スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part9 ©2ch.net

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スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉

手軽にスーパーやコンビニで買える各メーカーの商品について
味や価格などを好きに語って下さい。
豆・粉・ドリップバッグ、何でもどうぞ。



■前スレ
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8
 http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1481355085/


◇セブンイレブン 【セブンプレミアム】
UCC スペシャルティコーヒー オリジナルブレンド 180g 398円(税込429円)
UCC スペシャルティコーヒー モカブレンド 180g 398円(税込429円)
Key オリジナルブレンド 400g 398円(税込429円)
Key モカブレンド 400g 398円(税込429円)

◇ファミリーマート 【ファミリーマートコレクション】
UCC レギュラーコーヒー 400g 397円(税込428円)


■関連スレのリンク集は以下を参照
コーヒーの抽出技術 7杯目 【IDなし、ワッチョイなし】
 http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/1-5

■コンビニコーヒー(マシーン抽出のカップ売り)はこちら
コンビニコーヒーを語るスレ Part10
 http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1494069362/
【コンビニ】セブンイレブンのバリスターズカフェ【コーヒー】
 http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1140003033/
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今週立ち寄ったコンビニで確認した粉だけ貼った
ほかのコンビニ・スーパーの情報よろ

3名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 59a4-eyj6)2017/08/21(月) 19:13:28.63ID:NoxFDgSj0
セブンのスペシャルモカは梅酒の風味がした

イオンのベストプライスレギュラーコーヒー値下げだってね
あれ夏になるとカフェオレ用に買ってるけど、回転いいせいか
値段のわりにおいしく飲めるんだよなあ

セブンのモカうまいな
コスパ最強じゃないか

アイス用半額になってたので買ってきた

7名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a3f8-UBPk)2017/09/01(金) 22:39:08.32ID:BgqtRb5J0
アイス用のレギュラーコーヒーが売ってない
早過ぎ

業務スーパーはあるぞ。

9名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ cf73-WT/E)2017/09/02(土) 13:02:54.37ID:P46G5gTo0
セブンプレミアムのアイスコーヒーの粉イマイチじゃね?
なんか苦いだけって感じ

10名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sadf-uj/Y)2017/09/02(土) 14:00:16.28ID:uZcwdPFQa
>>9
分かる

11名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4341-MGi3)2017/09/05(火) 18:44:04.45ID:SQttQLKC0
手回しのコーヒーミルをアマゾンで買ったんで
スーパーで売ってるコーヒー豆200g500円くらいのを買おうと思うんだけど
粉よりは香りがいいのかな
ネットで調べるとスーパーのはよくないとかボロボロのことが書いてあるけど
専門店の高い豆は日常で使うのは大変なんでスーパーので挽いてみようと思ってる

12名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b3a4-N5/O)2017/09/05(火) 19:01:27.77ID:v3PBiKv20
煎って一ヶ月以内の買えよ

13名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4341-MGi3)2017/09/05(火) 19:39:34.66ID:yZ7dfD6J0
分かった賞味期限のところを計算しながら探してみるよ
UCCとかKEYコーヒーとかの有名なのを買えばいいかな

業務スーパーが近所にあったらラグジュアリッチが安くておすすめ。

KEYは酸味が好きな人向けだな
大手メーカーは包装が良いんで3か月くらいまでなら美味しく飲めるよ

16名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4341-MGi3)2017/09/05(火) 20:42:17.88ID:yZ7dfD6J0
ラグジュアリッチか、前スレで話題によく出てたな
けど業務用スーパーが近くにないからむずかしい
keyコーヒーは酸味が強いのか
どんなものかこいつで初挽きしてみるかな

とりあえずなら、スタバとかドトールで豆買ってきて

業務スーパーぶっちゃけちょっと下に見てたところはあるんだけど
ホームランはないけどハズレはそれ以上に少ないという体感。
考えれば業務に耐える品質なんだから安打でいいんだよね。

袋がパンパンに膨らんでるのととしぼんだ様なのはどっちがいいの?
ライブパックとか言うパンパンな方を買ってきたんだけど

スーパーって豆の回転が悪いんだな
賞味期限が2017年12月のとかたくさんあった
UCCの2018年6月とキーコーヒーの5月があって5月のパンパンに袋が膨らんだほうを買ってきた

イオンフードスタイルでダイエーの60周年記念ロゴマークがある
ユナイテッドコーヒージャパン製造の粉があった、400g398円だったかな

>>20
場所によるんじゃない?
うちの近所のスーパーはポイント3倍とか5倍デーの日にごっそり売れてなくなるからか割と回転早い

スーパーで買って挽いて飲んでみたけど思ったほどじゃなかった
けど粉のレギュラーコーヒーで作るより少しだけおいしかった
鼻からの香りの抜けがいい
セブンカフェみたいな香ばしい香りになるかと期待してたんだけど
やっぱり炒り豆の鮮度が悪いのかそんな香りにはならなかった

キーコーヒーのスペシャルブレンドが税込みで807円とか高すぎる

>>24
何グラムのやつ?
200gのはどこでも500円以下
340gのやつはamazonで大抵650円
近くのスーパーで340g +20g増量が
たまに500円になる

>>25
200gのやつ
高すぎるよなw

スーパーに置いてある豆でセブンカフェ並みのうまいコーヒーが淹れられるのってある?

グラム300円以上で新しいの選べばセブン程度は余裕
つうかセブンは豆の質が年々落ちてる

>>27
トップバリュセレクト全部
ブラジル、コロンビア、グアテマラの低グレードのアラビカ豆と比較にならない
欠点豆が含まれてるから雑な味になってしまう
ブレンドでなんとか工夫してるのがセブン

UCCのBeans&Farmってシリーズ美味いね
やっぱ高い豆は美味しい
下手くそに淹れても結構美味しかった

とにかくスーパーのいろんな豆を試していってみよう
とりあえずキーコーヒー、UCCと順に攻めていってみるかな

ヨーカドーのプライム(毎週金曜)も鮮度に関しては悪くない
製造1か月少しで半額に落ちるのが魅力、という向きもあるだろうけど

大手は粉が豆になると高くなる欠点がな

袋がパンパンてことはそれだけ豆からガスが抜けてるってこと

袋の膨らみはあまり参考にならないね。製造日(賞味期限1年)のほうが確実
製造日から1週間以内のなら超ラッキー、この時期の豆は普通の2倍はうまいと思っていい
焙煎後2週間も経過すると焙煎香がかなり減ってくる

このスレ勉強になるわ

コンビニコーヒーだとローソンが一番うまい

今日見てたら、KEYのスペシャルブレンド「豆」にボーナスポイントつけてるスーパーがいくつかあった
200gで税抜売価\600弱+数十ポイント

それでも、粉VP200gの通常売価より割高

KEYは個人的にコーヒー好きじゃない
会社が嫌いなんだ

間違った
KEYコーヒーは個人的に好きじゃない
会社が嫌いなんだ

だ。

ユーチューブのドリップコーヒーの淹れ方とか見てたけど
コーヒー豆の粉が膨らむとかふつうだと思って
実際にスーパーの豆を買って挽いてドリップしてみたら全然膨らまなかった
動画のやつとか100g1000円とかの出来立ての自家焙煎前とか使ってるということかな
すっかり騙された

んだな、ハンバーグなんか見たことねえべ

ぶっちゃけ膨らむ豆と膨まない豆は
自家焙煎とか鮮度あんまり関係ないわ。
同じメーカーの同じ豆でも袋(ロット?)によって違う。
新鮮な豆が膨らまないことも古い豆が膨らむこともある。
あれやってみるまでさっぱり分からん。

膨らむのと膨らまないのとでドリップした時の香りの差とかあるのかな
ほんの少し違うくらいなのかな
米でいう新米と古米くらいの風味の差とかあるのかな

中粗挽き以上だと膨らみやすい感じはする

あと蒸らしが長いと膨らみにくい

ドリップはフィルターで濃しとって飲む方式なのだから、泡とか関係ないだろ
せっかくのオイル分も紙に吸いとらせるから、麦茶みたいな味にしかならない

だからメッシュにしとけと

賞味期限から1年前を製造日と見たらいいのかな
製造から2か月経ったのと6ヶ月だったのでは香りにどのくらいの差ができるんだるか
9ヶ月とか10ヶ月くらい経ったのとか店頭に置いてあるけどそれも2ヶ月経ったのとさほど変化はないのかな

あくまでも自分の体感としてはワサビと似ていると感じる。
置いておいたワサビの味はあまり変わらないとしても辛味と香りが飛ぶ感じ。
気にならない人もいるだろうし、それを角が取れていいと思う人もいる。
香るからいいってわけでもないんじゃないかと思いはじめている。

コーヒーミルを買ってキーコーヒーのLPスペシャルブレンドの豆を挽いて飲んでみたけど
粉のレギュラーコーヒと比べるとやっぱり美味しいな
今度はLPキリマンジェロブレンドを買ってみよう

ガスが出るくらい鮮度の良い粉は好きじゃない
コーヒーの味が軽くて駄目だ

KEYの缶入りスペシャルブレンド(340g)を買ってきたが賞味期限が2019.2月だった
缶入りは製造後1年半なのかな

半いらんやろ

53名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (エムゾネ FFb3-DOT2)2017/09/15(金) 04:32:00.67ID:42pzYOj9F
実家が乾物屋やってるんだが、
分速?万回転?の「ひきっ粉」とかいう業務用ハイスピードミルでコーヒー豆ひいたら、、やっぱなんかちがうな、細かく挽きすぎ?なんかな?
「押し付けがましいコーヒーの味?」
って味がしましたな。

あとで嫁にバレて(本来は煮干とかかつを粉体にするときに使う)怒られたけど

高速でやると熱持ってあんまよくないんじゃなかったっけ?
細かいと濃く出るけどアクもでるから

石臼とか水車とか使って熱が起きないようにゆっくり時間をかけて挽くのがいいのは何でも一緒

あーうちも水車使ってるわー
輪径3メートルの小型タイプだから業務用とは違うと思うけどなー

加藤珈琲の豆が一番コスパいいよ 500g*○袋
下手な喫茶店より確実に旨い
下手な豆売ってる 200g 1000円 より味が確実にいい

なにそれ
ゴールデンブレンドとかいうやつかな
スーパーでも売ってるの?

>>1のファミマの粉は7-11とは真逆の方向性でただただ苦かった(400gで400円のはどちらもブラジル、コロンビア)
雑味は湯温や淹れかたで多少ごまかすとして値段なり

キーコーヒーのLPスペシャルブレンドが700円もするから
代わりにUCCの香り炒り豆ロイヤルブレンドを645円で買ってきた
量も270gも入ってて少しお得だな
どんな香りがするんだろう

ここ貧乏過ぎる…
スーパーにもっといい豆も売ってるじゃん

小川?

スーパーで売ってる豆のやつでおすすめなの教えて

>>60
そのKEYもUCCもほぼ定価
別のスーパーを探したほうがいいだろう

スーパーの豆買うなら焙煎屋行くわ

100gで200円も出せば、通販でそこそこの美味しい豆が買えます。スーパーのは焙煎の日にちが分からなくて、買う気になれません。

最近リニューアルしたセブン系のスーパーには焙煎日書いてある豆コーナーあったな
袋に200gまで詰めて500円
今度試してみよ

>>64
この前はキーコーヒーのスペシャルブレンドが800円もしてたんだよ
それが700円になってた
ネットの通販の相場を見てからスーパーに行ったから高いと思ったよ

珈琲通販スレ 32 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1494689487/

100g500円くらいから割りと美味しくなってくる
今技術を身につけたくてやってて
粉を惜しまずに色々試したいんだけど
安売りの粉は変な癖つくからすぐやめたよ
粉が不味いのか腕が不味いのか分からん

そのくらいから外れを引くことが少なくなって、当たりでなくても
自分には合わないけど不味くはない、というのがある。
安い豆は外れと当たりの差がデカい。それだけに数を打つ
楽しみがあるし、単純に惜しまずたくさん使えるから飲み方の種類も試せる。
自分は高い豆と安い豆を置いてその日の気分で使い分けているよ。

初めて買うレギュラーコーヒーはわくわくする
おそらく美味しくないんだろうけど

不味い豆などない…という信念でやらないと
豆のせいにしてしまうからダメ
どんなコーヒーにも美味しくなる淹れ方があると思って
それをすぐに導き出せる腕が欲しい
と思ってやってる
そのためには不味い豆など使ってはならないわけよ、矛盾気味だけどな

沸かした湯をそのまますぐ注ぐのもだめ。
適温はあるんやで

スーパーで売ってる大手の豆でも
豆から挽いて淹れたコーヒーはおいしいね
粉のタイプよりも少し香りがいい

ただ、スーパーの豆はあまり値引きされないんだよな
粉のほうはしょっちゅうバーゲンがあるが

豆は隅に追いやられてる感じ
メインはやっぱり粉のレギュラーコーヒーなんだろうね
広告でも豆の特売は見たことない

粉てグラインダー付いてないコーヒーメイカー使ってる人が買うの?
あとハンドドリップで引くのがめんどくさい人とか?
メーカーが挽いた粉均質で淹れやすいのは確かなんだどね…

79名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ d3ba-Ai2I)2017/09/22(金) 17:29:54.17ID:b7lBTGoq0
スーパーヤオコー20%オフ
利用して頂戴
近くにあればだけど・・・

コーヒーメーカー使うような人は
粉メインだろ。グラインダーついてようが。

適切な注湯温
シティ/フルシティ 80〜83℃
ミディアム 84〜86℃

自分が何度で淹れてんのかわからん
たぶん高めだという自覚はある

そんなに温度で味が変わるものなの?
沸騰したてだとよくないのかな

適温てのはあるだろ
お茶なんかわかりやすいじゃない

お湯沸かして、季節にもよるけど蓋開けてから数十秒から数分で温度は何度になるか、位は調べられるで

沸騰したばかりのお湯で淹れると味云々以前に
単純に熱くて味がよくわからない、という結論に達した。
香りは立つと思うけど。ぬるめでも美味しい豆はいいね。
沸騰してから火を止めて豆挽いて用意してくらいでもいい。
沸騰したばかりので淹れて5分くらい置いておいてもいいと思う。

日曜日の朝に豆を挽いて淹れたコーヒーはおいしいね
けどUCCの香り炒り豆ロイヤルブレンドは風味が薄いな
次はキーコーヒーのキリマンジェロブレンドを試してみよう

お茶だと
室温24℃で沸かした湯を湯呑みに入れると-10℃そこから急須に移して-10℃って感じ
放置2分で80℃

だけど150ccの場合だから多いともっと時間かかるね

半年くらい冷凍庫で眠らせてた白リッチ
淹れてみたら意外と膨らんだ
侮るなかれ

ヤオコー行ったら、ユニカフェの「焙煎屋のコーヒー」っていうシリーズがあった
マンデリンブレンドとグアテマラブレンド

91名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 0a72-4uKS)2017/09/26(火) 20:20:04.11ID:NlLSIdGi0
豆で粉どっちでもいいから
ロブスタをブレンドしてない物をはないかねぇ

500g500円のM.M.C.オリジナルブレンド(豆)で当面満足…になってしまった
ただ、通常豆を扱わないスーパーに単発で入った品とのことなので、次がない

>>91
ラグジュアリッチ

>>92
定番のラグジュアリッチ(緑・赤・白・黒)は
すでに一通り試したのを始めに言っておくべきだった
ところで、そのMMCってのもなかなか良さそうだけど、うちの地元じゃ見かけないから地方限定かね?

>>91
イオンのスペシャリティコーヒー
https://www.topvalu.net/topvalu_select/product_story/coffee/

今飲んでる豆がすげぇ好みに合わなくて
なんだこれって、思ってたらちょうどロブスタ種の話がここで出てて
どうやらそれがロブスタの味らしいと知ったわ
非常にタイムリーで助かった
なんか、鰹節みたいな風味がある
深煎り嫌いだしあの香りも俺は全然好みじゃない
しかも最近浅煎りのシングルオリジンばっか飲んでたから飲みづらくて仕方ない
てか、これ調べてて気付いたけど缶コーヒーの味だ
一応勉強のために確実にロブスタ種入れてる豆を今度買ってこよう

かつお節みたいな風味とかすごく嫌だな

浅めでむぎ茶みたいなやつ苦手

かつお節の風味は深煎りの燻り臭じゃないかな
いわゆるロブ臭とは別だと思う

>>93
表面の文言「甘い香りと上品な酸味、まろやかな苦味が調和した、バランスのとれた味わい…」
原産国「コロンビア、ブラジル、他」
豆は、薄色と濃色の混合
三本(M.M.C.)仙台工場製

メーカー・配合・値段などから
やまやのPBスペシャルブレンド(450g\498、1kg\980、豆/粉あり)に近い商品の可能性

>>98
そうかも知れない
よく分からない香りがたくさん混じってる(笑)
実は事情で手に入れたちょっと特殊な豆なんだ

かなり薄く淹れたら何とかありなとこまで来たかな

>>92
イオンに置いてあるよ
税込537円

102名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2372-YYQ2)2017/09/30(土) 19:27:17.41ID:q0oTx3Yx0
今ラグジュアリッチ白袋をブリッカで淹れたら
滅茶苦茶クレマが出た(泡ではないとろっとろの奴)

いいな〜ラグジュアリッチ飲んでみたい
業務用スーパーにしか置いてないんだっけ?

