そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ!part12 [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/06/09(金) 01:11:11.28ID:udAe/nq7
checked:vvvvvv:1000:512:
そばの乾麺の中でどれがお薦めか議論するスレ
茹で方や薬味、めんつゆなどの話題もOK

※前スレ
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ!part10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1472664049
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ!part11
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1483170420/

612名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 20:00:33.69ID:7FZFi2T1
酢じゃね?

613名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 20:06:47.83ID:wU8bVp9E
酒精と書かれてないかい。アルコールでがんす。

614名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/30(土) 20:20:50.52ID:xUg3orun
そば【酸味料】
これか!!!!!!

でも、本当に肉とか入れてるようなスチロールの入れ物に入れて、ラップで巻いてるだけなんだが、
これで酢とかアルコールとか抜けていかないのかな?

あの薬品ぽい感じと酢臭いのが嫌で、ああいう製品は買えないんだよな
乾麺のほうがはるかにマシっていう

615名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 04:04:51.42ID:PJvuWNIk
そういう口調で味覚ではなく知能で味を語る奴に
ブラインドテストしてやるの物の見事に間違い晒すんだよな
茹でて大方の酸味抜ける件も丸で無視

616名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 10:07:02.30ID:9Os+b1+v
>>611-615
スレチだし

617名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 14:12:22.99ID:wtz/QMNW
>茹でて大方の酸味抜ける件も丸で無視
多少でも残ったらアウトだろw

618名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 19:39:19.35ID:Cx2lpOQL
今年の年越しそばはそばも具も賞味期限過ぎてら

619名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 19:40:13.89ID:c7x7FB0i
戸田久

620名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 08:23:42.05ID:3c6WePd8
星野物産

621名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/01(月) 18:39:01.31ID:SrPgyfAM
>>620
星野物産は間違いないよな
うちの両親はいろいろ試して星野物産のもみきり?(だっけか?)の奴に落ち着いてる
4食入りで250円ぐらいなのも安い
俺は800gで198円のそばで十分満足してるけどwwwwwwwwwwwwwww(´・ω・`)

622名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 10:52:19.17ID:miDULQHW
>>610
なんか調べたら軸だけが安く売ってたので、それぽちったわありがとう

623名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/12(金) 22:29:18.43ID:xb7KQfq5
軸だけの干し椎茸かった者だけど1kgでめっちゃ入っててわろたwwwwww
1kgを二袋買うと安くなるんだけど、買わなくてよかったわ

試しに軸6本ほど戻してみたけど3人分ぐらいは十分いけるね。しかも美味しい
この分だと何年も持ちそうだ。いい買い物した

624名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/17(水) 06:57:57.85ID:8YwIJtEh
スナオシで十分うまい・・・
安いし・・・

625名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/21(日) 22:07:41.96ID:VY1ERzIM
乾麺の会社、やたら北海道・長野・奈良・兵庫が多いな
実態は印象操作?だろうけど

626名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/22(月) 12:36:42.83ID:GTy7BllC
ヒント

小麦と蕎麦の生産地、およびその消費地

627名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 05:03:17.62ID:Ac2zQSxy
開田高原 黒そば

628名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 20:20:20.78ID:IJ1i3AD6
乾麺でもこの季節の冷たい水で締めまくればそこそこ食えるってのがわかった

629名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 21:32:19.63ID:54uFQ8t4
乾麺とは熱いツユと七味でごまかして食うもんだぞ

630名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 21:35:28.21ID:+ouVbcoF
一味 卵一個 これで十分うまい
ただ蕎麦はとろみが出るな 別々はめんどくさいし
うどん乾麺はゆで時間長いのが多い
どこかのメーカーで4分のがあったけど

631名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 21:46:33.93ID:c4U7DkRK
>>630
お湯を沸かしたら、麺を入れる前に、つゆにするぶんのお湯を別の鍋に移すだけじゃん
そんなに面倒?

632名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 06:27:30.66ID:M47LbPRR
鍋が一つしかないとか?

633名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 10:11:17.11ID:AwKndT3I
そばにたまごは入れるやつは見下してる

634名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 10:12:07.20ID:AwKndT3I
そばにたまご入れるヤツは見下してる

635名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 18:55:56.50ID:DBb0REWE
なんでラーメンみたいに茹で卵のせるそば少ないんだろね

636名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 21:07:26.65ID:C9lxGnpH
そば、うどんは月見のイメージが強いからじゃないかな?
個人的に、かけそば(うどん)に卵を落としたものは美味しいとは思えないんだよね
もう少し加熱して固まっていればいいんだろうけど

そのてんラーメンの半熟卵は白身は固まっているし黄身は加熱されてるしいい感じ
月見も、ただ生卵を落とすのではなく事前に加熱していい感じにしとけば美味しいと思う
うどんの釜玉は美味しいしね

637名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 23:11:48.11ID:AwKndT3I
たまごはツユが濁るだろうが!絶対禁止!

