いまいち使い道が分からない調味料の代表「山椒」

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1名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:07:07.260
何に使えばいいんだよ

2名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:08:22.550
うなぎにかける
丼物にかける

3名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:10:18.000
焼き鳥にかける

4名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:10:50.920
味噌汁にちょっとかけても美味いぞ

5名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:11:17.650
味噌田楽

6名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:11:36.440
風味が強すぎる

7名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:11:52.100
うぱぎにかけてはいけません

8名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:14:43.030
白飯にかける

9名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:15:56.390
麻婆豆腐にかけたら四川風

10名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:16:27.850
ゆず胡椒

11名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:16:32.570
風味が増すから麻婆豆腐に入れたい
でもそれに見合うほどのモノでもないくらい高い

12名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:16:38.770
七味唐辛子の一つとして活躍はしてる
ごく一部の常連しかいないソロやれるタマじゃない

13名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:16:52.730
山椒と陳皮の臭いのせいで七味唐辛子が使えない

14名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:17:03.610
うなぎは合うよな
あとマーボー豆腐も合う

15名無し募集中。。。 ◆hX7s2obcH62w 2018/10/05(金) 19:17:25.840
唐揚げに使うのも美味いよ
山椒は日本原産の調味料

16名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:17:59.920
業スーの78円の棚のやつはもうひとつやった

17名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:18:41.540
中華で合う料理は結構多そう

18名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:20:02.400
玉子丼に少々振ると意外と良い

19名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:21:12.490
京と博多の七味は山椒がきいてる

20名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:21:22.960
山椒は小粒でもぴりりと辛い

21名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:21:32.540
うなぎにかける
マーボ丼にかける

22名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:26:11.440
カレーにかけてもええんやで

23名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:26:18.880
麻婆豆腐にたっぷり入れて食うとか

24名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:28:11.960
カレーいいな今度やってみるか

25名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:36:41.560
カップラーメンの担担麺にかければ旨さ倍増

26名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:37:38.210
良いレスばかり

27名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:53:55.830
山椒って結構高くない?

28名無し募集中。。。2018/10/05(金) 19:59:00.380
魚の生臭さ泥臭さを消してくれる

29名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:02:15.880
俺は山椒自作してる
割と簡単に出来る
麻と辣両方の辛みがあってこその中華やアジアン料理なんで
山椒は多めにピリリと利かせた方が美味くなるよ

30名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:05:01.440
使い方マスターしたらめっちゃ使えるよね山椒

31名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:09:18.410
そんなでもない

32名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:14:41.550
騙されたと思って赤だしの味噌汁に入れてみろ

33名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:14:44.670
餃子のタレにも使う
そもそもラー油に山椒溶かし込んでるのも売ってる

34名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:23:16.550
基本、濃いタレだよね
ソースかつ丼には滅法合うよ

35名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:32:10.020
蕎麦とか牛丼に一味入れると旨さ3割増しになるけど
うな重に山椒入れても割増しどころか全然旨くならない

36名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:34:50.580
もう出ちゃったけど山椒にラー油が美味い

37名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:35:49.740
一番どう使えばいいのかわからないのはバニラエッセンスだろ

38名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:40:12.360
>>9
日本のじゃ辛味足りなく無い?

39名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:41:05.870
ステーキにもいける
基本的にコショーの代わりに使える

40名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:42:51.900
ミルでボリボリするやつは美味い

41名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:43:35.000
海外では静かな山椒ブームらしいな
欧米や中東の金持ちが山椒取り寄せて使ってるんだってさ
アジアしかないスパイスだからな

42名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:46:36.520
>>38
辛味というか麻辣の痺れるような刺激が足りないかな
四川山椒じゃなく普通の山椒でも充分いけるかな

43名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:47:54.070
汁なし担々麺にたっぷりかけると美味いよ

44名無し募集中。。。2018/10/05(金) 20:49:35.250
一時期流行ったよな

45名無し募集中。。。2018/10/05(金) 21:17:50.770
わさびは国内外で大人気なのにサンショは大不人気だね

46名無し募集中。。。2018/10/05(金) 21:23:14.890
毎食うなぎにすればすぐに空になるだろ

47名無し募集中。。。2018/10/05(金) 21:25:09.000
白菜漬で使ってる

48名無し募集中。。。2018/10/06(土) 07:23:16.530
イラン

49名無し募集中。。。2018/10/06(土) 10:40:21.690
昨日山椒鍋の鍋つゆで鍋してみた
味噌ベースで結構うまかった

50名無し募集中。。。2018/10/06(土) 10:57:13.410
故障とか七味みたいな容器で3000とかするんだよな
100パーセントのやつは
でもめちゃおいしい

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