小林カツ代の楽々ケーキ作り

1まみこNGNG
昔、同級生に借りて、メモして、何度か作りましたが、それを紛失しました。
絶版扱いで手に入りません どなたか、レシピを教えてください

>>1
うちに本あるよー。
何ていうお菓子のレシピが欲しいの?

3ぱくぱく名無しさんNGNG
図書館でリクエスト汁!
古い本こそ図書館ならあるもんよ。

4ぱくぱく名無しさんNGNG
うちにもある。が、比較的最近の出版でカラー写真入りの本もあるよ。
そっちなら手に入らないかねえ。

 こんなことでいちいちスレ建てるな>>1は削除依頼してこい。

6ぱくぱく名無しさんNGNG
カツヨはケーキも作れたんか!

7ぱくぱく名無しさんNGNG
そんな本あったんだぁ。どんな本だったの?

8まみこNGNG
マドレーヌとかあったと思う 何でもいいので教えてください 
>2,4さん よろしくお願いします

質問スレッドでどうぞ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1050408843/l50
この方の質問に解答される人も移動されますよう、よろしくお願いします。

カツ代の昔の本で、チビ・ケンタロウが、出ている本があったら、
教えてください。見たいです。

11ぱくぱく名無しさんNGNG
>10 スレタイの本は白黒、イラストと文字だけの本なので、写真はないよ。
でも、子供たちのために、とか、このケーキは息子が好きで、とかの
文章では出てくる。

>9 カツ代ケーキを語るスレがあってもいいんじゃない?他にも知りたい人
いるかもしんないし。

>1 出ておいで〜。

12まみこNGNG
出てきましたよー。1です
9の質問スレッド見ましたけど、私はこの本のお菓子のレシピが知りたいのです。近くの図書館で探してもありません

>>1
違う〜!
質問スレに答えがあるって意味じゃないの。
あなたが質問スレで聞いてみなさいってこと。

つーか、こんな単発の質問でスレ立てるな。
自分も>>11さんと同じように思ってたが、あなたの全然分かってない様子見ると
正直言ってムカつくよ。

14ぱくぱく名無しさんNGNG
>13 まあまあ。お若い人なのかもしれないですし。。。
他の人にも有効な情報提供にもなるかもしれないってことで。

>1はこのスレが1000行くまで責任持ちなさいよ。

というわけで、レシピだす。

泡立て器一本で混ぜる 「マドレーヌ」

貝型の場合、型にバターかマーガリンか、サラダ油を薄く塗っておく。

小麦粉 100グラム
BP 小さじ1    (小麦粉とBPは混ぜておく)
卵 2個
砂糖 100グラム   
バター100グラム   (溶かす)

卵+砂糖を泡立て器でどろりとするまで混ぜて、小麦粉をふるい入れ混ぜる。
粉っぽさが少し残るくらいのところにあつあつバターを回すように加える。
泡立て器でまんべんなく混ぜる。
型に入れ、200度で15〜20分焼く

15ぱくぱく名無しさんNGNG
あと、アマゾンで検索かけたら「ふくらむふくらむケーキ」という本が有り。

カツ代流・夢がふくらむケーキ24種
卵白泡だてのスポンジケーキ
全卵泡だてのスポンジケーキ
リングケーキ
イチゴのショートケーキ
5・4・4のロールケーキ
抹茶のケーキ
女王陛下のバナナケーキ
女王陛下のキャロットケーキ
フレッシュパイナップルケーキ〔ほか〕

21世紀ブックスの本とかなりかぶっているよ。
学研からでている「小林カツ代のケーキ&パイの基本」という本も
わりと同じケーキが載ってる。こっちは写真入り。

あとさー、図書館にないってことなんだけど、リクエストして取り寄せて
もらうことってできないの?
私の住んでる市では、市内の図書館にある本だったら取り寄せして
くれるよ。



あげるなよ

>11 10です。ありがとーです。カツ代の本も好きでよく読みます。
また、楽しみが、できました。

ケンタロウスレがあるぐらいだしカツ代スレがあったってええんでないの?
まあこのタイトルじゃケーキ限定になってしまうが・・・。

>>1
マドモアゼルいくこさんスレにシークレットチョコケーキのレシピ
載ってたよ。

>>1
せっかくスレ立てたんだし
作ったら感想なども書き込んでチョ。

20ぱくぱく名無しさんNGNG
さあ〜、どんどん作ってね!(はあと)

