【トッピング】ちょい足し研究会【アレンジ】

1ななっしー2017/10/10(火) 04:51:22.44ID:5xzNQQ/J
( ^ω^)
こうすればちょっと贅沢・幸せになるアイデアをみんなで出し合おう
ほんの少しの工夫(くふう)で幸せになれますお

安易に肉に頼るも良し
水を少なめにして味を濃くする些細な事でも良し
食器にこだわるも良し
「柳いろは」ちゃんのDVDを見ながら食べるも良し
タイマーを短めにセットして麺カタにするも良し

( ^ω^)「みんな、とっくにやってるよ」というアイデアも大歓迎ですお

31すぐ名無し、すごく名無し2017/10/30(月) 02:49:57.37ID:3Lrxwcn+
ちょっと心外だな
確かに借金は500万ぐらいあるが、貧乏人が集まるスレなんだろみたいなステマはやめろ

32すぐ名無し、すごく名無し2017/10/30(月) 16:06:33.35ID:O43KQjUt
外食の豚骨系に付いてる短小棒状のコリコリキクラゲトッピングが大好きなんだけど、あれ家でやるにはどうしたらいいかな
スーパーやネットで買った、乾物戻したのや生は、八宝菜に入ってるような柔らかビロビロになっちゃって
誰か知りませんか?

33ここまで読みました2017/10/30(月) 22:54:29.19ID:ZMKkZZYR
ここまで読みました

34すぐ名無し、すごく名無し2017/10/31(火) 02:34:29.05ID:1IbIY8T0
>>32
あれ単体で入手できるもんなのかな
俺も気になるわ

35すぐ名無し、すごく名無し2017/10/31(火) 13:03:40.96ID:T48wqixC
>>34
こんなにあちこちの店で使うんだからなんか乗せるだけ的なのがあると思いたいんだけどね
ググっても大体乾物戻して細く切ればかりでそれは柔らかいしビロビロだし
あのコリコリは店行かないと食べられないのかなー

36すぐ名無し、すごく名無し2017/10/31(火) 16:25:57.38ID:xUGjexwu
裏白きくらげスライス でググると売ってるよ

37すぐ名無し、すごく名無し2017/11/01(水) 00:25:14.20ID:Ti0pDo3X
ためしに「ビロビロ コリコリ」でググったら、
一番上に
「もしかして:ビラビラ コリコリ」と出た

38すぐ名無し、すごく名無し2017/11/01(水) 08:01:27.77ID:FEDDHJ0r
>>36
沢山出てきたー!
ありがとうありがとう早速ポチった
来るの楽しみ

>>37
自分も最初ナチュラルにそう書いてたんだけど食べ物スレでアレだからちょっと変えたんだよー

39すぐ名無し、すごく名無し2017/11/01(水) 20:43:26.80ID:+WVhEX1I
まあ、どっちにしろ食べ物だけどな

40すぐ名無し、すごく名無し2017/11/03(金) 05:07:52.42ID:OTzVYR2y
やっぱりにんにくチューブがやめられない

41ここまで読みました2017/11/03(金) 11:08:26.43ID:phPLY6H+
ここまで読みました

42すぐ名無し、すごく名無し2017/11/03(金) 12:29:38.82ID:dKRDVPvL
にんにくチューブは使い勝手が良いな
出来た時に麺の上に盛る感じだよね

43すぐ名無し、すごく名無し2017/11/03(金) 13:02:02.69ID:W3fOR+ov
にんにくチューブは加熱するとラーメンが台無しになる

44すぐ名無し、すごく名無し2017/11/03(金) 23:16:03.92ID:BRkgghHU
やっぱり焼き海苔かな、手軽で賞味期限とか余り気にしなくて良いのは。

45すぐ名無し、すごく名無し2017/11/06(月) 22:16:20.26ID:KEBHljIY
にんにくは加熱しないと胃腸を荒らすともいわれている

46すぐ名無し、すごく名無し2017/11/07(火) 01:00:40.23ID:+ZmEccyA
素人くさい質問していい?

