エスプレッソに適したグラインダーについて part3

1名無しさん@( ・∀・)つ旦~2013/05/12(日) 08:03:11.05ID:FvKI41FN
なぜか落ちてたので立て直しました

621名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/13(木) 16:00:30.79ID:???
キーコーヒーのSette270W買われた方いらっしゃいますか?
商品のサイトではエスプレッソ用の極細挽きには対応していないと書いてありますが、実際のところどうなんでしょう?
「コニカル刃をキーコーヒーが日本向けにチューンナップし、ドリップ対応の刃を備えました。」ということなので、オリジナルのものより粗挽き寄りに設定されているんですかね。
もしお分かりになる方がいらっしゃっら教えていただけないでしょうか?

622名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/14(金) 01:23:09.04ID:???
元のメーカーのbaratzaが270wの別売りオプションで、ドリップ向けのコニカル刃を販売していた筈
それをキーコーヒーが使用しているのでは
本来なら270シリーズはエスプレッソ用

6236212017/07/14(金) 01:42:02.87ID:???
>>622
そうなんですか。
ありがとうございます。
オリジナルのものと同じならキーコーヒーのを買おうかと思ったのですが、それでしたらアメリカのサイトで270の方を買うことにします。

624名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/06(日) 13:27:22.77ID:???
mazzer miniのelectrical という挽く量を電子制御できるドーサーレスのグラインダーに関心があるのですが、
AとB があるみたいなんです。

この違いは何でしょうか?

625名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/09(水) 12:07:38.29ID:0BqYQ+Gx

626名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/13(日) 09:14:04.73ID:???
>>612
コントロールストッカーのことか?
エスプレッソじゃ全く変わらん
ハンドドリップで微妙に分かるレベル。

627名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/05(木) 03:22:59.60ID:???
ヤフオクにたまにロッキー出てるけどいくら位が妥当なんだろう。

628名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/05(木) 14:11:31.50ID:???
エイドリアンに聞いてくれ

629名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/05(木) 15:21:45.32ID:???
>>627
6万

630名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/05(木) 15:23:56.24ID:???
>>627
俺は1が好き

631名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/05(木) 16:28:23.59ID:???
>>627
ヤフオクなら下のトレイがステンレスでできている旧バージョンが俺は好き。

632名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/18(水) 02:23:34.98ID:???
1年半使っているランチリオロッキーが明らかにきめ細かく挽けなくなってきてます。ちゃんと分解掃除、キャリブレーションしています。やはり刃が劣化してるのでしょうか?
ある人のブログでは500kg〜1,000kgが換え時と書いてありましたがそんなにたくさん挽いてません、、、

633名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/18(水) 04:00:39.86ID:???
豆の劣化だな

634名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/10/18(水) 12:02:33.47ID:???
俺は店舗中古買ってるから上記以上の量より全然挽いてるけどヘタレてないけどな
用途的に深煎りを挽くだろうから固いのを挽いて痛める事も少ないだろう
焙煎からしてるなら産地によっては石が混入してる事もあるから取りのぞけば良いし
店舗から煎り豆を買うにしても一通り目を通した方がいいかも
刃が見た目で劣化してるなら交換、してないなら代理店通してメンテナンス、いっそ買い替えか

635名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/02(木) 00:24:45.32ID:???
sette30APていうのが出たみたいだぞ。
SeattleCoffeeGearで$249。270Wのほぼ半額。
調節が30段階しかできないようだが、
出力、刃サイズ、グラインドスピードは270シリーズと変わらないようだ。
VARIO-Vはディスコンかもな。

636名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/02(木) 22:19:45.62ID:???
超いいじゃん

637名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/03(金) 14:05:13.57ID:???
いくらで買えるのかな

638名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/05(日) 19:30:48.60ID:???
sette、めちゃくちゃグラインドスピード速いよな
270通り挽けても実際家庭用で使うのは20から40位の幅だから、シンプルなやつ待ってたわ

639名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/15(水) 20:12:54.17ID:???
現在家庭用エスプレッソマシン「デロンギEC860M」を使用しており、グラインダー として「deviceSTYLE GA-1X-BR」の最小メモリで挽いたもので抽出しているのですが、メッシュがかなり粗く上手くクレマが出来ず抽出が出来ません。
そこでより細かいメッシュで挽く事が可能なグラインダー を探しています。
今のところ2つに絞って「メリタVARIO-V」と「デロンギKG364J」と迷っています。

エスプレッソに適した粒度と粒の均一さを最も重要視しており、静音性や価格、静電気などは特に気にしていません。
その点でいくとどちらの方がお勧めでしょうか?
二つを使用した感想が分かる方でよろしければ教えて下さい。また、その他の良いグラインダー などがあればお願いします。

640名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/15(水) 22:29:28.53ID:???
デロンギec860m、いいマシンだよね
その時はvario-e使ってたけど、充分クレマ出てたからvario-vなら大丈夫だと思う
もし輸入とかも視野にいれるなら、同じメーカーのsette30APとかは?
setteシリーズ、コンパクトで使いやすいよ

641名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/15(水) 23:14:02.37ID:???
クレマは新しい豆使うとたくさん出るような気が
あと、ロブスタ混ぜると出るんじゃね

