パン屋って簡単になれるって本当なの?  

1名無しさん@お腹いっぱい。2005/04/30(土) 15:07:27ID:IVFswnYH
パンを作るのって、そんなに難しくなくて、
ちょっと練習すれば誰でもパン屋になれるという話を聞いたのですが
本当でしょうか?

312名無しさん@お腹いっぱい。2010/09/25(土) 20:40:47ID:biZEqe5S
トランス脂肪酸たっぷりのパンうってて
恥を知るがいい ハ。ジオン

313名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/11(木) 14:41:09ID:EUt1V7tP
たかがパンごときでそんなにむきになりなさんな

314名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/12(金) 16:37:44ID:jRXpctJQ
プリグラマーwwwww

315名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/12(金) 22:34:16ID:wY0aePlp
ショートニングにもマーガリンにも入っているトランス脂肪酸は、
バターにも入っています。
油脂なしのパンを食べるしかないのですが、日本人が食べている量で、
本当に、影響があるのでしょうか?

ヨーロッパでは、トランス脂肪酸の少ないショートニング,マーガリン,
バターでないと販売できないようです。

316名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/12(金) 23:50:48ID:WfcsBxci
トランス脂肪酸がきになる情強のあなたにお勧め文献

「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為
ttp://www.ffcci.jp/information/img/kaiho_4-1-3.pdf (PDF)

317名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/13(土) 18:10:13ID:nSBhoNUk
うちは玄関で味のわからない主婦達にむけて手作りパンを売っています。基本ホームベーカリーで作業です。

318名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/14(日) 07:03:51ID:HuwybAvb
どうでもいいけど、主婦が一番味にうるさい気がする。
味が分かってるかどうかはさておき、グルメリポーター気取り、
食通気取りのおばちゃん多くね?
グルメブログみたいなのやって、主婦同士で交流して馴れ合ってる
気持ち悪い連中とか、すごくたくさんいるよね。
特にパンとかスイーツ…、イタリアンとか。

319名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/14(日) 07:41:06ID:bkB25PI0
食べログ見てる限り最も五月蝿くて気持ち悪いのは中年男に見える。

320名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/15(月) 00:25:27ID:/+UAN6KQ
どっちにしろ、味音痴ほどムダにうるさい

321名無しさん@お腹いっぱい。2011/05/15(日) 19:19:38.91ID:DwAwyAJ3
パン屋なんぞ馬鹿でもアホでもなれますよ。

322名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/17(土) 21:23:25.28ID:xUPi6avW
パン屋は変わった人が多い気がする

323名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/04(土) 16:16:13.49ID:GyETeLiK
パンうめー

324名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/19(日) 02:55:50.23ID:5HOKv9vQ
パンまじー

325名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/19(日) 21:58:00.48ID:lJEW+cjw
イマイチだったり味が落ちたと感じたら…
不味いから2度と行かない@主婦
たまに行っては文句言う@中年男

326名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/24(金) 13:24:29.65ID:Ru/toj8a


★★今時代は嫌中ブーム!!★★

みなさん嫌中ブーム知ってますか?嫌中ブームが今ネットでのひそかなブームとなってます
2ちゃんねるで大流行りした、嫌韓ブームでしたが
新しく中国を嫌う嫌中ブームがインターネットで流行っているのです!
それもそのはず彼らの横暴な態度に今日本人は怒っているからです!嫌韓と同じですね

新世紀の話題 嫌中ブーム!
時代のトレンド 嫌中ブーム!
さあ新しい時代に乗り遅れるな!話題沸騰、今時代はまさに嫌中ブームなのです!






