料理が好きなひきこもりスレ [無断転載禁止]©2ch.net

1(-_-)さん2017/01/10(火) 00:40:26.94ID:8mxSCeHj0
なに作った?

696(-_-)さん2018/04/30(月) 09:31:57.21ID:r7mCe7Ko0
ラタトゥイユなるものを作ったら割と旨かった

697(-_-)さん2018/05/15(火) 23:33:45.10ID:AVig55uP0
卵と豆腐と鶏肉をすり混ぜて焼いたら練り物っぽくて美味しかった

698(-_-)さん2018/05/18(金) 20:50:00.41ID:GCAmziLfO
親子丼にトマト入れたらうまかった

699(-_-)さん2018/05/18(金) 21:24:24.40ID:LqmNILcW0
邪道である
しかしトマトとチーズを入れた卵焼きはうまいので全然アリである

700(-_-)さん2018/05/19(土) 15:18:38.53ID:00AsqmZJ0
パウンドケーキとかお菓子専用の高い小麦粉で作るとすごく美味しい

701(-_-)さん2018/05/19(土) 20:46:38.13ID:XkWjjpGQ0
お菓子専用とかどれだけふるいにかけられたのか

702(-_-)さん2018/05/20(日) 00:38:17.69ID:aDhq7M/T0
お菓子作ろうと買ったけど使うの面倒でずっと放置してたグラハム粉思い出した
もうお粥にして食べようかな

703(-_-)さん2018/05/20(日) 00:56:45.98ID:tTdZ4/5R0
全粒粉ておかゆにできるのかー

704(-_-)さん2018/05/20(日) 15:29:42.12ID:ZGu3fq2w0
オートムールとか言う奴じゃない?

705(-_-)さん2018/05/23(水) 13:18:09.99ID:j1eRyESB0
オートミール?

706(-_-)さん2018/05/24(木) 00:19:54.39ID:uNJudqeY0
山椒を塩漬けにした
ひたすら毟った軸は蜂蜜に漬けて山椒茶にする

707(-_-)さん2018/05/24(木) 21:05:58.41ID:bkgcGYPk0
料理番組はなんでカセットコンロを使うんだろうね

708(-_-)さん2018/05/24(木) 23:03:50.78ID:U0dgrHCp0
そうだっけ?
視聴者的にわかりやすいとか?

709(-_-)さん2018/05/25(金) 20:17:43.23ID:K1jc8Fee0
むしろカセットコンロ使ってる料理番組なんてあるの?

710(-_-)さん2018/05/26(土) 01:58:19.39ID:RMLI5IdB0
2.3回は見たぞ

711(-_-)さん2018/05/26(土) 02:18:56.49ID:ZfuxuMiM0
大原千鶴のbsでやってた奴しか浮かばない

712(-_-)さん2018/05/26(土) 12:54:39.02ID:oIQnsKxv0
チャングムの誓いなら見てた

713(-_-)さん2018/05/26(土) 14:13:07.64ID:oIQnsKxv0
梅シロップとラッキョウ漬けた

714(-_-)さん2018/05/27(日) 00:42:22.89ID:cpQdbYZ3O
味玉仕込んだ
明日…っつーか今日の晩に食う予定

715(-_-)さん2018/05/27(日) 10:20:09.82ID:jHRP3E1b0
尼で牛骨買ってフォンドボーというものを3日かけて作ってみたんだけど

匂いが酸っぱい、動物の匂いがする、トロッとしてる…なんかまるでゲ○みたいなものになった…
失敗なのか成功なのか、これを元にこんどはドミグラスソースを作り始めたんだけどとりあえず1日目は甘い○ロみたいになって終了

鍋なんかが占領してるので毎日の食事はたいしたものが作れないし面倒なので、インスタントラーメンやお茶漬けを食べてる本末転倒
深夜まで煮込んだり、洗い物したりで何か忙しいし

このところ微妙な生活している

716(-_-)さん2018/05/27(日) 20:01:23.99ID:nrZh8Ic30
>>715
匂いが酸っぱくて獣臭い時点で自分なら諦めるな
この時期は腐敗も心配だし
失敗も経験値と割り切って切り替えていくのがいいと思う