642名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/16(木) 00:17:02.94ID:???
vario系は低価格帯グラインダーの中ではエスプレッソ用に挽き目が揃う方だし、ホルダー直受けできるメリットは大きい。
ただしvario-eのグラインドスピードは業務用とかsetteとか使った事あると、めちゃくちゃ遅く感じる

643名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/16(木) 20:31:42.80ID:???
>>640
アドバイス、ありがとうございます。
オススメのsette30も調べてみて、ある程度マシンの事を把握して広がりが欲しい場合はこのようなグラインダー も良いかと思いました。ありがとうございます。

>>642
業務用も軽くですが使っていた時期があり、大量に落とす場合はやっぱり気になりそうですね、家庭用で現在は使用しているのでとりあえずVARIOを購入してみることにします。
ありがとうございます。

644名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/17(金) 19:57:02.73ID:dgORX0ts
自分はBezzera B005使ってる
他に使ってる人見たことないな

645名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/17(金) 23:18:44.30ID:???
オレは引きこもりだからそもそもグラインダーを使ってる人を見たことがない

646名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/18(土) 09:46:03.11ID:Gm8GgyJf
空を飛んでたな。

647名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/02(土) 16:25:07.88ID:???
varioは結構ダマにならない?

648名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/06(水) 16:23:48.39ID:???
>>632
これ、自己解決しました。
掃除する時に刃のネジをコーヒーの脂で固着しがちなので緩めに締めていたのが原因でした。
再度、掃除するときに強く締めたら直りました。

649名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/08(金) 17:12:38.21ID:???
ラッセルホブスの評価が高くて買ったけどエスプレッソみたいな細挽きには向いてないね。
手でひくのは買う気なかったけど、インテリア的に木製のやつにしても大丈夫ですかね?
カリタかハリオかわからないけどクラシックなデザインの。
あれはエスプレッソに向かない?
制度は悪いそうですが。

650名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/08(金) 18:31:31.08ID:???
>>649
絶対に向かないと思う、、、
安く済ませたいならKG364Jとか。
シルビア以上のエスプレッソマシン使っているなら、最低ランチリオロッキー

651名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/08(金) 23:17:30.63ID:???
>>649
手挽きでエスプレッソは不可能

652名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/09(土) 20:59:27.28ID:???
んなーこたーない

653名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/09(土) 21:30:24.69ID:???
>>644
グラインダーの購入を検討していて、この機種が有力候補なんだけど、実際のところどんな感じなのかな?

654名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 08:54:45.56ID:GyGNKfsJ
手挽きでやっとるよ。微調整は難しいが。

655名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 10:11:57.08ID:???
手挽きやってる人ってマゾなの?

656名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 12:29:31.26ID:???
サドです

657名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/10(日) 23:36:34.87ID:???
手挽きで高品質なエスプレッソは淹れられないでしょう?

658名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/11(月) 07:34:43.54ID:???
ボーレックス?でいけるんじゃ?

659名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 17:57:03.78ID:???
kg364j買いました。
メモリ動かす時にクリック音はするけど、実質無段階な感じでメモリがどこにでも止まるんですが、不良でしょうか?
中には0.5クリックの改造もしてる人がいるのに、メモリのどこにでもピタリと止まるのはおかしい気がして。

660名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 18:36:24.22ID:???
mazzer miniと同価格帯だと、やっぱmini一択?

661名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 20:13:24.63ID:???
>>660
たとえばhome-barista.comだと
Compak K3
Baratza Vario
Baratza Sette 270
あたりが比較対象の話題にあがるみたいだね

662名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/13(水) 23:26:27.83ID:???
>>661
ありがとう。今はvario E使ってるし、KompacとMazzerならやっぱり後者のほうが良さそうだ

663名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 13:24:17.70ID:???
>>653
無段階調整なので好みの挽きに調整できる
粉も均一
エスプレッソマシーンを発明したメーカーなのでちゃんとしてる、アルファロメオとここしか使用が許されてないヴィスコンティ家紋章が何気におしゃれ
プラスチッキーな部分が少ない
ロッキーよりは良いと思う

664名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 18:09:04.11ID:???
>>663
すごく参考になった(・∀・)さんきゅー
背面のエンブレム、かっこいいよね!!

665名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 18:12:52.17ID:???
>>662
購入後のvario EとMazzerの比較レポよろしくです

666名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/12/15(金) 22:08:06.14ID:???
>>664
基本的にこういうマシーンは構造が単純で他のメーカーと実は共用パーツが多かったりする、なので自分は見た目で決めました

667名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/06(土) 13:51:41.49ID:???
みるっこdxてエスプレッソ党的にどうなん?

668名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/06(土) 21:31:11.27ID:???
論外

669名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/07(日) 08:45:56.18ID:???
みるっこはドリップ用と心得よ。
みるっこ持ってるけどエスプレッソに使おうと思わんな。
仮に使ったとしでも調整幅無さすぎてタンピングで合わせないといけないから難しい。
基本はタンピング一定でパウダーの細かさと量で調整だ。

670名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/07(日) 22:40:38.78ID:???
>>669
なるほどエスプレッソは奥が深そうだな。vario eってので充分か?

671名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/07(日) 23:58:25.87ID:???
>>670
上を見ればきりはないが、入門としては充分な性能だよ

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