■□■カステラ castella■□■

1名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 12:09:39ID:I0hH68t2
強力粉でもっちり派も、薄力粉でふわふわ派も仲良くね(´・ω・`)

2名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 13:34:37ID:ZOpEG1Gf
2get

3名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 19:41:06ID:NuJbCUZN
カステラ、まだ作ったことないから一度挑戦してみたいな

4名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 20:48:21ID:/nUjck1L
あたしも作ってみたいけど、かなり卵使うよね〜

5名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 21:01:36ID:6q3kZnMs
新聞紙で型を作るのがマンドクサそうで一度も作ったことないけど
皆さんはどうやってるのかな?

6名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/15(金) 21:08:06ID:/nUjck1L
まだ作ったことないけど、普通の角型やパウンドで大丈夫じゃない?

7名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/17(日) 13:36:45ID:/74rQPm4
底のザラメをカリカリ食べるのが好きだ

8名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/20(水) 23:41:35ID:6zxUeDR9
今日作ったよ!
新聞紙の型、割とおもしろく作れたよ。
ネットでよくあるのは20×20だけど、
いきなり15×15にしたら溢れてしまった。(量は半分)
18cm角くらいがいいかもしれない。
今寝かせているので、明日が楽しみ。
溢れた分をかじってみたけど、なんか激甘だった…大丈夫か?

http://orangegate.s4.xrea.com/reci_kasutera.html

ザラメ入れたかったなあ。

9名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/21(木) 00:31:13ID:9Wyq7Kvn
>>8
新聞紙の型の作り方がわかりやすいわ!
今度作ってみようっとヽ(´ー`)ノ 

10名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/21(木) 23:59:59ID:eIYcHXXm
昨日のを食べてみました。
昨日とは打って変わってしっとりとマイルドな甘さ!
家族にも好評でした。
…って実は長崎人なのですが、おいしかったですよ。
オヌヌメです!

1192008/02/23(土) 01:04:16ID:0wJhw2wt
>>10
作ってみたわ!
あまりのおいしさに気絶しそう・・・
ハチミツがちょい多目になったんだけどハチミツの風味がなんともいえない(;´Д`)
焼きあがったときは卵の匂いがふわ〜〜〜んとして、「ああカステラってこういう匂いだったなぁ・・・」て思った
昔から是非作りたい、と思ってたのがようやく叶ったわ・゚・(つД`)・゚・

12名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/23(土) 17:44:20ID:whi/S1iu
おいしそうですね。
私も作ってみたいと思って、今新聞紙の型だけ作りました。
明日つくれるといいな。
ザラメはぜひとも入れたい!

13名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/23(土) 18:10:44ID:ohQd2RID
自分がいつも作るカステラはヘルシオのレシピなのだが、卵八個に対して砂糖280グラムだ。

それでも甘くて、さらにザラメを入れる場合はそこから砂糖の量を減らしてるよ。


ちなみにザラメを敷いてから生地を流すと、ザラメが端に寄ってしまうので
生地を型に入れてから、上からまんべんなく落としてる。

14102008/02/23(土) 22:48:38ID:TyHxM5ek
>9
自作でも十分おいしいよね!
まあ、製品じゃないからどうとでもできるかもしれないけどw

>13
おお!ザラメは上から散らすのか。
手に入ったらやってみよう。
情報ありがとん

15名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/26(火) 01:52:32ID:Gwtq6r1J
人畜無害スレ

16名無しさん@お腹いっぱい。2008/02/26(火) 15:20:19ID:Fvmejqki
カステラって日にちが経ってもおいしいんだね
また作ろうっと♪

17名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/02(日) 19:30:43ID:hJEs+z5/
>>13のやり方でざらめ入れてみた
おいし〜〜〜〜〜〜〜い (;゚∀゚)=3
あと、卵黄を2ヶ分増やしてみたらめちゃ(゚д゚)ウマー
あまった卵白は冷凍してフィナンシェやシフォンケーキ作るときに使えるし、カステラまた作ろうっと(*^ー゚)

18名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/08(土) 01:10:37ID:t57UaDs2
おととい初めて作った!1.5斤の食パン型で。
冷ます時ちょっとしぼんじゃったけど…
3日目が一番美味かったっす。

