鯖水煮缶スレ part24

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↑スレ立て時は「!extend:checked:vvvvv:1000:512」を2行コピペして下さい。

鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。

■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。

■前スレ
鯖水煮缶スレ part22
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1508359700/
鯖水煮缶スレ part23
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1516968626/
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301やめられない名無しさん (スプッッ Sd1f-3cdP)2018/06/22(金) 14:35:34.19ID:211VAQMSd
そういえば鯖缶食うようになって毎日朝立するようになったわ

302やめられない名無しさん (ワッチョイ fff8-DJU/)2018/06/22(金) 16:47:47.61ID:ZFvRUfew0
マジ!?
俺も食うわ

303やめられない名無しさん (ワッチョイ 7f54-0R4F)2018/06/22(金) 16:53:03.54ID:9If9lPo50
鯖缶が品薄だって新聞にも乗ってたな

304やめられない名無しさん (ワッチョイ fff8-DJU/)2018/06/22(金) 16:56:54.24ID:ZFvRUfew0
大阪北部地震の影響じゃね?

305やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fa4-Emvs)2018/06/22(金) 19:51:34.62ID:9ORy+cov0
>>300
マグロだった

306やめられない名無しさん (ワッチョイ 1ff8-8g2T)2018/06/22(金) 20:12:02.24ID:nRMaxWnG0
信田缶詰の非冷凍さば使用の限定品が売っていたので購入してみたがHPにも載っていなかった

307やめられない名無しさん (ワッチョイ 1fba-D9TP)2018/06/22(金) 20:31:06.51ID:Rn5Cg4uq0
>>305
イカしてやれよ

308やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fa4-Emvs)2018/06/22(金) 20:43:30.39ID:9ORy+cov0
>>307
吹かれても困る

309やめられない名無しさん (ワッチョイ 1f71-GDWF)2018/06/22(金) 22:29:22.74ID:bAEQ+yKF0
転載
ここら辺どうなってるか知りたい

>オメガ3は通常の冷凍であるマイナス20度程度では凍らないので、冷凍でも酸化がすすむ
>↓
>安物の缶詰とサプリは、この長期在庫品を処分価格で仕入れて原材料にするから酸化してる
>加工で金がかかってるのに、なんで100円なんて安値で売るんだよ。
>長期冷凍で酸化が進んでる廃棄寸前の食材使ってるんだよ
>
>お歳暮用の高級品は、刺身にも出来る品質を加工してるから、酸化してない

▼ 579 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 15:07:16.34 ID:poa66Fvg [1/3]
>>578
サバ缶と言ってもピンキリだからなー、生で食べられる品質を缶詰加工してる高級品なら良いけど、
安物の缶詰は、冷凍品の在庫処分を原料にしてるので、間違いなく酸化してるぞ

オメガ3は通常の冷凍であるマイナス20度程度では凍らないので、冷凍でも酸化がすすむ

安物の缶詰とサプリは、この長期在庫品を処分価格で仕入れて原材料にするから酸化してる

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006291X16321878

▼ 580 名前:ビタミン774mg[sage] 投稿日:2018/04/12(木) 18:32:27.54 ID:???
>>579
>安物の缶詰は、冷凍品の在庫処分を原料にしてるので、間違いなく酸化してるぞ

あくまであなたの推測ですよね。

▼ 582 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 19:40:48.30 ID:poa66Fvg [2/3]
>>580
推測じゃねえよ、水産加工の常識
経済や物流をちょっとは考えろよ

加工で金がかかってるのに、なんで100円なんて安値で売るんだよ。
長期冷凍で酸化が進んでる廃棄寸前の食材使ってるんだよ

お歳暮用の高級品は、刺身にも出来る品質を加工してるから、酸化してないけど、
刺身買うより高いので、自分で買うのはあほらしい

▼ 583 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 19:47:10.85 ID:poa66Fvg [3/3]
>>582
魚だけじゃないよ
安い肉は、鶏卵場や乳牛からの払い下げで、肉は硬いし、長期間の抗生物質やホルモン投与で汚染されてる

