うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part32 [無断転載禁止]©2ch.net

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1食いだおれさん2017/07/09(日) 07:50:54.11
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part31
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1487499975/
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1476490114←実質30
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part29
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1464432582
うまいと思えるとんかつ屋に行きたい Part28
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1440801719
旨いとんかつ屋に行きたい Part27
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1422126515
旨いとんかつ屋に行きたい Part26
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1320059564
旨いとんかつ屋に行きたい Part25
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1299528492
旨いとんかつ屋に行きたい Part24
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1259010102
旨いとんかつ屋に行きたい Part23
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1253166732
旨いとんかつ屋に行きたいPart22
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1231728777

不明

旨いとんかつ屋に行きたい Part17
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1158202052
旨いとんかつ屋に行きたい Part17
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1141660605

930食いだおれさん2018/01/11(木) 23:51:24.07
横からだが銀座のにし邑は好きになれなかった。
レアうめー!とはならなかったなあ。

生焼けの焼き魚を思い出したよ。

931食いだおれさん2018/01/12(金) 00:19:41.27
上野の双葉の低温揚げは最高だった。

932食いだおれさん2018/01/12(金) 19:11:11.39
双葉は俺みたいにロースの脂身が多すぎると嫌い、というタイプにはベストな店だった。

933食いだおれさん2018/01/12(金) 19:54:36.95
地上最強のとんかつ 双葉

934食いだおれさん2018/01/12(金) 22:02:52.71
石原さとみがぽん多本家でカツレツ食ってたね(笑)
ぽん多本家で満足しているようじゃまだまだ甘い。
双葉が存続していれば彼女の世界観もかわっただらうなぁ、きっと・・・

935食いだおれさん2018/01/12(金) 22:25:50.43
>>934
絵に描いたような老害で逆に清々しいなお前

936食いだおれさん2018/01/12(金) 22:35:08.51
現在最強どこなの?

937食いだおれさん2018/01/12(金) 23:07:51.79
とん太

938食いだおれさん2018/01/13(土) 00:00:43.57
昔から双葉よりもぽん多本家の方が好きだった

939食いだおれさん2018/01/13(土) 00:03:06.36
>>936
とん太と成蔵

940食いだおれさん2018/01/13(土) 00:04:13.01
昔から双葉よりもとん太の方が好きだった

941食いだおれさん2018/01/13(土) 00:05:38.24
双葉は肉が臭かったからなあ

942食いだおれさん2018/01/13(土) 10:18:14.02
>>936
成蔵だろうけど現実的じゃないよね

943食いだおれさん2018/01/13(土) 11:32:51.39
成蔵はシャトンの二個づけと単品で何かをおすすめ、白子とかカキフライとか

944食いだおれさん2018/01/13(土) 13:00:23.19
銀座かつぜん一択です

945食いだおれさん2018/01/13(土) 13:03:16.50
>>941
おまえの口臭はマジくさい
腐敗臭

946食いだおれさん2018/01/13(土) 15:57:11.88
浜松町むさしや、極上ロース、あそこまで噛めば噛むほど美味しい脂が出てくるお肉はなかなか無いわ。

947食いだおれさん2018/01/13(土) 17:30:21.95
>>942>>943
シャとんブリィィィィアーン…な・り・く・ら〜!!!いええぇぇぇぇぇ!!!

948食いだおれさん2018/01/13(土) 18:29:58.52
蒲田の山家で食べてきたけど、コスパいいね

949食いだおれさん2018/01/13(土) 22:45:17.15
山家は一番いいよ
後継者育成にも力をいれてるし最終的に残るのは山家じゃないのかな?

950食いだおれさん2018/01/14(日) 00:48:20.84
成蔵みたいにワンマン店主で後継者を育成しないのはどうかと思う。

951食いだおれさん2018/01/14(日) 07:04:03.98
>>946
それだけは絶対にないw
肉を見せる演出に騙されてるだけww

952食いだおれさん2018/01/14(日) 12:38:57.65
後継者を育成するのにも金や時間はかかるし、ライバルを作ることにも繋がるんだから若手を育てるかどうかは本人の自由だろ
ただ、霜降高原豚?を他のとんかつ屋でも見かけないのは不思議だね

953食いだおれさん2018/01/14(日) 15:45:28.97
君みたいのがいるから技術立国日本の地位があやうくなるんだよねー

954食いだおれさん2018/01/14(日) 16:06:12.02
四、五年ぶりに高円寺のまるともに行ったら店が建物ごと無くなっていた……まるで浦島太郎の気分……
移転したとか何か情報をお持ちの方がいらっしゃいませんか?

