国産小麦でふんわりパン

1名無しさん@お腹いっぱい。2005/12/05(月) 18:51:23ID:SKCOiOtF
作れますか?

507名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/15(木) 02:47:43.89ID:CvuKgL/e
そんなにもちもちが良いならパンより餅食ってりゃいいのにさ

508名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/15(木) 22:21:52.89ID:Gi4qYzVJ
膨らまないから目が詰まって重い=もちっと感じる ってことじゃないの?

509名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/16(金) 07:18:00.92ID:2x8gVdq3

最近、国産は100%じゃなくて外国産とブレンドした方が割りといけることに気がついた。

510名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/21(水) 01:18:50.60ID:g0/opnSo
イーストでふくらますまんじゅうを
こないだ製粉した地粉&市販中力粉ブレンドでやってみたら
水の調整がふだんの配合とかなりちがった

511名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/29(木) 00:31:28.91ID:TLVQ3Aab
はるゆたか、クオカは700袋だったっけ?
今見たら売り切れだった。
プロフーズはまだあるよ。

512名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/29(木) 11:34:36.59ID:c5R0Xn40
>>55
それはない。カナダは確かに農薬少なめで小麦作れるが輸出する際のポストハーベストはひどい。だから何度も残留農薬問題が出てるのに。

自分小麦アレルギー持ちだけど国産小麦は大丈夫なのでこういうスレたまらんです。

513名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/29(木) 12:54:17.83ID:t1/vxEAo
すごいな5年以上前のレスにレス。
保ちのいいスレだ。

札幌在住で「ピエトロ」という製菓材料店が職場の近所にあったんだけど
今年いつのまにか倒産していてかなりショックだった。
でも年末になって倒産品を販売してる店で
ピエトロの在庫品発見。
型とかチョコレートとか国産小麦も全て半額。
車で行かなかったので2kgのニングルしか買えなかったけど
同僚は5kgのハルユタカブレンドを900円弱で買ってたー。
羨ましかったなぁ。。。

514名無しさん@お腹いっぱい。2012/01/15(日) 13:51:33.17ID:m8hKfeoi
マルボシの上州地粉2キロをいただいたんですが、この粉でパンを焼いてみたいんです。
お勧めのレシピがあればご教示ください。

515名無しさん@お腹いっぱい。2012/01/15(日) 15:04:26.92ID:Y4ztUIi3
うどん用中力か
フランスパンぽいものやクロワッサン生地
もっと手軽なイーストドーナツあたりで出来の様子を見るとか

516名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/01(水) 08:36:09.67ID:YHV0DWSR
輸入小麦はアレルギーの原因
http://homepage2.nifty.com/smark/infeffe3.htm
http://homepage2.nifty.com/smark/CP%20po-asp.htm
>学校給食のパンはホストハーベストされて輸入された2等小麦粉を使用しているため、
>クロルピリホスメチル・マラチオン・フェニトロチオン含めて濃度平均10.2ppb(=ng/g)
>の汚染があります。
>平均残留濃度10.2ppbの給食のパンを食べると、給食一食の食パンは1枚60g、2枚で120g、
>つまり有機リン系殺虫剤1224ng=1.224μg摂取することになります。

群馬県の横断研究
30代でのパン食と、40代以降の花粉症罹患に弱い関連
http://www.jsph.jp/library/docs/2007/11/54-11-a792.pdf

517名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/05(日) 21:59:39.13ID:QiJl4Jc3
>516
単位間違ってないか?
ppbってppmの1/1000だからng/kgじゃね?

