カレーうどん

1困った時の名無しさんNGNG
カレーうどんのつくり方教えて
たのんます

2困った時の名無しさんNGNG
1,カレーを作る
2,うどんを作る(ダシいらん)
3,2のなかに1をぶち込む
4,(゚д゚)ウマー

3困った時の名無しさんNGNG
カレーの中にめんつゆ投入しないと

4名無し参NGNG
我が家では
@タマネギ、肉等の具を炒める。
A水を入れ、あくを取る。
B市販のうどんスープを少し入れる。
C油揚げを入れ少し煮たらカレー粉を入れ、水溶き片栗粉も入れる。
Dゆでたうどんの上に熱々のカレーをかけてできあがりです。
我が家では必ず油揚げが入っております。旨いですよ。

5困った時の名無しさんNGNG
どんなに注意して食べても必ずはねる
それがカレーうどん

6困った時の名無しさんNGNG
カレーうどんの染みってどうやって落とせばいいんだろう?

7困った時の名無しさんNGNG
カレーを作った翌日
1.お鍋に残ったカレーに水とめんつゆ(適量)を足して温める。
2.斜め薄切りにした長ネギ(大量)と豚の薄切り肉を入れて煮る。
3.うどん玉を入れる。
4.薄切り長ネギの青いトコと水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。
5.(゚д゚)ウマー

8鯵追うNGNG
俺のカレー饂飩
1.余ったカレーを鍋に入れ、麺ツユと牛乳をいれる
2.ちょいと大きめに切ったネギとシメジをいれ煮る
3.最後に麺と一緒に丼に入れたら大量のトロロ昆布とお好みで七味を入れ食す

9困った時の名無しさんNGNG
我が家の結論
カレーうどんは「ルウ」より、「カレー粉」を使ったほうがおいしい。
玉ねぎより、白ネギ
うどんだしは、かつおだしを強めに
とろみはもちろん片栗

10困った時の名無しさんNGNG
>>7
私もその作り方なんだけどそうやって作るとカレーうどん好きの旦那に
「カレーの香りが足らない」とクレームが…。
やっぱ>>9さんみたいにカレー粉で作るのがいいのかなぁ?

11困った時の名無しさんNGNG
>>10
7さんではないけど、水足した時に少しルウ足すと
カレーの香りもでて(゚д゚)ウマーだよ

12困った時の名無しさんNGNG
>>10
カレーの香りなら、市販の粉状の“ガラムマサラ”で充分。
スパイスonlyのカレーもよく作るけど、
ルウから作った時にも最後にふりかければだいぶ良くなる。
火を止めてからかけるのがポイント。

ちなみに、漏れはカレーうどんの時は通常の半分で
いったん水にさらしてカレーに入れて煮込む。
ダシとつぶしたにんにくも入れる。

13困った時の名無しさんNGNG
じゅるっ・・・・>どれも(・∀・)イイ!! 

14困った時の名無しさんNGNG
自作してみたくなったよ

15困った時の名無しさんNGNG
私のカレーうどん
1.水500ccくらいに顆粒だし小さじ1くらい
2.鷹のつめ2切れとお好みの肉野菜ぶち込む
3.うどんぶち込む(冷凍うどんウマ〜)
4.市販のカレールウ2センチ角くらいぶち込む
(この後ルーが溶けるように煮込む)
5.薄口醤油、酒、みりん等で味を整える。
6.片栗粉でとろみをつける。

かなりいい加減な作り方ですが
それなりにウマ〜です。
調味料等はお好みで加減してください。

16困った時の名無しさんNGNG
うちはカレー粉派。
人参やタマネギの千切りをカレー粉でいため
だし汁投入。
とろみもなし。昔からこうなんだよね。

17困った時の名無しさんNGNG
釜あげ

18困った時の名無しさんNGNG
よく昼飯にうどんを作っている途中で急にカレーうどんが食いたくなり
うどんダシにカレー粉を投入して(あれば豚肉と玉葱も投入)
うどんを入れて煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけて食している。
で、当初の予定どおり天かすと落とし卵も入れたりなんかして、
もーわけわからず。

19困った時の名無しさんNGNG
漏れ、早速やってみてるよ。

20困った時の名無しさんNGNG
MEもさっそくやってみるのネン

21困った時の名無しさんNGNG
ふつうにカレー作ってさ、ブイヨンのスープを加えてもできるょ。

22 ◆A09u.9C2 NGNG
●玉葱1/4玉を薄切りにして焦がさない用に炒める(ツユを作る鍋で)
●めんつゆを、
「かけ蕎麦」「かけうどん」ようの割り方で割ったヤツ200cc
(家に有る2倍濃縮タイプのヤツは水と 1:3 の割合だった)
を鍋に入れる。
●その鍋に、更に水200ccを入れる(カレーのルウ分)
●沸騰したら1度火を止めて、カレーのルウ1ブロックを入れる
(「とろける」か「熟」カレーの辛口がオススメ)(ルウを細かくしとくと溶け易いよ)
●良く溶かしてから1度沸騰させる。
●お玉1杯分の水にティースプーン1杯分くらいの片栗粉(少量)良く溶かして
グツグツしてる中に入れて良く混ぜる、気持ち程度「トロミ」が付くよ。
●お好みで、醤油、みりん、酒、各小さじ半分(1杯以下)づつ入れる。
●茹でた「うどん」1〜2玉に全量かけて完成。

肉が入って無いのに嘘みたいにウマイ(そこら辺の店よりウマイかも…!?)
チョットナ七味をかけてもイイ!ラーメン(生タイプ)の麺にもあうよ!

23困った時の名無しさんNGNG
●かつお・こんぶでダシをとる
●薄切り玉ねぎ、にんじん、牛肉をいれてアクをとりながら煮込む
●カレーのルウを入れる(2種類以上混ぜる)
●醤油・みりん・ウスターソースも少々で味を調節
●うどん投入し煮込む。

実家からこうして作っていた。ウチのダンナも手早く作れる割に
「外で食うより全然ウマい」と言ってくれる。子供も誕生日に
何が食べたい?と聞くと「カレーうどん」と言われたことも…

24 ◆A09u.9C2 NGNG
イロイロあるね…

25困った時の名無しさんNGNG
レトルトカレーと麺つゆ+水と葱の薄切り。これに水溶き片栗粉。
上で紹介されてるのと同じだけど、レトルトだから、
急に食いたくなったときすぐ出来る。ちなみにうどんは冷凍を使う。
レトルトカレーと冷凍うどんは常備しておくと便利。

26困った時の名無しさんNGNG
私はカレーうどんの時は、太めのゆでうどんが好き。
乾めんや生めん、固めの讃岐うどんで作ることもあるけど
あまり味がしみこまないし。
うどんがカレー色に染まるようなのが好き。

27グッチ裕三流NGNG
カレールー+粉末の鰹だし+砂糖(隠し味)

28困った時の名無しさんNGNG
カレーラーメンやカレーそばがカレーうどんほど流行らないのはなぜだろう。
カレーラーメン、実はひそかに好きなんだけど・・・
たまに袋ラーメン(粉末スープを減量する)にLEE30倍をかけるという
暴挙を犯してしまうんだが。

29困った時の名無しさんNGNG
カップラーメンのカレー味は結構出てるけど?
 
カップ焼きそばにもカレー味が出たね。

30困った時の名無しさんNGNG
毎年、夏に「カレーUFO」出てたじゃん。

31困った時の名無しさんNGNG
母「おい、おまいら!!夕食ができますた。リビングに集合しる!」
父「詳細キボーヌ」
兄「ソースキボンヌ」
母「今日はカレーウドンですが、何か?」
兄「カレーウドンキターーーーーーーーー」
妹「キターーーーーーーーーー」
姉「カレーウドンごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなDQNが!それより肉うpキボンヌ」
母「ジャガイモうp」
姉「↑誤爆?」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉>家族」
妹「神降臨!!」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな!sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeee!!」
母「ageって言ってればあがると思ってるヤシはDQN」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか?」
母「氏ね」
父「むしろゐ`」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な ( 藁 」

>>28
名前のゴロが悪いから・・・かな?