そら業務ブランドやし

>>101
thx
でも、行動範囲のAEON系列(リテール、スタイルストア、ダイエー、Pコック、まいばすけ)にはなかった
中堅食品スーパーで三本を常時扱ってる店に入ってくれればな…

106名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2372-YYQ2)2017/10/01(日) 10:24:12.60ID:YcOZr2a50
>>105
ちょいとスレ違いだが
MMC職人芸800gはアマゾンでも売ってるぞ(店より値が張るけど)

107名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM2b-xJw/)2017/10/01(日) 12:06:24.29ID:XHhuGuQ8M
粉じゃん

>>105
自分が見つけたのはイオンモール
500gを飲み切る自信なかったから買わなかったけど、手に取ったら芳醇な香りが漂ってきた

MJBの緑の缶飲んでる人いる?
試しに買ってみるには量多いんだよね。
自分は1kgのしか見たことないから迷う。

MJB旨いよ

>>95を温め、濃いめで淹れたら美味しくはいってしまった…
俺はコーヒーのこと全然わかってないな…

コーヒー「はいる」って言わないっけ??
淹れる→入れる→入るって変化だろうか

そんな言い方聞いたこと無い

スーパーで買える豆を片っ端から試して30年、
ようやく納得(費用対味)がいく豆を見つけた。
ラグジュアリッチの白。

ロブスタ種ってのが関係あったのか。
勉強になった。今度、ロブスタ種が入っているか気にしながら、
他のブレンド豆を飲んでみよう。

ラグジュアリッチの白ね
覚えとこ

あくまでコスパいい豆ってのは忘れずにな

高くて美味いコーヒーは幾らでもある

>>109
アーミーグリーンなのか、ベーシックブレンドなのか、はっきりしよう
どちらも緑色で、袋だけでなく缶もある

ベーシックは未体験だけど、アーミーグリーンは完璧なロブスタ風味

ラグジュアリッチって赤リッチの豆よりも美味いの?

個人的なラグジュアリッチおすすめは
豆なら黒>白>赤
粉はキリマンジャロ1択

結構新製品が出てた
UCCもKEYもレギュラーに新味あり

後、それに合わせて

…また量が減った
キーコーヒーの粉の袋、2年前に400gから360gに。今回360gから330gに
スーパーで買うよりセブンイレブンの方が安くなった

今年は中身が大きく変わっているのもあるから楽しみだね

>>116

アーミーグリーンだよ。個人的にはスーパーで買える豆は
当たりを引きたいというよりは外れを引きたくないだけなので
極端に不味くなければなんでもいいんだ。美味くも不味くもない→
特徴がない≒安定して同じ味が出るという良さがわかってきたよ。

買ってくる粉の品質は安定してても
淹れ方が安定しないから毎回同じ味が出ない

量と温度一定に出来れば膨らもうがののじ書こうが香りくらいしか違わないよ

ラグジュアシリーズどれも苦いな
苦味が少なそうな粉キリマンですら苦かった

AGF贅沢な珈琲店が酷かった
香りもクソもない味も無い

抽出温度高いと苦味目えぐみも強く出るで。

>>117
赤で驚いて白でさらにすげえなと思った
やっすいから試してみれば?

むかしAGFのインスタントコーヒーを飲んで、「なんだこれ?コーヒーの味しないじゃん」って思ってから一切買ってない

インスタントはなんだかんだ言ってもネスカフェだな
ネスカフェって豆とか粉のレギュラーコーヒー扱ってるのかな

ポプラの珈琲サーバーがネスカフェじゃなかったか

UCCの香り炒り豆キリマンジャロブレンドを645円で買ってきた

133名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b631-M+Y2)2017/10/06(金) 18:38:46.47ID:frimlFxg0
ここはお前の日記帳じゃないぞ

UCCのゴールドスペシャルを407円で買ってきた

135名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b631-M+Y2)2017/10/06(金) 20:19:01.73ID:frimlFxg0
ここはお前の日記帳だ。

ネスカフェは焦げたタイヤの臭いがするので飲まない派

スタバで久々にコーヒーのんだら
その焦げたタイヤ香がした
あれやっぱ焙煎香だったんだな
ロブスタ種の匂いなのかと思ってた
全然好きじゃない

あ、ハイ

三本コーヒーの豆(500G)を見かけたので試しに買ってみた

UCCの香り炒り豆キリマンジャロブレンドを飲んでみた
香りが薄いな、苦みも酸味も薄い
まだ同シリーズのロイヤルブレンドのほうがおいしかったわ
次は同シリーズのモカブレンドを試してみよう

ロフトの薫製コーヒー
面白いとは思ったけど続けて買おうとは思わない
高いし

美味しくて値が張る豆と味も値段も普通の豆なら
両方あっても普通の豆を気軽に使ってしまうな。
美味しい豆ってたまに飲むからいいのかもしれない。

まだスーパーで売ってる大手の半年以上たったような豆しか買ったことがないから
自家焙煎の入りたての豆なんか飲んだかことがない
どんなものか飲んでみたいな
けど100g1000円2000円とかするのは厳しいな

通販専門ので試してみれば、100グラム単位で安く買えるよ。

145名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b631-M+Y2)2017/10/07(土) 22:22:26.88ID:xkVA/y9H0
澤井コーヒー最高

>>145の実店舗(都内)はたまに行くけど、スレの趣旨もあるからな

>>131
ソリュブルという名のインスタントですよ

澤井コーヒーってアマゾンの通販で赤い袋のやつだっけ
よさそうなんだけど2kgとか買っても保存に困りそうだな

148名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM7e-M+Y2)2017/10/08(日) 12:56:57.57ID:vjOYEKb0M
>>147
ステマだが楽天でも出品してるよ。1000円送料込みで600gとかある。焙煎したてを送ってくれる

まぁ一回そういうのを飲んでみて基準作ってから
安豆を探すのがよいのよ

澤井はやめとけ
ガチでタバコの灰皿臭いから
当時返品できると知らなかったから捨てたけど、
知ってたら速攻で突き返してたわ

メール便改悪前は、西山でいろいろな銘柄少量づつ試してたな
グアテマラが好きだと認識できたわ

>>139
どうだった?

キロ単位で買って失敗すると目も当てられない
Amazonで一番売れてるカークランドの緑を買って思った
あれ後味悪過ぎ

UCCの香り炒り豆キリマンジャロブレンドがまだたくさん残ってるから処理しないといけない
この豆は香りも苦みも全部薄いから物足りない
やっぱり試すには200gもあれば十分だなw初物で大量買いは怖い

まずい豆は水出しにすれば割と飲める

ラグジュアリッチ白買ってみた
普段深煎りばっか飲んでるから物足りないかと迷ったけど問題ないな

業務のグアテマラSHBマリアージュ(粉)ってどう?
試した人いる?

>>152
イオン \537 賞味期限 2018.8.31 500G 豆
封を切ると甘い香りが漂う。
コロンビアとブラジルベースの中深煎り。
スーパー売りの豆なので期待してなかったけどお湯を注ぐと十分に膨らむ。
見た目よりもスッキリしていて苦味もそれほどない。酸味も少々。
ブラックでも飲みやすく、中深煎りで多少はコクがあるのでカフェオレ、ラテでもそこそこいけるかもしれない。
味や香りなとバランスの取れた味わいで値段から言ってもコスパは高いと思う。

ttps://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org485753.jpg
小川有機栽培ブレンド、喫茶店ふうの重口でなかなかうまい。
安値を探すも、
この濃緑色の袋(ペルー、インドネシア)はネット上では見つけられなかった・・
これの粉がライフのPB商品になってるので、豆もライフのみで販売かもしれない。

その値段ならやなか珈琲とか

UCC銀袋マンデリン(期限11月末)
豆は大きく欠点少な目、色は濃くなくテカリが無いのでそんなに深くないローストだと思う
刺激の少ない酸味の印象が最も強く、次いでコクと苦みが同じくらい
ブラックがいいかな
好みで満足

この前行ったスーパーは粉しか置いてなかった
豆が1つも置いてなくてこんなスーパー多いんだろうな

コーヒー紅茶飲まない人って何飲んでんだろうな?
緑茶より飲んでる人少ないのは棚の面積でわかるけど
もう少し飲まれても良さそうなのにな

ドリップのきくのコーヒーの青1杯20円が好きで
ずーっとこれ一筋だったんだけど最近コーヒーミルを
買ったので豆を買いたいんだけどきくのの青を知ってて
豆でオススメあるぜって人いたら教えてください。

>>158
92だけど、値段のわりにいいでしょ

>>159
同じ「有機栽培オリジナルブレンド」でも
NB品(ペルー、メキシコ、エチオピア、ホンジュラス、インドネシア)はあまり重くなかった

小川にはサミット専用粉などもあるので、ライフ専用品でしょうね

>>163
麦茶安いのでローテーションかけてるわ。
珈琲と麦茶は冷蔵庫常備してたまにコーラ


神田の業務スーパー行ったらグアテマラ マリアージュ300gが置いてあったので買ってみたがはてさて…

>>158
なるほど、ありがと!
買ってみようかな…

>>165
成城石井で1000円前後の金出して400〜500Gの豆を良く買ってたけど、三本で十分だわ

169名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1372-FnhN)2017/10/14(土) 22:44:13.63ID:Tu+7jnH40
業務の紺色袋(グアテマラ)を試してみた
ハイより浅煎りの酸味系寄りで、シングルオリジンだからキャラクター性が強いって感じな
赤や白に比べると一杯のコストが高いけどワンランク上っ感じだわ

紺 > 黒 > 白 > 赤 って感じ?

いろんなメーカーの豆が置いてあって羨ましいな
近所のスーパーなんかUCCとキーコーヒーの豆がほとんどを占めてる
粉ならいろんなメーカーのが置いてあるんだけどな

UCCもキーコーヒーも普段使いには美味しいよ

UCCゴールドスペシャルリッチブレンド粉をモカと勘違いして買ったんだけど気に入った
過去ログにあった赤リッチってこれのことだったのかな
だとしたら高評価なのも頷ける

赤リッチはそうじゃない(´・ω・`)
http://www.coffeemame.co.jp/shouhin.html

>>169
酸味強めだから薄めに入れるとがぶのみできていいな

176名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スップ Sd73-dzE1)2017/10/16(月) 21:37:34.10ID:XSvgkYu9d
グアテマラマリアージュ個人的に当たり。豆で出ないかなぁ。

焙煎通販店のグアテマラより
コクは少なめで酸味強いけど
悪くは無いよなマリアージュ。

178名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0H8b-erZI)2017/10/17(火) 07:35:35.42ID:4O9jZaSKH
ラグシュアリッチの豆と粉買ったけど
違う豆かと思うぐらい味と香り違うのね

わかってたけど、これほどとは

その違いというのは粉が劣ってるということなの?

豆は原形残ってるから誤魔化しが効かない
粉はソーセージのひき肉と同じで、実際は何が入ってるか判らないw

181名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1372-FnhN)2017/10/17(火) 21:44:08.35ID:kwyrykoV0
炒って粉にすると劣化が超早いが、豆のままなら劣化を遅らせれる
そこで差が出てるのかもね

挽き方が違うからじゃねーの?

個人的には袋より細めに挽くといい感じ

前にこれ買って至高の美味さだったからまた買ったんだけどさ
http://www.ucc.jp/product/regular/bean/farms/farms-5270.html
なんか来年4月が期限の袋が全然味違うの
焙煎具合がまるで違う
おかしいと思って売り場に残ってた古いやつ、今年の9月(期限切れてるw)のを買ったら前と同じ味だった
シングルオリジンだから仕方がないのか、単に焙煎失敗したのか
とにかく同じパッケージで売るのはどうかってくらい味が違う
新しい方は何か、平凡なブラジルみたいな味なんだ
今まで古い方は飲んだことが無いような生豆の香りのような繊細な味がする
必ずしも焙煎が浅いってわけでもなくて結構な苦味も出てくるし
神懸かり的焙煎のなせる技だったのか、単に美味いロットだったのか
なんだったんだろう

>>157
今タダで配ってるマックのコーヒーをさらにスッキリ酸味強目にしたような味
わりかし高温で淹れてこれだから酸味が強いのは間違いない
美味しいよ

>>184
だからそういう豆は適当なので安いんだよ

120gで700円だよ(´・ω・`)?

このUCCの豆売ってるの見たことあるわ
高いから買ったことないけど
そんなに品質に差があるのか

>>187
なんだブルジョアかよ

そんな値段出して何故UCC…
通販焙煎の何処かで買ったほうがよほど美味いのに

>>189
可愛いw
俺らなんて100g100円前後でしのぎ削ってるのに。

業務スーパーで売っている藤田珈琲の直火焙煎エチオピアモカ 中煎り 400g594円が苦味少な目で豆の味がよくわかってお気に入り

飲み方はフレンチプレスか水だし

193名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM5e-VOS+)2017/10/19(木) 06:58:19.09ID:dnohcJrNM
>>192
豆で売ってるの?

>>193
近所の業務スーパーでは豆で売ってますね(粉はなし)

195名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1631-VOS+)2017/10/19(木) 11:07:13.66ID:YwzueJh40
>>194
神戸物産の業務スーパー?ラグジュアリッチを扱ってる。近所の業務スーパーでは見たことないな

>195

その業務スーパーです。
不思議に思って藤田珈琲のHP見たら載ってませんでした。

このリンク先も取り扱い終了みたいだし生産終了なのかもです。

https://www.amazon.co.jp/%E8%97%A4%E7%94%B0%E7%8F%88%E7%90%B2-%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E3%83%A2%E3%82%AB100-%E7%9B%B4%E7%81%AB%E7%84%99%E7%85%8E%E7%8F%88%E7%90%B2-%E4%B8%AD%E7%85%8E%E3%82%8A-%E8%B1%86-400g/dp/B00E56HHI8#

見たことないなぁ。その店舗限定の仕入れとか

やまやのスペシャルブレンド(銀色袋紫色ラベル三本製)は
同じメーカー、コロンビアブラジル主体のMMCオリジナルブレンド(>>158)より
煎りが深く、苦味強、酸味弱だった…

>>196
業務スーパーは共通商品以外の仕入は縛ってないから、FCによって全く違う部分がある
例えば、>>166や鶯谷の店(同じ経営)は生鮮置いてないかわりに酒が潤沢

ゴースペのTVCMなんてやってるのね

チプカシ巻いてスーパーカブやで

>>184の件、新しい方もそんなに不味くはなかったわ
味違うことに変わりはないんだけど
これはこれで良いんじゃないかと思えた
豆が多すぎたらしい
焙煎のショコラ感とフローラルな香りが両立してて悪くない

失敗を素直に認められる者は賢人である

UCCの香り炒り豆シリーズ3商品試したわ
ロイヤルブレンド、キリマンジャロブレンド、モカブレンドそれぞれ違いがあって楽しいわ
個人的にはロイヤルブレンドが一番合ってた
次はゴールドスペシャルのスペシャルブレンドとリッチブレンドを試してみようかな

203名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! (ワッチョイ 1631-VOS+)2017/10/22(日) 09:12:58.60ID:G567+PfE0
>>202
キリマンジャロブレンドはどうだった?そもそもこなじゃなくて豆?

>>203
豆のやつだよ
キリマンジャロブレンドは香りもコクも全体的に薄いというか弱い感じがした
弱いながらもバランスは悪くない感じで飲みやすい
モカブレンドは苦みが強いね香りも弱い
やっぱり総合的にはロイヤルブレンドがよくできてると思った
UCC系は全般的に酸味が弱いような印象だね
自分は酸味が強いほうが好きなのかもしれない

205名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! (ワッチョイ 1631-VOS+)2017/10/22(日) 10:49:39.49ID:G567+PfE0
あそ。どうでもいいわ

206名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! (ワッチョイ 6dcd-+udL)2017/10/22(日) 11:19:02.87ID:LzT7R7RT0
つかれきって めんどくさいけいの ぜいたくだから いっかいこっいりにほんちゃ きゅーすないけど

207名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa23-xXVv)2017/10/28(土) 05:13:57.26ID:oOWzwgwia
業務スーパーのは量多くてな(´・ω・`)
トップバリュの150gでさえ半年以上持ってしまうのに

150gで半年とかすげーなw
自分だと20gずつ使って7日でなくなるわ

>>207
冷凍庫に入れとけ

ワイは3日だわ

150gだと30x5で一週間かな

好奇心で挽いた豆を微粉銀皮の処理しないでドリッパーに突っ込んだら話にならない味になった
粉の手軽さの評価が上がったが、時間が惜しければ紅茶という手もあるな…

UCCのゴールドスペシャルのCMやってるけど
ドリップであんなにモコモコの泡なんで出ないよな
スーパーで買ってきて全く膨らまないんだけど

開封したてはモコモコ膨らんだが2回目は全然膨らまなかった

>>212
まさに粉の買ってきたばかり(賞味期限9.23だったかな?)
だけどまったく膨らまずにすーっと窪みが出来たw

>>214
ワロタw
お湯をさっとかけて蒸らしてるときに陥没するやつあるよねw

すごい根本的なこと聞くけど注ぎ終わった時のドリッパーって
豆がアリ地獄みたいに円錐状になっているのが正解だよね?
お湯が通り抜けていくから円周にお湯注いだらダメよね?

