【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】(本スレ・ワッチョイ付き)45ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net

刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。

前スレ
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1454755876/

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そのさい、本文一行目に
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と記入してください
※踏み逃げされた場合は有志の方お願いします。

【荒らしにレス禁止。放置で進行。】
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2名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdb8-YT5Q)2016/10/25(火) 21:08:30.29ID:uVz44z+rd
過去スレ
01:http://hobby.2ch.net/hobby/kako/1032/10323/1032350148.html
02:http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/hobby/1046260782/
03:http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/hobby/1063438627/
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06:http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/knife/1106906147/
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11:http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/knife/1170086257/
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14:http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/knife/1202252132/
15:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/knife/1214394952/
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21:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/knife/1260700098/
22:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/knife/1282017936/
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26:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/knife/1332337986/
27:http://ikura.2ch.net/knife/kako/1338/13387/1338745068.html
28:http://ikura.2ch.net/knife/kako/1345/13450/1345030985.html

3名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdb8-YT5Q)2016/10/25(火) 21:09:11.62ID:uVz44z+rd

4名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdb8-YT5Q)2016/10/25(火) 21:09:59.80ID:uVz44z+rd
包丁の研ぎ
ttp://www.kiya-hamono.co.jp/mainte/index.html
鉋の研ぎ
ttp://www2.odn.ne.jp/oak/t-top.htm
彫刻刀の研ぎ
ttp://www.michihamono.co.jp/index.html
斧の研ぎ
ttps://web.archive.org/web/20080511165712/http://www.dream-logworks.net/hobby/axe.html
日本剃刀の研ぎ
ttp://www.jumi.co.jp/shop/riyou/kamisori.html

砥石参考
砥石選び
ttp://www015.upp.so-net.ne.jp/toishi-erabi/index.html
革砥
ttp://www.nunokawa.net/maintenance/kawato.html
シャプトン株式会社
ttp://www.shapton.co.jp/index.html
松永砥石株式会社
ttp://www.matsunaga-corp.co.jp/index2.html
株式会社 末広
ttp://www.suehiro-toishi.com/
ナニワ研磨工業株式会社
ttp://www.naniwa-kenma.co.jp/
有限会社並川平兵衛商店(刀剣用の砥石)
ttp://www.namikawa-ltd.co.jp/
株式会社バイコウスキージャパン(精密研磨材)
ttp://www.baikowski.co.jp/

5名前なカッター(ノ∀`) (アウアウ Sa21-KhsD)2016/10/25(火) 21:32:14.57ID:m/r4/8uca
>>1
刃物板って即死あったっけ?

6名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 80ac-WhYv)2016/10/25(火) 23:37:58.89ID:B/db3Z4s0

7名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9bec-MxoT)2016/10/27(木) 01:00:16.42ID:aRDcw29A0
しかしまあ住民全然移行してこないなw

ワッチョイ付きだから都合悪い奴以外は安心なはずなのに
しかも前に比べりゃIPまではないというのに

8名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0739-O9pn)2016/10/28(金) 18:17:13.69ID:/4U6MHeB0
移民の歌

9名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7bd7-O9pn)2016/10/29(土) 08:13:57.84ID:2xMbNbWN0
>>7
移行もくそも話すネタがない
なんか面白い話ない?

10名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0739-O9pn)2016/10/29(土) 18:54:56.29ID:pWmNCdLc0
じゃあ
研汁で真っ黒になった手の効率の良い洗い方
どう?

11名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdff-Jz20)2016/10/29(土) 20:47:29.59ID:ErkGN+Uod
>>10
クレのNewシトラスクリーンがいいよ
ホムセンで手軽に買えるし
よく落ちるけど、容器の出口がすぐ詰まるのが玉に傷だけど

12名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7bd7-O9pn)2016/10/29(土) 20:52:59.51ID:2xMbNbWN0
うちの会社はスクラブのハンドソープ置いてる。
よく落ちるけど、手に悪そうなんであんまり使わない。
桜でんぶ(ピンクの粉石鹸)も定番だよね

13名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ df9f-O9pn)2016/10/29(土) 21:49:16.57ID:0K8jqAOk0
爪の間に入っちゃったのが爪ブラシ使っても落ちないときあって困る

14名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdff-Jz20)2016/10/29(土) 22:11:15.54ID:ErkGN+Uod
>>13
風呂に入って頭を洗うとキレイになるよ

15名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b39f-O9pn)2016/10/30(日) 01:03:33.11ID:ySENJ4ID0
刃の黒幕使ってる人は仕上げ砥石も黒幕?

16名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0739-O9pn)2016/10/30(日) 01:28:36.23ID:SEAhg8gy0
>>11>>12
探してみるわ〜、仕事で手は荒れてるから多少のダメージは気にしねぇ
しっかり落ちてくれるのが最重要だな
頭洗うのは俺もやるなぁ、なかなか落ちる

17名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdff-Jz20)2016/10/30(日) 02:24:27.17ID:e9ex6cmfd
>>16
ホムセンの石鹸、ハンドソープ売場に無ければ、自動車用品売場のケミカルコーナーに有るよ

18名前なカッター(ノ∀`) (アークセー Sx7f-U6Js)2016/10/30(日) 19:00:13.53ID:y/xQnWxYx
たくさん米を研げば綺麗になるよ(`・ω・´)

19名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 579f-WjTj)2016/10/30(日) 21:15:53.70ID:WxO8Iws40
天然砥石だと手が汚れない。

研いだあと親指の腹で切れ味を確かめるから洗っても黒い筋が何本も残る

21名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ d039-m5qj)2016/11/03(木) 14:24:30.42ID:GvGsT8dp0
作業用のジーパンにも刃筋がたっぷり
裏まで切れてるわけじゃないけどスーッと線が入ってる

22名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0154-9tC1)2016/11/03(木) 23:21:46.75ID:Bf68vTW50
手が鉄くさい

23名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 012e-O4f6)2016/11/05(土) 02:03:38.60ID:+IqKNTS60
質問させてください。
包丁、ステン、1本5000円ぐらい、研ぎも料理も素人、そこそこ切れればOK、手抜きしたいです。

研ぐ時は大体、玉ねぎで涙がボロボロ出たら重い腰をあげるって感じです。
切れ味が落ちてるんで荒砥#220で5分ぐらい、シャプトンM15#2000で5分ぐらい。
新聞紙切れたら終了ですが、一服しながら包丁を眺めると荒砥の傷が残ってます。
そして見なかったことにして、数ヵ月後にまた研ぐ感じです。
本当は月1〜2回研げば#2000だけで済むんでしょうが面倒くさくて・・・
砥石のチョイスは#2000が父の趣味、#220は100均で売ってたからといういい加減なものです。

この砥石の組み合わせは間が開きすぎでしょうか?
それとも技術や根気で何とかすべきレベルでしょうか?
黒幕#1000とか他社#800とかの1本で済むんでしょうか?

よろしくお願いします。

24名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 98d7-DGmA)2016/11/05(土) 08:17:03.22ID:RK9RKIVa0
>>23
黒幕♯320使ったら傷も少ないし早いしで調子良かったよ。2000の前に1000位は挟みたいね、1000で終わりでもいいし。荒砥無しは時間かかる結局

25名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 012e-O4f6)2016/11/05(土) 20:36:06.10ID:+IqKNTS60
ありがとうございます。
テンプレのレビュー見ると黒幕♯320良さそうですね。
今使ってる100均のやつは異物とか大きな気泡とかありますし、
サイズも半分なのでちゃんとしたの買ったほうが良さそうですね。

それとやっぱり#1000あったほうが良いですよね。
荒砥から#2000につなぐのはしんどいですし、あんまり痛んでなければ荒砥なしで#1000だけで良さそうですしね。

それで2つ買うと結構しますね。
#1000は他社でも良さそうなのは黒幕と同じぐらいしますし、黒幕かM5買えば良い気がしますね。
#320は他社製品で安く済ませることも出来そうですけど、レビューが少なくて困りますね。
もうちょっと考えてみます。

26名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sd28-DGmA)2016/11/05(土) 21:12:31.84ID:idnTKt5Nd
>>25
俺はスエヒロの1000/3000のセラミックコンビ砥石をメインに、併せて以前使っていたキングの800/6000コンビ砥石をサブにして週一くらいで研いでる
二本四面でこまめに平面出ししてるから包丁一本あたり五分くらいで6000まで当ててキンキンに研ぎあげられるよ

2724 (スップ Sd28-DGmA)2016/11/05(土) 21:47:18.00ID:LoLReug6d
>>25
黒幕#320勧めたけど、ダイヤとか他にもナニワ ニュー大村砥とか他の#150、ダイソーの砥石とか持ってるんだけど、傷が深いとかナニワはステン研ぐと目詰まりが酷いとか色々な理由で黒幕に落ち着いた経緯がある。
#1000はナニワの剛研が安いし十分。
俺は色々買って試すのも楽しみの1つだから思い付いたら買ってしまうけどね。

28名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 012e-O4f6)2016/11/05(土) 23:05:49.69ID:+IqKNTS60
>>26
5分でキンキンってすごいですね。始めは#1000ですか?
私は技術とやる気が足りないのと、主に料理する母が包丁使いが荒いので、
玉ねぎで泣かないレベルなら良いかなという感じです。

>>27
剛研は気になってたんですが、あまりに安くて不安だったんですよね。
とりあえず剛研#1000買ってみて、荒砥使う機会が減ったり傷が早く消えたりしたら良しとして、
駄目だったら黒幕#320を買おうと思います。

29名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 012e-O4f6)2016/11/06(日) 15:47:55.39ID:bmkEFesy0
>>27
何度もすみません。
剛研#1000ってデラックスと玄人の2種類あるんですが、どちらでしょうか?

