謎の大阪焼きを追え!

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 04:48ID:lTWWhMps
東京には大阪焼きと言う食い物が存在すると言う。
?うまいのか?
?ほんとうなのか?
?でかいのか?

広く語れ!

84来年四十路のおっさん ◆6c7ursrevA 2008/09/22(月) 01:13:13ID:SO0QFtcB
>>83
大阪には無いですよ。
勿論近畿の他府県にもありません。
わしは酒のアテになるんやったらなんでも無問題やけど
( ´ー`)─y─┛~~~

85はふはふ名無しさん2008/10/07(火) 17:00:20ID:Y6ijcK9r
この間
盛岡に行ったら八幡様のおまつりで
大阪焼きあったでえ

86はふはふ名無しさん2009/04/18(土) 08:46:18ID:tabaOxFL
東京の夜店限定w

87はふはふ名無しさん2009/10/28(水) 22:24:46ID:s2w+SZE4



岡田外務相が降臨中www
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1256630318/




88はふはふ名無しさん2010/01/05(火) 13:48:53ID:DXr0Imvu
マジレスすると

アメ横ではアメ横焼きとして売られてる。
原宿や表参道では大阪焼き

89はふはふ名無しさん2010/01/11(月) 16:25:44ID:3af0RSyR
くだらん

90無頼派酒豪 2010/07/11(日) 09:56:10ID:VHp1yQ0V
大阪で販売してるB級グルメだと思うじゃねーかよ。
でも、うまい食い物なだけに文句も言えない。 

91はふはふ名無しさん2010/10/03(日) 19:12:24ID:Z3zQ3i2y
>>90
確かにそう思うかもしれないけど、大阪にも東京では売ってない東京ポテトなんてのもあるし(笑)

92はふはふ名無しさん2011/01/30(日) 16:00:42ID:tNbDHlVG
広島焼きも、広島では広島焼きって言わないんだってね。
広島の人に言わせるとあれは「広島風お好み焼き」なんだそうで、他県が変な真似をして勝手に「広島焼き」と名乗ってるんだとか。

93 忍法帖【Lv=1,xxxP】 2011/05/12(木) 11:44:52.60ID:Z8sZGZtq
fds

94 忍法帖【Lv=2,xxxP】 2011/06/06(月) 21:42:28.97ID:OnXv78FD
test

95 忍法帖【Lv=1,xxxP】 2011/06/07(火) 12:00:01.86ID:bUDCTMZ+
hgfsd

96 忍法帖【Lv=3,xxxP】 2011/06/09(木) 21:54:28.88ID:Y6PF7kgp
????

97 忍法帖【Lv=18,xxxPT】 2011/06/28(火) 03:36:01.93ID:iN+pyQ6Y
takoyaki

98はふはふ名無しさん2011/11/13(日) 15:18:13.17ID:12vQuqlg
昔、ミニストップにあったお好みくうべぇタコ玉が、
屋台で大阪焼きと呼ばれているものそのままだった
↓これね
http://officialblog.ministop.co.jp/peach/2008/04/20-7f4f.html

弘前城桜まつりにでる屋台の大阪焼きは旨い

99はふはふ名無しさん2012/03/19(月) 12:50:55.44ID:6MA+maAi
大阪焼きって○○焼きだったよ

今川焼の型で焼いてあって食べやすい

100はふはふ名無しさん2012/04/06(金) 22:17:31.24ID:ei2Q9exz
>>91それは東京も同じだしネットで探せば色々見つかるね。

101はふはふ名無しさん2012/05/14(月) 21:11:32.63ID:szpgv14r
         ∧_∧   ┌────────────
       ◯( ´∀` )◯ < 僕は、お好み焼き!
        \    /  └────────────
       _/ __ \_
      (_/   \_)
           lll

102はふはふ名無しさん2012/05/18(金) 18:16:53.27ID:mes0frf9
         ∧_∧   ┌────────────
       ◯( ´∀` )◯ < 僕は、お好み焼き!
        \    /  └────────────
       _/ __ \_
      (_/   \_)
           lll

103はふはふ名無しさん2012/07/02(月) 16:29:49.36ID:K3j4IdYE
いなほage

104はふはふ名無しさん2012/08/14(火) 00:02:54.49ID:kO32fj6t
アメ横の中田商店の前の屋台のやつか?

