と り か ら 2

1名無しさん@お腹いっぱい。NGNG
過去ログ復旧させてくれー。
とりからのレシピ見れないじゃないの。
とりあえずスレたてとくね。

236困った時の名無しさん2009/07/13(月) 01:59:31
小麦粉と片栗粉を混ぜる
小麦粉の割合を多くすると「やわらかい衣」になり
片栗粉の割合を多くすると「パリっとした衣」になる。 

お好みでどうぞ。

237困った時の名無しさん2009/07/13(月) 04:17:18
なんかしらんが
ありがとうございます

238困った時の名無しさん2009/10/28(水) 17:32:03
うちのかーちゃん何かうす茶色い液体に漬けてた。で、カリカリのジューシーなんだけど。
もしかしてバッター液かも
今度帰省したら聞いてみよ。かーちゃんの唐揚げが一番美味かった。

239困った時の名無しさん2009/12/15(火) 20:50:49
から揚げレモン厨爆死wwwレモンをたっぷり絞ったから揚げは歯が溶ける
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260877477/l50

240困った時の名無しさん2009/12/16(水) 05:04:06
溶けてもいいや

241困った時の名無しさん2009/12/17(木) 16:30:46
はちみついれたらほんとに柔らかいままだったよん

242困った時の名無しさん2010/01/04(月) 00:13:07
揉みダレに強力粉入れて、揚げる前に白玉粉(粉末タイプ)と片栗粉が半々の揚げ粉まぶしたら、
表面バリバリに仕上がって楽しい食感になった

243困った時の名無しさん2010/05/04(火) 00:04:22
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


244困った時の名無しさん2010/05/05(水) 10:23:31
このスレタイじゃ検索にひっかからんから化石スレに・・
希少種保存だなw

245困った時の名無しさん2010/05/06(木) 01:48:31
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
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 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
a-owata
mouitido sakuramitakatta

246困った時の名無しさん2010/12/08(水) 16:34:46
みほり峠の唐揚げ粉が旨いのですが、通販してなさげ
あれまぶすだけで外サクカリで中ジューシーになる
昔バイト先で使ってたから、飲食店用の扱いなんだろう
あれがあれば家でいつでも食えるのに

247困った時の名無しさん2010/12/11(土) 13:13:08
昨日のは、手羽元にきつめの塩と、黒胡椒をこれでもかというぐらいふりかけ
中力粉と片栗粉半々をまぶし、霧吹きで微量の酒(焼酎がなかった)をふりかけ、
170度で泡が小さくなるまで揚げて、しばらく冷まして
食べる直前に190度で色づくまで揚げたやつ。

248困った時の名無しさん2010/12/11(土) 22:18:18
>>247
それが美味かったか不味かったかが大事なんだぜ

249困った時の名無しさん2010/12/12(日) 13:07:50
>>248
自分含め家族は塩胡椒味の唐揚げ(厳密に言えばフライドチキンか)が好きだから好評だったけど
一般には通用しなさそう。
醤油ベースでしょうがやにんにくの効いたのが一般的だし、それも好きだけど面倒くさいのよ

250困った時の名無しさん2010/12/26(日) 02:24:58
こことか参考にしてたどりついた結論

・とりもも1枚をピンポン球くらいの大きさに切り軽く塩胡椒
・タレ(タマネギ1/2すりおろし、溶き卵1/2、チューブニンニク3cm、チューブショウガ3cm、しょうゆ大さじ1)に20〜30分漬ける
・片栗粉1:小麦粉2をボウルで混ぜ、肉を一個ずつ入れて転がしてしっかり粉を付ける
・ガッテン風に180度で90秒揚げて取り出し、網の上に置いてアルミホイル被せて4分、その後180〜200度で40秒揚げる