デラックスは1200円ぐらいで激安ですが、噂ではキングデラックスの対抗品らしく、見た目もそっくりです。
キングデラックス#1000は昔、父が使っていて研削力に不満があったので、同レベルならもっと良いものを買いたいです。
吸水2分で砥泥少なく良く研げるという売り文句ですが、レビューが見つからなくて。

玄人は3000円ぐらいでキングハイパーの対抗品らしいですね。
レビューも好評ですが、特別安いというわけでもなく、
同ランクと思われるスエヒロセラックス#800、1800円のほうが気になります。

30名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd28-DGmA)2016/11/06(日) 18:50:45.34ID:WFbOnYBwd
>>29
安い方の剛研で良いと思いますが、昔の通称レンガとは違うと思いますが。

31名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 012e-O4f6)2016/11/06(日) 19:11:16.29ID:bmkEFesy0
ありがとうございます。
安くてよく研げたら最高ですね。

32名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 33e2-teht)2016/11/13(日) 19:28:23.99ID:ppjW8czk0
シャブ豚あれば10分

33名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b99f-N7ik)2016/11/20(日) 21:34:44.61ID:jmYhi4lj0
久しぶりに研いだ

http://i.imgur.com/sRMyH5H.jpg

34名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6d2e-RMRX)2016/11/21(月) 17:41:34.88ID:r/HSgAJi0
剛研デラックス#800、アマゾンで1500円で買いました。
以下、ヘタクソのレポなので興味なければスルーしてください。

三徳包丁に0.5mmぐらいの刃こぼれ2つあったので、いつもなら荒砥出すところですが、
調子に乗って#800から始めたところ、5分で後悔して30分でギブアップしました。
研ぎ感はシャリシャリで、砥泥はシャプトン#2000よりずっと多いものの、
30分洗い流さなくてもシャリシャリ感があったので不便は感じませんでした。

研ぎの最中の吸水はシャプトン#2000ぐらいで少なさに驚きましたが、
おそらく事前の吸水分が溜まってたんだと思います。

仕上げにするにはさすがに番手が低すぎますが、
シャプトン#2000につないで2分ぐらいで終わったので、早くて助かります。

以上でレポ終わりです。
母の包丁を研ぐには荒砥は欠かせないので、黒幕#320も買おうかなと思っています。
それからヘタクソなので2段刃は避けてたんですが、勉強しようと思っています。

35名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6d2e-RMRX)2016/11/21(月) 17:52:10.90ID:r/HSgAJi0
連投すいません、剛研デラックス#800の研削力は0.2mmぐらいの刃こぼれだったら大丈夫なぐらいだと思いました。

36名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sdc8-RUi6)2016/11/21(月) 21:18:43.15ID:1k+qojHQd
>>35
何故800なのか謎だが欠けは荒砥使うな俺は、正直荒砥でカエリ出してしまえば中から仕上げは短時間かつてきとうで済むし。

37名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6d2e-RMRX)2016/11/21(月) 21:38:45.07ID:r/HSgAJi0
#800買ったのは元から#2000あったので、
大差ないんですがちょっと番手離れた方が良いかなと思いまして。

0.2mmの刃こぼれは10分弱で消えたのでギリギリ許容範囲かなと思いました。
まあでも荒砥使ったほうが楽ですよね。
#1000前後の番手を使うのが初めてだったのでちょっと試してみたかったんです。

38名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b508-N7ik)2016/11/22(火) 11:19:38.58ID:ljP5Igb/0
包丁研ぎってお湯でやっても良いんですか?

>>38
包丁を40℃以上にすると焼きが戻るおそれがあります

40名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6d2e-UsVg)2016/11/22(火) 21:20:23.11ID:YI2JhpAb0
包丁は靱性を上げるために200℃ぐらいで焼戻ししてるでしょうから、
お湯をかけるぐらい大丈夫だと思います。

41名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b508-N7ik)2016/11/22(火) 22:02:56.98ID:ljP5Igb/0
手がかじかまない程度のお湯で研ぎたくて質問させてもらいました。大丈夫そうなんでやってみたいと思います。

42名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f314-/sNf)2016/11/25(金) 20:12:54.72ID:zvxNM4kv0
松永砥石の青砥って使った事ある人いますか?どんな感じでしょう?

43名前なカッター(ノ∀`) (ガラプー KKb7-rwqJ)2016/11/25(金) 22:44:06.30ID:rg7sDL+tK
三河脂石が最高だぞ

44名前なカッター(ノ∀`) (エーイモ SE2f-Qi7P)2016/11/28(月) 14:41:52.12ID:mj7NbmlxE
>42 松永でなくても青砥どう?と聞かれたら回答に困るで。天然砥石は一本一本
別物やから。昔から言われてるが赤っぽいのは柔らかめ、青いのは固めで良いのは
研いでいる時に石から油が出る。売るために変な切り方をされている石があるので
注意が必要だが、天然砥石の入門用には良いと思う(仕上げとかと比べると安い)
俺の持っている青砥の内の一つは砂を噛んでるが石質(硬くて詰まってる)が好み
で少し大きめなので良く使ってる。別の青砥は知り合いの大工に見せたら売れと
言われた(若干小さめ)悩んでいるならとり合えず買ってみるとよろしい。和物を
研ぐのが楽しくなるから。

45名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f314-/sNf)2016/11/28(月) 20:51:11.82ID:Pb2Hy9EK0
>>44
今まで天然砥石の中砥は五十嵐とか伊予砥を使っていまして、イマイチな感じでしたのでシャプトンの2000などを中砥にして合砥や巣板を仕上げに使っていました。
先日知り合いの家の古い物置から古い青砥が出てきたので貰い受けました。
小さい青砥で古いものです。
この青砥の研削力が凄まじく、力も入れずにサクサク削れるので驚いた次第です。
その後の仕上げも楽にできてさらに驚きました。
こんなに青砥がいいのなら大きなやつ欲しいと思ったのです

46名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 702e-iTOs)2016/12/03(土) 05:54:47.50ID:F71Nd6tP0
合成はキングかシャプトン

47名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 268f-kBhe)2016/12/03(土) 09:30:56.38ID:0zAlbavr0
>>45
いい青砥なら砥取家に問い合わせてみらどうかな。

48名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Sr8d-yaSi)2016/12/03(土) 22:34:01.04ID:Um5RQxnXr
砥石欲しくて森平行っちまった♪
閉店間際だたがすごい丁寧に説明してもらたなぁ

49名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ aedb-BKkN)2016/12/18(日) 22:33:32.26ID:ZWPe8HmX0
砥石の平面出すドレッサー?使う時、前の粗い方の粉が移らないようによく洗うようにしてるんだけど、絶対取りきれてないと思う。皆さんどのように洗ってますか?

50名前なカッター(ノ∀`) (エーイモ SEad-E6w3)2016/12/19(月) 11:43:40.42ID:3+oVLlx4E
>49 あんまり神経質だと禿げるぞ。普通は修正砥石のほうが硬いので
修正される側が削れる。削れたのが修正砥石に残るが次の砥石を数回
撫でると修正砥石からかき出されるか、いま削っている砥石のカスで
奥の方に押し込まれる。だから実用上は問題ないと思う。ただ仕上げ
砥石を修正するときは気になるので修正した後にさらに柔らかい天然
の砥石で修正した面を軽く撫でてる。天然の柔らかいやつなら研ぎ面
に残ってしまっても悪さをしないから安心。

51名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ aedb-BKkN)2016/12/20(火) 02:53:30.15ID:KvcRLJXa0
>>50
>ただ仕上げ砥石を修正するときは気になるので
>修正した後にさらに柔らかい天然の砥石で修正
>した面を軽く撫でてる。

(≧∀≦)ソレダ!!
ありがとう。
柔らか天然砥石の代用になる物って有りますか?
かなり高そうなイメージ。

修正砥石を複数買った方が安いんじゃね?

53名前なカッター(ノ∀`) (エーイモ SEc8-E6w3)2016/12/20(火) 12:58:01.06ID:kBTv3VMlE
さらっと表面を撫でるだけなので、いわゆる木っ端でいいから安いです。
自分が使っているのはせいぜい数百円で買った物です。本物の名倉も所有
してますが、そっちは高いので研ぎの時だけに使ってます。柔らかめの
ある程度細かい砥石なら何でも良いのでホームセンターで売ってる青砥
でもどうでしょう?残念ながら合成砥石は研磨剤が硬いので天然砥石の
代わりにはなりませんが木っ端とかホームセンターに並ぶ程度のあまり
質が良くないと言われる柔らかめの青砥なら安いですよ。

54名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 3f08-37pT)2016/12/23(金) 07:31:37.26ID:a8Q8JlWP0
イケメン好き必見!
24日と25日はイケメンフェス開催!

