あるでん亭 [無断転載禁止]©2ch.net

1オリーブ香る名無しさん2016/05/13(金) 15:07:50.71ID:K8ATR+tE

44オリーブ香る名無しさん2016/09/23(金) 08:33:31.41ID:BQftKQ5P
カルボナーラに関しては、
やっぱここ以上のものはないと思う

45オリーブ香る名無しさん2016/09/27(火) 19:35:57.80ID:qp9tN6k+
生クリームは潤滑油的にほんのすこーし入ってる
程度
味はほぼほぼ卵黄のみに近い
この生クリームの加減が、このカルボナーラの
味の決め手だね
これを再現するのは難しい

46オリーブ香る名無しさん2016/10/04(火) 14:31:04.46ID:vgyKB3kb
ここのカルボナーラは濃厚ですごく美味しいんだが、結構な頻度で味が薄い
大体連れがいてカルボ被りしてる時に薄い気がする
纏めて作る時にソースが足りないのか上手く混ざってないのか

47オリーブ香る名無しさん2016/10/06(木) 00:49:36.93ID:ogDi2z9E
>>46
そういう時はちょっと塩振ればいいよ

48オリーブ香る名無しさん2016/11/06(日) 08:52:38.62ID:TMrnhZF+
ロレンツァを二倍盛りにすると玉子の黄身も二つなのがあるでん亭の好きな所。

49オリーブ香る名無しさん2016/11/10(木) 06:09:45.94ID:qlQq+3vD
>>46
新宿店?銀座ソニービル店?両方?

50オリーブ香る名無しさん2016/11/10(木) 18:20:44.95ID:/B/GC2nc
ソニービル店しか利用したことないけど、新宿店の方が人気あるみたいね

51オリーブ香る名無しさん2016/11/24(木) 13:56:46.09ID:KrG3VhBw
たったの2軒

52オリーブ香る名無しさん2016/11/25(金) 16:00:10.19ID:l/gaIlrv
ロムらず書くがプッタネスカをメニューに加えて欲しいは既出?

53オリーブ香る名無しさん2016/11/26(土) 07:46:21.33ID:NvUIHRmB
日本じゃスパゲティーはミートソースとナポリタンの二択だった頃から色んな種類のスパゲティーを扱っていた優れた店。

54オリーブ香る名無しさん2016/12/21(水) 05:45:41.80ID:6A3p8b3N
ソニービルが閉館するけど、あるでん亭はどこに移転するんだろう?

55オリーブ香る名無しさん2016/12/21(水) 15:37:14.17ID:km6f9JWt
>>54
新宿のみになっちゃう可能性もあるね。

56オリーブ香る名無しさん2016/12/24(土) 07:45:47.49ID:XIiFVN4/
ソニービル店の雰囲気が好きだったのに移転か閉店となると残念だ。

57オリーブ香る名無しさん2016/12/24(土) 22:31:19.10ID:xWRorvJt
西新橋店がありますよ。
それとジローレストランのグループに入ったみたい

58オリーブ香る名無しさん2016/12/25(日) 09:34:09.58ID:Hgu4Jhvc
>>57
今年、西新橋店がオープンしたんですね。
食べログみたら口コミが5件でした。

59オリーブ香る名無しさん2017/04/01(土) 09:37:13.52ID:7xZFugfK
さてソニービル店の移転先はどこだ?

60オリーブ香る名無しさん2017/04/16(日) 17:31:32.71ID:6l0pJ538
>>59
西新橋店だと思われ。

61オリーブ香る名無しさん2017/04/21(金) 12:45:41.99ID:ZtStpL6K
西新橋は昼でも比較的空いてていいんだが、オペレーションが悪い。汚い台拭き使ってるのかカウンターが臭い。

62オリーブ香る名無しさん2017/05/05(金) 17:38:33.15ID:IKGDCqsB
アリタリア、ファンタジア、ロレンツァが俺的御三家。
そこにカルボナーラを加えると俺的四天王。

63オリーブ香る名無しさん2017/05/24(水) 23:39:40.36ID:62B681Cn
何故かアマトリチャーナが話題にあがらない

64オリーブ香る名無しさん2017/06/22(木) 19:08:27.50ID:ybUB2Vdt
あるでん亭のスパゲティーで一番好きなメニューは何ですか?
ttps://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14175649994

65オリーブ香る名無しさん2017/07/05(水) 17:10:03.34ID:diWiKEIO
ベーコンみたいなのがドンと乗ってるのはあれペペロンチーノ?

66オリーブ香る名無しさん2017/07/05(水) 18:27:02.73ID:wwT+EIM4
>>65
アーリオオーリオペペロンチーノ

ベーコンはトッピングで何にでもつけられるよ

67オリーブ香る名無しさん2017/08/07(月) 11:25:30.04ID:hF8YnEoY
西新橋店があぼーん

68オリーブ香る名無しさん2017/08/17(木) 22:58:53.57ID:BBT7KccQ

69オリーブ香る名無しさん2017/08/20(日) 14:15:32.15ID:e0CFNr6k
アンチョビあんだからプッタネスカ桶!

