【手回し】ハンドミルを語ろう 3【コーヒーミル】

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【手回し】ハンドミルを語ろう 2【コーヒーミル】
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情弱認定w
本当のことを書かれると都合が悪いんでしょ

31名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (アウアウウー Sad5-cnqr)2018/06/07(木) 19:19:42.51ID:PH9hLukSa
ID:GwpOJ2lqa=>>5-10ってマジもんの気違いなんだな

>>970
テンプレは>>1まで

久しぶりに来たら馬鹿同士がクズの喧嘩してるw
やれやれ貧乏人www

そういえば、ブランディングコーヒーのサイトで、コマンダンテの一部が再販されているね

正規表現で
 アウアウ.+Sa
をNGに

どぞどぞ

新宿の東急ハンズは品揃えがすごいね
日本製の一万円以下の主なものが揃っていて、試し挽きもさせてもらえるみたい

ポーレックスミニのハンドル、プラ部分壊れたまま放置だけどね…

後、カリタのkkc-25とピクニックは置いてなかったはず

>>38
ハンドルもコンパクトになったのかと思ったよw
落としたくらいでは割れないと思うけれど..
あの形に削った人のブログを見た記憶がある

>>39
なかったね
ピクニックは後発だけにちょっとだけ興味はありますが、1万円超えてるし

後、貝印のコーヒーミル&ドリッパーは実物どこにも置いてない
新宿ヤマモトコーヒー、河童橋ユニオンも行きましたけどないですよね
(ユニオンにはkkc-25はありましたが…)

つまり粗挽きしたければどれを買えばいいの?

>>42
低価格で妥協ありなら、軸ブレ軽減している貝印とカリタラウンドスリムクリアーじゃない?
妥協できないなら.、Kinu M47、Commandante C40、OE Lidoだろうね

>>42
低価格でもなく、高価格でもない中間のポーレックスなかなか満足度高くてお勧め。

ポーレックスが満足度高いとか何の冗談w

>>43 >>44
カリタのラウンドスリムクリアかポーレックスかどちらかを買ってみることにします、ありがとう
妥協しない高価なもの全部凄そうだしメモだけしとくこういうの使ってさっとコーヒー振舞えたらかっこいいだろうな

粗びきについてはポーレックスはちょっと不得意だと思います
ポーレックスの凄さは細かい挽きで発揮されますよ
中挽きも他の低価格のものよりは優れていますが、刃がブレないような工夫次第です

>>46
珈琲は淹れる人の技術によっても左右されますよ
多くの人が馬鹿にしているミルで手軽に挽いて
きっちり美味しく淹れることもできますからね!
ドリッパー、ペーパー、お湯の温度、時間、すべて重要ですが良い豆と焙煎から適切な時間(日数)と挽きたてであることは必要条件ですね!
私はいろいろ使い分けてますが、常時Kalita KH-9を愛用してます

>>47
カリタ買ってきます
ポーレックスはキャンプにももっていけそうなとこがちょっと魅力感じて迷ってました
>>48
コーヒープレスで初めて飲んでおいしくて淹れ方ひとつで変わることに感動してハンドミルでまずはと
カリタのKH-9は持ちやすそうな形でシンプルで良さそう

>>49
ポーレックスが不得意と書いたのは粒度が揃わないことだけで、微粉を肯定的に楽しめるのならお勧めです!
Kalita KH-9 は、小さい手ですと掴み難いかもしれません
木製のネジで粉受けが固定されるのですが、クルクル回す必要がありまして、クイックな開閉ではありません。
刃は鋳鉄ですり潰す感じの挽きですから、クリアではなくて豊かな風味(悪く言えば雑味)になります
でも、浅煎りもカリカリ挽けますし私は気に入ってます
ホッパーが20g以下の容量というのはちょっと残念

KH-9 の改善版で KV-1N, KV-2B というのがあります
鼓形で持ちやすいのですが、粉受けの固定に金具が介在していてクイックな開閉ができます
刃はロストワックス製法の鋳鉄で高精度と謳われています

クリアな風味をお求めなら、鋭い刃のラウンドスリムクリアかプジョーがお勧めです

スレと直接関係あるわけじゃないんだけど
ここの人たちは淹れたあとの豆カスも活用してるの?
自分は部屋/車内の消臭くらいにしか使ってない

たっぷり挽いてもつかれないのありますか?

>>52
肥料になるらしいけれど試してません
キッチンで乾燥させて生ゴミと混ぜてますので消臭に活用してるのかも

>>53
130g をザッセンハウスで深煎り豆を細挽きに5分かけてますが、それなりに疲れますが苦になりません
アイス用極深煎りをポーレックスで120g極微細に挽くときはちょっと退屈かも
浅煎り豆はとっても大変なので大量に挽くのはイヤです

>>52
庭に定期的に撒いてると野犬とかに糞をされることがほぼ無くなる

コーヒカスは冷蔵庫、冷凍庫の消臭だな。

冷蔵庫は盲点だった!
消臭はもちろんだけどいい感じに乾燥しそうだな

庭に野犬が出没するって日本に住んでるの?

