自炊スレ 116皿目

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1既にその名前は使われています (ワッチョイ 7e64-NnYb)2018/09/22(土) 22:24:54.62ID:e23oUlKb0
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まえすれ
自炊スレ 115皿目
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952既にその名前は使われています (ワッチョイ 4ef1-MyS3)2018/11/02(金) 19:33:55.87ID:oLBlvni30
名古屋県だと欽ちゃんラーメン系やすがきやラーメン系が結構あるな
あまり食べないけどスーパー行くと結構目に付く

953既にその名前は使われています (アークセー Sxbb-Jq4M)2018/11/02(金) 19:34:24.37ID:jS1VSVJKx
>>952
金ちゃんだぞw

954既にその名前は使われています (ワッチョイ bb71-QXT6)2018/11/02(金) 19:35:31.32ID:Il9rEQTI0
なんかお前らがインスタントの話してるから食べたくなってきた
明日の昼飯はうまかっちゃんにたっぷりのモヤシとバター乗せて食べるわ

955既にその名前は使われています (ワッチョイ 6312-2jX4)2018/11/02(金) 19:38:28.63ID:4bxMzyBT0
鍋のレパートリーが欲しい
海鮮だと昆布だしで野菜といっしょに鍋、万能選手ポン酢でいただくのが常なのだかもう少し毛色の変わったものはないか?
辛いの禁止で。

>>953
うろ覚えだったから素で間違えたわw

957既にその名前は使われています (ワッチョイ 7645-zV7r)2018/11/02(金) 20:50:19.94ID:XTU/mkEM0
スーパーで売ってるようなレンチンする肉まん
少し水で濡らしてってかいてあるけど加減がわからんな

958既にその名前は使われています (ワッチョイ f676-zV7r)2018/11/02(金) 21:01:46.47ID:MJ+V2O+A0
>>957
適当でいいんだよ
全くつけないよりはふっくらするし
つけすぎてビチャビチャになるほどの惨状にはそうそうならんだろう

959既にその名前は使われています (ワッチョイ 7645-zV7r)2018/11/02(金) 21:14:13.92ID:XTU/mkEM0
なるほど・・な・・適当でいいのか
たまにコンビニで買うと水滴落ちててべっチャリしてるのあるけどまじで金返して欲しい

960既にその名前は使われています (ワッチョイ ca63-m+G8)2018/11/02(金) 21:18:02.19ID:ADcboiuw0
それはたぶん蒸しすぎやな

961既にその名前は使われています (ワッチョイ bb71-QXT6)2018/11/02(金) 21:18:28.48ID:Il9rEQTI0
蒸し器で蒸すときなんて当たり前だけど水でべちゃべちゃやぞ
だから電子レンジの時も水でべちゃべちゃにしたらええんよ

962既にその名前は使われています (ワッチョイ 1af1-MyS3)2018/11/02(金) 21:35:05.84ID:+S63lWay0
家庭用の電気蒸し器そんなに高くないからこだわるなら買ってもいいんじゃね?

963既にその名前は使われています (ワッチョイ df12-zV7r)2018/11/02(金) 21:35:43.98ID:X6qpupNp0
水シャーって出してるところをしゅぱって横切らせる程度でええよ
ワイは蒸し器出すのめんどくさいから袋の中のプラスチックと乾燥材抜いて袋の上閉じてレンジに放り込んでる

964既にその名前は使われています (ワッチョイ c742-MyS3)2018/11/02(金) 21:36:49.49ID:RdPcRsb00
>>955
カレー粉を入れると一風変わった鍋になるぞ

965既にその名前は使われています (ワッチョイ ca63-m+G8)2018/11/02(金) 21:39:47.79ID:ADcboiuw0
醤油とかみりんとか砂糖とか入れて甘辛く味付けした鍋もうまいでw
ワイはそういう感じので鶏肉メインで鍋して〆にうどん入れるのが好き

966既にその名前は使われています (ワッチョイ f676-zV7r)2018/11/02(金) 21:40:21.49ID:MJ+V2O+A0
>>965
すき焼きやんけ!

967既にその名前は使われています (スップ Sd5a-/iuE)2018/11/02(金) 21:42:16.84ID:E7xtsVpMd
鶏のすき焼きっぽいのはひきずり鍋やなw

968既にその名前は使われています (ワッチョイ 9aba-zV7r)2018/11/02(金) 22:38:43.78ID:l3Bp1t1m0
白だしと塩で塩系、バリエーションとしてニンニクぶち込んだり色々
味噌も砂糖大目の甘め系から唐辛子少し入れてピリ辛系とか
鳥系のだしと豆乳を基本にゴマの何か(すりゴマやゴマダレ)入れても良い

変り種だと、少しシャバ目につくったシチュー鍋っぽいのとかトマト鍋なんかもある(チーズ追加がオススメ)
まだ出てないのだとこの辺が簡単に作れるはず
具材変えれば無限の可能性が