19名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/08(土) 09:38:30ID:+9MfvWQz
いくつか食べてみたけど、じつは
イオンのトップバリュウのカステラがとても素直においしかった
これは予想外
量産品のわりにちゃんとカステラの甘味(うまみ)がありました
ザラメも敷いてある

20名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/08(土) 21:40:15ID:AjMaN5cQ
最近何度かカステラ作ってみたけど、まだ一度も成功してない…
膨らまなくてずっしりしてたり、ふわふわ過ぎてスポンジケーキみたいだったり、
焼き足りなくてベタベタだったり。
卵の泡立て具合が難しいね。
型を作るの面倒で金属型使ってるのも問題かな。
うちのオーブンは小さいターンテーブルのやつなので15センチ角がせいいっぱい。
卵8個のレシピを半分量で作ってる。
新聞型、15センチ四方で作ろうと思ったら何センチのところで切ればいいのか計算できないw

21名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/08(土) 23:29:33ID:02sf6dcf
>>20
32センチ四方の正方形に切ってから17センチの切り込み入れるべし。

22名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/09(日) 08:00:02ID:A4ZkjYwV
下火が弱いと膨らんでも萎みやすい、上火が弱いと立たない、入れすぎるとパンクしやすいから生地温と温度と気抜きを慣れるまで頑張れ

23名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/09(日) 13:06:23ID:RBiUB0xa
カステラってなんで新聞紙の型つかうの?

24名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/09(日) 13:29:54ID:oTyWZE1q
>>23
とりあえず>>1から読みなさいよ…

25名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/10(月) 00:53:39ID:md8+jYOG
>>23
熱のあたりを柔らかくして、しっとり焼きあげるためらしいよ。
どっかのスレで見た。

26202008/03/10(月) 08:05:44ID:3ulrFiDN
うち新聞とってないしやっぱり面倒で、結局金属製の15センチスクエア型でまた作りました。
今回は大成功!
紙型じゃなくてもそれらしいものはできます。
やっぱり卵の泡立て具合、粉の加え方、オーブンの温度調整と焼き加減が重要だと思う。
カステラってシンプルな素材で簡単に見えて奥が深いね。

27名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/17(月) 12:12:11ID:3Rf+GZLl
カステラつくりたいけど、はみちつがないや

28名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/20(木) 17:00:36ID:xcVqINpL
昨夜作ったけど、焼きあげるのにも粗熱とるのにも時間がかかるから
夜中に作るもんじゃないなぁ、ってつくづく思ったわ…(今日はひたすら眠かったw)
でもおいしいからまた作ろっと♪

29名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/21(金) 01:20:23ID:5tl40MDk
初めて作ってみた。
味はよさそう(まだできたて)なんだけど、
泡立ちが足りなかったのか、きめがあらいし、高さもでなかった。
ショボーン
しかもオーブンがうちのは下火しかないタイプで、
下がちょっとこげた。
でもおいしいし、カステラ大好きだし、普段手に入らないので
自分で作れるのはうれしい。
けど最初から卵8個のレシピに挑戦するのはチャレンジャーだったw

30名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/21(金) 03:09:15ID:ZgiSytBx
レシピさえちゃんとしていれば味はちゃんとカステラで美味しいけど、やっぱりカステラは
食感が大事だからね。
泡立て具合、粉の混ぜ方でだいぶ食感が変わっちゃう。
私の経験から見ると、粉を混ぜる時に泡を潰さないようにとゴムベラでさっくり混ぜると
泡が残りすぎてぶくぶく膨らんで、スカスカのスポンジケーキの出来損ないみたいになる。
かといってハンドミキサーで混ぜすぎると泡が潰れすぎて目が詰まったずっしりカステラになる。
メジャーなレシピでは粉を混ぜたあと低速〜中速のハンドミキサーで3分くらい混ぜる、と
なってることが多いけど、私は泡を消しちゃって失敗するので、泡だて器で粉っぽさ、ダマが
なくなるまで丁寧に混ぜるようにしてる。
焼き加減は竹串チェックではなく表面を手で押さえて音と感触でチェック。
グジュグジュするなら焼き直し、ポンっと弾力のある手触りになるまで。
いずれも強力粉の場合ね。
この方法でやっとお店で売ってるようなキメ細かくふわふわしっとりの食感にたどり着いた。
カステラはバター使わないから安上がりで気軽に作れていいね〜