638名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 23:27:10.74ID:C9lxGnpH
>>637
でも普通にみんな入れてるぜ?お前が思う以上のものがあるんじゃないか?
だからみんな実際にいれてるんだろう

639名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 00:21:10.92ID:7zUh3wCo
>>637
そうなんだよな
そばも汁に拘る店は多いのに、生卵を落として良しとする店が多いのは謎なんだよね

結局、昔ながらとか月見のスタイル維持とかで納得してんのかね?
だとしたら「つゆのこだわり」なんてのも大したことはないな

640名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 00:29:51.46ID:IKShocZl
>>639
天ぷらは許容するの?天ぷらいれても油が入るから濁るよね?

641名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 00:42:23.20ID:sM605Wol
>>640
それじゃ種物全否定だし
俺はそこまで言ってない

油のことを言うならたのきもきつねも食えん

642名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 01:35:53.57ID:IKShocZl
>>641
種物全否定する人もいることを前提に考えると、どこまでを許容するかは個人の趣向なんじゃないのかな?
そう考えれば、何が苦手とか、何が好きとか、自分がどう思うかどうか、個人の好みでしかないと思うんだけど。

643名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 03:34:45.67ID:0qLqmIW/
そうです、孤独のグルメ的に頂くのが吉
最初は卵を崩さず掛け蕎麦として頂き
次に黄身に箸をツツき黄身足し掛け蕎麦として頂き
最後に黄身を掻き混ぜ卵混ぜ掛け蕎麦として頂く、そんな嗜しみ方も自由

カレー蕎麦を邪道と言うが蕎麦屋のカレーやカレー蕎麦が旨い事を
知らんわけではあるまいし、偶に頂くのも一興

今日も特盛りせいろ

644名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 07:19:58.63ID:KH/9lCye
でも生卵ばっかの店ばかりなのも変な話なんだよな
もっと茹で卵で「月見」を名乗っても良いはず

645名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 18:06:59.48ID:qIJE78Nv
箱根そばは半熟卵を温玉として売ってる。
温泉玉子の略だろうけど間違いだね。
本当の温泉玉子なら黄身は完熟してる。

646名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 18:59:44.24ID:an6I957r
セブンのそばいいよ
そこそこ安いしのど越しがいい、ゆでてもとろみが出ない
ラーメンで有名な会社らしい

647名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 02:44:36.20ID:KwDn2hbD
俺も昔から月見そばは苦手だ
いかに黄身を汁に溶かさないかを工夫しながら食ってる
家で作るときは黄身に火を通して汁が濁らない程度に固めてる

648名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 03:28:57.23ID:XeNv7cYu
好きずき

>>646
喰わず嫌いせず食えば確かに旨いっちゃあ旨い
しかし全国の内のどこの地域の製麺所の話してるん?

649名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 03:36:51.22ID:U9s5KCN/
乾麺やで?
北海道
自分は「そばアレルギー」だからオイシイ蕎麦には敏感だよw

650名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 11:44:27.69ID:cjIBLVBf
>>649
> 「そばアレルギー」だからオイシイ蕎麦には敏感だよw

美味しいそばを食べると呼吸不全起こして死ぬのか

651名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 12:02:08.99ID:GpVabIuU
俺は店で食うそばは食えるのに乾麺は吐き気がしてダメ乾麺アレルギーなんだよな

652名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 16:57:13.96ID:1DKrnPfR
まじで?その店、乾麺なんだぜ?

653名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 20:32:04.90ID:zQRJJ89p
gやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

654名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 18:16:16.21ID:LUeZ/eg+
今さらですが、茹でる前に乾麺を水に浸けておく方法が有りましたが、やってる人いるのかな?

655名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 18:23:43.60ID:iXYWidgy
たいして変わんない。乾麺はどうやってもマズイ。

656名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 18:27:05.16ID:xdYDTaC3
>>654
たまーにやってるよ。生麺みたいになっていいよね。
チルドの半生麺を食べたみたいになるから、そういうのを食べたいときにやってる
ただ、そばの割合の高いのでやると、種類によっては本当に溶けちゃうので注意が必要

657名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:35:09.28ID:LUeZ/eg+
>>655
やっぱり乾麺では無理かな。
>>656
自分で色々やってみるしかないようですね。蕎麦粉が多いと溶けてしまうかな。私が値段で普段買っているのは、調べたら35%位が蕎麦粉でした。

658名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:39:29.33ID:xdYDTaC3
>>657
その程度ならたぶん大丈夫。俺が失敗したのは二八だから80%がそば粉

659名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 19:57:33.22ID:LUeZ/eg+
>>658
ありがとうございます。
二八乾麺や蕎麦屋は家族で食べる時ですね。安いのは、平日休みの仕事なので一人寂しく食べてます。どうもです!!

660名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 06:17:37.98ID:1sV+DICV
そばよりネギが主役だな

661名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 13:32:21.63ID:GpX3+ta8
ネギは重要な脇役だが主役はあくまでもミク

662名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 13:42:24.13ID:Im/G9lz/
うわーおもしろいーウケるー

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