男でケーキ作れるのって変ですか? 2

1ぱくぱく名無しさん2006/09/27(水) 20:42:52ID:yibis3zI0
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022499570/l50
男がケーキ作っても良いと思うなら大いに語れ

ってゆーかポマードとか見たことも触ったこともないし

ガッテン流ではマヨネーズの固さという表現だった。

338名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/23(水) 23:47:18ID:dAM+uXAD
彼女の誕生日にケーキを作ろうと思うんですが
作ったことがないっす。

そこでスポンジまで出来上がってるのって売ってますか?
ちなみに
ググッたら『手づくりデコレーションケーキセット』って出てきたんですけど
これ売ってるとこありますか?
都内在住なので首都圏なら買いに行けます

ご存知の方がいらっしゃったらよろしくお願いします。

>>338
スポンジだけは売ってるよ。
スーパーとか行けば探せばある。
あとは生クリーム自分で泡だて器用意して作るか
出来合いのを買ってきてデコレーション。
缶詰のフルーツとか入れても美味しい。

製菓コーナーにいけばデコレーション材料色々
あるから見て見るといいよ。

3403382009/09/24(木) 00:42:19ID:+aKV5MT4
>>339
早速のレスありがとうございます。
今日近くの
サミットとライフに行ってみて店員さんにも
聞いてみたんですが無いとのこと。
『シーズンの時だけなんだよねー』って言われてしまいましたorz

出来ればどの辺なら売ってるとかあったら助かります。

>>340
製菓材料店で検索して片っ端から問い合わせる。
ちょっと高めだけどクオカっていうお店がネット以外に
実店舗を自由が丘と新宿にもってるので当たって見るといいよ。

http://www.cuoca.com/library/shop/index.html

日にちがあるならネットショップで思い切ってスポンジだけ注文
するのもありです。

342名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/24(木) 05:33:53ID:f6ITw09U
近所の小さいケーキ屋さんに
相談してみたらどうだろ

☆☆☆★最大級の注意を★☆☆☆☆☆

☆☆☆★とくに千葉県、静岡県、東京都や関東で大震災の恐れが★☆☆☆☆☆
☆☆☆★とくに千葉県、静岡県、東京都や関東で大震災の恐れが★☆☆☆☆☆
☆☆☆★とくに千葉県、静岡県、東京都や関東で大震災の恐れが★☆☆☆☆☆

☆☆☆★世界の支配者ユダヤが地震兵器を使うのか★☆☆☆☆☆

友人、知人、親類縁者、あらゆるつながりを駆使して巨大地震がくることを教えて下さい。

四川地震より大きいのが来る可能性があります。
http://goldenta★★matama.bl★★og★8★★4.f★★c2.c★★om/
警告!21-23日の地震は外れた次は27日やヴぁいかも5
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/eq/1253716942/
ワタスの予言では今月中に関東大地震だす3
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/eq/1253594903/
e-PISCO Part11
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/eq/1252991726/

ほんとに大震災だったら犯人は特権階級全員だってことにwwwwwwww

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

カナダの世界的科学者ロザリー・バーテルはハープが地震兵器や脳を損傷させる兵器の疑い
があるので情報を公開するように要請している
http://www.youtube.com/watch?v=8AMlqRsHUXI&feature=player_embedded#t=511

冷凍スポンジならハンズなんかでも売っている。
ついでにその他デコレーション用品も見られるよ。

345名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/09/24(木) 09:56:55ID:kwnKjxFW
できれば
スポンジも焼きなされ
自宅でなければ友人の母ちゃんにでも
習って

>>338
都内なら富沢もおすすめ。
クオカ高いけど、富沢安いw
15センチならクオカ893円  富沢598円

クオカはセレクトショップだから高いんだよねーw
富沢は問屋だから安い。製菓材料もそろうし一石二鳥
直営も多いよ。
http://www.tomizawa.co.jp/shopguide/index.html

3473382009/09/25(金) 01:58:45ID:vE5d5j8d
みなさん、レスありがとうございます。
さっそくよってみます。

今週末が彼女の誕生日なので急いで行きたいと思います。
ほんとにありがとうございました。

相談すんの遅いわw
練習&試食用と本番用の二つ買う周到さはなさそうだな…
そしてとんでもないものを作ってしまいそうだ

本番の前に2回は練習の試作しないと勘所はなかなかつかめないよな

しかしスポンジ焼くのとクリーム塗るのどっちがより難しいだろうかとか思っちゃったよ

31歳の男だけど、炊飯器でケーキを作ったのがきっかけで
ケーキ作りに嵌りました。
先日、パウンドケーキを焼きました。\(^o^)/

351名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/09(火) 22:57:14ID:7qKGcuTD
パウンドケーキって1〜3週間頃が熟成されて食べごろって聞いたけど
なんでそんな賞味期限大丈夫なんだ?
材料ってスポンジケーキと大して変わらないよね?

