ケーキの上手な焼き方ある?

1困った時の名無しさんNGNG
どうにも綺麗に焼けません…更に、デコレートも微妙…
気をつけるようなポイント、及び「このケーキは美味い」というものあれば
レシピ教えて下さいな♪

225名無しさん@お腹いっぱい。2007/06/21(木) 10:12:34ID:rfEqfmQ0
本を見ながらスポンジケーキを作りたいのですが、17センチ型の分量・レシピで作って10センチの型で焼きたい(もちろん量は減らして)場合、焼き時間はどの程度変えたら良いでしょう?ちなみに.17センチの量だと160度45分くらいです

226名無しさん@お腹いっぱい。2007/06/21(木) 10:18:10ID:duIx6Gap
>>225

マルチ

227名無しさん@お腹いっぱい。2007/06/21(木) 14:50:54ID:bCBg/IOj
>>225
様子を見ながら焼くしかないよ、
温度・時間は変えないで、いい焼き色が付いて来たら竹串チェック、
足りなければそのまま5分程焼いて、またチェック。

228名無しさん@お腹いっぱい。2007/06/25(月) 19:42:26ID:aYJKxCSx
ベーキングパウダーの作り方
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1182763987/
建てましたので参考意見などがありましたら書き込みをお願いします

229名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/15(土) 18:42:09ID:9NvLF9Hp
お前らの給料や小遣いの内訳について語っていけよ


俺(25歳・地方実家住まい)

月給30万(鉄鋼・夜勤あり)
生活費6万
貯金10万
その他4万
小遣い10万

メタルに割くのは5万くらいかな

230名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/15(土) 18:42:46ID:9NvLF9Hp
ごめん誤爆しました

231名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/17(月) 00:15:37ID:Wx/o0F+5
ははははwwwwwwwww
鉄鋼勤務の俺様もケーキ作りに興味あるかな〜。

232名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/21(土) 23:48:50ID:3FF7IehF
〉〉1

233名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/21(土) 23:51:02ID:3FF7IehF
>>2
!V

234名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/21(土) 23:54:06ID:3FF7IehF
≫23
》1
>>69
〉〉98

235名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/29(日) 17:25:01ID:uqY9J9Mt
【ロッテのチョコレート 】

ロッテは同じ量の原料(カカオ豆)で、明治・森永の2倍のチョコレートを作ります。

カカオ豆をすり潰して油を絞ると、油(カカオバター)1と絞り粕(カカオ)2が出来る。
カカオバターとカカオを1:1に混ぜて練ると、チョコレートが出来、カカオ1が余る。
ロッテはカカオバターとカカオ1:2に、ヤシ油1を混ぜてチョコレートを作る。
チョコレートは他社より2倍出来、カカオは余らない。
ロッテはぼろ儲けの天才!

証拠 ロッテのチョコレートの原材料欄には「植物油脂」と書いてある
    明治・森永のチョコレートはそんな物混入していない
    明治・森永はココアを販売しているが、ロッテは無い

236名無しさん@お腹いっぱい。2008/06/30(月) 02:30:26ID:ZvTjfG3w
毎日新聞倒産へ

毎日新聞さんがエログロ妄想捏造記事を紹介してました、世界へネット配信で9年間もw
外人による国内外での強姦殺人が増えたのはこの影響ですね

日本は
母親は男児にフェラしてあげる
女子高生はノーパンノーブラ常に発情強姦ウェルカム
幼女ロリ売春や老婆売春流行る
獣姦し食べる弁護士
看護婦は患者にセックス奉仕
男子は柔道部で男相手に童貞喪失
パールハーバーやレイプ・オブ・南京行った政府の後継者→現政府
等々低俗記事続出(英語など多言語翻訳)
まさにチョンクオリティの捏造記事です

更に外人へ中高生を買春する為の丁寧なやり方指南までも載せてます
メタタグ(検索キーワード)に「hentai」「geisha girl」「japanese girl」「sex」とありマニア外人を意図的に会社ぐるみでこのサイトへ呼んでます
毎日小学生新聞HPに「ヴァギナの品格」等多数sexサイトのリンクがあります