フィルターにちょくでかからないように回し注ぐのが一般だけど
メッシュみたいに抜けがいいのは真ん中にゆっくり注ぐそうな

そうなのか。来月からステンレスも買うから試してみる。

自分は中心部で小さな円を描くように注いでる
水位が上がったら止めて下がってきたらまた注ぐ感じ
この方法が一番安定してるような気がする

ハカリの上に置いて
挽き豆gの15倍から18倍の湯量を、
2回蒸らしで→残り全量を回し入れてる。

使うドリッパーと豆の挽き方による
ま、毎回グラインダーは同じ設定なんだけどな
注ぐ速度は温度と直結してるから好みの豆と味で
正解は全然変わるわな

メリタの俺低みの見物

80℃くらいがどんな豆でも無難
エグくなりにくい

沸騰したてのお湯を注ぐからエグくなるの?
飲んだ時に苦いとは違った不快なうっとなるような感じはえぐみなのかな

安い豆を長時間抽出するとエグイかんじがする。
不要な味が増す。
よく、ドリップの最後の部分は入れないみたいな
記述があるが、それと関係あるかもしれんね。

沸騰した湯で淹れたのと
2分置いた湯で淹れたのと較べてみればよろしい
https://www.verdi.jp/beans/drip.html
http://www.beans510.com/yuon.htm

俺はポットの中で90℃くらいなのがいい感じだわ
注ぐとどれくらいになってんのかは知らん
ゆるゆる流し込んでるヤツは高めの方が良いんじゃないの
あと深入りの豆は低めの方が飲みやすいよね

分かった
もう少し冷ましてから注いでみることにする
違いを確かめてみるわ

火を止めても蓋開けないとなかなか冷めないよ
火を止めて蓋開けて2分で90℃ちょいくらい
沸かした湯量と気温にもよると思う

普通のヤカンからコーヒー用のポットに移してるわ

スーパーで売られている粉の袋には大概沸騰したお湯を注いで20〜30秒と書かれているが、
先日買ったトップバリューのパッケージには沸騰したら火を止め約1分置いてから
少量のお湯で20〜30秒蒸らす、とあるな。
まあ、ワイは松屋式にフタを置いて3〜5分蒸らしているが。

器を移し変えるとだいたい10℃下がる。
沸騰してポットに移して100→90、
豆挽いたり諸々用意して90→85、
85で淹れて80で入るって感じ。

ケトル→サーバ→ケトルと回してる

UCCマンデリンG-1の後TVSインドネシア飲んだが
マンデリンG-1の方が煎りが浅くて好みかな

西友のスペシャルブレンドコーヒー(インスタント、70g298円)
買ったことある人いる?
値段にしてはおいしいけど、ほんの少しソーセージの風味しないか?

さっき開けたエチオピアは生姜の味がした
かなり効いてた

UCCのゴールドスペシャルリッチブレンドを仕入れてきました
360gもあるからしばらくもつな

あとYou Tubeにはベテラン珈琲職人のドリップとかあるから
暇なときに見ておくとなかなか参考になる

成城石井は全く話題にならないな
あれだけ種類があるのに…

あの値段出すなら焙煎専門で買ったほうがマシ

全くそう。この値段出すなら豆屋で買う、っていうラインの下で
どれだけポテンシャルを引き出せるかみたいなところはある。
買った時点で美味しいのが分かると少しつまらないというか。

藤田珈琲のエチオピアモカ100%買ったけどかなり独特の臭いしない?結構苦手なんだけどたまたまハズレ引いただけなんだろうか

242名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa4a-SaAB)2017/11/04(土) 07:53:49.75ID:pdIrSvWaa
ラグジュアリッチの赤買ってみたよ
みんな美味しいっていうからさ
値段考えたら破格のおいしさ、
でも俺にはちょっと酸っぱかったわw
マリーム入れて丁度良くなった感じ
小分けする気だけど、ジップロックに
2重に入れて冷凍でいいよな?

>>242
乳糖不耐でもない限りマリームなんて…

ZIPLOCブランドでも、ねじ式の蓋の容器だと二重にしなくていいですよ

タケヤ化学工業のフレッシュロックシリーズが便利。
粉状のものを入れることを想定されているから密閉もいい。
サイズ展開も多いし。小分けにするなら300mlとか。
あと四角いから冷凍庫に並べられるのが地味に便利。
四角いキャニスターってあまりないんだよね。

普通に牛乳でええわ

みんなブラックで飲んでるの?
少しは砂糖とかコーヒーフレッシュとか入れたりするの?
ドリップしたコーヒーはブラックで飲むのが一番なのかな

自分が美味しいと思った飲み方が一番だと思う。
誰でもブラックにこだわる時期はあると思うけど、
おしるこに塩を入れると甘さが引き立つように、
少量の砂糖で香りと味が引き立つ豆もあるから、
頑なに何も入れないのも違うなと思うようになった。

気分でブラックかカフェオレだけど
砂糖はめったに入れないかな

日本人ならブラックで飲め
エスプレッソに砂糖入れないやつを馬鹿にするヤツw

フランスはカフェオレ陶器のお碗で飲むらしいが
日本ではありえん、マグカップだな

>>246
俺は激アマのアイスカフェオレでおやつ感覚で飲んでるよ
ハチミツも少し入れる

俺はブラック&バニラアイス
これ以外の飲み方は認めない

コーヒーシュガーとかいう茶色いやつあまり見かけなくなったような

あー見ないね。喫茶店の丸いポットに入ってたな。
ブラックには茶色とかザラメのほうが合う気がするね。

スプレーホイップクリームは便利で味変えたいとき使ってる

>>246
会社でインスタント飲む時はクリーミングパウダーと砂糖たっぷり

家でレギュラーの時はブラックか牛乳たっぷり

ずっともったいないからブラックだけで飲んできた
たまには牛乳でも混ぜて飲んでみるかな

チラ裏。
159の追記になるが>>165の書いてる正規品の小川有機ブレンドと、
ライフの緑袋(ペルー、インドネシア)とを、
中身は一緒の物を、違うと錯覚してるのではないかと思って何度も何度も味比べてみている。
ぜんぜん違う。
酸といがらっぽさが倍増して自分の嗜好にあわない。(メキシコ、エチオピア、ホンジュラス)←これが×、
そもそも小川でこれらがブレンドしてある豆を美味いと思ったことがなかった。

砂糖を入れるよりブラックで飲みながらクッキーとか甘いバターかチョコレート系のお菓子と一緒にいただくのがいいのかもな
トーストした食パンとかにも引き立つよね

あんことか団子とか和菓子にも合うんだよね。だからオールマイティに何にでもあわせてしまう。
日本茶がコーヒーほどお店で売ってないのは、和菓子にしか合わないだからだと思う。

業務グアテマラは薄めに入れるとがぶ飲みできていいな

昨日イオンで見かけたラバッツァの賞味期限が来年の12月なんだけど
イタリアでは1年以上先の期限設定が普通なのかな

>>262
昔からある真空や缶で1年半〜2年なら別に長くもないけど
新発売の普通の袋で?

LAVAZZAは業務用だと豆があるのか
輸入元(片岡)の直販価格1kg3000円と4800円の2種類で安くはないけどな

沸騰したてのグラグラ沸いたお湯をそのまま注ぐのと
90度くらいに冷まして注ぐのとではどのくらい変わるものなの
言われないと分からない程度の違いなのかな
いつも沸騰したてを注いでしまうんだけど

沸騰したお湯だと酸っぱさとエグみが強くなるのが苦手
低い湯温の方が甘みと香ばしさがあって好き
豆と抽出時間によるけど、個人的にはそんな感じかなぁ

やっぱりちょっと冷ましていれたほうがいいのか
温度計買うかな

上にも書いたし他の人も書いてるけど
器に入れて戻すたけでも10度以上さがる

沸騰したのを入れると変な渋みや喉に絡むようなエグミが出やすい
水出しコーヒーなんてのがあるんだから

一回別の容器に入れてポットに戻して入れてみることにするよ
これで90度くらいになるかな

クリープが切れたんで子供のチルミルを入れてみたんだが、これがなかなか美味しい。

やかんで沸かしてコーヒーポットに移して淹れてる

ラグジュアリッチ白の豆、こんな旨いとは思わなかったw
期待してなかったけど、苦味と酸味のバランスが良くてブラックで飲みやすいわ、よく膨らむし
コスパ最高だな

大体の安豆は苦味強いだけだし
ラグジュアリッチはあの価格帯ではベストやな

>>263
ネロとか言う奴
昨日見かけた奴は再来年の5月だった

>>273
OROね
同じく昨日見たけど、呼吸口のある袋で2019年5月だった
パッケージの手触りや厚さが国内製品とは全く違うので、何か細工をしてありそう

275名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a9f0-uOuL)2017/11/22(水) 14:32:22.19ID:X74D/y300
小川珈琲のブレンド3オリジナル400g粉
10月22日製のだけどおいしいな

276名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 257a-Lc/j)2017/11/22(水) 19:24:25.73ID:rT8XaWvS0
文春「『中国猛毒米』偽装イオンの大罪を暴く」⇒ イオン、文春を提訴⇒ 高裁裁判長「ええ記事やないか」www ・
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1511341561/

277名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa1f-6xxP)2017/11/23(木) 09:19:25.71ID:N+sTyzY+a
>>271
黒袋も最近は以前比較で驚きの美味さだよ

一気に店舗増やして仕入れが大きくなったのと客が
殺到し品物回転が早くなった2点が作用しているのかと

あと無駄に品目を増やさない実利追求が
低価格に反映されていると思われる

なのであの価格であの味に文句言う奴はいないと思うが
最近はカルディ豆が総じて味香り薄くて微妙に割高でクソ

278名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7f31-kEKt)2017/11/23(木) 10:35:48.64ID:BXoP6c1P0

ラグジュアリッチの白は価格に対してかなり美味しいと思ったけど、黒は自分には合わなかった。(ホットのブラック)
苦味以外の風味が少なくて苦いだけの珈琲という印象。
評判を聞いているとアイスかカフェオレ向きなのかな。

赤が気になるけどまだ飲んだことない。

MMCオリジナルブレンド豆(500g498)、イオンスタイルにあった
これでもう入手に困ることはないと思う…

>>279
黒はアイス用だから…

>>279
ホットは薄めに入れるかカフェオレやね
あとペーパーだと油吸ってペラペラになる

メッシュだと油は吸わないし
水落ち早いからエグくなりにくいしおすすめ

フレンチプレスは使ったことないのでわからん

ラグジュアリッチの黒はエアロプレスのメタルフィルターで淹れるとかなりいい感じ。

エアロプレスってコーヒーが冷めるから嫌い

286名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/27(月) 21:03:02.90ID:zsYB5Lq80
業務スーパー発見。やっとラグジュアリッチ白。
まず、カフェオール。
あとはコーヒーメーカ。ハンドでペーパー。フレンチといろいろためしてみるる。
コーヒーメーカーは付属のミルがこなごなに粉砕してくれやがるのでどーゆー味に変化してくれるかw
とりあえず妹の手挽きミルではふつーにうまい。値段相応より結構上だ。

ラグジュアリッチ白飲んでみたい
けど近くで売ってるところがない

288名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/27(月) 21:41:33.45ID:zsYB5Lq80
いいよー。ラグジュアリッチ白。
値段考えると、いままででいちばんうまい! (個人の感想です)
てか、まだコーヒーメーカーでためしてないや。
淹れ方でどれほど味が変化するか。

289名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 47ba-v03e)2017/11/27(月) 22:32:05.60ID:lj1jieI80
AGFちょっと贅沢モカが定番なんだけど、店にそれが無くてUCCゴールドスペシャルリッチブレンドってのにしたら不味い。
価格帯は同じぐらいだが、俺には合わない。

290名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/27(月) 22:37:37.94ID:zsYB5Lq80
やっとラグジュアリッチ白を手に入れてうれしかったのだが、
コーヒーメーカーでいれてみたら...
うーん。この苦みは好きだが。うーん。
甘いケーキ食べるにはいいよね。うーん。
でもキレイなコーヒーだね。コーヒーとしての存在感はるね。うーん。
でもキライじゃないな、この味。香りは無いけど。コーヒーメーカーだし。
うーん。だけどこの値段で400g。悪くはないな。コーヒーメーカーでこの味なら許せる。
高い豆でハズレるよりマシ。
明日は、ペーパーでハンドドリップとフレンチプレスでためするる。

おめえんちのコーヒーメーカーと同じ味とは限らんだろ
もう少しためになるレビューしろよ

コーヒーメーカーは抽出温度高めなんだろな
熱湯で入れるとそんな味になる

個人的には白より黒を
中挽粉少な目80℃でメッシュが好き

294名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM0b-kEKt)2017/11/28(火) 03:26:34.10ID:yd29CbcPM
>>290
うっざ

>>290
これ具体的なことなに一つ書いてないんだよな

296名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オッペケ Srfb-krke)2017/11/28(火) 11:42:01.15ID:4DVFsdugr
でもお前んちのコーヒーメーカーが〜…って言われたらこのスレ何も語れなくなる

いや、美味いとか不味いとか
俺の好みだとか貴様の主観書かれてもなんの参考にもならんて話だよ

けどラグジュアリッチ白はみんなの評判がいいからおいしいんだろうな
飲んでみたい

中学生のポエムとかなろう小説がこんな文体だなとは思った

300名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/28(火) 20:24:45.99ID:5hWs6F7o0
ふふふ。なんとでも言えw
ペーパーでハンドドリップしてみた。ラグジュアリッチ白だ。
お湯を垂らしているとき、少ないながらもちゃんと甘い香りがただよう。
できあがりは結構香りを残せた。
フレンチプレスは失敗であった。お湯の分量を間違えた。
焦げ味をいかにして克服するか。それが課題だろう。

温度高すぎるんだろ
焦げっぽくなるなら

アキュミュレートからストロングバイ

西友オリジナル きほんのき レギュラーコーヒー マイルドブレンド 400g 298円

303名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/29(水) 18:43:45.63ID:Eg8FwoDS0
またステンフィルタで淹れてみた。ドリップ温度はだいたい85度だった。
温度計買ってきて測ってみたのだ。

苦みではなくて焦げているのだ。
輸送中に船が火事でもだしたのであろうw
全国のラグジュアリッチ白が同じ味のはずもないしね。
この味。どこで飲んだか思い出した。ホーローカップででてくるにはちょうどいい味?

304名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7f31-kEKt)2017/11/29(水) 18:46:37.88ID:wyhB5Q+20
何言ってんだこいつ
   __
  /- -\
 / (● ●)ヽ  __
`| )(_人_) |ノ~|‖ |
 \  。 ゚̄JノL_|‖ |
 /    \‖ ‖ |
_| |   /\(0E)‖_|
 \_つ⌒)[二]二二‖|
     ̄      ̄ ̄

ラグジュアリッチ、流石にウザくなってきたな
自分が飲む価格帯の話一向に出てこないから
俺が口出しするスレじゃないんだけどな

306名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07f1-M/JN)2017/11/29(水) 21:49:05.49ID:Eg8FwoDS0
近所にスーパーできて500円詰め放題の豆あるけどああいうのはどうなの?
手持ち豆が切れたらかたっぱしから買ってみようとは思っているのだが。

キーコーヒーのトラジャブレンドがおいしいと聞いたので買ってみたが嫌な感じの酸味があった。
もともとこういうものなのか、酸化してしまったのか。

業務のなら
グアテマラマリアージュがスッキリ酸味でおすすめ

>>307
海外の袋ならともかくキーなら好みじゃなかっただけかと

俺はトラジャブレンドの酸味はストライクだった

KEYトラジャブレンド
長く設定された期限ぎりぎりのドリップオンでも酸っぱかったけど嫌な感じではなかったから
好みの問題だろう

>>306
150gで500円なのか、500gで500円なのか

ただ、トラジャオリジンよりブレンド何種類かの方がずっと好みだった

313名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5df1-wKbJ)2017/11/30(木) 19:41:23.02ID:gAdTd0ME0
ああ、詰め放題、ここのは220gは入るとかいってる。実際わからん。
ま、全国区のブランドではないのでこの板では役に立たないが、
有名メーカーの袋の豆と比べると、一般的にはどうなんだろうかと。
イオンのスペシャルティなやつには懲りた。ハンドピックしてみると半分も残らんw

安豆ハンドピックってそれはどうなの

雰囲気を楽しんでるんだろう

316名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5df1-wKbJ)2017/11/30(木) 21:13:44.94ID:gAdTd0ME0
あまりにもクズな豆なのでハンドピックしてみたのだ。
少しはよくなるがこれなら最初からも少しいい豆買った方が安くすむw
スーパーの豆は安定した有名ブランドに限るんだろうなぁ。

317名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5df1-wKbJ)2017/12/02(土) 21:11:23.75ID:vVTwYN5w0
自分で詰める豆もUCCだった。
同じUCCのパッケージ商品よりもよいのだろうか?
手持ち豆が切れたらためしてみたいが、なかなか切れない。

どうして詰め放題が良いものだと思えるのか…

319名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5df1-wKbJ)2017/12/02(土) 22:14:18.72ID:vVTwYN5w0
なにぶんスーパーの豆は初心者なのだ。
どのように管理されているのかわからないし。
まだ、ガキが手をつっこんでこねまわしているような現場もみていないし。

UCCのゴールドスペシャルのスペシャルブレンド買ってきた
これでゴールドスペシャルと香り炒り豆のシリーズを全部試したことになる
次はキーコーヒーのシリーズを試してみる予定

インスタントのみからハンドドリップに挑戦してみようと思うんだけど
オススメの豆はある?