生ラーメンってお湯に麺を入れて茹でるわけじゃん?
袋の説明文のところに「茹でたら麺の湯をよく切ってドンブリにうつしかえてください」とか書いてあるよね?
よく切っても何も、普通そのお湯のまま使わない?
茹でたお湯とは別にお湯を用意するの?
我が家のガスコンロは一個しかないから事前にお湯を用意してたとしても麺を茹でてる間に冷めてしまう
かといって麺を茹でた後にお湯を沸かしても、沸かしてる間に麺がのびてしまう
どう考えても説明文に書いてある事を実現するのは不可能だ
そこで俺は考えたんだ
これはきっと誤植か何かで、本当は正しい説明文があるんじゃないだろうか?
いくらなんでも説明文が摩訶不思議すぎる
言ってる事が理不尽すぎるよ

47すぐ名無し、すごく名無し2017/11/07(火) 21:36:03.34ID:IbrxNxv/
おろしニンニクは煮ると明らかに味が変わってしまう
出来たラーメンに入れると美味しいが

48ここまで読みました2017/11/08(水) 00:17:05.05ID:/RbzItoX
ここまで読みました

49すぐ名無し、すごく名無し2017/11/08(水) 13:03:25.45ID:bhmMe8oh
イヴァンカ・トランプさんには「天下一品」に来てほしかったなー
懐石料理なんて喜ぶかな?

イヴァンカさんはカップラーメンとか食べるのかな

50ここまで読みました2017/11/12(日) 01:01:35.05ID:wgxVQGv3
ここまで読みました

51すぐ名無し、すごく名無し2017/11/22(水) 18:46:55.54ID:ninm3XFs
インスタントにトッピングはむなしくなるだけだからせいぜい卵投入するくらい生麺茹でて食うときはトッピングする

52すぐ名無し、すごく名無し2017/11/27(月) 14:58:12.29ID:Tgmz33Fi
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53すぐ名無し、すごく名無し2017/11/27(月) 22:32:07.63ID:KZIpR5Aq
>>46
作ってみればわかると思うけど不味いから
普段ラーメン食べない人が作るとそういう思い込みで
ちゃんと湯きりしなかったりでいい加減に作る、そうすると不味いんだよ
お湯の量をきちんとはからない、湯きりがいい加減は
誰でも作れるラーメンを不味く作るコツ

54すぐ名無し、すごく名無し2017/11/27(月) 22:33:34.66ID:KZIpR5Aq
そもそも麺を茹でたお湯なんてヌルヌルしててスープには使えないよ

55ここまで読みました2017/11/28(火) 01:00:44.60ID:cyyYmJpE
ここまで読みました

56すぐ名無し、すごく名無し2017/11/28(火) 18:55:34.98ID:pGy0VetN
>>46
ガス台1つしかないなら、やかんでお湯を多めに沸かして麺茹での鍋と丼にお湯を入れる。
茹でてる間にスープが冷めそうなら、丼をチンすれば良いんじゃね?

57すぐ名無し、すごく名無し2017/12/02(土) 09:17:57.74ID:/njcWTod
>>46
ローソン100で湯切りの要らないラーメン売ってるよ

58ここまで読みました2017/12/02(土) 11:37:43.83ID:Jgbw3yWg
ここまで読みました

59すぐ名無し、すごく名無し2017/12/07(木) 00:43:12.15ID:F9rKsnCT
インスタントは何も入れない方がうまい

60すぐ名無し、すごく名無し2017/12/08(金) 13:04:55.95ID:eWjifj2u
>>53
( ;´Д`)あー、なる(※なるほどの略)

61ここまで読みました2017/12/09(土) 10:10:48.80ID:fYDMtrB5
ここまで読みました

62すぐ名無し、すごく名無し2018/01/08(月) 09:40:59.10ID:YpJdNrqm
冬は水溶き片栗粉でとろみをつける。冷めにくい。
肉と野菜を入れればナンチャッテ広東麺。

63すぐ名無し、すごく名無し2018/01/19(金) 19:21:01.96ID:0wsO5eqU
醤油ラーメンにも水とき片栗粉でとろみつけて穂先メンマ入れてときたまご入れる。酢を大さじ1くらい入れてラー油たらたら。酸辣湯麺のできあがり。

64すぐ名無し、すごく名無し2018/01/19(金) 19:38:17.55ID:J5lUk5+l
味噌ラーメンのトロミつけたのって見たことないけどマズイのかな?