969既にその名前は使われています (ワッチョイ d712-FNN4)2018/11/02(金) 23:30:18.95ID:CPgHBzBf0
マルタイの名を聞くと棒ラーメンが思い浮かぶ
あれって鍋の締めに使う人が多いからスープなしバージョンもあればいいのにね

970既にその名前は使われています (ワッチョイ 1a84-uZMJ)2018/11/03(土) 00:19:00.63ID:P3tlYRKc0
豚汁とどこが違のかと言われそうだけど、鍋は味噌味だなー
味ぽんがあんまり好きではないので…

971既にその名前は使われています (ワッチョイ ca63-m+G8)2018/11/03(土) 01:27:07.98ID:K2M22L+Y0
4〜5日前に作ったまぐろのアラのコンフィをつまみにフォーナインで晩酌
ローリエなかったからパセリ、鷹の爪なかったから一味で代用したからなんか魚の癖があってやや微妙やったけど
一回あっためて固まった油を拭いてから新しいオリーブオイルとパセリと粗挽き黒こしょうかけて軽くレンチンしたらええ感じにおさまったわ

塩昆布キャベツ作ってみたけど
簡単で旨いな

キャベツ、塩昆布、ごま油
キャベツを一口サイズにカット
密封できる容器に入れて、塩昆布とごま油をお好みでいれる
蓋をしてシャカシャカすれば出来上がり

973既にその名前は使われています (ワッチョイ 5bef-4Eu4)2018/11/03(土) 05:04:59.87ID:scNgEEwg0
乗り遅れた
メーカー忘れたけどカップ焼きそばでみたらし団子味とか見かけて正気を疑ったw

今日はシーフードシチューでも作るか

974既にその名前は使われています (スプッッ Sd5a-RwqH)2018/11/03(土) 13:55:19.15ID:80tLiskqd
多分一平ちゃんのやな
十五夜の新作でみたらしとあんこの二種出してた
どちらも想像よりまともだけど全部食べるのはなかなかキツい

975既にその名前は使われています (ワッチョイ 1a84-uZMJ)2018/11/03(土) 18:36:21.84ID:P3tlYRKc0
どんぶりご飯の上に鶏唐揚を刻んだものと炒り卵とネギ、海苔を乗せて焼き鳥のタレをかけたもの
それと酎ハイで〜

976既にその名前は使われています (ワッチョイ ca63-m+G8)2018/11/03(土) 18:38:36.01ID:K2M22L+Y0
風邪気味だからたまごとじうどんで軽くすませた
寒くなってきたからあったかいものがうまいわ

977既にその名前は使われています (ワッチョイ faa4-Vys4)2018/11/03(土) 18:51:04.36ID:peJxuYW30
たまごとじか
ネギ大きめに切って入れると美味しいし風邪にもいいかもな

978既にその名前は使われています (ワッチョイ bb71-dmcF)2018/11/03(土) 20:21:41.78ID:GcwSW8c90
せみ餃子で羽根付きつくったった

刺身の盛り合わせの残りで1人海鮮鍋

980既にその名前は使われています (ワッチョイ 5beb-gu9e)2018/11/03(土) 22:41:41.84ID:ZShYV7FN0
鷹の爪いじった指で目を擦ったら30分くらい悶絶した

981既にその名前は使われています (ワッチョイ faa4-Vys4)2018/11/03(土) 22:50:09.79ID:peJxuYW30
バカスw

982既にその名前は使われています (ワッチョイ 27f8-MyS3)2018/11/03(土) 22:52:04.67ID:GQc/JhYY0
良い大根手に入ったからそろそろおでんにしても良い頃

983既にその名前は使われています (ワッチョイ 1ba2-GpIZ)2018/11/03(土) 23:11:05.44ID:JUmg+hYl0
>>980
オナニーして気を紛らわせるんだ

984既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f5a-MyS3)2018/11/04(日) 01:46:36.61ID:hZF8hH/V0
次スレ
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1541262716/

              (~)
.            γ´⌒`ヽ
.   ___     {i:i:i:i:i:i:i:i:} あたためますか?
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>>984
可愛いJK店員にやってもらいたい

話変わるけどプリン作ってみたいな
材料ちょっと変わると茶碗蒸しになるし

986既にその名前は使われています (ワッチョイ 4e6f-MyS3)2018/11/04(日) 02:55:07.76ID:N6m3Wokx0
温めた牛乳:常温の卵:砂糖を4:1:1くらいで混ぜ、バニラエッセンスを数滴。
茶こしで裏ごししながら適当な容器に入れ、レンジでチン
竹串を中央に刺して卵液がつかなければ冷やして完成。

うちではマグカップで作ってるよ。

987既にその名前は使われています (ササクッテロ Spbb-4XHE)2018/11/04(日) 03:00:53.24ID:Cf7msiyqp
出汁と卵でつくれば茶碗蒸しやな
寒くなってきたし茶碗蒸しもいいなあ

