【簡単?】キャンプ料理お薦めレシピ2【本格派?】

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1底名無し沼さん2012/11/29(木) 23:23:16.91
       / ̄ ̄\  夜中に食う担々麺は最強だなww
      /    _ノ  \
      |    ( ⌒)(⌒)                   ____  至福の時だおwww
      |     (__人__)                 /       \
     |      `。⌒ソミヾ ゚            /  ⌒   ⌒ \
       |       イリ ),丿 ;    ∫    /   (⌒)   (⌒) \
       )      。} )ノ。             |    ⌒(__人__)"⌒ |
    /⌒ヽ、    ノ'゜(    ∫       \、    ` ー゚´  ,/
___|   | \_Y´  丶  ゚      __/" \、 ; ー゚ "。  \ ∫   ∬
| |   |    |   Y`⌒ヽ、 ; ゜  ∬   | | /  ,r'うi=ョ=ョ=ョ=と)\
| |   |    | /゙\,ィ゙i=ョ=ョ=ョ=ョ  | | / _/ ⌒ノ\ ____ ,⊂ノ゙、ヽ  i=
| |    |   〆   /"  \ ____ /  .| | |   ゙/~  └‐─‐‐とソ   ノ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  └─‐┘ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄└─‐┘
【前スレ】
★☆★ 自転車ダイエット -116kg ★☆★
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/bicycle/1351295402/


ttp://toki.2ch.net/shapeup/
ttp://www23.atwiki.jp/dieterfaq

関連サイト

サキコ理論(肝臓グリコーゲン理論)
ttp://www6.plala.or.jp/yamaski/sakiko/theory.htm

サキコ理論 Sports(ダイエットと運動)
ttp://www6.plala.or.jp/yamaski/sakiko/sport.htm

↓ATこれ以上はレッドゾーン
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~m_orc/kouza/kzokouza.htm

905底名無し沼さん2018/04/13(金) 22:38:01.17ID:GKnIkWam
チューブと言えば、チューブ入りの中華調味料もめっちゃ便利だよ

906底名無し沼さん2018/04/13(金) 22:51:33.56ID:tGzY5+nc
>>905
そそ、あれも良いんだが、大抵のものは染み伝って周りがベタベタになるんだな。

907底名無し沼さん2018/04/13(金) 23:00:47.32ID:jBDQUONh
チューブバターは似非バターでマーガリンでしょあれ
バターの風味はホンモノのバターでしか出せないので
小さいタッパに入れて使ってるよ
もしくは切れ目の入った小さいバター

朝のトーストはこれ

908底名無し沼さん2018/04/13(金) 23:32:11.46ID:8FDBcx2W
チューブバターのさらに上を行くバターフレーバーオイルなんて怪しいのもあるよ

909底名無し沼さん2018/04/14(土) 11:03:18.60ID:x2O7+77w

910底名無し沼さん2018/05/07(月) 03:18:44.10ID:mamdjJoa
パスタは米のように
吸水させるのは有効でしょうか?
時短と燃料節約もできるかなと

911底名無し沼さん2018/05/07(月) 05:16:32.19ID:3J+lQwGY
何を今さら

912底名無し沼さん2018/05/07(月) 08:17:29.49ID:636XKVTS
>>910
有効
麺と麺がくっつかなければ

913底名無し沼さん2018/05/07(月) 08:34:13.61ID:cz+XKQHv
>>912
嵐・櫻井ショーを逃れ
古臭いスレで自演ですね
お気の毒さ〜ま です

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●■ アフィで食う 自演日誌 その10■●
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登山板を私物化 カネ儲け手段に悪用する運営
コイツ 運営は CM料(アフィ)で生計を立てる
生活費を稼ぐためには 登山板の過疎は死活問題
6台の端末操作で毎日自演し ネラーを釣る
他人を中傷すればクズネラーはすぐ釣れる
正義の嵐・櫻井ショウはきょうも行く! 
*********************************************

914底名無し沼さん2018/05/07(月) 08:45:33.39ID:RAx1nqEI
疑心暗鬼と戦うw

915底名無し沼さん2018/05/07(月) 08:54:12.54ID:5lp4jHI5
>>910
まずググれ

916底名無し沼さん2018/05/07(月) 09:01:15.36ID:IDDdwwCm
ほんと「何を今さら」だな
てか西洋人にとってコメはパスタの一種

917底名無し沼さん2018/05/07(月) 11:33:08.89ID:k3GmawA5
水漬けパスタは持ってくのが面倒で結局乾麺に戻ってしまうんだよなぁ

918底名無し沼さん2018/05/07(月) 17:01:57.08ID:yoH1FtVX
いや、現地で調理前の吸水でしょ

919底名無し沼さん2018/05/08(火) 11:10:45.04ID:Ysl+YeLs
数時間漬けないとならんから漬けて持っていくのが主流かと

920底名無し沼さん2018/05/08(火) 15:11:47.95ID:0nwd2jeJ
>>919
天井知らずのトンチンカンだな君は

921底名無し沼さん2018/05/08(火) 15:19:04.51ID:x/KEH4CD
まずググれ

922底名無し沼さん2018/05/08(火) 17:51:23.53ID:AoAy27Zt
>>919
スパゲティの太さにもよるが普通は1時間ぐらいだから、ちゃんと段取りすれば現地で十分
たとえ1時間に満たない状態でもそれなりに時短できるから、メリット有る
ちなみにぬるま湯を使うと早い
茹で加減は実際に食べてみるのが確実