70オリーブ香る名無しさん2017/08/27(日) 06:44:09.01ID:knD2Rj9G

71オリーブ香る名無しさん2017/08/28(月) 07:36:42.48ID:jJaVjXQs
>>70
猛烈に嬉しい。

72オリーブ香る名無しさん2017/09/29(金) 09:51:46.32ID:DxyGLkhj
伝説のパスタ店

73オリーブ香る名無しさん2018/01/04(木) 12:35:28.35ID:qtocTdI+
昭和から平成のパスタを先駆けていた。

74オリーブ香る名無しさん2018/01/31(水) 11:48:56.34ID:HaSLRuN8
ここのカルボナーラは旨し

75オリーブ香る名無しさん2018/01/31(水) 17:43:58.87ID:jk1I9Q85
>>74
類似メニューのロレンツァも美味い

76オリーブ香る名無しさん2018/03/16(金) 15:52:49.49ID:P326mPB6
やっぱり最高だよなあここ

77オリーブ香る名無しさん2018/03/21(水) 09:26:52.61ID:oDrAfWvB
固さを指定する呪文があるのでうれしい。

78オリーブ香る名無しさん2018/04/08(日) 12:49:00.70ID:uaQ8h5xS
最近新宿センターカルボの卵黄感が増えてないか?
異様に濃厚なんだが
前の方が良かったかも
でもうんまいけどね

79オリーブ香る名無しさん2018/04/08(日) 12:51:37.74ID:uaQ8h5xS
ベーコンの焼き加減もすごくいいよね
やっぱりここのカルボは最高
強いて言えば、黒胡椒を好みでかけられるといいかな
卵黄が増した分だけ黒胡椒も増やしたいかな

80オリーブ香る名無しさん2018/04/15(日) 06:35:48.05ID:e55bJfLF
新宿店は4/20?ぐらいから5/28まで改装のためお休みです。今週が最後かな

81オリーブ香る名無しさん2018/04/17(火) 12:00:17.05ID:1t21dzVu
えええええわーっ!!!!

82オリーブ香る名無しさん2018/04/17(火) 12:01:49.76ID:1t21dzVu
ここのカルボは全人類の指標

83オリーブ香る名無しさん2018/04/17(火) 12:03:47.80ID:1t21dzVu
むかーし、イタリア人の友人にスパゲッティを食べさせてもらった
あるでんの味を知ってる俺からしたら
クソだった

84オリーブ香る名無しさん2018/04/18(水) 08:13:47.83ID:aEsweMUQ
>>80
ホントだ。4月21日(土)〜5月27日(日)だって。以下公式?
ttp://scb-shop.com/shopguide/shop/33

85オリーブ香る名無しさん2018/05/13(日) 01:05:33.29ID:HxpK4nKx
休みだから代替として
ここに行く途中のマイアミガーデンのカルボも意外とうまいんだなー。ワインも種類があるし。
大盛りで普通量なので大盛りで頼むべし

86オリーブ香る名無しさん2018/07/04(水) 09:25:29.51ID:3p+WeFIX
あるでん亭ではベーコン追加が流行りみたい

87オリーブ香る名無しさん2018/07/07(土) 09:10:22.35ID:8s5v3JrP
ペペロンチーノは分かるが、カルボは既に入ってるだろ?と思った < 追加ベーコン山盛り

88オリーブ香る名無しさん2018/07/15(日) 23:57:50.07ID:UtDi7X/8
子供の頃市川のシャポーの中にあって食ったツナトマトが激ウマだった。
当時パスタなんてまだ珍しかったから外食したらよく食いに行ってたなあ。

89オリーブ香る名無しさん2018/09/02(日) 10:35:08.71ID:9VTbU9o4
毎日食べたいとは思わないけど
絶対に守るべき名店
みんな、近くならなるべく行けよ?

90オリーブ香る名無しさん2018/09/02(日) 10:36:10.62ID:9VTbU9o4
なにげに潰れてる
田町とか虎ノ門とか
そのうち行こうじゃダメだぞ?

91オリーブ香る名無しさん2018/09/02(日) 16:41:12.06ID:+GSGjWZV
ほんとここのカルボは究極、絶品
生クリーム使用が完全なるゼロではないんだが
どの程度の微量なのかが知りたいところ

92オリーブ香る名無しさん2018/09/09(日) 17:27:59.84ID:OY9iV4Xs
ここのを食べると他のスパゲティ食べれなくなるからな。
10年前は五右衛門が近しい感じだったが路線変更し自ら脱落。
日本一と言ってもよいんじゃないかな。

93オリーブ香る名無しさん2018/12/03(月) 21:42:33.74ID:Xdev1n36
「アリタリア」「カルボナーラ」「ロレンツァ」
特にこの3つが絶品。

94オリーブ香る名無しさん2018/12/08(土) 20:47:41.56ID:ZOowiaxy
アマトリチャーナも玉ねぎしっかり炒めてあって癖になるし、
ボンゴレポモドーロはあさりトマト地獄でおつゆを残らず吸いたくなるし、
しめじ系もファンタジアもいいよ。

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