ビスケット

1困った時の名無しさん2006/08/28(月) 12:00:03
も◎ながビスケット「マリー」のようなビスケットをかていでつくりたい
レシピ気本ぬ

21名無しさん@お腹いっぱい。2007/04/09(月) 23:17:56ID:oH3lmiPI
教えてください。作り方UPしてください!

22名無しさん@お腹いっぱい。2007/04/11(水) 02:35:16ID:odra3Lo3

23名無しさん@お腹いっぱい。 2007/04/24(火) 21:00:24ID:Lb0WYmjB
バターを少しショートニングに置き換えると
あのマリーっぽいざくっさく食感に近くなる?

24名無しさん@お腹いっぱい。2007/11/08(木) 17:25:11ID:ZWOtj+/V
【貿易】 中国からビスケット輸入増加 約2万4000トン 前年比2.3%増で過去最高に[07/11/08]

★中国からビスケット輸入増加

・去年1年間に日本に輸入されたビスケットは、中国の価格の安い製品の輸入が増えた影響で、
 総額で84億円あまりと過去最高になりました。

 横浜税関によりますと、去年1年間に全国の港に輸入されたビスケットは、2万4000トンあまりと
 前の年より2.3%増えました。これを金額で見ますと84億円あまりに上り、過去最高となりました。
 中でも中国からの輸入が前の年より2000トンあまり増え、全体の38%を占めて最も多くなって
 います。

 このうち横浜港では、中国から輸入が前の年の3倍以上に増え、数量、金額とも過去最高となって
 います。

 横浜税関では「100円ショップや量販店などで売られる価格の安いビスケットが中国から大量に
 輸入されるケースが増えているのではないか」と話しています。

NHK神奈川のニュース
http://www.nhk.or.jp/yokohama/lnews/02.html
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1194424267/

25名無しさん@お腹いっぱい。2007/11/13(火) 10:54:16ID:B3H38qLa
ワインによく合うビスケットランキング
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8476.html

26名無しさん@お腹いっぱい。2007/11/13(火) 15:56:06ID:pYNrPKHR
卵黄の代わりにエバミルク(無糖練乳)を入れるとマリーのような食感になる。

27名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/24(月) 00:11:41ID:nr/sLnBb
>1
絶対同じのが家で作れるようにするには
森永マリーの工場に住み着き そこを家とする。

と言うのは冗談で、
農産物加工の本にあったビスケットの作り方で
作れないかな。
バターとかショートニングでなくサラダ油を入れてたような?
あと脱脂粉乳。バターとか牛乳とか全く使ってない。
足の速い食材が全く無くて食欲をそそらない、
工業製品な作り方だった。やってみそ・・・


28名無しさん@お腹いっぱい。2007/12/31(月) 21:38:18ID:aZ45lmgy
>>19
だいぶ前に作ってみたよ。クッキーとは違うものができたが、
マリービスケットとも違うものができた。まあ、うまいけど。
マリービスケット買ってこよう

29名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/11(月) 14:12:19ID:SCL+/1Kz
ビスケットのレシピって無いね
クッキーのレシピなら山ほどあるのに

ネットで業務用のレシピなんとか見つけて、作ったらマリーだった
クッキーとは違って生地練るのにはびっくりした

30名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/25(火) 21:44:28ID:E/w8J+fv
秋山隆浩 詐欺師 ヤフオク 中古車 福島 いわき プレジデント バカ ボンクラ 脅迫 電話 秋山通商

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31名無しさん@お腹いっぱい。2008/04/10(木) 12:52:29ID:YmwtBZh/
>>29
同じかどうか分からないけど、業務用のようなレシピやっと見つけた…
ここのだと薄力粉だったり卵入ってたりなんで、
中力粉使うとどうなるかとかレシピの比率考えて今度トライしてみようと思う

32名無しさん@お腹いっぱい。2008/09/18(木) 14:34:35ID:RUcdaa8t
全然生地がまとまらないんですけど。
何とかラップで棒状にしてから切って焼いたけど
型抜きするなんて無理

33名無しさん@お腹いっぱい。2008/09/20(土) 03:52:54ID:66JPHxX/
ほすage

34sage2009/01/07(水) 22:05:05ID:hmB1xeRH
小麦粉?

35名無しさん@お腹いっぱい。2009/03/18(水) 23:14:39ID:YaVZuuZh
おー まさに私も同じこと思ってました!
マリー大好きだから、家で作れないかなって。
ビスケット協会みたいなHPに、ビスケットやクッキーの定義が書いてあって、
ビスケットは、中力粉でしっかり練るって書いてあったよ。
だから、薄力粉と強力粉を半々にして、FPorHBでコネコネしたらできるかな?
やってみよーっと。
>>29さんの業務用のレシピ、教えてください!! 

36名無しさん@お腹いっぱい。2009/08/20(木) 12:25:31ID:7XXZh3vj
ビックリマンはビスケットなのか?