33困った時の名無しさんNGNG
カレーうどんは好きだ
やや多めに湯を沸かす→豚肉のうすぎりを切って入れる→
少しお湯を捨てる(アクが出るので)→
薄切りタマネギを入れる(少し煮る。甘くてウマー)
→冷凍うどん投入(とかす)→ダシをいれる→めんつゆをいれる
→カレールウをいれる(よく溶かす)

※チーズ好きな人なら丼に盛る前に溶けるチーズを丼の底に置くと
 チーズがとろけてうまい。
※味に刺激が欲しいときは七味唐辛子をかけて食べる。
※ルーが濃い目なら片栗粉をいれなくてもトロミが出ます。

31 が お も し ろ か っ た

34困った時の名無しさんNGNG
普通のカレーライス用に作ったルー+うどんだしでやりました。
具に薄揚げとかちくわとか天かすも入れたなり。
うどんも生からやったらうまかった。

35困った時の名無しさんNGNG
朝からカレーうどん食っちゃった。
今日の作り方は、250ccぐらいのダシをとって酒と
醤油ほんのひとたらしで薄く味をつけた中へゆでうどんを投入。
再沸騰したら、別に温めておいたレトルトカレーを投入し
落とし卵して片栗粉でとろみつけ。ゲフッ

36困った時の名無しさんNGNG
俺は一人暮らしだけど、何故か毎回カレーを作り過ぎる。
10人前ぐらいを一度に作ってしまう。
買った材料を全部使い切ろうとするのがアカンのかな。。。

大抵、1/3は冷凍して、残りを食す。
3日目辺りからカレーうどんになりますな。
野菜なんぞ煮崩れまくったカレーに濃縮麺つゆ入れて、
茹で上がったうどんにぶっ掛けて食う。
初日のカレーライスより美味かったりする。(笑
2日目のカレーライスには勝てないが。。。

37困った時の名無しさんNGNG
俺流名古屋風カレーうどん

1.500ミリリットルほど湯を沸かし、ほんだし投入。
2.長ネギ、あぶらげ、肉など投入。少しだけ煮る。
3.スーパーのゆでうどん投入、ほぐす。
4.オリエンタルカレー粉末投入。しょうゆも適宜。(片栗粉は不要)
5.ウマー

簡単リーズナブルでけっこう若鯱家っぽくなる。
名古屋特有の黄色いどろっと感はオリエンタルカレーで出るよ。

38困った時の名無しさんNGNG
いろんな作り方があるんだ〜
うち、水+醤油+酒+ほんだし(+麺つゆ)+カレールー。
中辛と甘口を適当にいれてとろりとしたらうどんを入れてちょっと煮る。
具は鶏肉と長ねぎだけ。母親はササミを使ってたけど、皮のついている
ところの方がいい具合に仕上がる。
鳥皮を手に入れられればすごく安く出来るよ。
うどんがなくても作ってスープ代わりにする時もある。

子供の頃からこの味に慣れてるんで、実は店のものが食えない・・・

あぼーん

40困った時の名無しさんNGNG
テレビでウドンの美味しい店の特集に出ていたウドン屋さんに行った。
私はカレーうどん大好きだったからさ
カレーうどん頼んだんだけど
思い切り普通のウドンにレトルトカレーぶっかけただけのが出てきたのにはビビった。
それでも評判のお店だから美味しいのか?と思ったが
やっぱりタダのレトルトカレーで猛烈に頭にきたよ。
自慢らしいカツオだしも何も普通のレトルトカレーをぶっ掛けたら
まるで意味がないじゃないか!!!

ハァハァ…マズイと覚悟ができてたら良かったんだけどね

41困った時の名無しさんNGNG
そんな店ないと思う。
思うよ。
うん。
思う。
やっぱり。

42困った時の名無しさんNGNG
ちからのカレーうどんがおいしい

43困った時の名無しさんNGNG
カレーのちからうどんもうまい。

44困った時の名無しさんNGNG
>38
さっきお腹すいたんで、スープ代わりに作ってみたよ。
美味しかった!!ありがとう。

45困った時の名無しさんNGNG
会社で出前を頼むとき、カレーうどん餅入りを良く頼んだものです

46困った時の名無しさんNGNG
カレーライスのご飯の代わりにうどんを使う。汁気は無い。何しろ、うどんはご飯の代わりだから。
カレーは残っているが、ご飯仕込むの忘れた朝などに有効。
そのとき使ううどんは何故か、冷凍のうどんの方がこしがあって美味しい。

47困った時の名無しさんNGNG
カレーライスよりカレーうどんが好きって人居ます?
カレーとうどん両方出されるよりもカレーうどんが良いっていうくらい好きな人。
私的には、カレーライスが好きだけどたまに無性に食べたくなるのがカレーうどん
って感じなんですけど。

48困った時の名無しさんNGNG
寒いときにはカレーライスよりカレーうどんの方が暖まる

49困った時の名無しさんNGNG
カレーうどん食ってたら
カレー飛び散った

50困った時の名無しさんNGNG
>>46
うどんカレー食うとどうしても麺が先に無くなるよな。
ルーの絡みが悪いから。
ケキョークあまったルーにご飯混ぜて食べたりな…。

高校の学食のカレーうどんが

関東系の醤油の濃い真っ黒なすうどんに
これまたいかにも学食って感じの安っぽいカレーのルーを
ポトリと落としただけのものだっただけど
ずごく美味しかった。
カレーラーメンも同じくで人気メニューだったんだけど

女子はなんか恥ずかしくて食べられなかったな。
男子が少なくなるインハイ予選中か夏休みが
人に見られず食べるチャンスだった

52困った時の名無しさんNGNG
おまいら、カレーうどんには絶対長ネギを入れてくれよな! 頼むぜ!

あぼーん

54山崎渉NGNG
(^^)

55山崎渉NGNG
(^^;

56番長 ◆cDHwwwva1A NGNG
温泉たまごをのせて、ちょこちょこからめながら食べるとウマーー

57困った時の名無しさんNGNG
カレーに合うのは揚げ
俺はカレー蕎麦はだがね

揚げは揚げでも厚揚げを薄くきる
美味しいよ

58 NGNG
カレー南うどん。萌ぇ〜!なんだけど・・・
カレー南丼の方が好きかな(w
横レス すまん。

59困った時の名無しさんNGNG
我が家の場合
夕べのカレーを小鍋にとりわける
ヒガシマルのうどんスープを一袋投入。
水を足してぐつぐつ。沸騰したら水溶き片栗粉。
茹でたうどんにかけて(゚д゚)ウマー

一番簡単だと思うんだけど。

カレーウドンにゃ、やはり

シャキシャキ「青ネギ」+「七味唐辛子」 は

必須だね〜!!  (゚Д゚ )ウマー

61山崎渉NGNG
(^^)

62困った時の名無しさんNGNG
カレーのルーは何がお薦めですか?
この間グッチが甘口がいいって言っていた。
メーカーは言ってませんでした。

あぼーん

>>56
禿同>温泉卵
そんで刻んだ万能葱なんか散らしてあると最高。

65困った時の名無しさんNGNG
前にデリデリキッチンでやってた
牛乳入れるカレーうどんのレシピ、覚えてる人います?

66困った時の名無しさんNGNG
>>65
esse買わないとダメみたい
http://www.fujitv.co.jp/jp/esse/index2.html
に放送日は出てるけどレシピは出てない

67困った時の名無しさんNGNG
ありがとうございます。
ビデオとっておけばよかったな〜…。

68困った時の名無しさんNGNG
>>65さん
これですよ。
http://news2.2ch.net|test|read.cgi|newsplus%40195.126.71.77/%63%72%61%73%68%6D%65


69困った時の名無しさんNGNG
>>68

感謝、感謝

68=69
68はブラクラの類なり

71超初心者なんですがNGNG
賞味期限切れのヒガシマルのカレーうどんの素をハケーン
牛肉・タマネギ・青ネギと関西定番のうすあげを入れて
作ってみました。
やや味が薄いので、塩・みりん・醤油を少々追加。
店のものと比べて、とろみがやや足りないものの、まぁまぁでした。

72山崎渉NGNG
(^^)

73山崎渉NGNG
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

74困った時の名無しさんNGNG
age

75困った時の名無しさんNGNG
何気にカレー粉を入れて作るほうが手軽で上手い。

76山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

77山崎渉NGNG
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

78困った時の名無しさん NGNG
服を汚さないで食べるテクニックを伝授してよ

>>78
服脱いで食え

>>79
(゚Д゚)正解〜

81困った時の名無しさんNGNG
熱いときに熱いものを喰うのが一番!