URL貼れないから
メーンズガーデン ってググってみて
※正しいサイト名は英語。

モーラ ヘビーデューティを皮砥で研ぐのはやめたほうが良いですか?

56名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6b2e-HnOr)2016/12/25(日) 23:23:04.03ID:DxeUzQsi0
モーラ ヘビーデューティってガッツンガッツン叩いて使うんですよね?
皮砥って仕上げ専用なイメージなんですけど、向いてないんじゃないですか。
荒砥で刃こぼれとって、必要なら中砥で仕上げるぐらいで良いんじゃないかと。

57名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ d3b2-aaYP)2016/12/27(火) 14:26:38.05ID:jC6HmC9a0
使いかたにもよるけど特に支障が出るようなことはないはず。
バトニングするけど、欠けとかがない限りは革砥だけって人もいるし、刃先を鈍角にするから若干欠け難くなるはず。

58名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4f2e-hAf/)2017/01/01(日) 23:35:55.27ID:ahYAl82w0
黒幕#320欲しかったマンですが、あまりにも母が刃こぼれを作るので、あらと君にしました。
あっと言う間に黒い研ぎ汁が出てきてガリガリ削れるんですが、1mm弱の刃こぼれは流石に大変であきらめました。
というか包丁が小さくなるのであんまり刃こぼれ作って欲しくないですね。。。

59名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4f54-iMo3)2017/01/01(日) 23:44:21.15ID:Wx4/VkVm0
なにを切ったらそんなに・・・
包丁買い換えた方が早い

60名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4f2e-hAf/)2017/01/01(日) 23:49:37.27ID:ahYAl82w0
カボチャとかならまだ許すんですけど、冷凍の魚とかシンクにぶつけるとかは勘弁して欲しいんですよ。
本出刃も刃こぼれさせる人なので、扱い方に気をつけてとは言ってるんですけどね。

61名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 8ede-5Kur)2017/01/02(月) 06:15:57.83ID:S4UHvsQ20
1mm刃こぼれとかカケラが食い物に入ってたら怖いな

62名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0aec-qQw5)2017/01/02(月) 11:56:42.46ID:OauNnjun0
刃こぼれはダイヤモンドの#150#600使ってる

63名前なカッター(ノ∀`) (エーイモ SE3f-fwhx)2017/01/06(金) 11:26:55.31ID:QRUWKkG+E
刃こぼれの欠片が料理に入るのは勘弁だな。でも実用上はその程度の刃こぼれは
問題ないな。まあ鋸みたいに1mmが多数あるなら知らんが…。

64名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ eb2e-H4E8)2017/01/06(金) 21:15:52.73ID:7T08jzu70
今までカケラ食って怪我したことはないんですけど、気をつけます。
刃こぼれは1本あたり1〜2箇所です。そのうち荒砥で消えれば良いかなと思ってます。
実は回転砥石があるので、削る量が多そうだったら父に機械でやってもらいます。

テレビでポルトガル?の主婦がノコ歯ナイフの空中切りでサラダ作ってました。
ウチのはそこまで酷くないですよ?

65名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 479f-kkJw)2017/01/13(金) 07:35:52.70ID:sdWwKzGg0
40℃で焼きは戻らんさね。
150℃や200℃辺りからだね。

66名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f665-YNMQ)2017/01/15(日) 23:45:37.76ID:TeaDJIrJ0
たしか140℃近辺。油で揚げると焼き入れが取れるよ。

67名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4f21-e+K4)2017/01/17(火) 19:17:51.44ID:q3BP2kS10
さぁてー、シャプトンの黒幕1000番届いたぞ〜
オフハウスで買った648円のステン包丁研いでみるか。

68名前なカッター(ノ∀`) (アウアウウー Saf3-Svfi)2017/01/17(火) 22:44:44.63ID:uSvzN0p+a
https://goo.gl/B312wJ
この記事本当。。?
知りたくなかったー。。

69名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Sr13-kdTZ)2017/02/01(水) 13:00:38.84ID:O4RXm5JXr
平島砥買ったんだけど、これって板目で使うのが定石で良いんだろか?

70名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a32e-TkJE)2017/02/11(土) 01:02:08.76ID:c6ma0mQs0
私のペティナイフは7:3研ぎなんですけど、
皮むきする時は包丁が逆向きになるのでモヤモヤします。
5:5研ぎになるように研いでるんですが何時になることやら・・・

71名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cf2e-5JPX)2017/02/23(木) 02:08:14.59ID:4IHZRETK0
しのぎを削るのにサビトールが大活躍でした。
ハサミをちょっと研ぐのにもサビ取り用のゴム砥石(1000番ぐらい)が便利でした。

72名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fa8f-d4M5)2017/02/26(日) 23:03:57.38ID:jAAyqtqZ0
こんにちわ
粉末ハイス鋼の牛刀(21センチ)を頂いたのですが、調べてみたらすごく硬いという話しで
普段はステンレスを使ってたので、電動シャープナーとかで研いでたんですが
粉末ハイス鋼の包丁をメンテするとしたらどんな形になるんでしょうか?

寝る前にシンク片付けるときにピカール塗った革砥で磨くとかじゃムリですか?

73名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd4a-7B2Z)2017/02/26(日) 23:27:00.83ID:qsDZ4H6ud
革砥だと刃が丸まるだけだと思うけど

砥石で研げよ
頭おかしいのか

粉末ハイス鋼にも色々あるけど、なにもらったのかな。
黒幕の1000か2000で研げるでしょう。

76名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cffb-5JPX)2017/02/27(月) 00:08:25.33ID:1zSvRYYG0
シャプトンの1000番か剛研デラックスの1200番あたりを買って手研ぎですかね。
シャープナーでも研げると思いますが、雑にしか研げないのでどんどん刃先が鈍角になりますよ。
ウチは2年ぐらいで研いでも切れなくなって包丁買い替えてました。
ピカール皮砥は時間掛かりすぎて泣けます。

ということで手研ぎ推奨なのですが、予習1時間練習1時間ぐらいでとりあえず切れ味再生ぐらいは出来ます。
何度かやっていれば、とりあえず以上の腕がつくと思いますし。

77名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fa8f-d4M5)2017/02/27(月) 02:12:28.21ID:Kt36wVq+0
いろいろとアドバイスどもです
包丁は藤次郎作 粉末ハイス鋼割込というものです
(父がふるさと納税の返礼品で貰った2本セットのうち1本)

革砥の話をしたのは、ナタを研ぐために青棒とピカール用のやつをすでに持っていたのでw
前述のとおり今まではステンの包丁だったんで、電動のシャープナーにかけた後に
青棒かピカールの革砥でそれなりになってたんです

刃の黒幕、近所のホムセンでは見たこと無いのでネットでポチってみます

78名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fad7-7B2Z)2017/02/27(月) 13:13:12.34ID:RAWXVNBS0
>>77
俺はシャプトン320から剛研1200でキングS-3♯6000、板に青棒でカエリ取りかな。

79名前なカッター(ノ∀`) (スププ Sd92-JT/Z)2017/03/15(水) 12:25:55.57ID:7ozlVycOd
不器用すぎて砥石使うのが苦痛なんだけど刃物研ぎ機買った方がいいかな?

80名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ db82-csvI)2017/03/15(水) 12:27:58.82ID:loX0yQpR0
俺も研ぐのマンドクサイからベルトサンダー型の研ぎ機欲しいけど、
先立つ物が無い orz

81名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ effb-cwIN)2017/03/15(水) 18:15:18.55ID:R0kb1J+a0
物置の奥底にしまいこまれた研ぎ機を出すのが面倒くさいんですよ・・・

82名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ e3e6-QKhv)2017/03/15(水) 19:37:38.54ID:Nwtxi5TR0
>>79
たまに使うけど粗砥代わりにしかならんかな、研ぎムラが出るから。

83名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f3fb-dayg)2017/03/16(木) 01:48:36.81ID:0j3sVhiE0
>>79
トゲールとかの治具はどうでしょう?
三徳以外は研ぎにくそうではあるんですが。

84名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bffb-4eHy)2017/03/16(木) 10:23:38.41ID:D07mJ1PF0
ランスキー Knife Sharpeners & Knife Sharpening Systems | Lansky
http://lansky.com/

スタンダードキット LSLK003000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8L6LI/
デラックスキット LSLK005000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8IEA4/
ダイヤモンドキット LSLKDMD000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8L6LS/

85名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ef13-rwfr)2017/03/16(木) 10:24:03.70ID:uhcAoYsW0
今使っているダイヤの#400が随分ダメになったんで新しい荒砥がほしいんだけどおすすめ何かないですか?