ハリオ式のドリッパーとコーン式のグラインダーは近いうちに届く予定
名古屋住みで、名古屋駅とか栄はそこそこ気軽に寄れます。

スレ違いな気がする・・・
ここで評価高いのラグジュアリッチな様ですね。
一度試してみたいと思います。
ここは駅で買うような物は違うみたいなので、取り下げますね・・・

>>322

コーヒーショップ ボルサというチェーン店が毎月5日と20日に半額セールをやっている。
半額で大体カルディぐらいの値段。
限定豆以外なら試飲もできる。

>>322
まぁここは100g100円前後のコスパいいコーヒーがメイン話題だけど
手に入りやすいコーヒーなら別にいいんでないかな

100g1000円とか2000円くらいする豆ってどのくらいおいしいの?
スーパーに売ってる豆より数割増しくらいの香りと風味なのかな

326名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 5df1-wKbJ)2017/12/03(日) 22:23:56.07ID:mnO5VgcS0
満足度は値段に比例。でないとやってらんない。

高い金出したからうまいに違いないという満足
微妙な差に価値を見出すか否かは
100m10秒の壁をどう捉えるかと似ている

>>325

その辺の値段になってくると、浅煎りが多くなってきてコーヒーというより紅茶のように香りを楽しむような感じになってきます。
おいしいかどうかは好みが別れると思います。

深煎りでそこまで高いのはまだ飲んだことがないです。

深煎りの苦味が美味しいのは自分の知っている限りでは100g500円弱であります。

スーパーで適当に買う豆よりは通販の2kg 2000円の煎りたての豆のほうがおいしかったりします。

豆の賞味期限は一年に設定されていることが多いのでスーパーで買う場合は賞味期限が一年近く残っているのを買うと良いと思います。

あくまで個人の感覚ですが

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こだわりの一杯!おうちで楽しむ 極上コーヒー

12/4 (1) お手軽コーヒーをよりおいしく
12/5 (2)「好きな豆を見つける」
12/6 (3)「豆を挽(ひ)く」
12/7 (4)「ペーパードリップ 準備編」
12/11(5)「ペーパードリップ 実践編」
12/12(6)「アレンジコーヒーいろいろ」
12/13(7)「エスプレッソを味わう」
12/14(8)「ラテアートに挑戦!」

ペーパー油吸いすぎてもう使う気になれない

豆を挽くとこから始めて
あっという間にラテアートまで行っちゃうんだな
スチーマーとかどうすんだよ初心者なのに
買うのか、エスプレッソマシンごと

ペーパー使ってる限り麦茶のように味の抜けたコーヒーをコーヒーの味だと錯覚し続ける
さっさとスープのように濃厚なやつを楽しむべき

>>332
スープのように濃厚なやつを楽しめる
おすすめの抽出方法は?

例えがおかしい(笑)

ドンキ行ったらグラム0.5円の豆あってびびった

336名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 6a72-frVV)2017/12/05(火) 01:58:21.59ID:BlZIanUF0
>>325
昔イリータイプの缶に入った処分品の500g/$5辺りの
ブリストット社製・シングルオリジン(アフリカ系)を二種類買ったが
ブリッカで淹れてカフェラテにしたらめちゃ美味かった
未だコイツを超える豆に当たったことが無い

キーコーヒーの真空タイプの新顔でロイヤルビターというのが出てる。
香りは普通で味は余韻が長く、キレない。ブラックよりもミルク向きか・・

AGFのちょっと贅沢青のほうが、味は痩せてるがキレる。普段使いにいい。
ベトナムが効いてる。
上記のロイヤルビターはコロンビア・ブラジルだし
トラジャ以外は、キーはそれほど東南アジア大好きってわけでもないみたいだ。

キーコーヒーのトラジャブレンド高い
けど高いだけあっておいしいのかな

試してレポート頼むわ

スーパーの売り場では高いかもしれないけど、
豆市場全体から見たら高くはないと思う

自家焙煎の1000円は出してみてもいいような気がするけど
スーパーの豆で1000円は費用のわりに満足度が低いような気がする

沸騰したてのお湯をサーバーに移してそれを急須に移してドリップしたら
お湯の温度が下がってウッとくる嫌なえぐみというか苦みが少なったわ
いい成分も出が穏やかになって全体的に穏やかというか丸い風味になった

湯温とフィルターで別物になるのを
あんまし知らない人が多いよね。

まぁお茶好きと公言しつつ熱湯で居るのもいるくらいだし
なんでもピンキリは存在するものだ

>>342
温度を変えるだけであんなに飲みやすくなるとは思わなかったわw
グラグラ沸騰したてのお湯を注いでたからよくなかったんだなw

珈琲通販スレ 33
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506993944/

たまにはこのへんで買って飲み比べてみるのもありやで

345名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 73a4-fQzT)2017/12/21(木) 23:13:03.51ID:kvMaRzcR0
熱海のアートコーヒーはサイフォンで旨かった。
豆は売ってくれなかった。
通販では売ってるようだけど、どっかで買えないかな?

成城石井に入ってみたら、エルインヘルト農園の焙煎豆売ってて驚いた
まあ買わないんだけどね

津田沼のゆら珈琲は試飲させてくれるしなかなか良かったな。
問題は俺が都内なのでツーリング帰りでもないと行けないくらいだ

一粒その場でかじらせてくれればわざわざ淹れなくてもそれで分かるのに…

なーんて言っちゃったりしてー

成城石井フレンチロースト450gが特売(899円+税)だったので買ってきた
6か月設定での期限が18.06.11なので、鮮度はまあいいでしょうか
346のもあったよ

>>345
昔は豆を売ってたはずだけど、都内の直営喫茶店壊滅状態ではどうしようもない

>>349
アートコーヒーの焙煎部門は三菱商事に買収されている。
とりあえず通販で注文したよ。 200g豆720円 送料540円
http://www.artcoffee.jp/search/item_all_list.php

ショップはゼンショーが買収。一応都内にもショップは残ってる。
京成上野店 https://www.hotpepper.jp/strJ000127490/
銀座4丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13042514/
銀座インズ2店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13112748/
旗の台店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13164709/

横浜店 https://www.hotpepper.jp/strJ000211517/

金子園のコーヒー豆買うか悩む
セールやってるけど、評価に関する情報が全く見つからん…

たまには自分の知ってるものを評価しろよ
しないから誰もしないんや

成城石井で安そーな豆の袋だけ買ってみたぞ。

コロンビアクリストバル  200g
評価A 香り・膨らみが強めで、軽い酸味。

ブラジルイパネマ 200g
評価B 甘味を伴うコクがあり、抽出は薄い感じ。

成城石井ブレンド 200g
評価C 香りや味が弱い。

>>353
イパネマってローソンのイエローブルボン出してるとこか

>>351
金子園でセール中なんでキリマンジェロとキリマンジェロブレンド(豆)200gを買った。
焙煎日は12/16なんでよく膨らみそう。2個で税込み842円。
酸味が強くて苦味は少ないとレーダーチャートに表示されている。
以前は、ロイヤルではない酸っぱいブレンド豆を買っていた。
値段相応でまずくもなく美味しくも無し。

アートコーヒーも酸っぱそうなんで注文した。

>>355
自分はトラジャとエメマン買ってみようかな…

>>1
> ◇セブンイレブン 【セブンプレミアム】
> Key オリジナルブレンド 400g 398円(税込429円)

パッケージ変更 (袋に印刷された「味の傾向」5段階チャートのスコアに変更ナシ)
原産地表示変更 (ブラジル、コロンビア、他 → コロンビア、ブラジル、他)

変更前のは値段なりだったとはいえkeyらしい酸味と香り系の味だったが
新パッケージでは、香りはエグイ感じのニオイ、酸味はほとんど感じられず渋味が強い
個人的には「コーヒー」と呼びたくない味で、牛乳いれなきゃ飲めない
同じ商品名で売るなと言いたい

以前のよりも粉やや多め、湯温低め、注湯太めで淹れて、特徴を削ぎ落としてみたが… やっぱりダメだった

モカブレンドは旧パッケージのも飲んだことないのでどうなってるか分からない

アートコーヒーのブレンド豆200g720円を買ってみた。
賞味期限20181129だから焙煎日は11/29かな。
豆の色は金子園のキリマンジャロブレンドと同じくらいの浅煎り。
但しこちらは小さな豆も少し混じっている。

淹れてみて膨らみも十分。味は十分おいしい!酸味もあるし、コク、苦味も。

Amazonグリーンだと500円程度で売っている。

こんな日に、プレスのガラス部分が割れてしまったw

HARIOのが少し遠いドンキにあったはずなので買いに行くかorz
ついでに豆も見てくるょ

器具を買ってきた(安いのもあったけど、結局HARIOカフェプレスミニ)

豆は定番大袋のほか、三本の150g\398というのがあった
マンデリンG1、コロンビアスプレモ、グアテマラSHB、モカ(細部忘れた)の
ストレート品4種類

イオンのカフェランテでエメラルドマウンテンとマンデリン、キリマンジャロ各200g入りの福袋?ぽいのあったので買ってきた。2000円

ブルジョア

ラグジュアリッチ、確かに安い割には良いけどやっぱり満足感は得るにはもう一つ・・・
と思ってたところ、ラグ黒と成城石井ブレンドと混ぜて挽いてみたら双方の物足りなさが補われていい感じに厚みが出てきた

364名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0Hc6-HxD8)2018/01/01(月) 19:02:11.26ID:fKGYtZUQH
岩槻アピタ閉店記念!!さらに周りから集まった情報をまとめてみた(店員達に不審な客として扱われていたH・美代○の事)

長宮(旭段ボール脇の細い道沿い住み)のH・美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。仕事内容を理解するのが遅く、首を切られた事もある。
中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職。また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)。
H・美代○に似て、息子3人とも働けない。
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分ちの為になる事や、自分がやりたい事だけやってきたズルい人らしい。そのため、健康そのもの。
顔の骨格はマントヒヒ。がめつく、欲深い。
川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。
大口に住む息子(フミ○)はアピタで試食品を食べ荒らす迷惑行為をしていた。

キーコーヒーのスペシャルブレンドLP買ってきた
けど807円とか高いよな
ネット通販だと600円くらいなのに

366静岡転石男 ◆tvViPaf/yw (ワッチョイ 0f3e-pP+2)2018/01/04(木) 17:04:37.40ID:0iGQaaRp0
本日NC-A56を買いました。
豆選びしていくぞ、

年始早々コーヒー2割引スーパーが…
1つはライフだけど、関東では有機豆(>>258さんの緑袋)売ってないので
UCCのロイヤルブレンド(豆)を買ってみた
ゴースペはあまり好みではないのでね

もう1つでは赤い袋のMJBオリジナルブレンド(粉)300g\198[1人1点]からさらに2割引
(イオン系列のアコレで\298で売ってるもの)
ベトナム・ブラジルで、アーミーグリーンと大差ないだろうけど、あまりの安さに手が出た

マスターおすすめ以外でベトナム豆のやつってないですかね

369静岡転石男 ◆tvViPaf/yw (ワッチョイ eb3e-pP+2)2018/01/04(木) 21:24:07.18ID:j8u4Kwkk0
NC-A56持っている方、
このマシンに合う豆はありますか?

業務スーパーのラグジュアリッチ

グアテマラ マリアージュ

レシート見直したら、>>367のMJBは\133税込からの2割引になってたw

イオンに行ったらカルディが一割引セールしてたんで
マイルドブレンド豆200g約400円を買ってきた。
独特な香ばしさでおいしい。

節子、それカルディやない。カフェランテや。

>>373
そうそう、よく見たらカフェランテの間違い。
カルディアがいつの間にかカフェランテになっていた。

近場のイオン2軒は片方がカルディが入っててもう片方はカフェランテだな

カフェランテでコーヒー計量スプーンを買ってきた。
37円と安物の白いプラスチックだが豆をすりきりで10g程度計れるので便利。

百均のセリアにもあるらしいが売り切れていた。金属製なら買ってもいい。

>>367のMJB(製造は12月で古いわけではない)
ペーパードリップ(90℃)でいれたけど、アーミーグリーンをさらに苦くしたようなものだった
ミルク砂糖必須の味!

いや80℃で淹れろよ

380名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4bf0-umrT)2018/01/08(月) 22:21:53.65ID:x8Yh1Y1R0
ヨーカドーの製造から7日以内に並べられるプライムコーヒー買ってみたけど
膨らみMAX

湿気て来たら豆レンチンしたら膨らむ

膨らむと美味くなるんか

383名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sdbf-t72F)2018/01/09(火) 09:36:27.20ID:YBT/uMpld
湯温90℃は高過ぎる
このスレで紹介されているような豆、粉はなるべく低い温度で淹れるべき
種類によるが80℃を基準に最低65℃でも十分
それ以上は確実にエグくなる

自分もそう思うわ
温度を下げたら飲みやすくなった
前は沸騰したてのお湯を注いでたけど容器に何回か入れ替えて温度を冷ますと
うっとくる嫌な感じがなくなった

温度を下げていれてみたら、黒いままでのめるようになりやした

お茶でも珈琲でも熱湯かけていいのは烏龍茶意外しらない

え、紅茶は?

ちょっと試に焙煎したての豆を使ってみようと思うんだけど
通販の澤井珈琲の赤い袋のやつっておいしいの?
スーパーで売ってる豆との違いをみてみたい

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

>>388
1度買ったことがあるけど普通。
ハズレではないから試してみる価値はあるだろう

>>388
美味しいよ。楽天セールの時に毎回買ってる

騙されたと思って買ってみな!
騙されるから!

>>357
飲んだよ
美味しくなかった、苦味が強かった
リニュ前のほうが良かったなあ

>>1
> ◇ファミリーマート 【ファミリーマートコレクション】
> UCC レギュラーコーヒー 400g 397円(税込428円)

のほうは香りがなくただ苦いだけだった

> ◇セブンイレブン 【セブンプレミアム】
> Key オリジナルブレンド 400g 398円(税込429円)

の新パッケージと比べると渋味は少なめだけどインスタントコーヒーのような気の抜けた味
どっちもどっちだね

395名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 23f8-V6F3)2018/01/19(金) 23:16:14.97ID:y6qTo7E00
もうラグジュアリッチでいいだろ…
今日は白と赤買ったけど(豆)12月22日賞味期限で心配したけど十分膨らんだぜ。
味も悪くないし、心なしか豆の質が以前より上がったような気もしたよ

膨らめばなんでも良いと思ってねえ?

近所の業務スーパーは1ヶ月以上白ラグは1kgの粉しかない
しかたがないので緑ラグを買ったが美味しかった

どれも賞味期限が12月なのにマリアージュだけ8月だった

マリアージュ量すくないからかね
かなりうまいのに

>>394
最近20円値下げになった、トップバリュの同クラスはいかがでしょう
青オリジナルブレンドは「ブラジル、コロンビア、ベトナム」
赤モカブレンドは「エチオピア、ブラジル、ベトナム」
緑キリマンジャロブレンドは「タンザニア、ブラジル、ベトナム」
中細、静岡県(のUCC工場)製、400g378円税別

400名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MM99-Ab/v)2018/01/20(土) 13:26:31.07ID:Bmh0hGYPM
>>396
僕の股間も膨らんでます(´・ω・`)

飲まないといけないな

中国産コーヒーが生産量増えてきてるらしい。
つまり。

買い手としては安いほうがありがたいけど生産者はますますしんどくなるな

>>399
これはいいかも
やっぱロブスタ豆入ってないとコクというかボディ感が足りないよね

このスレ的には
ラクジュアリッチ白と職人緑が殿堂入り?

