ゆで卵は  何分♪

1困った時の名無しさんNGNG
何分間茹でたら(゚д゚)ウマー〜になるの?

294困った時の名無しさん2009/07/14(火) 03:30:44
>>292 293
水を流しながら剥いたらツルッと剥けた
今までは くっついてボロボロになってました
どーもです
今度は味玉にしてみます

295困った時の名無しさん2009/12/08(火) 14:41:55
駅の売店で売ってる味付きゆで卵ってうまいよな!
殻付きなのに味があって…黄身まで、ほどよい塩かげん…誰か作り方知ってる?

296困った時の名無しさん2009/12/09(水) 08:18:58
ゆで卵がカレー味!1月登場…バニラ味も検討
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091208-OYT1T00421.htm

297困った時の名無しさん2009/12/11(金) 17:34:01
だいたい7分。
卵ゆでる→ウイイレで遊ぶ→前半終了→お湯から卵を取り出す→殻むいて食べる
*ウイイレは10分ハーフ

298困った時の名無しさん2009/12/27(日) 21:49:47
>>295
もう遅いかもだけど作り方見つけた↓
http://m.cookpad.com/recipe/868853?kw=%82%E4%82%C5%97%91&num=121&offset=0&order=date&quick=1&size=5925&skip=0&u=1248004945&uid=NULLGWDOCOMO

299困った時の名無しさん2010/01/05(火) 12:58:45
昔、家庭科の授業で水から茹で始め、沸騰して11分って習ったけど?

300困った時の名無しさん2010/05/03(月) 03:21:37
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

301困った時の名無しさん2010/05/06(木) 02:42:02
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
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                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
a-owata
mouitido sakuramitakatta


302困った時の名無しさん2010/07/06(火) 14:41:30
>>298
もう遅いかもだけど、おいしく出来たよ!
ありがとう

303困った時の名無しさん2010/10/03(日) 09:03:49
VGAの廃熱でゆでたまご作成、ツクモが実験
http://akiba-pc.watch.impress.co.jp/hotline/20101002/etc_egg.html

304困った時の名無しさん2011/02/18(金) 08:15:31
ゆで卵を上手に作るには
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1297981767/l50

305困った時の名無しさん2011/06/20(月) 17:15:38.45
スープに漬けて味玉にしたいんだが
白身が水っぽくなる
ラーメン屋のは白身しっかりしてるのに黄身はゆるめだよね
白身は固めにしたい


306困った時の名無しさん2011/09/15(木) 15:07:13.24
温泉卵は何分?

307困った時の名無しさん2011/10/16(日) 09:45:58.38
殻むいたら絵や文字、マジックゆで卵できた 京都女子大
http://www.asahi.com/science/update/1015/OSK201110150011.html

308困った時の名無しさん2012/02/11(土) 11:05:51.67
レンジで作るといいよね

309困った時の名無しさん2012/02/25(土) 10:23:51.55
↑自己レスなんだけど
家のレンジだと30秒

これ以上やると爆発してそうじが大変


310困った時の名無しさん2012/04/23(月) 16:17:36.14
いつも作ってるが、沸騰5分で十分です。

311困った時の名無しさん2012/05/04(金) 12:44:43.76
>>307
不味そうだな・・・

312困った時の名無しさん2012/09/30(日) 08:53:19.99
軽く5分沸騰、蓋をして5分蒸らし、3分水冷した物
http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1348962698848.jpg

313困った時の名無しさん2013/10/19(土) 18:19:13.88
謎めいたたまごがすきだった

314困った時の名無しさん2013/10/19(土) 18:20:57.21
すね毛は薄め

315困った時の名無しさん2013/10/19(土) 18:22:17.30
ソプラノウィスパーボイス 

316困った時の名無しさん2013/10/20(日) 05:47:04.30
wikipediaの温泉玉子は下記のようになっている

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%A9%E6%B3%89%E5%8D%B5

けど、ちょっと不完全かな。
温泉玉子の定義は複数あるので、それらをケースごとに分類した方が
よいと思う。
おれ的には、「卵黄は固まっていて卵白がまったく固まっていない」のを
温泉玉子だとずっと思っていた。これは各人各様なので、wikiもそれに
対応した記述があると良いと思う。
異議の申し立て方法を知らないので、だれか出来るならしてくれ。