コーヒーマーブルケーキ 20〜22センチパウンド型使用。
型にはアルミ箔を敷き、サラダ油を塗る

小麦粉 200グラム
BP 小さじ1   粉は粉ふるいで計量し、よく混ぜ合わせておく
バター100グラム   バターは手でこねて柔らくする
砂糖180グラム
バニラ 少々
卵 4個
インスタントコーヒー 大さじ21/2
ラム酒 大さじ1弱 (ラムとコーヒーは混ぜておく)

バターに砂糖を入れ、ふわっとなるまで混ぜ、卵を1個ずつ混ぜる
小麦粉をふるい入れて木じゃくしで底からすくい上げるようにまぜる
できたタネの半量にコーヒー+ラムを混ぜる
型に白いタネとコーヒー入りを交互にボトンボトンと落としてゆく
(模様を出したかったら竹串数本でぐるぐると数回混ぜる)

200度で5分、170度で35分焼く

211ですNGNG
14さま 
ありがとうございます この本で初めてマドレーヌ作ったんです 
バターとかして作ったのを思い出しました。今日、お菓子作りの道具(ハカリ、電動泡立て器など)買いました
休みの日に作ろうと思います 本当にありがとうございました

14タソと20タソは神ってことで…。

23ぱくぱく名無しさんNGNG
>22
そのとおりです!!素晴らしいです!!神です!!この本、入手出来ないし・・・

こういう中途半端なスレッドが立つと、便利なよいスレが一つDAT落ちすることになる。
こんな単発質問のスレッドを立てるのは、もうやめてほしい。
本当に迷惑。

>>24
同意。しかし立てちまったもんはしょうがないから
せめてクソスレから良スレに育てる方向でいくしかないかと。

で、>>1がこの本のレシピを知りたいのは分かったけど
「何でもいい」というあたりにやる気のなさを感じるね。
例えば簡単な焼き菓子がいいとか、フルーツが入ったケーキがいいとか、
ある程度「こういうレシピが知りたい」って言ってくれないと
どれ教えたらいいのか迷っちゃうよ。

26ぱくぱく名無しさんNGNG
簡単なチーズケーキのレシピあれば教えてほしいです。彼がチーズケーキが好きで、私がお菓子作れると言っても信じてくれません。
失敗せず、おいしいのがあればお願いします。レアでもベイクドでもいいのですが、どっちでもいい と言ったら、やる気がないと言われそうですね
プレゼント向きで、お願いします

>>26
釣りか?

28ぱくぱく名無しさんNGNG
>1! どん どん 作ってね!(はあと)

ヨーグルト入りレアチーズケーキ

クラッカー(5センチ大) 17枚
溶かしバター 60グラム    (クラッカー台を作って冷やしておく)  

ゼラチン 大さじ1 1/2+水1/4カップ (ゼラチンはふやかしておく)
砂糖 1/3カップ    (湯煎にかけたゼラチンに混ぜてゼラチン液にする)

卵黄 1個分
クリームチーズ 120グラム (室温にしておく)
ヨーグルト 1カップ    (室温にしておく)
生クリーム 1/2カップ   (室温にしておく)
レモン汁&皮 少々

卵黄をほぐし、まだ熱いゼラチン液をいれ、クリームチーズ以下の材料を
混ぜて、クラッカー台に流し、ラップして冷蔵庫へ。
材料を室温にしておくのはゼラチン液をまぜたときに冷えて固まらないようにするため。



栗原なんとかの赤い表紙のお菓子本に載ってたチーズケーキも簡単だったぞ。

30ぱくぱく名無しさんNGNG
おおう〜、この際、昔のレシピ本総合スレッドでも作ってくれんかのう。
いくこスレは700行ったし、、、どうよ?

私は料理本集めるの趣味に近くなってきたので、アマゾンで興味のある
著者で検索かけると「この本は取り扱いできません」とかいっちゃって、
でもタイトルに激しく萌えたりして、くそ〜取り扱えないのなら
タイトルも載せるな〜!!と、夜中に怒ったりしているの。。。

ちなみに、私が興味有るのは西川治氏。この人、カメラマンだけど
料理本いっぱい出している。そして、ほとんど絶版。
「クッキーマッドネス」どんな本なんだ〜激しく気になる!!!

