西日本と東日本の味の違いについて

1どんべ〜大好き05/02/15 23:50:31ID:a1ZFt2hf
だいぶ味が違うけど、どっちの味付けが好み?
ちなみにカップ麺の表記にWとEが有るけど、これは東西のしるし?

117すぐ名無し、すごく名無し2014/12/11(木) 20:03:36.37ID:CRZbrXuv
関西人は大嘘つきの味覚障害しかいないのか うどんつゆは

関東はかつおだしメインで濃口醤油→色は濃いが塩分は薄い 香り高い
関西はこんぶだしメインで濃口醤油→色は薄いが塩分は濃い 香り薄い

したがって関西の方がしょっぱい(塩分が濃い)
嘘だと思うならどん兵衛でもなんでもいいから東西で違う麺の塩分表示見てみろ

>>115
お前は味覚検査しろよ、マジで

>>116
お前は関東のつゆ見たことないだろ、紅茶飴みたいで決して真っ黒ではない 眼科へ行けよ

118すぐ名無し、すごく名無し2014/12/16(火) 08:07:02.05ID:N93UWgxH
関東のつゆは蕎麦で無駄にしょっぱい系譜はあるが、それ以外の一般では言われるほど塩気は強くない。
味醂の甘みと鰹ダシのバランスが大事。
関西のは色は薄いが何度、好意的に味わってみても塩気だけが突出して感じ、他のうま味を探せずに
ただしょっぱいと感じるだけで飲めないんだよなぁ。
塩気突出に関して同じ印象を九州豚骨ラーメンスープにも持つ。

119すぐ名無し、すごく名無し2015/01/04(日) 12:22:55.64ID:goVvN56X
うどんは温かい関西風、そばは冷たい関東風

120すぐ名無し、すごく名無し2015/03/06(金) 05:57:46.04ID:1yuKdgbz
>>117は精神科へ
火病発病中かもしれない
韓国へ搬送
急げ!

121すぐ名無し、すごく名無し2015/04/09(木) 19:44:38.23ID:igK7C6T3
暖かい関西に冷たい関東
なるほど

122すぐ名無し、すごく名無し2015/04/12(日) 17:31:47.03ID:DqRs/DRq
人に冷たく当たる>>117は年中冷たい蕎麦食ってるんだろう
関東引きこもり症候群にかかって嘘振りまく恐ろしい病気に!
切欠はペヤング、味音痴

123すぐ名無し、すごく名無し2015/04/13(月) 04:41:33.33ID:qYgmrNfQ
何で関西人って大嘘つきの味覚障害しかいないのか?

124すぐ名無し、すごく名無し2015/04/16(木) 03:31:53.25ID:Q2AbHnQ6
東北人の自称関東民は煽らないと生きて行けないと?
東西逆さの味付け書いて楽しい?
幾ら放射線舌になったから味覚馬鹿になったと言って彼方此方で嘘
ばら撒くなよ
似非関東人の東北民

125すぐ名無し、すごく名無し2015/04/18(土) 05:46:56.03ID:P3jgtnmf
出汁は西日本の方が美味いね。カップ麺もwのほうが美味い
ただ博多うどんはイマイチ、俺関東人だけど横浜相鉄の駅うどんは汁は博多風
麺は讃岐。麺は美味いけど。あと池袋のデパート屋上にある饂飩屋は美味いな。
冷たい蕎麦は長野、山形、東が美味いかな。

126すぐ名無し、すごく名無し2015/04/27(月) 11:26:24.39ID:1TZP3PfA
東北だけは本当不味い
これ確定だよセシウム臭くて本当舌やられるわ

127すぐ名無し、すごく名無し2015/04/27(月) 17:20:15.37ID:ASdm3Cba
バカ放射脳かwww

128すぐ名無し、すごく名無し2015/04/30(木) 10:03:07.65ID:8F5bd1WT
またセシウム米県か
放射能とごっちゃにする奴は舌がおかしい
福島引っ込んでろ

蕎麦は信州長野関東以北のパチもんか美味いという奴はそこで反省しろ
>>123(*- -)(*_ _)ペコリ>>123の母

129すぐ名無し、すごく名無し2015/05/20(水) 21:31:24.31ID:/izJGjxZ
メーカーさん。いっそ、東日本、西日本、それぞれの味を足して2で割った中日本味を出してみませんか。
どうせ麺は一緒だろうから、スープ製造だけどうにかすれば。

限定数生産、スポット商品扱いならなんとかなりませんかね。

130すぐ名無し、すごく名無し2015/05/24(日) 13:29:01.68ID:BOhOAQdT
開発陣を別けるしかない
アホな関東舌に合わせたらどんな物も不味くなる

「好きやねん」の二の舞いになる前に早よ

131すぐ名無し、すごく名無し2015/05/24(日) 17:10:12.05ID:VKcevURv
蕎麦は東、饂飩は西でおk

132すぐ名無し、すごく名無し2015/05/24(日) 20:45:13.70ID:ZtiYYe0q
バリエーションのショボい蕎麦は東で良いよ
カレー蕎麦や蕎麦ナポリやカルボナ蕎麦出さないんだろ
西のうどん最強!

