【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】

1名無しさん@お腹いっぱい。2012/01/20(金) 03:20:17.46ID:cGp9Teeb
地雷レシピが多いCOOKPAD、なぜこんなレシピも存在してる?
そんな地雷レシピ・ウマーレシピ等を教えあい、安全でウマーなお菓子を作りましょう。

【レシピがなくなって見れない場合】
Googleで検索 → 検索結果の「キャッシュ」をクリックすると見れる場合があります
★まずは自分で探してみよう!★ http://www.google.co.jp/

【前スレ】 【本格的】COOKPAD お菓子5【主婦レベル】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1275257249/

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3113092014/08/29(金) 15:47:37.56ID:NcMkZ/TY
>>310
早速のレスありがとうございます!
確かに小豆缶の水分が多いかなと思ったのですが、水分を切らずに
そのまま入れてしまいました。
また、メレンゲを潰してしまわないようにと気をつけるあまりに
混ぜ方が足りなかったというのにも気がつきました。
今度は汁気を軽く切って、もう少ししっかり混ぜてみます。
大変参考になりました、ありがとうございます。

312名無しさん@お腹いっぱい。2014/09/19(金) 15:54:19.89ID:QHDiKG5K
淡雪チーズスフレケーキっていうのを作ってみました
普段作っているのと比べて断面のキメが粗いので、ボソボソしてるのかなーと
思って食べてみたら、まさに淡雪のようにシュワーっと溶ける感じ!
あまり高さはでなかったけれど、食感と味はすごく良かったです

313名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/07(日) 23:45:27.89ID:sC2wBN/g
HMのスコーン、いろいろ試してみるけどなんかこうHMのツンとした感じ?が気になっていまいちいいレシピが見つからない。なんかいいのありますか?
ちなみにオリーブオイルとHM混ぜる奴は不味すぎて一口食べて諦めました

314名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/08(月) 18:44:52.21ID:rJky35Sx
HM使おうと思ってる段階で負け組

315クラブペンギン2014/12/09(火) 12:06:38.33ID:l3dsUjal
clubpenguin.web.fc2.com
つくりながら聴いてるw

316名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/10(水) 00:56:34.57ID:EWukHghV
クックパッドはHMレシピあまりにもおおすぎ

317名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/10(水) 01:12:35.26ID:5Bh59ffe
クックパッド使おうと思ってる段階で負け組

318名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/10(水) 07:06:34.61ID:Gxsn57bo
わあ、さすが ぷろのかたは ちがいますね

319名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/10(水) 18:42:06.22ID:EWukHghV
くわされるみになってみろってやつやねー

320名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/10(水) 19:28:31.07ID:FQEfOE5a
おまえのことなんかしらねーってやつやねー

321名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/11(木) 23:39:48.74ID:rpO+qglw
HMばかりくうとバカになるよ

322名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/12(金) 07:37:58.91ID:FsIWNLmU
そんなにバカスカそればっかり食ってる奴がいるかよ

323名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/12(金) 16:01:23.69ID:LdczT5w6
1kgとかでうってるからどんどんつくっちゃうぞー

324名無しさん@お腹いっぱい。2014/12/25(木) 18:26:11.81ID:bxPpxOND
HM×炊飯器のコンボ

325名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/08(水) 18:21:09.22ID:J28oK7Wu
拡散させてください(写真)

知り合いが試験的に食パンを10日以上放置したもので、添加物が入っているモノは腐らない。
世界では禁止されている「臭素酸カリウム」が日本では普通に使われてる。
https://twitter.com/buick54aki/status/584362581806034946



【警告】 近畿地方に311並の大惨事の可能性あり 【注意】



2015年5月11日に第2の『3・11人工地震』が計画されているという予測



世界のエリートと直接繋がりのある週刊エコノミストの表紙が気になります。
表紙にはキノコ雲が描かれていますし、
右下に11.3(3月11日)とその左横に11.5(5月11日)と書かれています。
また、左下には、マッチョで巨 大なパンダの横に小さな力士がうずくまっています。
また、他の主要国のリーダーはいるのに安倍総理がいません。
まず、右上にきのこ雲が上がっている。
そして、左下の地球儀の中の日本地図が変だそうです。ふむ。近畿地方がない。
http://mizu8882.blog.fc2.com/blog-entry-457.html

326名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/12(日) 16:03:50.40ID:o20Oktky
hmのなにがいけないんですか?
美味しい関係でも褒められてましたが

327名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/17(金) 02:23:14.92ID:kbwEnmOj
>>326
コンビニのパンとパン屋のパンどっちがおいしいかみたいな話だよ
マックのハンバーガーと専門店のハンバーガーとかね
比べたらちゃんとしてるものの方がおいしいけど
ジャンクなものがまずい訳ではない、というかみんな別物として食べてるでしょ

HMも便利なもの、ちゃんと作るケーキとはまた別物
それなりにはおいしいけどやっぱ色々余計なもん添加されてるアクのある味するし

328名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/17(金) 08:24:17.50ID:BklQ/RBG
んだね
ミックスで作った炊飯器ケーキと、
ちゃんとしたプロのレシピでオーブンで焼いたケーキ
そういう違いだよね
前者が手軽だし十分美味しいと思うならそれでおk