923底名無し沼さん2018/05/08(火) 19:07:48.35ID:0nwd2jeJ
吸水で完全調理を目指してるわけではなく、時短の話をしてるのにねえ
>>922
なるほど
吸水に熱湯使ったら完全調理も可能かもね

どちらにしても
キャンプでパスタはアルデンテを好むのはやめておいた方がいい
即、腹痛に繋がる

924底名無し沼さん2018/05/08(火) 19:43:26.14ID:8bX2dnW4
アルデンテで喰うなw
アルデンテはソースに絡める前の茹で具合
フライパンでソースに絡めてる間に芯まで火が通る事を逆算しての茹で方

925底名無し沼さん2018/05/08(火) 19:59:55.56ID:pQnR+4Jn
胃に入ったときの丁度アルデンテになるように茹でろ

926底名無し沼さん2018/05/08(火) 20:32:06.14ID:AoAy27Zt
>>923
熱湯だとデンプンが糊化するから、これが起きない程度のぬるま湯のほうが良いよ
生米を浸け置きしないで火にかけると水が十分に染み込まないうちに廻りから糊化し、炊けても芯ができるがこれと同じで
推奨しないと書いているアルデンテ状態によりなりやすいよ
十分に加熱すればやがて解消するが、時短や燃料節約にならなくなってくるよ

927底名無し沼さん2018/05/08(火) 20:39:23.15ID:0nwd2jeJ
パスタはアルデンテから完茹でまでが結構遠い
アルデンテなど存在しないことにしないとダメ
きっちり茹でろグデグデに!そう言っておきたいね!

928底名無し沼さん2018/05/08(火) 22:40:39.28ID:0nwd2jeJ
>>926
糊化、メモっておきます
くっつき防止にオリーブオイル一垂らしするヒトいるけど
ソレだとどうだろう

929底名無し沼さん2018/05/08(火) 23:54:44.38ID:Y91irwgP
日清のカレーメシとかって昔のアルファ米みたいなもの?
それよりも美味しいとか改善されてんの?

930底名無し沼さん2018/05/09(水) 21:28:24.12ID:qtd3gc1E
>>928
スパゲティ同士がひっついてしまう問題も有るが、糊化が始まってしまうと表面に近い部分のみが膨潤して
芯までしみ入るべき水がゆき届かず、その結果加熱時間が余計にかかってしまう
芯のあるご飯をどうにかしようと水を加えて火にかけても、外側のみが膨潤して柔らかくなるだけで
芯は簡単には無くならないのと同じ

931底名無し沼さん2018/05/09(水) 21:48:18.54ID:qtd3gc1E
>>929
カレーメシはフリーズドライ製法のアルファ米(アルファ化米)を使用

従来のアルファ米は熱乾燥だが、フリーズドライは冷凍乾燥
これの一番のメリットは戻し時間が早いということ

 ・カレーメシ 5分
 ・従来のアルファ米 15分程度

ご飯の食感は従来の熱乾燥のほうが良いが、カレーメシはあまり問われていないのでそれで済んでいる
従来の戻し時間15分というのは、インスタント食品としては長すぎ
それと従来製法はコスト高で、手軽なカップヌードルのご飯版とは呼びにくくなる
カレーメシでフリーズドライを採用したのは必然性がある感じ

932底名無し沼さん2018/05/10(木) 00:00:54.81ID:kHvM5CJY
一時期、水漬けパスタはやってたけど、結局
早茹でパスタ3分が一番便利だわ
もしくはサラスパ4分

933底名無し沼さん2018/05/10(木) 00:01:13.49ID:3GwIdfWf
>>931
ほえー
従来のアルファ米って15分もかかるんですか!
そう見るとカレーメシの画期的な意味はよく分かりますね

934底名無し沼さん2018/05/10(木) 00:22:40.39ID:Cun3Crx9
>>932
サラスパ便利だよね
茹で時間が短いし、短いから折る必要ないし

935底名無し沼さん2018/05/10(木) 23:21:59.14ID:d2zlWx2T
>>931
なるほどそういう秘密があったのか。

食ってみたけど、でも5分じゃまだ短いよね。食ってるうちにだんだんちゃんと
してくるというか本当は10分ぐらいは待ちたい

936底名無し沼さん2018/05/12(土) 10:00:46.97ID:gua7RSg6
サラスパは長さがちょうどいいんだけど、4分ならもう少し太さが欲しい
早茹で3分を予め折って、ジップロックに入れて持っていってる

937底名無し沼さん2018/05/12(土) 11:00:04.94ID:by88GSqj
カレーめしのルーを取り除いて
飯だけもどしたら味はマズイのかね

938底名無し沼さん2018/05/12(土) 12:24:24.81ID:D/Wmv3t0
>>937
ご飯は、味というより食感が悪くって、カレーがかかっているから食べられるといった感じ
これはカレーリゾットに近く、カレーライスと名乗ったら苦情が出るレベル