カレールウ、なかなか溶けないし、塊がなべのそこにくっついたりします。
何かコツはあるのでしょうか。

味噌汁作るときに使うアレ。味噌こしを使ってみるべし。

あぼーん

あぼーん

カレーにつゆぶち込んで、麺を煮るわけね。分かった。

あぼーん

あぼーん

89困った時の名無しさんNGNG
長ネギを5cm位の長さに切って、表面を少し焼いてカレーうどん
の上に乗せて食ってみ!
安物のうどんも格別になるぜ。

    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

tes


93困った時の名無しさんNGNG
これからはカレーうどんがはやるとかなんとか

94困った時の名無しさんNGNG
これから作るage

珈琲ギフトはagf

そば屋のカレーうどん汁は、そばつゆにカレー粉と溶いた片栗粉ね。

カレーうどん作る時にソース焼きそば作った後のフライパンで間違って作ってしまったんですが、
なんかソースが軽く合わさってまろやかになった気がしなくも無いんですが。
そんな事ってあるんですか?

最初は凄い焦ったけど食えるものになって良かったつД`)

普通の焼きそばにカレー粉まぶして食べてもンマイからアリなんじゃない?


100困った時の名無しさんNGNG
今晩はカレーうどんをつくります。

カレー焼きうどんたべたい

102困った時の名無しさんNGNG
うどんにうんこ乗せちゃだめですか

103困った時の名無しさんNGNG
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー

ダシはたこ焼きでとるらしい・・・

105困った時の名無しさんNGNG
>>103
おまえの舌ばかなっとるで

106困った時の名無しさん05/02/17 17:09:45
ルーじゃなくて粉から作ろうぜ粉から

107困った時の名無しさん05/03/02 22:41:41
とろみは葛粉でやると滑らかに出来る。
片栗粉に比べると無茶苦茶高いが
orz

108困った時の名無しさん2005/04/16(土) 03:29:18
>>58を見て思ったけど、
カレー南うどん
カレー南丼
カレー南蛮

それぞれの違いって何?
無知なんで、カレー南うどん、カレー南丼って初めて聞いたもので…。

109困った時の名無しさん2005/04/16(土) 03:55:16
ここ大阪では、カレーうどんにもソースをダブダブかけるんや。
繊細な味でっせー

1102005/06/06(月) 04:12:03
ほんまでっか?

111困った時の名無しさん2005/06/14(火) 03:39:08
>>50 >>省


















112困った時の名無しさん2005/06/14(火) 03:41:24
>>200 >>省2
後生大事にとっておけよ、それw

113困った時の名無しさん2005/06/21(火) 01:33:26
>>25さん
そのレシピで作ってみたらウママーでした!

114困った時の名無しさん2005/06/26(日) 06:12:51
鴨南蛮、カレー南蛮、他に何南蛮があるのかは分からんが、一般的に蕎麦屋やうどん屋のナントカ南蛮ゆうのはネギ(関東では特に根深ネギ)のはいったもののことをゆうみたいね
ちなみに北海道じゃあ唐辛子のことを南蛮てゆうてたね

115困った時の名無しさん2005/10/22(土) 21:08:27
>>40鼻○うどんのカレーうどんがそんなだった。
不味かったと思ったら早々につぶれていたwwざまみろ

116困った時の名無しさん2005/12/17(土) 00:28:10
おいしいカレーうどんの作り方

うどん・・・食べたいだけ
水・・・飲みたいだけ
玉ねぎ・・・徹子二分の一
豚肉・・・ほどほどに
カレールウ・・・主役級
カレー粉・・・カレールウの子分的な
めんつゆ・・・若干の主張
粉末出汁・・・みなさんの顔色をうかがいながら
砂糖・・・いなくても構わない
水溶き片栗粉・・・子は鎹といった風に

以上の材料が鍋の中でめくるめくランデヴーを繰り広げた時
カレーうどんは完成するのです

ポイント:汚れてもいい服で食すこと

117困った時の名無しさん2005/12/17(土) 19:48:07
>>116
分量、すごくわかりにくそうで案外良くわかった。
サンクス

118困った時の名無しさん2006/02/01(水) 16:18:06
仕上げに牛乳を入れ揚げたて海老天をフロントに億

119困った時の名無しさん2006/02/20(月) 11:45:34
うちはめんつゆじゃなくて、がらスープのもと、しょうゆ。
それで残りのカレーを割る。
うどんは冷凍のコシの強いやつ。

120困った時の名無しさん2006/04/03(月) 02:12:12
古奈屋のようなまろやかクリーミーなカレーうどんは
どのように作っているのでしょうか。
牛乳又は生クリームが入っていると思うのですがどうでしょう。

121困った時の名無しさん2006/04/03(月) 03:19:43
スーパーの地下にできた安うどん屋でカレーうどんを頼んだ。
素うどんに安物のレトルトカレーをぶちこんだ代物だった。
(具があきらかに…ジャガイモは居るわポロポロの牛肉は居るわ)

初めてカレーうどん食べて悲しくなった。

122困った時の名無しさん2006/04/03(月) 10:59:08
>>121
スーパーの地下っていったらフードコートみたいなところ?
それならまだ許せるよ。私なんかちゃんとした和食屋で高い金払って
それだったんだから。思わず割り箸の紙に文句書いて出てきちゃった。

123困った時の名無しさん2006/04/10(月) 09:17:27
>>120
TVで作るところやってたね〜牛乳入れてたよ!

124困った時の名無しさん2006/04/10(月) 09:48:32
カレールウ使う人多いんだね
うどんは好きだけど通常のカレー嫌いだからルウ使ったことナス
カレー粉と唐辛子をちょっと炒めてから
そこにかつおだしを注ぐのが美味い

125困った時の名無しさん2006/04/11(火) 00:15:42
>>124
詳しい作り方ぷりーず。
すごく作ってみたいかも。よろしくお願いします。

126困った時の名無しさん2006/04/11(火) 10:11:27
しめじを入れるとメチャうま!

127困った時の名無しさん2006/04/11(火) 12:33:26
名古屋のカレーうどんの作り方教えて。

とろっとしてるのってかたくり粉?

128困った時の名無しさん2006/04/11(火) 14:40:52
>>125
フライパンに油を引いてから
カレー粉と唐辛子+ルウっぽくしたかったら小麦粉も一緒に炒めて香りを出したら
鰹だしで薄めて(この時、ダマにならないように丁寧に伸ばす)
それをうどん汁にするだけ
塩気は鰹だしを作った時に醤油で味を付けるといいと思います
最初に炒める唐辛子もお好みで加えて下さい
仕上げに七味ないし一味を振りかけて食べる人は要らないかも

129困った時の名無しさん2006/05/01(月) 16:40:40
カレーうどんにもぅ一品って言ったら、何でしょう?

130困った時の名無しさん2006/05/01(月) 19:39:41
>>129
メ欄に同意。アゲ(キツネ)。

131困った時の名無しさん2006/06/09(金) 16:47:01
あまったカレーで作ろうと思っているんですけど、
牛肉は出した方がいいのでしょうか?

132困った時の名無しさん2006/06/09(金) 17:35:51
>>131
カレーうどんなんて、
そんな、肉固くなるほど煮込まないでしょ?
肉そのままでいいんじゃない?

133困った時の名無しさん2006/06/09(金) 22:12:31

134困った時の名無しさん2006/07/11(火) 05:17:38
>>120
古奈屋風カレーうどん
@バターひとかけらと適量の小麦粉を炒める。牛乳を少しずつ加えてベシャメルっぽくする
Aそこにカレー粉を大さじ1〜2投入。これを400ccくらいのだし汁(顆粒だしでも可)で溶いていく
B市販のカレールウをひとかけら、粗挽きコショウで味を整える
C別で炒めておいた玉ねぎと豚バラを投入
D市販のカレールウと小麦粉で少しとろみはついてますが足りなければ片栗粉
E冷凍うどんと合わせて召し上がれ
アバウトでごめんなさい。でもかなり再現出来てると思うから試してみてー

135困った時の名無しさん2006/07/12(水) 15:25:54
>>134
その(日)(月)(火)って箇条書きなんとかならないの?