317困った時の名無しさん2013/11/05(火) 23:10:42.60
プロパンのコンロで水から7分で、確実に半熟。黄身は固まらないよ

318困った時の名無しさん2013/12/29(日) 19:34:41.88
キャンドゥでエッグタイマー買ってきた
こんなのが100円で作れるなんて

まあ、固ゆでしか作らないんだけど

319困った時の名無しさん2013/12/30(月) 11:25:57.39
ゆで卵だけじゃなくて、落とし卵って美味しいよ
この道具使ったら、すごく簡単になった
卵入り味噌汁とか、トリュフかけとか、応用も自由

ttp://item.rakuten.co.jp/levenmarqt/cu0019/

320困った時の名無しさん2014/04/13(日) 17:58:37.74
ネット見ると沸騰したら入れて5分で水につけるとあるけど
水につけなければ余熱でガス代節約できるかと思う
沸騰してから何分であげればいいかな

321困った時の名無しさん2014/05/17(土) 16:40:56.21
お湯いらずで半熟や固めのゆでたまごが自在に作れる「ゆでたまごができちゃう黒シート」を使ってみました - GIGAZINE
http://gigazine.net/news/20140517-toyoalumi-yudetamago-sheet/

322困った時の名無しさん2014/06/29(日) 15:57:34.24
半熟は不味い
固ゆでに限る

323困った時の名無しさん2014/06/30(月) 11:41:20.62
火の入りすぎた固ゆでも不味いと思うが・・・

324困った時の名無しさん2014/06/30(月) 11:59:21.97
半熟は不味い
固ゆでに限る

325困った時の名無しさん2014/06/30(月) 14:47:08.09
冷蔵庫から出して1時間以上放置して常温にして
沸騰させた湯に酢を入れて、グラグラ状態でかき混ぜながら9分
以前は水に入れてから沸かしていたけど、それよりも
メリハリの利いた質の高い半熟が作れる

326困った時の名無しさん2014/07/07(月) 22:15:07.79
圧力鍋で作るから
少量のお湯で1分加圧
8分放置で出来上がり
圧力鍋サイコー

327困った時の名無しさん2014/11/08(土) 00:05:25.24
温泉卵が外人さんに大人気すぎるwwwうどんと混ぜると最高だwwwww
http://2chmatome.jp/59649/

328困った時の名無しさん2014/11/09(日) 02:59:11.34
水から茹でるのは効率悪いし、火力や水の量によって、
時間と茹で具合の関係も変わってくる。
なのでおれはポットで沸かした湯から始める。
沸騰しだしてから火を弱くし、そこから時間で計れば
何度やっても、また玉子や水の量が違ってもほとんど
同じように再現できる。
なお、沸騰してからも火力を弱めないのは愚の骨頂。
エネルギーもムダだし、湯の中で揺れた玉子がぶつかって
割れたりする。

329困った時の名無しさん2014/11/09(日) 07:59:33.60
結構な事で。

330困った時の名無しさん2015/08/21(金) 08:33:30.04
10分

331困った時の名無しさん2015/08/21(金) 11:19:14.65
>>328
同感だわ。と昨年の書き込みに敢えてレスする。
俺はいつも1度に5〜10個くらい茹でる。
先にナベに玉子を並べ、それに電気ポットの湯を注ぐ。
強火で沸騰させ、沸騰したら今度は弱火にしてフタをして
10分間加熱。火を止めてからはナベが触れるくらいまで
自然に冷ます。
普通の固ゆで玉子ならこれでなんの問題もない。新鮮な
玉子の場合は、茹でる前に気室の側の殻に針で穴を開けて
おくと皮が簡単に剥ける。

