アジ天・ゴボウ天・春菊天・ナス天 [無断転載禁止]©2ch.net

1アンドロー梅田2016/08/30(火) 07:26:02.36ID:ORKbsKDG
立ち食い蕎麦にピッタリの天ぷらを語りたい。

315名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/29(火) 20:54:45.94ID:EH9Qh/2F
いろり庵きらくで久しぶりに春菊天そば食ったんだけど、
いつの間にか30円値上げされて450円になってた…orz

316名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 14:30:45.02ID:1FNaZT9u
この時期でも春菊天食えるのか、、、
季節外れで割高なのでは

317名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/31(木) 14:36:30.88ID:kScDT6n+
うちは業務用の冷凍なんだ
ごめんね

318名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 17:17:46.93ID:P2xVzqSv
春菊なんて一年中出回ってるだろ
夏は岩手県をはじめとした東北産が多く出荷されている

319名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 03:51:30.34ID:AOvxuZ8E
吉そばには茨城産の春菊の束が積んであったぞ
葉っぱだけ刻んでかき揚げにしたの、見栄えは茎ごと丸揚げにしたより悪いけど、
茎ごとの姿揚げより味が濃くて好き

320名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 06:46:07.20ID:Dpsy59/L
文殊(馬喰横山店)でなす天そば(370円)に生卵(50円)
蕎麦の量も多く接客、味も安定してて文句なし。

321名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 09:42:57.20ID:IuWhPMbF
吉そばの春菊天は余分なコロモがなく中身がみっちり詰まってるので好き。

322名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 00:19:13.05ID:7ghVv7YV
立ち食いのアジ天って骨とかアジ特有のゼイゴとか無いの?
店にもよるんだろうけどどうも下処理がいい加減な気がして注文できない

323名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 00:36:20.20ID:XYiLvTIB
春菊と紅しょうが混ぜたら美味しくない?

324名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 03:51:52.71ID:6UcAktqO
春菊天も好きだけどミョウガの天ぷらが一番好きかな 見た目あんまかっこよくないけどね
あと豚コマと野菜のかき揚げ 豚って天ぷらでも美味しいんだよね

325名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 05:46:47.69ID:nhJymubv
中野駅前かさいのアジ天はハズレ率が低い。

326名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 15:30:28.75ID:sC1yRlEA
ゲソ天てアソコだけか

327名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 16:39:40.12ID:+OWodHrd
>>322
長年食ってるけどそういうののに当たったことはないな。
一度ちっちゃくて噛んだらスルメみたいの出されたことはある。

328名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 19:12:23.40ID:R2En1oR8
アジも3枚おろした冷凍仕入れてる
しそ巻きもうちは冷凍だよ

329名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 21:54:37.87ID:bQzlPX48
>>328
揚げ物(天ぷら、フライ)用のアジは、三枚おろしじゃなくて
片開きでお願いいたします。

330名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 22:03:20.44ID:yDiC9rIh
あれ60〜90円するんだよ…

331名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 17:49:12.01ID:U9O1ctxf
アジ天とか油が汚れるでしょう

332名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 11:40:43.50ID:C/GZ3Dgb
油が汚れる筆頭の納豆天を提供してる店はないのかしらん?

333名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 00:14:15.24ID:rK5AsJWG
>>331
アジに限らず魚介類は油が汚れやすい
牡蠣なんか天ぷらにするともう

334名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/09(土) 12:48:12.39ID:MDRf1O5K
>>332
日暮里の一由のガラスケースの端っこにひっそりと

335名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 00:07:40.86ID:hGhu0cZ8
トウモロコシのかき揚げが好きなんだが
やってる店を見たことがない

336名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 00:13:56.84ID:rXBBgnPV
>>335
ビジネスチャンスだな
トウモロコシかき揚げ専門店起業しろ

337名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 00:20:41.30ID:S0LyCYu8
>>335
コッペパンに挟むと美味い

338名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/26(火) 18:56:57.88ID:MwW+GNXk
天ぷら出す居酒屋とかではたまに見かけるけど蕎麦屋はみたこと無いな

339名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/28(木) 01:02:00.93ID:AdYD2Mc9
小海老の剥き身を少し入れると一気に豪華>トウモロコシのかき揚げ

340名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/28(木) 02:05:59.27ID:HhfWy+YN
夏に時々お店で見るけど立食いでは見たことないね

