トンペイ焼き

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/17 14:20ID:5OXqCCSx
とんぺい焼き

30はふはふ名無しさん04/10/18 13:25:02ID:OsU1ShXX
>>27風月の美味しいじゃん

31はふはふ名無しさん04/10/19 17:31:27ID:Fe8qPNT4
この遅さだから言える!!
広島お好み村、山ちゃんの豚平焼は・・・・・・

                       まいうー

32はふはふ名無しさん04/10/19 20:35:59ID:fCi3OpxK
 

33はふはふ名無しさん04/10/19 22:28:04ID:qTcqpvqa
風月んまいよね

34はふはふ名無しさん04/10/20 06:49:06ID:9/bO3SVD




風月のは酒のアテ

35はふはふ名無しさん04/10/22 17:02:08ID:9aEN4Zch
昔、広島の八昌によく行ってた時
鉄板焼きを食べて、お好みはきついんで
とん平焼をよく食べてた。
もう少しボリュームがほしい時は
そば入りにしてもらう。ウマーですよ。
あ〜食いたくなってきた。

36はふはふ名無しさん04/11/07 12:16:24ID:PrHAr2KI
近所の大吉にも店舗限定メニューとかでdペイ焼きがある。
でも肉は鶏モモを使用しているみたいだ、これはこれで見た目はウマそうだし
注文してるやつ結構多い。

37はふはふ名無しさん04/11/09 22:56:01ID:k+H8iBdD
>>36
トンって、豚のはずなのに。
まあ、いいけどねw

38はふはふ名無しさん04/11/16 13:29:08ID:DDA8wgva
>>36
それはそれで美味そうやね

39はふはふ名無しさん04/12/07 01:23:28ID:pqxAPuy+
とんぺい焼きに和ガラシぬると程良い隠し味になるな。

豚肉と卵がメインなので飯と共に食うと良いかもしれない。

40はふはふ名無しさん皇紀2665/04/01(金) 06:12:24ID:NHz45ddw
どこで食べられるの?

41はふはふ名無しさん皇紀2665/04/01(金) 08:44:01ID:STfUQplO
鉄板焼屋・お好み焼き屋・居酒屋・etc

42はふはふ名無しさん2005/05/09(月) 01:19:23ID:mY8Zpcb1
>>25
家は豚肉を焼く→ 横で小麦粉(このみで出汁を入れる)をねった生地を焼く

んで、上の二つの焼け具合(豚肉は赤みが消えるぐらいで生地の上に載せる)を見ながら、卵を鉄板の上に広げて焼く(黄身は潰して平べったく)

卵が半熟なうちに肉と生地を被せる、でテコで暫く押えつける(肉、生地、を半熟卵とくっつける為)
後は卵が焼けたら御好みソース、マヨネーズ、青海苔をつける(カラシを混ぜてもまた美味い)

んでホカホカご飯と一緒に食う(ウマー)だったりする。


43はふはふ名無しさん2005/09/26(月) 21:28:04ID:ZquZpWrd
たまねぎの微塵切りを薬味にしてもウマー

44はふはふ名無しさん2005/11/01(火) 06:49:05ID:p1ll1bDw
      ____
     /∵∴∵∴\
    /∵∴/∴∵\\
   /∵∴●∴∴.● |   
   |∵∵∵/ ●\∵|    あべぽ
   |∵∵ /三 | 三| |  
   |∵∵ |\_|_/| | 
    \∵ | \__ノ .|/ 
   / \|___/\

45はふはふ名無しさん2005/11/04(金) 23:25:05ID:BMiwneQ6
生地の↓に豚肉じゃないの?

46はふはふ名無しさん2005/11/13(日) 12:14:02ID:YS6XSETI
マイナーすぎて分からん

47はふはふ名無しさん2005/12/20(火) 11:17:21ID:FuG7P/2Q
>>25
漏れの家もほぼ同じ。生地は市販のお好みorたこ焼き粉でおk。小麦粉でもおk。
小麦粉の場合はダシ汁でとぐ。ダシが深みを増して焼きあがり後ウマー。
ポイントは
生地のダシ汁・半熟タマゴに乗せる(じゃないと付かない)・豚はカリカリに焼いてもウマス
ソースは絶対お好みソース(トンカツソースで食うまずさw)
ほんと、ご飯によく合うんでオススメ。
ビールのアテにもできる。
ヤベ、食いたくなってきた!