ドンキ行ったらユニオンとかいうメーカーの豆が14種類もあったわ
全然激安じゃないけど…

買ってレビューしろよ

>>366

業務スーパーのコーヒーが良い
四百円未満で100%アラビカにちょっと感動してしまった

>>399 のトップバリュはどうなんでしょう?

飲み比べりゃいいでしょ
2つ買っても1000円以下

>>409
ラグジュアリッチだろ。前から散々言われてる

>>399
セブンプレミアムの最後の旧袋を使い切りそうなので
とりあえず赤リッチの粉を買いました

ラグジュアリッチのモカブレンド豆(赤)が酸味が有っていいようだ

>>399
挽いてなければ試したいんだけど・・・ないよね

粉400gなんて使いきれない

冷凍庫突っ込んどけ

ドリップがなかなかうまくいかないな
香ばしさを出したいのに苦みが前面に出てしまう
なんでセブンイレブンのコーヒーのように香ばしい香りをメインに出せないんだろう

OKのって製造はハマヤなんだな
横浜つながりか

>>417
温度が高い
Amazonにデジタル温度計200円前後で売ってるから
気になるなら温度変えて試してみたら。

そこまでやる気にならないなら湯カップ往復で下げる

>>419
やっぱり温度が高いのかな
口に含むと嫌な苦みが一番に来る感じ
料理用の温度計を買ってみるかな
90度くらいがいいんだっけ?

いやいや80℃前後

422名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スップ Sd7a-fbao)2018/01/31(水) 19:42:23.29ID:vTA10RzXd
90℃だと苦みもだけど、酸味とえぐみが強くなる
湯温80℃に落とすのと、手っ取り早く淹れたいならメリタ式でやると良いよ

>>421>>422
80度なのかwだいぶん温度を下げないといけないんだな
温度計で見ないと分からないな
80度だとちゃんと抽出できるのか少し不安だけどやってみるよ
ありがとうー

カップに注いで戻すと10℃くらい下がるから
まずは上の方のレス読んで見れ

家族がスタバの味が好みなんで
ラグジュアリッチを中心に再現したいんだが、
白と何をブレンドさせるとそれっぽくなりそうかな?

>>425
シナモン・カルダモン・ココアパウダーを少し入れるとそれっぽくなるような気がする

ラグジュアリッチの黒でええんちゃう?

>>424
何回か移し替えたら少しは温度が下がって飲みやすくなったみたい
実際に何度なのか温度計を買って測ってみるわ

>>426
チャイ用スパイスを入れたらいいのかな?


431425 (ワッチョイ 57eb-mkIS)2018/02/01(木) 20:06:50.52ID:CU2v/PL10
ども。試してみるわ。

カルディのエンジェルとタリーズのロマンスロースト飲んでみたけど、ラグジュアリッチ白豆の方が美味かったわ…

433名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 57ba-6IjG)2018/02/04(日) 14:50:59.25ID:pF4Bc7P20
ちょっと贅沢な珈琲店のモカかキリマンジャロが定番だわ。
冒険して同価格帯の違うのをためしてみても不味くて後悔することばかり。

434名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 77f8-n4CO)2018/02/04(日) 21:24:49.05ID:9287XVWE0
やまやで買ったウエシマコーヒー香りのブレンド結構美味しくてラッキー!
エチオピアと思われれ方の豆は青臭いがブラジルとブレンドされてあるのでさほど気にならない
コクは無いが香りそれなりにいいし酸味と苦味も程よいから値段考えたら買いだと思う

435名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MMdb-gzEJ)2018/02/07(水) 19:23:55.59ID:cwzRpmtUM
安い豆・粉のほうが低温で抽出したほうがいいの?

どっかのサイトで、高い豆・粉は低温で抽出するとよく旨味が出るけど、安い豆・粉の場合は低温だと何も出ないから高温で入れるべき、みたいな記載を見た記憶があるけど。

どっちが正しいんだろうか。

>>435
まずは普通に抽出して判断だと思う。
安い豆はえぐみや渋みが多い場合もあるのでそういうのを高温で抽出すると飲めなくなる。
あとは酸味がきつい場合は高温で、豆からの場合は挽き具合を変えたり、
風味が弱い場合は豆の量を増やしたりするのも良いと思います。

まぁとりあえず80℃でいれて飲み比べてみりゃええねん

温度計届いたわ
これで現状どのくらいの温度で入れてるか分かるようになった
おそらく現状は92度くらいじゃないかと思うんだけど
80度になるように水を入れて調整してみよう

80度でドリップしてみたわ
やっぱり80度のもんだな
嫌な苦みが前面に出なくなった
あと挽き具合をもう少し粗めにしてみようかな

イトーヨーカドーで売ってるキーコーヒープライムのマンデリン飲んでみたが、酸っぱくて参った…orz

そういうのは水出しにしちゃいなさいな。
麦茶ボトルみたいなのにそのまま投入して
翌日フィルターで濾せばいい

442名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa0a-eMda)2018/02/09(金) 04:38:48.42ID:/uLohlHga
酸味系は苦味系とブレンド

「UCC珈琲探究炭焼珈琲 210g」
なら単体でもかなり強過ぎるので
安く酸いクソ粉を足しても揺るがない

ただ売っている店が少ない

うちは以前は三茶西友で買えたが
すっかり売り場から消えてしまったな

東急ストアでコーヒー20%offやってた(12日まで)
Vマークドトール粉(340g)、2月特価\338から値引
豆に移行したけどまた買ってしまった

そしたら、三代目茂蔵(チェーンの安売豆腐店)に、怪しい透明瓶入の豆が売られてた
500g\540(税込)、ブラジルコロンビア
荷物あったので買えなかったorz

未開封の豆を冷凍庫に入れて保管してたんだけど使う場合はどうしたらいいの?
冷蔵庫に移動させて使えばいいのかな
凍ってたのを冷蔵庫に移すと袋の中が結露とかするのかな

そのまま挽いてる

ミル買ったんで初ラグジュアリッチ白
ダン箱から出したての所をゲト
まだ新しいから?膨らむ膨らむ〜

香りは思った程ないけど苦めで味は好み
んーーでもちょい薄め
明日はもう一段細かく挽いてみよう

>>445
そのまま使えばいいのか
使ったら袋をまた冷凍庫に戻す感じか
そうやってみるわ、ありがとうー

俺は冷凍冷蔵は長中期の保存だけで使用中の豆は常温管理
豆が冷たいまま袋を開けると中が結露するので袋のまま常温になるまで放置
密封袋でないなら更にポリ袋などに入れれば一番外側だけが結露する

ttp://www.ucc.jp/product/regular/powder/gsp-itadaki/gsp-itadaki-5920.html
これ最初飲んだときびっくりするほどおいしかったんだけど、最近普通になってしまった。
味に慣れたせいかと思ってしばらく違うの飲んでみても同じ。
俺の体調が悪くなったんだろうか?

>>446
逆にやや粗挽きで豆を多くするのもいい
まさにluxury&richの名に恥じぬ贅沢仕様

単価が安いからこそできるなんて言っちゃだめだぞ

ラグジュアリッチ以前よりも苦味というか雑味が増したなぁ
もっとクリアな味わいだったのに
焙煎強すぎなんじゃないかな
こんな真っ黒でシティローストって…

水出しにするとよいよ

ラグジュア白は湯の温度でかなり感じ方が変わると思う

黒は3店舗(FC2系列)回ったけど売ってなかった

花粉の季節はコーヒーの味がよく分からなくなる
何でかコーヒーの味だけ激変するんだよな

455名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ddf8-1l/s)2018/02/13(火) 03:17:17.89ID:UZf1c+oj0
>>447
どのくらいの量でどのくらいで飲みきるのかわからないけど
2週間程度で飲みきれる量なら密閉容器に常温保存でもそこまで味落ちないよ
頻繁に飲まないとか量多いとかなら2週間前後で飲みきれる量だけ出しといて余った分はジップロックなりで冷凍保存もいいかも

>>453
アダルトサイトかな?

>>1 >>357

> ◇セブンイレブン 【セブンプレミアム】
> UCC スペシャルティコーヒー オリジナルブレンド 180g 398円(税込429円)
> UCC スペシャルティコーヒー モカブレンド 180g 398円(税込429円)

Keyにつづいて、こっちもパッケージ変更になってるね
オリジナル/モカともに豆の産地表示は同じままみたい
(オリジナルブレンドはブラジル、グアテマラ)

458名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 31a0-Tews)2018/02/13(火) 21:18:47.90ID:W3deFCxV0
>>457
モカブレンドのほう美味いな


>>459
バカじゃねーかとしか言えん記事だな
高いのも安いのも両方楽しんでこそ真のコーヒー好きだ

スーパー、Kコーヒー、Sコーヒーの豆、粉を飲んでる俺最強

やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

463名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 41f0-OnEi)2018/02/14(水) 15:05:51.49ID:UB68hF1w0
カルディでも売ってるという山本珈琲のヨーロピアン、スーパー万代で1月24日のあったから買ってみたけど
粉だけど膨らむね(^^)

80度でドリップしたコーヒーは最高だな
去年の9月から始めてうまくいかなかったのが嘘のようだわ
UCCもキーコーヒーの豆もたいしたことないなと思ってたが
もう一度買い直して試してみる必要がありそうだな

こういうのを見つけて気になってるんだがどうなんでしょうかね?
https://www.amazon.co.jp/dp/B072K25BTJ

銅じゃなくてステンレスですな

何でここで訊くのかね
宣伝か?

>>463
デパ地下のスーパーに行ったら山本珈琲店の粉が5種類売ってたわ(ヨーロピアン以外で)
製造日から日数が経ってたから買わなかったけど…

469名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 42f1-w1u+)2018/02/14(水) 21:57:03.02ID:sgQAgHSe0
>>465
すごいね、鮭(鱒?)メーターついてるよ。

>>465
温度計付きって珍しくないじゃん

471名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 97ba-C9IQ)2018/02/16(金) 08:07:39.88ID:dUfIHO+q0
>>464
その他の抽出方法は?

スーパーで買った安粉で80度抽出やってみたけど、ただ薄くて雑味だけ目立つ最悪のコーヒーが出来てしまった…

472名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ b71b-vhjm)2018/02/16(金) 18:24:09.12ID:yKhAkiS80
初心者ですみません
ドトールくらいの味で十分満足なんですが、ハンドドリップにおすすめの粉教えてください

>>472
ドトールで買えるよ

ドトールの味が好きならドトールしかないよな

>>472
UCCとかキーコーヒーのやつでいいんじゃないの
あと粉より豆を都度挽いたほうがおいしいよ

ラグジュアリッチ
白より赤のほうが好きかも

ずっと黒

少なめにすればも黒もホットで飲めるのかな
だったら今度試してみよう

ラグジュアリッチの黒を買ってみた、期限は今年の7月末
去年の夏の売れ残りなのかな

開けてみたら豆がねっちょりベトついてる、ニオイも何かキッツイ
挽こうにもホッパーに張り付いてなかなか中に落ちて行かず難儀した
これらは経年劣化によるものなのか?それとも深煎りってこういうもの?
とりあえずそんな豆でもドリップしたらほんのり膨らんでワロタ

>>479
深煎り豆なら仕方ないよ。

ちょっとベタつくのは確かだけどネチョネチョは温度管理わるかったのかな
冷蔵庫か冷凍庫で冷やせばそれほどでもなくなる

薄めに入れるには黒いいんだ

>>480-481
レスありがとう
糸引きそうなくらいネッチョリべったりしてたからちょっとビックリしたw
黒袋の新しい豆が入荷したら比べてみるよ〜
アイスコーヒーだから春以降かな?

黒はカフェオレにすると美味しいね

ドンキの珈琲売場が変わって、合羽橋ユニオンの豆の種類がやたらと増えていた
200g698〜のシングル豆中心
改装したのが最近なので新しいものが多かったな

前回行ったときに置いてあった三本のシングル豆(150g\398)は見当たらず

484名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MMbf-C9IQ)2018/02/19(月) 19:09:42.84ID:mBL05TxFM
ドンキの豆ってどれが評判いいの?

連投すまん

やまやの豆はよく買うんだけど、ドンキと一緒なの?

成城石井のコーヒー棚を見たら2箇所だけ減ってたのが400g\698の2品
ブラジルセレクト(ブラジルのみ)、トロピカルセレクト(だったか、マンデリン他)の豆
UCCゴースペ豆より単価では安いし、こんど購入してみる

>>485
やまやの白袋と同じ商品名の三本製がドンキにあるけど
比較したことはないな
最近、やまやではウエシマの焦茶色袋ばかり買ってる

やまやウエシマの白が好きなんだけど2月に入ってから白の豆だけいつ行っても棚が空いてるんだよな

近所の業務スーパーで、レジ横にラグ黒が積んであって
なんと198円のたたき売り・・・・日付見たら3月18日期限・・・
さすがにいらんわwww

軽くフライパンで煎れば

>>488
一か月あれば飲めるでしょ

>>490
そういう問題じゃないんじゃない?

うん、今年の7月期限でも躊躇したよ

ラグ黒は白程売れてないんかな?
カルディみたいに夏と冬で名前変えたらいいのに

ずっと黒。

>>488
俺なら買うわ

粉って開封したらすぐに薫りは飛んでくし
酸化もどんどん進んでいくだろ
買うなら豆で飲む分だけ都度挽かないと
本来のコーヒーの味なんて味わえないだろ

試しに買ったコープのリッチブレンドが想像より苦味強くて飲みきるのが辛い
自分の舌には業務スーパーの白と職人の緑があってるわ

>>494
焙煎後まもなく1年だぞ。
ただでさえ安物なんだから、せめて10か月くらい期限が先でないと。
実際には焙煎後1か月くらいが限界だと思ってる。
ラグ黒って焙煎が強すぎて、まじ、木炭かよって風味するぞw
古豆を我慢して飲むより、もっと金出していいやつ買うわ。

なんてこのスレにいるんや

俺も業務スーパーのモカブレンド買ってきた。楽しみ

賞味期限が1年に設定してあるのは、オトナの事情なんだろうけど
実際はせいぜい1カ月ていどだよな。

501名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MMfb-r1gX)2018/02/28(水) 21:30:49.88ID:7c09I7BGM
みなさん、安めの豆・粉をおいしく飲むための抽出方法は何がオススメですか?
最近フレンチプレスに興味があるんですが、浸漬式は高級豆向きですかね?

502名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウオー Sa9f-fTmH)2018/03/01(木) 06:26:18.03ID:rP5HrbeFa
要はブレンドなのよ

脂ギッシュなギョムスパ
黒袋豆を主体に安い
浅炒りを自分の好み
まで混ぜてみればいい

店だって同じ様な事で
独自味を作っている

低温でいれるとネットに書いてあった(棒)

504名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ササクッテロラ Spdb-fWQA)2018/03/03(土) 01:27:12.27ID:C1nb6Zgsp
尼のタイムセールで「澤井珈琲 コーヒー豆2種類(ビクトリーブレンド / ブレンドフォルテシモ)セット 2kg 500g×4」が、2,152円だったので買ってみた。

俺と同じ犠牲者がまた一人()

ビクトリーブレンド好きだけどな

507名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ a7ba-kV6A)2018/03/03(土) 10:25:37.59ID:2Gj22U8A0
スーパー、コンビニで豆を買う皆様はどうやって豆を挽いてるんでしょうか?
もともと節約・コスパ精神が高い方々だと思うので、興味あります。

手回しのミルで挽いてる
いまさっき挽いてドリップしたところ

山田のミル(オリジナルブランド)お勧め、残りわずかw

電動ミルでも手動でも好きなの買いなはれ
俺はツーリングするからポーレックス買ったけど

511名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-NBPA)2018/03/03(土) 13:19:21.35ID:35QHg50Ta
http://www.kataoka.com/lavazza/lineup/
近所のスーパーにこのシリーズのネロとあともう一つが新入荷してた
イタリアではおいしくてメジャーな品らしい

>>507
間違えてラグジュアリッチの豆買ってしまってなるべく安くということで買ったのがニトリの手回しミル、約1000円

そこからはまってしまい、エスプレッソからフレンチプレスまで一通り出来てなるべく安い電動ということで買ったのがヤマダ電機のミル約5000円

ニトリはコーヒーポット980円とか色々安くて重宝している。

513名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-fTmH)2018/03/03(土) 23:26:33.18ID:LcCKQNWfa
>>507
以前オクで業務ミルが安く
出品されていて1万出せば
結構な良品がバンバン買えた

都内近郊の設備屋が厨房設備
入れ替えで、引き上げたミルを
投げ売りしているパターンだが
直接引き取るので送料を節約
して気軽に安く買い漁れたな

その頃20台ほど買った中から
残した中古業務ミルを使っている

そんな経験から言えば安豆ほど
しっかりしたミルが必要でケチって
安豆を安ミルで処理するのは最悪

不味くて嫌になるし、手挽きは
面倒で嫌になるし、残った安豆は
すぐ劣化し不味くて嫌になる悪循環

安豆なほど優れたミルで処理し
豆多めに濃く淹れて手早く飲み
新鮮な安豆を消費するのがいいよ

ミル貝は好きだよ

ミルミルミチルまで読んだ。

516名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワイモマー MMfb-fWQA)2018/03/04(日) 14:04:23.58ID:hEK7aFkVM
澤井のビクトリーブレンド毎日ガブ飲みするのには十分の味だった

澤井は焼きたての焙煎香だけは評価する
でも豆がクズすぎ

膨らむのが見たくて澤井珈琲の焙煎したての豆を通販で買ってみた
youtubeで見たように膨らんだから感動したけど飲んでみたら普通だったw
モコモコに膨らむのも袋を開けて最初の数日くらいだった
安いのが最大のメリットかな

ニトリのミル
手回し=一般に出回ってるCC-0202、セラミック刃、粗さ調整可能
電動=カリタCM-50、ステンレス刃、ミディアム専用
安い方がいれかたの幅が広がるね

本日の収穫はHILLS MILD BLEND(粉) 750g\498 インドネシア、ブラジル他
間違いなくベトナム入ってるけど、先頭でなかったので試しに

>>519
何でも一番じゃなけりゃ駄目なんだろうな…

豆は自由にブレンドできる点がいい。
ラグジュアリッチ赤は少し酸味が足りないので、イオンのアメリカンブレンドを3割混ぜている。
ミルはセラミック刃のカリタC-90

522名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-fTmH)2018/03/05(月) 07:45:39.39ID:0GWdJSela
いや別に粉でもブレンドできるぞ

まさか気付かなかったのか?

