小諸そば 34杯目 -三たて・庶民派- [無断転載禁止]©2ch.net

1名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/25(月) 04:52:43.42ID:OdxgYuNE
【小諸そば】について語りましょう。

※注意※
・ここは小諸そば専用スレです。比較スレではありませんので、
  他店の話題は避けてください。
・クレーマーお断り。ここの住人に言われても困ります。
・煽り、荒らしは放置の方向で。放置できないあなたも荒らしです。
・蕎麦粉の割合についての話題はたいがい荒れます。そのような
  書込みは放置するか、公式サイトの問い合わせページへ
  誘導してください。

◆公式サイト
(株)三ツ和 小諸そば事業部
http://www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/index.html
※前スレ
小諸そば 33杯目 -三たて・庶民派-
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1476048850/

189名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/28(日) 20:49:17.57ID:x5NQ2FRW
小諸そばって初めはうまいんだけど、回数重ねるごとにまずくなってくる

190名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 08:11:19.63ID:9vUxOUW8
店によって違うというか調理する人によって全く違う味なのが信じられん時があるわなぁ

191名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 08:41:58.27ID:1I1HHGf6
社内研修とかない気がする

秋葉原の二店舗、店がキレイな方がマズイ(笑

192名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 13:45:33.07ID:vl8etf15
秋葉原には3店舗あるぞ、にわか

193名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 13:54:34.36ID:CAm78MHl
五反田に、「蕎麦きり みさか」がオープンする
赤坂などにある新業態店舗と同じらしい

1941912018/01/31(水) 18:26:51.78ID:1I1HHGf6
>>192
確かに俺は俄かだが、
文盲のテメェよりゃマシだわwww

195名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/31(水) 19:42:24.79ID:CAm78MHl
>>194
どうでもいいと言えばどうでもいいが、
>>192が文盲であると判断した根拠は?

196名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 16:12:15.54ID:Ji24Dd8q
小諸そばを大宮に作ってくれないかな〜?

富士そばくらいしかないから、大宮駅近辺は立ち食いそばの不毛地帯なんよ。

197名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 17:36:25.05ID:ABzuvyF2
物流の関係で無理です。

198名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 19:23:48.99ID:zeVfJsR4
六本木が不味い 一年前は違う店員さんで
今のはもう呆れた 毎日つゆの味がバラバラだ

199名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 20:09:15.55ID:Dj3tkZc1
つくば本店は名店で俺は好きだけどオールドスタイルだしなあ
ネギ増し有料が小諸ファンには気に食わないのかな

200名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 21:09:32.55ID:h9rKWGNQ
>>196
ゆで太郎もないんだよね

駅構内の立ち蕎麦は不味いし

201名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/01(木) 22:12:23.99ID:nxq3RjmA
虎ノ門には、富士そばよりも多い

202名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 07:03:21.01ID:ChrdxyxD
>>198
新宿一丁目もおなじ
しかもぬるい

203名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/02(金) 22:46:57.62ID:fvsYTAef
六本木はなぜ鴨南蛮があったりなかったりするの?

204名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/03(土) 13:26:51.57ID:LN+bipKA
小諸そばってうまいから、毎日食べちゃうよ

205名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 01:11:49.55ID:akKz0gZ2
2枚ひやたがだんだんショボくなっていくな

206名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 03:24:27.44ID:aDfWGaFg
>>205
量が減ってるってこと?

207名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 09:41:08.38ID:mWx5zgwW
六本木はカレーもいつも売り切れだぜ
クズだよ

208名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 10:56:23.36ID:P5tu6Efh
新川閉店早すぎ

209名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 21:28:17.80ID:G/gOPgHj
小諸は大盛、二枚盛が安いんだから、金払って増やせよ

210名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 21:35:49.02ID:wHGd68Rm
なんか店舗によっては盛りが違うんだよね。
二枚が1.5枚位だったり…。
あとはネギも新鮮じゃなかったりとか。

211名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/04(日) 22:06:21.99ID:gAjZOHUL
目分量ってのがなあ。せめて秤ではかれよ。

212名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 07:36:30.14ID:8iHOVomp
北千住店の二枚ひやたは確かに量が少なくなってたな
「注文が少ない冬の内にやっちまえ!」という考えやろ?

213名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 09:22:25.29ID:058I/HbB
六本木、青山あたりは立食い蕎麦の不毛地帯
近所の虎ノ門は都内屈指の名店が多いのに

214名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 15:10:23.13ID:4IqhOA2O
cやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

215名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 18:38:34.66ID:6exiU3x3
>>214
知らんがな。

216名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/05(月) 21:22:58.47ID:qpHBk6gj
>>215
マルチポストの荒らしに反応するなよ

217名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/06(火) 00:28:47.71ID:0JK0GYZl
最近えらく量減らしてるよね 量減らすならちゃんと告知して欲しいはモヤモヤする

218名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 12:56:26.29ID:nhGMG3iK
佐藤店長は基本的に「蕎麦」が好きじゃないらしい。

ゆで太郎や嵯峨谷という新興勢力が攻めの姿勢なのに対して、小諸はなぁ…。
勢いがないよな。

「ジャンボかき揚げ」が復活しない限り、小諸そばの今後はないと思う。

ところで佐藤店長は饂飩屋に転職するんだろうか?
麺類でいちばん好きなのはラーメンらしくて、「トナリ」のタンメンがいちばん好きらしい。
でも、彼は蕎麦屋が似合う男だから、小諸で頑張って欲しいんだが…。

それにしても、小諸そばの饂飩はなんであんなに不味いんだろう?