>>581
高値で売れるカニ缶などは、船内で加工してるみたいだよな、いわゆる蟹工船

310やめられない名無しさん (ワッチョイ fffa-4oWc)2018/06/23(土) 02:10:21.90ID:s571JSGi0
やっぱり伊藤食品が好きだなー
ちと高いが

311やめられない名無しさん (ワッチョイ 7f8e-gGw6)2018/06/23(土) 12:28:54.21ID:3uGSqd/w0
超長期熟成用に月花を買うか

312やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fbe-DJU/)2018/06/23(土) 13:28:42.60ID:LYTQziei0
わざわざ買いに行ったら水煮缶だけ欠品してた
もういいや

備蓄兼普段遣いとしても最強

314やめられない名無しさん (ワッチョイ 1f72-DJU/)2018/06/23(土) 14:23:02.05ID:WlIrYYpg0
賞味期限ないから、1人の客が店の在庫を根こそぎ買ってすぐ売り切れる

315やめられない名無しさん (スップ Sd1f-3cdP)2018/06/23(土) 14:45:34.67ID:KsAUNZQUd
うちの近くのギョムは値上げしてから水煮が多くてむしろ味噌煮の方が品薄。

前スレにあった「さば水煮のマヨパン粉焼き」を作ってみた。これ簡単でメチャクチャ美味いわ!
https://i.imgur.com/CdXUzNr.jpg

ニッスイの鯖水煮(120グラム)を買ってみたけど、鯖のフィレーを水煮にしたやつだった
このスレ住人が思い描く鯖水煮缶とは似ても似つかぬシロモノ

まあ、料理に使う分にはいいかもしれないが……

318やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fd9-JG+n)2018/06/23(土) 21:21:31.27ID:XuJc5YEX0
>>316
おいしそう!
マヨとパン粉かけてトースター?
やってみたい

>>318
これは本当にオススメ!
私の場合、耐熱皿にオニオンスライスと水菜を敷いて、さばの水煮を乗せてクレイジーソルトと粗挽き胡椒をパラパラ。
その上にプチトマトとピザ用のとろけるチーズを乗せてレンジを2分。
取り出したらマヨとパン粉を乗せて、オーブントースターで焦げ目を付けて出来上がり。

320やめられない名無しさん (ワッチョイ fffa-4oWc)2018/06/23(土) 22:59:06.79ID:s571JSGi0
(それだけ手間かけるなら鯖缶使わず一品作るかな…)

321やめられない名無しさん (ワッチョイ ff76-uSW6)2018/06/23(土) 22:59:45.18ID:4ow96/7I0
久しぶり食べたらうまい
伊藤食品食塩無添加

322やめられない名無しさん (ワッチョイ 7ffb-OZCx)2018/06/23(土) 23:35:09.10ID:2vNjh+NV0
普通にホイルに鯖缶広げて、薬味広げて、液体味噌を少しだけ垂らしたら
グリルで焼くだけで美味い
さんが焼きもどき

323やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fd9-JG+n)2018/06/23(土) 23:49:18.43ID:XuJc5YEX0
>>319
詳しくありがとう!作ってみる

324やめられない名無しさん (ワッチョイ 1ff5-DJU/)2018/06/24(日) 01:18:50.34ID:B6suvh+U0
>>322
残り汁はどうしてんの?

325やめられない名無しさん (ワッチョイ 7fba-3cdP)2018/06/24(日) 07:06:28.68ID:ffLvWQ750
>>324
エッチなこと言うなよ

326やめられない名無しさん (ワッチョイ fff8-sZ2t)2018/06/24(日) 08:22:31.55ID:FynIPT1B0
ものぐさな俺はキャベツはんたまざく切りを炒めてから鯖味噌煮缶、好みで七味
半玉以上が塩味ちょうどいい

327やめられない名無しさん (ワッチョイ 7f37-DJU/)2018/06/24(日) 08:45:31.45ID:KOOqvP+m0
サバ缶は焼くより煮込む方がいいかなと思う
トマト缶以外に何かよい組み合わせない?