飲食を身内がやっていて、週に1回くらいの頻度で三徳、菜切りなど4本程研いでる感じ。たまに出刃、刺身も混じる。
ステンレスとV10と鋼がバラバラにあります。

86名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bffb-4eHy)2017/03/16(木) 10:26:56.76ID:D07mJ1PF0

87名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7fd7-94H2)2017/03/16(木) 15:26:45.04ID:mjmBv6pn0
>>85
シャプトン♯320

88名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ef13-rwfr)2017/03/16(木) 16:39:46.47ID:uhcAoYsW0
>>86
>>87
ご指南ありがとう御座います。

シャプトンは#1000を使っています。材質を問わずよく研げる印象です。
#320を買ってみることにします。

89名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bffb-8k8/)2017/03/16(木) 18:26:10.20ID:D07mJ1PF0
週1回のシャプトン#1000で不足となると、シャプトンかスエヒロCERAXの#320、あるいはあらと君になっちゃうか。
研ぐペースを週1回から週2〜3回にあらためれば中荒の#320とか#400はいらないんだろうけどね。

中荒砥石の修正の必要もでてくるけれど、そのあたりはワッチョイなしスレ45ストローク目の500〜にあるようにコンクリ面とかでやることになるのかな。
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1471951845/500-525
中荒砥がある程度くるっていても洋包丁だけならシャプトン#1000で問題ないだろうが、和包丁も混じるとなると面は平らじゃないとダメだよね。

>>89
洋包丁なめんなと言いたい

91名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ efed-UnlH)2017/03/19(日) 18:01:58.71ID:KH6MLpHH0
シャプトン#1000は基本にして至高。





・・・・スマヌ。言い過ぎた。

92名前なカッター(ノ∀`) (アウウィフ FF37-CJUg)2017/03/20(月) 12:30:37.21ID:CJdySaUKF
シャプトンのどれだよ?黒幕?

93名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bffb-eT6H)2017/03/20(月) 14:54:21.84ID:0WmqSBXw0
M5に決まっているじゃないか

94名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bffb-8k8/)2017/03/20(月) 15:03:21.16ID:k4aUCX1S0
カーブエッジで削られちゃうのが惜しい

95名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ da49-2AJJ)2017/03/24(金) 12:52:43.97ID:be8cm+vU0
>>79
包丁、ナイフ程度のものを研ぐのに器用さは不要
単純な筋肉運動なので作業の繰り返しで筋肉に覚えさせるしかない

あとは砥石の面を常に平らに保つこと(修正砥石を持つこと)
修正砥石使わずに平面を維持する方法はあるが修正砥石を使う方が簡単便利
マメに砥石の面を修正すること

砥石をシッカリ固定できる砥石台(ホルダー)を使うこと
砥石が安定していなければ、刃を当てる角度を一定に保てない
砥ぎは#600で間に合う、#2000でカエリを落とせばマッチベター

砥ぐ前に小刃の部分にマジックインク(赤が良い)を塗っておき
小刃の砥石面への当たり具合を見て砥ぎ方の良し悪し(小刃の当て方の適否)
を覚える

刃先を光に透かして刃先がハッキリ光って見える
刃先の線が乱れている様なら上手く砥げていない
刃先からの反射(線が見えない)がなく、有っても微かに細〜く光る程度なら良い
カッターナイフの新品替刃の刃先と見較べれば良く分る

96名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ aae4-5sBS)2017/03/24(金) 23:29:17.77ID:2J1BgiNN0
>包丁、ナイフ程度のものを研ぐのに器用さは不要
「不器用」っていうのは、筋肉コントロールが下手、って事なんだが…

97名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 2afb-5sBS)2017/03/25(土) 00:42:21.22ID:V8Qm5v/X0
>>96

清水製作所 庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール
https://www.amazon.co.jp/dp/B001TPFVJ0/

貝印 NewCookTool 研ぎ上手 DH-5268
https://www.amazon.co.jp/dp/B002R04XM2/

ランスキー Knife Sharpeners & Knife Sharpening Systems | Lansky
http://lansky.com/

スタンダードキット LSLK003000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8L6LI/
デラックスキット LSLK005000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8IEA4/
ダイヤモンドキット LSLKDMD000
https://www.amazon.co.jp/dp/B000B8L6LS/

98名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ da49-2AJJ)2017/03/26(日) 17:07:06.91ID:mBOn+thD0
>>96
運動障害があるような状態でなければ
運動音痴と言われるレベルでも大丈夫
運動音痴は特に砥石の面を平面に保つことが大事
砥石に当てる角度を一定に保てば良いだけ
一回の砥ぎの間、毎回の砥ぎ毎に一定の角度を保つ
刃物を動かさずに小刃を当てる角度をユックリ変えて行くと
小刃が全面で砥石に当たる角度が感じられる
小刃が全面で砥石に当たっている角度を変えないように
刃物を動かせば良いだけだ

99名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 1bfb-6RUu)2017/03/26(日) 17:38:02.55ID:E5y9cyXI0
私もヘタクソで角度が一定せずヒラがキズだらけですけど、
マメに確認しながら研げば満足いくレベルで研げますね。
まあそのマメに確認するのが面倒臭いんですが。

100名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sdb2-r+2f)2017/04/06(木) 16:28:41.05ID:3o1zYNnDd
時間がないとカエリが出る前に尖らせて終了みたいな事になりましたがマズイですか?

101名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sdb2-r+2f)2017/04/06(木) 16:34:07.19ID:3o1zYNnDd
イメージとしてはカエリ取りのみの様な感じです。

102名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c7fb-kCHf)2017/04/06(木) 23:03:21.91ID:4vWJUOot0
ちょっとだけ研いでカエリが出る前に終わらせたのなら、
研ぎ足りない以外に困ることは無いのでは。

103名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6b39-Jxs9)2017/04/16(日) 19:28:55.16ID:wJ+qz+la0

104名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6b39-93S+)2017/04/16(日) 19:29:45.80ID:wJ+qz+la0
/

^_^

刃の黒幕のモスってどう?
鑿研いでるんだけど、滑る感じで全然研げない。
黒幕の2000番の方がよく研げるくらい
詰まったかと思って一皮剥いても変わらないんだよなあ。相性が悪いのかな?

107名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a31a-X1R2)2017/04/25(火) 08:48:08.12ID:nMEPE+Ps0
モスはあかんな 砥面つるつるになってダメ

108名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5bed-PXQB)2017/04/28(金) 23:10:42.98ID:EcbL3Ge00
そうか、あかんか
刃の黒幕の荒砥は駄目だね

109名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7bb5-+SaY)2017/04/29(土) 01:40:23.95ID:1/+6ntWG0
粗砥はダイアモンド使っちゃうなー。黒幕はオレンジからだな

110名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5ffb-VhBr)2017/04/30(日) 04:40:12.11ID:/L6sOpxH0
アルミナ系の粗砥なら金剛砂でまめに目を出して荒くせんとね
カーボランダム系(SiC、GC、C #100とか)なら砥粒のカドがおちてきても一定の研磨力は保たれるよ
GCでおろしてモスで深いキズをとって#1000以降につないでる
ダイヤは消耗はやいからね、GCやWAの合間に平面出しの確認に使うだけだわ(焼結ダイヤは使ったことない)

111名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b39e-+8ye)2017/05/14(日) 19:07:24.28ID:BLO6FAhX0
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆参の両院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル   総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ   いよいよ日本国憲法改正の、国民投票が実施されます。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,   
   ~i_ンイノ

112名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cda4-603N)2017/07/05(水) 22:54:34.40ID:De6/0vi+0
シャプトンの黒幕とM5ってどう違うんですか?
どっちがいいかな

113名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f4a-whVH)2017/07/06(木) 11:57:46.33ID:ajSPdapG0
>>112
黒幕の方が選別で若干品質が良いと言う話だが、基本的には厚みが違うだけ。

114名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f7a4-VsG/)2017/07/06(木) 16:40:44.81ID:T8SY/ezk0
>>113
黒幕にしようと思います。値段は少し高いですが厚みが三倍も違うのは気になりますね

115名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f72-Vivh)2017/07/06(木) 19:31:12.99ID:kIB5TBYQ0
黒幕で良いんだけど段々研ぎが上達すると減らないんで変質しないか心配。1枚目は1年で2mmに減ったが2枚目は5年経過しても8mmある

116名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Sr88-aKa0)2017/07/16(日) 01:30:39.71ID:3bieEKmEr
荒砥は黒幕
中砥、仕上砥はM5
これで100年は行けるw

117名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f32d-DLL+)2017/09/06(水) 21:56:55.34ID:FuDGogz70
柳を研いでるんだけどちょうど3000番を使い切ってしまって
黒幕(オレンジ)→人造伊予→キング6000→奥殿スイタ→中山カミソリ
の順番で進めてる
しかしなんか黒幕の傷が思いの外深いせいか噛み付くような切れ味で
スッと音もなく切れる感じにはならないんよね
何か黒幕のつなぎにおすすめのものがあったら教えてくだしあ

118名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 8fa4-HVil)2017/09/06(水) 22:04:30.40ID:JWj9o6mF0
黒幕#1500

119名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ f32d-DLL+)2017/09/06(水) 22:13:50.12ID:FuDGogz70
>>118
そのまま#6000とかにつなげる感じか
それとも間にもっとはさんだほうがいいんかのう
俺だってできれば黒幕#1000,#1500,#2000,#5000と進みたいが何しろ金がないんじゃ

120名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 8fa4-HVil)2017/09/06(水) 22:36:30.73ID:JWj9o6mF0
1500のあとは6000で飾り小刃裏押しで十分と思うけど。

121名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c371-yL/R)2017/09/06(水) 23:36:05.66ID:W6jdgywU0
>>117
黒幕#1000➡黒幕#5000で傷は取れると思いますよ
#1000の時に少しチカラ抜いてみたらどう?特に刃先の鋼当てるときに圧かけないようにしてみるとか

もしくは、仮にキング#6000の研削力が不足気味で傷取りきれない、だとしたらキング名倉等で泥出してから当ててみるとかどうでしょう?

