【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】

1名無しさん@お腹いっぱい。2010/11/24(水) 01:14:01ID:0lSARKHL
菓子パン好きには気になる物質!?トランス脂肪酸。
現在、消費者庁が含有量表示を目指しています。
もし含有量が表示されれば、菓子パンに対する付き合い方が変わるかも知れません。
トランス脂肪酸について語りましょう。

526名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 19:51:00.93ID:dO5+ZJwY
マクドナルドのHP上にあるQAのおいて揚げ油の説明が、こっそり変更されていた!
「ショートニング」という言葉が意図的に削除され、健康志向の消費者を欺いている

2015/04/03時点での記載内容(http://qna.mcdonalds.co.jp/potato10/
Q.フライオイル(揚げ油)は何を使っているの?
A.マクドナルドでは、ショートニング(牛脂含む)とパームオイルをブレンドした、
 オリジナルのフライオイルを使用しています…

2017/09/07現在の記載内容(http://qna.mcdonalds.co.jp/potato14/
Q.ポテトを揚げている油は何の油ですか?
A.牛脂とパーム油のブレンド油を使っています。

[インターネット探偵の調査報告]
potato10「ショートニング(牛脂含む)」のQAが、2015/04/03に最後に保存され、
potato14「牛脂」のQAは、2015/09/19に最初にIAに保存されているので
2015/04/03-09/19の期間にショートニング隠ぺい工作のQA変更行われたのだろう。

面白いことに下記の記事(2015/06/28)には、記事の筆者問い合わせの前日に
トランス脂肪酸に関する対応を前言を翻す形でHPに公表したことが書かれている。
この時にQAも変更され「ショートニング」という言葉が隠ぺいされたにちがいない。

 ●米国で全面禁止のトランス脂肪酸 マーガリン使用上位は雪印と明治、
  コンビニはファミマだけNG、マックは嘘を公言 (2015年最新情報)
  http://www.mynewsjapan.com/reports/2171  2015/06/28

中国鶏肉2014/07、異物混入2015/01などの騒動の後、2015/05/25にリバイバルプランが
開始された。その最中にショートニングの使用を隠ぺいする揚げ油のQA変更が
行われたことは、企業体質が全く改善されていないことを明らかにしている。

527名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 19:53:16.15ID:dO5+ZJwY
ニューヨーク市で食事として提供できないものを日本全国で提供しているのが日本のマクドナルド

●トランス脂肪酸に関する各国・地域の取り組み ニューヨーク市/カリフォルニア州
 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kokusai/new_york.html

 飲食サービス業者は、1人前当たり0.5 g以上のトランス脂肪酸を含む部分水素添加植物油脂、
 ショートニング、又はマーガリンを含む食品を、保管、使用又は提供してはならない。

●マクドナルドのフライポテト、トランス脂肪酸の日米比較
 アメリカの植物油100%で揚げたフライポテト:  0.064g/100g
 日本の牛脂ショートニングで揚げたフライポテト:  3.37g/100g

なんだよこの差は? 日本の消費者の健康を軽視している日本のマクドナルド

528名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 20:26:30.20ID:hG7pvl8Z
>>525
こんな化石みたいに古いデータをHPにいつまでも載せとくのも
どうかと思うなあ・・・
山パンのシュガーロールとか調べりゃ最新の含有量が公開されてるものもあるのに。

529名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 20:31:54.18ID:a44sDEqR
古いソースしかケチつけるとこないんだよ

530名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 20:40:42.49ID:IF3WAg59
ヤマザキとか雪印は減ってるものもあるけど、マクドナルドは変わってないだろう

531名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 20:45:40.06ID:IF3WAg59
>>525
リンク先見たら、雪印バターでも食パン1枚当たりだと 0.14g だとよ。
バターに比べればとかよく言うけど、マックフライポテトに比べたら小さい小さい。
マクドナルドはすべての揚げ物をショートニングで揚げていることが元凶だな。
日清のショートニングは、同じリンクで見ると 14.7g/100gだから