最近は関係者が社長取締役就任です
社長は日本新聞協会会長へ栄転です(福田首相は親戚)
新聞族ドンは移民(チョン)1000万人入れたい中川秀直自民党議員です(麻生も関係有り)

ようやく関係者役人並処分決定したと思ったら批判されたエログロ記事を再アップしやがりました
更に法的手段取るっと宣戦布告してきましたwww

毎日新聞(チョン)潰すぞ運動にどうぞご参加願います

チョンが牛耳る新聞屋毎日新聞

237名無しさん@お腹いっぱい。2008/07/20(日) 01:02:37ID:/RX0G1Tj
2 :名無しさん@九周年:2008/07/19(土) 23:46:36 ID:BZXqRW600
不二家は、賞味期限(消費期限ではない)を1日すぎた牛乳を原料にしただけで、1万人以上の食中毒を出した雪印と「同じだ!」とまでいわれ、叩かれまくった。
社長が辞任しても、商品の全回収と業務の停止をしても、マスコミは追求をやめなかった。
全国1000店ほどのフランチャイズ店は「自己責任だ」と叩かれ、うち200店が廃業した。
不二家は、それら1000店全てに休業補償を支払い、金が足りなくなると銀座の本社ビルまで売却して必死に耐えたが、ついに力尽き、会社は身売りされて実質倒産した。
それにくらべて毎日新聞はなんだ。そもそも系列のTBSと組んで、捏造までしてもっとも激しく不二家を叩いたのが毎日新聞じゃないか。
しかも不二家はFC店を必死で支えたが、毎日新聞は押し紙を販売店に押し付けて、損害賠償の裁判を起こされる有様。
あげく4億円もの裏金作りが発覚し、国税から追徴を受けてる。全て今年の話だ。
恥を知れとはいわない。恥など感じる神経はないだろう。潰れろ。消えろ。うそつき、捏造、反社会的な違法脱法なんでもありのイカサマ新聞。吐き気がするよ。

雪印、不二家、買収先はどこだか気になって調べてみた。間違いない、こいつらグルだよ。ホントクズだな。クズ在日新聞が。
ロッテ、ロッテってどこの会社か知ってるか? パチ屋資金の流れにとりこまれてる会社はみな警戒することだな。
もうとき既に遅しかもしれんがな。 とりあえず毎日は生かすな。そうすればどの会社が潜在的に日本企業を食いつぶそうとしているかが鮮明にあぶりだされる。

同意。これを見てみろ。雪印はロッテに盗られた。
ttp://www.lotteicecream.co.jp/
http://thumb2.uploda.org/file/uporg1552725.gif
奴らはグルなんだよ。 グリコ森永でもロッテだけ無傷だったねぇ。

不二家は山パンだよ、問題になった「廃業してもらいたい」「株価が出ているのがおかしい、粉飾しているんじゃ無いか」と、煽った上に、
カントリーマアムのチョコレート再利用(どうやってやるんだよw) なんて、捏造までかました朝ズバスポンサーの山パンが買い叩いたんだよ。
ちなみに、「華麗なる一族パン」とか、過去に遡っても、山パンとTBSコラボ商品は多い。

【毎日新聞】秋葉原事件の容疑者宅を撮影して「テラワロス!(2ちゃん用語)」と叫んだ若者…モラル崩壊を肌で感じた 浜中記者★26
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1216478790/
毎日新聞はHENTAI新聞に名前かえろ
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214441047/

238ぴぴ2008/09/06(土) 13:59:58ID:xXWAMqPZ
かすてらの 作る適温 湿度を 教えてください

239名無しさん@お腹いっぱい。2008/11/30(日) 01:23:25ID:anJ0sZ5F
ケーキを作りたいのですが、ケーキの型でお勧めのはありますか?
ステンレスだと熱伝導がよくないらしいのですが、ブリキみたいなものがいいのでしょうか?
ケーキ屋は何の型で作ってるのでしょう?底が取れないタイプのがいいのでしょうか?
自分で焼くと店みたいにホワホワしてないんです。コンスターチとかは入れてます。

240名無しさん@お腹いっぱい。2008/11/30(日) 08:21:17ID:ZoWGF4bh
>>239
これか。
カステラスレで真面目に答えちゃったよ。

241名無しさん@お腹いっぱい。2008/12/03(水) 16:12:15ID:jcjryen3
店はわかりませんが俺は底ありで使ってます
最初は膨らまないあまりやわらかくない感じでうまくいきませんでしたが混ぜるトキなどを手早くできるようになってからは膨らんでホワホワするようになりましたよ

242名無しさん@お腹いっぱい。2009/02/03(火) 17:51:56ID:riELjTdb
ケーキがポロポロする(ボロボロこぼれる)場合、何が原因と考えられますか?
また、しっとり作り上げるには何を使えばいいでしょう?