122名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c371-yL/R)2017/09/06(水) 23:38:15.98ID:W6jdgywU0
文字化けしちゃった失礼
黒幕#1000の次に黒幕#5000 です

123名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 472d-KZg+)2017/09/07(木) 01:02:25.18ID:9euSDI2a0
>>122
サンキューっす
確かにやたらとはこぼれしてたからちょっと強くやってたかもしらん
まあ毀れさしたのおれじゃあないけどさ
たいていキングの6000はダイヤで泥を出してから使っとりますね
ごくたまに三河で撫でるときもあるけど

傷消しに使ってた#3000が使い終わったのも原因だと思うが
意外とオレンジの傷深いんだよなぁ
黒幕エンジ検討してみます

124名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 23d6-x/0H)2017/09/09(土) 06:30:33.10ID:aARoJcFd0
キングトイシ KW-65をVG10みたいな鋼材に使うには止めた方が良い?
皆様のおすすめの安い3000〜6000番台の砥石を教えて下さい。

125121 (ワッチョイ 3b71-O3Eb)2017/09/09(土) 07:41:53.96ID:xh6bkO530
>>124
もう少し研削力あって面維持できるのが効率的かと

いま黒幕#1000と#5000を使ってて特に不満はないけど、ナニワ 剛研 隼 #4000 使ってみたいなと思ってるです お値打ちそうかもー
http://hamono.ocnk.net/product

126121 (ワッチョイ 3b71-O3Eb)2017/09/09(土) 07:43:18.94ID:xh6bkO530
あれ、リンクうまく貼れてない
http://hamono.ocnk.net/product/1638

127名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 23d6-x/0H)2017/09/10(日) 01:26:19.54ID:fxdSrdPx0
>>125
ありがとうございます。

128名前なカッター(ノ∀`) (ブーイモ MM67-sohj)2017/09/12(火) 18:55:21.68ID:QgJ/Y2y4M
和鋼の包丁って電着ダイヤ砥石で油研ぎしたら弊害ある?

129名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5acf-oTdv)2017/09/12(火) 19:17:04.59ID:Hrngj04h0
キミのなら好きにすれば?

黒幕の1000と2000を使っていて仕上げ砥石をどれにするか迷っているんですけどオススメありますか?
キングの5000番?の安物を使っていたんですが切れ味と持続性にそこまで変化なしでした

131名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bea4-sohj)2017/09/12(火) 23:14:47.52ID:twDztbTF0
king6000
1000番で刃付けが甘いのかもよ

>>131
それ使っていました
柔らかいし刃が鏡面になるだけじゃないですか?

133名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4ba4-8j52)2017/09/14(木) 00:07:16.47ID:icvsJ+ix0
小刃つけに使う。悪さしないのが特徴。元の鋼材の性能と粗研ぎで切れ味決まる。いい鋼だといい感じ出ますよ。

134名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a5d6-bcII)2017/10/23(月) 23:44:49.06ID:4S/5wW4I0
皆さんはカエリはどうやって取っていますか?
自分は木材や固く丸めた新聞紙に切りつけて取ってるけど、これはダメ?

135名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cef8-GnHq)2017/10/24(火) 15:17:46.32ID:dIhTSaXo0
#1000くらいでモロに出したバリを力技で毟り取ると細かい欠けになるからなんとも
仕上げ砥石使って表裏の丁寧に当てて落とせば知覚出来ない程度のレベルでは取れる

136名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ddba-dPNt)2017/10/25(水) 01:02:13.30ID:lHewH2K/0
革砥は?

137名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cef8-GnHq)2017/10/25(水) 02:43:34.71ID:mUjOzdWr0
大きいバリ取れるまで革砥ぞりぞりやってると結局毟り取れるか、刃先に研磨剤当たりすぎて丸くなるパターン
バリは各段階でなるべく大きくしないように(逐次落とすように)研いだ方が最終的には綺麗に仕上がる気がする

まあ、何にどういう刃付けるかっていうのが一番のアレなんだがね

138134 (ワッチョイ a5d6-bcII)2017/10/25(水) 11:51:44.63ID:P1WuZYBe0
皆さんありがとうございます。
1000番から4000番とやっているのですが、1000番で出した大き目のカエリをとるタイミングがつかめなくて・・・・・
皮砥覚えた方が良いのかな

139名前なカッター(ノ∀`) (フリッテル MM5e-XCQz)2017/10/25(水) 17:57:09.56ID:pzp/itdSM
ここの連中は糸引き刃とかつけないの?
4000で仕上げやって1000でついたカエリが取れないってそれ遂げてないってことだが。

140名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4dcd-h3yZ)2017/10/25(水) 18:38:21.38ID:bapLTzKY0
1000番は1000番でカエリ落とす。
1000番の刃付けができる

それから、必要なら
4000番で・・・以下同文

141名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 41ba-p3qV)2017/10/27(金) 22:26:59.84ID:rIHBfhg50
>>138 大昔の床屋さんがやってたみたいにコードバンでザシュザシュやるとか
あれ細かい刃が付いてればカエリ取れるし結構研げますよ。
 革が無ければ雑誌とか電話帳

革はヤフオクとかAmazonの「革巻きハンドル」で検索すれば1500円前後でメーター超え
買えますから 裏側でカエリ取るのがオススメ

142名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 1bf8-01LR)2017/10/28(土) 11:01:48.21ID:ER/q0ofR0
革巻きハンドル?
普通に手芸店とか東急ハンズとかホームセンタ−行って革のハギレと木っ端買ってくればいいだけやん

143138 (ワッチョイ 91d6-nu9H)2017/10/30(月) 11:00:48.60ID:+YAg895u0
皆さんありがとうございます。

144名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ eaea-HgL3)2017/11/30(木) 21:49:55.87ID:m9Ns7qG50
面直しって400番の砥石一つあれば十分って言われたんだけどそんなもん?

145名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ b6f8-HgL3)2017/11/30(木) 22:17:32.03ID:Qcy8ND1z0
>>144
コンクリートで代用すれば無料w

146名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Srbd-bGuk)2017/11/30(木) 23:42:40.65ID:fxBb8L5nr
>>144
その400番の面直しはどうすんの?

147名前なカッター(ノ∀`) (ガラプー KKc9-0/9j)2017/12/01(金) 01:13:17.06ID:8rv/EbyFK
重量ブロック
10センチ横筋型
110円(税込)

148名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6bba-qSkH)2017/12/28(木) 23:24:03.14ID:qrkwKZ700
シャプトン高いのでコスパ最高 教えて栗トリス

149名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c3a2-Alka)2017/12/29(金) 00:48:53.75ID:PDcWhnFS0
中砥なら剛研デラックスを教えてもらって使ってますが、早く研げて良いですよ。
値段は半額ぐらいだったかと。
欠点は平面がシャプトンより崩れやすいところですね。

でも包丁ちょこちょこ研ぐ程度だと、シャプトンの15ミリで10年ぐらいもっちゃうので、
ランニングコスト的には高くないと思います。
仕上げ砥なら5ミリのM5シリーズでも相当持つんじゃないでしょうか。

150名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 8a18-s/xt)2017/12/29(金) 15:24:51.44ID:V8MvtyNu0
土佐の鯵切包丁をキングのレンガ色のやつとエビ印の3000番で砥いでみたが、この番手でいいですか?
ステンレスは砥石が削れるだけなんでフォーエバーのダイヤモンドシャープナーでやった。これはあまり切れんです

151名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6bba-qSkH)2017/12/29(金) 17:03:18.04ID:TSHHGqo/0
>>149
m5で決めました ありがdです。

152名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c3a2-Alka)2017/12/30(土) 00:48:15.57ID:HO5WQAoJ0
>>150
ダイヤは1200番で角度調整台つきのやつでしょうか。
ちゃんと研げてればカッターぐらいの滑らかさの刃がつくと思いますよ。
刃がかなり丸まってて研ぎ足りなかったとか、火であぶって焼きが死んだとかでしょうか。

153名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6bba-qSkH)2018/01/02(火) 17:25:06.05ID:Mui2kI+L0
アマゾン レビューが結構いいんだが、ホントだろうか?
Paitree 砥石 両面砥石 #1000 #6000

154名前なカッター(ノ∀`) (スッップ Sdea-YNpP)2018/01/02(火) 23:21:22.50ID:vxx2M9Qtd
チャイナの片言日本語レビューなんかあてになるのか?