133すぐ名無し、すごく名無し2015/05/27(水) 02:24:28.94ID:N/dQWK04
テスト

134すぐ名無し、すごく名無し2015/06/01(月) 20:07:42.04ID:dfA+y6BT
伯方の塩ラーメン全国発売まだー?

135すぐ名無し、すごく名無し2015/09/15(火) 19:31:09.74ID:gPKTanmL
>>131


OK

136ここまで読みました2016/07/07(木) 20:19:00.45ID:0loJub39
ここまで読みました

137ここまで読みました2016/07/08(金) 21:25:53.36ID:pdENpCH/
ここまで読みました

138ここまで読みました2016/07/10(日) 00:25:54.00ID:WzHGybXQ
ここまで読みました

139ここまで読みました2016/07/12(火) 00:10:17.74ID:4DAw7Z3J
ここまで読みました

140ここまで読みました2016/07/15(金) 00:07:48.39ID:9+Ki0THk
ここまで読みました

141ここまで読みました2016/07/17(日) 12:29:56.22ID:8zH+TlAi
ここまで読みました

142ここまで読みました2016/07/20(水) 00:23:41.42ID:TC1IjGpr
ここまで読みました

143ここまで読みました2016/07/23(土) 00:58:44.04ID:Zd3tLdW/
ここまで読みました

144ここまで読みました2016/07/28(木) 00:10:15.50ID:vNMB3vTY
ここまで読みました

145ここまで読みました2016/08/01(月) 01:43:59.22ID:H8ZLb5Kd
ここまで読みました

146ここまで読みました2016/08/07(日) 13:34:26.34ID:q1DBTJYi
ここまで読みました

147ここまで読みました2016/08/20(土) 12:06:10.50ID:M0Zk/M33
ここまで読みました

148ここまで読みました2016/11/23(水) 21:04:48.92ID:vrJFlhHx
ここまで読みました

149ここまで読みました2016/12/07(水) 21:51:31.09ID:nEWL2t5T
ここまで読みました

150ここまで読みました2016/12/18(日) 21:54:24.73ID:IL8+3FFa
ここまで読みました

151すぐ名無し、すごく名無し2016/12/29(木) 15:37:15.11ID:pz650Zy4
イオン(岡田屋)=三重県のスーパー
オークワ=和歌山県のスーパー
三重県にはEとWが混在してるが、

ある時点Aよりも東にあるオークワはWしか置いてなく、
ある時点Aよりも西にあるイオンはEしか置いてない
この境目付近のEかWは、スーパーの違い。

152すぐ名無し、すごく名無し2016/12/29(木) 18:50:07.49ID:6Q2qW/Y6
関西の人って何で変な化学調味料に寛容なの?
ヒガシマルとかエースコックワンタンメンとかおかしな味が好きじゃね?

153すぐ名無し、すごく名無し2016/12/29(木) 22:47:04.98ID:Q+dSGRKw
ヒガシマル舌ってあるよな。
L-グルタミン酸ナトリウムが大量に添加されてれば至福って奴。

154ここまで読みました2016/12/30(金) 19:33:56.42ID:IEVxg77K
ここまで読みました

155すぐ名無し、すごく名無し2017/01/12(木) 03:40:25.21ID:0ac83MXP
西は薄口醤油だから塩が立ってしょっぱい。東は濃口醤油だからしょっぱい。

156すぐ名無し、すごく名無し2017/01/15(日) 13:58:48.85ID:zaGAgHMb
M1

157ここまで読みました2017/01/20(金) 23:21:43.97ID:JtYD/a0t
ここまで読みました

158ここまで読みました2017/02/25(土) 14:32:33.88ID:Rhdolfwi
ここまで読みました

159すぐ名無し、すごく名無し2018/01/09(火) 22:48:54.83ID:LQHMXNBy
ほう
こんなスレあったのね

160すぐ名無し、すごく名無し2018/01/09(火) 23:31:06.42ID:XV/8JQRr
しょうゆドバドバ トンキン原人wwwww

161すぐ名無し、すごく名無し2018/01/10(水) 19:27:50.79ID:oeA98N+q
きつねうどんはマルちゃんの赤いきつねの「関西」バージョン、
天そばは日清の「どん兵衛東バージョン」がいいかな?

ちなみに関西人

162ここまで読みました2018/01/10(水) 23:54:28.60ID:N2QAJWpH
ここまで読みました

163すぐ名無し、すごく名無し2018/01/12(金) 18:32:49.03ID:r61EdAs7
関西人は進学就職、転勤などで上京すると味の変化に戸惑う

関西ではあたりまえにあるエースコックのワンタンメンとかもなかなか売ってなかったりする

164すぐ名無し、すごく名無し2018/01/13(土) 15:53:32.51ID:gQTby8uV
金ちゃんラーメンも忘れんなよ

165すぐ名無し、すごく名無し2018/01/21(日) 11:20:10.01ID:D3zKBlES
関東と関西

九州とかもまた違ったりするのかね?

166ここまで読みました2018/01/21(日) 14:12:45.84ID:SXddbiAQ
ここまで読みました

167すぐ名無し、すごく名無し2018/01/22(月) 10:13:41.78ID:kU1wD8+l
どん兵衛は関東も関西のもどっちも美味かった。
店に両方置いてほしい。(まぎらわしいから無理?)

新着レスの表示
レスを投稿する