955食いだおれさん2018/01/14(日) 19:50:24.32
価格無視すれば豚組に行って数人でいろいろ食うのが楽しいな
あくまで価格無視すればの話しだがw

956食いだおれさん2018/01/14(日) 21:12:05.42
中央線沿線てとんかつ不毛地帯だよね

957食いだおれさん2018/01/14(日) 23:46:53.92
中央線沿線には国分寺にとんかつ桂という名店がある

958食いだおれさん2018/01/15(月) 00:56:12.26
実際の桂の立地は最寄り駅が国分寺というには無理がある。

959食いだおれさん2018/01/15(月) 04:11:24.93
大五ベチャベチャだったわ(´・ω・`)

960食いだおれさん2018/01/15(月) 05:18:28.74
確かに中央線沿線はいいとんかつ屋がないなぁ
荻窪のたつみ亭ぐらいかな
吉祥寺のあおばの閉店が痛い

961食いだおれさん2018/01/15(月) 06:24:06.28
千鳥かよ

962食いだおれさん2018/01/15(月) 07:32:32.41
とんかつをAIが揚げる日はそう遠くないと思う

963食いだおれさん2018/01/15(月) 14:09:28.00
池袋「嬉嬉豚とんかつ 君に揚げる」行ってきたよ。
ロースかつ定食(200g)750円。
ちょっと揚げすぎだったけど、肉質がよくて、塩だけでも食べられる。
甘くてフルーティなとんかつソースも悪くない。
大根おろし、小鉢、具沢山の味噌汁。
ご飯大盛り無料。
これで750円って凄いよ。
これまで池袋で一番コスパのいい店はまるかつだと思って
たけど、これからはここだね。
おすすめ!

964食いだおれさん2018/01/15(月) 15:22:56.12
>>963
おつ
水曜レポの人と同じような内容だな
そこそこで量がしっかりとんかつということでよろしいか

965食いだおれさん2018/01/15(月) 17:01:14.67
>>963
Good Job!!

966食いだおれさん2018/01/15(月) 17:46:20.83
>>962
とんかつに限らず料理は概してAIのほうが強いね。なんとも微妙な気持ちだが。

967食いだおれさん2018/01/15(月) 19:40:34.08
そんなことはない。
美味いとんかつは熟練したワザが必要。
AIで再現することは出来ない。

968食いだおれさん2018/01/15(月) 22:28:21.45
じゃあもう、とんかつがAI揚げれば良いんだろ?

969食いだおれさん2018/01/16(火) 09:38:54.09
食には多様性が必要。
画一化したら飽きられるだけ。
  
  

970食いだおれさん2018/01/16(火) 12:57:25.64
【フィッシュボーン】 恐ろしい目つき <タモリ「怖い…」> 黒人を尊敬してるのに 【シャネルズ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516069087/l50

971食いだおれさん2018/01/16(火) 18:30:57.27
消費者が望んだ結果が多様性なんだから多様性それ自体を目的とするのは滑るでしょ

972食いだおれさん2018/01/16(火) 18:52:44.11
AIにデータをインプットすれば、
「とん太」「成蔵」等のボタンを押せば、同じように揚げてくれるようになるよ
「低温揚げ」「二度揚げ」とかも簡単にやってくれるようになる

973食いだおれさん2018/01/16(火) 19:09:57.56
トーシロ目線のAI話の流れツマンネw

974食いだおれさん2018/01/16(火) 23:32:49.59
> トーシロ目線

975食いだおれさん2018/01/16(火) 23:48:45.99
上野の武蔵野に行ってきた。水商売の居抜きw

肥後あそび豚ロース1800円、ガリガリの衣がひどい。国分寺の桂を思い出すほど。
口の中をケガしないよう気をつけて食べるのに気を取られて仕方がない。
しかもデロデロ剥がれてくる。
なんでこんなの持ち上げられてるんだ。お前らデカきゃいいのかよ。

976食いだおれさん2018/01/17(水) 02:42:41.06
昔北千住にあった厚とんかつの店やめちゃったのな

977食いだおれさん2018/01/17(水) 14:39:11.57
かつ華は10年以上前に閉店してるだろ
何を今頃・・・

978食いだおれさん2018/01/17(水) 15:48:44.63
洋食三太のほうや

979食いだおれさん2018/01/17(水) 19:05:55.30
去年の続きで、二子玉川の大倉が閉店してしまったが隣りの二子新地には大地と豚子新地という店が
大地はジョニーヌドルのグループのとんかつ形態で語るものはないんだが豚子の方はえごま豚という品種
を扱っていて肉質はよく、衣は細かく薄くて縦横に包丁が入れられているタイプ

しかし接客に大幅に難ありである

980食いだおれさん2018/01/17(水) 19:40:14.82
とん太の店主急病だって。大丈夫かのお

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