105はふはふ名無しさん2013/01/31(木) 12:30:11.84ID:gZ3VxJvz
天津飯や福建肉骨茶みたいなもの
食べ物に地域名があるのに、その地域には存在していない

106はふはふ名無しさん2013/02/27(水) 22:35:05.64ID:GprmjpSC
>>1
大阪でいう「○○」や「リング」の事

107はふはふ名無しさん2013/08/22(木) NY:AN:NY.ANID:6Ik+vges
【話題】 関係者は黒い疑惑だらけ・・・福知山花火事故の報道されない闇
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1377156393/

108はふはふ名無しさん2013/08/27(火) NY:AN:NY.ANID:8q3QUEgy
関西は狂ってる

109はふはふ名無しさん2013/09/13(金) 03:57:36.72ID:BL9MqO9+
>>9
その通り

110はふはふ名無しさん2013/09/13(金) 04:02:07.70ID:BL9MqO9+
今川焼の生地なんて使わないよ
例外は知らない

111はふはふ名無しさん2014/01/04(土) 16:31:47.93ID:8MhqSn6b
神田明神で倍ぐらいの大きさの大阪焼き売ってた。

112はふはふ名無しさん2014/01/04(土) 17:45:16.65ID:x3bkclg5
大阪焼きが食べたくて、近所に店がないかぐぐったら
大阪やき三太ってのがひっかかった


大阪焼き扱ってないやんかっ!

113はふはふ名無しさん2014/04/27(日) 10:47:44.49ID:SLgAfT6L
>>106
その通り

114はふはふ名無しさん2014/08/14(木) 09:57:44.13ID:ioIhshsr
スレ10周年記念?

最近アメ横焼きの屋台を見なくなったなあ
廃業しちゃったんだろうか

115はふはふ名無しさん2014/09/12(金) 13:09:00.10ID:/AeQk6v4
大阪焼きは東京コロッケみたいなものだろう

東京コロッケ
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/newpage502.htm
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/hakkenn.jpg
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/2honnmotti.jpg

その名前からして、起源は東京にあると信じ込んでいた「東京コロッケ」 小学校高学年の頃から次第に減少し、以来30年近く見 ...

宵戎の縁日 東京コロッケ
http://sukapara.exblog.jp/7251658/
http://pds.exblog.jp/pds/1/200801/12/83/f0051283_114952.jpg

116はふはふ名無しさん2014/09/12(金) 13:12:00.04ID:/AeQk6v4
大阪焼きは回転焼きの道具を流用して作るのか
それとも専用の道具で作るのか

鉄板に回転焼きぐらいの大きさの鉄製リングを置き、そこに流し込んで作る?

117はふはふ名無しさん2014/12/19(金) 11:42:34.29ID:8X7V265O
アメ横焼きは廃業しちゃったんだろうか

118はふはふ名無しさん2015/08/10(月) 06:17:59.39ID:AD7BNTLD
蛸の代わりに海鼠腸が入ったたこ焼きがある

119はふはふ名無しさん2015/09/10(木) 06:26:59.12ID:cIAUreM8
http://tripsnap.jp/wp-content/uploads/osakayaki.jpg

これが一番旨そうや   >>3

120はふはふ名無しさん2015/09/10(木) 06:28:53.07ID:cIAUreM8
(東京以外にも)大阪焼きはあちこちにあるゾ!

121はふはふ名無しさん2015/09/10(木) 11:22:56.89ID:aWqJQbBN
アメ横のアメ横焼き屋さんが撤退しちゃったみたいでもうずーっと大阪焼き食べてないなあ。
去年の正月神田明神の屋台で食べたのが最後だろうか。

122はふはふ名無しさん2015/10/25(日) 18:19:39.07ID:Sj84l123
西日本には大阪焼きとは呼ばないがあちこちに普通にあるゾ

123はふはふ名無しさん2015/10/29(木) 01:09:17.77ID:B1VZFxbF
西日本ではリング焼きとか言うだっけ、あー食べたい

124はふはふ名無しさん2016/09/10(土) 22:37:05.21ID:k8ZC17tR
お!

125はふはふ名無しさん2016/11/09(水) 16:03:16.61ID:4PRT2ADi
大阪焼きでもアメ横焼きでもリング焼きでもいい食べたい

126はふはふ名無しさん2016/11/24(木) 21:26:44.07ID:WF4fwcDX
大阪風お好み焼き=大阪焼き
広島風お好み焼き=広島焼き

栃木ではこの解釈。

127はふはふ名無しさん2016/11/24(木) 21:33:20.97ID:WF4fwcDX

128はふはふ名無しさん2016/11/24(木) 22:14:05.18ID:07Kwh4VZ
大判焼きサイズのお好み焼きだから食べやすいし卵が半熟で入ってて美味しい

129はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 09:12:30.11ID:ColTqr8C
屋台なので本格的なもの食べたいわけでなく
(他にも食べ歩きたいから)
大阪焼のサイズがちょうど合ってる

130はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 09:15:31.68ID:ColTqr8C
大阪焼き - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg/800px-%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
屋台の大阪焼き

大阪焼き(おおさかやき)は、縁日の屋台などで売られる小麦粉を主材とした鉄板焼き料理の、主として東北地方および関東地方における呼称である。

名称
日本各地で見られるが、大阪を中心とする近畿地方では「大阪焼き」という名称では販売されない[1]。
西日本では「リング焼き」や「○○焼き」(まるまるやき)と称される事が多く、また東京のアメ横では「アメ横焼」(あめよこやき)の名で売られているなど、地域によって呼称が異なる。
台湾では現地化した四角いお好み焼きが「(日式)大阪焼」と呼ばれる。

131はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 10:37:57.30ID:z4BfQDgP
旅々台北【屋台のお好み焼き 日本大阪焼】
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/01.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/02.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/03.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/04.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/05.jpg

 粉モノと言えば、お好み焼きははずせないもののひとつ。日本だとどこにでも、たいていお好み焼き屋さんはありますし、家でもホットプレートなどで作ることもあります。お祭りの夜店などでも見られますが、ここ台湾でも屋台で作っているところを発見。

 場所は、士林夜市の中心エリアから少し離れた、「滋誠宮」付近の以前紹介した苦茶屋台がある場所あたり。

 「日本大阪焼」と大きく書かれ、「にほんおおさかヤき」というふりがなつきの看板がかかげられた屋台で、鉄板の上には焼かれた、お好み焼きの生地が。そして、看板の下にメニューが書かれた紙が下がっています。
メニューは、シーチキン・海鮮・海苔・コーン等色々並んでいますが、オーソドックスな具材の中に混じって、パイナップルという見慣れない具材が。
パイナップルといえば、酢豚などにも入っていることがある果物ですが、お好み焼きに入ると一体どんな感じなのでしょうか。とりあえずここは、いろんな具材が入っている(もちろんパイナップルも入っている)「総合」を頼むことに。

 注文を受けると、すでに焼かれているお好み焼きの生地を四角く切り出し、コーンと海苔・シーチキン・鰹節、そしてパイナップルがトッピングされ完成。
どうやら具材は、一緒に焼くのではなく上に乗せるだけのようです。最後にソース・マヨネーズがかけられて目の前に。

 さて、気になるお味のほうはというと、ちゃんと夜店のお好み焼きの味でなかなかです。生地自体にはキャベツ以外の具が入っていませんが、そのかわり上に乗った具と一緒にざくざくいただきます。
甘酸っぱいパイナップルは意外と、違和感少なくマッチしていました。ちなみに、四角く生地を切り出すのは、容器の箱にぴったり収まるようにという理由のようです。

 日本とはちょっと違った食べ物を・・・とお考えの方にオススメの一品ですよ。

※屋台という性質上、いつでも出店しているというわけではありません。

【日本大阪焼屋台】
場所:士林夜市の近く、「慈誠宮」付近

132はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 10:40:14.08ID:z4BfQDgP
台湾の「大阪焼」を「お好み焼き」に! | 社会 | 中央社フォーカス台湾
2011/10/19 12:59
http://mjapan.cna.com.tw/news/asoc/201110190002.aspx

台湾の「大阪焼」を「お好み焼き」に!

(台北 19日 中央社)日本最大級のお好み焼きチェーン店「道とん堀」が美食の街・台北で20日オープンする。開店に先立ち台北入りした稲場裕幸社長は18日、「台湾の“大阪焼”の正しい呼び名は“お好み焼き”だとアピールしたい」と抱負を語った。

「道とん堀」は日本で300に近い店舗を展開するお好み焼きの全国チェーン店で、台北店は、バンコクの2店舗に続く海外3号店となる。

稲場社長は現在47歳。バブル崩壊後に脱サラし、かつて母親が切り盛りしていたお好み焼き店を見ながら育ったことから、「道とん堀」を起業した。「道とん堀」は東京生まれだが、大阪の食い倒れの街・道頓堀にも進出している。

大阪の伝統グルメである「お好み焼き」を、台湾の人は「大阪焼」と呼ぶ。台北店オープンにあたり稲場社長は、台北にはすでに多くのお好み焼き店が開業しているのに「大阪焼」のままであることを不思議に思ったという。
そのため、台北店オープンで「“大阪焼”を“お好み焼き”と呼んでもらえるよう、徐々にアピールしたい」と話している。

133はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 11:04:04.14ID:eKyc6Cc8
アメ横焼き食べたい

134はふはふ名無しさん2017/05/20(土) 14:46:36.55ID:GqjuX/++
なくなったらしいです
もったいないね。ウィキペディアにも載ったのに

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