988既にその名前は使われています (ワッチョイ 7645-zV7r)2018/11/04(日) 03:35:22.72ID:gnY6/DP90
普段絹しか買わないけどなんとなく木綿で味噌汁作った
けどやっぱ絹のほうがうまいな

989既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f5a-MyS3)2018/11/04(日) 03:42:22.59ID:hZF8hH/V0
色は悪くなるが、カラメルソースを生地に少し混ぜると、市販のプリンのような風味が出る。
カラメルソースを作った容器にこびりついて残った分を、沸く寸前まで温めた牛乳を入れ、こすって溶かすだけでも十分。

市販のプリンは、カラメルソースを底に敷いた状態で容器に充填され、トラックで運ばれる間に揺り動かされて、カラメルソースの風味が生地に移っているのだと思う。

990!omikuji (ワッチョイ 974a-Tm8D)2018/11/04(日) 09:11:07.77ID:ZjjCGbcb0
カラメルソース入れないとただの甘い茶碗蒸しになるので注意

991既にその名前は使われています (スッップ Sdba-/iuE)2018/11/04(日) 09:58:58.28ID:Y1wbuC5dd
一人辺り 卵一個 牛乳100cc 砂糖20g
カラメルは砂糖の重量の半分の水で煮詰めて同じ量の水でジュッてやる
普段この10倍でバットにたっぷり作ってるなw

992既にその名前は使われています (ワッチョイ 8bba-fOCH)2018/11/04(日) 10:09:45.98ID:0aaPyUru0
昔プリン作ってみたいと思ったとき茶漉しがなくて
三角コーナーに被せるネット余ってるの見てこれでいいんじゃねって閃いて
何度かそれで作ってたw

993既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f38-MyS3)2018/11/04(日) 13:42:15.28ID:2v2TvZG/0
明日、検査入院することになった
死んだ祖母と同じらしく病状次第では戻ってこれないらしくて、ガクブルしてる。
なので昼飯はこってりラーメン食べてきてやったw
晩飯は何にするか検討中

994既にその名前は使われています (ワッチョイ 6312-2jX4)2018/11/04(日) 14:12:54.09ID:vpK6Vcks0
祖母がその病気がもとで他界したのはずいぶん前なんだろ?医術は日々進化している
つまりそのこってりラーメンさえ食べなければ・・・って話になる

茶碗蒸しとプリン作った
わりと簡単なのね

プリンは冷し中なので確認は後になるけど
茶碗蒸しは10点中8点ぐらいの出来かな
ちょっと味が薄かったから次は出汁以外も少し入れてみる予定
あと火を強く入れすぎたようで出汁と卵が結構分離してたわ
それか茶碗に卵入れてすぐに火にかけないとダメなのかも

プリンが楽しみだわ

996既にその名前は使われています (ワッチョイ 9aba-zV7r)2018/11/04(日) 14:44:19.97ID:MY4V6WqM0
火って事は蒸し器で作ったん?
それなら先に沸騰させといて、混ぜたらすぐ中に突っ込んで蓋して1、2分強火
蓋をずらして(僅かに隙間を開ける)弱火で数十分(器により違う)でいけるで

997既にその名前は使われています (ワッチョイ 7f38-MyS3)2018/11/04(日) 14:44:51.08ID:2v2TvZG/0
>>994
ヽ(`Д´)ノいい話じゃなかったのかよw
美味い飯くえるって幸せだぞおまえら!

ちなみに作り方
茶碗蒸し
卵2個、出汁300ml、適当な具材
これで大きめの湯飲み茶碗2個分ぐらい

卵と出汁を合わせて混ぜ混ぜ
茶漉しで卵をこす
具材を入れた器に卵をいれる

蒸し方は色々あるので調べて自分にあったものを選ぶといいかも
自分は鍋に器の半分ぐらい水いれて沸騰させとく
次に器にラップ、アルミホイルで蓋をして鍋に並べ鍋に蓋をする
もう一度軽く沸騰させたら中火で10分ほど蒸らして完成
たぶん最後は弱火がよかったかも

プリンは
卵3個、牛乳300ml、砂糖75g
これで大きめの湯飲み茶碗2個ギリギリ
卵をまぜ砂糖と少し温めた牛乳を入れてさらに混ぜ混ぜ
茶漉しでこして器に入れる
蒸し方は茶碗蒸しと一緒

カラメルが必要なら
砂糖と水まぜて煮る
色が茶色くなったらもう一度水を入れてトロトロにして器にいれる
って書いてあった
分量は調べてね

>>996
そんな感じの蒸し方だけど
たぶん先に茶碗蒸しを用意して
プリン作ったのがいけなかったのかな?

1000既にその名前は使われています (ワッチョイ bb71-QXT6)2018/11/04(日) 14:51:01.62ID:/lERsbO10
さっきスーパー行って来たら美味しそうな秋茄子が安く売ってたからマーボーナスにすることにした
それを丼にしてマーボーナス丼や

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