717(-_-)さん2018/05/27(日) 21:00:27.11ID:K656OWkn0
茹でこぼしはした?
やってなきゃ当然そうなるよ。
最初にしばらく茹でて、そのお湯は捨てるんだよ。

718(-_-)さん2018/05/28(月) 09:33:45.98ID:M6cG4gfX0
トマトいれてるので薄っすらと酸味があって塩梅がまさにアレ
腐敗は無いと信じたい

作り方に骨はオーブンで焼いてから煮込むとしか書いてなかったので茹でこぼしてません

ハインツのフォンドボーを買って比べてみることにします

昨日の夜は前に8時間煮込んで作ったウスターソース(微妙)でソース焼きそば作りました(´・ω・`) 微妙でした

他にも高級ラヴデミオオリーブオイル使用の黄緑マヨネーズ(ちょいマズ)など数々の残念本格料理ラインナップがあり、そっち方面の才能があるのではと思いはじめているところです

719(-_-)さん2018/05/29(火) 00:10:53.93ID:10NWHqXn0
去年ふぐ雑炊を作ったんだけど旨味が足りない気がして鶏ガラを下茹でせずに突っ込んだら臭くて泣いた
その翌日>>425が書き込まれて更に泣いた

720(-_-)さん2018/05/29(火) 06:12:05.59ID:tuTwiAg60
>>719
私も捨てた事あります、とにかく血と内臓をよく洗い流す事らしいです

721(-_-)さん2018/05/31(木) 19:27:19.22ID:MxsCBdDM0
「きょうの料理ビギナーズ」のお好み焼き
水を使わないので濃厚で美味しかったです

722(-_-)さん2018/05/31(木) 19:56:31.37ID:Ziv+CWEO0
冷蔵庫に残っていたマリネ液でマリネ
具材は旬のアスパラガスなど
辛いのは駄目だけど酸っぱいのはいける

723(-_-)さん2018/06/01(金) 01:01:47.15ID:IBIBhMkq0
南蛮漬けが食べたくなってきた
アジ揚げるの糞面倒だからカペリンをトースターで焼いて作ろうと思う

724(-_-)さん2018/06/01(金) 10:12:37.63ID:mOJQlqo/0
1週間煮続けたデミグラスソースどうなるのか、週末はビーフシチュー

725(-_-)さん2018/06/01(金) 10:15:14.00ID:BOjaZHDN0
ひき肉がいたみかけ・・というか痛んでたんで表面削ってチリコンカンてのをやってみた
簡単だしほとんど缶の材料でいつでもできそう
ただなんでかなぁ、タコライス的なのにしてもオッケーみたいにレシピ集ではあるけど
個人的にはご飯には合わなかった
パンにはよく合うんだけど

考えたけど大豆が妙にボソボソしていかんなぁ、ミックスビーンズ缶の豆は調和していたのに
量が多かったか、砕いて味を染みさせればよかったか
あとトマトもやっぱ合わないかな?タコライスなら案外生トマトのほうが合う気がする

726(-_-)さん2018/06/02(土) 23:53:47.98ID:w6pSLXsX0
シュガーピーナッツ作った。
というか正式な名前が分からんが、ハニーローストピーナッツっての?
ピーナッツの飴絡め。
砂糖コーティングで酸化防止にもなって保存が効くし旨いけど、結構コツが要る。
砂糖と水の分量とか煮詰め具合とか。
火を止めて混ぜてると飴の表面が粉状になって出来上がる。

727(-_-)さん2018/06/05(火) 16:54:28.74ID:gs1kWsqr0
ピーナッツ以外でもいけそうだね
機会があったらやってみる

728(-_-)さん2018/06/08(金) 10:47:09.52ID:BEFfoknr0
カルディコーヒーファームの黒麻婆の元オススメ。あの味は自分では出せない