532名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 20:49:00.80ID:IF3WAg59
マクドナルドもアメリカでは植物油100%を使用して、トランス脂肪酸を減らしてるのに
なぜ日本では同じ揚げ油を使わないんだろうな? ほんと日本を馬鹿にしてるよな

533名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 21:56:16.46ID:hG7pvl8Z
日本だと遺伝子組み換え大豆の油は使えないから。
その一方で飽和脂肪酸についてはアメリカみたくうるさくないから必要な対策が違ってくる。

ショートニングも製菓用品店で扱っているような業務用のものでも数値が減っていて
油脂メーカー自体が対策を進めているからマクドナルドだけ別ってのは考えづらいな。
まあそれでジャンクフードが健康的な食べ物になる訳じゃないからどうでもいいw

534名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 22:03:37.56ID:GQsreZVm
マクドナルドが情報公開しない限り、減ったとは思わない
ショートニング使ってるのに、牛脂と言い換える会社を信用できるか?

535名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/09(土) 23:50:29.67ID:hG7pvl8Z
植物油としてパーム油を使ってるってだけだろう
牛脂だけじゃ味がクドいから。
代わりに飽和脂肪酸が増えましたよと書いてあるようなものだから
優良誤認表示には該当しないw

536名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 08:11:51.41ID:dq5Uee6S
雪印バターのブロックを丸ごと食べるよりも多い!!
<マクドナルドのトランス脂肪酸含有量>

雪印 北海道バター 200g   3.48g
マックフライポテトM135g   4.55g

[参照データ]
日本でも早急に規制を(NPO法人食品と暮らしの安全基金)
http://tabemono.info/report/former/10_1.html
※マクドナルド関係者様:最新データがあれば修正しますのでお知らせください

537名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/10(日) 08:31:09.95ID:vbjjU6IF
マクドナルドの「ショートニング」隠ぺい工作とは

(変更前)「ショートニング(牛脂含む)とパームオイルをブレンド」
(変更後)「牛脂とパーム油のブレンド油」

2015年前半に揚げ油の説明をこっそりと変更し、「ショートニング」という言葉を削除した。
揚げ油は何の変更もしていないのに、健康志向の消費者を欺くためにしたと思われる。
ショートニングと牛脂ではトランス脂肪酸含有量が5倍も違う。
※マクドナルド関係者様:間違いあれば修正しますのでご指摘ください。

538名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 08:54:06.94ID:oIpGHpHS
7つのファストフードについて2015年にトランス脂肪酸の調査をした方がいました。

 マクドナルド
 ミスタードーナツ
 ケンタッキーフライドチキン
 ロッテリア
 モスバーガー
 バーガーキング
 サブウェイ 

マクドナルドは電話での回答を断り、メールでの質問にも返信しなかったらしい。
隠ぺい体質はマクドナルドのDNAなんですね。
2015年にはHPのQAで「ショートニング」隠ぺい工作が行われています。

他のファストフードでは、やはりモスバーガーが一番良心的な感じがします。
サブウェイは詳細に原材料が管理されているようで安心です。
ミスドは揚げ物中心の商品構成の中できるだけ低減に頑張っているようです。
ロッテリアはパーム油のみの揚げ油を使用しています。
ケンタッキーは遺伝子組換不分別の油やショートニングを使用していることを認めています。
バーガーキングは、パーム油のみでトランス脂肪酸については回答を拒んでいます。
詳細はリンク先のブログを読んでください。

●ファーストフード店での「トランス脂肪酸」の使用状況について
https://ameblo.jp/shiho917avenue/entry-12024872592.html

539名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/11(月) 09:10:33.73ID:pWURhoko
マクドへの異常なヘイトが並んでいる上に二代目お月見バーガーの広告バナーが出ている妙

540名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 10:32:13.08ID:m8zBAXh8
2013年11月 トランス脂肪酸に関するWeb記事の問い合わせ