155名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cbba-Zn6g)2018/01/03(水) 11:45:54.30ID:M7SwksBf0
>>154
信じてはいけないことがよくわかる
そういう意味では信頼できる

156名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c6f8-Kkzi)2018/01/03(水) 15:22:36.38ID:qmOSIlru0
出所の分からんような砥石は性能もそうだが
もし良くても同じ物手に入らなかったりするし色んな意味で微妙やのう

157名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 6bba-qSkH)2018/01/03(水) 22:57:29.80ID:ohiHoCw10
>>154
>>155
>>156
間違えない シャプトンにしました。

158名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ eff8-wtpF)2018/01/04(木) 00:39:48.03ID:Citv4vQf0
安物の安牌としてはキングホーム砥石
#1000(K-45)二枚と、#6000(S-45)一枚、合計5000円以内で買える

修正しながら長期の運用もできるし、仕上げも鏡面とか拘らなければ木工でも実用レベル
効率は悪い

159名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Srcf-jEmF)2018/01/04(木) 14:39:10.61ID:eMAhzWJkr
荒砥が凹みすぎて面直しする気力が起きない…

160名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Srcf-N+dG)2018/01/04(木) 19:54:17.28ID:cRldUsPyr
荒砥は同じ物を二個買って縦に連結。
それを入れ替えて使えば平面出しが不要

161名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ebfa-I3hj)2018/01/04(木) 20:52:48.04ID:CydAOkWr0
ちょっと何言ってるかわかんない

162名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bbf8-N+dG)2018/01/04(木) 22:21:56.50ID:kJJb28ap0
え?

163名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Srcf-jEmF)2018/01/04(木) 23:11:05.43ID:eMAhzWJkr
>>160
連結部を使うって事?

164名前なカッター(ノ∀`) (ガラプー KK4f-KRfU)2018/01/04(木) 23:36:09.99ID:Ro245h3vK
\/←凹
/\←凸だな!

貝印の荒砥石中砥石がくっついたやつ買って研いで見たら、難しい‥。
逆に切れなくなった気がする。

練習しよー

166名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ebcd-BEZ7)2018/01/08(月) 19:45:58.40ID:TssTNQ590
とりあえず 貝 はやめとけ

167名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ cbba-93ie)2018/01/08(月) 22:20:13.98ID:C4s5hd4X0
シャプトン キターーーー――――――――― 超定番
貝はやめとけよ 

168名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a3ba-fFVU)2018/01/18(木) 08:56:41.71ID:Tl459Qqf0
>>165
その砥石だけど、VG1のような硬くて粘るステンには合わない。

169名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 15ba-mgom)2018/01/19(金) 19:59:38.60ID:qZ2wew5y0
研ぎ下手が申しております。

170名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ a3ba-fFVU)2018/01/20(土) 09:24:29.93ID:lp/a57s10
性格悪いあふぉw
343 :名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 15ba-mgom)[sage]:2018/01/19(金) 19:58:34.27 ID:qZ2wew5y0
>>341
その位 ggks わかるだろ GGKS 

171名前なカッター(ノ∀`) (スプッッ Sd03-zHL0)2018/01/20(土) 13:04:35.94ID:JDETBSeMd
ググカスって何だろう?

古代ギリシアの哲学者

173名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 2372-GP+B)2018/01/20(土) 15:22:51.52ID:rPthsp9C0
前2文字とればおk

何だ、署名か。

175名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bd1b-zHL0)2018/01/20(土) 20:10:29.01ID:lP7jp4L60
Golden Gate Knife Show かな
サンフランシスコ行ってみたいな

176名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/19(月) 11:39:54.56ID:kG4AojxP0
ダイヤモンド砥石で水かけながらカーボン鋼研ぐと、研ぎながら錆びてくんですがこういう性質ですか?
ちなみに石鹸塗りながら研ぐと何もしないよりはマシな感じです。

177名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd3f-0Cps)2018/02/19(月) 12:39:26.57ID:Q+CbETkgd
油で研げば?

178名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7ff8-T3WU)2018/02/19(月) 12:40:54.69ID:WOPbSeZ40
オイル使わないんだ…

179名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/19(月) 13:04:54.06ID:kG4AojxP0
>>177-178
そか。油使えば良んだ。
今まで風呂入った時ついでに風呂場で研いでたから水しか頭になかった。さんくすです。

180名前なカッター(ノ∀`) (スッップ Sdbf-8gpk)2018/02/19(月) 15:02:32.99ID:VtH++t6Rd
>>176
アルカリ性の掃除用のスプレーのようなのが100均で売ってますのでそれを使うのがよろしいかと。油は一度油を砥石に染み込ませてしまうと今後油専用になってしまいます。

181名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/19(月) 15:08:43.53ID:kG4AojxP0
>>179
すごく参考になりました。アルカリ化が錆びさせないポイントなんですね。
そうなると重曹を溶かした液体でもいけそうな気がしてきました。

182名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7ff8-T3WU)2018/02/19(月) 15:16:31.68ID:WOPbSeZ40
ってか、ダイヤモンド砥石だろ?水砥じゃないんだからオイル使わんか、普通?

ダイヤ砥のメーカーも水推奨してたりするし普通とまではいかないんじゃないの
自分はオイルメインだけど

184名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd3f-xt4o)2018/02/19(月) 15:29:26.25ID:g2mq4bUUd
セスキ炭酸ソーダを使うといいらしい
ダイヤモンド砥石でも水研ぎ向けのはあるよね
とりあえず備水の面直し用に買った藤原のダイヤモンド砥石には水を使えと書いてあった
ちなみに備水の段差が人造中砥ではなかなか消えなかったが、ダイヤ使ったら粘土のようにヌルヌル削れた

185名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ bff8-RFe/)2018/02/19(月) 18:33:12.12ID:lISd3S8g0
今も売ってるか知らんがヨドバシで一番安かったダイヤモンド砥石
油使ったら底のプラ板との接着剤が溶けたらしく研磨層と鉄板がヌルっと剥がれる
元より平面精度も全く無いアレだったからすぐ捨てた記憶

186名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/20(火) 08:58:34.93ID:jTR4+boq0
>>184
1kg買っても安いすね。買って試してみますわ。
なお荒中砥は電着、仕上げは焼結を使ってますです。

187名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 97bb-xt4o)2018/02/20(火) 10:22:43.11ID:Vg4jmRUv0
>>186
少量の方がよければ、百均の重曹でいいと思う
俺は研ぎ中のサビで困ったことがないから使ってないけど、重曹を使ってる人もいる

188名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/20(火) 15:17:20.55ID:jTR4+boq0
>>187
ありがとうです。さっそく100均で重曹用意しました。

ついでにどうしても炭素鋼の錆びの仕組みを熟知したく、腐食防食の専門書買ってきました。
要因は様々なようですが、まず湿度と気温が高いところで研ぐとその応力で腐食が加速することと
水道水の塩素により若干酸性なのでより加速されることが分かりました。
なので風呂場という湿度100%かつ40度程度の水道水のお湯で研ぐのはイカンと理解できました。

189名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 97bb-xt4o)2018/02/20(火) 16:04:29.28ID:Vg4jmRUv0
>>188
ちなみに錆びは砥泥にも影響されるそうで、鋼や地鉄以外の研磨粒子や不純物によっても抑制されるそうだから、鉄の砥泥しか出ないダイヤモンド砥石が一番錆びを呼びやすいことになるし実際よく錆びる
通常は錆びの心配が少ない合わせ砥の中にも、比較的錆びを呼びやすいものがあるらしい。研削力が高いのかな

190名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9f1e-T3WU)2018/02/21(水) 09:56:02.14ID:kgnWJP7U0
>>189
そうかもしれないですね。
普通の砥石で研げば、いわば研ぎながらもトクソでコーティングされてる状態ですし。
ダイヤはただ対象を削るだけなので、たえず大気や水にダイレクトにさらされてるのでしょう。

191名前なカッター(ノ∀`) (スッップ Sd70-Yj4l)2018/02/22(木) 12:55:18.19ID:WJu2ZWxud
globalの三徳包丁の研磨をしようと思うのですがどんな砥石が合っているのか教えてください

192名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 87cd-je3A)2018/02/22(木) 17:26:30.45ID:a6Oa/uYE0
人口の100番で砥いでみて、不足があれば3000番まで

193名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 87cd-je3A)2018/02/22(木) 17:27:38.85ID:a6Oa/uYE0
おっと。100ではなく1000番で

194名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 40a2-GaPa)2018/02/22(木) 21:29:40.50ID:Zh5tRGtY0
シャプトン刃の黒幕#1000ですね、具体的に言うと。
セラミック包丁でもなければ研削力に文句はでないでしょう。

番手#1000はカッターぐらいの滑らかさで、正直イマイチなんですが、
その分速く研げるのがウリです。

195名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd02-qvk6)2018/02/23(金) 02:02:58.80ID:pDzAp9Xed
globalなら何を使っても研げると思うけど、シャプトンなら間違いない
ちょっと高いけど大概の刃物は研げる

196191 (スッップ Sd70-Yj4l)2018/02/23(金) 07:59:06.88ID:2I/PUnP8d
皆さんありがとうございます!
参考にさせてもらいますね!