329名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/22(水) 12:20:15.31ID:PT9bKiDv
HMで作ると全部HM味になっておいしくない。
薄力粉で作っても手間は同じだし、あえてHMを使うメリットも無い。

330名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/22(水) 12:24:21.30ID:PCCkyd3X
>>329
同意
ホットケーキですら小麦粉で作った方が美味しい

331名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/22(水) 22:00:05.07ID:mAJyoVzI
>>329
同意。マドレーヌとかダメダメだったし、ホットケーキも小麦粉で作るほうがおいしい。
ただ、タルト生地に使うのはわりと良かった。

332名無しさん@お腹いっぱい。2015/04/24(金) 01:12:48.54ID:3Iio/mgu
私って結構おいしいらしい

333名無しさん@お腹いっぱい。2015/05/29(金) 18:02:00.81ID:ZHIUr9Xa
HM使用の自称ヘルシー系某クッキー、つくれぽ数百件超えで大絶賛されてるのだけど
カロリー計算したら数個つまんだだけで300kcalあってわろた
れぽ例:「卵・油不使用なのでダイエット中も安心して完食♡」
パクパク行ったら絶対痩せられないわ

334名無しさん@お腹いっぱい。2015/07/29(水) 10:13:03.94ID:HCl+hWJ3
HMってホットケーキミックスのこと?
よくTVでもホットケーキミックス使ったお菓子をやってるけど、あの独特の匂いがどうやっても消えないし
わざわざ手作りする意味ないじゃんと思ってしまう
スポンジケーキをちゃんと作ると大変だけど、クッキーとかカップケーキとか適当にこねても作れるのに馬鹿みたい

335名無しさん@お腹いっぱい。2015/07/29(水) 14:35:08.02ID:kUcDATkT
>>334
馬鹿みたいは言い過ぎワロタ

336名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/16(水) 01:10:03.24ID:kA3iPzGW
HMの文字をみた瞬間にそっと閉じる。
HM味のお菓子ねーとしか思えない。それが好きな人もいるんだろうけど。

337名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/16(水) 05:54:52.96ID:XfTomrEK
同じHMでも粉末の油脂が入ってるのとそうでないのがある
森永は香料キツいけど他社はそれほどではないのもある
味付けに結構差があるのにHMで括ってレシピ提供してる所から無理がある、と思う

338名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/21(月) 21:53:58.88ID:Lf2dqHgW
別にそんな目の敵にしなくても

家事に育児に忙しい主婦に
クックドゥの中華の素?ありえない!調味料揃えて調合する位なにが難しいの?!
って言う人もいるかもしれないけどそれって野暮でしょ
HMだって楽で便利で無駄がないだけだよ
そんなに作らない人には、使い切れない材料がずっと場所とってるのって結構嫌なもんだし

339名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/22(火) 20:28:23.04ID:PKYqDynX
製菓板だとそう言う突っ込みの方が野暮かも
実際美味しくないしねぇ

ミックス粉スレ貼っておきますよ

ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1233463535/

340名無しさん@お腹いっぱい。2015/09/30(水) 20:42:24.13ID:iLHUv/Ku
クックドゥはまた別じゃない?
問題にしてるのはミックス粉を使う事じゃなくHMを使ってホットケーキ以外を作る事だと思うんだけど…
手作りに自信が無い人がクッキー作りたかったらクッキーミックス使えば良いし
元々ホットケーキ用に作られたミックス粉を使ってわざわざ別のもの作る意味が分からん
普通のレシピの小麦粉をHMに置き換えただけのレシピもあるし
それだったら普通に小麦粉使って作っても難易度は変わらないんだしわざわざHM使わなくてもって思ってしまう
HM使用レシピって食べたらHM使ったなって分かる味のものばかりだしさ

341名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/03(土) 00:55:16.52ID:5CEF7frv
シフォンケーキ、チャイ味とかさ
なぜシフォンでチャイ味、味は悪くはないだろうが全く違いの魅力をひきたててない、
みたいなレシピよくある
きっとシフォンケーキが好きでチャイが好きで
組み合わせること思いついたんだろう、っての

HMレシピもそんなんじゃないの
ホットケーキだけって飽きるし
他にといえば蒸しパン、クイックブレッド…
うーんもっと他にもないかしらーみたいなとこから
派生したのかなと想像した
でもみんな味嫌いなんだね
私はジャンクで簡単で懐かしい感じで
なんかたまに食べたくなるよ
自分で作るお菓子ってやっぱ自分で作ってるからどこか味に飽きるのよ

342名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/03(土) 11:30:57.82ID:vBuwd/sv
>>341
日本語でおk

343名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/04(日) 09:31:58.78ID:YqHQ+xrO
ミルクティーシフォンとか普通にあるし、
そこにスパイス風味加えたチャイのシフォンって別におかしくなくない?
チャイに入ってるようなスパイスはケーキによく合うよ