518名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/06(火) 16:01:27.42ID:FEFNIaaR
はるゆたかってそんなに騒ぐ程美味しいと思えないんだけど。
HBで焼いてるからなのかな。
どこがどう美味しいのか、上手く表現してくれや

519名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/08(木) 23:33:15.47ID:zCu6ENNX
美味しくないと思うなら食べなければいいのに。

520名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/21(水) 20:21:52.86ID:y75o19Gy
HBは焼成時間が長いから香りが飛ぶ
適当に丸めただけのパンでもオーブンで焼いたら違いがわかると思う

521名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/27(火) 00:13:16.14ID:FAlg0W4d
俺は国産なら春よ恋が好き
ゴールデンヨットやスーパーキング好きだからモチっとしたのが好きやね

522名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/27(火) 02:54:00.40ID:gXW8KMNC
国産小麦で
グルテンの強い品種が出たので
普及すれば他の国産種とブレンドする等の利用価値が
出るかも

523名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/29(木) 10:42:24.19ID:0QHOBEH+
>>522
最近新聞で見たな、収量多くて製パンに向いてる品種
どこかの大手製パンメーカーが検討中とかもう使ってるとか

524名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/29(木) 12:14:26.71ID:zugRtgkO
荒らしたままの畑があるので
今年の冬にそこで栽培してみようと思う

525名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/30(金) 00:39:52.35ID:vFsqVSBE
>>522
>>523
品種名とか、ヒントお願い。
ググってみたい。

526名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/30(金) 08:35:09.07ID:0lEBupdR
「銀河のちから」

527名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/30(金) 19:10:46.04ID:7rzNRAdd
>>526
かっけえwwww

528名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/31(土) 23:00:32.22ID:pZ5K6oLu
>>526
ありがとう
これは楽しみだな

529名無しさん@お腹いっぱい。2012/12/09(日) 17:54:11.56ID:SmBRbEBG
近所のスーパーで国産小麦100パーセントブレンドってのが売ってたから買って作ってみた
HBでしかまだ作ってないけど香りが良くて美味しい。ゴールデンヨットより好みだった

530名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/19(火) 14:21:21.45ID:Akk0iTHK
子供がアレルギー持ちだからなるべく内麦使ってるけど、割高だよねえ。
はるゆたか、南部小麦、春よ恋、キタノカオリと変遷して、
いまはミナミノカオリを使ってる。

531名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/19(火) 18:15:32.69ID:myh7A2fv
ゆめちから
銀河のちから

この二種のどっちかを利用すると
多分一般的な(外麦で作るような)パンにできるはず

532名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/19(火) 20:27:57.94ID:y6dNGjeh
黄金鶴も割と使い勝手よかったよ

533名無しさん@お腹いっぱい。2013/04/26(金) 00:25:53.31ID:Dq15kbkL
311前にも上がった東日本ハウスの株価が急上昇!安倍首相ら28日から海外へ!
GW前後に大地震か?http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=45627#more-45627

■地球号が東日本震災の前に何をしていたか?
A級戦犯でありながら米軍に麻薬資金を提供し免罪、
CIAスパイとなった笹川良一財団の地球号が東日本震災の前に何をしていたか?
http://ameblo.jp/kennkou1/entry-11363572217.html

■南海トラフの掘削調査
世界最大級の掘削船ちきゅう号が南海トラフの掘削調査をするという情報が入ってきました。
このちきゅう号は深さ10キロまでの掘削調査が可能で、近年は日本近海で掘削調査をしています。
http://ameblo.jp/kennkou1/entry-11363572217.html

■巨大地震の震源まで掘削
「ちきゅう」は科学史上初めて巨大地震の震源まで掘削し、そこを直接観測し、
地震がなぜ発生するのか、そのメカニズムを解明します。
http://www.jamstec.go.jp/chikyu/jp/CH...

