【マカロン】小林かなえ【だけは有名】

1名前変更議論中@名無し・看板を決めるスレ2009/10/15(木) 23:24:33ID:1g8ustQZ
本、店、教室、なぜか大繁盛の小林かなえを語りましょう

小林かなえ お菓子教室
ttp://kanae-kobayashi.com/

Kanae's Blog
ttp://kanae-kobayashi.seesaa.net/

331名無しさん@お腹いっぱい。2012/01/06(金) 19:00:16.97ID:XfsDiocd
ダンナとベベちゃん(笑)連れてフランス行きなよ

あ、「帰る」でしたか?(笑)

332名無しさん@お腹いっぱい。2012/02/15(水) 00:28:49.16ID:8D9h9jo0
もうだまされないぞw

333名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/02(金) 09:49:45.86ID:JpJQEYQK
この人の本買う前にこのスレ見ておけば良かった・・・ デザインとタイトルに惹かれて2冊も買ってみたものの・・・
上手くできなかった。 確かにまだお菓子作り初心者だけど、よく作るし、自分なりに上手く納得行く物もたくさんあるのに・・・
この人のレシピとは相性悪いのかな・・・?それとも私の腕がまだまだだからなのかな・・・?
生キャラメル(いまさらながら・・・)を作ってみようかと思って、フルーツピューレまで買ったけどこの人のレシピで作っていいものか悩んでます(><)
ちなみにこの人のレシピでチョコ生キャラメルを作ってみて、バターが分離しちゃった・・・
色んなサイトやレシピ見たら、バターは最後じゃなく割りと早めにいれてた。
どっちが正しいのですか〜? 
この人の本、古本屋に持ってこうか真剣に考えた(><)

334名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/05(月) 14:00:03.50ID:9aJiEIJ/
>>333
この人のキャラメルのレシピは見たことないけど、最後にバターを入れるの?

何度か作り方を習った(この人より有名な人やは所で)けど、
どれも最初からバターを鍋に入れて指定温度まで煮詰めるって
やり方がほとんどだったと思う

コンフィズリーで最後にバター入れるって、キャラメルはキャラメルでも
アーモンドのキャラメリゼ位しか思い浮かばないなぁ・・・

因みに辻調のキャラメルのレシピ
http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=K09012&RECIPE_TYPE=MAIN&GENRE_CD=5&KW_FLD=1&SEARCH_TYPE=FREE

335名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/08(木) 01:05:40.91ID:ZKgcQiFm
よりによって2冊も・・・

336名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/10(土) 05:41:18.79ID:EnHYJuXm
なんだろう、このスレと思って見てしまったw
ブログの写真も確かに、配合が美味しくなさそうだね。スポンジがワロスw

>>333
キャラメル作るの?バターは最後に入れたらだめだよ。たぶんレシピがおかしいし
普通のキャラメルなら何回も作ってるけどそんな方法知らないわ。
煮込まない限りなじまないし分離すると思うw

自分も何冊も色んな本みながらお菓子作ってきたけど…
世の中にはマズイレシピばっかり載ってるレシピ本もあるよ。
それからは、お菓子作りの基礎とかの本を買うようになったけど、
お洒落でカワイイ本はマジで注意した方がいい。

クックパッドとか他の研究かの晒してるレシピも見比べて
平均値とかを見ながらレシピを作るとほぼ失敗しないし、そのレシピの特性がわかるよ

337名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/23(金) 21:04:01.85ID:IECePPIZ
ブログに引き続き金払えと書くあたり…
経営がヤバイのか?

338名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/26(月) 23:28:56.13ID:UF5/tYW4
人柄がにじみ出るねwww

339名無しさん@お腹いっぱい。2012/03/31(土) 20:36:30.37ID:G+k9QCF3
カネにガメツイねー、このメスブタ婆

340名無しさん@お腹いっぱい。2012/05/20(日) 21:29:16.01ID:xv4FQz4A
製菓でなく他の趣味のことでググっていたら、ある人のブログに

『レッスン終了後は、先生を囲んで、焼き立てのパウンドとマドレーヌの試食!
もっとお話ししやすい先生かと思いましたが、トライアルだけで
入会希望のない人に対しては、会話もなく、何かお尋ねしてもそっけない感じで…
ちょっと(かなり…かな)残念』 って書かれていたw

お金にがめついって本当なのね
こうやってブログで評判がばら撒かれるのに、つい目先の欲に走ってしまうのねw

341名無しさん@お腹いっぱい。2012/05/25(金) 00:13:39.54ID:uQNwKuJp
目先の利益あるのみで、教室よく続くねw

342名無し@お腹いっぱい。2012/06/27(水) 23:15:16.52ID:kbucXaO3
パリに行くとブログ更新しまくり〜
普段の生活があまり楽しくないのかなぁ?

