東京のたこ焼き>>大阪のたこ焼き

1はふはふ名無しさん05/01/23 18:28:43ID:TZVj59R/
これ常識wソース(たれ)が関東のほうがぜんぜん旨い

526はふはふ名無しさん2013/01/20(日) 18:11:53.89ID:Ur1EhpO8
653 名前:もぐもぐ名無しさん :2010/09/29(水) 03:55:34
粉ものばかり食って米の食べ方を知らない犬阪人は粉ものを食べるのと同じように
ご飯にソースをかけて喜んで食いましたとさ
それも百貨店の大食堂で恥ずかしげも無くライスだけ注文してそれにソースをぶっ掛けて食いましたとさ
日本人じゃないだろ、こんな下品で恥知らずな連中は


■犬阪人が好むソーライスとは?

梅田阪急百貨店の大食堂で、ライスだけを注文してテーブルのソースをかけて食べて帰る客が続出した。
小林一三は彼らを歓迎する姿勢を打ち出し、「ライスだけのお客様を歓迎します」という貼り紙を出し、さらには
ライスに福神漬をつけるサービス(テーブルに調味料と一緒に備えつけて食べ放題とした)を行い大好評を得た。
これは大阪以外には広まらず、大阪人独特の食習慣として定着した。
(NHK取材班『その時歴史が動いた〈7〉』より

527はふはふ名無しさん2013/01/20(日) 18:13:32.40ID:Ur1EhpO8
654 名前:もぐもぐ名無しさん :2010/10/04(月) 05:17:34
大阪が出汁文化というのは嘘、出鱈目

大阪人は昆布そのものをそれほど購入していない
しかも、そのたいしたことのない量の中でも大阪の家庭の昆布購入量のほとんどは昆布の佃煮であると言う事実w

昆布の購入量、購入金額では上位じゃないのに昆布佃煮の購入金額は1位、消費量は2位
昆布・佃煮の合計金額では2位
つまり大阪人は昆布佃煮を食ってばかりで出汁をとるような昆布を購入していないw
逆に富山や北九州、京都は昆布そのものを多く購入、使用しているが佃煮などは購入していない
関西とひとくくりにされたら出汁文化を守っている京都が怒るぜ
京都と大阪のミシュランの評価の差もこういうところからも読み取れるよね

http://www.danno-konbu.com/museum/q&a/shouhi.htm

528はふはふ名無しさん2013/03/08(金) 15:24:44.69ID:xjXzDCSh
大阪のたこ焼きはクソ

529はふはふ名無しさん2013/03/19(火) 13:30:37.67ID:/cCl5saw
【超関連スレ】

大阪府内の美味い店
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1363355556/

530はふはふ名無しさん2013/04/01(月) 21:59:37.59ID:K63E35ug
もうTF7なんて出ない
業者生産する気ない、もうあきらめろって

531はふはふ名無しさん2013/10/30(水) 12:47:08.14ID:MeU+Tr0L
次はたこ焼きも東京発祥になります

203 名前:もぐもぐ名無しさん [sage] :2013/10/30(水) 12:38:03.41
【社会】関西風お好み焼き、実は東京発祥
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1381233533/
http://www.logsoku.com/r/dqnplus/1381233533/

1: ◆9NKSEXw3nU @関電φ ★
2013/10/08(火) 20:58:53.45 P AAS
鉄板の上でジュウジュウ焼ける音。ソースのちょっと焦げた匂い。粉モノ料理の代表格であるお好み焼きの本場といえば、多くの人が大阪を挙げるだろう。
だが、ルーツを探ってみると、関西風お好み焼き発祥の地は、実は大阪ではないらしいのだ。

お好み焼きの原型となったのは「どんどん焼き」と呼ばれる子どものおやつだ。もとは「もんじゃ焼き」から発展したもので、小麦粉を水で溶いた生地にイカやエビ、
紅ショウガなどをのせて焼き、最後にソースを塗ったもの。関西では「一銭洋食」と呼ばれて広まった。

