サンゲタン(参鶏湯)

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/24 20:25ID:8Qn3on8b
なんかかたってくれ

209名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/01(土) 09:49:38ID:zKBor/Y5
age

210名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/02(日) 01:44:19ID:sAXH8+k9
age

211名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/12(水) 12:07:39ID:T3yKntPL
  

212名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/19(水) 22:42:16ID:7CUykrZe
 

213名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/19(水) 22:45:59ID:7CUykrZe
 

214名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/25(火) 14:33:17ID:QzH/wvLx
 

215名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/27(木) 20:26:27ID:ShiylcLX
 

216名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/02(水) 23:04:27ID:+0jDd5yQ
あけおめ。そういえば3年前ソウルで食べたサンゲタンうまかったなー@800円
ちなみにプサンでは500円位だったけど、けっこう薄味な店が多かったな。
で、あんまり塩コショウすると店員がダメだしするのなw
しかたないから薄味で食べたけど、最後はなれて日本の料理(素材重視)に通じる
ものがあるんだなとおもた。

217名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/03(木) 17:20:03ID:GlQ8ZJAv
馬鹿だなぁ。
朝鮮人に味なんて分かるかよ。

218名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/13(日) 22:00:59ID:gNkIJ6ge
うーん、風邪ひいたのでサンゲタンをレトルトで食べました。
レトルトが手間も掛からず、お手ごろ価格で便利です。メーカーや値段で
違うと思うので食べ比べも良いのかも。
基本薬膳料理なので美味いものでは無いけど美味いです。

219名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/15(火) 13:41:38ID:G/5YFoQ8
レトルトで美味しいもの、教えて下さい

220名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/15(火) 23:54:28ID:dB2AURAl
レトルトはいくらで売ってますか?うちの近所のスーパーは980円でちょっと迷って買いませんでした。

221名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/16(水) 16:55:06ID:qYMdE96w
鳥の中に詰め物するのは韓国だけじゃないだろ。いいもん食えよ。
ケツから詰めるって言ってもそのケツから生まれた卵食って
そのケツから引っ張り出した砂肝やレバ食ってんじゃん。
鳥の内臓はケツから手突っ込んで引っ張り出すんだぞ。
ホルモ、ンテッチャン・・・腸なんてクソ袋だぞ。
食材をケツの穴まで想像して変な目で見てる奴って頭悪いだろ。

レトルトは韓国食材のHPで600〜800円くらい。定価がないからマチマチ。
ファインサンゲタンが美味いと勧められた。
買い物すると結構韓国食材のカタログ送ってくる。

222名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/18(金) 20:08:02ID:OiVc/OLU
で、都内だとどこがうまいの?どこもまずいと思ったところがなく
極上のをたべてみたいんだけど浅草にあるんですか?

223名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/19(土) 12:37:23ID:5vpV8cjd
昔新宿で食ったのは美味かった。
名前は忘れた。
パンゲタン(半分のやつ)でちょうど良い量だった。

224名無しさん@お腹いっぱい。2008/01/27(日) 10:12:34ID:LHk8MMbj
初めて食べた時は少し漢方っぽい香りで戸惑ったけど
今ではハマってしまいこんなにおいしいものがあるのかと
しょっちゅう食べてます。
中に詰めるのがもち米ってのもポイントだと思う。

225名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 06:50:10ID:XZMlmkSk
ageますよ

226名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/19(火) 19:06:32ID:Brx3LkuV
人気ないのねw

227名無しさん@お腹いっぱい。2008/09/11(木) 02:12:54ID:p6ImlRtk
age

228名無しさん@お腹いっぱい。2008/09/16(火) 01:35:43ID:AvQxd+nB
サムゲダンちゃうの?