243名無しさん@お腹いっぱい。2009/02/08(日) 23:52:11ID:Z69CkTOx
たんぱん

244名無しさん@お腹いっぱい。2009/02/25(水) 23:26:03ID:G+JbXyBQ
>>242
水分が多過ぎて乳化が上手く出来ていなかったのでは?

粉砂糖やグラニュー糖を使っているのなら上白糖に換えてみる
若しくは砂糖の2割程度まで保水力のあるトレハロースに置き換えてみる
焼成したら温かいうちにポンシュ、すぐにラップで包むとしっとりすると思う
(食べるのは翌日以降)

245名無しさん@お腹いっぱい。2009/02/25(水) 23:28:04ID:G+JbXyBQ
追記
トレハロースは甘さが砂糖の約半分なので置き換える時は考慮して下さい

246名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/11(木) 21:26:41ID:7SQKAAHv
今日初めてケーキ焼いたので記念かきこ。
初めてにしては膨らんで見た目は悪くなかった。
でも手順もたついたり指定時間だとオーブンの癖なのか焼きすぎみたいでなんだか水分少な目なカステラ風味。
普段スポンジだけを食べないから手作りスポンジってこんなんなのかなー?と思ったり。
生クリームのデコもいかにも手作りな感じに。
なかなかケーキ作りって奥が深いですねー。

247名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/13(水) 14:14:32ID:JQgWutcC
人 間 の ク ズ 共 仕 事 や 大 学 は ? オラ!?

どうしたってんだ説明しろやタコ

甘えてんじゃねえぞ生ゴミどもが!

おらああああああああああ!?

248名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/13(水) 16:16:49ID:JQgWutcC

249名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/20(水) 13:05:52ID:2ZeAOgU7
小久保、松中、斉藤の糞ロートルはクビ
糞老害の王も追放


福岡クソフトバンク阿保ー屑ファンの皆様


おはよー!

250名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/30(土) 14:13:27ID:w1ZkNg94
所詮少数精鋭でも成功してない、ポイ捨て球団に育成は無理ってこと

251名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/30(土) 15:40:11ID:w1ZkNg94
DHのパならあと3年は余裕やな

252名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/30(土) 15:44:36ID:w1ZkNg94
つーか読売(日テレ)でなければヴェルディじゃないねw
かつての名門の名を気取った別チームに成り下がっただけだし
経営者が見捨てた時点で本当は 倒 産 していますw
なんで残っているのか不思議なくらいだ。

253名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/06(土) 16:39:20ID:n7+RVINv
スポンジの硬いケーキが食べたい

254名無しさん@お腹いっぱい。2011/06/09(木) 22:33:59.41ID:h1Gy5aXS
保守しゅ

255 忍法帖【Lv=8,xxxP】 2011/06/21(火) 12:39:43.08ID:0Rj7+E3r
test

256名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/20(水) 15:33:58.17ID:z+eX0H+U
age

257名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/20(水) 15:38:05.32ID:z+eX0H+U

258名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/22(金) 21:49:36.27ID:KtJ+3kug
スポンジケーキ、上手く行けば
卵3個 小麦粉90g 砂糖90gで 18cm焼型で高さ6cmになるらしいが
5cmにしかならない・・・

259名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/23(土) 16:05:23.52ID:K5y4kpNF
私、4.5cm・・・

260名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/09(木) 23:55:45.54ID:zBZbiE8q

261名無しさん@お腹いっぱい。2012/04/05(木) 00:39:22.99ID:/GImFr+W
ケーキ作ったけど
初めてだからきったねー

ばばあの57の誕生日に

来年に生かすためにアドバイスください

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-86TBgw.jpg

262名無しさん@お腹いっぱい。2012/04/05(木) 09:59:03.15ID:Q00pZnnt
経験者にアドバイスもらいながら
作るといいかも

263名無しさん@お腹いっぱい。2012/04/06(金) 14:34:11.60ID:ysoLiHXt
>>261
せめてイチゴは立たそうよw

264名無しさん@お腹いっぱい。2012/04/06(金) 19:55:06.81ID:aMKcWS7+
クリームが付いてるとこ見ると、倒れちゃったんじゃない?