332困った時の名無しさん2015/08/21(金) 20:25:57.55
敢えて自己レスですか。

333困った時の名無しさん2015/08/23(日) 19:38:32.89
効率が悪いのは熱伝導の悪い鍋を使ってるからだよ
あまりの薄さ軽さにびっくりして買った、ダイソーの薄くて軽いアルミ鍋は
熱伝導が良くてすぐお湯が沸く

アルミ鍋が嫌でキッチンから排除してきたんだけど
茹でに用途限定して使ってみると凄くいい
ステンやかんやステン三層鍋やフッ素加工やホーローと比べて段違いの速さ
ゆで卵に使うと黒くなるけど、使ってるうちに元に戻る

334困った時の名無しさん2015/09/08(火) 19:29:06.86
水から入れて10分
うっすらオレンジ色になるこれが一番いい
http://cdn.amanaimages.com/preview640/10137004144.jpg

335困った時の名無しさん2015/11/08(日) 14:22:43.22
今日上手くいったから。
圧力鍋で高圧で圧かかったら、弱火1分。火を消して5分放置で半熟。
圧が完全に下がるまで約10分で固ゆで

お湯は200ccで蒸す感じ
卵は陶器の器に立てて置く。
ほぼ中心に来る。ヒビは入ってたけどつるんと剥けた

336困った時の名無しさん2015/11/16(月) 12:45:22.49
ゆで玉子食うのに塩以外でなんか美味しい食べ方ないですか

337困った時の名無しさん2015/11/16(月) 20:18:11.43
マヨ

338困った時の名無しさん2015/11/17(火) 02:21:44.44
長寿スレ
住もうか秋夜の
ゆでたまご

339困った時の名無しさん2015/12/26(土) 02:54:59.20
13分が最適

340すとーかーさせて しんだらできないモン 醜欲まみれ しっとのしっと2015/12/26(土) 16:39:22.76
つきまといおおすぎ しんきかんひつようか? 3こくじんかはげしすぎいやしい3こくじんになびきすぎ

性的興奮と情緒不安定さ が イカクそうおん キモ声 かおとなしくわにちかづき のぞき しのびあし  

すとーかーは関心を持った相手にツキマイまくる 低能の考えるあらゆる手段で きけんきもいじゃまうざい きちがいいやしい しね
とおおおおくうえからくる きちがい ぐみん 声露出狂

幼児自演メンヘラ子供騒音親子 
不法侵入泥棒? ただのちかん 父子 幼児自演メンヘラ子供「あるよ!」 だまってみまもる痴漢父(警戒されてるんだいまおれはの変態興奮) 

ふとんたたききちがいばばあ きちがい 精神障害の奇行は 故意 悪質 一生迷惑行為 ;居座り補助金せしめ団体にるいじさー ばかのいでん たんしん しゅうごうじゅうたくすとーかー粘着陰湿ケイていゾク3 どっすんどかんばったん2

にっほんの3こくじんきしつ ごく一部でなく ぐろきちがい割合とおおきい です! きちがいは醜欲みたしやめない [厚顔] しネ

うざがってるのもわからない きょひきょぜつ きがついていないてい  あたままねめだままねさくひんはむり
ざんねんはすぐつきまとってすがる あいてのめいわくかえりみず 故意悪質 偽装糖質

341困った時の名無しさん2016/03/21(月) 08:35:13.29
15分の固ゆで

342困った時の名無しさん2017/06/24(土) 00:39:54.60
沸騰したお湯に入れて10分で良い感じで黄身がトロトロ

343困った時の名無しさん2018/02/11(日) 15:16:14.46
俺は500Wで3分50秒かな。
後は容器に入れっぱなしで余熱。
白身がプルプルしてて、黄身がクリームみたい。
4分半で固ゆでになるから、少しずつ時間を減らして様子を見た。
ただ、殻を剥くのか難しい。
さっきも白身が殻について、殆ど殻と一緒に捨ててしまった。

344困った時の名無しさん2018/03/17(土) 05:19:20.12
気温が低い時は少し長めに茹でた方がいいな

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