31名無しさん@お腹いっぱい。2008/03/21(金) 06:22:34ID:5tl40MDk
>30
そうそう、ゴムベラでまぜたら、型に流したときに
粉っぽいところを大量に発見したし、泡も大きかった。
なので、泡立て器で混ぜる方式次回やってみます。
トンクス
泡立て器も今はバーミックスに取り付けるタイプの一個なので、
やっぱりちゃんと二個式のやつ買った方がいいのかも。

32名無しさん@お腹いっぱい。2008/04/02(水) 15:09:27ID:tj5LMy4W
カステラに使うザラメって中双糖っていう茶色いやつでいいのかな?

33名無しさん@お腹いっぱい。2008/04/03(木) 22:57:28ID:k9rD8ttL
>>32
白双糖でおk

34名無しさん@お腹いっぱい。2008/04/03(木) 23:29:04ID:kefqrSyu
>>33
白いほうですね。どうもありがとう。

35名無しさん@お腹いっぱい。2008/04/13(日) 17:01:38ID:YjFP3Phc
幸せの黄色いカステラ。。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage377.html

36名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/01(木) 02:09:31ID:AtPkQwIO
パンドケーキの型で焼いたら中央に割目ができてその周辺がドロドロになった・・・

37名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/05(月) 16:59:10ID:43GuUmR/
今はじめて作ってるんだけど、
焼き始めてからの泡切りしようとしたら、1分経ったとこで既に表面かわいてて、
かなり強引に混ぜる感じだったんだけど、これでいいのかな?

38名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/11(日) 04:27:07ID:R1VQVPnJ
新聞紙の型って、それに直接生地流し込んでしまって大丈夫なんですか?
アルミホイルやクッキングペーパーで内側覆ったりするんですか?

39名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/11(日) 07:13:44ID:1ZI9osy3
>>38
あのさ…
とりあえず一から読もうよ。

40名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/11(日) 21:32:48ID:EITAzJU8
>>37
私も初めての時同じ事やったよ。何とか出来たことは出来たし、
食感もそんなに悪くはなかったんだけど、書かれている工程通りにならないのは
やっぱり不満なので、今では泡切りの間隔は30秒ごとにやってるよ。
うちのオーブンは電熱式だし庫内も狭いから、表面だけはさっと
焼けちゃうっぽいんだよねー。

41名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 11:37:27ID:ZQ0oeHN1
新聞の型の話聞くと>>1〜うんぬんうるさいねぇ
1から見たけど新聞の折り方と、新聞型のことどこに書いてあるかわかんないよ
>>8もレシピだけに見えるんだけど・・・
ちゃんと貼るなら貼って欲しい
そのくせ>>23とか>>39とか┐(゚〜゚)┌

42名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 12:24:59ID:QHXEL24A
ティッシュの空き箱で作ってたレシピ見たけど良さそうだった。

43名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 13:05:43ID:ZddUP7Qb
>41
>8の内容よく読め。

44名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 18:37:35ID:EyG6Q2vA
わたしもココのスレの「なぜかいつもいる」きもちわるい住人やだね
>>8の内容って言っても「ネットでよくある」とか程度で、紙の型の作り方自体は書いてないし
貼ってあるページだって、そのページ自体には型の情報ないじゃんね

45名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 18:57:31ID:ogVSzRC2
グダグダ言いながら、結局ここの住人頼ってるんでしょ
何でそこまで自分で調べようって気がないんだろう

46名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 19:04:49ID://9UfMZ6
>>44
あれで分からないなら、お菓子作りやめた方がいいですよ…。
充分親切だし詳細がよくわかる。
しかも、新聞紙で作ると良い理由もこのスレにきちんと書いてある。
たかが40ちょっとしか書き込みのないスレを読まずに、同じ
質問を繰り返したら、誰だって呆れるよ。
文盲なんですか?
自分の非常識を棚に上げて他人を気持ち悪いと非難する。
>>44の、頭の悪さが凄く気持ち悪いです。
知的障害者の方が、貴方よりずっと頭良いですよ、本当に。