超安豆とC-90だもの、程度はお察しだねwww

524名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa9f-fTmH)2018/03/05(月) 10:51:24.08ID:qVzfz1l0a
ここは安豆を語らう場だけどね

オマエは心が貧乏だな(苦笑)

あまり飲まないからラグジュア400gの粉でも一ヶ月かかるからなあ

526名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e7a0-dT/X)2018/03/05(月) 15:15:51.86ID:t7SNy5Fc0
一ヶ月経ったらさすがに中身湿気てそうだな

>>522
粉はすぐしけっちゃうから、長い間買っていない

>>523
ラグジュアリッチが無くなってきたから次は
大使館ご用達のアートコーヒーにしようかな
あれは旨かった。通販でしか買えないのが難

HILLS MILD BLEND(粉) は即日開封
苦味は控えめ、酸味もあって悪くなかった

750g、多めに1杯20g使っても37杯分w

湿気たら軽くフライパンで炒ればええねん

ラグジュリッチの白とモカってのどっちがうまいのかな。いつもシロップ2つ入れて甘めの味が好きなんだけどどっちがおすすめ?

安いんだから試しなさいよ
あんたの味覚わからんし

>>529
湿気とともに香りも昇天だおw

むしろ復活
飛ぶなら煎りすぎ

>>530
シロップって事はアイスで飲むんだよね?それなら白の方が単純に深煎りで美味しいと思うよ。

>>534
って事なら、いっそ黒の方で

ラグジュアリッチ黒深煎り、二重メッシュドリッパーで点滴抽出すると…
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!、
いつも買ってる200c¥1,000越えの自家焙煎店からの豆と比べても遜色ないw

ペーパーで淹れたときはボディ感は若干弱かったけど、二重メッシュドリッパーだと問題無し。
コスパ考えるとこっちで十分だな。

ペーパーは油吸いすぎ。
メッシュかプレスだよな

538名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MM4b-kV6A)2018/03/06(火) 20:39:35.73ID:nWcBn3f2M
ラグジュアリッチの白買ってみたけど、なんか香りのあるMJBって感じであんまり刺さらなかった。
自分が酸味のあるコーヒーが好きなことを再確認したわけだが、赤とか緑も試してみるべきだろうか。

ラグジュアリッチ赤豆を買ってみた。理由は酸味が多いようなチャートだから。
一袋飲んでみて自分にはもっと酸味があったほうがいいと思う。

じゃあ緑だね

グアテマラマリアージュ試して見たらええねん

>>539
アートコーヒーのサイトで半額セールやってたので注文した。
エメラルドマウンテンブレンド豆200g930円→465円
http://www.artcoffee.jp/
結こう酸味があるような味覚チャート図で頼もしい

543名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MMcf-kV6A)2018/03/07(水) 13:13:08.79ID:iUkEQkJrM
このスレ的に酸味のあるコーヒー好きへのオススメは何?
グアテマラマリアージュ?
キーコーヒー缶?

ラグジュアリッチ緑キリマンジャロも割といい…が粉だけなんだよな

ラグジュアリッチのモカブレンド飲んだけど普通かな

TVセレクトのグァテマラ、キーのトラジャブレンド、ラグ緑
俺が好きなのは淡い酸味なので>>539には物足りないかも

オーケー特選オリジナルブレンド豆があるのを思い出して飲んでみた。。
賞味期限は7月までだからまだ大丈夫。
これはけっこう酸味が有るよ!

業務スーパーの一番安い金色はさすがにイマイチだね

コーヒーゼリーにしようぜ

赤ラグ(モカブレンド)を始めて買った。さっき10gで飲んでみた。
そんなに酸味がないって事だったが、インスタントで言えばゴールドブレンド程度の酸味かな。
いつも買ってる白ラグの方がホット、アイス、カフェオレ、どれでも美味しく飲める。
残り390gどうやって消費しようか・・・
表示はハイローストだから、シティまで煎ってみるか。

困ったら水出し

一晩おきの水だしアイスコーヒーを作ってみたが
味に深みやコクがないんだよね
あっさりはしているけど

イオンに三本オリジナルブレンド(500g豆)を買いに行ったら、赤ラベルのマイルドブレンドが出てた
ふだん行かない店だけど、棚の最前列でも期限が2019.2.27だったので最近入ってきたようす

ラベルの文句「華やかな香り、きりっとした酸味、苦味のすっきりとしたコクのあるやわらかな味わいを…」
比較チャートなし
生豆原産国名:コロンビア、ベトナム他

さっぱりわからんw

>>553

>>399にあるのじゃない?

原産国にベトナムとあったら普通はロブスタ入り(好みは別れるが一般的には味より値段といった風潮の豆)

いやすまない。説明文の方。

ロブスターは伊勢海老より安いし割と好き

明日車に轢かれろ

559名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワイモマー MM6b-Te7d)2018/03/11(日) 07:07:56.52ID:fiD5jHjkM
スレ違いだし安くもないけど、ベトナムと言えば珈琲問屋のベトナムアラビカって中々美味しい

>>556
ああ、ごめん

>>555
>>399はトップバリュの粉で
>>553>>99>>158と同じシリーズの豆商品

>>556
わかりにくいね

562550 (ワッチョイ 6af5-sXWD)2018/03/11(日) 16:23:58.67ID:9YCQjYiV0
生豆本舗で買っていたロブスタ(インドネシアMIB-1)
を煎って赤ラグ8ロブ2でブレンドしてみた。
酸味がそこそこ打ち消されて、その辺にある個人経営の喫茶店で飲むような
ごくフツーーーーーの味になったわ。
黒ラグ買って気分で割合を変えてブレンドして飲んでも面白いかも。
安いし。

マンデリンやベトナムのどっしりした骨格が
中南米の軽快さにこくを足してちょうどいい感じになる。
東南アジアの支持が増えてきているようでちょっと嬉しい。

ロブスタは悪い意味で強烈だからなあ
1割しか入れてなくてもロブスタ臭、味が全開
多分好きな人にはたまらないんだろうなあ
安いし

おれはOK特選ブレンド豆が酸味は十分だが、3割ほどイオンのカルディ?のアメリカンを混ぜている。
喫茶店の味と錯覚するほど。

喫茶店にも色々有りまして(6 ̄  ̄)ポリポリ

「イオンの」と付けるならカフェランテ

カルディはイオンの系列でも何でもねーぞ

Key珈琲の看板あると何となく避ける

569名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スフッ Sd8a-Kq1W)2018/03/13(火) 02:41:21.54ID:yqxbnZ/ed
酸味嫌いな人はそうだな。

今日、業務黒ラグ1個買ったんだが、あと残り3ケだった。

先週は別の店でストックの中から買ったんだが、日付が2018年8月まで。

今日買った店では、2018年12月だったから、違うもんだなw
開封したら、結構油出てたけど美味かった。
次回は、回転の早いこの店で買おう!

>>562
MIB-1じゃなくてWIB-1だった。
MIBじゃメンインブラックだw

>>570
近所のギョムに置いてる黒ラグ、
2月に行った時は2018.7期限だったが先日行ったら2019.2期限だった
タイミングってあるな〜と思ったよ
ちな白ラグはいつも新鮮、売れてるんだな

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=SiHp41uWo1I
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

業務スーパーのはお手頃で美味しいから売れ行きいいんだろうな
自分もよく買ってる

OK特選ブレンド豆を再度買ってみた。
若干酸味が抑えられていると思う。
中程度の煎り具合ながら豆の粒が以前より揃っている。
通気用のパッキンが新設されている。
賞味期限が2019,2.19と新しいのか驚くほど膨らむ。

>>575
オーケー特選 オリジナルブレンド豆 400g390円?

酸味と苦味がうまくバランスして格段の出来。
気に入った!

オーケーって神奈川の方なんだな。
遠いから買えないけど、飲んでみたいなあ。

オーケーストアは東京、神奈川、埼玉、千葉と、宮城県仙台市に一店舗ある。

https://ok-corporation.jp/shop/

579名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sa9d-pIY0)2018/03/20(火) 15:07:01.03ID:/RKyotmOa
田舎者の嘆き書かれても迷惑
何か用を作って出て来て買えよ

580名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ edf1-GT8N)2018/03/20(火) 19:34:54.32ID:JPilNgQi0
仙台だがね、ずっとOKがなくなって業務ができたんだと思ってたw
OKもちゃんと残ってたわw

ラグジュアリッチの白を切らしたので、
業務スーパーに買いに行ったら、
その棚だけごぞっと売り切れ。
お前らか

期末だから在庫調整だろ

>>579 
  ↑
OKの安豆飲みすぎてこういうオカシイ奴にはなりたくない。

封を開けて2週間くらい経過すると
風味がガクンと落ちて来るな
200gの小分け×2パックで販売してくれたらと思う

>>583
だよなw
たかだかOKレベルの焙煎豆でマウンティングするとは笑えるわ

>>584
そういうのは焙煎通販専門で。

>>584
ギョムの黒ラグ飲んでるけど、半分はキャニスターで保存して残り半分は冷凍保存してるぞ。
安いんだから小分けにしたらコストが上がるのは明白だから、客側も考えたほうがいいと思う。

黒ラグ、CP高くて美味いからついつい飲んじゃうんだよな…一週間持たないw

588名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa52-dJeC)2018/03/22(木) 09:25:44.49ID:bd8dSX7Pa
うちはギョムスパ黒袋豆を
毎朝45gを夫婦で飲むから
キッチリ8日で使い切るなぁ

さすがに後半は少し劣化する
のでミルの粒度目盛りを細目
方向に変えてエグ味が増しても
抽出効率を高めるのが常だわ

前はカトウで送料無料域まで
買っていたがどうしても大量
だったから業務真空パック機で
一回量分に真空パックしていたら
劣化最少で済み更に袋内熟成が進んだ

要は劣化せず美味しくなったのさ

ただギョムスパ店舗が増えたのと
同時期に豆質が底上げされたので
今はギョムスパ黒袋に乗り換えた

話を戻すが酸化が劣化の最大要因

なので後半分だけでも真空容器で
保存すれば全量を大気開放常態に
晒すよりかなり劣化を防げるはずだ

ラグ白と赤を混ぜたことはあるか
もしまだならおすすめしないぞ

>>589
お前、  イイ奴だなw   (〃▽〃)ポッ

>>588
業務真空パック機よさそう
なんていう機種使ってんの?
到達真空度何Kpa?
おすすめの機種はありますか?

コーヒー豆の保存について市販の真空容器と業務真空パック機でパックしたアルミ?パウチに違いはありますか?

真空ポンプと併せてターボ分子ポンプもどうぞ、10の-11乗パスカルまで引けます

真空保存はあまり良くないらしいよ。

真空だと内部成分が揮発するキガス
不活性ガス充鎮がよろし、窒素みたいな

595名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スフッ Sdba-XI/w)2018/03/23(金) 18:27:29.36ID:HMqcJ/Dbd
キーコーヒーのグランドテイストっておすすめ?
これのアイスコーヒーがかなり美味しいので夏は買ってる。
それでキーコーヒーばかり買ってる。
キーコーヒーのグランドテイストっておすすめですか?

大事な事ですよね

それは好みによるからなんとも

キーは酸っぱい。
どんなブレンドでも各社のテイストがあるから、合わない人は合わない。

キーは日本人向けに調整してるそうだから薄め。
ただその想定日本人がおっさん世代

KEYのターゲットは喫茶店世代だろうな

>>594
三本の豆のバルブ付パッケージに「窒素ガス充填量を増やしました」とあった
しかし、素人が入手できる不活性ガスはそれこそヘリウムだけな希ガス

>>595
1つ\398以下だから、全色試したところで\1200ちょっとか
その価格帯の粉は買わなくなった

602名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 8bba-diku)2018/03/25(日) 00:15:35.07ID:ox3pW7o40
キーのグランドテイストのモカ、前にスーパーで叩き売りしてたから買ってみたんだけど、
酸味コーヒー好きの俺からすると電流が流れるほど美味くて何だこりゃと思ってこのスレに駆け込んだけどまったく話題になってなくて引っ込めてた。
しかも自分の味覚が信じられず結局その後買ってない。

豆と温度と量と抽出方法(フイルター)で全然ちゃうからなぁ
美味かった条件覚えておいて試してみて
そのうえで俎上に上げてみたら?

>>593
なるほど,そうなんだ

>>584
そうかー,とはいえお金も置き場所もかかるからな〜消防法も!やっかいだ...

>ターボ分子ポンプ
ターボとか分子とか 80 年代すごい感!!
ググったら,ずっとウルバックと思ってたらアルバックだった,ありがトン!

>>602
今度それ買ってくるわ
最近好みがuccからKEY、苦味から酸味好きに変わってきたので

>>606
正義

>>606
歳をとると酸味の味覚が鈍くなるから、
酸味を美味に感じるようになる
自然な加齢現象

>>601
炭酸ガスなら手軽に入手できそうだけど?
穀物の長期冬眠保存に使われているそうだ。

>>601
「窒素ガス 価格」で検索したら通販サイトが大量にヒットするけど、
これって一般人でも購入できるのでは。
ttp://www.kenis.co.jp/onlineshop/product/1126491


どうせ豆から炭酸ガスがでるんだからわざわざ窒素とか封入しなくていいだろ。密閉容器で十分。てかそんな些細なことで大きく味が変わるか?どんだけ繊細な舌を持ってんだよ。

錠剤の薬を買うと容器の中に緩衝材兼空間埋めのビニールが入っているけど
容器内の空気を少しでも減らすというならその程度で十分じゃないの。
光と空気を通さない容器+空間埋め+温度湿度が適正な場所に保管
っていう当たり前のやり方でいいでしょ。

>>612
豆から炭酸ガスが出た時点でアウトだよ。酸素と豆内の炭素分が結合して豆が酸化してる訳だから。

そんなに味が変わるんか?

入手困難なコーヒーを美味しく長く飲み続けたいのならアリな保管方法
まぁスレの趣旨的に違うよね

スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉



この程度の豆、粉でここまでこだわるのもねえ。

安物を工夫して愉しむのもありやで?
高いものには普通に気を使うだろうし。

619名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 93a2-kUw7)2018/03/29(木) 00:04:00.21ID:KftREcsF0
ヒルスを試したいけど種類が多くてどれにするか迷うな

620名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スップ Sdf3-dS9U)2018/03/29(木) 11:02:27.50ID:ApvqjtA/d
成城石井のブルーマウンテンブレンドうまかった

その値段でラグジュアリリッチが3袋買えるな

おれなんかドンキホーテの豆だよ

俺はOK特選 オリジナルブレンド豆だよ

うちは基本カルディ半額豆で穴埋めにギョム

ひいた豆のコーヒーがヘビーで好きなのに胃が不調になる
飲まないと豆の劣化が進行するし、困ったものだよ。

胃薬飲んでみなさい

>>625
コーヒーを飲む前に牛乳を少し飲んで胃壁を保護するといいよ

628名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa23-0vFc)2018/03/30(金) 10:08:31.20ID:tiX9a5UVa
胃が弱い人は粉なら水出し
豆なら「超粗挽き」だな

挽き粒度が2〜3mm程度に挽いた粉を
多目に用い熱い湯で淹れるとこれぞ
本物のアメリカンで成分低く香り高い

その挽き方だとパーコレータと言う
今は廃れたワイルドな淹れ方も楽しめる

https://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/percolator.html

なお現状の市場では超粗に挽けるミルが完全皆無
なので粗く挽ける製粉ミルなどで代用するしかない

https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s570987981

本物のアメリカン?
浅煎り豆で淹れるのがアメリカンじゃねーの?