揚げてる時からスゴくいい匂い。
サクサクジューシー柔らかで超ウマ〜

251困った時の名無しさん2011/05/17(火) 02:31:00.13
ttp://epcan.us/jlab-ep/05170157253/ep145449.jpg
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/k/s/dat1305565030171.jpg
ttp://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s339246.jpg


  Λ_Λ  \\
  ( ・∀・)   | | ガッ
 と    )    | |
   Y /ノ    人
    / )    <  >_Λ∩
  _/し' //. V`Д´)/ ←>>120
 (_フ彡        /

253困った時の名無しさん2012/03/18(日) 18:42:48.97
化石スレ

254困った時の名無しさん2013/10/04(金) 20:10:57.42
>大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、心に一生残る後遺症になるなあ

255困った時の名無しさん2013/10/06(日) 21:21:48.78
>>165
生で食べる媼

256困った時の名無しさん2013/10/23(水) 12:50:09.01
昨日のからあげは1円でした。

http://ameblo.jp/eveceo/

257困った時の名無しさん2013/12/05(木) 23:17:58.28
【不買運動】オレンジページは男性を侮辱した女性専用車両広告を使う反社会的企業です

オレンジページは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女のみの状態となた場所に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。

「オレンジページの女性専用車両広告」
http://www.youtube.com/watch?v=Walk--7hq2c&feature=channel&list=UL

<女性専用車両にはこんな女が生息しています>
http://www.youtube.com/watch?v=7QyHmAe2c-0&list=PLzeFCSP7xRziIIipBhtKgGQ-aCrLXq8Hi

258困った時の名無しさん2014/01/22(水) 17:03:19.28
カリカリ衣じゃなくてふんわり衣にしたい場合って
卵や膨らし粉みたいなの入れるの?

259困った時の名無しさん2014/01/23(木) 20:32:35.25
つ バッター液

260困った時の名無しさん2014/01/23(木) 21:30:28.26
>>259
おぉ〜!ありがとー

261困った時の名無しさん2014/12/21(日) 07:32:04.87
やっぱり高級の鶏を使った唐揚げは
全然味が違うな

262困った時の名無しさん2014/12/24(水) 09:22:55.77
クリスマスまでに骨付きチューリップを2000個作るぞ

263困った時の名無しさん2014/12/28(日) 07:58:08.68
>>1
十四年目に突入したぞ!!

264困った時の名無しさん2015/01/01(木) 19:41:00.00
平成27年に突入したぞ

265困った時の名無しさん2015/01/03(土) 05:27:51.11
竜田揚げ : しょうゆとみりんで下味をつけ、片栗粉で揚げたもの
ザンギ : しょうゆやニンニクなどで下味をつけ片栗粉と小麦粉で揚げたもの
山賊揚げ : 鳥肉の部位を問わずタレに漬け込み片栗粉をまぶして揚げたもの
半羽揚げ : 半身にした鳥を味付けせずに骨付きで揚げたもの
半身揚げ : 半身にした鳥を塩ダレに漬け込みそのまま揚げたもの
手羽先 : 手羽先を揚げ、揚げた後にタレをつける
南蛮漬け : 鶏のから揚げに南蛮酢をかけたもの
油淋鶏 : 南蛮漬けに似ている。五香粉などで香りづけされている
檸檬鶏 : 南蛮漬けに似ているが酢の代わりに柑橘の汁を使っている
辣子鶏 : 胡椒や花山椒で味付けした鳥を唐辛子や生姜・大蒜と共に揚げたもの
餅粉チキン : 鶏肉に下味をつけ、米粉で揚げたハワイの郷土料理

266困った時の名無しさん2015/01/06(火) 20:30:04.95
ほっともっとの塩から旨い

267困った時の名無しさん2015/03/21(土) 17:44:07.60
とりからと言えば四国人には豊前中津が本場のイメージがあるな

268困った時の名無しさん2015/03/22(日) 13:27:46.18
ビッ○カメラ札幌店の副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

269困った時の名無しさん2015/05/01(金) 18:07:08.33
オオニシブロイラーという尾道市のやつまがいは難しいぞ!