取材電「マックフライポテトはショートニングが使わているのですか?」
マクド「はい、植物・牛脂の混合で利用させていただいております。」

2015年4月頃までHP上で「ショートニング(牛脂含む)とパームオイル」と説明があった

2015年6月頃、米国がトランス脂肪酸の食品添加禁止を発表(2018年6月から)

客電話「すみません、一つお尋ねしたいんですけども…」
マクド「はい、何でしょうか?」
客電話「揚げ油にショートニングを使ってますか?」
マクド「えっ…正確なお答えが出来ない可能性があるのでお電話では回答できかねます」
客Mail「揚げ油にショートニングを使ってますか?」
マクド「情報が無いため、ご案内差し上げることが出来かねます」
客Blog「こんな対応で本当にいいんですか!!マクドナルドさんヽ(#`Д´)ノ 」

2015年中頃にHP上で「ショートニング」の言葉を削除した。2016年5月に再度聞かれると

客Mail「揚げ油にショートニングを使ってますか?」
マクド「フライオイルは牛脂とパーム油のブレンド油を使用しております(キリッ」

541名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 12:56:32.75ID:YNP3E+qV
で、最新の話はどうなってんの?

542名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 22:41:46.19ID:F4iJFaRD
最近は誰も気にしてないし
TFAビジネスはオワコン

543名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/19(火) 21:29:28.14ID:LEn35Rph
トランス脂肪酸が問題になるのは、欧米人のような肉と油をメインに食べてる場合で、
日本人のように米が主食で、その他の肉や油脂はサブの立場にあるような場合では
例えマックのフライドポテトを食べたとしても、欧米人のような多量に摂取しない限り
問題にはなりにくい、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の摂取割合はトレードオフの関係で、
トランス脂肪酸の摂取を減らしたからといって、脂肪の摂取量そのものを減らさない限り
飽和脂肪酸の摂りすぎによる弊害が増えるだけで、健康問題が解決する訳では無い
日本人の食生活は欧米化してはいるが、まだまだ脂肪の摂取量は欧米より低い
この摂取レベルで特にトランス脂肪酸だけを心配するより、食生活全体のバランスを
考えた方が健康に資する

544名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/20(水) 09:30:14.66ID:VWsmzChe
+++++++++++++++++++++++


悪の自民党に絶対投票してはだめ。 

売国安倍は憲法改正で国民主権と基本的人権
を奪うつもりだ。 ← 民主主義の崩壊

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の怖さは21条など言論の自由を奪うこと

自民案が通ると 政府批判しただけで逮捕されるぞ!

http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/ec37220f64a8e1d6ed732dd0ab95cbf0

↑超危険な緊急事態条項で人権無視の内閣独裁に!

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ないと怖いことを平気で言う。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑ 都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。 民主主義が崩壊する

http://www.mdsweb.jp/doc/1488/1488_03f.html

↑”9条自衛隊明記”は 9条無効化だった!

http://blog.goo.ne.jp/ngc2497/e/8899f65988fe0f35496934dc972e2489

↑ ネトウヨ= 安倍サポーター工作員はネットで国民を騙す。

http://buzzap.jp/news/20170830-predict-missile/

↑ 北朝鮮緊急時に解散 ? ← 安倍はミサイル騒動で北朝鮮と
グルで支持率アップ。国会で不正追及逃れのためだけの解散

https://dot.asahi.com/aera/2016071100108.html?page=3
http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/c0dd73d58121b6446cf4165c96ebb674

↑ 安倍自民を操るカルト右翼「日本会議」は国民主権否定。
国民投票や選挙では自民党、維新、小池新党に絶対に入れるな。


+++++++++++++++++++++

545名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 11:59:44.30ID:TuXKCxln
アメリカで使用禁止になったんじゃなかったっけ?
なのに日本のマクドでは使ってんの?

でもほとんどのパンに使われてるからいまさらどうでもいいか

546名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/27(水) 13:20:34.38ID:QF4OOA0c
>>545
アメリカ信奉者?w
日本では発癌性があるから使用禁止の食用色素や防カビ剤が
アメリカでガンガン使われてるって知ってる?