344名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/08(木) 19:09:02.77ID:0Nek+p/n
ホットケーキだけって飽きると言われても
たまにHM使ってホットケーキ焼いて、それ以外のお菓子作るなら普通に薄力粉使って作れば良いだけでは…
いやまあHM使って作ったお菓子の味が好きって言うのは個人の好みだしそれについては何も言わないけど
もし簡単とか楽だとかいう理由だったら、薄力粉使って作ってもHM使って作っても特に手間は変わらないと思うのは私だけなのかな

345名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/09(金) 03:17:11.30ID:/DNsV/vX
>>344
いや >>338=341以外みんなそう思ってる

でも基本的にミックス粉使いの人って粉は1袋使い切りで計量しないし、
あとは卵1個とコップ一杯の牛乳混ぜるだけ〜みたいな簡単レシピしか作らない
だから根本的に色々考え方が違うんだと思うよ

346名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/09(金) 11:59:29.68ID:REor+Jjx
>>345
別にそれしか作らないなんてことないけど
小嶋ルミさんみたいなお菓子も作るし
パンは自家製酵母で作るし
粉も10種類近くある
それは別に好きでやってるだけ

だからといって市販のお菓子やパンなんて
食べられたもんじゃないわとか
インスタントな方法や添加物は邪道とか
思ってないだけ
材料とか凝りだすと自然派こだわり派みたいに思われるけど割とどうでもいいし
その辺のブルボンのお菓子だって好きだし
HMのホットケーキやドーナツや蒸しパンは
子供の母がたまに作ってたから
懐かしの味って感じで
実際楽だから利点も感じて使う時もあるよ
なんか偏見だなぁ

347名無しさん@お腹いっぱい。2015/10/09(金) 12:09:53.85ID:f9fEMOKB
>>346
わかるわかる
たまに食べる駄菓子が旨いのと一緒

348名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/21(木) 09:18:44.42ID:hqTWM1XB
ここクックパッドスレだしな極端だわ
HM邪道スレを立ててくださいな

349名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/21(木) 09:19:43.31ID:hqTWM1XB
1年も前の話題だった

350名無しさん@お腹いっぱい。2016/01/30(土) 11:23:17.48ID:9E9Bd49v
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

351名無しさん@お腹いっぱい。2016/04/09(土) 19:42:53.09ID:hnT9EZAW
あの味を再現☆さくさくショートブレッド
http://cookpad.com/recipe/1040430

このレシピで作るとウォーカーのショートブレッドの味
そっくりだよ。
丸い形で焼いたらウォーカーのハイランダーだ。

352名無しさん@お腹いっぱい。2016/04/25(月) 01:10:37.61ID:ewMFcCYc
>>351
美味しかったわ。今までも似たような配合で作ってたけど、このレシピを参考に加熱したのが良かったと思う。オーブンが古くなって火力不足が気になっていたので。ありがとう

353名無しさん@お腹いっぱい。2016/07/07(木) 07:33:25.25ID:Kf3dB7mo
テスト

354名無しさん@お腹いっぱい。2017/01/26(木) 14:19:39.81ID:IJcrmtuD
http://cookpad.com/recipe/2794892

パウンドケーキの黄金比だっていうから、どういう割合にしてるんだろうって
期待して見たのに。
がっかりー、じゃなくてイライラっとしてしまった。

355名無しさん@お腹いっぱい。2017/01/27(金) 19:56:16.84ID:2bOVsalZ
有名なりんごケーキ作ったら美味しくなかったよ…。
って書きに来たら>>136に出てた。
しっとりして食感はいいけど甘さが足りない。
上白糖にして分量増やすべきだな。
あと生クリーム36%は良くなかったかも。

356名無しさん@お腹いっぱい。2017/02/14(火) 15:47:02.83ID:l6fuf6vB
豆腐使うのでおすすめあったら教えてほすぃ

357名無しさん@お腹いっぱい。2017/02/23(木) 22:21:26.40ID:OYlXOI5Q
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

358名無しさん@お腹いっぱい。2017/02/24(金) 08:58:47.66ID:gCwAoKez
りんごケーキはこりゃ絶対分離するなー、とレシピ見て思ったので、卵まで混ぜ終えたら

粉1/3→生クリーム1/2→粉1/3→残りの生クリーム→残りの粉→りんご汁ごとさっくり

という感じ、マフィン作る要領でやったら上手くいったよ
なかなか美味しかった
元レシピとどう違うかはやってないので分からんけど

359名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/16(日) 13:37:33.68ID:t06fD6id
>>356
亀だけど、絹ごしなら白玉を水の代わりに豆腐で練ると硬くならず美味しい。

360名無しさん@お腹いっぱい。2017/04/19(水) 11:24:16.69ID:KHpp5134
>>359
それは確かにもちもちして美味しそうですね

361名無しさん@お腹いっぱい。2017/07/27(木) 07:40:41.17ID:YObhat4n
料理レシピは9割地雷だが
製菓レシピはわりとイケるのが多い
だが、レシピ本から転載したゲスいレシピも多い

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