【きょうも独り】客のこない喫茶店【明日も独り】3

1名無しさん@( ・∀・)つ旦~2013/04/30(火) 19:48:37.16ID:???
【きょうも独り】客のこない喫茶店【明日も独り】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1306422690/
【きょうも独り】客のこない喫茶店【明日も独り】2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1337392623/

693名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/13(火) 03:28:19.38ID:IN/pu1s1
>>691
>来店したお客さんが頼むのは、ほとんどコレ!な感じのやつ。
コレなんなんだろ? 気になる…

694名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/14(水) 00:35:49.11ID:???
>>691
ダメ元でここで晒してみたらどうかな
近かったら絶対行くよ

695名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/14(水) 03:51:37.04ID:???
>>691
行ける距離ならおれも行くわ
ニートだから遅い時間しか行けないけど

696名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/15(木) 12:07:50.68ID:???
コーヒーを全く飲めないので
大手コーヒーショップがあっても関係無い
コーヒーが売り!って喫茶店になかなか入れなかったりする
紅茶やお茶類とちょっと何か食べられるところだといいのになあ

697名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/15(木) 18:47:10.87ID:???
アガーを使って見た目のインパクトのあるデザート作れないかなあ
水信玄餅の応用みたいな、赤とか青とか色つけて透明度高くて綺麗なやつ

698名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/18(日) 15:07:15.64ID:???
伯母さんが住宅地の一角で小さい店をはじめて3年以上になるが、いつ行ってもお客さんは居ないw
出す料理はそれなりに美味しいけど、レシピは基本的にクックパッドを元にして作ってるwwwwww
専業主婦で暇だからってのが店を始めた理由なんだけど、あまりにもやる気がないのは「それでいいのか」と言いたくなる。

699名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/19(月) 00:49:14.62ID:???
やる気がないオーラが出てるから客こないんだろうね

700名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/19(月) 01:36:01.72ID:???
客側から質問なんだけど、食べログやブログ、ツイッターにアップされるのってどういう気持ち?

701名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/20(火) 20:03:29.00ID:???
ここの人たちは開業のセミナーとか受けたの?

702名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/20(火) 20:40:07.52ID:???
俺は何も受けてないな
完全に独学

703名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/09/30(金) 15:41:52.15ID:???
>>700
SNSにアップされるのは嬉しいんだけど、そんなの撮ってないで早く食べて飲んで欲しいと思ってます。
出来立てを食べて欲しいからね。

>>701
セミナーなんてアヤシイでしょ。
独学か他の店で何年も仕事して、自分の店を持つってパターンが多いんじゃないの?
うちは他の店で働いてから、自分の店をはじめた。

704名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/03(月) 07:54:26.43ID:???
将来喫茶店開業したいなーと考えている26歳なのですが、やっぱり今の時代喫茶店はチェーン以外だと流行らないですか?
まあ細々のんびり赤字にならないぐらいで続けていければいいかなと思っているのですが、それでも厳しいですかね?
今はメディア系の仕事してますが、以前は飲食店で働いていました。

705名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/03(月) 10:42:24.04ID:???
うちはコーヒーメインの小さいカフェで1人でやってるけど食べていくほどは稼げない。
食事メニューがある程度あれば売り上げはあがるだろうけど
1人では大変だし人を雇う余裕もない。

自宅兼用で家賃要らないところが羨ましい。

706名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/05(水) 02:33:13.83ID:???
お前らの店行ってみたい

707名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/05(水) 19:55:38.71ID:???
来いよ

708名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/08(土) 13:17:12.58ID:???
                ___
               /     \
             / ─    ─ \
            /  (●)  (●) \
              |     (__人__)     | <こいよオラ!!オラ!!
           ,.゙-‐- 、  `⌒´   ,/
        ┌、. /     ヽ ー‐  <.
         ヽ.X、- 、   ,ノi      ハ
      ⊂>'">┐ヽノ〃     / ヘ
       入 ´// ノ        } ,..,.._',.-ァ
      /   `ー''"´      ,'  c〈〈〈っ<
     /          __,,..ノ ,ノヽー'"ノ
      {          ´    /  ``¨´
    /´¨`'''‐、._        ,'\
     ∨´     `ヽ、     ノ   ゙ヽ
      ∨      ヽ _,,..-'"    `ヽ
     ∨       〈-=、.__       }
      ヽ、     }   ``7‐-.  /
          ヽ     リ    /′  ノ
          /′  , {     /   /
        {     !   ,ノ  ,/′
          !    /  /   `‐-、
        !   ,/   ゙ー''' ー---'
          ',  /
        {   }
           ゙Y `ヽ、
            ゙ー--‐'

