【珈琲】ネルドリップスレ

1名無しさん@( ・∀・)つ旦~2011/05/28(土) 13:31:49.73ID:???
保存めんどい

795名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/29(土) 17:52:03.35ID:???
臭ってきたら酸素系漂白剤に漬けたらあかんの?

796名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/03(木) 00:49:50.98ID:???
>>757
簡単だよ
革紐を輪ゴムに交換すれば

797名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/15(水) 15:22:14.24ID:???
ネルを保管するのにおすすめの容器ないかな?
使用頻度はほぼ毎日で、今はネルの輪より一回り大きいサイズのガラスボウルに水を張って冷蔵庫に入れてる
取り出す時たまに水がこぼれたりするからもっと使いやすくしたい

798名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/15(水) 22:05:14.95ID:???
100均行って丁度いいサイズの蓋付き容器探せばいいんじゃないか

799名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/25(土) 07:22:47.41ID:???
>>797
俺は使ったらすぐに洗って2回煮沸してからバスタオルで挟んで硬く絞って広げて乾燥させてる。
冬場の湿度が低い時期ならすぐに乾く。枠付きだとちょっとやりにくいけど。

800名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/25(土) 07:44:00.22ID:3eFne7p0
軽く絞って冷凍庫に入れて
水で解凍して使ってる

801名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/25(土) 09:04:42.95ID:???
冷凍庫6枚ローテで、2日使ったネルは重曹+水に一晩浸けてから煮洗いして戻してる。

802名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/28(火) 07:19:24.66ID:???
今日初めてネルドリップやってみたんだけど生地の香りが出てるだけじゃない?

803名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/28(火) 09:49:00.25ID:???
>>802
普通は最初の抽出する前に、ネルの出し殻で煮出しとかエージングするんじゃね?

804名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/28(火) 09:50:07.45ID:???
>>803
ネル“を”だな

805名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/28(火) 20:40:42.91ID:???
結構みんなしっかり管理してるんだな
煮沸なんて月1くらいでしかやってないわ
冷凍庫保存は良さそうだから試してみる

806名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/01(金) 02:16:11.15ID:???
ねるっこ持ってる人いる?

807名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/01(金) 22:46:34.94ID:???
ドリッパーは蒸らしとかガス抜きできないからアレだけ
ネル生地は面白いから使ってる。珈琲美美と同じかな?
カリタのネルが紙フィルターならelfoゴールドフィルターみたいな
目が粗いから澱がスゴイんで微粉取って上澄みだけ取るよう感じで
濃いめに抽出して白湯で調節するといい感じ

808名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/02(土) 10:51:39.71ID:???
>>807
教えてくれてありがとう!
購入したは良いんだけどまだ使ってなくて…
何かネット上のお店では廃盤になったって書いてあったからあんまり売れなかったのかなぁ?

809名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/02(土) 12:21:23.12ID:???
>>808
替えのネルも制作元が通常、単体販売してないって↓
http://asafuku.net/?p=6193
ネット通販でなぜか出回ってる替えネルの在庫がなくなったら終わりかな?

810名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/02(土) 21:47:55.19ID:???
>>809
うーん…
この時点で買ったの失敗だったかなぁ

811名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/07(木) 00:29:57.40ID:???
ネルドリップ専用と言われたランブルのグリッドミルも再生産なさそうだし、ねるっことあわせて使えば、レアなシステムの完成だね。

812名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/07(木) 05:03:54.04ID:???
良い保存容器が見つからない
プラスチック系以外で密封できるのってなんだろう

813名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/07(木) 07:50:32.04ID:???
保存容器といえばセラーメイト
良いのがあるといいね

814名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 10:18:42.24ID:???
ペーパーから移行しようとしている初心者におすすめのネルを教えてください

815名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 10:40:21.82ID:???
一番手に入りやすいのはHARIOだと思う
珈琲問屋が近くにあるなら丸太衣料が手に入りやすい
カリタはフィルタだけ交換できる作りになっていない
Konoはお店でほとんど売ってるのを見たことがない

HARIOか丸太衣料で始めるのが、手に入りやすく満足への近道だと思う

816名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 12:20:15.72ID:???
>>815
ドリップポットはネル用の買わなくていいですかね
手で持って淹れようと思ってるですが…

817名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 12:56:55.66ID:???
別に今持ってるやつで点滴できて重くないと感じるならいいかと

818名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 16:39:38.42ID:???
すみませんポットじゃなくてサーバーでした

819名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 18:38:55.85ID:???
ハリオやコーノのネルフィルタとセットで売ってる専用品のサーバーなら特に要らないと思う
カップで受けるか、ペーパーで使ってるサーバーをそのまま使うといいんじゃないかな

