■■■メンマ(支那竹・支那筍=シナチク)■■■

1すぐ名無し、すごく名無し2018/03/09(金) 12:44:33.26ID:RiePHYca
具材として、もっと語られてもいいと思う。

メンマ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%9E
「メンマ」という名称は、台湾出身で丸松物産を経営した松村秋水が考案した。
「ラーメン上のマチク」がその由来。
考案したのは、「支那竹」の「支那」という単語に台湾政府が抗議したため。
日本では、桃屋が1968年からテレビCMで「メンマ」と称してからこの呼称も普及した。
台湾ではメンマを筍乾、筍絲、筍茸、筍尾片などと呼ぶ。
沖縄では筍絲(スンシー)と呼ぶことが多く、豚の三枚肉とともに炒り付けたスンシーイリチーなどが食べられている。
台湾や中国大陸には、メンマを汁かけ麺の具材として使う習慣がない。
お弁当の付け合せとしてよく使われている。
だが現在は沖縄でスンシーと呼ばれることは殆ど無い。

2すぐ名無し、すごく名無し2018/03/09(金) 12:51:18.58ID:RiePHYca
今はあまり見かけなくなってしまったが、
マルちゃん「激めん わんたんめん」にメンマが入っていた。
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/nissin/1108476917/

3すぐ名無し、すごく名無し2018/03/09(金) 14:48:17.15ID:MnvfV/JO
しょう油ラーメンにはメンマが欠かせない

4すぐ名無し、すごく名無し2018/03/09(金) 17:14:11.10ID:48lvdNH8
インスタントでもメンマ大盛で作ろうず

5ここまで読みました2018/03/09(金) 23:19:55.41ID:cm4OuJQv
ここまで読みました

6すぐ名無し、すごく名無し2018/03/12(月) 08:21:13.89ID:PeN3e+ep
メンマたっぷりおいしいラーメン。

7すぐ名無し、すごく名無し2018/03/12(月) 23:01:35.25ID:n01CwyC4
桃屋 味付メンマ
味付メンマwww.momoya.co.jp/products/detail/ajitukimenma/

サッポロ一番 しょうゆ味
http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0005.html

この組み合わせは最高。

8すぐ名無し、すごく名無し2018/03/12(月) 23:04:07.60ID:n01CwyC4

9すぐ名無し、すごく名無し2018/03/18(日) 09:55:13.71ID:zOEqa0CO
桃屋のメンマは美味い
カップラーメンの具はゴミ

10すぐ名無し、すごく名無し2018/03/19(月) 02:22:02.85ID:DH4ixZt4
シナチクび!

11すぐ名無し、すごく名無し2018/04/20(金) 10:21:24.18ID:pQyjOgDG
業務スーパーでは
メンマ(シナチク)も激安!特に塩蔵の2kgは自分で味付する人には超お得!
中国系食材には、やっぱつよい!

12ここまで読みました2018/04/20(金) 22:46:12.58ID:pSiZStRN
ここまで読みました

13すぐ名無し、すごく名無し2018/04/22(日) 08:15:49.24ID:ZMLg/o7o
>>10
そう来るかw

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