>>629が正しいが、
マキネッタで煎れたコーヒーをお湯で伸ばしたやつをアメリカーノというのと似てて
日本で言うアメリカンは薄めに煎れたコーヒーってのが刷り込まれてるから
紛らわしいな。

薄けりゃアメリカンって思ってる人がほとんどだよね
浅煎りじゃなきゃダメなのに

イオンのカフェランテで買ったアメリカンは浅煎りで酸っぱい

昔のアメリカで飲まれてたのは浅煎りかつ穀物とか混ぜ物多めのを雑に砕いて煮だしたコーヒー風飲料だし
高級アラビカの浅煎りは昭和の自家焙煎スタイル
どっちでもいいがなw

まぁ薄い=アメリカンが浸透しちゃってるのは仕方ないとして。
それを「これぞ本物のアメリカン」と表現するのは如何なものって話だな

冬の間欠品になってた業務でラグ黒を売ってたので買ってきた
期限は2018.02.27 だった

ついでに東急ストアを覗いたら、私鉄系PB・Vマークバリュープラスの粉がリニューアルされてた
オリジナル・モカ共に「アラビカ100%」の表示がされ、320g358円税別
ドトールコーヒー製なのは変わらず
(店頭在庫の関係か、Vマークサイトには新旧どちらも出てないけど)

業務スーパーって賞味期限切れとか平気で売ってんだな

2019.02.27 の間違いだろう
今どきこんなことしたら、訴えれる・・・w

普段は豆から挽いてるんだけど
試しにセブンプレミアムのスペシャルティコーヒー買ったら
滅茶苦茶お湯の通りが悪くてフィルターがすぐ詰まってびっくりした
普段マグカップで一杯300ccとか飲んでるけど
この粉で300ccも抽出しようとしたら時間かかりすぎてどぎつい味になりそう

639名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa23-HAdz)2018/04/01(日) 05:11:32.98ID:g0x4M2Pua
ギョムにスパイスケーキパールシュガーってベルギー直輸入のパウンドケーキが
あるんだがこれがラグジュアリッチコーヒーによく合う、198円でコスパいいから試しに買った訳だが(´・ω・
ちょっと乾いている系のでもちょっともっちり硬いスライスされたパウンドケーキな

>>637
そのとおりですいません
冷蔵庫の製氷機を冬の間止めていたのを忘れてたし

>>638
UCCは中細挽だからね

スーパーコンビニで買えるデカフェ豆ある?
粉は見かけるけど豆がないわ〜
ドンキとか行けばあるかな?あるならちょい遠いけど頑張る

文字化けすまん
専ブラ使えなくなってから調子悪い

成城石井あたりいけば?
俺なら焙煎販売やら通販にしちゃうけど

>>641
ドンキでは見たことないなぁ
ヤオコーと無印にはあるよ

トップバリュオーガニックの粉、ペルー100%も含めて終了

>>641
スーパー直営売場でなくテナントだけど
地域性なくどこにでもあるのは無印、カルディ、スタバ、タリーズ

成城石井自社製品は粉だけだったと思う

>>641ですレスくださった方ありがとう
お、無印にもあるのかーしかも安いねいいね
テンキュー早速行ってきますよ

エスプレッソ淹れたいんだけど、
市販の粉を更にグラインダーで細かくして使うなんて荒技あり??
つーか細かくなるのかなー

すりゴマすり鉢ですれば細かくなるんだから、二度挽きで細かくはなる。手挽きじゃなく電動グラインダーの羽で思い通りの細かさになるかは知らん。

>>646
微粉で評判の悪い電動セラミックミルなら…

乳鉢は?
石の鉢に石の棒で薬をすりつぶしたり
料理用にハーブやスパイスをつぶしたりするやつ

650名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ dbf8-j8iZ)2018/04/02(月) 09:19:44.05ID:ubio6Tuo0
>>646
10%OFFの無印良品週間は明日までやで

651名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ウラウラ 9122-WUHN)2018/04/02(月) 12:05:11.07ID:3TbC4MC00
業務スーパーのグアテマラSHBマリアージュ
4月いっぱいやってるセールで安くなってるね

目が悪く 間違えて酸味のある豆を買ってしまった
仕方なく飲んでいるけど、口に合わないのでマズイ。

そんな時は
水出し、深めに炒りなおす、コーヒーゼリーに加工。
生活をより良くするための嗜好品なの
だから嫌々飲むより勇気を出して捨てることも必要。

レンジで600Wで20秒過熱でいいのかな

一番楽なのはティーサーバーに水と入れて一晩

>>652
実験用の豆にしたらいい。
超粗挽にして大量で抽出したり。
セフレには引かれるような体位や道具とか平気で使えるのと同じ。

引越で業務スーパー遠くなっちゃったんで、買いだめしてきた。
グアテマラマリアージュx3
白x1黒x1キリマンx1 しばらく持たせる。

658名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sab2-IVD0)2018/04/05(木) 12:15:34.96ID:lySRtTsla
買い間違いは見方変えればチャンスだな

新たな世界の扉を開けるかも

普段買わない酸っぱめの浅煎り豆いただいた時持て余したけど
絶対合わないよね?と思いつつカフェオレにしてみたら
フルーティで美味しくて新しい扉が開いたよ
あと深煎り豆ブレンドしてエスプレッソにしたのも美味しかった

660名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sab2-IVD0)2018/04/05(木) 14:44:27.56ID:iuCB7qJla
まぁ世の中ではアイスは深煎りが
常識化しているが、意外とどころか
浅炒り強酸味豆で淹れたアイスも
朝飲むとその酸味がバタートーストや
加工肉の脂をサッパリさせてくれるよ

無論糖分とクリームもとても合う

ワインのソムリエみたいに食事や客に合わせたコーヒーを提供するバリスタっているのかな。

662名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sab2-6Vn5)2018/04/05(木) 22:01:16.41ID:TZWou6Koa
焼酎に入れてコーヒー焼酎に
と言っても一掴みでいい訳だが

梅酒みたいにつけるのはあるね。
俺下戸だから呑めないが。

豆乳ラテは調製豆乳にしないと固まります

664名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ ca26-xe21)2018/04/06(金) 12:14:53.54ID:feG6VDDS0
珈琲焼酎を作ってみた、
UCCのサイトを参考にキンミヤ焼酎200c cに豆20g使用。
捨てずにとっていたウイスキーのポケット瓶で。

>>663
無調整豆乳でたまにラテ作るけど固まったことないよ
固まるとしたら熱くしすぎか余程酸味の強い豆なんじゃないかな

>>575
オーケー特選オリジナルブレンド焙煎豆が無くなったので買ってきた。
賞味期限2019.03.14
見た目は粒揃いで変らないが淹れてみて苦味が強調され酸味が感じられなくなった。
変動はあるんだな。なーに、酸っぱい豆は余ってるから適当に混ぜてやればいいさ。

成城石井オセアニアブレンド
原産:パプアニューギニア、インドネシア(マンデリン)
400gで700円しない、ここのオリジナルにしては安い豆

「パプアニューギニアの鮮やかな酸味…」とあるけど、酸味はかなり強めだった

668名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sadf-ZxLv)2018/04/17(火) 20:27:14.53ID:YYFP9abUa
そういう場合は少し「追い炒り」だな
凡庸なオーブンレンジが有れば容易いよ

酸味きついのは抽出温度さげてみなはれ
あとペーパーからメッシュにするだけでも。
ペーパー手軽だけど油吸いすぎ

>>667
間違ってないんじゃない?

たしかに。鮮やか=はっきりだし

エグいとかキツすぎるみたいな感想の人で抽出温度気にしてる人まず見ない。

近所の喫茶店で一杯450円のブレンド飲んだら酸味が有っておいしかった。
マスターに聞いたらトアルコトラジャだという。
扱っているのはキーコーヒーしかないそうだ。


675名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa52-pNYX)2018/04/19(木) 05:22:28.36ID:CVzrgMKWa
鮮度と淹れ方だな

あと業販向けはブレンドが全然違うし

UCCコーヒーショップではお店で出してるブレンドと同じ豆を売ってるな。
高島屋デパートもそうだ。

大阪にはトラジャコーヒーというチェーン店があるのか。
一杯290円で気軽に飲めるんだ。

虎蛇珈琲?

豆屋でなんとかトラジャ豆を試飲販売してたので飲ませてもらった。
深煎りで苦くて、トアルトトラジャとは別物だと思った。

キーコーヒーのトラジャブレンドを注文してみた。店頭では見かけないので
Amazonでもいいけど、ヨドバシにポイントが残ってたのでそちらで。

ブレンドってどの豆がどの程度の割合で配合されてるのか、
小川珈琲のパックみたいに書いてくれたらいいのにね


>>679
早速とどいたよ。賞味期限2019.2.15と少し古い。
まず豆の色が濃く中煎りか?計量スプーン一杯が10gと軽めで水分が飛んだ感じ。
酸味を抑えたのだと思う。喫茶店で飲んだブレンドに似た味だがより酸味が少なくかす
かに感じる程度。しかし、最後の一滴まですすりたくなるのは美味しい証拠だろうな。

キーコーヒー トラジャブレンド
https://www.yodobashi.com/product/100000001002668041/

トラジャ豆は全国のスーパー等に入ってるジュピターコーヒーで扱ってることが分かった。

ストレートで200g800円。割と酸味重視の焙煎で期待できるw

宣伝くさいなw
都内の主要スーパーどこにもねーぞ

キーのトラジャブレンドは柔らかい酸味と甘さがあって好みだ
カルディにも取り寄せでママサ(トラジャ)があるけど飲んだことはない

>>684
京王ショッピングセンターは一応スーパーだろw。
カルディと同じようにコーヒー以外に輸入食材も売ってるから、イオンは難しいな。
一応、試飲販売してるようだからチャンスはある。
カルディみたいに取り寄せではないし値段も半額。

イオンでUCC銀袋コロンビアブレンドが見切りで3割ぐらいだったので買ってきた
元が100g300円超えだと古めでも結構いけるな

豆を販売しているスーパーが付近にない

ジュピターでトラジャ豆を買ってきた。
既に真空パックされ2018.10の刻印があるので賞味期限半年として
今月焙煎したものだろう。淹れてみて膨らみがすごく新しそうだ。
メジャーカップ一杯10.6gだから浅煎りで重いのかな。

少し薄く煎れてしまったが、高級豆独特の舌触りがする。特に酸味は感じないが
バランスはいい。

トラジャブレンドもあったがチャートを見ると酸味を抑えてあったので避けた。

うちの近所のスーパーもどこも豆は売らなくなったなぁ
クイーンズシェフとか以前はグラインダーと一緒に豆も置いてたのに

あ、ギョムだけはあるわラグジュアリッチ

692名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9314-MWGT)2018/04/30(月) 11:33:33.67ID:sKozOhKQ0
3月にラグジュアリッチ赤(モカブレンド)ためしに買って、酸味系の味で後悔したが
最近の暖かい気候ならサッと煎れた酸味系の味も悪くないと思えてきた。
朝食のパンにも合う。

ラグジュアリッチは豆なら白か黒、
粉ならキリマンジャロにしとけ
グアテマラマリアージュも良いぞ

694名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa23-i+ZP)2018/05/01(火) 07:06:49.89ID:Elp9AdFOa
酸味系は意外だがアイスで
美味いと気付いた30年前

昔池袋区役所の裏手に在った
「牧神」って自家焙煎喫茶で
供されていたのが酸味アイスで
美味くてモーニングでよく利用した

ただし生クリームが要るけどね

なんでよ赤うまいやん

>>666
オーケーオリジナル、1年ぶりに買った
以前は表示のなかった製造元(ハマヤ)が表示されるようになったんだな

>>696
なるほど、ハマヤ株式会社 横浜工場の表示があるね。
3月に買ったのはどうだったか味はあれがよかった。新しいからかな?

ハマヤというのは関西の会社か。どうりであちらに店舗が多い
でも三鷹に一店舗あるぞ。

OKストア覗いたらオリジナルブレンド豆の賞味期限2019.4.12があった。
月に一回入荷している模様。次回は5.15あたりだろう。
なるべく新鮮な豆がよろしい

700名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1ef0-DM3t)2018/05/04(金) 21:31:01.58ID:L2xutp+l0
新しいの買っておくと普通よりおいしね

小川の夏ブレンドってどうなの?
やっぱりまずい?

キーコーヒーの直営店でトアルコトラジャを飲んだ。
酸味、苦味、甘みがよくバランスしていて美味しいが、
もう一杯お代わりというレベルでもない。ストレートの限界かな

トラジャブレンド ロイヤル豆を買ってきた。焙煎日は4.18

>>699
okストアに行ったら賞味期限2019.4.19が大量にあった。
この店回転がはやそう

OKストア本店(みなとみらい)に行って見た。
オリジナルブレンド豆は消費期限2019.4.25だった。

オーケー食堂で同じ豆で淹れたコーヒーを注文した。100円。
機械で淹れてるのに実にマイルドで雑味が無く自分でこれだけ
の味が出せたら良いなと思った

挽くのが面倒くさくてラグシュアリッチ緑キリマン買ってきた。
酸味マイルドでカブのみにいいな

業務スーパーはないけどオーケーはあるから今度見に行ってみるかマイルドブレンド辺りが気になる

707名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 23e6-1vi+)2018/05/12(土) 21:07:50.40ID:oyX+h2Ct0
近所の業務スーパーからラグジュアリッチの赤粉が無くなった
スレでは評判が悪いけど好き

ヨーカドーの金曜焙煎の珈琲いいかも
超マイナーだけど三徳オリジナルブランドのコーヒーの
モカが200グラム500円でこれもいける

709名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd43-4Ye1)2018/05/13(日) 17:18:54.58ID:SR1aOmCzd
ヨーカドーのやつ調べてコンセプトはいいと思って更に調べたら製造はキーコーヒーなんだね…。酸味苦手だから残念。

>>709
今も飲んでたけど酸味はあんまり感じない
ただ自分は酸味好きなので
感じないだけなのかもしれないけど

三徳のモカは結構おすすめ
あんまりモカっぽくないんだけどさ

>>710
三徳モカって何なの?
ヨーカドーへ行ったけどそんなもんないぜ
金曜焙煎は150g600円ばかり

Keyのグランドテイスト青が思ってたのより苦味が強かった
同じKeyのセブンのリニューアル後のオリジナルブレンドに似てた
次は緑を買ってみようか

>>712
わかりづらくてすまん
>>708に書いた通りヨーカドーとは別物
スーパー三徳のオリジナルブランドのこと

トアルコ トラジャ
トアルコ トラジャブレンド ロイヤル
トアルコ トラジャブレンド マイルド
LP トラジャブレンド

トラジャ (ジュピターコーヒー) 200g800円

全部試したけど、トラジャブレンド マイルドが喫茶店の味に近いと思った。

715名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae3-QPWp)2018/05/24(木) 08:33:43.41ID:K7PmPcz3a
今回のギョムスパ/黒が最高!

同一ロットを2つ買ったので
暫くはこの香味を楽しめるな

ギョムスパ豆の良さは「ブレ」
が大きい事で不味いと値段成り
価格以上に上手ければ大勝だな

まぁ博打豆とでも言いましょうか

ギョムスパってなんぞ?

アイスにチャレンジしてみたいが
氷が溶けて薄まる分濃い目に抽出したらただ苦いだけになってしまった
普通においしく淹れて薄まったほうがおいしいかもしれない

718名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae3-QPWp)2018/05/24(木) 10:24:16.85ID:K7PmPcz3a
100回呟けばわかります

>>716
ギョムスパって初めて聞いたけど、
多分、神戸物産の「業務スーパー」のことだと思うよ
ラグジュアリッチの黒は、アイス用だったと思うが

720名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae3-QPWp)2018/05/24(木) 13:31:29.81ID:72uCf2s6a
>>717
なんで熱っつい抽出液から
いきなり氷で薄めるのかな?

何かの本で読んだの?

耐熱袋や金属製ボールに
熱い抽出液を入れて流水
を使って水道水温に冷やし
氷を入れれば薄まりは最小限

少し考えれば判る事なの
だから自分で工夫しなさいよ

>>717
一晩くらい我慢しなさい。
麦茶作る1リットル瓶にラクジュアリッチ黒入れて水出ししてみれ。
できればメッシュで飲む時濾す。

>>719
いやまぁ多分そうなんじゃないかとは思ったんだが、ギョムスパと言う知らんメーカーが出てるかもしれないじゃん?

