【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 9【限定】 [無断転載禁止]©2ch.net

1オリーブ香る名無しさん2017/04/17(月) 11:10:48.80ID:6CRxXWbj
文字通り、輸入モノに限定のスレ。国産の話題はスレ違いです

前スレ
【輸入】どのメーカーのパスタが好き? 8【限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1404997314/

関連
【国産】どのメーカーのパスタが好き?【限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1181470364/

どこのメーカーのパスタが好き?その7
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1305070797/

558オリーブ香る名無しさん2018/09/21(金) 23:54:17.08ID:+oRHJuv/
ディベラは明らかに普及価格帯(500g300円以下)のテフロンの中では高品質だと思う
特筆すべきはコシで、芯だけ硬いみたいなことがなく均一なコシ、ぬちゃっとしたりしない歯切れの良さ、茹で後のコシの持続時間の長さ
味も香りをとっても小麦の風味が力強く濃い

主にバリラ、モリサーナ、アネージあたりと比較しての個人的な感想ね
次点で優れてると思うのはモリサーナで、ディベラとは少し違った方向性のコシの良さを持ってると感じる

559オリーブ香る名無しさん2018/09/22(土) 11:39:21.17ID:Lsw/swRf
DAMAされた?

560オリーブ香る名無しさん2018/09/22(土) 13:51:25.21ID:l04aTuZH
モリサーナは信濃屋、やまや等の酒の量販店でペンネとか安く売ってるね
普通のスーパーの店頭では見たことないけど あとアネージ最近見なくなった

561オリーブ香る名無しさん2018/09/22(土) 19:04:27.47ID:rPB/72sH
つかいやすいのはディヴェラだけど旨いのはバリラだな

562オリーブ香る名無しさん2018/09/22(土) 19:29:38.10ID:gcVbOwhr
バリラは茹で時間にシビアな印象、茹ですぎてえらい目にあった。

ディヴェッラは茹で時間多少ルーズでもOK、むしろ指定の時間より長めに茹でた方が好み。

563オリーブ香る名無しさん2018/09/23(日) 11:11:14.41ID:MVQYTXdi
俺もそうだわ
他の使ってた時はだいたい袋のゆで時間よりも短めに上げてたけど
ディベラは1.75mmなら11分くらいにしてる
プリプリしてて美味しい

564オリーブ香る名無しさん2018/09/23(日) 14:51:13.64ID:HDclwQ7Z
ディヴェッラは指定時間だとかなり硬く感じるよな…

カルディみたいな原宿舶来食品館っていう店で
ディチェコ1.9mm、リスコッサ1.8mm、フィアマ1.6mm
っていうのを買ってみた

565オリーブ香る名無しさん2018/09/23(日) 19:41:32.32ID:kAV1QI0h
ブイトーニNo.72(1.9mm) 5Kg x3 ポチった

もっと安く買えるとこもあるだろうが通販に頼らなければならん地方在住者だと高くつく。

566オリーブ香る名無しさん2018/09/24(月) 01:43:40.82ID:/aRKYSAF
ディヴェッラ1.9mm食べてみたけどモチプリで美味かった
難点と言えば1.75mmより3〜4分くらい茹で時間長くかかることかな‥
ちなみにディヴェッラのリングイネはなんかイマイチだった

567オリーブ香る名無しさん2018/09/24(月) 03:48:23.17ID:E8IKFIvi
ディヴェッラは1.55mmが一番好き

568オリーブ香る名無しさん2018/09/25(火) 07:43:50.97ID:lYbUM1E2
最近ペンネリガーテにハマっている
茹で湯が少なくていいね
ただし茹で時間が長めなのがネックかな
ディチェコとブルネッラ 両方うまい

569オリーブ香る名無しさん2018/09/25(火) 14:10:49.99ID:wjqSy898
デニーズ池袋東口店にゴキブリをみたた

570オリーブ香る名無しさん2018/09/29(土) 21:40:05.52ID:dfNk9s+1
カフェランテでバリラのデザイン缶二種発見〜
気球の柄とパスタの柄どちらも可愛かった

571オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 13:44:12.29ID:McfnE5GO
>>565だけど1.9mmはどうも口に合わない。ブイトーニ自体は2度目で気に入ってるんだけど、太さで好みがでた。もともと細めをずっと食べてきて太めも食べてみようと買ってみたんだが1.75mmが限界だった。

5Kg x3どうしよう。ま、頑張って食べるしかないんだけどね。

太めの麺を活かす食べ方ってある?

572オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 14:15:49.01ID:sgy95L4j
太目は濃いめのソースが合うじゃん
俺は細目が苦手だからかましれない

573オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 14:36:41.14ID:McfnE5GO
濃いめのソースか〜。どっちかといえばさっぱり系が好きなんだけどね。

昔食べたミートソースが美味かった、自作してみようかな。トマトをつかわないみーとそーすのレシピ何処かにない?

574オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 14:41:30.97ID:sgy95L4j
クックパッドの評価高いボロネーゼ風はケチャップとウスターソースとコンソメだったはず

575オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 15:55:30.02ID:i6XH2hQ7
https://imgur.com/a/2awkNNm
こないだ作ったバリラ1.9のチーズ系
美味しかったよ

576オリーブ香る名無しさん2018/09/30(日) 18:45:05.21ID:aTf3KDRW
俺はバリラ1.9でエビブロトマトパスタ

https://i.imgur.com/ieUAlr8.jpg

577オリーブ香る名無しさん2018/10/02(火) 00:53:12.89ID:C5va2idb
未食のパスタをよく15kgもいきなり買ったね

578オリーブ香る名無しさん2018/10/02(火) 21:55:22.34ID:xv6m5fMZ
モリサーナ1.93o美味いな
バリラはムニムニしててモリサーナはムチムチという感じ
店舗ではほぼ売ってない、小田急OXにも1.7までしか置いてない

579オリーブ香る名無しさん2018/10/04(木) 21:54:37.63ID:A3Q0xffx
ディベラとか定期で買ってるけど 結局ディチェコのリングイネに落ち着いた

580オリーブ香る名無しさん2018/10/06(土) 07:30:24.35ID:/OIOLUPi
2mm以上の太麺とかリングイネたまに食べるけど旨いよね

581オリーブ香る名無しさん2018/10/06(土) 11:55:02.73ID:zi0R0hLG
ドンキのディベッラ安くていいな
まとめ買いするようになった
もっと上手いのあるだろうけど満足だわ

582オリーブ香る名無しさん2018/10/06(土) 19:23:06.46ID:xEBGrX7k
ドンキはディヴェッラ1kg198円で売っててほんと助かる
この価格帯なら間違いなく1番ディヴェッラが旨いわ

583オリーブ香る名無しさん2018/10/06(土) 22:45:33.98ID:MQ6T1Qxb
どんなパスタでもだけど
袋にかいてある「標準ゆで時間」はあくまで目安として
頃合かという頃に一本つまんで噛んで断面の様子を確認する
芯が残るか残らないか(芯が髪の毛一本ぶん位の太さ残るくらいがベスト)
まだダメかという場合には1分〜30秒単位でチェックをしてみる。

584オリーブ香る名無しさん2018/10/08(月) 06:49:12.95ID:OIU+Y98M
パスタじゃないけどメガドンキで買ってみたディヴェラのホールトマトがめちゃ好みのタイプだった
パッケージデザインがダサくて尻込みしてたけどマジ試してよかった(かつてのカゴメのフルーティテイスト)
頼むから売り続けてほしい

585オリーブ香る名無しさん2018/10/08(月) 11:00:59.65ID:XUchnMPK
楽天でディヴェッラ売ってるITALIAのMONOって店は、メモスがやってる通販なんだな

586オリーブ香る名無しさん2018/10/09(火) 22:14:57.01ID:S4eFK/Yt
ディチェコ1.7とバリラ1,9ソースと気分で使い分けてる
業スーのイタリア産1,6が数キロあるけど、これは非常用で出番ないな

587オリーブ香る名無しさん2018/10/09(火) 23:54:18.19ID:TEnCgM/E
パスタはイタリア産に限るな
トルコ産食べてきがついた

588オリーブ香る名無しさん2018/10/09(火) 23:57:02.67ID:VB0tMl2U
トルコのはぼそぼそする

589オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 03:57:38.00ID:IhFK1Ode
裏見てトルコだったら
そっと戻す

590オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 16:04:35.62ID:rm2kNugc
普段ディヴェッラの1.9と1.75を5kg買いして使ってるけと、
安さにつられてドンキの1.55を1kg買ってみた
食べてみたけどやっぱ1.55じゃ細くてなんかイマイチに感じた

591オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 19:45:48.70ID:jp4372ou
トルコ産は、湯で時間工夫していい感じに仕上げても
食べてるうちにパサパサになるんだよね
茹でるときにオイル加えたりしたけど、結局おんなじ

いくら安くてもリピはないな

592オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 21:50:28.22ID:W2LN3VhI
イタリアとトルコの違いは水が違うのか?

593オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 22:17:54.39ID:60S8Mq6V
多分どちらも硬水地域だと思うけど、違う食品だけどイタリアはしっかりしたカフェではエスプレッソメーカーに軟水器繋げて水質変えて使ってるそうなので
食へのこだわりはイタリアの方が上かもしれない
トルコ料理も美味しそうなの多いけどイタリアや日本レベルのこだわりはなさそうなのばかり見かけるかも 知ってる限りだけど

594オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 22:18:29.38ID:60S8Mq6V
あ、ageたままだったスマソ

595オリーブ香る名無しさん2018/10/10(水) 23:08:38.23ID:hVKSV9qI
個人的な好みですがディヴェラの1.55を時間通りに6分茹でた後のペペロンチーノは本当に麺の美味しさを感じます。

596オリーブ香る名無しさん2018/10/14(日) 12:22:22.28ID:+lPiVRCE
ディベッラの細いの食べてみたいなー
行動範囲の店だと1.75しか扱ってないわ

597オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 07:41:39.77ID:df3ehi4+
西友の1.4ミリ、茹で時間5分のパスタって、細麺の王道みたいな感じじゃない?
いつもは、REGALO1.5ミリの6分茹でを使ってたけど、
西友のパスタで作ったペペロンチーノは自分自身がペペロンチーノになってるんじゃないかと思えるくらいの一体感があった
上手く説明できないけど、ソースとパスタだけがスイングしてるだけじゃなくて、
食べてる自分の脳までがのその輪に加わり三位一体になってる
スレ内を検索しても1.4ミリに関するレスってかなり少ないけど、この細さは人気がない?
更に細いカッペリーニとも違う存在感が1.4にはあった

598オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 09:49:22.80ID:K1dHG+dN
>>597
もっと!
もっと語って!!

599オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 11:33:35.51ID:D9UU1HPo
>>597
素晴らしいなあ
食レポ読みたいから定期的に書いてくれ
なんならTwitterでもやってここでID晒してくれ、本垢でフォローするわ

600オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 13:19:34.63ID:dqCEXkDK
太い方が調理は簡単だからだろ
素人は無理に細麺いかないほうがいい

601オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 14:05:05.75ID:7LAFcME9
そろそろスレ違いだから巣に帰れって言ってもいい?

602オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 16:00:20.06ID:JOmI9bFr
このくらいで目くじらたてる必要ないよ

603オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 18:52:36.57ID:mMhW9trM
西友は国産?

604オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 18:57:41.53ID:Pdf1+kQA
>>600
たぶんそれだな。
6〜7分茹で、9〜10分茹での2種類のパスタの話題が殆どだし、細いのはソースを選ぶ&腕もないと使いこなせない部分はあるかも。
バリラのバベッティーネ(バベッティーニ)が好きだけど、これもなかなか売ってないんよね…

605オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 19:26:28.95ID:gt0wHyQR
細麺には細麺の良さはあるが
ペペロンチーノには細すぎな気が
茹でる難しさ/簡単さは細いのも太いのも変わらんよ

606オリーブ香る名無しさん2018/10/15(月) 19:31:45.84ID:MDyTCbPS
ぺぺは1.7が標準でたまに1,9使うけど、細麺は結構難しいね
1.7買ったつもりで1.4買ったことがあるけど、結局料理の付け合せに使った

607オリーブ香る名無しさん2018/10/16(火) 00:25:52.85ID:xIeBZQri
ぺぺって言うないやらしい

608オリーブ香る名無しさん2018/10/16(火) 03:09:47.84ID:IPrJF+II
田舎のヘタレバンド@秋祭り
メンバー増強しての出直しです
https://www.youtube.com/watch?v=TaYFyqWXKHY

新着レスの表示
レスを投稿する