547名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/28(木) 00:14:08.91ID:yfj8UwuI
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

548名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/29(金) 15:57:29.78ID:lrwbDpV+
>>545
アメリカがトランス脂肪酸を規制するのは、多少の意義はあるが大きな意義はない
日本では多少の意義すら殆どない、意味がある奴って脂肪の摂りすぎ人間だけ
トランス脂肪酸の摂取を制限しても、その分が他の種類の脂肪に置き換わるだけ
脂肪摂取の総量を制限しない限り、これだけ制限しても何の意味もないのだ
だから、脂肪を多量に摂ることが殆どない多くの日本人には関係のないお話

549名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 20:55:56.26ID:Uk2UUXMv
マ一○リンが健康に良いのは戦後の日本人が証明している

550名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 20:56:45.30ID:Uk2UUXMv
トラン○脂肪酸は不飽和脂肪酸なので健康に良い

551名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 20:57:52.16ID:Uk2UUXMv
必須脂肪酸を否定する池沼w

552名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 20:59:18.00ID:Uk2UUXMv
悪玉コレス○ロ一ルを肯定する池沼w

553名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 18:19:26.14ID:4bruhIFh
マーガリンとショートニングが入ってないパンを教えてくれ
フランスパンとライフのおいしいパンは入ってなかった

554名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/16(金) 19:04:42.62ID:y9amjANY
食パンならホームベーカリーで作る
色々探すくらいなら作った方後早いと思って
うちではもっぱらこれだわ

市販品なら超熟国産小麦なんかはいい

555名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/17(土) 10:54:44.58ID:PGJPt3tT
自分で作ったとしても、マーガリンの代わりにトランス脂肪酸入りのバターで作ると
トランス脂肪酸入りのパンになる、どうせそうなるならバターよりトランス脂肪酸の
含有率が低いマーガリンで作った方が遙かにマシなんだけどね、フランスパンは
基本的に小麦と水と塩で作るから、油脂は入っておらずトランス脂肪酸はない

556名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/18(日) 22:48:51.00ID:dHiVp7vm
基本的に
脂質、とくに加工した植物油の摂取は健康上で問題とされるものが多い

動脈硬化、糖尿病、認知症、不妊、、、

 > 「トランス脂肪酸は排卵に悪影響があり、
 > 不妊症の原因の一つになっている可能性がある」
http://www.halna-funin.com/271/
> 排卵障害
> または多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)を引き起こす
> 危険性のある五大食品は・・・なんと!!

>  1.チョコレート 2.生クリーム 3.マーガリン 4.コーヒーフレッシュ 5.サラダ油

557名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 12:45:26.89ID:BACi/mbJ
既に、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸の含有量は、殆どの製品でバターより低い
↑のリンク先が、わざわざマーガリンをトランス脂肪酸が含まれる食品に挙げておきながら
それより含有量が多いバターを挙げてないのは何ででしょうね?意図的な発表としか言えない

また、トランス脂肪酸と病気の関係では、ヨーロッパで14万人のデータを元に疫学調査が
行われているが、現在のところ心臓血管系の病気以外との発症に関して有意差が認められてない
自分の説に都合の良いデータや、学会で完全に認められてない学説「だけ」を持ち出して
結論づけるのは科学とは言えない

558名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/20(火) 17:56:58.39ID:tDjU/Pbs
 > 不妊症の原因の一つになっている可能性がある」

漢なら原因の一つだあぁぁ!って断言すべきw

559名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/24(土) 08:08:51.01ID:e1Qe5soA
疫学調査で「可能性がある」と表現するのは、関係がありそうだけど統計学上ハッキリした
相関関係が認められないから、そういった言い方をすると思われるが、欧米で14万人の
被験者を対象に実施した疫学調査では、心血管系の疾病とトランス脂肪酸の摂取量に明らかな
因果関係が認められたから、この調査で初めてトランス脂肪酸が人の健康に影響を及ぼす事が
明らかになった経緯があるが、この調査ではガン、U型糖尿病、免疫系への影響については
確定的な因果関係は発見できなかった