料理本て、発行部数すくないのかねえ・・・。(´・ω・`)ショボーン

31ぱくぱく名無しさんNGNG
この本について少し調べてみたら、

1章 手間・ヒマ・用具が半分ですむドラマチック・ケーキ作りの基本
2章 思いついたらすぐ焼ける泡立てがいらないリッチなケーキ
3章 この方法だから失敗しない魅惑のチョコレートケーキ
4章 身近な果物を自由に使ってフルーツ味たっぷりのケーキ
5章 ケーキ屋さんではぜったい買えない自慢のおしゃれケーキ
6章 人気ケーキもらーくらくプロの気分を楽しむケーキ
7章 あなたのアイデアが生きるヨーグルト&チーズのケーキ
8章 もうあなたはケーキの天才愉快な材料で作る神秘のケーキ

こんな目次らしい 昔読んだが、どんな名前のお菓子が出てたかは記憶が定かでない
でも、簡単に作れるフローチャートのような説明だった
材料が揃えば、さっと作れるものが多く、あまり使わないような材料を使うというのはなかったので、
田舎に住む高校生にはありがたかった。ケーキ材料の店がほとんどなかったので。




図書館ならおいてるとこもあるんじゃねーの?
そのぐらい活用シル。

33ぱくぱく名無しさんNGNG
図書館はあちこち探したし、ありません と言われたもので・・・・・・

34神じゃないよ煽りだよ。NGNG
ざくざくりんごケーキ。(20センチ角形、または天板)
小麦粉 200グラム
重曹 小さじ1 1/2
塩 ひとつまみ
ナツメグ 小さじ1
シナモン 小さじ2  ↓ここまで、粉ふるいの中でまぜておく

サラダ油 1/2カップ
砂糖 100グラム
卵 2個

紅玉 中3個  (皮を剥いて六切り、1センチ厚さに刻む)
レーズン 大さじ2(ラム酒小さじ2をふりかける) りんごとレーズンは混ぜておく

*普通のりんごなら2個、その場合レモン汁をかける

サラダ油、砂糖、卵を泡立て器でがちゃがちゃっと混ぜ、りんご、小麦粉を混ぜる
アルミ箔を敷いた型に流して200度で5分、180度で35〜45分焼く。

おるぁ!>>1! どん どん 作れ〜〜!

感想も書いてね(はあと


35ぱくぱく名無しさんNGNG
マドレーヌ作ったよ 久々のお菓子作りは楽しかった 
材料、道具もあまり要らないし、簡単だし、焼きあがるのが楽しみでオーブンを
何度ものぞきました 
おいしく出来ました どうもありがとうございました

・・・で、まさかこのスレ終わりにするわけじゃないよね!?>>1
他にもわざわざ調べてもらったレシピがいろいろあるし
これからも作って感想聞かせてくれるんだよね?
逃げちゃいやよ(はぁと)

37ぱくぱく名無しさんNGNG
>34
それ、ケンタローも紹介してた。カツヨに教えてもらったやつだったんだね。ママン

38ぱくぱく名無しさんNGNG
2ちやんでは叩かれやすいカツ代だけど、ケーキは簡単で美味しいと思う。
初心者の頃よくお世話になったものです。ありがとうカツ代。
メレンゲは毎回締めて混ぜれば泡がつぶれないとか、粉は30センチ上から振るい入れば
絶対膨らむのでダイジョーブ!とか、材料これだけ!とか、初心者には頼もしいおっかさんぶり。
ただ私には甘杉なので、砂糖はかなり控えめにしてました。
ケンタロウのレシピもカツ代ゆずりというか、そのまんまというか…

39ぱくぱく名無しさんNGNG
>>1 はダメダメダメ子さん。パソに張り付いてレスがついたら即レス返す
くらいじゃないと1の資格なし。
レシピ晒されたらガンガン作って感想書き込むくらいの気合いがなくて、
よくスレ立てなんかするよなあ。(感心)

カツ代の本も、アマゾンで検索かけたこともないに10000カツ代。
図書館で、ないと言われたって、図書館の人にきいたってこと?
今時検索用のパソが置いてない図書館って、あるのか?(あるの?)

>>1 もう来ないでね!