65ここまで読みました2018/01/19(金) 21:00:55.61ID:5IXZBH/g
ここまで読みました

66すぐ名無し、すごく名無し2018/02/02(金) 22:39:15.16ID:R3HXe8OQ
ハードじゃなくてもいいなら、

星野ナミ
『巨乳と桃尻がウリのヤレる回春チャイナ服エステサロン』

これはかなり良かった
ストーリー性も何もないんだけどさ
ちょっとしたエステサロンの疑似体験的な内容
星野ナミがストIIの春麗みたいなコスプレしてるんだけど、妙に似合っててエロいwww
たぶん、サンプルの無料動画があったはず

星野ナミ チャイナ服 で検索してみ

67すぐ名無し、すごく名無し2018/02/02(金) 22:41:33.11ID:R3HXe8OQ
すまん
誤爆

68すぐ名無し、すごく名無し2018/02/03(土) 00:41:58.29ID:Crjm6Lfo
おお

69すぐ名無し、すごく名無し2018/02/03(土) 07:20:56.03ID:WX3vjv3N
ラー油へのこだわり。
かどやの(ごま)ラー油一回使ってみな。

http://image.yodobashi.com/product/100/000/001/002/973/071/100000001002973071_10204_001.jpg

ごま油のかどやのだけあってちゃんとごまラー油だから。

70ここまで読みました2018/02/03(土) 17:48:59.25ID:I7cQ+s9q
ここまで読みました

71すぐ名無し、すごく名無し2018/02/10(土) 11:50:46.36ID:0jlHQzi9
キムチが手っ取り早いかな
タンメンみたいになる
星野ナミって誰やねん

72すぐ名無し、すごく名無し2018/03/06(火) 03:14:13.30ID:4IRugr+O
こんな時間にとんでもなくうまいものができてしまった…

料理苦手なので、適当な脳内レシピで思ったとおりの味のものが出来上がって心震えてる

この感動をぜひ共有したい

[作り方]
使ったのはうまかっちゃん
でも味噌以外なら何でもいける気がする

@にんにくすりおろしと唐辛子輪切りをごま油で香りがでるまで炒める
A大量の小口切りのネギを投入してしんなりするまで炒めたら
Bこれに水を入れてスープまで普通通り
Cすりごまとラー油たっぷりめに入れる。ちなみに使ったのはすぐ上にあるかどやのラー油。これうまい
D最後に生卵のせて完成

辛いの好きな方はやってみて

73すぐ名無し、すごく名無し2018/03/06(火) 12:11:28.68ID:ewUxCfvm
>>72
「ちょい」ではないが美味しそう

74すぐ名無し、すごく名無し2018/03/07(水) 14:51:02.12ID:5KzaZDqD
シーフードミックスとカット野菜をオリーブオイルとニンニクで炒めて、そのまま湯を入れてラーメン作る。

75ここまで読みました2018/03/10(土) 18:24:01.66ID:d5mhcNme
ここまで読みました

76すぐ名無し、すごく名無し2018/04/19(木) 16:56:30.00ID:MyxRhPF1
80年代にエースコックのグルメキャップにクノールコーンスープを足してた
トロトロで美味しかったわ

77すぐ名無し、すごく名無し2018/04/19(木) 16:58:58.10ID:MyxRhPF1
味噌ラーメンにサバの味噌煮缶
塩ラーメンにサバの水煮缶
缶詰シリーズはまだありそうだ

78すぐ名無し、すごく名無し2018/04/19(木) 17:02:03.91ID:MyxRhPF1
夏はとりあえず酢を足す

79すぐ名無し、すごく名無し2018/04/19(木) 17:11:54.27ID:MyxRhPF1
日清チキンラーメンにベビースターラーメンを足す

80すぐ名無し、すごく名無し2018/04/19(木) 17:16:11.14ID:MyxRhPF1
>>76 と似てるけど、水溶き片栗粉を足してレンジでチン
なんでもとろみを付けちゃえば美味くなる

81ここまで読みました2018/04/22(日) 01:01:51.19ID:9+noIc83
ここまで読みました

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