「どんどん焼き」が「お好み焼き」に変化したのは、1935(昭和10)年前後、東京の花柳界でのこと。旦那衆や芸者、踊り子がカップルで頬を寄せ合いながら、
生地の上に好みの具を落としてつつく。こうして遊びながら食べる風流な料理は「お好み焼き」と呼ばれ、屋台で食べる子どものおやつから、座敷で食べる大人の一品料理へと変貌を遂げたのだ。

東京・浅草にある「風流お好み焼き 染太郎」は、そんなお好み焼き黎明期の面影を残す店だ。1937(昭和12)年に創業し、現存する最古のお好み焼き屋のひとつだといわれている。
店で原稿を書いていたという坂口安吾をはじめ、多くの芸人や文人が通った。店内に所狭しと飾られた色紙から、当時のにぎわいが偲ばれる。

客が自分で焼くようになって、料理にも変化が生まれた。客が自分で焼くなら、具を生地の上に重ね焼きするよりも、あらかじめ生地と具とが混ざっていた方が焼きやすい。
店にとっても、一度に1つの器で提供できた方が好都合だ。おまけに同じ頃、具にキャベツが加わって嵩(かさ)が増えたこともあり、焼くのが簡単な「混ぜ焼き」式が主流となっていく。
そしてこれが関西にも伝わって定着し、今に至る。ということはつまり、「混ぜ焼き」式のお好み焼きのルーツは、もとをたどれば東京の花柳界だったのだ!

ソース:So-net
http://news.so-net.n...ticle/detail/880522/

532はふはふ名無しさん2013/10/30(水) 12:49:35.74ID:MeU+Tr0L
やがて、築地銀だここそ本物という風潮になり、 たこ焼き6個500円が当たり前になります

533はふはふ名無しさん2014/04/18(金) 00:15:08.31ID:WL7LnzQi
http://i.imgur.com/m6iwlvO.jpg
大阪の道頓堀わなかのたこ焼き旨かった

534はふはふ名無しさん2014/04/24(木) 06:08:10.80ID:tRKsYEvx
不味そう

535はふはふ名無しさん2014/04/24(木) 07:43:25.79ID:5RqXcRlV
美味しいたこやき、たべたいな

536はふはふ名無しさん2014/05/13(火) 09:52:22.94ID:SCAqR7eJ
>>533
残飯にしか見えない

537はふはふ名無しさん2014/05/13(火) 16:13:00.66ID:zxk2M7qt
大阪に20年住んでたけど、東京に来て始めて旨いたこ焼き屋に出会ったわ。
ちなみにお好み焼きも大阪より旨い店が多い。
大阪人はいつまで経ってもそれに気付かず味は落ちるばかり。

538はふはふ名無しさん2014/05/15(木) 16:50:05.15ID:xQAlp81P
あげだこ

539はふはふ名無しさん2014/05/18(日) 19:52:46.66ID:U00URPjj
たこあげ

540はふはふ名無しさん2014/05/19(月) 20:38:33.60ID:MuFOubO+
東京の方は
黙って
ゲロじゃなくて・・えーと、、もんじゃ焼き食べてなさい!!!

541はふはふ名無しさん2014/05/19(月) 20:58:07.11ID:kJe8KRG5
大阪の人はゲロみたいなもんじゃ、じゃなくて本物のゲロ食ってるらしいな。。

542はふはふ名無しさん2014/05/29(木) 18:03:32.57ID:kGssfjfL
▼池袋の路上で無許可たこ焼き 暴力団員逮捕

東京・池袋の路上で、保健所の許可を受けずにたこ焼きを販売したとして、
暴力団員の男が逮捕された。
警視庁によると、食品衛生法違反の疑いで逮捕された暴力団員で露天商の
寺山隆容疑者(69)は27日、豊島区池袋の路上で、保健所の営業許可を
受けず、たこ焼きを作って販売した疑いが持たれている。
寺山容疑者は去年7月頃から、自動車を改造した屋台でたこ焼き店の営業
を始めたが、営業許可だけでなく道路使用の許可も受けておらず、警告を
受けるたびに場所を変え、営業を続けていたという。
警視庁の調べに対し、寺山容疑者は「許可が出ないことは知っていた。
生活のためにまた屋台をやる」と供述しているという。