820名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 18:56:03.08ID:???
手持ちだとサーバーは口が狭まってるから、ビーカーとかの方がやりやすいかも。

821名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 19:15:53.95ID:???
珈琲問屋は年に1回か2回全品送料無料やるから、
その時にマルタを買えればいいね
マルタの一部商品はハンズにも置いてるみたい
KONOのガラスポットはおしゃれなデザインだけど、
デザイン重視で 口が狭くて手入れしづらいのでNG
イワキの持ち手付き耐熱計量カップが一番いいと思う

822名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 19:31:33.39ID:???
なるほど…
ペーパーで使ってたサーバー使ってみます
ネルフィルターはAmazonでHARIOの良さげなのがありました

823名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 20:27:25.49ID:???
持ち手はマルタがいいよ
水にドブ漬けしてもヌルヌルしない、ハリオのネルも装着できる

824名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 21:38:54.34ID:???
ニトリの5杯用サーバーがハリオの2杯用ネルにジャストフィットしてやぐら要らず
他にもそういった組み合わせ有る?

825名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/11(月) 10:00:20.38ID:???
マルタいいですね!
ハンズ近くにないのでネットで買います

826名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/11(月) 20:44:50.46ID:???
皆さん何枚はぎのネルを使われてますか?
自分は3枚を使用してます
2枚は下手なため抽出が早く上手く扱ってあげられませんでした…

827名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/12(火) 19:10:52.78ID:bOu0VxR6
マルタのネルからネルドリップに入門したんやけどハリオ試してみたらえらいあっさり仕上がるんやな マルタとは別物や

828名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/12(火) 19:14:17.39ID:bOu0VxR6
ネルとペーパードリップが大差無いとか言う人はハリオあたりでネルデビューしたんかな?どっちがいいとかやなくてただマルタの両面起毛の味は強烈や

829名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/12(火) 21:43:23.51ID:???
>>827
ハリオのはペラペラだよね
あれはペーパーと比べてさほど変わらないと思う
マルタは何種類かあるけど両面起毛のものは素晴らしい

830名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 08:35:55.70ID:???
今ちょうどハリオのネル使ってる
確かに薄くて、ペーパーと変わらないくらいお湯抜けが早い
点滴してネルらしいトロっとした珈琲とかは無理だけどこれはこれで美味しいよ
ペーパーに近いって意味では初心者向けでもあるんじゃないかな

831名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 09:07:00.75ID:???
ごつい起毛もっさりな濃厚さは難しいけど
確かに違う味わいと香り具合を手早く楽しめる
あと管理がわりと容易なのもハリオの長所
まあ初心者向けだね

832名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 16:49:24.18ID:???
>>830
それ紙で良いよね

833名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 17:36:01.58ID:???
さすがにハリオでもペーパーと変わらないって事はないと思うが
ペーパー寄りではあると思うけど

834名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 18:33:39.88ID:???
ペーパーと変わらないってのはお湯の落ちる早さのことで味が変わらないわけがないだろ

835名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 18:52:58.29ID:???
ハリオでも充分に味出るよ。マルタ両面使ってることに陶酔しすぎ。

836名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 19:16:43.33ID:???
味と言われれば、まぁ確かにそうかも知れんけど、
ハリオのネルはショボすぎだわ
ネルドリップは自己満足の世界でもあるからして、
ペラペラでは気分が盛り上がらんよ

837名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 19:22:54.30ID:???
ハリオとマルタと自作を使い分けてるオレが最強やな

838名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 20:41:27.93ID:???
自作しようと尼でネルを見たらオムツや女性用にと書かれてて激しく萎えた事が…

839名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 12:51:16.53ID:gdOAuRDS
ネルで味わうにはフルシティーあたりまで焼かなあかんかな今晩焙煎予定

840名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 14:53:57.24ID:???
深煎りの粗挽きだろうね

841名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/21(木) 19:57:08.26ID:???
マルタの両面起毛フィルターで美味しく淹れられるのは5回まで
それ以上は味が濁る

842名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/14(日) 19:46:24.17ID:???
ネル下手すぎてペーパーで淹れたらめちゃくちゃ美味い
本当助けてほしい

843名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/14(日) 20:38:06.30ID:???
よほど下手こかないとペーパー云々にならないとは思うが
もともとペーパードリップの味の方が合ってるんじゃない?

844名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/15(月) 06:11:13.11ID:fKc4B1Ix
>>842
点滴法なら失敗少なそうやった事ないけど

845名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/16(火) 17:11:57.25ID:???
ネル薄いとか粒度が合ってないとか保存悪いとか

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