■人工地震等を発生
「その他、人工地震等を発生させまして、その地震波を測定するための装置です」
この乗組員がはっきり「ちきゅうによって人工地震等を発生させている」と公言しています。
今や各サイトに広まり回収不可能な人工地震計画稼働中の一つの証拠です。
http://blog.goo.ne.jp/luca401/e/f683a854c8b0d2205e122e15bd591e1d

人工地震 プロジェクト・シール B29ビラhttp://www.youtube.com/watch?v=wa-YQ7Jfg-I
東南海地震:「地震の次は何をお見舞いしましょうか」とB29がビラ
http://www.youtube.com/watch?v=AKeH9lRIG4M
・NHK元アナウンサー夫婦殺害事件=NHK人工地震番組放送への「報復」?
http://megalodon.jp/2011-1122-0600-26/blog.goo.ne.jp/idobata-kaigi/e/1c2657dfefef9372c913df0440626a51

534名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/10(金) 01:27:09.39ID:gSJkTOc4
今日スーパーでシキシマの
国産小麦の ゆめちから食パン見つけて購入

うちも種取りよせて.育ててみてる
ちとやせ地なので背丈がイマイチ だが穂が出はじめた

535名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/22(日) 18:39:32.99ID:B6T4ST9z
今年はゆめちからに加え
銀河のちからの種も入手できそう

536名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/25(水) 14:59:03.11ID:OmHeUPiL
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした在日韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717

暴力団員を装い12歳〜24歳の日本人女性
     18人をレイプしまくった在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539

女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
         余罪20件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599

女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435

日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

537名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/13(金) 16:32:22.64ID:TbTUdtEj
最近キタノカオリで焼いたパンのおいしさに感動して、
どこのスレで話したらいいかわからなくてここ来てみたんだけど、
ここのひとたちはみんな小麦から作っているのか…

銀河のちからも試してみたいな

538名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/14(土) 04:45:16.88ID:uG8QIZVI
とりあえず田舎暮らしとかで
畑が空いてる人はやってみたらいい
米のように手間はかからないし
もっとたくさんの人が作れば国産のパン用粉も
安くなるんだけどな

539名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/15(土) 02:38:30.56ID:n/HLDTgV
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター        http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
      http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012    http://s-at-e.net/scurl/2012.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

540名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/27(木) 00:13:47.60ID:4NjkWKi5
小麦は栽培してないけどw パン作り初めて1年足らずだけど
はるゆたかやはるブレ・キタノカオリで作ると美味しい。
こねるのも楽しい。

541名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/28(金) 13:57:47.73ID:8iAHodQ/
生協で北海道産ゆめちから100%粉1kgと
ゆめちからブレンド粉を売っていた。

とりあえず、100%の方を買ってきたけど
ブレンドしたほうがいいらしい。

542名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/28(金) 14:05:10.43ID:8iAHodQ/
ホームベーカリーも持ってるけど

Backe晶子の『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』という本を買って
作っている。正方形のパン皿が付録で付いてくる。

折りたたむぐらいであんまりこねずに16個に丸めたパン種を皿に置いて役とザブトンみたいな形に
焼けるので、それをちぎって食べる。ラップして冷凍庫に保管して
取り出しては焼いて食べている。

レシピは一次二次発酵とも、25℃で室内放置だが、季節によっては
そうもいくまい。オーブンで35℃で醗酵している。

543名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/28(金) 14:09:10.17ID:8iAHodQ/
北海道産ゆめちから粉はたんぱく質が100gあたり14.3g
とある。すごいね! 普通国内産小麦は11g程度だろw

544名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/28(金) 14:28:35.64ID:QzKlo9Ca
富澤のゆめちからブレンド持ってる
もちもちになって美味しい

545名無しさん@お腹いっぱい。2014/11/29(土) 23:09:13.11ID:JVk8T1wf
同じレシピ使ってる人を発見!

>>542
私はこのレシピでパン作りを始めて2ヶ月ほどで、今までイーグルとか使ってたんですが、
そろそろ国産小麦を使ってみたいと思っていたところで…
水の分量は外国産の強力粉と同じでいけてますか??
このレシピ本だと砂糖以外の分量は同じに書かれてるもので。

546名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/02(火) 07:58:28.47ID:JKHxfZ2L
>>545

ゆめちから280gに対して水180gと外国産と同じでいけましたよ。
スーパー強力粉だね、腰が強くて捏ねるのに苦労した。適当で
済ましたがふくれたよ。
http://imefix.info/20141202/171203/rare.jpeg

