【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・4 【お茶】©2ch.net

水出し珈琲はお湯で煎たものと違い、珈琲本来の味を引き出せ、香りが良く、
芳醇なコクと透明感のある珈琲が出来ます。
時間がたっても濁りや味が変わりにくいのも特徴です。
水出しのお茶や紅茶等もさわやかな味がして、ファンが多いようです。
みなさんで水出しの飲み物について語り合いませんか?

過去スレ
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人 【お茶】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078816494/
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・2 【お茶】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1169767379/
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・3 【お茶】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1247656442/
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118名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/18(火) 13:29:55.54ID:pMR/JGac
水出し凍頂烏龍茶(゚∀゚)ウマウマ

119名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/18(火) 21:06:17.48ID:aeT+hbyz
炭酸水出しってなんか意味あんの?
炭酸の入った飲み物が欲しいんだったら
 【ミドボン】炭酸水自作スレ12【ソーダサイフォン】
 http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/juice/1498281916/
やればいいと思うの。

120名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/20(木) 22:11:02.09ID:KtgNXrvA
そこまではしない
意味ってほどのものもない…単に美味しい

121名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/27(木) 15:57:10.54ID:UbG2yIL4
処分に困ったティーバッグを水出し紅茶で処理中

122名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/07/28(金) 08:30:46.21ID:2/qGPmut
フレーバーやハーブティなら炭酸水出し美味しいけどな。

123名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/15(火) 08:25:15.76ID:pQfC28qP
コーヒーミルの調整どうしてる?細めにすると苦味というか嫌な味ばかり出るような…次は粗めでやってみよう。

124名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/15(火) 08:26:29.27ID:8oMCPtN8
粗めの方が旨いがパンチがないんだよな

125名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/15(火) 15:48:20.44ID:Dt6BArPe
安い豆でもごまかしやすいのは粗めだろうか。細めでまずかったのでそう思った。

126名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/23(水) 18:12:32.36ID:Dd9fTKc7
ウォータードリップサーバーでコーヒー淹れてるんだけど、粉に水が一滴一滴落ちると、その部分に穴が開いて貫通してしまう。
コーヒーの粉全体に水が行き渡っていないと思うのだが、これでいいのか?

127名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/23(水) 20:58:30.56ID:fOXzX55x
紙を敷かないと

128名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/23(水) 22:37:52.56ID:RR9xQNRu
紙を敷くのが普通なのですか?
紙は水の味を変えてしまいそうな気がするので、代用出来るものがないか探してみます。

129名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 09:19:17.18ID:moubepZ2
植物由来の紙ではなくて、不織布がいい。
お茶パックに詰めて、その上からポタポタすりゃいいんだよ。
お茶パックも古いのは悪臭吸い取ってるから避けるとしても
もともとコーヒー豆自体が活性炭の役割するからな。

130名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 09:20:43.87ID:moubepZ2
それでも布がいやなら、茶こし使おうぜ

131名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 11:03:26.92ID:6N3f+1G7
ポタ・ポタで穴掘るのは一滴の水量とポタ・ポタ落とす間隔に問題があるように思うなぁ!
粉の上に紙引け!とか
欠陥品掴まされた売り手側の苦肉の策ですかね?
邪道過ぎる。

132名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 16:59:11.45ID:U5quI8bi
茶こしみたいなのを探してみます。洗えば再利用できるのかいい。

133名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 17:06:15.21ID:U5quI8bi
>>131
アマゾンで1番売れているのを買ったのですが、穴あき以外は何の問題もないかと思います。
通常のウォータードリップサーバーよりは水の落ちるスピードは早いのは確かです。

134名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 22:05:59.93ID:GRdgdXwU
>>126
カリタの丸ろ紙買ったらすむ話。

135名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 22:29:06.96ID:RNXx4H20
下だけ敷いてる

136名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/24(木) 23:13:55.30ID:0X07xQkG
茶こしというか、もっと網目の細かい粉ふきってのを買って使ってみた。
お菓子使う時にパウダーふりかけるやつ。

これで水滴を受け止めても、そのまま真下にポタポタ垂らしていて、あまり意味がなかった。二重にでもしたらいいのかもしれないけど。
濾紙になるか。粉全体に水が行くようにして欲しいものだ。

137名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/25(金) 04:22:19.04ID:UzjsYYUn
粉ふるいもイマイチだったから、自分なりに解決
珈琲の粉の上に氷を置いて分散することにした。
ウォータードリップサーバーごと冷蔵庫に入れているから氷が溶けるスピードも遅いから、これで穴は開かなくなった。

138名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/25(金) 10:07:58.30ID:PfC05YeC
乾いた状態の上からポタポタはだめだよ。
全体を湿らせてからでないとね。
業務用のだとボウルでこねて、だんご作って
ピラミッド状にして積む。
家庭用なら湿らせて小山にしとけばいい。
UCCのサイトだと水かけてスプーンでかきまぜたあと
ポタポタやってるな。

139名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/25(金) 11:46:40.84ID:UzjsYYUn
乾いた状態でやる奴はいないのでは?
湿らせても穴が開くんだよ。
高い器具だと、ゆっくりポタポタ落ちるから穴は開かないのかもしれないけど。
粉を横に平べったくではなくて、縦長にしないのは何故なんだろう?