343名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/04(水) 21:00:02.12ID:lg2XEmH5
まだブログやってたんだwww

344名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/13(金) 11:49:37.91ID:gx/cjSeF
FOXYやシャネルが好きみたいw
すごく儲けてるw

345名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/13(金) 11:55:47.51ID:gx/cjSeF
私も彼女の教室びっくりするようなことを実際見たし耳にもしました。

バカンスレッスンではパリお菓子ツアーで行った際に現地のピエールエルメやサダハルアオキで習ったレシピそのままを使っているのは事実です。
それも1レッスン1万円でした。ある生徒さんがレッスンで習ったレシピをその方が経営されているお店で出したらすごい抗議を受けたとか。
自分は他のパティシエのレシピで商売しているのに、自分のレシピが使われたと知って抗議するとはw

マカロンのレッスンで出来上がりが上手くいかなかった人に対しても何もなく「なんでかなぁ・・・」程度。
通常のレッスン中の失敗もフォローなし。手を加えることもなく何もなし。

生徒を連れてパリお菓子ツアーでは生徒以外の方も参加させていますが、蚊帳の外状態ですごく可哀相でした。
お気に入りの特定のお金持ちの生徒とディナーに行ったりしていたようで4つ星や5つ星のホテルでディナーを自慢。
お菓子ツアーの帰り、参加者には乗り継ぎ有りの不便な便を用意し自分だけ乗り継ぎなしの直行便の別便で帰国(多分マイルを貯めたかった)など、ちょっと信じられないですね。

ある生徒がその日のケーキのレシピについて触れた際、「自分で考えたんですか?」と質問するとすごく怒って「当たり前でしょ。他に誰が考える訳!!」
・・・と。その人はこんなレシピを自分で考えてるなんて凄いという意味で話されたんですが・・・・。その場の空気は凍ったようです。

京都で働いている友人のパティシエールの話では相当業界から嫌われているようですね。

とにかくエコひいきがすごい(特定のセレブっぽいお金持ちだけに)のと気分にムラがあり、ケーキの作り方に関する疑問を質問をすると説明が曖昧です。執拗に質問すると機嫌が悪くなるし怖いので質問もできません。
レッスン中、アシスタントをしているのは彼女の母ですが娘が娘なら母も母って感じで、娘の横暴な態度を全く関知せずです。雇われてるから何も言えないのかな。

最近体験入学を始めたようですが、きっと新規の生徒が来なくなったんでしょうね。
以前からの生徒は結婚や出産子育てで来なくなったかも。

レッスンに行くと生徒さんにもらった紅茶、生徒さんのパリ土産、生徒さんからもらった・・・・・と何か持っていかないとダメ?ってくらいです。
でももらいっぱなしでお返しもなし。お返しする気がないならお礼状ぐらい出したらどうなのかな。

お店は閉店したのはフランス人と結婚したことが原因なのか?なぜなら元彼がパトロンだったから。
フランス人の旦那と結婚できたのも、めちゃめちゃ高いパリお菓子ツアーのお陰か?パリでの自由行動の日に高いお金を払って
くれた参加者を無視してデートしてたからかもね。
レッスンではお土産のエディ○ールやマリ○ージュフレール、パ○デテなどの紅茶をだしていたけど、お店を出したころ
ケーキの試食と一緒に出てきた紅茶が黄色い○○トンのティーバッグだったらしく、生徒は???びっくりしたらしいが
パトロンが○○トンなら納得。○○トンの紅茶がダメだとは思わないけど世界の有名どころの紅茶を出してセレブ感を出していたから
庶民の味○○トンのイエローティーバッグに生徒は仰天。あの時は何があった?パトロンからすすめられたの?