709名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/18(火) 15:27:51.45ID:???
あんまり暇でスマホばっかいじってるけど、
お客さんいる時にもスマホ見てたら感じ悪い?

710名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/20(木) 18:11:46.43ID:???
新聞や本に比べてなぜだかスマホは印象よくないな

711名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/27(木) 12:31:41.13ID:???
>>704
その程度の考えなら止めたほうがいいよ
細々と赤字にならずって言ってるけど、赤字にならない為には結局は儲けること考えんといかんやん
あと、なんの特徴もない店はすぐに廃れるよ

712名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/28(金) 14:59:37.42ID:onxCzl3g
>>674
人気なの?
在日マスコミ語

人気があるの?
日本語

713名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/10/31(月) 18:47:09.39ID:???
過疎スレで
国士きどるよ
ネトウヨが

714名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/01(火) 22:37:05.73ID:???
>>709
タブレットだと仕事してるように見える
スマホだとサボってるように見える

715名無しさん@( ・∀・)つ旦~2016/11/01(火) 23:34:25.60ID:???
AirレジでiPhone使ってるけどあまり見栄えはよくないわな
ほんとはタブレットにしたいけどAndroid非対応にしやがったから
iPadなんて高くて買えねーよ

716名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/13(金) 05:28:10.31ID:???
みんな生きてるか?

717名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/01/15(日) 16:19:07.88ID:???
喫茶代の「支出金額及び購入数量」が多い都市をランキングした件
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/108/

718名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 01:30:36.38ID:???
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

719名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 22:28:03.82ID:GT1jFU9A
みんな忙しくなったのかな?

720名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/09(木) 22:38:04.00ID:bckE4Lu9
>>719
みんな死んだんだよ。

721名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/18(土) 23:37:42.64ID:???
だれもいないのか

722名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/19(日) 21:19:25.63ID:WJo0WGOs
店長もこない喫茶店か

723名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/19(日) 21:23:13.01ID:OA8MF0VC
日本は今、バブル期以上の未曾有の好景気じゃないの?

724名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/02/26(日) 00:26:00.03ID:???
プレミアフライデーキャンペーンとかで客集めてみるかね
コーヒー半額とか

725名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/02(木) 19:09:37.45ID:NAwEInv6
会社辞めて喫茶店で働きたい

726名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/02(木) 20:31:09.94ID:???
立ち上げようぜ!

他とは違うカフェ!

世界でいっとーイカしたドラマ〜♪

727名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/03(金) 02:13:24.91ID:6p3wKE52
https://goo.gl/J06liu
これは本当??
ショックすぎる。。

728名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/03/11(土) 10:59:17.57ID:???
>>727
このレスあちこちの板で見るけど、ブラクラかグロ?

729名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/27(土) 16:05:13.20ID:cT14MleY
タイに行く金もねーよw



◆アスペルガー症候群 15歳、ぼくにしかできないことを

■自宅でコーヒー豆の店開店 群馬・桐生

発達障害のため学校になじめず苦しんだ群馬県桐生市の岩野響(ひびき)さん(15)が中学を卒業した今春、
コーヒー豆の販売店「HORIZON LABO」を自宅にオープンした。
究極のコーヒーの探求と「障害と向き合いぼくにしかできないことを見つける」ことを目指し“ラボ(研究室)”と名付けた店で焙煎(ばいせん)した豆は、早くもコーヒー通の注目を集めつつある。

岩野さんは小学3年生の時、アスペルガー症候群と診断された。
物との距離感がうまくつかめないため、教科書や黒板に書かれた文字をノートに書き写すことが苦手。
中学に入ると授業についていけなくなり、1年の1学期が終わった頃にはトイレが近くなるなど体に不調が表れ始めた。