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20140529-00000028-nnn-soci

543はふはふ名無しさん2014/06/05(木) 05:23:17.75ID:TGv4ynDj
東京って高いだけでなに一つ美味いものがない最悪だ
魚なんか地方に行けば安くて遥かに美味い

544はふはふ名無しさん2014/06/05(木) 23:54:07.36ID:RK11PJX2

545はふはふ名無しさん2014/06/17(火) 19:51:35.47ID:3QyulviM

546はふはふ名無しさん2014/07/28(月) 01:06:34.76ID:rlL/2FCw
銀だこは、表面がパリパリなので嫌い。関西のように、表面もトロトロなのが好き。

547はふはふ名無しさん2014/09/12(金) 12:52:54.62ID:/AeQk6v4
東京人の油好きに合わせた料理

東京の油そばが有名だが
築地銀だこ の 油かけたこ焼きも

548はふはふ名無しさん2014/09/12(金) 13:00:51.03ID:/AeQk6v4
築地銀だこ|銀だことは
http://www.gindaco.com/company/
http://www.gindaco.com/company/img/img_ct01_10.png
http://www.gindaco.com/company/img/img_ct01_16.png

体にやさしい銀だこオイルになりました。
築地銀だこの使用オイルは、体にやさしいコレステロールフリー(=0ゼロ)のコーンサラダ油100%。
使用するコーンサラダ油にはコレステロールの低減効果があるといわれている「リノール酸」およびコレステロールの体内への吸収を抑える働きがあるといわれている「天然の植物ステロール」が豊富に含まれています。
香ばしい風味とパリッとした食感がさらにアップして、銀だこのおいしさをより一層ひき立てます。

※たこ焼はコレステロール0ではありません

549はふはふ名無しさん2014/09/12(金) 13:03:40.99ID:/AeQk6v4
銀だこは揚げ物です。|日々是油まみれ
http://ameblo.jp/abura-mamire/entry-10768363471.html

テーマ:銀だこ
こんにちは。油谷です。
小腹が空いて、近所の銀だこへ。
銀だこは胸焼けするから苦手という声も聞くのですが、
私は好きです。たまに無性に食べたくなるのです。

ヘルシー志向なんて言葉をものともしない、ガラスに飛び跳ねた油。

仕上げにバンバンかけられる油!見事に揚げ焼きです。

550はふはふ名無しさん2014/09/22(月) 18:12:43.29ID:ta0RbjcR

551はふはふ名無しさん2014/09/24(水) 13:47:25.63ID:xD8Uy75A
>>550
これはクールボーイというゲイ写真

552はふはふ名無しさん2014/12/12(金) 14:45:27.74ID:lsRe0k8Y
引きこもりの唯一の自慢のネット検索すら
小学生が上か
なにやっても幼稚園児に勝てないよな引きこもりは

553はふはふ名無しさん2015/01/22(木) 01:16:08.19ID:A+SkDvth
それいけタコ君 タコは地球を救う 1992年
http://ameblo.jp/koorogiyousyoku/entry-11705147235.html

554はふはふ名無しさん2015/08/07(金) 21:17:02.05ID:xMMswZDv
関東にも関西にも評判のたこ焼き屋がある

555はふはふ名無しさん2016/02/01(月) 17:29:28.62ID:YtAENH7W
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

556はふはふ名無しさん2016/03/20(日) 14:52:48.99ID:Eo9q+dtg
違いがわからん

557はふはふ名無しさん2016/03/20(日) 16:03:16.72ID:dhj8xWMp
                  『カラダはみんな生きている』の著者藤原さやかさん(27)が死去