47名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 20:03:43ID:NVqhw1//
上がってたから初めてこのスレ見たけど不親切って言うか
わざわざ荒らしてるのは>>23>>39>>43>>45>>46かなって思った
通りすがり失礼しました

48名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 20:13:14ID:JfFuyC0p
>>46
40ちょっとの書き込みでそれ以上の質問も疑問も出しちゃだめって
このスレそのものが終わってると思う

紙の型を使う理由は>>25がどっかで見たという「熱のあたりを柔らかくして、しっとり焼きあげるためらしいよ。」
って記述のみ?
紙の折り方については全然詳しくないんだけど
どこのこと言ってんの?

私自身はカステラなんてどうでもいいですけど、たまたま見かけたスレで、
感じ悪いババアの書き込みに腹がたったので書かせてもらいました
>>46みたいな性格悪い人がいると、お菓子作る人の性格が悪いように思われるから
やめて欲しい

49名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 20:36:38ID:ZddUP7Qb
>8 の中に、
「新聞紙の型」 ※型の作り方参照
としてリンクがある。
ttp://orangegate.s4.xrea.com/reci_kata.html (ここ)
普通に見ればわかる表記だし、
リンク先ページは絵で書かれててわかりやすい。

・・・で?

50名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:14:03ID:JfFuyC0p
だったらそのアドレスを張るかするべきと思うけど

51名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:22:57ID:7T0FmXr7
何も考えずに>>8見たけどすぐわかったけどなあ。
>>49さんも書いてるようにちゃんと型の作り方って赤字で書いてあるのに
これでわからないってなんで?

52名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:35:12ID:6/0oZIro
>>8のレシピのところに型の作り方のってますよ

↑ただこう書くだけで荒れなかったのにね
なんかキジョ板のババアが荒らすからねぇ
まあカステラってババア菓子だから仕方ないか

で、紙の型を使う理由の書き込みは?

53名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:39:15ID:ktTpAh2w
>>51
携帯の人とか見れない人もいるんだよね
スレ自体にはなにも情報が無くて、全部
「リンク先みろ」ってこのスレ自体いらなくない?

54名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:40:41ID:nc4Zt7qd
>>52
たしかにカステラって更年期以降のババアに人気だから
キジョ板風になるのは仕方ないかもw

55名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:46:18ID:5OuG5CDs
ところで>>38の人の質問って解決されてるの?
>>8読んでもワカラン
新聞そのままだと衛生的に・・・って思ったらクッキングペーパーしても問題無いと思うんだけど

56名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:53:01ID:Pj0ly0iF
なんでこんなクソスレがあがってんだよ
>>46みたいなヤツが常駐してるから過疎るんだろうな
カステラ好きは性格悪いやつ多いの?

>知的障害者の方が、貴方よりずっと頭良いですよ、本当に。


こういう書き方って最低でしょ?

57名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 21:56:08ID:snzvUmP5
私カステラ好きだけど>>46のカキコは引いた

58名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:02:52ID:SKeiD4K3
>>55
>>8のリンク先の型の作り方の五番に書いてありますよ。

って、ここまで書かないとダメなの?

59名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:13:29ID:75b2giPU
なんでもかんでも「リンク先見ろ」ってスレの意味あるん?
>>46にどん引き

60名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:13:38ID://9UfMZ6
ババァやキジョと言えば勝ったつもりになれるとは…。
心底頭が悪いんですね。
それこそ、賎しく貧しいキジョババァやチュプの発想でしょう。
気持ち悪いですね。

ちなみに携帯でもリンク先はきちんと見れるよ。
見れないならフルブラウザで再度読み込んでみては?
親切に一から十まで教わりたいなら、2chには来ない方がいい。
それが分かっただけでも、一つ賢くなったんじゃないですか。

61名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:15:51ID:kaBARXbu
>>8がわかりずらいのならこれで…仲良くやろうよw

卵8個、新聞紙型はオレペから急速に広がったかな?
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022938989/522
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/350334/
ttp://soulsong.jugem.jp/?eid=513

上の折り方面倒なら下記のやりかたでどう?
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/264016/