352名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/09(火) 23:22:58ID:kcvHUrra
確かイギリスの伝統的なクリスマス定番のケーキが賞味期限3ヶ月って聞いたことあるし
焼きっぱなし菓子は案外持つもんなんじゃないの

353名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/10(水) 13:19:17ID:6NYmm8Qn
長期間熟成する奴ッて洋酒漬けのドライフルーツとか入れるんじゃねーの?

354名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/10(水) 15:53:50ID:BUdWPdT4
シュトレンだね。

355名無しさん@お腹いっぱい。2010/02/11(木) 23:09:25ID:xKY3oYLm
ぬっふっふ
ズコット作るぜー
生地は詰めたから明日クリーム入れるの楽しみだ(:.;゚;Д;゚;.:)ハァハァ

356名無しさん@お腹いっぱい。2010/03/04(木) 23:46:22ID:RIlpVZJ0
お菓子作ると、絶対余るから会社に持っていくようになって一年
「最初は少しヒイタけど、今となっては結構楽しみなんだよ」
って先輩に言われて、嬉しくて泣きそうでした

357名無しさん@お腹いっぱい。2010/08/10(火) 17:50:15ID:6r202IJa
ケッキーってネットのレシピサイト見ながら作ればそれなりに美味いもん作れますか?
そんな甘くない?

358名無しさん@お腹いっぱい。2010/08/11(水) 09:00:42ID:4mMVbb1r
経験があれば
アレンジできる

359名無しさん@お腹いっぱい。2010/08/13(金) 19:02:57ID:r5eYUPfZ
>>357
最初からネットのレシピはあまりお薦めしない
理由はクックパッドスレ見た方が分かりやすい

適当な本を買ってきて、決められた材料で決められた分量を決められた手順でやれば
普通のクッキーでいいならまずくなるようなことはないはず

無塩が高いからとマーガインや加塩バターで代用しようとしない
ベーキンパウダー・ショートニングは分量しっかり
薄力粉・強力粉を入れてからはサックリ混ぜる。捏ねない。
この辺だけ注意すればいいんじゃないか?

甘さは砂糖の量で調整できるが、砂糖も粉類の分量のうちとしてレシピは載せているから
極端に多かったり少なかったりすると水分過剰・不足の原因となる

360名無しさん@お腹いっぱい。2010/10/31(日) 16:42:05ID:B2S0pn2l
「気色悪い?」「下品な?」幻のロールケーキが、ついにインターネットで発売!
http://blogs.yahoo.co.jp/ashop0076/44233782.html

361名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/02(火) 12:48:12ID:EE1Nt1oe
アレンジしたいけど家族がプレーンじゃなきゃ食べてくれない・・・

362名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/02(火) 22:10:45ID:iAxhI6xC
1、プレーンなのとアレンジ版の二種類を一緒に作る。同時が困難ならば先にプレーンなものを作って出す。
2、アレンジの程度を抑え、誰でも食べられるものにする(例・苦いコーヒーを少なくする等)。
3、家族が寝静まってからこっそり作って一人で食べる。
基本的に2推奨。うちも子供がいるから洋酒やビターチョコ使えなかったり、嫁がドライフルーツ苦手だったり。
ちなみにどんなアレンジをする予定?

363名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/04(木) 15:52:08ID:3xLSVmDY
>>362
ドライフルーツ混ぜるとかクッキーをクリームサンドにするとかその程度です
自分で食べるのも考えたけど1人分だけ作るなんて器用なことができないんです

3643622010/11/05(金) 23:46:28ID:bUaeRH9s
>>363
何となく小川軒のレーズンウィッチを想像した。

バターケーキやクッキーやパン生地なら、ドライフルーツを混ぜるタイミングは生地完成後が多いから、
生地ができた時点でその半分程度を分けて、片方はそのままにして、もう片方にドライフルーツを混ぜる。
もしパウンドケーキの焼き型が一つしかないなら、生地を半分づつ入れて二色ケーキにするか、
または二色の生地の間にオーブンシートを入れて焼くのも良いかも。
但しシフォンケーキは難しいかも。

クッキーに挟むクリームの場合、カスタードやホイップクリームのように一度に結構な量ができる
ならば、余った分を朝食のパン用に家族に提供するとか、目の前でクリームサンドにして食べて
興味を持たせて仲間を増やすとか。

ついでに自分がやったアレンジで不評であったもの。
ココナッツミルクに砂糖と片栗粉を混ぜて加熱して作った「ココナッツわらび餅」。
ココナッツ特有の脂っぽさが駄目だったらしい。

365名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/08(月) 13:00:26ID:7AhuHzne
>>364
アドバイスありがとう。
そっか!生地作ったあとで分けてからアレンジすればいいのか!
ちなみにレーズンサンドは作って初めて拒否された思い出の品ですw

366名無しさん@お腹いっぱい。2011/02/08(火) 19:37:25ID:swGDebS3
プラズマクラスター効果なしwwwwwwwww
http://twitter.com/LisaExDDD/status/8056434860232704  

