【初心者】 パン職人見習い集合〜 【未経験】

306名無しさん@お腹いっぱい。2015/05/18(月) 11:13:46.03ID:n1n51jcI
みなさんバタールは火上下火何度、出力それぞれどれくらいで何分程焼いてますか?
うちは長年やってる職人さんが240 230 出力マックスの9 で24分焼きますが、明らかに焼き過ぎな感じです。

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