62名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:20:27ID:evvkF4dE
>>46
みたいな人って生きてる意味あるのかな
自分としては>>61でなんにも言うこと無いな
そもそもテンプレに入いってたらこんなことには(ry

63名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:25:14ID:0l79ppV/
で、結局>>38の人の疑問はどうなの?
>>39は何て言いたいの?
アルミホイルって金属じゃないの?
????なんの解決も無いままなんですけど

64名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:28:12ID:X1JhCj1m
>>60が2ちゃんやめたほうがいいと思った
うや、人生やめなよ
生きてることで迷惑かけることもあるんだよ

65名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:30:30ID:VpoyQKNT
>>60
>ババァやキジョと言えば勝ったつもりになれるとは…。
>心底頭が悪いんですね。
>それこそ、賎しく貧しいキジョババァやチュプの発想でしょう。
>気持ち悪いですね。

ワロタw自分へのレス乙です

66名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:36:31ID:kaBARXbu
>>38
アルミホイルが金属で気になるならオーブンシートにすればいいし、
新聞紙のインクが気にならないならそのままでもOK。
ニコ動だけど、新聞紙に流して焼いた人がいるw
綺麗にはがれるよ。接触面ははがすときに
一緒にはがれるとうp主は書いてる。
でもインクが気になるならおすすめはしない。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3153746

そして何がなんでも新聞紙、アルミホイルがいやなら
木枠を買うとか…それでも紙は敷くよ。
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/c/0000000147/

これで解決できる?

67名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/17(土) 22:43:55ID:lqTn+LL7
>>66
okありがと
ただ今だに>>39が何を言いたかったのかイミフ
>>1から読んだってみんなが同じコト考えてるわけじゃないのに

68名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/18(日) 13:12:55ID:A90eakWO
アルミの上からシートか
半紙

69名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 15:22:43ID:9ws5+dtQ
通りすがりでサラッと読んで
いろいろツッコミどころ満載だと思ったけど
>>61>>66見てやめたわw


お疲れさん。

70名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 15:48:45ID:uL4+eyZ+
リンク先見ろって言われたって、携帯で見れない人もいるんだしねぇ。
なんか、そういう人って「自分だけ良ければそれでいい」って人でリアルでも嫌われてるんだろうね。

71名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 16:41:10ID:t3y45p5L
しつけー・・・何この粘着
すぐ仕切る奴もウザイが
>>67も礼だけ書いときゃいいのに
わざわざ嫌味残してくあたり執念深くて性格悪杉

72名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 16:44:05ID:tN2gpSP2
スレを全部読んでリンク先と、リンク先の別ページの詳細まで見てからじゃないと書き込みできないの?
リンク先に書いてあることだけが真実で他のことや、他のレシピや理論はすべて拒否?
スレの意味無いよ

73名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 17:24:31ID:U0XZLriC
>>71
そのまんまお前に(ry

74名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 20:22:12ID:PCaF1bh2
>>71
あなたって自分を批判する人は1人しかいなくて
全部嫌な書き込みは誰かが1人で書いてると思ってるの?
そんなになんでもかんでもウザイならこのスレを見なければいいのに

7582008/05/19(月) 20:53:13ID:rqe1Gy8m
えー、8の書き込みしたものですが…
久しぶりに来たら波紋を呼んでて驚いた。

参考になるページだと思ったので貼りましたが、余計なことでしたか?
新聞紙は熱の伝導がやわらかいと聞きました。
私はホイルを敷いて、その上にグラシン紙を2枚重ねて生地を流し込んでいます。

言葉の使い方でもめるのはやめましょうよ。
うまいカステラが台無しですよ。

76名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/19(月) 21:32:57ID:DvxdJAfC
北風がバイキングを作るので問題ない

77名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 12:34:17ID:p4Vu8pyW
>>75
あなたが悪いんじゃなくて、なんでもかんでも
「過去レス読め、リンク読め」で、なんの発展も認めないバカが悪かっただけだよ

78名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 12:50:25ID:h+8HM5b0
自分で環境を整えない携帯厨は全くちっとも悪くないんですかね?

