【関西】うどん・そば

1名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/23(火) 09:21:45.16ID:Th2YqHst
立食いでも可

111名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 21:03:04.68ID:GnYtVl2D
>>110
ベストチョイス

112名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 23:28:59.96ID:JPt3I3TB
>>101
東武浅草駅地下の駅そばでタヌキを頼んで(恐らく関東でも1番醤油味がきつい)
翌日大阪に行って十三阪急そばの天そばを食ってみろ。
まったく違うものであるのが分かるって。

113名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/11(水) 23:59:22.45ID:aj2IhEho
>>112
そう思うだけで本質は一緒だよ
固めただけのタヌキにエビ(の尻尾)混ぜただけ

文殊を例に出して誤魔化すな

114名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 00:18:08.72ID:cFt14MT5
こんなもの個人の味の癖だから説得は難しい。
私の経歴は,生まれは北関東の醤油味地帯で,
足かけ京都23年(その間,フランス5年,金沢2.5年)。
で,結論は,関東のタヌキと阪急そばの天そうは違う。

115名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 00:20:03.23ID:GgQgIGsO
かわいそうに、バカなんだな
舌も頭も

116名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 00:23:58.61ID:cFt14MT5
私の頭と味覚はどうでもいいが
関西人の味覚への敬意は馬鹿にするべきではないと思う。

117名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 13:41:12.52ID:hXd4RFed
>>111
トロロ昆布は味が出ますよね〜
今朝、食べましたわ。
うどん、出汁文化の関西人で良かったで。

118名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 20:48:52.08ID:SJUWrg8s
服部天神の駅そば閉店か下り急行からの店貼り紙みたが

119名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/12(木) 21:24:49.12ID:GgQgIGsO
>>98
>どうでもいいが,もっと軽い天ぷらは作れないんかよ」

どうでもいいが、ああいうのは工場製の既製品だから軽いんだぞ
どん兵衛と一緒だ
そんなものありがたがって他所を腐すお前がバカにされてるんだよ

120名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/13(金) 04:10:45.75ID:JyEaY0rb
立食いのちゃっちー天ぷら食べたくなる時あるけどねー
丸一屋のんとか大好物

121名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 11:45:55.48ID:klsAW9tr
今朝は都そばでキツネとバッテラを食べたわ

122名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 12:03:08.68ID:d0q7NGMa
近畿からそば処吉野家が絶滅寸前
悲しいことだ

123名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 14:51:01.79ID:zVnaWQGQ
関東味だから?

124消費税増税反対2018/04/21(土) 15:48:34.75ID:5ZsUjpx6
■ビートたけし
「テレビは無料。嫌なら見なきゃいいじゃねーかってだけだけどな、デモするのはおかしい。」

■ダウンタウン松本
「お前らチャンネル変える能力もないんやな。どんだけ無能やねん。(笑)」

■ロンドンブーツ淳
「嫌なら見なきゃいいじゃん。ネチネチうるさいって言われない?」

■マツコデラックス
「フジテレビのデモは新右翼の集まり」

■テリー伊藤
「高岡さんは精神的にアレですよ」

■ミッツマングローブ
「ネットは仮想敵国を作りたがる。 (カメラ目線で)日本人はこういう意見じゃないですから!」

■江川紹子
ふかわの意見は「中身がない」「人を批判する時には、きちんとした裏付けが必要なのだにゃ」

125名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/21(土) 19:30:25.83ID:8S3GXjXS
そば処の麺は押し出しパスタ麺でしょ?
そりゃ流行らんわ

126名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/22(日) 18:30:37.82ID:WwLdJ8aN
>>122
ネギが安い東京ネギを使ってそう

127名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/22(日) 23:35:32.02ID:tZp9ibY/
今朝は天政で天ぷらうどんにワカメをトッピング。それとかやくごはん

128名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 06:51:13.95ID:cqDQAsdQ
>>126
蕎麦には長ネギの方が有り難いんだが、
残念ながら西日本の店舗では太めの青ネギを使ってる。

129名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 14:31:30.65ID:t8+hNS/i
天政でかやくごはん、天ぷらそばにとろろ昆布をトッピング

130名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 14:25:07.18ID:RsVu20Wu
【都そば】AM8:00
◇スタミナそば(天ぷら、卵)
◇バッテラ寿司(3切れ)

131名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/29(日) 14:37:14.57ID:2avBkQRK
主人、拙者に身を切れと申すのか!