229名無しさん@お腹いっぱい。2009/02/25(水) 23:23:40ID:TBVicyVd
あけましておめでとうございます

230名無しさん@お腹いっぱい。2009/04/17(金) 13:12:21ID:gBZK7JRt
藤沢のヨ○○ンにもあるぞ!(但し本店のみ。)
最後におかゆにするとウマイ。

231名無しさん@お腹いっぱい。2009/07/23(木) 20:42:31ID:ezBEMt/n
サンゲハンってのは

232名無しさん@お腹いっぱい。2009/08/13(木) 17:14:15ID:1kJec2JM
サムゲタンで3000円以下で出してるなら、まずはレトルトだなぁ。

233注目2009/10/28(水) 11:41:47ID:sArwz6Qn
969879150390624



中学生が 自主制作ハメ撮りAV 売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/


まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/




543182373046874

234名無しさん@お腹いっぱい。2011/02/12(土) 22:13:59ID:ACUKhQV+
沙無碍タン

235名無しさん@お腹いっぱい。2011/03/14(月) 10:13:54.09ID:sDQQcYba
参鶏湯はパックで沢山出ているが、烏骨鶏のはない。なぜ?

236名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/11(土) 10:31:51.99ID:2ZdPv6Nl
サムゲタンの鶏は卵を産まなくなった鶏だから。
値段の付かないニワトリの処分料理ということを聞いたことがある。
だから味付けにして煮ないと硬くて食べられたもんじゃないそうだ。
でもって、雄鶏雌鳥など無関係という話。
要するに爺さん婆さんのニワトリの料理らしい。
あくまでも噂だけどね。

237名無しさん@お腹いっぱい。2012/05/17(木) 15:30:14.05ID:s2ZeYWyR
大阪 近鉄布施の喰太郎のサムゲタンはうまい
ただし、場所がわかりにくい

238名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/21(土) 03:15:00.36ID:FKIuLsik
k

239名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/29(日) 07:01:16.89ID:c0kldzBY
h

240名無しさん@お腹いっぱい。2012/11/14(水) 02:06:53.44ID:7a57MivH
最近寒くなってきたから久々に食べたくなってきた

241名無しさん@お腹いっぱい。2012/11/14(水) 11:02:16.05ID:YWE4sqk8
アニメ関連から来ました。
風邪をひいたときの参鶏湯っていうのはありですか無しですか?

242名無しさん@お腹いっぱい。2012/11/17(土) 15:56:24.39ID:PPcX542I
サムゲタンスレなんてあるのかwww

243名無しさん@お腹いっぱい。2012/11/20(火) 06:53:23.16ID:bixlDUPK
丸鶏の中に米を入れるのは別にいい
クリスマスの鳥の丸焼きの中にもピラフ入れたりする場合もあるし

カルディ行ったらレトルトが売ってたから買ってみたけど
正直まずかった
自作は手間がかかるし、安くておいしいお店があったらいいねぇ

>>241
滋養があるからいいんじゃないかな?
でもみんなで取り分けて食べたりデートや飲み会でもいいと思う

244名無しさん@お腹いっぱい。2012/11/25(日) 18:37:05.82ID:SHoMvAn9
今日、クリスマス用ローストチキンの練習として丸鶏買ってきた
これ参鶏湯を自作できるんじゃないか?
スパイスは適当で

245名無しさん@お腹いっぱい。2012/12/09(日) 23:35:06.38ID:dZwMCDLv

246名無しさん@お腹いっぱい。2013/01/23(水) 19:12:56.75ID:jQJ/LNQh
イオンで売ってたから買ってきたけどこれってどうやって食えば良いんだ?
醤油でもかければいいのか?

247名無しさん@お腹いっぱい。2013/02/10(日) 00:24:06.75ID:7ZQdFBGl
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248名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/20(木) 01:59:02.69ID:cl4vh5B+
向こうに赴任しているときに覚えたのだが
日本に帰ってきて作るとなると難しい
鍋?温度?鶏の質自体が違うから???