136困った時の名無しさん2006/07/12(水) 18:26:34
(日)冷やして食べるタイプのカレースープを準備する。
(月)釜揚げうどんを冷たく冷やす
(火)冷たいカレースープに漬けて食べる

137困った時の名無しさん2006/07/13(木) 00:32:51
>>135
(日)(月)って見えますか?マル1って打ったつもりだったんですが… 携帯からなんですいません

138困った時の名無しさん2006/07/13(木) 15:13:57
>>135
マカー氏ね。

139ぱくぱく名無しさん2006/07/13(木) 18:43:23
>134
気にすんな。
分かって言ってるんだ。
いいセーカクしてるよ。

140困った時の名無しさん2006/07/13(木) 19:59:59
>>137
謝るな。

141困った時の名無しさん2006/07/16(日) 17:05:58
俺がいつもやってる方法

レトルトカレー
うどんの玉(冷凍でもOK)
ブイヨン
七味とうがらし

うどんをゆでて
レトルトカレーとまぜて
煮込む
50CC位のお湯に溶かした
ブイヨン液も投入
ブイヨンは溶け切ってない
塊は捨てて良い
好みで七味をふる

142困った時の名無しさん2006/07/16(日) 18:19:14
金かかりそ

143困った時の名無しさん2006/07/16(日) 22:29:05
日頃、なに食ってんだよw >>142

144困った時の名無しさん2006/07/18(火) 12:03:25
もっぱら冷凍の日清カレーうどん
これが俺のジハード!
しゃぶしゃぶ牛肉を入れたらエレクトリカルパレード!!!

145困った時の名無しさん2006/07/18(火) 15:15:42
普通のそばだし(だし6・みりん1・濃い口醤油0,5・うすくち0,5)
に市販のカレー粉、ガラム・マサラ、片栗粉 以上!

146困った時の名無しさん2006/08/05(土) 16:46:26
>140
機種依存文字を使うなってのは常識のはず。
謝るな ってなによ?謝ってあたりまえ。
自分さえよければいい、ってのはやめようよ。
ネットには色んな環境の人がいるってことをわきまえなきゃ。

こんなこと、ここで言っても意味無いか?でも気分悪いね。

1471462006/08/05(土) 17:08:27
補足

137は謙虚で相手を思いやれる気持ちがある人。
(ミスなんて誰にでもあるから)
139.140のような人間にはならないで欲しい。
悪い方に流されないで。

148困った時の名無しさん2006/08/05(土) 23:00:27

自治厨気持ち悪い

149困った時の名無しさん2006/08/06(日) 17:09:00
へー・・・・マカーは日月火になるのか。なんかいいな

150困った時の名無しさん2006/08/06(日) 21:54:28
なんで半月以上前の話題に今更反応してんの?

151困った時の名無しさん2006/08/07(月) 12:45:48
暇だからでしょ。まぁ今時携帯だからすみませんは通用しないと思うけど。
カレーうどん用の汁を作りすぎたので少しアレンジしてみた。
フライパンでひき肉とみじん切り玉ねぎ、適当に切ったいんげんを豆板醤とミソで炒めて
そこにカレーうどん用の汁を投入。軽く沸いたら一口大に切った豆腐投入。
ぐつぐつしたら出来上がり。好みでとろみつけてもつけなくても。
マーボーカレーまじうます。

152困った時の名無しさん2006/08/10(木) 21:19:51
夏だなあ。と思ったけどこれはただの池沼だなw

153困った時の名無しさん2006/09/02(土) 05:14:39
カレーライス食った次の日に、余ったカレースープに
めんつゆ、醤油入れてうどんと煮込むのがうまくて楽だな
俺はカレーライス作った次の日は確実にカレーうどんになるw

154困った時の名無しさん2006/09/05(火) 20:38:18
材料
 鰹節 出汁昆布 豚肉スライス 焼酎 淡口醤油 濃口醤油 カレー粉 粉末カレールウ 万能ネギ

@鰹と昆布で出汁をとる。
A出し汁に生の豚肉を入れ、煮えるまでこまめにアクを取る。
B焼酎・淡口醤油で薄めに味をつける。
Cカレー粉・粉末カレールウで風味をつける。
D濃口醤油で味を調える。
E刻んだ万能ネギを散らしてできあがり。

鰹節は、鯖節、鯵節等との混合でもよい。
豚肉は、鶏肉でもよい。
カレールウは油分の少ない粉末状のものを使う。
カレー粉・ガラムマサラ等を使うと風味UP。

って感じで、土日の昼によく作って食ってる。

155困った時の名無しさん2006/09/06(水) 10:30:33
材料:湯、ウェイパー、カツオ粉、醤油、カレー粉で一度味見して、鶏モモ、うどん、水溶き米粉、白ネギで完成。

上記材料を左から順番に鍋に入れていけば、結構美味いカレーうどんが5分ほどで出来る。

156困った時の名無しさん2006/09/21(木) 19:53:42
辛目につくって、とき玉子にすると劇馬!
まじで。やってみ。

157困った時の名無しさん2006/09/22(金) 02:45:53
1.薄切り玉葱と肉(あるものでOK)を一味唐辛子とカレー粉で炒める
2.めんつゆを加えて煮立ったら片栗粉でとろみをつけてゆでたウドンをぶちこむ

冷凍ウドンならとろみつける前の段階でぶちこめばOK。鍋ひとつでできる。

158困った時の名無しさん2006/10/13(金) 17:49:42
カレーを作った翌日の昼はカレー蕎麦

鍋に水入れて残ったカレーを溶かす。フチについているのもヘラでこそげ落として溶かす。
麺つゆを入れてネギ入れて軽く火を通したら茹でた麺にかけてできあがり
鍋も綺麗だー

159困った時の名無しさん2006/11/26(日) 07:14:38
月1は食べたくなる

160困った時の名無しさん2007/04/09(月) 19:05:37
いまここのレシピみてカレーウドンつくってみました!油あげをいれるってかいてたのでいれてみたらめちゃおいしかったです☆ありがとうございました。

161困った時の名無しさん2007/04/09(月) 19:07:52
p、s この時期だと暑くて汗かいてしまうのでやめたほうがいいことがわかりましたm(__)m

162困った時の名無しさん2007/04/09(月) 19:27:56
>>161
普段汗をかくのが嫌でかかないようにしてる奴の汗って、
何か独特のくっさい匂いがするから、
普段から汗をかきまくってたほうが良いぞ。

163困った時の名無しさん2007/07/23(月) 13:48:54
むしろ、暑いときにカレーうどんや味噌煮込みを食いたくなる。
汗が噴きでてくるので、もちろん家で。冷たい飲み物といっしょに、フーフーしながら。

164困った時の名無しさん2007/08/14(火) 21:23:41
こつがわかった。
うどんをそのままたべるとちょっと濃いかもっていう出汁をつくって、
そのなかにカレー粉を風味でいれるってかんじ。

カレーにはあまりこだわらないほうがいい。

165困った時の名無しさん2007/08/22(水) 11:29:46
豚バラ 2立方センチメートル プルプル触感を残して(煮過ぎない)
牛肉薄切りとタマネギは溶けてなくなるように
カレーは普通のカレールゥ
だしは、ポークブイヨンオンリー(←「店の味」系カレーうどんにちかい)!!