132名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/30(月) 14:02:07.54ID:E4pn7ZAs
家族亭で鴨南そば、瓶ビール2本

133名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/05(土) 17:35:06.21ID:qejefeZy
阪急そばで朝定食うどん

134名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/05(土) 22:34:48.43ID:3RzwlLEV
都そばも場所によっては天ぷらを別置きしてんだな
丸亀製麺のセルフの真似みたいに
会社が引っ越して近所に都そばがあったから行ったけど気に入ったわ

135名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/06(日) 09:33:32.81ID:mtU6fDDN
【天政】
◇天ぷらそば(ワカメを追加)
◇ご飯(かやく)

136名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 15:50:20.11ID:LoekUdUq
【都そば】PM12:00
◇ワカメうどん
◇助六寿司
◇缶ビール350mI1本(アサヒスーパードライ)

137名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 13:50:57.28ID:VvpSGgmg
鶴橋の三宅製粉は社長の三宅成幸とかいうのがアホなので
西田とかいう社員に嫌われているボンクラに会社を乗っ取られました

138名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 14:21:07.36ID:T4kuo/Ky
高雄うどんは旨い

139名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/11(金) 16:27:19.71ID:H1U8NdPG
【南海そば】
◇キツネうどん

140名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/12(土) 15:33:19.32ID:lkWg3eCH
>>122

今もう京都に1件しかなかったっけ。

何ヵ月か前まで大阪には3件もあったイメージだったのに…

味落ちてたのは確かだけど…

141名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/15(火) 01:50:22.66ID:0CZyPA0+
この板って手打ちやってるやつのスレないのね

142名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/15(火) 18:41:06.60ID:iVWBcC/T
都そばは全店舗漏れなく出汁がぬるいよな(俺調べ)寒候期は逝かないわ

143名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/15(火) 23:41:06.47ID:rtIwMlGd
>>142
立ち食いはわざと温くしてんだろ?

144名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/16(水) 17:44:54.46ID:vB4dk7LJ
【潮屋】
◇かけそば
◇いなり寿司

145名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/16(水) 21:18:03.20ID:9BUD6aPc
>>143
いや、明らかにぬるい他業者と較べたら一目瞭然

146名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/16(水) 21:29:05.77ID:eMWLYlZ5
次の電車に乗る為には、温くなきゃね
僕は熱い時は水で薄めてる

147名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/16(水) 22:55:03.60ID:rvKvrBIN
>>145
まぁオバチャンらが暑いから火弱めてるかもなw

148名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/17(木) 16:45:11.92ID:q2Z+6T4S
丸美屋
タヌキ
巻き寿司

149名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/25(金) 01:48:36.10ID:pwfpwVW8
【天政】5/24 PM14:00〜
・きざみそば(ワカメ入)
・かやくご飯

150名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/25(金) 20:08:32.18ID:5UN1rT8b
谷町3丁目に高松国分寺の一福ができるな
楽しみやわ

151名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/01(金) 01:16:32.28ID:WsbhlCnZ
あらら、谷九のふるさとが出てこないなあ。夜中酔って行って、不味い寿司を取り、またビール呑んで、はい三千円という。何度も自己嫌悪になるお店!地元でも、みんな同じこと言ってるけど、なぜか夜中に行くとこないから、みんな行くという謎のお店だよ。

152名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 19:53:08.54ID:1lC2pY4y
流れ読まず、きたけ
あれが正解かはともかく、あの細さであの強烈なコシは凄いな

ただどうなのか、細麺に変えた意味のあるメニューがなめこおろしの1つしかなかったのが気になった
結局客が望んでるのは昔と変わらないちく玉天の釜たけだってことなんだろうけど、
このままそれに迎合してボリューミーなトッピングに合わせた超強麺のままいくのか、
いつか新境地を切り拓いてナメタケに合うようなしなやか麺を打てるようになるのか、
密かに注目している

153名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/03(日) 22:22:18.37ID:IiaEsow7
>>150
一福期待外れやったわ

154名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/04(月) 12:34:04.22ID:n7Ri3QuK
>>151
何故か不思議やけど酔ってからは行ってしまうよね。フニャフニャのうどんは不味い

155名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 16:02:35.70ID:g4B2m50x
【阪急そば】朝定食
◇そば(天かす、ワカメ、ネギ入)
◇卵焼(2切れ)
◇俵型おにぎり(2個)
◇漬物(刻みタクアン)

156名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/06(水) 19:38:54.50ID:5iKnETR7
>>155
阪急そばって海老天やかき揚げやってねえのか?
天ぷらそば頼むと相変わらず天かすの方がマシに思える衣揚げだし

157名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 14:58:33.46ID:ewcdQHOw
お初天神の夕霧そばには江戸時代に心中したバカップルの幽霊が出るそうです。

158名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 16:04:27.53ID:a72mdxvk
何!ペットショップから移動したのか

159名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/07(木) 19:23:47.15ID:mPDXzc9I
>>157
あの商店街のB1にあるテナントで幽霊が出るらしい
テナントがしょっちゅう入れ替わるビルがある

160名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/08(金) 01:56:46.96ID:eg8oVoW+
チラ裏
すだち蕎麦はたとえ冬場でも冷やに限るな
温なんかにしたらあっという間に出汁に苦味が広がってとても食えたもんじゃなくなる

あれが土山人発祥なのか知らんけど、ああいう地雷メニューを(それと知ってる客が使う
引き上げ用の小皿が付いていたとしても)ミシュラン掲載店クラスまで普通に出してるのがなんとも

もし域外の人間に蕎麦店を紹介するなら、ここでしか絶対食べられないという点で
店名忘れてもうたけど堺のふにゃふにゃの蒸し蕎麦を勧めるわ

161名無しさん@お腹いっぱい。2018/06/17(日) 08:21:32.85ID:yNG3C+2a
玉出うどんカツカレーうどん2玉、至高

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