346名無し@お腹いっぱい。2012/07/13(金) 21:32:30.86ID:G1tRh+GP
やりたい放題がたたり、最近、本の出版もないから
不人気になったのは確定だね。
これを機に子育てに専念してください。

347名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/16(月) 23:07:38.68ID:YYda15Xc
この人よりほとんどの人が美人か可愛いかどっちかでしょう?w
パトロン話が本当なら、下手にお菓子教室するよりセミナーか
何かで処世術でもレクチャーしたほうが、人が集まりそう・・・

348名無しさん@お腹いっぱい。2012/07/18(水) 22:17:12.85ID:m3bnH1xP
処世術www それいいかもw

349名無しさん@お腹いっぱい。2012/08/15(水) 12:59:05.01ID:4PLO9Ybv
こういうのは鬼女板でやったらどうか

350名無しさん@お腹いっぱい。2012/08/15(水) 20:18:45.34ID:hAD2IFiR
>>349
ここ、お菓子板だけど、この人のお菓子で語れることある?w

351名無しさん@お腹いっぱい。2012/12/24(月) 19:11:28.48ID:NyYW2jxR
>>53
亀だしスレチだけど、ググったら、イルプルのお菓子に凄い似てるw

見た目だけでなく、オレンジのショートケーキなんて、
生クリームにメレンゲを加えるところまで一緒
ここまで似たらダメだろwww あっ、でも、生地が違うとか?w

今もやってるところを見ると、みかじめ料でも払ったのかな?w

352名無しさん@お腹いっぱい。2013/02/23(土) 22:07:40.26ID:EBBdIkPz
リッツでお会いしましたが、お人柄がかなり問題あるかと。。。
2冊目をまもなく出しますとかなえさんが仰い、どんなご本ですかと
伺うと、お母様がそれは買ってのお楽しみと関西のお言葉でおっしゃい、
その場が凍りつきました。二人は気にせず日本人のリッツ生は無視して
フランス人のシェフにぺったり。
目もばっちり一重から二重に変えられたような。。。

353名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/18(土) 16:25:44.01ID:n5WKDxF8
白ごまプリン

354名無しさん@お腹いっぱい。2013/05/19(日) 16:09:47.72ID:SbSfphvS
白ごまプリンの回見たけど笑顔もなくなんとなく感じ悪かった

355@@@2013/06/04(火) 21:06:42.97ID:AAIsXfjZ
私は実際に、教室に通っていたのですが、小林かなえ先生は概ねここに書いてある通りのお人柄です。
黙って、ひたすら、ケーキ作りに専念していました。
こちらの教室に通って、自慢する事が、こんなに汚らしい事なんだと改めて勉強になりました。

356名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/07(金) 05:10:47.99ID:F4kMR2jT
>>352
母娘でリッツに来てたの?

357名無しさん@お腹いっぱい。2013/06/07(金) 07:58:03.13ID:QWm8tYMo
関西のお言葉で買ってのお楽しみってなんていうの?

358名無しさん@お腹いっぱい。2013/09/08(日) 01:04:37.84ID:u3sbqz+U
>>357
こうてのお楽しみ じゃない?

359名無しさん@お腹いっぱい。2013/11/04(月) 01:22:07.34ID:IO+nYd/X
こんなスレがあるなんてなあ、有名になるって大変だ
過疎ってるのが救いか
上の方で書いてある母親が愛人ってのは大嘘だ
資産家なのは母方の祖父だし
彼女は並外れた行動力と体力、そして上昇志向の持ち主で、それは尊敬に値する
でもその上昇志向は今の時代の価値観に合ってないのかもしれないな
誰にでもニコニコ出来る腹黒さも身に付けてほしいなあ、とここ見たから切に思う

360名無しさん@お腹いっぱい。2013/11/27(水) 10:31:27.57ID:vFxm9jAY
↑本人?!