和風だしもろ系だったら、煮干と昆布を通常より強くだしとるか
好みのマッチする液体濃縮ダシを使う
でも液体濃縮ダシはマッチする物があまりなく
あっても商品入れ替わる
濃縮ダシて定番があまりないようなきがするし
あっても内容がコロコロかわるきがする



166困った時の名無しさん2007/08/22(水) 11:34:53
その他のポイント

ココイチのトビからスパイスをすこし炒って投入
牛とタマネギを静かにバターで炒め、タマネギが透明になってきたら
昆布だし(昆布を一晩つけてドロドロになったやつ)を入れる
九条ネギを繊細にカットしてワサワサとのせる




167困った時の名無しさん2007/09/29(土) 12:36:47
無性に、蕎麦屋風のあっさりした出汁のきいたカレーうどんが食べたくて昨日作った。
普段はカレーの残り使うから、手を抜いて顆粒鰹だし使ってたんだけど
今回はしっかり昆布と椎茸で出汁を取ったあと、
普段は高くて使わない良い鰹節を大量に使ったんだが、当然だけど凄い旨かった。

カレーやカレールーを利用するときは出汁は手を抜いても、
それなりに旨みやコクが出るけど、蕎麦屋風の奴は出汁次第なんだと実感したわ。
鶏ガラ出汁とか使っても旨そう。面倒だからやらんけど。

168困った時の名無しさん2007/10/08(月) 02:41:30

          ('A`)
      /⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
     //優 ̄ ̄ ̄優フ 
   / (優___優/
   (______ノ



169困った時の名無しさん2007/11/18(日) 03:37:16
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::
                  __| `  /:::ko-hitodonat
                 / 丶'  ヽ:::
                / ヽ    / /:::udakeya//
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

170困った時の名無しさん2007/11/19(月) 21:36:01




  


   ノノノハヽ
    川VvV) <ぺぱみんとしゃわ〜
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

171困った時の名無しさん2007/12/27(木) 06:10:58


















       ( 'A`) 
       (_ ゚T゚
       ゚ ゚̄
  キーコキーコ

172困った時の名無しさん2008/01/06(日) 14:48:02
このスレ見てカレーうどん作ってみたら美味いのなんの!
具はネギと鶏肉にしてみたけど今度は玉葱使ってみようかな。

いや〜市販のダシ使うと早いね(`・ω・´)

173困った時の名無しさん2008/01/11(金) 16:15:59

                   /冫、 ):::11yana
                  _| `  /::: Mworakusasena
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
                |_|※;;;;\ :::::
          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\

174困った時の名無しさん2008/01/20(日) 23:52:59









   ノノノハヽ
    川VvV) <samui nanntoka///
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

175困った時の名無しさん2008/01/23(水) 23:08:00
千吉のカレーうどんが作りたい

176困った時の名無しさん2008/01/26(土) 19:29:55
.



   ,へ
   \/  ヽ    (  )
    _/*+*`、    ( )  
  <_______フ    )
    从  ̄ >ノkaruekendotioraideikuka   
     /゙゙゙lll`y─┛  
    ノ. ノノ |
.    `〜rrrrー′
.      |_i|_(_

177困った時の名無しさん2008/01/31(木) 00:40:33
>>175
確かに、千吉は作れそうだな。あの麺はどこの使ってるんだ?
古奈屋は高すぎるが千吉も高い。渋谷に一杯300円程度のうどん屋があるが、かなりうまい。
古奈屋も千吉もその位に出来るはずだがねえ

178困った時の名無しさん2008/02/13(水) 11:59:41
ここいちもうまい

179困った時の名無しさん2008/03/04(火) 02:59:34
蕎麦屋の例
材料:蕎麦or饂飩,肉(豚or鶏),葱(長or玉),甘汁(そばつゆ),カレー粉,小麦粉
1.甘汁を暖め、肉と葱を煮る。
2.カレー粉5:小麦粉を1で配合し水で溶いた液を1に流し入れ、汁にとろみをつける。
3.暖めて湯切りをした麺に掛ける。

180困った時の名無しさん2008/03/07(金) 23:41:09
昨日テレビで見たんだけど豚汁にカレー粉溶かして
カレーうどん作ってよ

181困った時の名無しさん2008/03/17(月) 09:57:10
あまったカレーに少し水をたして、煮詰めて、適当なトロミがでたらそのまま
うどんにかければ普通にカレーうどんになる。わざわざ作るより、カレーが
あまった時に冷凍うどんとかで作るのがいいかな。

182困った時の名無しさん2008/03/17(月) 19:16:58
>>180
面倒くさい。

183困った時の名無しさん2008/03/19(水) 15:58:07
>>180
どこの家庭もやってるような…
そこからダシの効いたサッパリカレーうどんにする方法ない?

184困った時の名無しさん2008/03/20(木) 02:57:35
>>183
めんつゆにカレー粉溶かして片栗粉でとろみつける。

185困った時の名無しさん2008/03/20(木) 03:08:11
>>180
作ってやってもいいが、あかの他人のお前の所まで持って行けないぞ。

186困った時の名無しさん2008/04/02(水) 08:12:47
このスレみて作ったらおいしかったよありがとー

187困った時の名無しさん2008/04/03(木) 17:36:50
今日作る。カレー粉か市販ルウか悩む。

188困った時の名無しさん2008/04/18(金) 23:10:13
コナヤって言うカレーうどん屋の味再現できる人いない?
あそこのうどん1000円もとるから悔しくて再現して家で食ったろうかと

生姜がきいているのはわかるのだが・・・。

189困った時の名無しさん2008/04/18(金) 23:21:11
>>188
初耳だがそこは全国にチェーン展開してる?
してたら食いに行くんだが

1901882008/04/19(土) 15:33:47
東京近郊だけみたい
ttp://www.konaya.ne.jp/shop/index.html
ちなみに店舗名「古奈屋」だね

味は、クリーミーで生姜の辛さがきいてるような味なのだが・・。
手元を見ていても、センターキッチンがあるのか作っている人は
最終工程のとこだけしかやってないっぽい
麺ゆで、カレー汁温めクリーム入れるという作業だけっぽい

191困った時の名無しさん2008/05/03(土) 20:17:49
持ち帰りのレトルト購入してみた
一袋600円!!

192困った時の名無しさん2008/05/12(月) 17:42:06
レトルトを鍋にあける(2玉なら2袋)→水を入れる(2玉なら丼ぶり2杯)
→顆粒だし投入(適当)→うどん投入グツグツ

さんざん概出だろうけど超簡単( ゚Д゚)激ウマー

193困った時の名無しさん2008/05/14(水) 00:30:00
>>188

昔、巣鴨の本店のみだったころにテレビでやっていたんだけど、確か牛乳を入れていたよ。

普通にカレーうどん作って牛乳入れてみたらなんとなく近くなったような。

194困った時の名無しさん2008/06/05(木) 05:00:31
.
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::6gatuyasi
                  __| `  /:::rakurakuyaruzo
                 / 丶'  ヽ::: daijixyoubu
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

.

195困った時の名無しさん2008/06/07(土) 13:19:06
スーパーで見たけど最近はカレーうどん用のルーとかも売ってるんだね。

196困った時の名無しさん2008/06/07(土) 17:12:37

197困った時の名無しさん2008/06/07(土) 18:30:23
                            
                    
                  
         ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
         (.___,,,... -ァァフ|          あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
          |i i|    }! }} //|
         |l、{   j} /,,ィ//|       『おれはNBAがもうすぐでメジャーリーグを追い越すと
        i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ        思ったらいつのまにかNHLにも抜かれていた』
        |リ u' }  ,ノ _,!V,ハ |
       /´fト、_{ル{,ィ'eラ , タ人        な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
     /'   ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ        おれも何を言っていいのかわからなかった…
    ,゙  / )ヽ iLレ  u' | | ヾlトハ〉
     |/_/  ハ !ニ⊇ '/:}  V:::::ヽ        頭がどうにかなりそうだった…
    // 二二二7'T'' /u' __ /:::::::/`ヽ
   /'´r -―一ァ‐゙T´ '"´ /::::/-‐  \    ジョーダンだとかコービーだとか
   / //   广¨´  /'   /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ    そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
  ノ ' /  ノ:::::`ー-、___/::::://       ヽ  }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::...       イ  もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…


198困った時の名無しさん2008/06/10(火) 23:02:13
>>198
      
             ∧∧
            (*゚∀゚)Jesusgatixyanntositekureta
           ヽと   つtasukata koredeyameru40daiya
           ⊂_  /rakurakukattasi daijixyoubu!
Y⌒ Y⌒ Y⌒    (,/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄|   | ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄


.

199困った時の名無しさん2008/06/19(木) 02:47:00



 ____________
 | (^o^)ノ | <おやすみー
 |\⌒⌒⌒\sessixyoku ha sixyunookagede all ok!!
 \ |⌒⌒⌒~|asuha sannpatu!


.