560名無しさん@お腹いっぱい。2018/02/27(火) 21:25:40.04ID:jRDQZPPj
<マーガリン>低「トランス脂肪酸」強調 相次ぐ新製品
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180227-00000123-mai-bus_all

561名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/02(金) 13:29:41.10ID:bdgNbTag
バターってトランス脂肪酸が含まれているんですね怖い
バターは危険だとみんなに伝えようと思います

562名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/03(土) 06:20:41.43ID:qL9Sv3IJ
パンとバターやマーガリンという組み合せ自体がゴミ

563名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:33:16.08ID:Cz+kUlSw
創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
(車両ナンバー入ってます;)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・`

564名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/01(火) 12:59:45.41ID:7xCpH5Hh
あと1ヶ月で欧米からトランス脂肪酸が消えるの?
不可能じゃね?
菓子メーカーとパン屋さんとケーキ屋さんとアイス屋さんが潰れるだろ

565名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/05(土) 15:33:59.62ID:z+7dyVho
ホットケーキミックスにはショートニングって明記されてるんだが
たこ焼きミックスには植物油って書いてるんだよな
かんけいないけど
最近のアイスはパーム油使ってる製品が多いよ
アイス本体だけじゃなくてコーンとかモナカもなんだろうな
個人的にはパーム油も生理的に無理

566名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/05(土) 16:57:08.32ID:P2r3c8qM
【マイトLーヤとUFO】 『月面にはウサギやウルフが棲息』   『宇宙人グレイは溶けてゼリーに』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525483483/l50

567名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/09(水) 18:45:21.15ID:NDs62aig
>>565
パーム油はトランス脂肪酸フリーだけどほぼ飽和脂肪酸だよね

568名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/10(木) 01:33:35.04ID:3IOgpjMt

569名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/12(土) 10:53:06.96ID:iEyoYX5b
日本人の平均的食生活においては、トランス脂肪酸の影響など含有量が多かった以前のマーガリンの頃ですら
問題にならなかった一方、戦後の食生活の欧化により飽和脂肪酸の取り過ぎについては既に警告が出ていたが、
トランス脂肪酸騒動により、それが飽和脂肪酸に置き換わって取り過ぎ傾向が増えるという逆効果が亢進した

570名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/12(土) 17:30:59.33ID:cOvIsRVk
それで?摂りすぎてどうなったん?

571名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/14(月) 09:44:00.82ID:wzID9Wej
トランス脂肪酸=ショートニングじゃないからね
印象操作しようとしてるバカは失せろ
ショートニングは毒 
昨日ピザ食ってむかついたから胃薬飲みまくった
寿命縮まった

572名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/15(火) 15:26:44.85ID:3HleYeBE
トランス脂肪酸を低減へ、食品メーカーが本腰
http://jp.wsj.com/articles/SB11938464503990234149304584223410516768486

573名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/16(水) 05:29:48.02ID:O5Gnmyuq
WHOが本格的に動いたな

574名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/19(土) 22:10:31.82ID:P5N8g33/
バケツのようなアイスクリーム容器、ポンド単位で肉を食い、山盛りのフライドポテトを食う
欧米人にトランス脂肪酸だけの摂取を制限したところで、循環器疾患から解放される訳ないだろ
カロリー摂取のメインを脂肪から穀物に変え、肉を魚に変え、ジャガイモを野菜や果物に変えて
摂取カロリーを減らさない限り、お前らに循環器疾患から解放される日なぞ永久に来んわ

575名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/20(日) 12:52:56.90ID:WU0oqNr3
気にする人いるんだ
嫌なら食べない

576名無しさん@お腹いっぱい。2018/05/21(月) 01:21:58.43ID:EB6jWZtQ
>>574
他はともかく肉を魚はやめてほしいわ
ますます俺たちが食べられなくなるから

欧米人は肉食ってればいいんだよ

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