--------終了-------

わあ〜、こんな煽り、初めてしちゃった!(はあと)

40ぱくぱく名無しさんNGNG
どんどん作れや、おらおらage♥

41ぱくぱく名無しさんNGNG
ここの人たちコワイデツ

>>41
ウム。ガラのワルイ人達が揃ってるね。
スレが台無しだね

43ぱくぱく名無しさんNGNG
シークレットチョコケーキはこの前、伊東家の食卓でパクられてましたね。
マヨネーズで作るチョコケーキ。分量も作り方も同じだったと思う。
ケンタロウについては、昔、EATSという雑誌にカツヨが連載してた時に
よく書かれてた。
ケンタッキーの真似して「ケンタロッキーフライドチキン」とか。
「僕の名前のチキン、こんなおいしいのに教えちゃだめ」と言ったとか。
当時からかわいくなかったのだろうかね。

44ぱくぱく名無しさんNGNG
ありがとうございます ヨーグルト入りレアチーズケーキも作りました
明日友達を家に呼んで、一緒に食べる予定です


終了

46ぱくぱく名無しさんNGNG
何でそんなに終わらせたがるのか?小林カツ代さんは有名な料理研究家なので、ケーキ作りのスレも継続させるべきです

47ぱくぱく名無しさんNGNG
小林カツ代『ケーキ&パイの基本』を母の棚から発見した。
正直、どのケーキもあまり美味しそうに見えない。
簡単に作れるように極力難しい工程は端折っている様子。

「ふくらみふくらむケーキ」も同じだよ。
良く言えば素朴、悪く言えば見た目は二の次。
お菓子作り初心者のとっかかりにはいいと思うけど、
ちょっと目が肥えて腕も上がってくると
「うーん…ちょっと」って感じ。

4948NGNG
「ふくらむふくらむケーキ」ですね。ハズカシ
バターを手でまぜながら逝ってきます…

50ぱくぱく名無しさんNGNG
マヨネーズで作るチョコケーキ作ったことあるけど
激しくマズかった記憶が・・・・・・・。

51ぱくぱく名無しさんNGNG
ヨーグルト入りレアチーズケーキ

つくりました!出来はなかなかよかったです ヨーグルトの爽やか味です

52ぱくぱく名無しさんNGNG
マドレーヌは、カツよさんのがいちばんおいしくできました。
いちばん簡単なのに、そんなバカな。と疑う時期があって、
いろんな方法を試してみたんだけど。
しっとりおいしくて。
アマンドプードルをちょっとくわえれば、有名店に負けないおいしさです。
すっごいなあ、と感心。

マドレーヌ作ってみました
バター足りなかったのでマーガリンで代用して、オーブンじゃなくて
オーブントースターでカップケーキ型にいれて・・・ってもう見た目全然
マドレーヌぢゃないじゃん(w
でも味は激しくウマー!(*゚д゚)おすすめです!

54ぱくぱく名無しさんNGNG
再開すんの?

55ぱくぱく名無しさんNGNG
ヨーロッパの家庭で気軽に作られてるレシピに似てるよね。
家にある材料で、お母さんやおばあさんが昼間時間の空いたときにささっと焼く、
素朴で美味しいお菓子。

56ぱくぱく名無しさんNGNG
なんかこの本 欲しくなっちゃった(´・ω・`)

57ぱくぱく名無しさんNGNG
なんかこの人のって「作るぞー!」でなく「作るか…」くらいの
ちーちゃい気合でとっかかれるので気楽でイイです。
素朴だ簡単だといっても、節約レシピ系のビンボ臭さはないし

58ぱくぱく名無しさんNGNG
じゃ、 --------再 開-------

めざせ良スレ!
>56 ブクオフで探すべし!求めよ、されば与えられん、だよ!これ本当。
カツ代ケーキがおいしいのは、「簡単→失敗しない→おいしい」だと思うよ!
アメリカ人のよに合理的、具体的、実用的なレシピの数々。
お菓子本といえばノンノモアブックスしか見たことのない私には画期的だったよ。

さあ、みんなで、レッツ、カツ代!

59ぱくぱく名無しさんNGNG
ざくざくりんごケーキ、むかし作ったけどマズかった。
クッキーがおいしかったけどなぁ レシピなくしたし(´・ω・`)