『「放射脳」の人々の無知っぷりはみてて本当に恥ずかしくなる…自分が無知な事に気付かないからとんでもないデータも鵜呑みにする』
              →享年27歳 死因は肝臓癌 なるほどね カルマの応答が早くなった時代
                   https://twitter.com/to kaiama/status/711315155129241600



        【安倍】  ナチスより残虐な、放射能によるホロコースト → 県全体がフクシマ収容所  【死刑】

                        マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。
                    日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
            多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
            マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
   Q 福島県民は永久に避難すべきでしょうか。A 発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。

2歳を過ぎたころには「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」などと口にするようになったという。りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。
                  https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

                   免疫システムが弱体化し、この崩壊の結果がアレルギーです。
    人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。慢性疲労、癌、エイズなどの多くの病気を引き起こします。

558はふはふ名無しさん2016/04/11(月) 10:22:10.01ID:W6Km7sLJ
アホばっかだな
たこ焼きは鳥取県のたこ焼きに限るはダボが

559はふはふ名無しさん2016/06/30(木) 20:35:07.20ID:aWXnrepc
たこ焼き屋の開業資金を500万円まで投資します

やる気と情熱のある方のみ、お願いします

http://good-hill.xsrv.jp/?id=cw_934939
『グッドエンジェル 』 投資家と起業家のマッチングサービス

560はふはふ名無しさん2016/07/04(月) 14:41:25.86ID:9IP2jOS1
USJ大ヒット仕掛け人の就活論 「会社と結婚するな」 - ライブドアニュース - Livedoor
http://news.livedoor.com/article/detail/11717770/

■就活する君へ
 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)の運営会社ユー・エス・ジェイの森岡毅執行役員(43)は、企業の戦略を考える「マーケター」として、映画「ハリー・ポッター」がテーマのエリアなどを手がけ入園者数をV字回復させた仕掛け人です。
就活生に「会社と結婚するな。職能(スキル)を磨ける場所へ行け」と熱いエールを送ってくれました。

■「自分が強くなれる場所」を選べ
 ――最近、学生の就職活動にも役立つマーケティングの入門書を出版されました。学生に限らず、日本全体に「大企業に入って安定したい」という志向がまだ強いですが、どう思われますか。

 「元から強い会社に入ってそこで安定するという発想が、僕にはありません。安定を求めて有名企業に入るのは、親がものすごく有名で優秀で、『その息子です』というのを支えに生きているようなもんです。
本当の家族だと息子は親を選べないのはかわいそうですが、『親の七光り』を振りかざして生きるのは『みっともねー』と思うわけです」

 「僕は『どの会社に勤めているんですか?』ではなくて、『あなたは何ができるんですか?』という問いに、耐えられる人間になりたかった。自分が強くなれる場所、自分が経験を積める場所というのは、必ずしも世間の尺度で見た優良企業じゃないんですよ」

 ――どういうことですか?

 「大企業に入って小さい領域しか見られないよりも、なんでも経験させてもらって力をつけられる職場の方が、僕にとっては選択肢。20〜30歳代はスキルを身につけた方が勝つんです。
それさえあれば、どの会社でも働けるんです。生活が安定するんです。会社なんかどうなるか分からない時代に、スキルがなければ生活は安定しませんよ」

 「会社と結婚せず、職能と結婚してください。営業スキルを身につける、ファイナンシングを極める、エンジニアリングを鍛える……。
それを自分で決めればいい。学生ならインターンシップで実際の業務に近いことを真剣にやってみる。おもしろいと思ったら、その職能にロックオンです」

 「それをせずに、親が名前を知ってるからという理由で会社を選び、そこで向いてないと思う仕事をするっていうのが、不幸の始まりですよ」

■密度の濃い時間を求めて
 ――森岡さんが就職した1996年前後は、バブル崩壊後の「就職氷河期」と呼ばれました。
そのとき、大手総合商社の内定を断って、日本では当時、それほど名の知られていなかった外資系の家庭用品会社プロクター・アンド・ギャンブル(P&G)に入りました。理由はなんだったのですか?