アイスコーヒーは直ぐに冷やすが大事とYouTube動画であった、
自分も氷の分量とコーヒーの濃さの加減が分からず、熱い湯でコーヒーをいれて、一晩冷蔵庫パターン。
水だしコーヒーはすっきりし過ぎて合わなかったな。
これは好みなんだろうけど

フリージングタンブラーにドリッパー抽出をやってる人はいないのか
本来は常温→氷温用だけど、70度→30度くらいにはできると思う

熱湯から即氷で冷やす方法レシピサイトでよく勧められてるの見るよ
分量が難しそうと敬遠していたがやっぱそうか
アイスは量や保存や作成方法が面倒で結局ホットで作って飲むかボトルを買う

アイスの作り方ってちゃんと分量書いてあるやん
なんでそれ見てできひんの?
スケール使ってないの?

瓶に氷入れて蒸らした豆の上に逆さま向けて置いとくだけで
翌朝にはアイスが出来てる
ドリップより楽だそ?

冷蔵庫で冷やす際、コーヒーに砂糖とゼラチンを混ぜておくとうまい

珈琲は淹れたてが香りも味も一番いいんだよ。

氷が溶けて薄くなるのがって、知恵が足りない奴らが何か呻いてるけどw

氷じゃ無くて、溶けない代用氷(メタルキューブアイス等々)使って急冷すれば済む話。
普通に濃い目で淹れて急冷すれば美味しいアイスコーヒーが飲めるし、レシピで悩む必要がない。

729名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sae3-QPWp)2018/05/24(木) 22:52:12.64ID:/EzK3d2ea
まぁ店・営業なら
当然淹れ立てだな

でも家庭では利便性
や経済性が先行するよ

人生経験が足らんね(苦笑)

ダッチコーヒーのことも思い出してあげてください。
熱加えるよりスッキリしてるのでアイスなら俺はこっちおす

>>727
それ何てコーヒーゼリー?

アイスにはUCCの職人なんたらがいい苦味があるからアイスには合う 
んでホットは午後のイブニングコーヒーはハワイコナブレンド(ヒルス社)かな、飲みやすい

通りかかったセブンイレブンに「改装のためセール中」と手書きの紙が
中に入ったらコーヒーの棚も全品20%offだった

スペシャリティの粉があったけど半年経過してたので除外
普通7Pのオリジナルとモカ(値引後税込\343 4月製造)を各1つと、
120枚ペーパー(\162)を数個購入

そういえば、ヨーカドーはコーヒー全品割引のようなセールをしないよな

OKストアに寄ったら、特選オリジナルブレンド豆は消費期限2019.5.17があった。

もうちょっと暑くなったらアイスの季節だな
シロップやコーヒーフレッシュは使わない

736名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa22-tA7Z)2018/05/31(木) 09:04:07.84ID:vQQ5xik4a
既に愛飲中

ギョムスパ黒袋が大活躍
毎日45gを夫婦で消費する
ので常に2袋備蓄している

ok特選オリジナルブレンド豆を買ってきた。
消費期限2019.5.17と新しいのでよく膨らむ。

なんか一人だけギョムスパを定着させようとしてるのがいるが
ダサいので勘弁してください。


ラグジュアリッチ黒/白/赤/緑
 黒は80℃で出せばホットでもうまい。緑が粉しかないのが惜しい。
グアテマラマリアージュは両少なめだが美味い

業スーだよな?

ギョーパだな

関西だが、「ギョオム」ってよんでる
オにアクセント

ラグジュアリッチは三種類楽しめて安いのでお世話になっております

業スーに一票
この前店舗で誰かに電話してる女が
「今?業スー」て言ってるのを聞いて笑ったw

ラグジュアリッチは黒と赤をブレンドして飲むのが好き

安い豆に重厚感をつけたいときにラグ黒混入

器具洗う手間は増えるが

セブンのモカブレンド(粉)
飲みやすい味だ

>>741
大阪の北河内だが同じやわ。

すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

神戸だけど「ギョオム」は聞いたことないな

続けないでいいから

749名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウエー Sa22-tA7Z)2018/06/04(月) 08:36:31.66ID:KbMhSCbaa
まぁしかし

この安豆分野にギョムスパが
与えた影響は決して小さく無い

今ほど支店が無かった昔は
不味かったが、最近は大量に
仕入れるからだろうか美味い
ロットに当たる事が増えたな

以前は成城石井PB豆がバランス
良かったが、もはや過去の話

UCC 職人の珈琲 あまい香りのモカブレンド
売れてるので買ったけどそれほども、豆の飲んでしまうと粉に後戻りできない

細かな味の違いはわからないが
豆>粉>インスタントの順で壁があるのはわかるな

香り飛びやすいしな

次は火山が噴火したグァテマラだ、通販だけど

粉とかはコーヒーメーカーで数人が飲む分大量に作ってすぐに消費するにはいいんだろうね

大量に作ってすぐ消費するにしても豆から挽いた方が美味いべ
粉は単にそれが面倒、もしくは挽く道具持ってない人用

>>753
イオンにフェアトレードのグアマテラブレンドがあるな。

豆で買いたくても粉しか売ってない品もあるんだよな
日本にもっと豆派が増えれば解消されるのだろうか

スーパーで売ってるコーヒーを買う人達は
そんなにコーヒーにこだわりのある人じゃないからかな
もちろん例外もあると思うけど
やっぱりコーヒーが好きな人は
もうちょっと高い豆を買う人が多いと思う
スーパーの安コーヒーはやっぱり粉メインだろうね

わかる。コーヒー通は澤井コーヒーだよな

業務用スーパーという認識はなく、エブ○ィだな。

761名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7aba-kpe3)2018/06/05(火) 23:37:04.44ID:E4Hn8/5k0
ヤオコーのPB商品
「標高1000m以上で育てたアラビカコーヒーリッチブレンドってのを買ってみたんよ
自信作らしきパッケージデザインと商品説明に、
コクと香りが5点満点中それぞれ5点と表記されてたから期待していれてみたら、コーヒーの香り無し。ホントにゼロ。
あるのは出がらしコーヒー粉の臭いと
ネスカフェみたいな酸化油臭。
滅多にないぐらいマズいコーヒー。
ほとんど詐欺や!
UCC職人の珈琲より高いくせに、味香りは比較にならない
酷い

762名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 3a21-YPa2)2018/06/05(火) 23:46:08.62ID:t7+R0N5i0
ヒルスのリッチブレンドが不味すぎて死にそうなんだけどどうしたらいいんだこれw
苦味しかねぇw
これじゃあヘルズ ビッチブレンドだわ

だから大人しくヨーカドーの金曜焙煎買えばいいんだよ

トップバリュの新製品で、オリジナルブレンド深いコク 豆500g(UCC製造)が出たな。成分はブラジル、コロンビア、ベトナム。ベトナムはロブスタかな。
確か税抜き498円の表示。
製造日は5月23日だったかな。
恐らくロブ入りだが、値段、UCC製造、製造日が新しいから買ってみるつもり。
業務のラグシリーズの客をどれだけ奪えるか見もの。

豆のバーゲンは滅多に無い、というか引越ししてから2年間一度も見ない

Jupiterで昔は半額セールとか定期でやってたな

>>762
それ、熱湯だめ
>>764
とうとう、TOPVALUで安い豆出したか
400g粉(UCC)に対応する商品か

中国でも珈琲豆作ってるんだぜ…ゴクリ

769名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 3a21-YPa2)2018/06/06(水) 21:03:02.40ID:TeHpCBPI0
>>767
水だしでも微妙なんだがどうすればいい?

牛乳しかないな

チチだしでんがな!オッパイ→(.人.)ヾ(^ )モミモミ

772名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd9a-3n9u)2018/06/06(水) 21:51:56.06ID:eAEYsTsTd
>>769
イタリアのアフォガートみたいに濃いめに出して
バニラアイスを入れたら苦味がいい具合に感じるはず。
ホントはエスプレッソで作るけど。

トップバリュもベストプライスと普通のあるからどれだか分からんわ

774名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e1f0-4IJQ)2018/06/07(木) 14:26:49.01ID:NYW0BYIb0
トップバリュとベストプライスの2種類だと思ってた
調べてみたがトップバリュとトップバリュベストプライスが正しいんだな
さらにセレクトとグリーンアイもあって4種類だった

775名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-psTc)2018/06/07(木) 15:04:00.61ID:BIwJBOJq0
早速トップバリュの豆飲んでみた。
初めて開封した時は味のバラツキを防ぐ為コーヒーメーカーで作るので豆の膨らみは直接見ていないが、ペーパーに付いた跡を見ると膨らみはあったようだ。
香りは値段相応。普通にある。
味は自分好みの苦コク系。
口にすると程よい苦味で、徐々に飲み込んで口から減る毎に軽い酸味が徐々に顔を出す。喉に流し切る直前直後は、最初
はいい具合に隠れて感じなかったロブスタが微かにあとを引く、余韻。
この値段なら十分合格点。
やっぱり一流メーカー製は万人受けでソツがない。
家族で飲む人や一日何杯も飲む人なら定番にしてもいいでしょう。コーヒーの陳列棚ではこれが一番売れて、棚の奥から取る感じだった。
売れて回転が早くなれば、新鮮な商品が補充されるし、好循環な定番商品になる事を期待。

なんだかんだでロブ入ってるほうがボディ感があってうまいよな
特にアイスコーヒーやカフェオレはロブスタのコクがないと物足りない
ド定番のゴールドブレンドにしてもコロンビア豆はロブとの交配種だしな

俺はロブスタもコロンビアも好きじゃないけど言いたいことはわかるよ

業務スーパーが近くに出来た…嬉しい…

今は業務スーパーのしか買ってない
安さと100%アラビカの誘惑には勝てない

780名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-psTc)2018/06/08(金) 09:01:29.21ID:nEctRTDb0
アラビカと言ってもピンキリだからね。
産地や等級とか。ロブスタと変わらない値段で取引されるのもあるし。
ビールでも麦芽100%を売りにしてるやつがあるけど、メーカーなりの味で
100%=美味いってものでもない。
一応の基準にはなるけど。

781名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ f3f3-ExzQ)2018/06/08(金) 10:15:55.14ID:cPe2UICS0

業務スーパーはうまくない

ラグは一度試して二度と手を出してない。
価格なりではあるが、かなり底辺の価格なりだよなぁ。
こんなものばかり味わってると・・・(以下略

ここは底辺でいいんだよ

785名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd33-psTc)2018/06/08(金) 22:06:11.48ID:P1PK7qiKd
>>775
今日はハンドドリップで淹れた。
30秒蒸らしの後、一投目でよく膨らんだ。
自分は基本ブラックでは飲まないので、少し砂糖を入れて三分の一ほど飲んでから、次に減った分だけ牛乳を入れて飲んだ。
いずれも及第点。この苦コク系の味ならアイスもイケそう。
誰にでも、どんな飲み方でもそこそこ飲める、スーパーのPBらしい商品だな。

786名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウカー Sa2d-9QAx)2018/06/09(土) 12:46:24.25ID:XPRdtEvRa
業務スーパーで神戸物産のミディアムローストブレンドとかいうのあったから買ってみた
上手いのかな?

神戸物産のミディアムローストブレンド
で検索したら総じて悪いみたい。

TopValue豆を買ってみた。
普段飲んでるOKストア豆に比べると黒くて深煎りしてあるのが一目瞭然。
UCCはこんなのばかりのように思う。
賞味期限2019.05.24と新しいからよく膨らむ。
やはり思いっきり苦いので薄く淹れてみると、なんとか飲めるし、ほんのりと
酸味も感じられる。薄く淹れても味が破綻するというか不味くならないのは救いかな。

ブレンドして使い切ることにするよw

TopValue豆って新製品?
粉は売ってないの?


やっぱり澤井コーヒー最高だよな

アイスコーヒーにはいいかも

駅ビルにカルディが新規オープン。半額セールだお

TOPVALU豆(\498)を買ってきたけど、BESTPRICEのカテゴリなのか
行った店では、トップバリュセレクトなどとは離れた、三本の白い袋豆の左に並んでた

>>788
深煎り好きじゃなさそうだね

>>793
来年以降も周年セールやるから開店日を忘れるなよ

>>790
TopValue豆って粉とは全く別なんですね
自分も買って飲んでみます

796名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-psTc)2018/06/10(日) 19:44:06.38ID:jfa6bffh0
>>790
トップバリュ豆の粉版はこれ。
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741324731

うちの地域のイオンは豆のほう入ってない残念( ´-ω-)

トップバリュ豆は使っている豆の内容や風味の説明からして
これのOEM品なのかな。
https://www.ucc.co.jp/product/regular/powder/gold-special/gold-special-special-blend-pack.html
こっちは豆の説明をブラジル、コロンビア、その他と書いてベトナムをさりげなく隠してる?

トップバリュは最近戦略の変更があって
製造元・内容同じままでTOPVALU→BESTPRICE(黄)に移行したものがある

コーヒー粉は別にBPがあるので移行しなかったのに、豆だけBPにしたらわかりにくいよな

800名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-psTc)2018/06/10(日) 21:23:13.29ID:jfa6bffh0
>>798
すまん、それ粉の方だった。豆もあります。

360gで定価1148円とされるゴースペ(豆)と同じなわけない

と思う

802名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-9X+z)2018/06/13(水) 19:10:51.41ID:ofd6b4/f0
メーカーの卸価格は定価の4割ってのが相場だから定価1148円なら459円。TV豆はイオンの利益乗せて税抜き498円。
原材料の表示順も同じだし、豆の割合も大きな改変は無いと思うよ。

803名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1314-9X+z)2018/06/13(水) 19:14:07.16ID:ofd6b4/f0
ゴメン、量の差を考慮してなかったw

804名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (JP 0H6d-NSWc)2018/06/13(水) 19:42:36.88ID:eqRiWe8SH
そうか

トップバリュ豆は埼玉工場製とあるけど
そうなるとUCCって認識でOKなの?

806名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4214-HUTv)2018/06/14(木) 13:23:59.25ID:+gVk4Jj+0
>>805
イオンの製造所固有記号検索システム
https://www.topvalu.net/seizosyo-kensaku/
でパッケージ裏に記載されている番号
J818で検索すると
【製造所固有記号】
J818
【製造所名】
UCC上島珈琲株式会社 北関東工場
【所在地】
埼玉県熊谷市万吉字下田2643-17
と出ます。

イオンで豆あるの?

>>806
ありがとうございました

http://alt-coffee.cn/yunnan.html
そろそろイオンでも…

>>807
6月5日から発売

レギュラーコーヒー(豆) ORIGINAL BLEND 深いコク オリジナルブレンド レギュラーコーヒー
https://storage.topvalu.net/assets/contents/images/product/104675/4549741580861_PC_L.jpg

811名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4214-5PSh)2018/06/14(木) 18:59:27.74ID:+gVk4Jj+0
>>801>>802
風味を表す☆の数が

UCCゴールドスペシャル豆 
苦味 ☆☆☆
酸味 ☆☆☆
コク  ☆☆☆☆

トップバリュ豆
苦味 ☆☆☆☆
酸味 ☆☆☆
コク  ☆☆☆☆

苦味表示が☆一つ多いのと、価格から考えて
コロンビアやロブスタの割合がやや多いのかも。

ミルク入れて飲んだら、ネスカフェエクセラっぽかった。

三本の白袋(コロンビア、ブラジル、他)が終わったので開封した
イオンでは同価格帯になる両者の比較だと
トップバリュのほうが甘味があって酸味が控え目、苦さはほぼ同等
のような

ネスカフェエクセラw

814名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スププ Sd62-HUTv)2018/06/14(木) 21:12:43.77ID:MBvFl7tXd
>>813
エクセラと言うのは別に悪い意味じゃないよ。酸味系より苦系の方が好きだし。

>>811
業スーの白ラグとどっちが美味しい?

>>815
白よりは赤に近いよ

817名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 4214-HUTv)2018/06/15(金) 01:20:53.12ID:72OTwjz20
>>815
ブレンドとアラビカを比べるのは難しい。白と赤を8対2でブレンドした感じ?酸味はちゃんとあるけど強めの苦味とコクが酸味を覆っている感じ。

トップバリュのコーヒー、ベストプライスと普通のやつデザイン殆ど同じか

業務スーパーの青で水出しコーヒーを作ってみたら美味しかった
スレの上でも話題になってたが水出しコーヒーはホットと違って安い粉で十分なんだな

エグい成分ほとんど出ないからな。香りは弱くなるが味わうには良い。

821名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スフッ Sd62-HUTv)2018/06/19(火) 08:05:08.75ID:QMC8I8wid
苦味やコクが減って酸味が前に出るから夏場にサッパリ飲むにはいいね。一杯あたりのカフェインも半分以下。
苦味嫌いな人なら早く豆を消費する手にも使える。

スーパーのヤオコーに行ったらキーのトラジャブレンドが置いてあった。
残念ながら賞味期限が良くない。あんまり回転がよくないようだ。
ヤオコーの別の店舗を回ってみよう。

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