361名無しさん@お腹いっぱい。2013/12/29(日) 12:49:49.89ID:StyS8tgP
12月30日(月)19時頃
「岩上安身による火炎瓶テツ氏インタビュー」を中継します。
http://ustre.am/eOVh

12月29日(日)
13時「大間原発反対年末締めくくり講演会 アーサー・ビナード ウォーク&講演会」を中継。
http://ustre.am/zzPZ
14時「神戸三宮マルイ前アクション
国民の8割が脱原発ならパブコメ1億件 送ってやるぜ!スペシャル」中継。
http://ustre.am/zAp9

【安倍晋三にメシおごってもらったマスコミ(12月)】
 @読売新聞(2日和食)
 A時事通信(16日中華)
 B毎日新聞(16日中華)
 C朝日新聞(16日中華)
 DNHK (16日中華)
 E読売新聞(19日ふぐ)
 F産経新聞(20日フランス)
※食事代は僕らの税金。
https://twitter.com/tcdctrn/status/414296755232972800

ミス・インターナショナル吉松育美さん、芸能界の闇を告発「脅迫され命狙われてる」
→日本マスコミ黙殺→海外ニュースだと事務所名・実名ありで報道
過去に脱税と証拠隠滅で有罪判決を受けたK-1プロデューサーの石井和義が突然部屋に入ってきた。
http://shanti-phula.net/ja/social/blog/?p=58320

362名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/15(土) 11:50:02.80ID:Z3JUW08z
何よりもビックリしたのは、彼女のブログのマドレーヌ
失敗作かと思った程真っ黒・・・。
素人の私が作ったマドレーヌの方が余程マシだと思った。
何より、垢抜けしない外見にビックリ!
かなえキッチンとダブった。

363名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/21(金) 05:58:22.50ID:NbVXmufx
>>362
2月12日の試作のやつ?確かに縁が苦そうw
試作とはいえ、あんなんでお金取って人に教えているんだね・・・

ただ、かなえキッチンのお菓子は、コルドンのはシェフが作った見本だし、
他のは大抵、買ったやつ(特にかわいいクッキーとかは)だから、お菓子はマトモよw

364名無しさん@お腹いっぱい。2014/03/21(金) 06:06:20.19ID:NbVXmufx
>>362
1月のリンゴのガレットも焦げが凄いね
縁だけ酷く焦げてて炭みたく真黒なところを見ると、
途中で位置変えたりとかしなかったのかしら?

365名無しさん@お腹いっぱい。2014/04/19(土) 22:52:50.52ID:Hq79FG+t
なぜに、生パスタ? 必然性を感じない。

366名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/16(金) 19:41:34.46ID:eIipbzdK
弁護士だったフランス人のご主人が、新しい教室で何故か料理を教えている。
前にブログでご主人が、フランスに数ヶ月帰っていると書いていたけど、
その数ヶ月で料理学校に行き、新しい教室で料理を教えていると思う。
フランス人にフランス料理を教えてもらえるをうたって生徒を募集している。
夫婦で商売が上手いですね。

367名無しさん@お腹いっぱい。2014/05/17(土) 21:51:56.29ID:2c8ekMNV
>>366
フクナガに捨てられて?から、そんなことになってるんだ・・・

368名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/10(火) 01:42:37.76ID:fd7MR4ab
【バカチュプ】 製菓関連掲示板 監視スレって昔あったけど今はないよね
この中のチエリーバニラ、現在JH何とかのパン教師

369名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/12(木) 23:41:23.80ID:kLPDoFbL
えっ、リ◯トンって本人のパトロンだったわけ?
昔、この人の母親がリ◯トンの妾だったので、あそこに出店できたと言われていたのはガセだったのかしら?

いずれにしても感じ悪い人ということには同意する。

370名無しさん@お腹いっぱい。2014/06/18(水) 19:57:50.52ID:ksxtY6nH
ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。

371名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/13(土) 17:07:06.09ID:W3oq/kpC
これほど何年やっても上達しない人は珍しい。
結局、才能がないんだね。

372名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/17(水) 20:15:19.60ID:86Fzu8ug
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉    ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル   総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
 ゝン〈(つY_i(つ http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

373名無しさん@お腹いっぱい。2014/10/13(月) 14:37:32.56ID:chErTvun
>>3
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

374名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/15(火) 15:25:52.94ID:Z9bH+xF+
>>366
習い事の先生が生徒からの貰いものを頻繁にブログにup話は、
この人だと思い出してw、久々にブログ見たけど、
ご主人はパリに転勤で帰国時に料理教室を続けてるみたいね

プロフに弁護士&料理家ってある(アラン・デュカスのプロ料理学校卒ってあるけど、
留学サポートサイトによるとここは料理教室の類で、ほとんどのコースが半日、
あるいは1日単位ってあるけど、別の学校なのかしら???)けど、本業は何?