「このままでは心が潰れてしまう」。
心配した母久美子さん(36)は、無理をして登校させる代わりに家族の食事作りを頼むことにした。
「小さなことでもいいから『できる』を実感し、自信をつけさせてやりたかった」(久美子さん)

岩野さんは、幼少期から料理の調味料の変化に気づくほど鋭敏な味覚と嗅覚を持ち、カレーのスパイスを自ら調合するほど。
やがて、豆の種類や煎り方、いれ方で味や香りが変化するコーヒーの奥深さにひかれ始めた。

図書館で本を読みあさり、中2の春からは母の知人にもらった焙煎機を用いるなど探求していく中で、自分の心が解き放たれていくのを感じた。
いつか自分の店を持ちたい。でも高校には行った方がいいのか。
真剣に悩むようになった。

しかし中3の夏に家族で旅行したタイで船から水平線を眺めた時、迷いは消えた。
「世界ってこんなに広大なんだ。他の人と違う生き方もいいのかな」。
自分も大海原にこぎ出そうと決意した。

自宅の和室を改修した店内は8畳ほど。
父開人さん(39)と一緒に壁をペンキで塗り、床を張り替え、カウンターや机、椅子も手作りした。

営業日は毎月1〜7日(11〜19時)のみで、それ以外は両親が営む染め物洋品店の手伝いや焙煎の研究に充てている。
それでも5月は7日間で県内外から1000人以上が店を訪れ、完売の盛況ぶりだった。

今は、豆を買ってくれた人の「おいしい」という一言が何よりうれしい。
「季節に合わせて自分らしいコーヒーを出したい」。
6月は芽吹いた木々が力強くなっていくのに合わせ、濃いめに仕上げる予定だ。

写真:試飲用のコーヒーをいれる岩野響さん(右)。
店のキャッチコピーは「ぼくができることから ぼくにしかできないことへ」。
左は母久美子さん=群馬県桐生市小曽根町で2017年5月5日午後1時6分
http://i.imgur.com/vFkUXZx.gif

http://mainichi.jp/articles/20170526/k00/00e/040/220000c

730名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/05/28(日) 00:49:20.98ID:???
>>704
飲食店から転職できるメディア系ってビラ配りか何か?

731名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/20(水) 12:49:36.06ID:IgciWcVW
お店やってますか?

732名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/22(金) 13:45:01.06ID:???
やっぱ食い物で売ってくしかないのかねえ
巷のカフェとか言っても、結局スィーツで売ってるだけじゃん?
もしくはこれただのレストランじゃんかみたいなのとか

733名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/23(土) 03:32:49.58ID:???
インテリア重要

734名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/29(金) 14:55:51.09ID:???
目玉商品がないと客こないからね

735カフェオーナー2017/10/04(水) 09:53:20.98ID:jB1iv8Ct
皆んなの店、売り上げはどんな感じ?

736名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/06(金) 00:33:20.62ID:???
5万超えたくらい
マシな方だよな?

737名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/06(金) 06:30:56.84ID:o6bkmBER
一日5万超えてるならとっくにこのスレ卒業じゃん

738名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/06(金) 12:01:26.99ID:???
>>734
コンサルタントの講演会に行ったら東京の蕎麦つゆは何故しょっぱくなったかって話をしてて
原因は現代に例えるとラーメン屋で二郎だけ生き残った状態と言ってた
どんなに手間かけても誰にでも作れると思われてしまっては客は来ないから客に行く価値があると思われなければだめだってよ

739イナ ◆/7jUdUKiSM 2017/10/06(金) 14:41:16.02ID:???
会社辞めて喫茶店で働くと人生変わる。http://www.youtube.com/watch?v=cNjRQo-zpKA

740名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/08(日) 23:58:51.02ID:???
新代田のチェリー となりにニューウェーブ系のコーヒー屋ができた

741名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/15(日) 09:50:38.82ID:???
>>738
二郎インスパイア系の喫茶店なんて流行るのか?

742名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/15(日) 15:35:20.67ID:???
>>741
バカなの?

743名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/15(日) 22:29:43.87ID:???
ワロタwww

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