ISETANの富澤を覗いたが、ゆめちからは高いね!それに100%
はなかった。普段はモナミ使い。これも味わいがある。

547名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/02(火) 08:29:04.07ID:JKHxfZ2L
ゆめちから100% 江別製粉 1kg税込459円(送料520円)
http://item.rakuten.co.jp/mixkoubou/mixa043/#mixa043

ゆめちから100% 1kg 335円(送料882円)
http://item.rakuten.co.jp/kurinomi/2018/

5485452014/12/02(火) 23:40:48.06ID:UqXkMds9
>>546
情報ありがとうございます。
参考になりました。

今日、イーグルがきれたので、富澤で春よ恋のブレンドを
買ってきました。
ゆめちからも今度使ってみます。

549名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/04(木) 04:39:27.83ID:92eaj5q4
>>548

はるゆたかブレンドが人気みたいですね。あれじゃないとダメみたいなw
そのうち試してみたいです。

550名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/20(土) 08:53:20.72ID:SodDnyYU
studio K's 山本耕司

雑誌記事のため押しかけ
調整された故高島誠氏のシステムを弄り倒しバランスをおかしくしたまま帰った
その当人の痕跡
http://home.j08.itscom.net/studio-k/tcn-catv/yokoku/yokoku1.html
故高島誠氏のシステムを引き継いだご遺族に
取材を了承させ、ずかずか入り込み元にも戻さないで帰る
その態度に

「本来の調子に戻すまでそうとう時間がかかった。もう雑誌はこりごり。」と吐露

おまけに、弄ったのは取材に同した方(故人)がやったっぽいけど、と責任転嫁
ただ弄くるだけの取材を
マルチチャンネルの一部のアンプを持ち込んだものと雑誌記事のために差し替えた
元に戻しますと言ってご遺族の承諾を得たのにそのまま帰った
交流のあった高橋和正氏に「大丈夫か?」との問い合わせが何件もあって、
高橋氏が心配になって訪れたら酷かったとある。

反省はなく
>死んだひとにどーやって謝れるんだよ?w
と書かれています

studio K's 主宰
カメラマン
ライター
オーディオと戯れる会
百人一首喫茶 「 大人のためのカルタークラブ 」
音楽喫茶
Perfumeダンス練習会
シフォンケーキ
ジンジャーシロップ

551名無しさん@お腹いっぱい。2015/02/26(木) 11:51:48.50ID:UDZGPFlo
単体だともちもち感が強すぎるくらいの国産小麦とブレンドするならどの粉がオススメでしょうか?
ブレンドして焼いてるよーという方で、オススメの組み合わせなどご存知でしたら教えていただけると嬉しいです

552名無しさん@お腹いっぱい。2015/07/26(日) 22:19:10.49ID:dOJjyprA
春よ恋ってめちゃくちゃ美味しいじゃない
国産小麦ってありがたみだけだと思ってたけど
凄いことになってたのね

553名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/30(土) 11:19:15.17ID:9E9Bd49v
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

554名無しさん@お腹いっぱい。2016/03/11(金) 10:57:45.49ID:1KU/APXy
まあ国産小麦とは言えでも
カナダとかオーストラリアの外国産のと
掛けあわせで品種改良したものだから
厳密に言えば、どうなのかな〜
と言うところもありますけどね

555名無しさん@お腹いっぱい。2016/03/11(金) 12:06:06.91ID:1UcrvnzD
漢字は中国起源

556名無しさん@お腹いっぱい。2016/05/16(月) 15:15:10.09ID:+BRsJ34a
40才近くなっても童貞で漫画家志望者やってるバカ

ネットウォッチ板
【アラフォー漫画家志望】犬面犬ウォッチスレ【ひきこもり】4
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/net/1462425337/

557名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/07(金) 05:44:41.44ID:Zk4M9dRe
そもそも「国産の小麦」なんて無いし
2000〜3000年前ぐらいにもたらされただけだし

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