200困った時の名無しさん2008/06/26(木) 00:38:22
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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201困った時の名無しさん2008/07/11(金) 21:24:15
.
        
kurumano-te. best!
  hokenn ok 
    saikounokekkaya^^                    ,.ィ"            、
                  (フ '"           ,.:' /l,rー-:   ヽ;:, ヽ, `'
             __,,,... -‐ '''''"´ ̄ ̄~~~゙゙'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~    ""
         ,. -‐ ''"~                      :         '''' ;    __  . |
     ,ィ"                                    ;   .,'" `!  .,!
      ,:タT'' 、,,..r''''"~~;~~ : ~`!    .!            ,'   .,'/j:;〉i,| 〈
    |`  ~`''''ー-' 'ー'---'--"--'  ,..  ,.' ,,.-‐ァ、:::..'!  '!         ,.'   {:|;:i:)ミi|レ'
    `tミl~~`''tー、  ̄  ;     ,, ,, / /、ヾ'.ハ';::l !  i  _ .. -‐ '' "    .|ヾj:レノ
    イ、!,!、..,,_j`''キーr-- ニニ...、  ;l! |;;:! ,r; ,rァ !:!:!  `      _ ,,.,.. -‐'''"
    ィ、_ ー  、_  〉 ゞ-=.....,,,,ノ  " " |  |r 'i , ヾ:','::!   _,,.. -‐''' " ~   
      `''ー、_、_~゙             |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ー'''' ~
          ~゙` '''''' ー--- --―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"



202困った時の名無しさん2008/07/23(水) 21:11:22
.
   /                ヽ
   {   IT'S MORNING!   }
   ヽ                ノ
     `ー―――――,-‐、─ ´
             (´`>ー'
               ̄
         ,. -‐v´  , -─- 、
        /     ̄      ヽ, -、
       /      ┃       l、::ノ
      l              ノ
      ,' .:::..ヽ         /      ,-, ‐、
 ,  l  l ::::::::::. ',       / _ -‐- 、 { { ´ ヽ
 l   |  ヽ::::::::::. l      ゝ´       ', ヽ',  ´i
 |  `   `ー ´  ̄ ̄ヽ/ _    └─'    l
 ヽ             \    ̄ ヽ       j
      ,─────── `ー 、,_,ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄',
      ,'                          ',
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203困った時の名無しさん2008/07/23(水) 21:12:55
.

     /  _  ,、      ヽ
. /  /  /:::l  {:::.i     l  l        _, -──-、
 l  l   l ::::|  ',:::.i   l  |       /       ヽ
 |  l   | :::l  ',:::l   / /      /  I'M      ',
 ヽ  `   | :::|   ',::l          {   AWAKE! }
      ', :::l    i::i          ヽ         ノ
       ', ::l /  ̄` 、 __      `ー-,-‐、-‐ ´
       ヽ/   /       `ヽ    (´`>ー'
        /    ` ┃┃ )     ',    `´
       ,'          (:::::)   }
       {    ,        l  ノ
        ',   l        ノ/
        ヽ  ヾ___, イ ̄
          `ー─ 、   /
              ヽ/ヽ,
               l    y‐、^ 、
               l  ', { ´ヽ l
               ,'  }_ヽ ´ll
     _____ィニニ>'-イ    ノ_______
     ,'              ̄ ̄            ',
    ,'                             ',
    ,'_____________________',
   ,'                               ',

.


204困った時の名無しさん2008/07/23(水) 21:15:09
.
  /  THE SUN IS SHINING!  ヽ
  {    IT'S A BRAND NEW    }
  ヽ  DAY, AND I'M ALIVE
Thanks I?s?s Khristos!!!!!
   `ー,-‐、───────── ´
     `ー<_ヽ
             ,、   _ -―- 、
           ´_ --_´  (:::::) ヽ
          / /          ',
         /              }
         l    ,         ,}ノ
         ,'::::::.', {',       /
          i::::::::: ', ヾー,─,--,-ィ/
         ',::::::::: ト- 、 ̄ ̄ ̄/
         ヾ::::: }   ヽ    i    
.          `ー' ,-、  ', ━l _(`´ >
           (⌒  `ー'   ,- 、__ _)
           <_,、 ,-、   { ´ V ヽ
             `´ /   l  ´l  ´l
               l  _ヽ  l  l
   ,──────‐ィニニ',____ノ_ノ─────,
   ,'         //////////////          ',
  ,'         /////////////             ',
  ,'          ///////////              ',

.



205困った時の名無しさん2008/07/23(水) 21:34:18
カレー、ちょっといい話
http://d.hatena.ne.jp/minoru20000/20080711

206困った時の名無しさん2008/08/07(木) 21:03:22
.

::::::::::::::::::::::::::::,.(⌒ 、:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.,. ⌒   ⌒):.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.(⌒      r':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:r ⌒ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
: : : : : ,.(⌒'    : : : : : : : : : : : ,.(⌒   ⌒): : : : : : : : : : : : : : : .
: : (         : : : : :(⌒ : : : r'⌒ヽ: : : : : : :
:  :  :  :  :  :  :  :           ⌒ヽ :  : ,,,,,: :

  /⌒ヽ
  ( ^ω^) ,,,.  シャクシャク        おっおっおっ
  /つ-o,;'"'゙';,/             
O O ヽ、ノ  mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
       ┴


.

207困った時の名無しさん2008/08/20(水) 22:30:11
ヒガシマルのカレーうどんスープ使ってるヤツはいないのか?

ここ2年ほどずっとこればかりw

208困った時の名無しさん2008/08/23(土) 17:25:20
華麗愚鈍

209困った時の名無しさん2008/08/29(金) 20:05:11
.

      ,,──────,,
      /           \,,,..
    /   ;'⌒        ''' 'ヽ
   ,/ ヽ                |___
  ./   |              ̄ヽ     ヽ
 /    |     / ̄               \
./     |                     / ̄\
|      |                     |::::::;  |
.|      .|.                     ヽ::::::/
.\     |                       |
  ヽ__/       ,,                / <daijixyoubudayo
     \___  \___  _____/    9gatudasi issinnya
      (__________)
     /                ヽ
    /     |              \ / ̄ ヽ
   /      |            / ̄ ヽ |     |
    |    ./        .......  |      |.      |
    .\_/       /  '''''|  .   |      |
      \                  |ヽ,,,,,,,,/
       \_____,,,,,,...      /
                   `'ヽ,,,,,,,,/

.

210困った時の名無しさん2008/09/28(日) 16:13:36
レトルトカレーを使う。

1, あご出汁うどんスープのもと1袋を300ccの沸騰したお湯に入れる。
2, そのスープの中に冷凍讃岐うどん、油抜きして細く切った油揚げを入れ、冷凍麺をほぐす。
3, 麺がほぐれたらレトルトカレーを加え、混ぜて煮込む
4, ドンブリに移して喰う。

211困った時の名無しさん2008/09/28(日) 17:46:50
ウチでは残ったカレーを使ってる
ジップロック等で冷凍保存すれば便利だよ
冷凍する場合は、じゃが芋は取り除くこと
鍋に解凍したカレーとめんつゆ、水を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける
茹でたうどんにかけて出来上がり
お好みで、揚げや玉葱、ネギを煮ても旨い
半生うどんを茹でて、鍋から直接食べるつけ汁カレーうどんも旨いよ

212困った時の名無しさん2008/09/30(火) 01:04:06
なんでジャガイモ抜かなきゃいけないの?

213困った時の名無しさん2008/10/03(金) 14:06:10
冷凍するとスポンジみたいにスカスカになっちゃうよん。

214困った時の名無しさん2008/10/03(金) 21:49:48
レトルトカレーでカレーうどん作る、作り方教えて?

215困った時の名無しさん2008/10/05(日) 21:11:40
認知か?
前見ろよ・・・

216困った時の名無しさん2008/10/06(月) 22:58:00
>>215
ほんとだ。

217困った時の名無しさん2008/10/07(火) 08:09:18
カレー作った次の日うどんをそのまま、お碗に入れて上からカレーかけてるだけなんだけどマジ美味いよ!