79名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 15:06:00ID:WQNSezUb
リンクまで全部みないといけないっていうのはどうかなと思った。
へんなウイルスやら、ブラクラやら蓮に関わりたくないから
なるべくスレ内で語って欲しいと思っている人もいるよ
リンクリンクばっかりならスレいらないに同意。

80名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 18:12:07ID:3xE459TA
リンク見ろとかググれっていってる人言い方はきついけど
何でここまで叩かれてるかよく分かりませんw
まぁテンプレないから仕方ないのかもしれないけど。

ブラクラとかグロ気になるのは分からんでもないけど
ここまでスレが続いてて参考にしてる人がたくさんいるリンクなら
普通安心して大丈夫だと思うけど。
それに>>8みたいに新聞紙の型の作り方が図付きでついてるものなら
ここの人たちがいくら口で説明するより分かりやすい。

これを見た上でまだ分からないって言ってる人がいるとしたら
自分にはちょっと意味が分からない。


このスレに限らず
質問する前に一回ググるなり>>1から読むなり過去ログ見るなり
できることやってから質問するのは基本だと思うよ。

それにこのスレの趣旨は他スレと同じで
粉の配合のオススメを教えあったり
おいしいカステラ作るための情報交換でしょ?
型についてはリンク見ろで問題無い気がする。
リンク見ろっていうのは今のところほぼ>>8についてだけみたいだし
そんなにリンク見ろリンク見ろで埋め尽くされてるスレには見えないよ。

81名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 18:53:03ID:uA7Thdo4
そもそもレシピ1つリンク無しでは見られないっていうのがおかしいと思う
>>80「リンク見ろとかググれっていってる人言い方はきついけど 」まで読んだ、長すぎ。

82名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 19:43:19ID:9eQhyF/r
確かに「テンプレ以外のリンクも全部見ろ」「携帯厨の事なんか知るか」「ググれ」ならスレ要らないよね。

83名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 19:58:54ID:XRbW5aF+
>>80
型については語るなってことか

84名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 20:13:57ID:gXk2Ozlo
>>83
誰ウマ(ry・・・ってのは冗談ですが
型だって、わたしも他のやり方だっていいと思うんだよね

ちなみにL玉子2個&強力60g+抹茶5g+砂糖90+蜂蜜20g+牛乳15gで
牛乳パックの型で作ったらちょうど良かったっす
抹茶カステラってきれいで美味しいからおすすめ

85名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 21:05:36ID:sYJE0cuV
一回目は新聞紙の型でやってみたけど、
2回目はむしろ木枠がほしいななんて思ってる。
新聞紙のだとやっぱりなんかしゃんとしないから。
それこそ靴の箱なんかがベストサイズなのにwww
木枠で売ってるのは浅井商店だけっぽいけど、
それも紙巻かないといけないし、しかもどう見てもただの木枠だし。
ホームセンターで木買ってきて釘打とうかなんて・・・思ってみたり。
木枠作った人いないかな?w

あと、浅井商店とこのレシピかなり詳しいね。
この書き方だとかなり宣伝っぽいかもしれんけどw
>8とあわせて見るとわかりやすいと思う。

86名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/20(火) 21:09:42ID:sYJE0cuV
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/kasutera.html
ちなみにレシピこれ。
ttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/c/0000000147/
こっちに、なぜ木枠なのか、とか書いてる。
新聞に読み替えればそのまま通じるかと。

最初見たときは、>8のやり方で作って、
裏返してくるんで冷ましてる最中に読んだから、
カステラは暖かいうちに切れって書いてたのがショックで・・・

87名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 00:56:16ID:tOp5QTw5
>>86
すっごい参考になるねぇ
きり方の左のもろもろの写真は私が作ったのにそっくりw
明日焼くのはあたたかいうちにカットするぞっ
木箱っていちいち買わなくても日本酒(4合瓶)が入ってる木箱とか
なければ100均ちょっと見たらありそうな気がする

88名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 06:37:44ID:/mzQXskm
自分はホームセンターで板を買って枠を作ったよ。
凄くいい。
サイズは18×18、高さ7cm。
ケーキも焼けるし、この枠でブラウニーやティラミスなんかも
作ってる。