 「正直なところ、周囲からはネガティブな反応が多かったし、親は総合商社に入って欲しかったようです。僕もすごく悩みました。
しかも、エース部門の水産部でマグロのディーリングをやらせてくれると言ってくれたし、面接してくれた方にも人間的にひかれました。ノーと言うのはつらくてつらくて、たまらんかったです」

 ――でも、商社には行かなかった。なぜだったんでしょう。

 「時間ですね。30歳になったときに、どんな業務をやっているか。今はだいぶ変わってしまいましたが、当時のP&Gは、シャンプーや洗剤のブランドの商品開発から営業戦略まで、すべてに責任を持つ『社長』をやるわけですよ。
4〜5年で経営者になる。その密度の濃さはすごいなと思った。大手総合商社はもっと時間をかけて人を育てていく。それも正解だったでしょう。でも、僕はP&Gに入った方が、自分の成長が加速するだろうと思った」

561はふはふ名無しさん2016/07/04(月) 14:41:47.70ID:9IP2jOS1
続き

■失敗したら「たこ焼き屋」に挑戦する
 ――失敗して会社がつぶれたり、仕事を失ったりするのはこわくないですか?

 「私の人生は、安定した会社に勤めて、安定した収入を得て、安定して終わりました……。自分の物語の最後にそう書いてあったら、がっかりしますね。僕はそんなメンタリティーの持ち主です。世の中の人がなぜ安定志向なのか、よくわからない」

 「正直言って、リスクなんてないじゃないですか。USJの『ハリー・ポッター』のアトラクションには、年間売り上げの半分以上にあたる450億円かける決断をしました。これがもし失敗したって、誰も僕を殺しに来ないでしょう。
そりゃあ、僕とグレンはクビになって、バッテンがつくでしょう。そうなったら、たこ焼き屋を経営して大繁盛させて、半径5キロ以内のライバルを全部つぶしますよ(笑)ほかに、いくらでも仕事はできるし、思いつきますし」

 「人間は本来自由なんです。本当に自分が身につけたいもの、その一点に絞って誠実に頑張れば何者かにはなれます。食べていけますって。お金とか待遇は後からついてきます。1社目で失敗しても、2社目を選べばいいんですよ」(篠健一郎)

     ◇

 もりおか・つよし 1972年生まれ。神戸大学経営学部卒業後、プロクター・アンド・ギャンブル(P&G)入社。2010年にユー・エス・ジェイに転職。12年からチーフ・マーケティング・オフィサー(CMO)。
近著に「USJを劇的に変えた、たった1つの考え方 成功を引き寄せるマーケティング入門」(角川書店)、「確率思考の戦略論 USJでも実証された数学マーケティングの力」(角川書店)。

562はふはふ名無しさん2017/03/10(金) 06:50:09.43ID:qpp6xv5Y
【海外の反応】 ニューヨーカーもぞっこん!日本のたこ焼きにハマる外国人続出!アメリカ人によるお好み焼きレビューが熱い!
https://www.youtube.com/watch?v=lftqM_b_5K4
http://i.imgur.com/InGttHU.jpg

【海外の反応】今パリで注目の日本食!フランス人を虜にした【お好み焼き】が凄いらしい!
https://www.youtube.com/watch?v=FqEVUo49Bl8
http://i.imgur.com/QTK2R5G.jpg
http://i.imgur.com/kzPlY07.jpg
http://i.imgur.com/WZvxm2c.jpg

まあ大阪は普通にたこ焼きもお好み焼きも美味しいからね

ただ、お好み焼きに関しては広島がライバルの様子
http://i.imgur.com/m8p3s6j.jpg

563はふはふ名無しさん2017/04/26(水) 07:03:43.90ID:kAGGC5RI
735 名前:名刺は切らしておりまして [age] :2017/04/18(火) 15:16:13.48 ID:/76Q7jzP
滋賀すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ(フライボード・パドル・カヌー)
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