37名無しさん@お腹いっぱい。2009/08/20(木) 15:33:25ID:QcE0Srla
>>36
ウエハース

38名無しさん@お腹いっぱい。2009/08/22(土) 10:20:11ID:sr1uDqt1
ビスケットの唄が、あったよな

39熟成温度77.4F2009/08/27(木) 01:57:03ID:73twI0G4
市販のビスケットのサクサク感は手作りだと中々難しいね

コーンスターチ入れるとサクサクする

40待つ2009/08/28(金) 13:10:56ID:5q+OVi2G
日本じゅう旅してもビスケットなかなか無いよ

41熟成温度77.4F2009/08/29(土) 12:11:41ID:updwRYAt
輸入物105円のでマリー風ビスケットとココナッツのがあったが、マリーの
方もすごいココナツ風味だったな…。
パッケージの名前違えばMARIAって刻印してもおkなのか…?

42GO GO かしまし2009/09/01(火) 11:53:52ID:OYK9OdNT
やはりビスケットやろ

432009/09/02(水) 05:27:08ID:DphXFDfg
かなり高い気がする‥

44熟成温度77.4F2009/09/06(日) 16:55:47ID:CU4SWZ5F
ビスケットとクッキーの違いは焼き方だと思う
ビスケットのビスは二回、ケットは焼くと言う意味だ
つまり二回焼いていればビスケット、そうでなければクッキーと言うことだ

45熟成温度77.4F2009/09/07(月) 11:04:56ID:5OCbxY4R
ではクッキーを買ってきてそれを焼いたらビクセットになるんだな

46熟成温度77.4F2009/09/11(金) 12:21:34ID:FKCHd7dV
ビクセットとはなんぞや?

47間に合う2009/09/13(日) 23:43:19ID:cjGUh/mI
ビスケットは、やはり‥。

48熟成温度77.4F2009/09/21(月) 11:06:49ID:vg2WXgN1
ビスケットの中身って何

49名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/24(木) 22:43:00ID:iwNvdP28
新しいビスケットがいい

50名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/26(土) 03:24:16ID:o/YPdykh
ブルボンのチョコダイジェスティブビスケットっていうのが香ばしくて美味しかった!
これ作りたいけどどうしたら作れるかな
普通のビスケットレシピに小麦胚芽加えればいいんかな・・・

51名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/26(土) 07:33:14ID:pBwASxYK
ビスケットの作り方が全く分からない‥

52名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/03(土) 20:13:09ID:cXxOhPal
ビスケットたべたし

ビスケットという響きが既に旨そう。

54キャンプ2009/10/05(月) 09:33:08ID:wTujcYIe
ビスケットで一番旨いのは、ノーベル製菓かな

55名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/08(木) 17:45:41ID:QlZ5dSjm
また新しく始めればよい

56名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/12(月) 08:53:34ID:Jy773AdT
ビスケット好きな方必見!

ビスケットって卵使わないよね?

よく作るけど、卵の取りすぎは心配ないけど砂糖の量が…

でも作っちゃうんだよね

58名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/19(月) 15:04:47ID:ytkBjbbQ
4個入りのビスケット買ったわ

59名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/31(土) 13:38:17ID:JTz6ixWD
ビスケット買った日は必ず巨人かつわ

60602009/11/15(日) 18:25:58ID:B71AAdTT
60記念ビスケット

61名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/11/23(月) 20:07:04ID:tEYRBqlS
おりビスケット

62名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/11/28(土) 21:07:14ID:ftlabmOU
土曜日助っ人

63仕事一辺倒2009/12/13(日) 21:24:28ID:G0PXea14
ビスケット買う予定

ARIのビスケットレシピ教えてください

65!okasi2011/08/16(火) 01:40:27.57ID:kI5QvLkf
おかし

66 忍法帖【Lv=3,xxxP】 2011/08/16(火) 17:30:37.41ID:QZQqHgln
記念

67 忍法帖【Lv=0,xxxP】 2011/08/16(火) 18:13:49.40ID:QZQqHgln
WIN7

68名無しさん@お腹いっぱい。2013/02/19(火) 13:59:40.07ID:LaWZkY69
クッキー…アメリカ、ビスケット…イギリス、サブレ…フランス

69名無しさん@お腹いっぱい。2013/03/04(月) 01:20:34.87ID:ghgM3z6p
>>68
ビスケットって、何かマフィンっぽいパンの事をそう呼ぶこともあるような
ttps://www.google.co.jp/search?q=biscuit&hl=ja&client=firefox-a&hs=GhX&rls=org.mozilla:ja:official&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=HngzUd6LGIzFiwLm54HgCg&ved=0CAoQ_AUoAQ&biw=1024&bih=637

70南沢木綿子 ◆LSIX930tK8T7 2013/08/17(土) NY:AN:NY.ANID:u4kAubhZ
  ∧,,,∧ 
 (  ・∀・) ほー それで
  (  : ) 
  し─J

71名無しさん@お腹いっぱい。2017/03/14(火) 21:45:40.14ID:7VnmxfKw
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    砂糖の帝国の本音を聞いたことがない。

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