ペペロンチーノ48

1オリーブ香る名無しさん2017/12/28(木) 08:36:35.54ID:0nRqqzP9
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)
基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう
ペペロンチーノ = イタリア語で"唐辛子"の意。

wiki
http://www13.atwiki.jp/peperon/
調理例
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

前スレ
ペペロンチーノ47
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1501020777/

110オリーブ香る名無しさん2018/01/10(水) 21:47:32.40ID:JxtFl6H/
>も田舎のスーパーで普通に売られるようになったので買ってみた
>スペインから輸入のはずなのに
>で、ほんまかなあと思ったけど
>いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然
>だが、きつい感じもなかった
>具として食うのは物足りないけど合うことは合うな 写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが

無駄。

111オリーブ香る名無しさん2018/01/10(水) 21:56:18.04ID:12K7/EOi
>>108
スペイン産は使ったことないけど、国産・中華産で違うのは自分でもわかる
特にぺぺは違いがわかりやすいね

112オリーブ香る名無しさん2018/01/10(水) 22:10:12.75ID:KO0fPjXk
ニンニク薄皮剥きにくいやろ
ばらして上と下とちょっと切断して
水入れたタッパーに入れて
ゴトゴト30秒ほど振れば剥き易い
時間あるなら10分ほど浸けといてから振ると
つるっと剥ける

113オリーブ香る名無しさん2018/01/10(水) 22:24:09.23ID:JxtFl6H/
タッパーってなんや。
タッパやろ

114オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 06:22:42.26ID:VIpYPlnN
タッパー 約 7,230,000 件 (0.79 秒)

タッパ  約 2,150,000 件 (0.56 秒)


土木用語辞典
タッパ
高さを表わす意味に使う。


サーフィン用語集
タッパ
上半身だけのウェットスーツ。また、長袖と半袖がある

115オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 06:59:45.99ID:ZLu2p6sz
非常にわかりやすい典型的な見事な釣られ方

116オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 08:21:29.74ID:N/lZ80dS
単なる自演

117オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 18:24:11.20ID:BVkFnn96
無様な自演だな

118オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 18:33:34.13ID:ZLu2p6sz

119オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 19:52:01.89ID:eeFgcrlM
>>112
剥きやすいよ?

120オリーブ香る名無しさん2018/01/11(木) 20:48:32.18ID:ZLu2p6sz
もはやいじめ。
ごめん 俺が悪かった。

121オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 04:59:28.29ID:YwShdvvh
いまさら誤ったって、絶対にゆるさないよ、絶対にね

122オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 05:15:33.18ID:lqOe1/ZQ
ペペローション1箱でこらえてください!

123オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 06:43:12.76ID:+37At+qI
まあまあ、ここは自分が丸くおさめてやるから、双方ともまずは自分に誠意を見せてくれ

124オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 07:22:17.55ID:lqOe1/ZQ
んなわーねーだろgmks
3行にしろw

125オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 08:11:30.07ID:ytG6tP57
ニンニク 皮が剥きにくいって言うけど
切り口の所包丁で落としたら端と端を両手でつまんでグニグニひねったら剥けるよ

126オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 12:48:01.00ID:yRBF/dNB
それで剥けるもんと剥けないもんとがある

127オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 13:44:55.48ID:lqOe1/ZQ
おまえの粗チンの皮でも剥いてろ

128オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 14:01:03.47ID:G5CSks7g
剥いてもすぐ戻るんだわ

129オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 14:28:29.20ID:VRNji70V
根の生える所にツメを入れると剥きやすい

130オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 15:45:20.55ID:lEsNNgow
小さい瓶の底で叩き潰して皮を外す。香りもでる。

131オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 19:37:53.96ID:KXTwvM4k
根元を切ってレンチン
しなくても剥けるからしたことねーけど

132オリーブ香る名無しさん2018/01/12(金) 20:35:17.40ID:YwShdvvh
青森産のホワイト6片しか使ったことがないが皮むきに苦労したことないぞ

133オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 07:13:35.92ID:rnYM7kZG
ブルジョア発言に一同沈黙

134オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 08:46:00.87ID:FVD8g/3B
真性包茎の粗チンが何言うてんねん

135オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 08:58:28.29ID:DgKTw5cl
>>132
ホワイト6片なんて一番剥きやすい品種だから
中国産を使うと一片が小さ過ぎて剥きにくい

136オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 09:02:29.45ID:FVD8g/3B
あかんわ。さいきんM字に加えててっぺんもスカッテきた

137オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 09:27:33.85ID:QodPkWKp
おお、すまんかったな青森産に手が出ない貧乏人の劣等感刺激しちまって

138オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 10:07:01.25ID:FVD8g/3B
ちゃんと謝れカス

139オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 10:13:21.47ID:QodPkWKp
すでに謝罪したやんけ。>>138が改めて謝罪を求めたことについて
「全く受け入れることはできない」と言わせてもらうわ。

140オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 10:28:26.01ID:FVD8g/3B
お前みたいなもんがなにいうとんねん
ええからちゃんと謝れ言うとんねんボケ

141オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 10:37:35.59ID:Ot0mAX+c
謝罪と賠償おかわりニダ<丶`∀´>

142オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 11:14:03.13ID:FVD8g/3B
いやいや。そんなんどうでもええねん。

143オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 11:26:25.85ID:QodPkWKp
在チョンの乞食野郎か くどくど謝罪と賠償おかわりしたがんじゃねー糞食い

144オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 11:33:06.93ID:FVD8g/3B
そいつらに安く雇われてんだろw

145オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 12:12:52.45ID:Ot0mAX+c
ホワイト6片の起源は韓国ニダ<丶`∀´>

146オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 13:29:00.12ID:Ot0mAX+c
被害者の心の傷を癒すためID:QodPkWKpは心から謝罪し誠意を見せるニダ<丶`∀´>

147オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 15:55:17.52ID:z9ZXYbp6
ニンニクはスライスより潰した方が美味いな

148オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 19:51:58.27ID:4WbHEyAG
お手軽に乾燥にんにく使ってるよ

149オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 20:34:41.18ID:rFoPa44q
>>148
水で戻して?

150オリーブ香る名無しさん2018/01/13(土) 21:06:20.43ID:4WbHEyAG
>>149
使う前に水にさらして少し置く感じ
保存もビンに入れておいておけばお手軽だしね
時間ないときはそのままオリーブオイルに投入してる

151オリーブ香る名無しさん2018/01/14(日) 22:25:51.56ID:IT6zAsrD
>>671
嘘コケ

152オリーブ香る名無しさん2018/01/15(月) 04:35:13.87ID:31uqyLAe
>>671に期待

153オリーブ香る名無しさん2018/01/15(月) 04:49:52.40ID:drOI1U3d
>>671
がんばれよ

154オリーブ香る名無しさん2018/01/15(月) 06:27:10.35ID:dAnfz++P
>>671の人気に嫉妬w

155オリーブ香る名無しさん2018/01/16(火) 18:16:17.16ID:i+PoIY2H
田舎の自家製ペペロンチーニョはシナ産とちごてごっつう効くわあ辛旨〜

156オリーブ香る名無しさん2018/01/16(火) 19:41:59.26ID:Zes/z2FS
ペペロンチーノに卵なんてめちゃくちゃ旨そうだな
チーズも混ぜ混ぜしたら、ペペロンカルポになりそうだ
https://youtu.be/PVrX0VuqOfs

157オリーブ香る名無しさん2018/01/16(火) 23:07:39.37ID:hK+SV9nx
ペペロンはにんにくに唐辛子が基本だから、赤だし味噌が合いそうだな
味噌ペペロン

158オリーブ香る名無しさん2018/01/17(水) 01:46:18.54ID:KeiiqZ4H
そんなんはペペロンチーノではない

十割そばをソバつゆで食べるのに
玉子やら山芋やらそぼろやら入れるようなもん

ペペロンチーノはオイルにんにくトウガラシだけ
十割そばにはソバつゆとワサビだけ

それが贅沢

159オリーブ香る名無しさん2018/01/17(水) 01:56:55.85ID:KeiiqZ4H
なんでソバつゆにうずらの玉子がついてるか
疑問
だしを不味くする要素だろあんなもん
味わいがにごる
子供だましみたいなことするなと思う
ワサビ
これはアクセントとして3すすりに1回ほど
ホンの2ミリほどソバに乗せる
刻みのりもゴマも七味もいらない
まともなソバ屋は一味を置くらしい
とにかくペペロンチーノに余計な物を入れるな
と思う
にんにくオリーブオイルに
あさりや舞茸を入れたい誘惑にかられるが
ペペロンチーノなら入れない

160オリーブ香る名無しさん2018/01/17(水) 02:08:57.56ID:35vds+m7
>十割そばにはソバつゆとワサビだけ

海原雄山が聞いたら怒って文句を言いたくなりそうな一言だな

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