197名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ df1e-m1UI)2018/03/01(木) 12:58:59.63ID:lU799lV+0
フラットグラインドで小刃30度のブッシュクラフトナイフの研ぎなんですが
角度ぴたり合わせて研いで仕上げて、爪にはかろうじて引っかかるものの
紙をスイーって切れないんですが、やっぱ刃付けが甘いんでしょうか。
ちなみに他の20度前後のナイフの研ぎは狙い通りの刃付けできて、紙もスイーです。

198名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ df1e-m1UI)2018/03/01(木) 13:22:09.70ID:lU799lV+0
補足です。刃厚は6mmです。

199名前なカッター(ノ∀`) (アウアウカー Sabb-k3ZN)2018/03/01(木) 16:05:20.14ID:o4dUG3FGa
画像もなにもないので憶測ですが
その角度でもきちんと刃先まで研げていれば紙くらいスパスパ切れるので
たぶん研げてないんだと思います

200名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 27fa-sT5M)2018/03/01(木) 19:04:44.69ID:vF5VFkLf0
俺もそう思う。きちんと研げてないんじゃない?糞みたいな鋼材でも紙くらいはスパスパ切れるようになるから。革砥使ってみれば?

201名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 67a2-x7J7)2018/03/01(木) 19:50:20.63ID:3zJyhSQs0
刃先を光に向けて、反射を見れば研げてるか分かりますよ。
反射の幅が薄くて一定ならOKです。
ちゃんと研げたナイフとか、新品のカッターとかと比べてみましょう。

どうでも良い話ですが、ハガネのなくなった3枚打ちの包丁で、
丸めた新聞紙を切ってみたら刃先がつぶれたことがありましたね・・・

202名前なカッター(ノ∀`) (オッペケ Srdb-jeGL)2018/03/01(木) 20:03:41.24ID:IlIZf+A8r
>>197
30度で研いでるなら、
31度で仕上げ研ぎしてみ。

203名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fff8-m1UI)2018/03/01(木) 20:19:13.41ID:EXrdzVQg0
>>199-202
ありがとうです。レス見ながら必死に研いでました。
おかげさまで紙自体はシューっと切れるようになったのですが
一番最初の切りはじめが引っかかります…。
新聞紙にまずズブっとぶっ刺して、その状態で引き下げればスーっと切れます。
今一度御指南ください…。

204名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 27fa-sT5M)2018/03/01(木) 20:26:30.13ID:vF5VFkLf0
引っ掛かる部分の刃がうまく研げてないんじゃないかな

205名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fff8-m1UI)2018/03/01(木) 20:58:30.71ID:EXrdzVQg0
>>204
そうっぽいです…。鈍角な刃はほとんど扱ったことないのですごく難しいです。
とりあえずこのまま続行すると刃がもったいないので、今回はこれぐらいにして
次回バトニングとかで酷使した時にリベンジしてみます。

206名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fff8-m1UI)2018/03/01(木) 20:59:04.42ID:EXrdzVQg0
このスレはみな親切で助かります。

207名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fff8-m1UI)2018/03/01(木) 21:04:44.00ID:EXrdzVQg0
それと今分かったことなのですが、さきほど30度と書いてしまいましたが
あらためてちゃんと測ってみると36度ぐらいでした…。
砥石に対してナイフ本体をほぼ45度ぐらいで当てる角度です。

208名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 27cd-PLqx)2018/03/01(木) 21:22:17.70ID:f5WaQlKe0
両面45度で当ててたら、刃角は90度じゃろw

209名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd7f-y5g1)2018/03/01(木) 21:27:39.16ID:9pz5YCZld
30だの36度だのってのもグラインド面からの角度なのか
45-45だと旋盤のバイトより鈍角だなw

210名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fffc-sn6p)2018/03/02(金) 00:32:32.49ID:V22LVhnD0
あの・・・・

直角の出てる紙を二つに折ったら45度。
それを、さらに二つに折ったら、22.5度。
なんすけどね。この角度で両側から研いでも
刃角は45度なんですよね。

211名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd7f-y5g1)2018/03/02(金) 00:51:50.29ID:DsIVCMWUd
そうですよ

212名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ca1e-uQtz)2018/03/12(月) 10:32:03.24ID:gtIkS7NZ0
角度について相談させてもらっていたものですが
その後荒砥でイチから刃を付け直したらスパスパ切れるようになりました。
購入時の角度がそもそもいいかげんだったようです。

213名前なカッター(ノ∀`) (スプッッ Sd2a-pKiq)2018/03/12(月) 11:35:52.75ID:z/G709JWd
購入時に刃先角が90度くらいの刃物って、どんなんだろ

214名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ca1e-uQtz)2018/03/12(月) 12:02:58.89ID:gtIkS7NZ0
>>213
90度は言い過ぎでしたが、たぶん60度ぐらいあったと思います。
今は分度器目視で40度(片側20度)でしっかりつけなおしました。
丸太ぶった切ったあとでも野菜や肉を切ったりできるようになりました。

215名前なカッター(ノ∀`) (スプッッ Sd2a-pKiq)2018/03/12(月) 17:20:55.61ID:z/G709JWd
>>214
実使用でちゃんと使えたということが一番の証明だから概ね最適化できたと言って良いと思うけど、そういった用途がメインであって20-20の40度というのが正確なら、刃先角は気持ち鈍角にしてもいいかもよ
当分は何も変えずに使い込めばいいけど

216名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 73cd-3Ni4)2018/03/12(月) 19:07:03.68ID:AXN4aWuf0
そりゃあようw

刃角が大きくて〜 ではなく、研ぎが刃先まで届いていなくて〜 に1ペリカw

217名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ df12-LINY)2018/03/28(水) 19:08:37.08ID:1aLDkdb70
警察、創価と在日マフィアによる集団ストーカーの模様。
(車両ナンバーつき)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくておもらししそう´・ω・`

218名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 3e4a-9jjH)2018/04/23(月) 14:17:37.06ID:oVGieS4c0
エッグスライサーを研ぎたいんだけど、どうすればいいですか
ワイヤーに王道の研ぎ方とかあるんでしょうか

219名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ e3f7-H4fB)2018/04/23(月) 18:49:47.22ID:Y73LcJ0i0
>>218
そのエッグスライサーがどんなんか判らないけど、
研ぐと線が細くなって切れそうに思うが・・・

うちは100均のを適当に買い替えてるw

220名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0bba-HQJO)2018/04/25(水) 07:59:05.89ID:wg0osvli0
ワイヤーが張ってあるエッグスライサーは(ゆで卵スライサーの事か?)
ワイヤー取り換えじゃないのか、でも替えワイヤー売っている
かどうかな、ピアノ線買うなら本体l事買い替えた方が安いだろ。

221名前なカッター(ノ∀`) (スプッッ Sdcb-1WEH)2018/04/25(水) 08:34:23.01ID:8T7XkBUWd
これは真面目に答える場面なの?

222名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5aba-D3wW)2018/04/25(水) 08:53:06.91ID:KmxnQzTl0
>>218
ダイソーにダイヤモンドヤスリを売ってるから、これで研ぐのよ。
最近は幅広ヤスリがある、ただし売り切れが多いのであればまず買うべし。
うまく研げれば気持ちよく切れ、黄身の崩れが少なくなる。

223名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 3e4a-9jjH)2018/04/25(水) 12:08:41.41ID:K3Kf2izZ0
>>222
ありがとう とりあえずヤスリで削ってみるわ
切れ味悪いと黄身よりまず白身がグシャるんだよな

224名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 4e41-/Wij)2018/04/25(水) 12:32:29.92ID:b//kEdd+0
>>222
オレもエッグスライサーはよく研ぐが、刃に強度を持たせるためハマグリに研いでいる。仕上げは天然砥石を使うのがよろし。

225名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5aba-D3wW)2018/04/25(水) 19:40:47.29ID:KmxnQzTl0
>>223
白身がつぶれるのは、まだ冷め切ってないからではないの
>>224
刃に強度・・天然砥石ってwwなんかかんちがいしてないか

226名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 23a2-Mp6C)2018/04/25(水) 20:19:29.99ID:t4CPQ4s80
青砥でもそれなりの値段するのに、エッグスライサーなんかに使えるかヴォケ
マルカとか奥殿ならなおさら。

227名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 23f8-xBcN)2018/04/25(水) 20:53:09.25ID:VOAXa2s+0
耐水ペーパーで良くね?
裏当てして

228名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 13ef-uih9)2018/04/25(水) 21:47:39.02ID:2e/RtT730
業務用のトッピングのスライスしたゆで卵って、金太郎飴みたいな真ん中に黄身、外側が白身の棒状のゆで卵を作るらしいのな。
研ぎとは関係ないけど。

229名前なカッター(ノ∀`) (スフッ Sdba-6L2h)2018/04/25(水) 22:01:54.95ID:2v3A1Pbjd
>>228
それなら 黄身返しも出来ますね。

230名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 71ba-patk)2018/04/30(月) 07:28:03.90ID:V5MJqnid0
>>白身がつぶれるのは、まだ冷め切ってないからではないの

なら君の方がもっと冷めないだろ。

231名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5bbb-V3ge)2018/04/30(月) 09:03:50.04ID:FeNVJUtI0
あなたは冷めたというのね

232名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c1ba-luqG)2018/04/30(月) 21:04:23.31ID:JYROGTR80
(;・`д・´)あ、はい…

233名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 93a2-4WOJ)2018/05/02(水) 02:32:05.87ID:46s35nsl0
>>228
ロングエッグの製造工程
https://youtu.be/ZYz2DLN9uik?t=73

スレチなのでここまで

なるほど!