265名無しさん@お腹いっぱい。2012/04/06(金) 22:27:48.50ID:ysoLiHXt
>>264
そっか、泡立てに問題あるのかも

266名無しさん@お腹いっぱい。2013/02/03(日) 19:05:09.51ID:sw7HLxHy
そうそう。こちらが土壌汚染データ。これ見て私は、一昨年、青ざめたわけだ。そして移住。
ウランやプルトニウムがうじゃうじゃいるところに子持ち家族が住めるわけがない。
関東地方は、劣化ウラン使って戦争した後の状態
QT>米軍による土壌汚染核種の調査http://aoitombo.s100.xrea.com/dojou.html
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/293979038899384320

これらの患者数は湾岸戦争から12年が経過した今になっても減らず、
バスラだけでなく、バスラから500キロ離れた首都バクダッドなどでも、
1995年ごろから劣化ウラン弾が原因と思われる白血病やガンなどの患者が増えだした。
http://www.tanakanews.com/d0204iraq.htm

三井化学岩国大竹工場が爆発、2012年4月22日 深夜に爆音・炎上
http://www.youtube.com/watch?hl=ja&v=EmaC_HNhivg

地元自治体も「劣化ウラン」は寝耳に水だったようで、
管轄の文部科学省に安全確認を要請した模様です。
この情報源はここから恐ろしい日本の暗部について語り始めます。
それは、三井化学大竹工場内に、

 1)アイソトープ爆弾の弾頭工場、
 2)炸裂弾の小弾頭(炸裂弾に詰め込まれている中身)工場

の二種類の工場が存在し、ここで造られた爆弾弾頭は全て、
近くにある米軍の岩国基地に供給されているというのです。
問題となるのは、日本の民間工場が外国軍のためにせっせと(準)核兵器を製造しているという点です。
http://blog.goo.ne.jp/adoi/e/859741febbb07a74f8f93b23b9b3429f

  ∧_∧
  ( ・∀・)   | | ガッ
 と    )    | |
   Y /ノ    人
    / )    <  >__Λ∩
  _/し' //. V`Д´)/ ←>>95
 (_フ彡        /

268山.崎渉2014/06/25(水) 02:09:26.79ID:eg9vEGR5
:

269名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/13(木) 16:05:35.69ID:M1kwC4Xp?2BP(1000)

テストん

270名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/12(金) 16:01:12.78ID:KVo5xvq7
ない

271名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/21(日) 16:45:50.71ID:CxIXjK76
                 人
               カ が
               ネ 来
               が ず
               尽 
             万 き
             策 れ
             尽 ば
             き
             る
  ___           
  |____|       
 (__´∀`)i   圖 
 ( _]つ[]つ
  |_|__|
 (__)_)   

272竹内未来2015/12/03(木) 17:52:26.59ID:xXMd+ykO
昨日誕生日だったからケーキ食べた。おいしかった。(*^_^*)

273竹内未来2015/12/04(金) 22:18:15.29ID:z7xF7xt/
ああやっぱりショートケーキ最高。
もちろんチョコレートケーキも。
どっちもおいしい。(*^_^*)

274竹内未来2015/12/04(金) 22:20:01.39ID:z7xF7xt/
35歳のバースデー
12月2日
おいしいケーキ。

275名無しさん@お腹いっぱい。2016/08/23(火) 12:09:52.89ID:PuxR2HHQ
【フジテレビ完全終了】エース番組「サザエさん」「ちびまる子ちゃん」までもが低視聴率に!

大卒正社員  年収2500万円

100%コネ縁故入社

在日韓国人社員在籍率 63%
https://twitter.com/toka iama/status/767833524736921600


終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ?」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272

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