341名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/28(木) 08:30:19.96ID:JO4Zdvji
コーン掻き揚げ旨いのか

今週末は小松庵でビールの当てにしてみるわ

342名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 10:44:08.69ID:O0wJokY8
スレチになるが、日高屋でとうもろこし香り揚げ190円

343名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/30(土) 12:28:45.12ID:lnyhaAgW
確かに競合は日高屋ね
生ビールだな

344名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 07:20:04.80ID:FKwEkjoh
>>342
日高屋のは魚の練り物だから、かき揚げとは言えないな

345名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/01(日) 22:53:53.58ID:OFU9hYxc
かさいのゴボウ天ってどんなタイプなんだろう?

346名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/04(水) 00:51:28.64ID:3ydJfcYn
ゴボ天の「タイプ分け」って何か意味あるの?

347名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/05(木) 10:19:16.40ID:Pgqt5fm3
イカダなら行ってみたいとかあるじゃん

348名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/08(日) 01:36:29.55ID:b+wmH88x
イカダ式は最高だし笹掻き人参ゴボウでも悪くないが
博多っぽいのはどうも苦手。

349名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/08(日) 19:09:43.11ID:LKApRkKx
>>347-348
トルネードごぼ天を食ってからにしてもらおうか
話はそれからだ

350名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/08(日) 23:13:50.15ID:Comhufp3
きめえ

351名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/09(月) 20:56:59.76ID:uclHBzo4
>>349
福岡以外の人間にはトルネードごぼ天と言っても
たぶん想像がつかないと思う

352名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/10(火) 01:37:26.15ID:EDh6KvOA
大地だっけ?
東京にもあるよ

353名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/10(火) 08:25:55.01ID:Xqun0sSP
無駄な感じ

354名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/10(火) 22:21:07.20ID:wkFMRZfb
トルネードごぼ天、画像検索してみたら笑った

355名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/10(火) 22:34:51.57ID:G/XaLzLn
揚げ油を渦巻かせながら揚げてるのかねぇw

356名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 00:28:10.91ID:zIVvzVaA
イカダ派だが
食べてもいないうちからトルネードを否定するのは失礼なので
高田馬場は近いし今度行ってみるよ。

357名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 02:19:58.01ID:1uWdYk67
トウモロコシのかき揚げ自分で作ってみた
塩でも天つゆでも旨いな、コレ
そばに載せるの忘れてトウモロコシだけで
済ませてしまったw

358名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 02:26:37.02ID:GUsgkXzM
お前ら海老天とり天を我慢して別の選んでるんでしょ?

359名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/11(水) 04:39:24.58ID:PSEbZZUp
海老天は元からそんな好きでないしとり天は年取ってそんなに好きでなくなった
そんな俺みたいな人はたくさんいるだろ

360名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/12(木) 01:50:40.29ID:v9DgtBkp
俺も立ち食いそば屋の海老天は食いたいと思わないな
今の時季、小海老と蚕豆のかき揚げとかだったら喰いたい
立ち食いそば屋では望めないけど

361名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 07:28:10.51ID:fnnm0pZG
立ち食い蕎麦(椅子の有無は無関係に)に合う天ぷらについて語り合いたい

362名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 12:01:03.76ID:aVnUXRXu
地域にもよるんだろうけど自分のよく行く立ち食いの店2、3軒だとスレタイの天ぷらは一つも売ってない
もう一つ遠い店だと春菊天は売ってる
みんなの通ってる店では普通にアジ天やゴボウ天売ってるのか?

363名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 13:27:21.43ID:y2XDLQH3
春菊はどの店でも一般的だけどあとどれも揃ってるのは六文蕎麦だ

でも六文で鰺や牛蒡を頼むことはないなあ
絶対イカゲソだから

364名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/13(金) 15:09:48.11ID:Wm0dFQPq
新京成・新津田沼駅そばにあった「つだ沼そば(閉店)」は、
野菜系の天ぷらが充実していた
春菊、ごぼう、なす、舞茸は定番。
朝はなす、芋、蓮根、南瓜等の野菜天が一品無料だった。

365名無しさん@お腹いっぱい。2018/07/14(土) 20:30:11.70ID:23Ki7nC0
かさいのごぼう天は人参と組み合わせたきんぴらタイプだが
蕎麦とマッチしてないし天ぷらとしてもうまくなかった。
その前に期間限定でやってたナスは良かったのに残念。

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