140名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/25(金) 11:55:01.85ID:8fBc/C9H
抽出完了までの時間短縮が滴下間隔を縮め、結果として穴を掘り偏った抽出となる。

安価なのにその対策で無駄な消費を強いる製品って変だよ

141名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/25(金) 16:03:56.14ID:9MGkAd6M
その商品はアマゾンではベストセラー扱いで評価が高い。
穴空いてんの気付いてないんだと思う。

142名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/28(月) 18:27:24.81ID:so54UtuJ
タイトル
中出しして飲むのが好きな人

143名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/28(月) 19:31:59.49ID:wJwMZFcG
穴付いてんのに気付かない。

144名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/29(火) 03:36:05.93ID:RcQKiUDi
使い終わった後に粉に穴が開いてるか見て確認してる奴とか確かにいないだろうな。

145名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/30(水) 12:16:39.77ID:FHCepcHz
上島珈琲の珈琲は上手いとは思うが、二階が喫煙所であることが多くて、灰皿を一階に持っておりて、
それをそのまま放置するという嫌がらせをするところがいかん

146名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/30(水) 12:31:35.09ID:FHCepcHz
ダブルネルドリップ方式ってのは、いいかもしれん。
一度淹れた珈琲を新しい粉で濾過する方式
雑味が取れて美味しくなる。
粉を二倍使うが

147名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/08/30(水) 19:58:01.29ID:fzHN/TuV
>>145-146
スレチ

【UCC】上島珈琲店・6杯目【ミルク珈琲】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1432182501/

148名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/01(金) 10:05:21.81ID:zU5lzLyp
ウォータードリップで穴が開く対策は氷もイマイチだったから、諦めて濾紙にした。
紙成分がしみなきゃいいけど。気にしすぎか

149名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/02(土) 11:25:07.40ID:3giSxRzJ
紙がいやなら布巾でも敷いとけばいいんじゃね?

150名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 00:13:37.34ID:MW2o+055
濾紙でやったら、当然穴が開かずに濃い目の珈琲ができたで候

151名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 18:15:33.46ID:9/4aL8Zp
誰も水でコーヒー粉を練ることに言及してないのは、練ることによって雑味が出る可能性を考えてるのかな。

だいぶ昔にアクア用品を使った点滴抽出を書き込んだものだけど、その時も水練りはあまり好まれなかったのは記憶してるんだが。

152名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 18:17:08.19ID:9/4aL8Zp
>>151
失礼、フツーにみんな練る話してますね、ROMっときます

153名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 21:06:16.54ID:cyMKo+tl
コーヒー粉を練るとは? どういう意味?

154名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 21:15:52.34ID:9/4aL8Zp
>>153
コーヒーの粉に水を加えて馴染ませる事です。
ヘラやマドラーなどで練るようにするので水練りと表現しました。

155名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 22:19:12.68ID:RfgrNd6z
自分勝手な造語をさも常識のように語る奴。

156名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/03(日) 23:12:25.00ID:ZBKQulIT
粉を予め全て水に浸すのは基本だもの。マドラーで混ぜはしてないけども。

157名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/06(水) 13:54:48.75ID:uR+U+0bP
アールグレーを水出しで消費
なぜ紅茶にあんな臭いをつけようと思ったのか理解できない

158名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/06(水) 15:37:33.48ID:JJ2ukWqM
>>157
水出ししなきゃウメエんだよこのやろー

159名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/06(水) 16:55:54.19ID:r6ztj6Xk
ジャムいれてロシアンティーにすべき

160名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/07(木) 10:24:47.98ID:K1/fYwJ/
正露丸紅茶の正山小種、トイレの芳香剤アールグレイ、ファイッ!

161名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/14(木) 18:47:34.08ID:ayd/ZwkA
新しい茶葉を買ってまず最初に水出しにしてどんな味かワクワクしながら一晩おくの好き

162名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/14(木) 19:35:36.41ID:8EhV/Sm8
キモいババアだなあ

163名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/15(金) 04:40:36.54ID:13Z5j0S/
>>161
人の趣味にけちをつける社会の底辺のキチガイに絡まれて大変ですね

164名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/15(金) 13:00:17.19ID:KRaN5v3Q
>>161
日本茶なのかな。水出しは、おいしいお茶かどうか判断するのにいいよね。

165名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/09/17(日) 05:31:18.59ID:SpMh4dka
同じg数でもテアニンが出すぎてだし飲んでいるかと思う日本茶がある

166名無しさん@( ・∀・)つ旦~2017/11/30(木) 15:20:03.42ID:FunQ33iv
wdm-5000nで提供してる店で
飲んでみたいわ〜

167名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/01(月) 23:46:46.28ID:L1OvdmG9
鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ド ト ー ル コ ー ヒ ー は 創価学会だ (2015年時点)
ド ト ー ル グループ エ ク セ ル シ オ ー ル カ フ ェ 、星 乃 珈琲
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
池田大作 死去
Ghhhujjkjkkkkkkk

168名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/01/13(土) 21:37:24.40ID:DAy/qT4C
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

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