367名無しさん@お腹いっぱい。2011/02/08(火) 22:09:02ID:Q2AtIENG
何をいまさらwwwwwwwwwwww

368名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/21(木) 09:17:39.71ID:rL0ET5jE
age

369名無しさん@お腹いっぱい。2011/07/22(金) 20:32:31.38ID:EcXKE/Mg
今日ガトー作った

370名無しさん@お腹いっぱい。2011/10/21(金) 18:04:06.27ID:zqvi2Pfe
ジャーマンケーキ作ってみた
美味かった

371名無しさん@お腹いっぱい。2011/12/15(木) 18:15:29.03ID:7J6+3nDp
手間がかかってもいいので素人がなにかひとつパティスリーで売ってるような綺麗なケーキ作りたいです。
ショートケーキみたいのじゃなく一個500円で売ってるドーム型みたいなきれいなの
死ぬ気で何度かれんしゅうすれば作れるレシピかなんとかケーキがいいよというオススメ教えてほしいです

372名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/03(土) 01:06:28.06ID:l5f48o72
綺麗なケーキ = デコレーション なんだよ
ナパージュやグラサージュなんかのテクニックはどうしても必要。

自分の持ってる本だと例えば
「デコレーション・テクニック―菓子作りのステキ度アップをめざす (旭屋出版MOOK)」
なんてのがある。1冊読んでみたらいいよ。

373名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/30(金) 23:04:32.84ID:Pih66hoZ
弟が混ぜて焼くだけチョコケーキミックスでケーキ焼いてご満悦
「俺パティシエマジで目指す」ってどつきまわしたろかコラこのスレ見て反省しろ

374名無しさん@お腹いっぱい。2013/01/10(木) 21:28:16.38ID:EYpV7I8X
>>372
やってみて、これだと悟った
ナッペとか知識だけじゃどうにもならんしな
速さ正確さがどうしても必要になる

本参考にさせてもらいます

375名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/14(金) 23:08:24.48ID:0SV3cr81
そっちかよ

376名無しさん@お腹いっぱい。2013/07/17(水) NY:AN:NY.ANID:xlRPmDcj
教室行くべき

377名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/15(日) 01:13:12.08ID:cAKEaXrC
おちんちん付いてるけどお菓子作るの好きですよ♪
最近はフィナンシェやマドレーヌ作るのにハマってます
今度近所の幼女たちに配って餌付けしてみようと思ってます

378名無しさん@お腹いっぱい。2013/12/28(土) 01:49:22.55ID:oTZ0C2Ky
今日ロールケーキ作った。
クリームあわ立てるときに酢やレモン果汁をひとさじ入れると固まりやすいというので試したが、
出来上がったクリームの嵩がいつもより少なく、重い仕上がりになった…。
ふわふわロールの予定だったのに、中身重くなったぞコンナロ

379名無しさん@お腹いっぱい。2014/01/12(日) 00:51:09.47ID:VdBeUpKi
甥っ子や姪っ子(あと同居の妹)にケーキやお菓子を手作りしてる
おっさんですが、お菓子作りで質問。
ケーキのデコでオススメの回転台って何か教えて下さい。

1000円ちょいのプラスチックの奴を買ったら、軽すぎて
すぐにズレるんで、人工大理石の奴を買ったら、今度は
重くてスムーズに回転しにくいのでケーキにクリームを
塗る時に一苦労してます。オススメを教えて下さい。

380名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/02(日) 12:14:12.25ID:eGhz5mBv
スライスしたスポンジの間にババロアはさんで一晩冷やす
翌日クリームでデコる
うめえ

381名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/23(月) 18:00:15.14ID:RWwOKLMJ
ケーキ教室に通って三年目、やっと誕生日ケーキがつくれるようになった。

382名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/25(水) 04:33:47.87ID:Ma56v9eI
イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/6609090.html

383名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/29(水) 23:57:31.53ID:7ywexj7K
30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

384名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/21(日) 14:46:01.96ID:j/9wiJ34
自衛隊らしからぬツイートで有名な宮城地本の広報担当サト吉氏は
高身長のイケメンだが、お菓子作りの腕前もスゴイ!
http://www.mod.go.jp/pco/miyagi/kaiji/kaiji21/kaiji21.html

385名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/22(月) 13:55:21.98ID:huIY+Jrx
>>384素晴らしい方ですね

元々は男性がお菓子製菓を作ってたからおかしくはありません

私は男性パティシエから教わりました

製菓は力仕事だから男性向きと思います

皆さんと製菓作ってみたいです

私は一応女ですが

386名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/28(木) 12:05:51.11ID:Ev0DreFq
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
 
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
 
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
 http://www.o-naniwa.com/
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
 
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html
 
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
 
●クリスタル通り122号室の入居者
●浪速建設 事務員 南野 東条 ●アパマンショップ八尾店 加茂正樹
 
!!!!!!!!!!!!!!!

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