60ぱくぱく名無しさんNGNG
☆ベークドチーズケーキ☆

●20センチパイ皿一枚分

材料

クリームチーズ  120g
バター      40g
砂糖       60g
卵黄       三個
レモン汁     大匙1
レモンの皮    少量

小麦粉      30g


卵白       三個
砂糖       大匙1


作り方

1 クリームチーズとバターはやわらかくしておく。

2 ボールにチーズ、バターを入れてクリーム状に練り、砂糖も加えて更に練る。

3 卵黄を少しずつ加えて丁寧に混ぜ合わせ、レモンとレモンの皮を加えてまぜる。

4 小麦粉をふるいにかけて30cmの高さから一気に振るいいれ、底からすくうように混ぜる。

5 卵白をしっかりあわ立て、大さじ1の砂糖を加え、2、3回に分けて4に加えてかき混ぜて均等にする。

6 バターを薄く塗ったパイ皿に流しいれる。

7 表面をならして天板に置き、160℃に熱したオーブンで30〜35分焼く。

61ぱくぱく名無しさんNGNG
マドレーヌのレシピ見たけど・・
粉、卵、バター、砂糖が同量ってことでしょ?
それってパウンドケーキの中身と同じなのでは?
それをマドレーヌの型で焼けばはい、マドレーヌできあがり?
なんかお手軽すぎませんか?
貝型パウンドケーキじゃん、それじゃ。

62ぱくぱく名無しさんNGNG
りんごケーキ、今日美味しく頂きました。ごちそうさま〜

63ぱくぱく名無しさんNGNG
>59 使ったリンゴによって味違うよ

>1 がんがれ ・・・というか、かつよのケーキを語るスレはあってもいい気がする

64ぱくぱく名無しさんNGNG
>>61
パウンドケーキのレシピ

小麦粉 150g
BP  小さじ1
バター 100g
砂糖  150g
卵   3個
バニラ 少量

でした。
でも元々パウンドって砂糖・バター・小麦粉を1ポンドずつ使ったから
付けられた名前ですよね。 

65ぱくぱく名無しさんNGNG
このスレに必死にレシピ貼ってるのは>>1ひとり?

66ぱくぱく名無しさんNGNG
>61 パウンドケーキとは作り方が違う
 ちなみに本物のマドレーヌの配合とは?

つーか、2人くらいで交互にやってるかな。

68ぱくぱく名無しさんNGNG
>65 1はレシピすらしらないから・・・

氏のレシピはまだ売ってる本に載ってるやつほとんどだし
レシピ書き込むことないと思ふ・・・
気になるやつは本屋や図書館でどぞ・・って感じ。
結局いくこタソの方も本復刊になったけどさw

70ぱくぱく名無しさんNGNG
>>66
マドレーヌの配合
 
バター100g
砂糖 100g
小麦粉100g
卵  2個

71ぱくぱく名無しさんNGNG
>>70に追加

ベーキングパウダー小さじ1

72ぱくぱく名無しさんNGNG
盛り上がらないっちゅーことは、あまりレシピがないのかな?

マドレーヌ、今日作りました。オイシカッタ!
味が濃厚なので思わずカロリー計算したら1コあたり160kcalくらい。(私の型で)

74ぱくぱく名無しさんNGNG
カツ代ケーキはシンプルな味なので、子供や男性にウケが良い気がする。
職人の書いたレシピ本は写真には萌えるけど実際につくったことは数える程もない・・・。
結局、出番のある方が勝ち。

>>73
1コ160Kというのはカロリーは高い方なのかな?
まあ砂糖とバター多いしね。

76ぱくぱく名無しさんNGNG
ごはんお茶碗に一杯分か。

77ぱくぱく名無しさんNGNG
二単位

ヨーグルト入りレアチーズケーキ作ろうと思って材料買ってきて、
さあ作るぞ、って思ってここのぞいたら・・・
生クリーム買ってくるの忘れてたよヽ(`Д´)ノウワァァン!! 

79山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

80ぱくぱく名無しさんNGNG
思いついたらすぐ焼ける泡立てがいらないリッチなケーキ ?
ブラウニーみたいなやつ?

8139NGNG
中古本屋にいろいろ売ってたよ。
100円で買っちゃった。

あぼーん

83ぱくぱく名無しさんNGNG
>>31=81
いいなー! うまそうなレシピ教えてください

84ぱくぱく名無しさんNGNG
たしかクッキーはおいしかった覚えが。
うちにはケーキ&パイの基本って本しかない(´・ω・`)

どなたかクッキーのレシピ教えてください。

85ぱくぱく名無しさんNGNG
ttp://www.fukkan.com/vote.php3?no=3050

これも復刊されるといいですね

86ぱくぱく名無しさんNGNG
>84どんなクッキー?うちにある本には絞り出しのと、ドロップクッキー
みたいのが載っているよ。

あぼーん

88ぱくぱく名無しさんNGNG
●ヨーグルトクッキー (170度 20〜25分)