>>935のいうように、規定の5分からさらに時間をかけて蒸らせば普通っぽくなる
規定通りだと発泡スチロールの粒を連想させる食感だが、こんなのも有りかとある意味驚かされる
まだまだ完成度が低いと思うが、日清だったら改良していずれ凄いものを出してくるのではないかと期待

939底名無し沼さん2018/05/12(土) 12:38:30.18ID:D/Wmv3t0
カップヌードルの方のカレーは定番だけあってきわめて完成度が高いと思う
ソースもこっちのほうが美味しい
アウトドアでしっかり空腹を満たし、カロリーを摂るということなら麺を食べたあとに
インスタントオートミールやクスクスを加えるのが良いと思う
これだったら自分の腹具合で量を細かく調整できるし、携行もしやすい

ふやけるまでこれも時間が少しかかるが、自分は固いままでもOK
味がやや単調になるので、数個のレーズンを刻んでぶち込むの好き

940底名無し沼さん2018/05/15(火) 22:27:05.69ID:IYeOA7K9
日清のことだから、3年後くらいには従来のアルファ米と同等か
それ以上のクオリティのインスタントご飯(白飯系)製品を出してきそう

>>939
オートミール、便利だよね
俺は粉末やフリーズドライのスープの具に使ってる
量多めにすれば腹持ちもいいし、軽食としては十分

941底名無し沼さん2018/05/16(水) 05:13:42.88ID:qiaVOiz2
お湯入れてたべるタイプのごはん売ってるけどああいうのじゃだめなのね

942底名無し沼さん2018/05/16(水) 15:24:22.19ID:avlDTNmr
お湯に入れるのか
お湯を入れるのか

943底名無し沼さん2018/05/16(水) 17:55:30.02ID:951z1lSW
お湯をいれる

944底名無し沼さん2018/05/16(水) 20:01:43.03ID:+s14zREj
お湯に入る

945底名無し沼さん2018/05/16(水) 22:37:14.65ID:ywkKdG6c
お入り湯に

946底名無し沼さん2018/05/16(水) 23:15:35.87ID:GrshuUFl
アルコール濃いめ

947底名無し沼さん2018/05/16(水) 23:31:41.60ID:Mf8NUCol
「湯」は中国語では「風呂」という意味はなく、「スープ」のこと
来日した中国人は銭湯の「湯」の看板や暖簾を見て、めし屋だと思ってしまうらしい

948底名無し沼さん2018/05/16(水) 23:46:45.89ID:Mf8NUCol
忍者アイテムとしても有名な、昔の時代の携行食“干し飯”はアルファ米
ひっついたご飯をできるだけ分離し、乾かすのみ
だが、そうは言ってもなかなか作ってみようという気は起こらない

発酵学の神様がブログで取り上げていたので貼っておくよ

 20年保存も可能!? 非常食には干し飯(ほしいい)!! | 丸ごと小泉武夫 食マガジン
 http://koizumipress.com/archives/10350

ここの情報だと、1.5倍の熱湯を注いで30分放置
うーん 時間かかりすぎ

949底名無し沼さん2018/05/17(木) 00:02:22.72ID:C8ZuJh3v
サトウのご飯とかも湯煎だと結構な時間がかかるが、前日にレンジでチン
しとくと次の日はあっためるだけで普通に美味しいな。
いったんアルファ化すると冷めてもそのままってことなのかな?

950底名無し沼さん2018/05/17(木) 00:24:59.08ID:T5ccwrnv
香りが気にならないなら、インディカ米がおすすめ
茹でるだけで食える
いなばのタイカレー缶と合わせるとめっちゃうまい

951底名無し沼さん2018/05/17(木) 00:48:03.76ID:pu9xS7j9
>>949
それ、前日に炊いたごはんを持ち込むのと同じや
というか
カレーとかだったらふつうに鍋にカレールーと一緒にサトウのごはんを開けて直接入れて温めれば
普通に食べられるぞ

952底名無し沼さん2018/05/17(木) 11:26:10.38ID:vN7lqEGW
>>948
干し飯≡糒≡アルファ米
戻すのに熱湯30分はふつう

953底名無し沼さん2018/05/18(金) 04:24:21.15ID:qpk5Tyyv
数分の時間と燃料節約のために現地で水に浸けるってのも何だかなあ
ガチ登山ならまだしも

954底名無し沼さん2018/05/19(土) 17:29:53.58ID:ESgqVws7
魚釣って刺身にできるとかっこいい

日本人なのでニジマスとヤマメを釣ってすぐ刺身で食べる
https://youtu.be/S75NTQus3iA

955底名無し沼さん2018/05/19(土) 19:26:30.89ID:oE0EpwLG
基本的に淡水魚の刺し身は一度しっかり冷凍する以外は危ないよ
肉の中に潜り込んでいる寄生虫を気をつければ良いという問題じゃない
何年後かに発症なんてこともあるよ
ジストマ(吸虫)で調べてみて

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