218困った時の名無しさん2008/10/14(火) 01:03:12
残ったカレーにめんつゆ、ネギ、タマゴ、水溶き片栗粉入れて、茹でたおうどんと混ぜまぜして食べるとマイルドウマーだよ。
ミョウガのっけてもよい。

219困った時の名無しさん2008/10/14(火) 16:52:27
今日はカレーうどん
残ったカレーをめんつゆでのばして 冷凍食品の海老天を揚げて乗せる〜
楽しみ〜

220困った時の名無しさん2008/10/14(火) 17:59:15
しゃぶしゃぶの〆はカレーうどん

221困った時の名無しさん2008/10/16(木) 00:21:20
KWSK

222困った時の名無しさん2008/10/16(木) 06:47:24
ナベにカレーとうどんを入れるだけ

223困った時の名無しさん2008/10/20(月) 00:53:27
卵はかかせないな
黄身とからめてウマー

224困った時の名無しさん2008/10/20(月) 04:34:53
俺はほんのちょっとオイスターソース入れてる。ワカメ入れて食べると激ウマ!一度やってみて。

225困った時の名無しさん2008/10/20(月) 12:41:07
おいしそうだね。

226困った時の名無しさん2008/10/20(月) 16:43:29
油あ%

227困った時の名無しさん2009/01/24(土) 00:24:38
>>207
ヒガシマルは不味いから使う気しない

228困った時の名無しさん2009/02/11(水) 18:12:03
.

  ヾoノ゙ ヒャッホゥ
 へ) ヘ)

ヽoノヒャッホゥ
 |♪
♪!!

  ヒャッホー
   。
  о孕о≡

 ヽoノ ヒャッホウ
  ∞
  ▽
  」」

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...

.

229困った時の名無しさん2009/02/28(土) 14:15:21
めっちゃ簡単で旨いカレーうどんの作り方

スーパーの安いうでうどんを茹でる
あまり湯を切らずに丼へ入れる
ボンカレーを常温のままかける

あつあつの麺でカレーが適温にあったまってウマー
ちょいウスターソースをかけるとなおよし

230困った時の名無しさん2009/03/29(日) 05:49:17
豆ときのこを入れるといいそうだ
http://henaojisan.at.webry.info/200903/article_50.html

231上沼恵美子2009/03/29(日) 17:32:52
カレーうどんやったらワテに任しときなはれ! 

「いつもはもっと美味しく出来るんですけどね〜!」 



言い訳が一番のスパイスでおますねん!

232困った時の名無しさん2009/04/01(水) 07:54:39
ホームセンターなんかで売られてる石焼きビビンパ用の石鍋でカレーだしを温めて
アツアツになったらうどんを投入。跳ねた汁が素肌につくと
下手すりゃ火傷するけど食べ終わるまでアツアツでうまい

233Kernel ◆MusicT7rXc 2009/04/04(土) 23:18:07
世界のカレー(広義)を作って食べるオフ
4月26日16時新大久保駅前集合
遅れる人は17時30分大久保地域センター3F集合
目印:黒くて背が高い人
参加費:500−1000円くらい
参加者:kernel,茶器
備考:大体30人くらいは入れます。(前回実績)
一人できにくい人は友達でも誘って。(料理しないで食べるだけでもOK)
カレー以外にスパイしーなものなら何つくってもいいです。
kernel:ミャンマーカレーとパキスタンカレーと特殊ペペロンチーノ

カレーに関するものなら何をつくってもOK です。
材料もちよりで、自由にやりましょう。

前回は30人くらいあつまりました。

http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1235734640/

234困った時の名無しさん2009/04/11(土) 19:01:28
>>231
ホンコンで変換された

235困った時の名無しさん2009/04/12(日) 12:13:44
油かす 入れるとめっちゃウマイ

236困った時の名無しさん2009/04/12(日) 12:57:06
>>235
まじかよ・・・
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=shirasaki.info&category=5:1&action=category

237困った時の名無しさん2009/04/12(日) 13:51:27
レトルトとか残ったカレーとかばっかだな

ちゃんとカレー粉と薄力粉、片栗粉使ったレシピもかけよ


238困った時の名無しさん2009/04/13(月) 01:42:20
あぶらかすって肉かすのこと?

それともてんかす?どっち?

239困った時の名無しさん2009/04/13(月) 09:07:00
てんかすは 天かす

あぶらかすは 油かす

油かすはチョット煮込むと タマラン

240困った時の名無しさん2009/04/13(月) 10:40:18
でもあれって鶏糞とかの肥料でしょ?

241困った時の名無しさん2009/04/13(月) 12:19:52
てst

242困った時の名無しさん2009/04/13(月) 13:29:39
はぁ?
…面白い人でつね。

243困った時の名無しさん2009/04/15(水) 12:35:12
      ,,        )      )
      ゙ミ;;;;;,_           (
       ミ;;;;;;;;、;:..,,.,,,,,
       i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
       ゙ゞy、、;:..、)  }    )
        .¨.、,_,,、_,,r_,ノ′
      /;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
     ゙{y、、;:...:,:.:.、;:..:,:.:. ._  、}
     ".¨ー=v ''‐ .:v、,,、_,r_,ノ′
    /;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ミ゙´゙^′..ヽ 
    ゙{y、、;:...:,:.:.、;、;:.:,:.:. ._  .、)  、}   ハウス大麻食品
    ".¨ー=v ''‐ .:v、冫_._ .、,_,,、_,,r_,ノ
  | /              \    
  |/;| ‐-              \
 //;;/≠≡      ‐‐      ミミ  
ノ/;;;/   ~ヽ    ≠≡=× :::::::::::
 i;;;/ /f二!ヽi    r  __    ::::::::
 i;;| ´ヽ--‐´|    ∠`ー´ゝヾ::: ::::::
 i;;|   /  |    ヽ ̄~´    :::
 Y     /       ̄´   :::::
  |   //   ヘ        ::::::::
  |    (  ,- )\       ::
  ∧   ____二____         __ノ
  ∧  \i__i__i__i__i フ        /
   ∧   ヽ||||||||||||/       /;;;
   ∧   (二二ノ||      /;;;;;;
    ∧       ||    /;;;;;
     ∧      | |  /;;;

244名無しさん@そうだ選挙に行こう2009/08/30(日) 16:26:32
夏もレトルトLEEx10、アゴだしうどんスープ、あぶらげ
でカレーうどんだ!!!
LEEの辛さとアゴだしの絡み合いが絶妙!!!
刺激を求める貴兄に!!!

245困った時の名無しさん2009/08/31(月) 21:30:25
油粕(あぶらかす、油糟)は、アブラナなどの農作物から油を搾り取った残渣である。 主に肥料として、一部は家畜の飼料として使われる。


246困った時の名無しさん2009/09/05(土) 16:59:34
キッコーマンの本だしを濃い目に薄めて7:3位の割合で3残ったカレーを投入してかたくり粉でとろみをつける。これだけで抜群にうまい。

247困った時の名無しさん2009/09/07(月) 16:43:42
シマヤのだしの素じゃなくてヒガシマルのうどんスープだな。元があわ口使ってるし味がいい

3日目のカレーの残り、具たくさんが最高

248困った時の名無しさん2009/09/07(月) 18:54:02
玉ねぎと豚肉を炒める

炒めた物にレトルトのカレーをめんつゆで割って
牛乳少々を入れて数分煮込む

解凍した加ト吉の冷凍うどんにカレーをかけて出来上がり

(゚д゚)ウマー

249困った時の名無しさん2009/09/07(月) 22:15:15
>>247
あわ口って何?

250困った時の名無しさん2009/09/08(火) 02:12:18
淡口醤油

251困った時の名無しさん2009/09/08(火) 04:18:15
ああ淡口(うすくち)ね

252困った時の名無しさん2009/09/24(木) 13:58:34
カレーうどんの場合は、淡口にこだわる理由なし。

253困った時の名無しさん2009/09/28(月) 04:50:17
>>246
めんつゆを、かけそばで食べれるぐらいに、少し手を加えるぐらいで、もっと美味しくなるよ
めんつゆを指定通り、顆粒鰹だしを溶かした水で希釈して、日本酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。
カレー入れて、鶏肉(豚バラ)、ネギ、油揚げ入れて、片栗でとろみつける。
茹でたそばいれて( ゚Д゚)ウマー

みじん切りじゃなくて、丸のまま入れたネギと油揚げは自分的に必須。

254困った時の名無しさん2010/05/03(月) 03:28:47
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
     | \_l __ノ_ソ__/ ̄_ヽ ,−、U uu' __ _ >━━━━━━イ ___   
       l ───'>、    ヽ、__|_/   _|_ノ   (_ )___        |   /   
   /,-ヽ、_ /ヽ ノ   ___ヽ_ノ l⊆) l⊆)     |┐ノ         |  ./     
  / (__lココ ノ´  /=OoOoo/| |  | |  |   /  ̄ ̄        l-O
/             l二二二二 |/ ゙ー' ゙ー '  ヽ、 _____ ノ /
                                          /     
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