270困った時の名無しさん2015/05/02(土) 02:03:35.07
とりからって何よ 鶏の唐揚げ? 他にあるんだから
このスレつぶせよ

271困った時の名無しさん2015/05/14(木) 17:07:59.97
「とりから」は鶏のから揚げの九州男児の呼び方だよ 北海道では「ざんぎ」だよ

272困った時の名無しさん2015/05/16(土) 12:15:08.06
大分から豊後水道越えて愛媛今治では「せんざんぎ」だな

27310人に一人はカルトか外国人2015/05/17(日) 03:09:38.33
★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
 偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
 誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法

偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い

靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を嫌うカルト

10人に一人はカルトか外国人

「ガスライティング」で検索を!....

274困った時の名無しさん2015/08/14(金) 18:53:37.77
お盆みんなで集まればチューリップ揚げ

275デンマーク産の鶏唐2015/08/22(土) 16:12:04.97
・肉は欧州デンマーク産とりモモ
・大きさは1つ20gくらい。
・漬け汁は醤油4:酒4:りんごの絞り汁2(漉して繊維を入れないように)
軽くもんで30分ほどつける。(肉の10%)
・衣は片栗粉とコーンスターチを半々に。(300gに対して大さじ1:1)
・油は強火〜中火(ジャガイモの皮1mmの厚さで1cm四方くらいの
ものを油に入れて、5〜7秒沈んで浮き上がってくるくらい)
・油を温めている間に、ビニール袋に肉と衣をいれて満遍なくつける。
・適温になったら肉を投入
・網などで5〜6回すくっては(5〜6秒上げて)いれ、すくってはいれを繰り返し、
最後10秒ほど放置して出来上がり。

276困った時の名無しさん2015/12/05(土) 02:55:11.16
相当の手間暇かけるクリスマス用の鶏のから揚げは
明日から作る用意するができるのはクリスマスイブ

277困った時の名無しさん2015/12/14(月) 20:46:00.01
鶏もも肉 300g

●おろしにんにく 1片

●おろししょうが 1片

●酒 大さじ2

●醤油 大さじ1.1/2

●ごま油 小さじ1

卵 1/2個

揚げ油 適量

◎薄力粉 大さじ1.1/2

◎片栗粉 大さじ1.1/2

278困った時の名無しさん2015/12/17(木) 20:34:56.98
日清 中華街のから揚げ粉
香味しょうゆ味

超うめえ

279困った時の名無しさん2016/03/02(水) 20:51:17.93
中津耶馬渓発祥風のから揚げ

280困った時の名無しさん2016/03/14(月) 15:37:35.33
鶏もも肉 3枚 (約800g)

おろしにんにく 2片分

おろししょうが 50g

しょうゆ 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

みりん 大さじ1

ごま油 大さじ1

砂糖 小さじ1

塩 小さじ1/3

カレー粉 小さじ1/4

こしょう 少々

五香粉 少々

卵 1個

薄力粉 大さじ4

片栗粉 大さじ4

揚げ油 適量

281困った時の名無しさん2016/03/15(火) 21:18:51.42
鶏もも肉 3枚 (約800g)
おろしにんにく 2片分
おろししょうが 50g
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
カレー粉 小さじ1/4
こしょう 少々
五香粉 少々
卵 1個
薄力粉 大さじ4
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量

282困った時の名無しさん2016/09/11(日) 16:08:08.28
くいてー

283困った時の名無しさん2016/09/29(木) 16:38:24.94
からとり

284困った時の名無しさん2016/12/12(月) 00:31:17.26
唐揚げ美味しい

285困った時の名無しさん2017/06/24(土) 00:38:25.72
鳥からと言えば大分

286困った時の名無しさん2018/02/05(月) 00:30:37.46
から揚げ好き

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