自分も携帯厨だけどリンク先は携帯でも見れるから、別に
天麩羅はいらないな。
普通、どこのスレもまとめサイトとか、外部にあったりするし。
どうしてもって言うなら、言い出した人がコピペして貼って
やればいいだけの事じゃない?
でも、そーゆーのってキリがなくなるよ。
自力で調べる気持ちがない人って、貼ってもきちんと読まないで
あれも分からん、これも出来ない、とか言い出すし。

89名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 07:59:38ID:JtDL8P76
>>24とか>>38でふつうに>>8にレシピと紙型の作り方載ってるよって教えてあげてたら済んでたと思う
>>1 とかいちいち書くなら(テンプレに載ってるわけでもないのに)
同じ手間でいちいち嫌味っぽく書かなくても良かったと思う
>>23の質問に対して>>24の答えもなんかちょっと違うと思うし・・・。
そもそも全部読まなければいけないなんておかしい。
「さっき焼いたけど○○にしたらしっとりしたよ」みたいな通りすがりがいたって良いはずだし、
掲示板ってそういうものだと思うんだけど。

90名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 08:10:54ID:JAAFhtTI
>>90しか無いレスを読むのが面倒って・・・
2chは、質問前にスレ一通り目を通せって、
言われるデフォ

91名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 08:21:32ID:vPIdVGW1
>>89
>>24>>38が最初からよく読んでいればすんだことなのにね。

92名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 11:01:04ID:A2LNBIpW
そうめんの木箱で木枠作ったよ。

そのままだと高さがないから、ふたの部分を切って四隅を釘打ちして、土台の箱に
斜めに釘を打って固定した。木が軟らかいからカッターで切れたよ。
結構いい感じ。

93名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 11:52:59ID:twXzMIu3
>>91
>>38のレスに答えってあるかなぁ?
少なくとも>>8をヨメで済むことでもないし、
もっと広がりがあってもいいと思う
そうやって1つのリンクだけにとらわれるなら
スレっていらないよね
型についてはようやく語れるようになってきたけど
以前なら「型はどうしよう」みたいに聞けば
>>1から読めとか、>>8 」で済まされてたからね

94名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 12:24:59ID:/okdWPx9
通りがかりだけど>>46は最低の人間だと思う
>>60も同じ人の書き込みのようだけど・・・。
こういう人がリンク読め全部ヨメ厨なんだろうね

95名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 12:27:03ID:8rT4Hkez
初挑戦。今焼いてます。
出来上がりが楽しみだけど、泡切りというのがこんなもんで
いいのかどうかいまいちよくわからない・・・
小さーい気泡がいくらやってもなくならないんだけど・・・

96名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 12:41:14ID:f4Wz8ou5
さっき焼いて温かいうちに濡らした包丁でカットしてみた(いままでは1日放置後)
ちょっとマシになった程度かな?
カットが上手くいかないよ・・・。
今日はちょっと手抜きでケーキ型にして、泡きり無しで温度低めでバターちょっと入れてみた
抹茶カステラなんだけど、キレイな色だね、泡きりサボると表面やっぱりちがうね
見た目キニシナイならやらなくてもいいかも
ちょっと食べたけど(あったかいとき)ふんわりやわらかで美味しかったけど、スポンジケーキっぽかった
バターのせいかな?
浅井商店レシピってマーガリンみたいなのはいるよね?
ノンオイルレシピのほうが自分のイメージする「カステラ」っぽい感じなんだけど、みんな油脂入れてる?

97名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 12:44:49ID:KQhqQbKN
リンク読め読めウザイスレってここ?

98名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 12:47:21ID:LpTdDUA+
>>94
同意
例えに出すかなぁ
障害者の家族の人とか嫌な気持ちになるよね
こんな風にいわれたら

99名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 13:25:38ID:xaKWHMv+
いやいや流石に500以上過ぎるのに全部可哀想だけど
このくらいなら何分かで全部読めるんじゃないかな
ネットでよくあるって事はちょっと調べれば載ってるよって事でしょ
何でも教えてやクレクレじゃ駄目だよ
たとえはもの凄く悪いからそこらへんはもう一度考え直した方が良い
後は全部>>46の内容に同意

100名無しさん@お腹いっぱい。2008/05/21(水) 13:26:25ID:xaKWHMv+
うはww日本語でおkwww
「全部読めってのは」だね

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