48年前のコーヒーは美味かった!

1名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/06(金) 02:19:23.40ID:???
地方で育ったけれど当時の喫茶店のコーヒーは美味かった。
上京して学生時代にいろいろな喫茶店で飲んだけど、
どうも感心しなかった。有名な店も行ったけど驚くほど
ではなかった。なぜ山陰の小さな町の喫茶店があんなに
美味いコーヒーを出せたのだろう。

2名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/06(金) 02:20:10.98ID:zFgsCoPQ
>>1若い時は味覚が鋭いからで今その店が潰れていなければ試したら?
  タバコだって高校生の時が一番美味かったはず。

3名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/06(金) 02:20:30.88ID:???
山陰も自家焙煎の喫茶店は、ダメだ。
自家焙煎スレで、自家焙煎はどこもダメと文句書いたら
「るるぶ」なんか見て行くからダメだと切りかえされた。

4名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/06(金) 02:20:48.91ID:???
東京には美味い自家焙煎の店も多いよ。
勿論、店の数が多い分、まずい店だって相当数ある。
これは仕方が無いだろう。

5名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/07(土) 18:35:33.38ID:WJzrArSN
>>1若い時は味覚が鋭いからで今その店が潰れていなければ試したら?
  タバコだって高校生の時が一番美味かったはず。

6名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/07(土) 18:51:41.62ID:???
>>1
禿堂!

昔は、本当にコーヒーがおいしかった。多分、その喫茶店独自の
話ではなくて、その頃、日本に入っていたコーヒー全体の質が高
かったのだろう。専門店、デパートで、それなりの値段を出せば、
どこで買ってもおいしかった。そして品質も安定していた。

現在は、未開拓だった貧困層に売り込むため、まずいが丈夫な
コーヒーを大量生産するように世界戦略が変わったそうだ。

今のは、どこで買っても、どれだけ金を出しても、まずい。
一年に一回くらい、ましなのに当たる程度。

昔のコーヒー豆のいい香りを覚えてますか?これ一つ取っても
今ではあり得ないレベルでしたよね。

7名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/11(水) 19:18:04.70ID:aCn4R9QN
35年前のコーヒーというのはドイツやイギリスで売れ残った品質の悪い豆を買っていたらしい品質のいい珈琲豆が日本に入ってきたのは日本が金持ちなった最近のことらしい

8名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/22(日) 16:27:32.41ID:2dJUL4U6
>>7
缶コーヒのメーカが買占めしてますから…
栽培地ごと…
豆ショップや喫茶店では太刀打ちできない…
ウマイ豆が、マズイ缶になる。
嫌な世の中になったものだよ…

9名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/22(日) 17:52:05.80ID:9Gtpm9XF

10名無しさん@( ・∀・)つ旦~2018/07/24(火) 19:46:35.75ID:???
藤林丈司

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