しかし何で作業員のねーちゃんがマスクしてないのかね?
宣伝用に特出し?

236名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ab4a-k37M)2018/05/15(火) 15:25:13.77ID:+6ep76xY0
切った人参がくっつかないように 刀身を適度に荒らしたいんですが
みんなどうやって荒らしてますか?

237名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/15(火) 16:10:59.33ID:1A8rlNqid
人参用包丁を買う
スーパーストーンバリア
グレステン
一万円以内で十分です。

238名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ abf8-Iyo3)2018/05/15(火) 16:13:24.25ID:vBEgQWQj0
>>236
嫌なこと書いたり、他人の揚げ足を取ったりしつこく攻撃したり。

爪楊枝を刀身にテープで貼り付けたりもするがw

239名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/15(火) 16:35:46.39ID:1A8rlNqid
ガクガクブルブル
なぜそれを知ってるの?

240名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ab4a-k37M)2018/05/15(火) 18:01:45.60ID:+6ep76xY0
>>237
グレステンって有名なやつか
これこんなデザインだけど家でも研げるんかな

241名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 2d6f-zTpV)2018/05/15(火) 21:14:33.61ID:bO0gA81r0
かなりグレステン硬いから
刃の黒幕 荒砥 #320 必要
1000だけだとしんどかった。

242名前なカッター(ノ∀`) (アウアウウー Sa89-tO7S)2018/05/16(水) 08:05:28.65ID:woqb+B1ta
言うほど硬くないさ
じきになれるよ

243名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/16(水) 09:56:29.41ID:sVggz5DSd
はじめてだと異常に硬く感じます。
なれるまで時間が必要です。

244名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ab4a-k37M)2018/05/16(水) 10:17:47.20ID:Q1qe5kiY0
そうなのか
うちはシャプトンってところの1000番というのしかないから
家で研ぐなら320番?の砥石川ナイトだめか

245名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/16(水) 10:26:56.43ID:sVggz5DSd
スーパーストーンバリア、グローバル
辺りいかがですか?別にグレステンでも悪い包丁ではありません。

246名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ ab4a-k37M)2018/05/16(水) 10:49:55.86ID:Q1qe5kiY0
>>245
グローバルはそのままじゃやたらくっつきそうだけど
どうやって刀身を荒らしていますか?

247名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/16(水) 11:00:31.10ID:sVggz5DSd
人参でしょ?くつっかないよ。

248名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/16(水) 11:16:53.94ID:sVggz5DSd
はまぐり刃で検索して下さい。

249名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ e31e-k37M)2018/05/16(水) 11:33:05.33ID:4znwYXPc0
>>244
荒砥は消耗品と割り切って100均のを備蓄してる

250名前なカッター(ノ∀`) (スップ Sd03-faMU)2018/05/16(水) 14:07:16.49ID:sVggz5DSd
刃身は荒らさない百歩譲って
つまようじ+セロハンテープ

251名前なカッター(ノ∀`) (ブーイモ MM19-I/B3)2018/05/16(水) 19:38:21.31ID:14YXoRQRM
くっつく暇を与えない

超音速で動かして衝撃波で吹っ飛ばす。

253名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c6a4-5X5t)2018/05/17(木) 23:49:42.64ID:S6KknBZn0
超音波カッターに改造

254名前なカッター(ノ∀`) (アウーイモ MM39-Ewew)2018/05/18(金) 10:01:08.65ID:4/pmFHLDM
こんなに安いと自作するのが馬鹿らしくなってくる

https://www.amazon.co.jp/dp/B077SCCKQV

そういうのって革の鞣しが変で

すっごく悪臭い

なんてことはないかね?

256名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 0dba-wtvT)2018/05/18(金) 12:27:38.44ID:dkE08EFr0
>>255
どっちみち青棒とかコンパウンドが臭いから気にする必要ない
あまり動画やブログにはなってないが人間の精液は優秀な液体コンパウンド
毎日無駄に捨ててるなら革砥に出して刃物磨け
ちなみにこれも少々臭う

257名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7de7-JFHO)2018/05/18(金) 12:47:59.35ID:bSd3fz8R0
>>254
これを買ったんではないけどここ検品してないというかむしろ不良品しかないかと思うぐらい酷いの送ってくるから注意な
三回使って全部傷だらけ変形悪臭が届いた

捨てる部位を薬品をケチって鞣さずに干しただけだったりしてな。
って、冗談になってないかも。

259名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 9520-5X5t)2018/05/18(金) 13:39:43.98ID:BMvq2OcW0
犬製ですと?

あ! 食った残りとか?
それって冗談とかではないような?

261名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5aa2-kDyt)2018/05/20(日) 20:53:17.41ID:ZfEnVvhn0
>>254は中国輸入品だからそんなもんよ

262名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7510-hd0g)2018/05/21(月) 00:27:57.23ID:ytHeSzUB0
天然の仕上げ砥石を初めて使ったけど、期待ほどじゃなかった。あれなら普通に黒幕の12000使うわ…

263名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 1aba-o10B)2018/05/21(月) 15:36:17.10ID:Defe4sDW0
天然もいろいろだし、何を研いか、鋼材にもよるし
それくらいエスパーしろというwあふぉ

264名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 5a1b-Gfen)2018/05/21(月) 16:07:37.05ID:Ak6kT7l/0
出来のいい人造砥石は、刃物との相性問題とか研削力とかの点では天然砥石を大きく上回ってるからな
天然は水を掛けただけで使い始められる点が大きいから俺は天然で揃えてるけど

265名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 7510-hd0g)2018/05/21(月) 17:05:22.60ID:ytHeSzUB0
だろうねえ…。今や天然砥石は信仰に近いものだと思うよ。実用を考えれば、仕上げも人造の一択だわw

266名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 1aba-o10B)2018/05/21(月) 19:10:40.24ID:Defe4sDW0
過疎スレで自己レスw

(;・`д・´)あ、はい… そうっすね...

268名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ aa45-WyjC)2018/05/22(火) 00:16:03.26ID:1n4D8EuY0
刃物や砥石スレは糞ジジイオナニー番長みたいなんばっかりだなwww

269名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 46f8-HRP5)2018/05/22(火) 00:43:14.16ID:/Piqkald0
>>268
オナニーショー見に来て何言ってるの?

270名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 25ef-KqYp)2018/05/22(火) 01:51:30.50ID:HIkdjDN/0
なんか、刃物板だとどの番手も黒幕がデフォなの?
黒幕1000、2000の性能が競合他社の品より頭一つ抜けてるのはわかるけど、8000、12000あたりは微妙。
ぶっちゃけ、仕上げ砥石は刃物との相性だと思う。
というか黒幕1000、2000が特別かな。
あんなに鋼材を選ばずおりて、平面維持力もあって、っとなるともう戻れん。

271名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ fa1e-NEzo)2018/05/22(火) 15:41:38.69ID:X3fDj5qT0
いまや焼結ダイヤしか使ってないや

272名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c9ba-HY9j)2018/05/24(木) 06:59:19.87ID:5unFjHif0
三共ダイヤモンドのダイヤ砥#500注文したが
使用者感想頼む。

273名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 93f8-puP6)2018/05/24(木) 08:56:03.26ID:8ye9LBR90
いや、
むしろそちらで頼む

274名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ 1341-RmM7)2018/05/25(金) 00:22:02.65ID:YqTx2SWm0
天草砥と五十嵐砥と雲仙砥ってのアマゾンで買ったけど全部同じに見える

275名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ d9f8-nZws)2018/05/25(金) 02:54:02.85ID:AM1wep0R0
>>272研太郎?
俺は使ってすぐにイラネした

276名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c9ba-HY9j)2018/05/25(金) 07:50:49.91ID:ScmfWEta0
↑注文する前ならいらなきゃ貰ったのに。

マジレスで、刃物研ぐより砥石の平面出し用だから。

277名前なカッター(ノ∀`) (ワッチョイ c9ba-HY9j)2018/05/26(土) 16:47:39.48ID:JQjaoT1w0
>>275
#500だけと思ったが茶色い方は#3000の砥石
で銀色の方が#500ダイヤ砥かね?コバが面取り
していなくバリが有りそこで傷が付くね。

278名前なカッター(ノ∀`) (アウアウウー Sadd-nZws)2018/05/27(日) 22:03:36.41ID:0N77/8f6a
>>274多分同じ
五十嵐なんてインチキされまくりだよ

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