48はふはふ名無しさん2005/12/20(火) 18:39:56ID:nr0jWyHY
ポークピカタと呼んでもらおう

49はふはふ名無しさん2006/02/12(日) 17:54:59ID:XvkB5Knz
( ゚Д゚)

50はふはふ名無しさん2006/02/15(水) 05:27:53ID:XE0kpyg1
東京に上京してトンペイ焼きってみたこと、きいたことない!関西いるときはよく食べたのだが うまいよね あれ

51はふはふ名無しさん2006/05/04(木) 15:06:44ID:ZISiirgt
>>48みたいに、
豚バラを焼いたのを玉子焼きで包んで
トンペイ焼きって紹介してた。
テレビで・・。

これは邪道なの?

52はふはふ名無しさん2006/05/04(木) 15:25:33ID:Q4XsH6lr
東京の洋食屋ではそれをポークピカタと呼ぶがな。

53はふはふ名無しさん2006/05/04(木) 23:53:19ID:2CjHNDho
呼ぶがな。

54はふはふ名無しさん2006/06/06(火) 20:25:49ID:zefjcYKY
超マルチ
http://p.pita.st/?m=xvml80kc

ドルフィンクラブ(笑)

株式会社?ISM(イズム
秋吉龍治 青山友紀
秋吉は元ホットペッパー営業(笑)
未だに名詞持ち歩いてる((爆))
http://p.pita.st/?m=burudoqj

D?端末とか言うのを40万で買わされる。
これからはICカードだ!磁気カードは古い!!!とか馬鹿かとw

55はふはふ名無しさん2006/06/14(水) 07:44:48ID:9YYMtUL1
カレー味が好きだ

56&rf&rusi&ran&ras&ran2007/04/07(土) 18:09:51ID:7oYAbOLg
テステス

57はふはふ名無しさん2007/10/31(水) 12:51:10ID:qdEL3otN
旨い!

58うらかん@四国の帝王2007/10/31(水) 15:24:46ID:47PPFkOp
仁尾たこ判たこ焼きはお好み焼きの具材をたこやき、タコ判の型に入れて焼いただけって感じ。安いしオマケとかくれるけど味は期待したらあかんな。

59はふはふ名無しさん2008/03/31(月) 11:07:32ID:aIs9ecr3
2008年 全国 粉ものランキング

1位:埼玉のフライ

2位:もんじゃ焼き

3位:広島焼き

4位:大阪焼き(=大阪のお好み焼き)

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね!


60はふはふ名無しさん2008/05/21(水) 11:42:35ID:ivt3+1ND
>>51
邪道でしょ。
卵にあまったるいソースこってりかけて小汚くするなんてさ。

61はふはふ名無しさん2008/08/23(土) 21:27:24ID:IWM+sLkS
        ./ \Yノヽ    
       / (0)(―)ヽ    
     /  ⌒`´⌒ \   キリッ
     | , -)    (-、.|   
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Yoshihiro君のテスト 

62はふはふ名無しさん2008/08/23(土) 21:28:17ID:IWM+sLkS
        ./ \Yノヽ    
       / (0)(―)ヽ    
     /  ⌒`´⌒ \   キリッ
     | , -)    (-、.|   
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Yoshihiro君のテスト 

63はふはふ名無しさん2009/03/22(日) 16:23:05ID:YAauOY5K
俺をすりこぎにしてしまった奴は誰だ!

64はふはふ名無しさん2009/06/05(金) 20:52:26ID:5o3IiQ+w
東平

65はふはふ名無しさん2011/10/12(水) 18:44:30.38ID:w0L+pcN5
.

66はふはふ名無しさん2011/10/12(水) 22:10:53.32ID:DPOLwhwr
うん。

67はふはふ名無しさん2012/06/02(土) 17:55:49.97ID:/6LGCTKm
.       \   
.       \      _______
          \   r'´ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄`、::.   ___
   l} 、::       \ヘ,___,_ ______/::.__|    .|__
   |l  \::      | |   ./__))ノヽ   |、:..  | [], _ .|: [ニ]:
   |l'-,、イ\:   | |   |ミ.l _  ._ i.)   |::..   ヘ ̄ ̄,/:::(__)
   |l  ´ヽ,ノ:   | | (^'ミ/.´: .〈; リ   .l:::::::     ̄ ̄::::::::::::::::
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68はふはふ名無しさん2014/01/05(日) 18:34:10.14ID:I+axhONj
>大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