バター     100g
砂糖      50g
小麦粉     150g
プレーンヨーグルト  カップ4分の1
レモンの皮    少量

やわらかくしたバターを手でよく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでさらに混ぜる。
小麦粉を一気にふるい入れ指先でつまむように少し混ぜる。
ヨーグルトも加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ、最後にレモンの皮追加。


卵アレルギーの子に「なんか作って」と言われて作ったブツです。
ボウル一個で出来る超簡単クッキー。さすがカツ代。

89ぱくぱく名無しさんNGNG
ヨーグルトはやっぱりそのまま使ってもいいのかな?
それなら簡単でいいかも

90ぱくぱく名無しさんNGNG
うーん、ココ読んでると簡単に出来そうだなぁ…。

私はクッキーとかスポンジケーキとか
オーブン系のお菓子、一回も上手に出来た試しナシ
中学生の頃、お菓子作りに興味を持って何度かクッキーにチャレンジしたけど
焼いてる最中に全部プレートの上でくっついてしまい
一枚の大きな四角いクッキーが出てきました…。(鬱
多分どこかレシピを間違えていたんだろうけど
それ以来、オーブン系のお菓子を作ろうと思ったことはありません。
料理は親が共働きだったこともあって、中学の頃から相当作っていますが
でも未だにお菓子作りは苦手意識があるんですよねー。(つか、トラウマになってる)

でもココ読んでたら、なんだか作れそうな気持ちになってきました。(←単純)
今の仕事が終わったら、マドレーヌあたり挑戦してみようと思いまつ。
(`・ω・´) レッツチャレンヂ!

91ぱくぱく名無しさんNGNG
>90

きっとできるよ! がんがれ!


92ぱくぱく名無しさんNGNG
>一枚の大きな四角いクッキーが出てきました…。(鬱
ワラタ
「ぐりとぐら」に出てきそう。

93ぱくぱく名無しさんNGNG
>90 別におっきいクッキーだっていいじゃん?と、思えないあたり、
けっこう完全主義者なのですか?
あたしだったらなんの躊躇もなく、学校で友達と食べたと思うよ。
(まあ、彼氏にあげる予定とかだったら凹むだろうけどね。)

私は今パン作りを始めたところだけど、オーブンの説明書どおり、
2段で24個のパンを作ろうとするとカナーリひっついて巨大パンができまつ。
よくある失敗談だよね???そうと言って・・・。

>>61
伝統的なレシピだと、マドレーヌとパウンドケーキは同じ配合ですが
パウンドケーキは最初にバターをクリーム状にして砂糖その他の材料を加えるのに対し
マドレーヌはバター以外の材料を混ぜ合わせ、最後に溶かしバターを加えるというのが
最大の違いだと思います。
実際、パウンドケーキの作り方で作った生地はマドレーヌより固めなので
きれいにマドレーヌ型に入れるのは大変ですよw

>>75
高くはないと思います。
クリームでデコレーションしないもの、ナッツやチョコを使わないものは
割と低めですよね。

95ぱくぱく名無しさんNGNG
ロールケーキのレシピありませんか?

96ぱくぱく名無しさんNGNG
ケーキのたねテンパンに敷いて焼いて何か塗って巻けばロールケーキ

97ぱくぱく名無しさんNGNG
昔この本見てロールケーキ作ったけど、粉の量が少なすぎませんか?
卵4個に小麦粉大さじ4って…。
できあがりはどう見ても卵焼きだったんですが。

98ぱくぱく名無しさんNGNG
この本のはちみつカップケーキに憧れて、
試してみたんだけど、3回くらい失敗してしまいました。
お菓子づくりに萌えていた小学生のときと、
それなりにコツを覚えた頃にもしてみたんだけど、ダメでした。
タマゴを泡立てないケーキは、ふくらまないことが多かったような気がします。

最近でた本にも、似たようなレシピがたくさん載っていたので、
ほしいひとはそっちも見てみるのはどうでしょう。
なんかミルフィーユで、冷凍パイ生地を焼くとき、
溶かしバターを塗るとおいしい、ってゆうのが、すごくおいしそうーなのです。

ところでスポンジケーキに成功したことのないひとは、
小林カツ代の本を熟読するとよいと思う!
スレタイの本にはしっかり書いてあって、なるほどなー、と納得できます。

99ぱくぱく名無しさんNGNG
どんなスポンジなの?

100ぱくぱく名無しさんNGNG
ずさー

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