327名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/04(火) 21:53:30.44ID:D7w97fue
パン工房でパートとして働いてるが
はっきり言って多少頭が悪くてもなれる
朝早起きさえ出来れば
(と言うか2時3時起きが当たり前だから早起きって次元じゃないな)

328名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/09(日) 23:34:49.05ID:cEXq52Fw
近所のパン屋、オープンしたと思ったら
1年もしないで潰れた。
美味しくはなかったけど、マズくはなかったのに。

329名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/13(木) 22:58:02.72ID:8Rna5xuG
フランスパンは誤魔化しがきかないから腕が試される

330名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/18(火) 02:42:26.66ID:OQNXj6fy
>>328
小麦粉とか電気、ガスの値上げで採算取れないんじゃ?
パンのまともな店ケーキ並みの単価になって来てるよ
家の近所のパン屋なんか美味しくて長年通ってけど
パン段々小さくなって高くなって、弁当やになってしまった。

331名無しさん@お腹いっぱい。2013/11/02(土) 18:46:08.60ID:gBeF/jT2
うちの近所に安くて美味いと何回もテレビで紹介されたパン屋がある
昔は本当に安い店でコッペパンが激ウマだったが今はとんでもなく高い店になってる
菓子パン一個200円以上するから腹一杯食べるとなると大出費になる

ワープアの俺は給料日後に150円のコッペパンを買うくらいしか出来ない

たまにはコロッケパンとかチーズマヨパンが食べたいよう(T▽T)

332名無しさん@お腹いっぱい。2013/11/16(土) 07:55:32.35ID:77H3j4Y5
町田にパンパティって店があるんだけど、
ここはいついっても混んでる。
あてたい店やりたい人はヒントになるよ。
俺だったらこの店マネするね。
コーヒーの無料サービスとかさ。

333名無しさん@お腹いっぱい。2013/11/18(月) 00:45:24.64ID:UmHxPfJT
マネすべきは無料コーヒーじゃなくて違う部分
というか、その理由

334名無しさん@お腹いっぱい。2014/01/17(金) 22:49:24.97ID:2FRLFA8d
近所に安くてフランスパンが美味しい店があったんだけど
数年前に粉の配合換えてソフトフランスみたいなのになってしまった
がっかりしてそこには行かなくなった

335名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/07(水) 09:53:52.34ID:OjpwZccR
高卒のそこへんがやる仕事
底辺

336名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/28(水) 22:47:47.41ID:YGSYvGaV
業務用の冷凍庫を用意し、生地は冷凍で本部から送られたのを電気で焼くだけ
火加減も、焼く時間もちゃんとマニュアル化されて、素人でも失敗なく焼ける
まぁ、長年修行してきた職人からは白眼視されるだろうが、お客こそが全て
丁寧な接客と何と言っても良い場所、これが一番で、味とか風味はまず無関係
マニュアル通りにやってれば、超一流の職人との違いなんて、ほとんど無いよ

売れるときは、あっけなく売れるが、売れなければ人間国宝が作っても売れん
パンに限らないけど、食べ物屋ってそういう所が魅力でもあり陥穽でもある

337名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/03(火) 19:39:56.23ID:5hT9fE7o
芸能界と同じで「在日」だったら成れるよ。
粉ってね、日清製粉然り日本人じゃないからね!
GHQは学校給食でパンを食べさせたのには訳がある。(馬鹿は考えないよね、こんな事)

338名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/12(木) 19:55:37.02ID:dIZZ79XX
日清製粉って、江戸時代から館林で米屋を営む正田家が創設した会社だけど、
何でいつの間にか「在日」ってことになってんの?

ひょっとして、カップヌードルの日清食品のことを言ってるのか?
そうだとしたら、恥ずかしすぎるぞ

339名無しさん@お腹いっぱい。2014/07/11(金) 18:04:17.42ID:eW4c39ub
確かに技術や知識は他の外食や製菓などに比べて早く身につくと思います。

粉変える、自家製酵母使う、とか簡単な工夫や応用でいろいろ結果が出て奥深いけど、そもそも違いが分かる客なんてごく僅か。
ホームベーカリーで焼いた食パン美味しすぎて一斤全部食べちゃった、という人は大抵の場合はいつもと違う味に感動してるだけなので、すぐにホームベーカリーは埃をかぶります。
同じです。自己満足99%顧客満足1%というところです。
三ツ星レストランにくる舌の肥えた客相手ではないし、仮にそうでもそうじゃなくてもそれぞれ数個の売り上げです。