69はふはふ名無しさん2014/05/20(火) 22:37:19.51ID:TCtVftZx
とんてき、ポークステーキよりは、少し薄めのロース肉を使う
バラの細切れとか、ミルフィーユ?とかゆーのとは全然違う
小麦粉を溶いた生地を鉄板に舟型にひろげて、豚をのっけて、生地が焼けたら裏返し
豚に火がとおったくらいで、隣に卵を割って舟型に広げる
卵が半熟になった時を狙って、生地+豚をスライドしてのせる
のっけたら、間髪入れず裏返し
マヨネーズ+ケチャップ+洋辛子+カレー粉を混ぜたソースを塗り塗り
コテで切り分けていただきますw

70はふはふ名無しさん2014/05/21(水) 03:19:00.34ID:t7L5QY71
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
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デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね

71はふはふ名無しさん2014/05/21(水) 21:59:51.92ID:NrY3j/l9
薄切り肉の卵巻ではなく、肉を噛みしめて美味しい食べ物です。
豚肉な、豚肉。

72はふはふ名無しさん2015/01/12(月) 22:20:35.71ID:1J1QM0/z
・研修生のデビュー組にはめっちゃ頑張ってほしい。特に同期のれなこ
・アンジュルムの一推しは「かのんちゃん」
・ななみん、くるみんと連絡をとってる。受験頑張ってるらしい
・J=Jメンとはたまに連絡をとってる。同い年の佳林・あかりと仲がいい
・ハロで好きな曲は恋ing、僕らの輝きなど多数
・「オレンジジュース」は最近歌ってない
・「負けないもんkick off」は今年中には出したい模様
・舞台でやってみたいのは「ファンタジーで不思議な役」
・昨年一番感動したのは舞台(ナナフレ)の千秋楽
・ハロ系の情報は気にしてない
・群馬のイメージは「みなみ(茂木美奈実)の出身」
・今年のJ=Jへの期待は「うーん、わかんないかなw」
・好きなアイドルはつばさFlyとベルハー

73はふはふ名無しさん2015/01/17(土) 11:07:35.50ID:tia8zOu0

74はふはふ名無しさん2015/08/12(水) 08:45:55.35ID:W0jTEd+y
作り方


1.
豚肉は1cm幅に切る。

2.
キャベツは芯は薄切り、葉は5〜6mm幅に切る。

3.
卵は溶きほぐし、片栗粉を混ぜる。

4.
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、(1)を3〜4分炒め、(2)を加えて中強火で炒め、白だしをまわしかけて汁気をとばし、皿に取り出す。

5.
フライパンをきれいにして油小さじ1を熱し、(3)を流し入れ、3〜4回混ぜて薄く平らにならし、(4)をのせて包み、器に盛りつける。切り目を入れて中濃ソースとマヨネーズをかけ、青のりをふる。

75はふはふ名無しさん2015/08/19(水) 11:26:19.86ID:i/7Zb7JF
とん平焼き・豚平焼(とんぺいやき)は、鉄板焼きの一種。関西のお好み焼き屋・居酒屋などに多い。
発祥は、戦時中にロシアの捕虜になった『本とん平』(大阪市北区)の店主が、現地の兵隊が食べていたものを参考にして出したもの。
とん平焼の語源は豚を平たく焼いたものか。

色々と種類があり具材や細かな作り方も異なるが、代表的なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、生地を小判型に広げ、上に肉、ソースをのせてひっくり返し、
肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。他に千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたものや、オムレツに似ているものもある。

76はふはふ名無しさん2015/09/07(月) 18:30:36.64ID:b5C89dyr
ケンミンショーで見たけど
他県民にはトンペイ焼きより
大阪は土手焼きやな

77旨そう2015/09/19(土) 07:56:50.29ID:V9Bav6+g

78はふはふ名無しさん2017/03/14(火) 15:38:44.34ID:EK4+pxxn
岡山市にも「本とん平」。
https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33002996/

福山市には「とん平」。
https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34000885/

そこそこ伝播しているみたい。

79はふはふ名無しさん2017/03/14(火) 20:29:16.48ID:LnTxrVU4
これ普通にショックなんだけど。
本当??
https://goo.gl/OFauup

80はふはふ名無しさん2017/06/06(火) 23:00:56.83ID:p2gTnow7
ラジオ番組のサタデーバチョンを聴いて
ひさやんの実家のとん平焼きを食べに行った
もう40年近く前になるのか・・・

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