219名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/07(水) 12:58:46.68ID:nhGMG3iK
佐藤店長が考えている饂飩屋は、はなまるうどんか丸亀製麺だ。

220名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 00:10:57.06ID:YFEYP7Zi
飽きた。
カツカレーとか食いたい。

221名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/15(木) 09:28:41.43ID:I5tz5566
カツカレーとか店にある食材で
できそうだよね

222名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 12:19:59.48ID:9IAkp3Ek
カツがうまくないよ

223名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 16:24:04.32ID:GpX3+ta8
小諸で食べないと死んじゃう病気ならともかく
カツカレーを食べたいならかつやとか松乃屋に
行けばいいんじゃない?

224名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 21:41:49.67ID:w/qzTwK7
貧乏なんでしょ

225名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 11:26:15.78ID:+VxWJTzZ
富士そばには店舗限定でカツカレーが有る(有った?)けど、
カツ丼¥450.-に対して¥570.-。一度だけ食べたけどこれなら他の店行くなぁ、
と思ってたらメニューから落ちてたw

226名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 17:49:09.21ID:fTi6lkGb
富士そばのカツ丼って微妙

227名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 22:18:49.38ID:oxXvlRYC
セットの唐揚げが2個→4個に増量とあったので頼んでみたら、肉の大きさが普段の半分になってた。ナメてんのか

228名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/19(月) 22:47:30.04ID:Zvty0li1
結局1人前やね、蕎麦も以前より減ったし何よりバイトみたいな店長が増えた。

229名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 22:27:19.63ID:5id4gzyK
聞いたところによると、ここ最近佐藤店長は神田神保町のラーメン二郎に初めて行ったらしく、量の多さに感動したとのこと。
自家製麺で自分で作るスープ…。

御存知の通り、小諸そばの麺やスープは全て工場での制作。
店員は天ぷらを揚げるくらいで、作り置きも多いから、時間帯によっては本当に不味い時もある。

びっくりしたのが社内の研修制度(みたいなもの)で、例えば大卒で2年目の社員は「店長候補」として試験を受けるんだけれど、受けた全員が合格したとのこと。
店長候補=管理職扱いだから、残業代は出ない。なので、儲かると言われる「副業」に誘われて、入社1年目で何百万の借金をした人を知っています。
散々たるものです。バリバリのブラック企業!

そんな彼は現在、ラーメンの研究をしているらしいです。
佐藤店長が独立して、ラーメン屋を開店するのを応援しています。

スープはどんな感じになるんだろう? 二郎とか脂っこいから、日本蕎麦の汁を参考にするのか?
出汁は昆布や魚介類といった感じになると、勝手に予想。

麺はやはりこだわりがあるだろうから、製麺機は導入するでしょ。
ゆで太郎や嵯峨谷、かくやなんかは全て自家製だし。文殊もそうか。

日本蕎麦とラーメンの間。佐藤店長の野望を期待せずにはいられません。
出店するなら、茅場町の駅前に昔からある大きい店舗(花王本社の向かいあたり)がベストでしょ。

230名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 22:36:43.25ID:hcqNSsEl
×制作 → 製造○

231名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 23:32:59.14ID:aSkXs5AY
佐藤店長って大丈夫なのか?

232名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 23:57:47.96ID:H4V9wSKO
佐藤店長ってのは、大変な人格者らしい。
麺は予め大量に茹で置きして、最近のそばの減量にも積極的に取り組んでいるらしい。

小諸そばには大根や生姜をすりおろす機械が無く(業務用を購入しても数万円。5万円とか10万円とかしない)、残業してゴシゴシやるそうだ。人件費が気になるところだが、皆「店長候補」という管理職待遇だから、残業代は出なくて当たり前!

ケチってコストを下げる佐藤店長は、会社の鑑だ。
他の社員も見習うがいい。

233名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/21(水) 21:04:23.94ID:G8IqO3+I
輩だな

234名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 02:12:39.22ID:yANg3x44
小諸そば、富士そばみたいに24時間やってくれないかな? 社長の演歌とか流して欲しい。

235名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 08:46:09.49ID:58JCxhCR
コンビニが24h営業を止めるご時世に
何言ってんの

236名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 09:30:46.98ID:bx+km/jB
小諸そばはオフィス街中心の出店だから、郊外にもある富士そばや日高屋みたいな売り方とはまた違うでしょ

237名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 17:55:32.06ID:0HKPZWJ0
小諸そばは1週間に一度たべてる
特にうまくもなく、まずくもない

238名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/22(木) 20:51:42.84ID:7g855n3X
小諸そばの店長って大変なんだな。

239名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/25(日) 09:00:24.95ID:b+EwQeIi
店舗による、ばらつきが大きい気がする。

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