あと新店舗オープンに向け準備中だそうだけど、買う人いるの?w

アラン・デュカスの料理教室
http://www.kokubo-co.net/Pages/KB_cooking_school_1.aspx

375名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/15(火) 16:54:13.90ID:Z9bH+xF+
>>345
貰ったレジュメをそのままコピーして配るのは不味いけど、
レシピ自体は著作権がないから、誰が使おうと自由なのよ
お金払って習ったのに酷いね
それも他人のレシピで抗議なんてお門違いだわw

プロは自分のレシピ使われても新しいのを次々に作れる自信があるから、
固執してないんだよね、誰かさんと違ってw

と、久々にここ来たんで、レスを読み返しちゃった

376名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/23(金) 11:44:37.89ID:UBVMUi+T
久々にきょうの料理に出てたけど、
顔が隣にいたアナウンサーの1.5倍はあったし、
益々、山田花子に似て来たねw

377名無しさん@お腹いっぱい。2015/11/28(土) 09:04:13.88ID:wywcEgiD
            相撲協会で食べさせて被爆テロ!  東電テロリストが、寿司の中にダーティーボムを入れてる!

北の湖が死んだ  食べて応援 相撲協会の死者は事故後16名を超える

俳優の阿藤快さん、(大動脈破裂)が一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去
https://twitter.com/komatsunotsuma/status/666410144335441923
川島なお美の食べて応援   1年後・肋骨骨折   2年後・眼球から出血  3年後・胆管に腫瘍   4年後・逝去 夫は片目失明、愛犬もがん
https://twitter.com/2ch_NPP_info/status/648256313571479552

イラストレーターのフジモトマサル氏が死去 慢性骨髄性白血病 46歳
「金田一少年の事件簿」など出演 俳優・松山幸次さん(40歳)虚血性心不全で逝去
2015年に亡くなった著名人  今井雅之54  盛田幸妃45  松来未祐38  泉政行35  宮田紘次34  黒木奈々32  丸山夏鈴21  椎名もた20


私のツイートで、安倍政権に都合の悪い情報は速攻削除されている これは驚いた ここまでやるのか
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信 三菱重工の重役でもあるらしい これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある 書けばツイッターで速攻削除されている
安倍晋三の兄が関与している三菱重工 核開発疑惑についていくつかツイートしたが、反応がないから変だと思って、自分のタイムラインを調べてみたら、完全に削除されていた。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272
急に発表になった(着々と準備をしていた)「防衛装備庁」、1800人体制で発足。文部省についで2位の規模。日本は「死の商人」に突き進んでます。

藤原紀香 食べて応援に加担!春香クリスティーンらが経産省の「核のゴミ処分=原発再稼動」をPR! 復活する原発ムラ広告に群がるタレント達
https://twitter.com/tokai amada/status/669248969285832709

安倍晋三・自民党の進めている高濃度放射能汚染地への帰還政策は、完全に大量殺人です。必ず安倍晋三は下獄することになります
ファッシズム政権の終わりは、いつでも残酷な結末しかない。安倍晋三はどんな殺され方をするんだろう?
https://twitter.com/tokaia mada/status/605899171313246209

378名無しさん@お腹いっぱい。2015/12/23(水) 20:48:29.95ID:TBHC2lGj
自宅を自慢する番組に出てたからこのスレ来たけど
かなり嫌われてるのね
子どもは可愛かった。旦那さんのおかげだね!

379名無しさん@お腹いっぱい。2016/06/23(木) 19:00:55.23ID:JD26RVst
昨晩のきょうの料理でやってたパンケーキのレシピ
普段参考にしてるCOOKPADの超人気レシピとほぼ同じだった(材料、手順も)

話し方も高圧的だし何かモヤモヤして検索
ここにたどり着いてなるほど納得しました

380名無しさん@お腹いっぱい。2016/09/07(水) 15:35:28.96ID:Q84s1HD+
アッー!

381名無しさん@お腹いっぱい。2016/09/28(水) 16:20:29.81ID:zGsX7fUM
生活費、多重債務でお困りの方は、NPO法人STAで!!
詳しくはHPをご覧下さい。

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