729(-_-)さん2018/06/09(土) 17:26:25.19ID:2SoEtTsg0
引き篭もりだからカルディに行けない

730(-_-)さん2018/06/09(土) 21:40:45.53ID:T6NKP7dC0
>>729
通販があるよ

731(-_-)さん2018/06/10(日) 04:23:15.45ID:rAkTY5MX0
昨日ママンがちょうどカルディ行くって言うから買ってこさせた

732(-_-)さん2018/06/10(日) 15:43:56.36ID:IZyWA0Fr0
しょうが焼き丼
醤油、酒、チューブしょうが、キャベツ、豚肩ロース切り落としアメリカ産
豚キムチ丼
東海漬物 こくうま熟うま辛キムチ 、豚肩ロース切り落としアメリカ産

733(-_-)さん2018/06/11(月) 23:13:35.42ID:OW1B07is0
>>728
こういう情報いいね。
試して微妙でもそれはそれで面白いし。今度買ってみるよ。

734(-_-)さん2018/06/11(月) 23:17:55.89ID:OW1B07is0
>>725
小学校の時のが忘れられなくてたまに作るよ。
大豆は乾燥大豆を水で半日くらいで戻す奴のほうが安上がりだし全然うまいよ。水煮のやつとはもう別物。

あと大豆とちりめんじゃこ和えたやつも好きでよく作る。
止まらなくなるので本当ヤバイ。

735(-_-)さん2018/06/11(月) 23:20:19.87ID:OW1B07is0
>>725
トマト缶使うのがいいよ。ひとかんでちょうどいい分量。知ってたらごめん。

736(-_-)さん2018/06/13(水) 07:07:11.78ID:u3O8NREC0
トマト缶2つ、オリーブオイルとケチャップ各半カップ、タマネギパプリカ各1個を使ってトマトソースを作り置き
冷ました後、フリーザーバッグに入れて冷凍しようとした矢先、突如底のヒートシールが裂けて全てが流しに飛び散った
結果全廃棄
落ちたのが床や冷蔵庫内じゃなくて良かったと思う事にする

737(-_-)さん2018/06/13(水) 11:10:22.12ID:MKqo6CsM0
かなしすぐる

738(-_-)さん2018/06/14(木) 01:14:58.30ID:GqTCdqdaO
前にじいちゃんとハンバーグの固さで喧嘩したってレスした者だけど4月の初めにじいちゃん亡くなったわ

しかもハンバーグのリベンジ作ろうと思って作戦練ってた最中… 色々忙しくてようやく四十九日も終わって何とか一息つけるようになったから久しぶりにレスしたわ。
じいちゃんにはリベンジ果たせなかったけど、ばあちゃんがいるから今日はハンバーグにしようと思う

739(-_-)さん2018/06/14(木) 01:18:30.22ID:GqTCdqdaO
色々レスくれた人ありがとうございました。
今日こそは旨いハンバーグ作って見せます!

740(-_-)さん2018/06/14(木) 01:21:50.16ID:rGVGl7F40
せつなすぐる

741(-_-)さん2018/06/14(木) 02:01:04.44ID:7+NFwlR20
俺の爺ちゃん婆ちゃんは4人とも死んだよ
人が死ぬと確かに時間は非可逆的な変化をしてるのだと感じる

742(-_-)さん2018/06/17(日) 02:41:31.55ID:kXTdhCJ80
ねえ
豆腐練り梅で食うとうまくない?

743(-_-)さん2018/06/19(火) 16:55:17.48ID:84/mzTvqO
>>742
冷奴に梅肉と刻んだ大葉乗せて食べたりするからアリかも

鯖の水煮と近所から貰った新玉ねぎで味噌汁作ってみた
ちょっと生姜を入れて味見したら旨かった
本だしあんまり入れなくても鯖の旨味がすごかったですはい

744(-_-)さん2018/06/19(火) 17:34:05.35ID:PeBuKsRg0
昔食べた中華屋の回鍋肉の味が再現できなくて泣きそう
潰れちゃったからレシピもわからない

745(-_-)さん2018/06/21(木) 19:14:14.22ID:tp52Sxc4O
麻婆茄子作った

746(-_-)さん2018/06/21(木) 19:14:51.25ID:lKqvIJuV0
トップバリュの回鍋肉の素でいつも作ってる

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