564はふはふ名無しさん2017/05/16(火) 18:22:41.50ID:DHuwH7ci
銀だこって表面油で揚げてるんだよね、そりゃカリカリになるわなw
しかも本社群馬だってねw

無知がどれだけ怖いかよく分かった

565はふはふ名無しさん2017/05/16(火) 18:26:58.04ID:DHuwH7ci
>>531
すっごい半島的思想

似たような料理は関西にも既にあったのに

566はふはふ名無しさん2017/06/21(水) 04:29:25.49ID:bA49/IX/
最初は自分たちにない食事をバカにする
しかし、それが世界的に好評だと分かると発祥は東京だと主張
本当に半島的思想だと思うね

567はふはふ名無しさん2017/06/21(水) 05:29:26.57ID:qygUurlz
【海外の反応】「ここは天国?・・アメリカかよ?!」米国のニューヨーカーもぞっこん!「日本式の日系スーパー」が大人気でハマる外国人続出!本物の日本食材に感動
https://www.youtube.com/watch?v=nQ07RdVFq8M

■一度だけ東京から本物の
たこ焼き職人が来てたけど
最高だったわ
http://i.imgur.com/ort3a29.jpg

568はふはふ名無しさん2017/08/24(木) 21:41:48.05ID:2xuLIlKU
'滋賀すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.

569はふはふ名無しさん2017/09/02(土) 23:49:28.61ID:atOuoCJU
>>568
大阪は懐石、茶の湯、歌舞伎、文楽の発祥地だし、難波宮で元号や天皇制度が始まったのだが大丈夫か?

570はふはふ名無しさん2017/09/05(火) 19:03:00.53ID:6+yU5CJl
関東人が見たくない歴史や文化ですね

571はふはふ名無しさん2017/10/27(金) 19:15:18.89ID:jGzOYsC4
東京は歴史ないし食文化のレベル低いからねw
東京は素材の良さで味わう料理は全部駄目だな
フグ料理や寿司、刺身が不味いな東京は
技術が無いと作れないような鰻、穴子、鱧、
水炊き、天麩羅や懐石とかぜんぜん駄目
もんじゃやラーメンのような原価の安いだけのC級グルメの街それが東京。

572はふはふ名無しさん2017/11/02(木) 11:09:02.16ID:zhGEwyUl
十年以上東京に住んでいた大阪人ですが、
東京で高いお金で外食してもギャンブルでマズかったりしました。
安くて美味しいところもあるが23区内だと波があるという微妙さでした。ハズレも多すぎだし。

東京の語源よ経緯無視して伝統と詐称してボッタクるところが多すぎて首をかしげてました。
例えば、江戸前寿司(広く言って東京湾のネタのみのはず。江戸前名乗ってサーモン出さないけど普通にマグロ出しちゃダメでしょ)とか
浅草のり(アサクサノリ種とは違う別種)とか。
言い出したらきりがない。東京湾で昔は獲れてたのは判るが別種の食材輸入して「老舗」とか首をかしげる事多かった。

ただ、食の多様化・カスタマイズはどこでも起こる事は理解できます。おいしいものは美味しいです。
大阪はある程度何でもありですが、あくまで地方都市ですが東京は普通に全国から地方出身者が入り乱れ外国の方も入り乱れてたりするので味覚が理解出来ない事が多々あり。

で、スレ主のソース発言で思う事は「買って舐めてればいい」と思いました。
極論で言えばソースかけたらソース味。ソースかけずに一回でも食でたほうがいいんじゃないか?と思いました。
銀だこでも「はだか」で頼めるんだし。

ファーストフード(食べ物)で地方関係無いと思いますよ。XX風で済むんだし。上下は無いというか自分の中で好みにあう美味しいもの食べてれば良いんだし。

573はふはふ名無しさん2017/11/06(月) 11:00:09.97ID:KhhYrZOt
東京における食の多様化・カスタマイズ

979 名前:もぐもぐ名無しさん :2017/11/05(日) 03:48:48.85
九州じゃんがららあめんについて - LIBLOG
http://www.liblog.jp/buu/mt/mt/shiten/cat124/
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/9/9/99fb480b.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/6/9/69704628.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/8/e/8e5bcddb.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/e/b/eb299de8.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/5/6/56fe992b.jpg