ベット捨てていくやつが少なくないってことだな悲しいけどね〜

前に野犬狩り1匹500円(報酬)とか話題になってたな

知らなかったからググってみて野犬の存在以上に
補殺を非難している人の存在に驚いたな

狂犬病ワクチンを接種していない野犬に噛まれれば良いと思うわ

>>58
実際にはペットのを処理してない阿呆飼い主もいるだろうけど現場を押さえたわけじゃないからね
所属不明の小動物としか分からないからとりあえず野犬とかと書いたよ

狂犬病に対する偏見にビックリだわ

そういうのだいたい猫だろ

カリタのラウンドスリムミルクリア買ってきた
挽くのって結構楽でびっくりしたよ俺の労力分スパイス効いてていつものコーヒーよりうまく感じた俺だけ

ラウンドスリムシリーズは炭素鋼の鋭利な刃ですからね
透きとおった風味に淹れられたと思います!

ラウンドスリムミルクリアは良い買い物ですね。
前スレで,粉が散らばる問題に対策している人がいましたよ。
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482252778/822-824

ついでに,ちょっと長くなりますが,ラウンドスリムミルに限らない,ミル改造以外の粉
こぼれ対策として,私の場合,調理用の小型金属製ボウル(直径15pほど)に,叩いたり
して粉を全部落としてからドリッパーに移すという方法に落ち着きました。

小型だと大型よりカーブがきついのでドリッパーに移しやすく,金属製だと静電気対策に
なるのに加えて,ドリッパーに移しにくい場合に自力で曲げてミルクパンのように注ぎ口
を作ることもできます。最近はボウルでなく,大き目の深型ご飯茶碗を使っていますが。

物が増えるのが難点ですが,挽く前の欠点豆や異物混入の確認にも使えます。もしも石
が混入していたら,ミル本体が重いダメージを負いそうですし,先日,豆に見た目そっ
くりの木片が混入しているのを見つけて以来,忘れず確認するようになりました。

>>67
石や金属片の混入は珍しいことではないそうですね
大手は一粒ずつ検査する機械で、小規模の豆屋さんはお盆に乗せて全数目視検査して取り除いているそうです

古いミルを使う場合には自分でも検査したほうがよさそうですね

こいつキモい上に自演までやるのか

事実を書かれると不都合な人登場w

71名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スフッ Sd62-de4Z)2018/06/18(月) 01:37:58.20ID:xs2yAQUTd
なに、この気持ち悪い読点と改行

ハリオスケルトンにブレ防止部品つければいいんじゃねーの?
最もコスパいいと思うが

>>72
ハリオコーヒーミル用粒度均一化プレート ¥1,500

ミル価格(アマゾン):
 貝印コーヒーミル&ドリッパー ¥2,848
 ハリオスケルトン ¥2,848

価格では貝印に負けている 粒度均一はどっちがいいのかは誰か比較してくれないかな・・・(チラッ

74名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 31b7-7idE)2018/06/18(月) 23:46:57.50ID:A4UQaxBK0
>>68
選別は色々なやり方があるらしいですね。個人経営店でも選別機にかけた後人手でやるという店から,
生産流通管理がしっかりしている豆しか扱わないので店では選別をしないというスペシャルティ専門の
店までいろいろあると聞きます。

自分が見つけた木片は試しに切断してみたんですが,ニッパーで全体重をかけてやっと切断できたほど
だったので,ミルに入っていたらどうなっていたか…。砕けたとしても内部の掃除が大変だったと思い
ます。いったんホッパーに入れた後に考え直してミルを逆さにして取り出したぐらい「豆っぽい見た目」
だったので危ないところでした。

>>62
狂犬病は発症したらほぼ死ぬからな、助かった例が世界で数例しかない。
あと、狂犬病ウイルスは犬だけが媒介するものではなく、アライグマ、プレイリードッグ、コウモリ、キツネ、
さまざまな哺乳類から感染する、ウイルスを持っている昆虫からも感染する。

発症する前にワクチン接種で発症を遅らせられるが、完解する訳ではなくAIDSのように一生薬漬け。

なんの木片だw黒檀とかかなw
ちっさい炭に火つけてくべてみれば良かったのに

>>76
そこまで詰めてないんだからそっとしとけよw

78名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 2202-4kMQ)2018/06/19(火) 05:49:37.76ID:0XmdClkl0
hikuっていつ発送されるの?
3月末に申し込みして既にクレカから引き落としされてるんだけど

当初は7月って書いてあったと思うけれど、今みたら8月って書いてあるね
追い込みに手こずっているのかな

訂正。7月出荷分はsoldoutで今から注文すると8月、ということのようです。日本へはアジアの拠点から発送するようですね。

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