249明洞参鶏湯2015/05/15(金) 08:58:50.37ID:ZQ9l7UVY
30年間守り続けてきた忠清道(チュンチョンド)の味を明洞で楽しめる!
味の秘密は毎朝仕入れられている新鮮な鶏肉とこだわりの素材。
滋養たっぷりでやさしい味は辛いものが苦手なお子様も安心して食べられます。
サムゲタンといえば韓国では「伏日」(ポンナル)と言って暑い夏を乗り切る為に食べる栄養たっぷりメニューの代表選手。
柔らかく煮込んだ若鶏の中にはもち米、ナツメ、高麗人参、栗、にんにくなど身体に良いものがいっぱい!
お塩を好みで入れて味付けをするのをお忘れなく。
ゆっくりホテルで食べたい時にはお持ち帰り用も可能です。



ソウル市中区忠武路1街25-9 2階 

250名無しさん@お腹いっぱい。2015/07/23(木) 14:31:46.24ID:tCL+b4DQ
レトルトでひな鳥のさんげたん食べた。ひな鳥だから本当にちっこかった。
鶴橋にいくと詰め物をした状態で売っている。あれを買ってきて大きな鍋に入れて
ストーブの上でことこと煮るとできるね。

251名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/10(木) 07:14:08.70ID:atyePiJx
鶏の腹から内臓を出して、そこに高麗人参と洗ったもち米、
さらに干しナツメ、栗、松の実、ニンニクなどを詰めた後、
水に入れて最低2〜3時間じっくり煮込む。
長い場合は丸一日煮込むこともある。煮込む際に長ネギなどを加えることもある。
ひとり1羽ずつ、熱々のスープに入れてトゥッペギ(小さい土鍋)で供する。

朝鮮風では調理時に味付けはほとんど行なわず、食卓で塩・コショウ、キムチなどで味を整えて食べる。
小皿に塩を入れ、少量のスープで溶き、そこに肉片をひたすという食べ方もある。
よく煮込んだ場合には簡単に骨がはずれ、また軟骨まで食べることができる。
小骨も食べられるとされるが、鶏の小骨は鋭くとがった形に砕けて胃を傷つけるので食べないほうが安全である。
スープを残し、そこにご飯を入れることもある。

252たっくんby内田理央たっくん2015/09/10(木) 17:55:20.53ID:aAZz9NHH
 【体重重い人が焼き肉を食べる事を何というかご存知ですか?】

焼き肉好きな方で過去にブタ肉を大量に食って激太りして、今現在も太ってるなんて方いらっしゃいますか?
もしいたらその人が好きなのは多分、焼き肉ではありません。
焼きブタです。

焼きブタというのは文字通り豚肉を焼いたもの

    【焼き豚&焼き肉について】

ブタを焼きます。

253たっくんby内田理央たっくん2015/09/10(木) 17:57:20.03ID:aAZz9NHH
 【体重重い人が焼き肉を食べる事を何というかご存知ですか?】

焼き肉好きな方で過去にブタ肉を大量に食って激太りして、今現在も太ってるなんて方いらっしゃいますか?
もしいたらその人が好きなのは多分、焼き肉ではありません。

痩せている人が食べる肉=焼き肉

太ってる人が食べる肉=焼きブタ

焼きブタというのは文字通り豚肉を焼いたもの

    【焼き豚&焼き肉について】

ブタを焼きます。

254名無しさん@そうだ選挙に行こう2015/12/14(月) 17:44:59.79ID:2gA/1ep+
??

255.2017/02/28(火) 10:47:54.78ID:xwZMgqeY
>>236
>サムゲタンの鶏は卵を産まなくなった鶏だ ← デタラメ

256名無しさん@お腹いっぱい。2017/03/02(木) 14:29:31.90ID:I6JEl9Nw
>>236
その通りだよ
煮るのは筋ばった固い肉を食べやすくするため
もともと朝鮮の料理は素材の良し悪しを気にして作ってたわけじゃない
宮廷料理なんて最近発明されたもんだし
朝鮮の人が多い大阪なんかは露骨だよね
お好み焼きに串揚げ
うまいけど、貧乏料理
おれは好きだけど、高級韓国料理とか見ると笑っちゃう

257名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/04(水) 19:17:20.75ID:F2jIlZSe
食べたら絶対に美味いのは分かってるけど肉(具)がいっぱい入ってる奴は見た目がね…
七面鳥や北京ダックも同様に食べるのに勇気いるしどうしよう…

258名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/09(月) 05:19:27.84ID:9ZUlAANP
ハーフがある店もあるよ。(提供したあとの残り半分をどうするか知らんが)

259名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/18(日) 19:40:08.11ID:aXEjmeyt
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。

熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。

札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。

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