328やめられない名無しさん (フリッテル MM8f-EqgW)2018/06/24(日) 10:24:27.01ID:2zRi54inM
ほかほかごはんに鯖缶ぶっかけ
美味すぎる
ちなキョクヨー生臭さ旨い

329やめられない名無しさん (ワッチョイ 1fba-D9TP)2018/06/24(日) 10:40:09.11ID:DtbmeiUP0
キャベツまたは白菜、もやし、きのこ類と鯖水煮缶あと顆粒だしを煮込んで食べるのが定番w

330やめられない名無しさん (ワッチョイ ff76-uSW6)2018/06/24(日) 13:45:22.20ID:bXA4ryJA0
昨日鯖缶食べたおかげで快調

鯖缶はポパイのほうれん草と言っても過言ではない

332やめられない名無しさん (ワッチョイ 7f54-0R4F)2018/06/24(日) 14:24:58.98ID:7wA87A6u0
いや、そういうスレだけどさ、お前らどんだけ鯖缶を信奉してるんだよww

333やめられない名無しさん (オッペケ Srf3-eZsr)2018/06/24(日) 14:39:48.05ID:7xJYjrRkr
撃たれたとき胸にしまった鯖缶が救ってくれたときからかな

334やめられない名無しさん (ワッチョイ ffad-xeI4)2018/06/24(日) 14:49:16.21ID:X8mprLKO0
さ、さばくせええ…!!

335やめられない名無しさん (ワッチョイ 9fa4-Emvs)2018/06/24(日) 14:55:22.38ID:x6M5X2Tx0
遺体が鯖臭かったらやだな

336やめられない名無しさん (ワッチョイ 1f72-DJU/)2018/06/24(日) 15:02:02.17ID:vkGsrlKg0
鯖水煮缶は本当に栄養あるし体調もよくなるから、それがいろんな物事の成功につながる説はあながち間違ってない

337やめられない名無しさん (ワッチョイ 9f16-DJU/)2018/06/24(日) 15:27:16.61ID:x/BXEaU90
こんなに美味くて栄養価高いものが100円ちょっとで買える日本、サイコーっだろ!
安倍、サンクス!

338やめられない名無しさん (ワッチョイ ff39-GU0c)2018/06/24(日) 15:28:01.87ID:Wo2/Z+ZX0
安部かんけいない

339やめられない名無しさん (ワッチョイ ff85-dDm5)2018/06/24(日) 15:33:37.86ID:JDVjZ80N0
確かに安部は関係ない

340やめられない名無しさん (フリッテル MM8f-EqgW)2018/06/24(日) 15:41:36.06ID:jm5113EgM
まるはは228円くらいかちょっと高値

イオンの鯖缶が復活していてワルタ

阿部サバヲ

サバ水煮と玉ねぎスライスで血液サラサラ

344やめられない名無しさん (ワッチョイ 7fbd-GwbS)2018/06/24(日) 20:54:06.18ID:XNOXZCOj0
>>327
キドニービーンズ

345やめられない名無しさん (オッペケ Srf3-AYoQ)2018/06/24(日) 21:53:08.33ID:OOdT9NMDr
どこのブランドがいいんだ?

サバンサタバサ

347やめられない名無しさん (ワッチョイ ff76-t17p)2018/06/24(日) 22:27:16.60ID:bXA4ryJA0
サンマササバサに方がいいよ

348やめられない名無しさん (ワッチョイ 1fba-rAeF)2018/06/24(日) 23:59:35.47ID:L2Jo2To70
月花に落ち着く

1 月花(マルハ)
2 マルハ
3 ローソンPB(マルハ)

つまりマルハ

信田だな

351やめられない名無しさん (スプッッ Sd1f-3cdP)2018/06/25(月) 08:35:56.60ID:MEiK2xvad
やったー
鯖缶食ってサッカー応援したお陰で日本は好調

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