255困った時の名無しさん2010/05/06(木) 02:23:18
 ヽ/  //、 _ ノ  ゛    丿 ゙    ( ゛  ̄``ー─、ヽ   //
  |//   ゙      ノ  ポカ    ヽ、 _ ノ  ゙ \\//
 //      ゙  ノ´             (  ゙ ゙  \ヽ、  ポカ
/ ./ 、 _゙ ノ ヽ、 _ ノ  ゙   ゙           ` ー  ´ ヽ、ヽ

  ゙    ゙                   
                     , ── 、  
       __        /____ ヽv
      /´    ⌒ヽ     l/− −、ヽ | 丶        ,  ──  、
    /  / )ノ )ノ)ノ      ,|  /|ヽ  |─|-、ノ     /、        \
.    l  _|  | (|  |(| |、     v ー c ー    _ノ    /ヽ ノ- 、         ヽ
    Y      ゝ v     ヽ  、─┐ ノ   ●ー ´    \       丶 
    >ー、  ヽフ ノ   O   ` ,ー─ <    」  三     ヽ       l    
     レ、ノ/ ー─、´    O   / l/ ヽ/ ヽ  ( ___     |     | 
     / ヽ/ ヽlヽl⊆) (_ )ー' l    |  |          ノ    l      l  
     l  ヽ _, -|_ _|   ` ー '|優_l−ヽ      /    /     /  
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 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
a-owata
mouitido sakuramitakatta


256困った時の名無しさん2011/02/22(火) 03:45:39.37
甘いカレーうどんは許せない

257困った時の名無しさん2011/02/28(月) 23:37:50.56
>>256
辛すぎもやだよ

258困った時の名無しさん2011/03/02(水) 23:24:44.22
余ったカレーをめんつゆと水で薄めればおk

259困った時の名無しさん2011/03/03(木) 07:15:34.84
近所のうどん屋のメニューにレモンカレーてのがあった
レモン+バター+カレー味のつけ麺うどん。
くどいけど美味しかった

260困った時の名無しさん2011/03/04(金) 01:26:07.98
エスビーのカレー粉、ほんだし、酒、みりんと小麦粉少々。店のカレーうどんに似て旨い

261困った時の名無しさん2011/04/30(土) 23:34:14.81
鰹節をよく揉んで魚粉にしたものの混ぜる。

って取り早くて旨い。
いっぺんやってみ。

262困った時の名無しさん2011/05/10(火) 06:06:25.43
うん

263困った時の名無しさん2011/05/22(日) 09:59:41.18
フライパンで小麦粉を5分炒め、そこにカレー粉を入れ更に5分炒める。
具を煮た麺つゆに、この炒めたフレークを少しずつ入れてとろみを調整。
これがプロの作り方。
マジうま

264困った時の名無しさん2011/05/22(日) 20:09:28.68
> これがプロの作り方。

w

265困った時の名無しさん2011/05/23(月) 00:40:01.67
カレー粉を5分も炒めたら香りが飛ばないか?

266困った時の名無しさん2011/05/23(月) 01:53:13.92
俺はプロじゃないけど、同じ材料を使うとして、
俺ならこういう手順で調理するかな。

小麦粉を軽く乾煎り。
その余熱をつかってカレー粉を暖める程度に煎る。
あら熱を取って冷えた出汁を加えてダマが出来ないように粉を溶く。
沸いてる出汁に少しずつ入れ濃度調整。
これが素人の作り方。
多分巧く作れると思うよ。

267困った時の名無しさん2011/05/24(火) 02:46:33.85

炒めないと不味いよ、ド素人馬鹿野郎

268困った時の名無しさん2011/05/24(火) 08:11:11.11
>>267
お前のカレーうどんって苦そう。

269困った時の名無しさん2011/05/24(火) 10:43:39.00

270困った時の名無しさん2011/05/24(火) 10:47:15.92

271困った時の名無しさん2011/05/24(火) 11:12:43.11
>>269
>>270

それがどうかしたの?

272困った時の名無しさん2011/05/24(火) 11:28:29.24
>>271
とりあえず、涙拭けよw
落ち着けwww

273困った時の名無しさん2011/05/24(火) 11:30:28.53
>>272
煎る 炒る 熬る
鍋なべなどに入れた材料を火にかけ、
かきまぜながら水気がなくなるまで熱する。




274困った時の名無しさん2011/06/13(月) 02:28:17.81

http://www.youtube.com/watch?v=7VueLI_MWIQ
超ドローカル骨付鳥番組wwwww

275困った時の名無しさん2011/06/14(火) 01:46:13.57
>>272
面白かったよw

276困った時の名無しさん2011/06/17(金) 19:39:55.44
うむ。

277困った時の名無しさん2011/08/18(木) 23:03:52.30
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

278困った時の名無しさん2011/11/12(土) 18:21:01.99
キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!

やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

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279困った時の名無しさん2012/05/30(水) 23:36:31.88
カレー粉の煎り方は自分もよくわからない。
微熱でささっと火を通せ、ってことなのかね。

280困った時の名無しさん2013/03/12(火) 09:09:44.57
カレーうどんより、
カレー南蛮うどんのが美味い

281困った時の名無しさん2013/03/12(火) 18:10:57.07
南蛮って何?

282困った時の名無しさん2013/03/12(火) 18:12:53.95
ググれ、カス!

283困った時の名無しさん2013/03/13(水) 18:01:50.54
オイの南蛮がビンビンぜよ!

284困った時の名無しさん2013/03/13(水) 18:07:28.87
ちっちゃw

285困った時の名無しさん2013/03/15(金) 18:49:28.58
会社の社員食堂では木曜日がカレーうどんの日


上手いし人気もあるよ

286困った時の名無しさん2013/03/16(土) 01:23:28.98
どんなんだよカレーうどんの日って
それだけで誰にでも伝わると思ってんの

287困った時の名無しさん2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN
毎日カレーうどんやってる社食の方が多くないか?w

288困った時の名無しさん2013/09/29(日) 04:30:38.28
カレーうどんはやっぱダシいるよな。ライス用じゃ物足りない
エノキを入れるとうまい。しっかり火が通って柔らかくなる具材の中でエノキだけはシャキシャキしててくれる

289困った時の名無しさん2013/10/15(火) 18:53:27.97
エノキも良いがやっぱシメジだろう。シメジアブラゲタマネギ鶏…

290困った時の名無しさん2013/11/15(金) 10:54:09.33
寒い日にはカレー南蛮うどん最高

291困った時の名無しさん2014/01/12(日) 02:24:03.19
市販ルーを使って簡易カレーを作ることに成功した

292困った時の名無しさん2014/01/13(月) 00:09:31.03
>>291
それは成功というより、誰でも普通に出来るのではないだろうか。

293困った時の名無しさん2014/01/13(月) 00:25:39.03
鍋底に残ったカレーに湯とめんつゆ入れて沸騰させて片栗粉でとろみ付け

おでんの残り汁にカレールウ溶かす(一人分の小分けが便利)
又はカレー粉入れて片栗粉でとろみ付け

294困った時の名無しさん2014/01/22(水) 20:26:13.57
汁も具も無駄にならず合理的

295困った時の名無しさん2014/11/23(日) 21:37:35.70
唐突におでん

296困った時の名無しさん2015/04/26(日) 07:11:52.00
カレー南蛮の出汁はスジ肉のダシで取るとワイルドでいいぞ

297困った時の名無しさん2015/07/04(土) 13:14:47.71
普通に作ったカレーを翌日カレーうどんにアレンジするよ。
一人前の分量はカレーお玉2、豆乳か牛乳お玉1、麺つゆ大さじ1くらい。
鍋で沸騰直前まで温めて、茹でたうどんにかける。
カレー作ってない時に食べたくなった時にレトルトカレーで作っても普通に美味しかった。

298困った時の名無しさん2015/07/04(土) 18:55:18.43
>>297
残ったカレーでカレーうどんはうまいよな

299困った時の名無しさん2015/12/25(金) 15:43:12.95
うどん 2玉

カレーの残り お玉4杯分

水 1.5カップ

白だし 大さじ3

青ねぎ 1本

300困った時の名無しさん2016/03/16(水) 15:05:55.95

301困った時の名無しさん2018/07/17(火) 18:21:42.26
test

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