ひとつでもキラーパンがあれば名前は売れるかもしれません。
ただ、それ目当てで来てくれても、それしか置いてないところは評判落とします。
売れなくても20種類くらいは焼き続けます。
材料費はさほどでなくても、光熱費や人件費で超薄利多売です。
流行ってる店でもみんなギリギリでやっています。流行ってない店では毎日焼いて毎日破棄します。

日々の食べ物ですから、地域に密着した方が有利です。
そのために粘土遊びさながらの子供パン作り教室をモンペを交えて開催します。

精神力と体力勝負です。
「美味しい」のひと言が聞きたい一心の人にしかおすすめしません。
しかし、それだけ苦労すると、その「美味しい」だけで心のそこから震えます。号泣です。

そんな世界。

340名無し募集中。。。@転載は禁止2014/07/23(水) 09:02:39.52ID:VXqlwOi0
アメリカだとパン屋は底辺の仕事みたいだけど、
日本だとうらやましがられる雰囲気がなぜかある
それはそれでいいと思う 国によって違うのは当たり前

341名無しさん@お腹いっぱい。2014/07/26(土) 17:31:09.34ID:u38/m7xU
日本だって一緒だよ
独立しない限り、人に使われてるうちは安い給料で働く奴隷と同じ
独立したらしたで、今度は売り上げと経費の苦労で心を痛める毎日
行列のできる店なんてホンの一握り、あとはどこも苦労してると思う
流行っている店だって、いつか忘れられて客は別の店に流れるかも

342名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/01(金) 20:20:21.50ID:QybBDLdQ
一生雇われとか悲惨すぎるからな…
その店なり会社なりに貢献し続けるのが年喰ってくるとやはりキツイし、
雇われの仕事自体もいつまであるかわからん

343名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/01(金) 22:22:53.47ID:DAxNzfgg
これはやばかったですね・・・

http://www.minp-matome.jp/pub/2705917c3276ba6ff979e10c458502e1

344名無しさん@お腹いっぱい。2014/08/21(木) 00:00:05.81ID:dBfPc8Xj
パンパンなら女なら誰でもなれるけど
パン屋はそうはいかない。

345名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/03(月) 19:34:26.67ID:lsEOiwr4
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
  http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012      http://s-at-e.net/scurl/2012.html
・プロメテウス http://s-at-e.net/scurl/Prometheus.html
・アバター    http://s-at-e.net/scurl/Avatar.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

346名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/26(金) 06:18:58.93ID:QeI95PYu
■■■
通名の方々:

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・2ちゃんねる・

■■■

347名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/08(水) 13:31:47.85ID:J28oK7Wu
拡散させてください(写真)
知り合いが試験的に食パンを10日以上放置したもので、添加物が入っているモノは腐らない。
世界では禁止されている「臭素酸カリウム」が日本では普通に使われてる。
https://twitter.com/buick54aki/status/584362581806034946



【警告】 近畿地方に311並の大惨事の可能性あり 【注意】



2015年5月11日に第2の『3・11人工地震』が計画されているという予測

世界のエリートと直接繋がりのある週刊エコノミストの表紙が気になります。
表紙にはキノコ雲が描かれていますし、
右下に11.3(3月11日)とその左横に11.5(5月11日)と書かれています。
また、左下には、マッチョで巨 大なパンダの横に小さな力士がうずくまっています。
また、他の主要国のリーダーはいるのに安倍総理がいません。
まず、右上にきのこ雲が上がっている。
そして、左下の地球儀の中の日本地図が変だそうです。ふむ。近畿地方がない。
http://mizu8882.blog.fc2.com/blog-entry-457.html

348名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/19(日) 14:04:44.41ID:Ohy9n2ge
パン屋さんって変な妄想に取り憑かれている人が多いのかな?

349名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/08(火) 19:31:43.85ID:+XBADKzU
>>1

13年間みっちり修行して
独立したぞ!