九州じゃんがら 西武池袋店
<住所>東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店 8F
http://livedoor.blogimg.jp/ryuiti1239/imgs/4/4/447d0d17.png

秋葉原の人気店、じゃんがらの味、僕は全く支持はしないし、その味は明らかに以前より変わっている(僕の感覚では「落ちている」)と思います。この店、かつて ... じゃんがらは僕からみれば確信犯で「まずい」ラーメンをだしていて、しかも成功してるってことです。

574はふはふ名無しさん2017/11/06(月) 11:00:37.87ID:KhhYrZOt
980 名前:もぐもぐ名無しさん :2017/11/05(日) 04:07:09.70
関東で支持される関東風九州ラーメン

【秋葉原グルメレポート】いとしさと切なさと九州じゃんがららあめん
http://www.gurum.biz/articles/11594.html

http://livedoor.blogimg.jp/gurum22/imgs/1/7/1700ea0e.jpg

こんばんは 雨続きでジメジメしてなめくじになりそうです おいしいお管理人です(ヽ'ω`)
今回は過去一度行ったことのある『九州じゃんがららあめん』へ行って来ましたよー!

じゃんがららあめんといえば、あの格ゲープレイヤーウメハラ氏の「いやー、あまりにも驚いてじゃんがら食いに行っちゃったよ」で有名なお店ですね(知らない方にはごめんなさい)
私もこのセリフでじゃんがららあめんを知ったクチです(^o^)

場所はこちら。秋葉原駅より徒歩8分!この間記事にした『雁川』の目の前です

食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13000344/
営業時間:[月〜金]10:30〜23:30[土、日・祝]9:30〜23:30
定休日:無休

外からみると凄い賑やかな外観だなーと感じます(^o^)
初めて外に貼ってある紙をじっくり読みました。
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575はふはふ名無しさん2017/11/06(月) 11:01:05.79ID:KhhYrZOt
981 名前:もぐもぐ名無しさん :2017/11/05(日) 04:09:11.38
めにゅー。じゃんがらの他にも博多系トンコツのぼんしゃん、つけちゃん、まぜちゃん等名前だけではよくわかりませんが種類が豊富!
じゃんがらはあっさりめ豚骨スープで、ぼんしゃんはこってりめな豚骨スープのよう。
http://livedoor.blogimg.jp/gurum22/imgs/3/2/32cf0928.jpg

ご飯もあるぜよ!
http://livedoor.blogimg.jp/gurum22/imgs/8/d/8de8a4ab.jpg

今日は九州じゃんがら 全部のせ(1000円)と味玉半熟(+20円だったかな?)にしました!(`・ω・´)ゞ
ウメハラがきたことがあるってだけでワクワクしちゃいます。単純です。

注文してからすぐラーメンがきました!
これが全部乗せだああああ!
麺は細麺。あっさりめ豚骨スープなので気持ち悪くなく飽きもきません。
http://livedoor.blogimg.jp/gurum22/imgs/6/4/6480fe99.jpg

チャーシューと味玉と角肉!
明太子ってラーメンと合うのか?と思っていたのですが、スープにどんどん溶けていくわけでもなくラーメンと一緒に食べられる!
意外と合うんですね!美味しいです!
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ペロリと完食!!そして替え玉はいりましたー!じゃんがらで替え玉ははずせねぇ!
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うーん美味しかった。何度でも食べに来たくなる、それがじゃんがらなんだよね。
いつも無難なじゃんがらにしてしまうので、つけちゃんも食べてみたいなぁ。

576はふはふ名無しさん2018/11/17(土) 05:39:14.25ID:EofmOalK
作り置きのお好み焼を温めて出す店

寝屋川 たこ侍

お好み焼を提供する資格無し!

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