350名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/10(木) 15:35:16.69ID:Vdv7wir9
山崎パンが募集してるよ

351名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/12(土) 13:54:05.03ID:xyZkaUtC
パン屋って許可なしに出来るから
在日チョンがやってるのが多い、


粉もんは

352名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/16(水) 22:54:12.72ID:sdrcr71S
伊藤製パン株式会社に入社したら、期限切れの材料がもったいないといい、平気で使用。
勝手に捨てると叱責されます。
これ、立派なパワハラですよね。
それと、何回か前に食品偽装で叩かれた企業があるなか世間を欺いています。
粉飾決算もやっています。
両方とも証拠の写メも有ります。
バカでも、上司の言うことを犬のように聞いていれば、パン屋には誰でもなれます。
ただし理性のある人は、できません。

353名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/29(火) 07:56:18.35ID:VmwCWr0Q
>>338
しかもラーメンの方は台湾だしね

354名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/09(金) 21:49:09.71ID:zb//KFAU

355名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/27(水) 21:48:48.95ID:r2461TSw
 
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
 
管理会社、仲介業者が苦情に対応せず困っています
これらの人と知人,家族,親類の方はお知らせ下さい。
 
●浪速建設
南野 東条
http://www.o-naniwa.com/index.html
社長 岡田常路
http://www.o-naniwa.com/company/
 
●アパマンショップ八尾支店
加茂正樹 /舟橋大介
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
社長 大村浩次
http://www.data-max.co.jp/2010/10/01/post_11983.html
 
●クリスタル通り122号室の入居者
 
hnps203@gmail.com
 
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html

356名無しさん@お腹いっぱい。2016/06/10(金) 09:47:28.69ID:ulbftJHb
基本、パン屋開業に必要な要素は、売れる場所と営業努力
パン職人の技前は、突き詰めれば奥へ行く程更に奥がある
でも、出来合いの冷凍生地を仕入れ、マニュアルどおりに
オーブンを設定して焼けば、それなりのレベルで焼き上がる
あとは、それをどうやって売りさばくか、そこが最大の問題
値段、サービスなど競合店に競り勝ちつつコストもカット、
そして、何と言ってもお客が集まる場所選び、これしかない
無駄に修行を重ねてマニア受けするより素人に大量に売る、
コレ重要、試験に出るよ!

357名無しさん@お腹いっぱい。2016/08/11(木) 15:20:44.09ID:heUM8d7Y
◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 

              中央区ではゼロ票。

                        江東区ではゼロ票、

                                   荒川区ではゼロ票 

                                            足立区ではゼロ票 

                                                      通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

358名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/16(日) 20:40:00.76ID:t06fD6id
この前、テレビで2週間でパン屋になれるっていうパン職人修業が出ていて
70歳近い婆さまとか脱サラしたリーマンが出ていたよ。

359名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/20(木) 17:48:08.46ID:0vrJAc3E
パンに限らない、料理ってみんなそうだと思う
決められた量の材料、決められた捏ね方と時間、決められた火加減と時間
そういう要素を守って作れば、この道20年の証人も昨日今日始めた素人も
一定の範囲で味や見栄えが揃う、パン屋に就職して最初の1年は鍋洗いとか
掃除とかさせて、肝心のパン作りは職人の技術を見て盗めとか、無駄な作業
そういったのが無駄な作業であることの証明は、東京の寿司学校で1〜2年
学んだだけの元素人が寿司屋を開店し、すぐミシュランの星を取ったという
事実がある、職人芸の象徴みたいな寿司でさえそう、況してやパン屋はなぁ

360名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/21(金) 09:28:37.13ID:2EZtZxxx
だが、実際にはまずい店、うまい店は現実にある。パンを焼けるだけでパン職人になったと勘違いする人はいる

361名無しさん@お腹いっぱい。2017/08/12(土) 00:36:06.03ID:wNYhFPWi
https://www.instagram.com/kimiya0122/

メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務

362名無しさん@お腹いっぱい。2017/10/18(水) 22:08:19.52ID:evznfWom
>>358カネさえあれば誰でもお店出せれるよ
ただ、継続してできるかと言えば「無理」

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