ポン酢を使った料理。

1困った時の名無しさん NGNG
ポン酢が好なんでけど、何かポン酢を使った料理は
ないでしょうか?
かなりの料理初心者で水炊きなどしか知らないもんで。。。

お願いします。

263困った時の名無しさん2009/04/26(日) 16:17:56
ポン酢って冷蔵庫に入れないと腐るんだね・・・
一升パックが安売りだったから買ってきたけど腐って捨てた・・・

264困った時の名無しさん2009/04/26(日) 16:46:44
業務スーパーにいくと、持ち手のついた大きなペットボトルでポン酢が売ってるんだけど
そういえば冷蔵に入らないなぁ・・と思って買ってない

265困った時の名無しさん2009/05/26(火) 07:04:52
昆布煮るときにポン酢(昆布ポン酢)+鰹だし+ザラメで煮ると早く柔らかくなる

出汁とった後の昆布を冷凍して、貯めて、解凍して極薄切りにして

266困った時の名無しさん2009/06/04(木) 14:55:04
この時期は、冷奴にかけて食べるとおいしい

267困った時の名無しさん2009/06/19(金) 19:02:20
新鮮な白身魚をさっと熱湯にくぐらせてポン酢で食う。
あればあさつきも。

これが一番シンプルで旨いと思う。

268困った時の名無しさん2009/06/26(金) 08:16:36
赤飯に少量のポン酢をかける

269困った時の名無しさん2009/06/29(月) 17:49:00
茹でて細かく切った鶏皮に刻んだ生姜と三つ葉を加えてポン酢であえて食べる。

(゜д゜)ウマー

※ポン酢をかけて放置すると鶏皮がドロドロに溶けるので食べる直前にかけた方が良い。


既出だったらスマソ

270困った時の名無しさん2009/06/30(火) 01:17:22
>>260
やってみるね

271困った時の名無しさん2009/06/30(火) 22:01:16
なんで溶けるの?
科学的に?

272困った時の名無しさん2009/06/30(火) 23:37:20
多分酸のせいで溶けるのかと。

273困った時の名無しさん2009/06/30(火) 23:38:03
多分酸のせいで溶けるのかと。
まぁある程度溶けても食えるが。

274困った時の名無しさん2009/07/01(水) 15:58:55
お好み焼きをポン酢と一味で。

275困った時の名無しさん2009/07/03(金) 16:22:24
揚げ

276困った時の名無しさん2009/07/05(日) 15:45:55
しゃぶしゃぶが食べたい

277困った時の名無しさん2009/07/05(日) 20:11:33
ぽんず3に対してはちみつ1入れると

豚肉の冷しゃぶとか、マリネ液にすぐなります

ぽんずだけだとどうしても酸味が強すぎるのですが、はちみつを入れることで酸味がやわらぎます。
我が家では、色々重宝しています。

小アジ、、、、、、、10匹
片栗粉、、、、、、、大さじ5くらい
塩、、、、、、、、、、少々

小アジはエラや内臓を取り除いて塩と片栗粉を全体にまぶし、てんぷら油で揚げる。2回揚げた方が香ばしいです

マリネ液
ぽんずにはちみつを加えたものにお好きな香りのする野菜を混ぜ込む
例えば
セロリ、ニンジン、タマネギ、(にんにくは好み)すべて薄切りにしておく。
これだけでもOKですが、レモンやミツカン鮨酢などを好みでプラスしても良いです。
昆布なども漬け込むと味が良く出ます。
この中に油で揚げた小アジを漬け込んでおくと味がしみ込みます。

それとか、即席ピクルス液の代わりにも利用可能
ぽんずに小さい玉ねぎやにんにくなど香りのある野菜やコショウを入れておき、きゅうりやかぶなど漬け込んで冷蔵庫に入れておきます
即席ピクルスはミツカン鮨酢の方が向いていますがぽんずでも美味しくなります。

278困った時の名無しさん2009/07/05(日) 20:13:27
ほほう

279困った時の名無しさん2009/07/06(月) 14:45:21
>>277
要は南蛮漬け液の簡易版ってことか。

280困った時の名無しさん2009/07/07(火) 10:03:37
鳥もも肉をソテーしてマヨポン酢で。ウマ―(´∀`)

281困った時の名無しさん2009/07/09(木) 05:17:21
しゃぶしゃぶ

282困った時の名無しさん2009/12/10(木) 12:42:02
【知恵袋】酢を入れすぎた料理には…
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1260410169/l50

283困った時の名無しさん2010/01/28(木) 04:22:02
大根の皮を短冊切りして30分〜1時間水につけとく(このひと手間でパリッと仕上がる)
ポン酢に大量のわさびを溶いて水からあげた大根の皮を1晩タッパーに入れとく。完成。

284困った時の名無しさん2010/10/24(日) 09:42:41
ご飯とポン酢とお湯と一味唐辛子をかけて
おじや風に食べてる
すんごくうまい!!

貧乏学生の味方だなポン酢は

285困った時の名無しさん2011/03/08(火) 16:18:48.74
やってみよう

286困った時の名無しさん2011/05/14(土) 16:46:25.20
野菜炒めで醤油の変わりにポン酢入れたりしてる。

287困った時の名無しさん2011/05/16(月) 20:02:02.20
>>29

これにご飯入れて、とき卵入れても激ウマ

288困った時の名無しさん2011/05/17(火) 19:58:03.58
>>283
これはヤバいな
肉料理といっしょなら酒が進む進むウマー

289困った時の名無しさん2011/12/23(金) 09:43:51.91
ポン酢自体を自作したいんだけど専用スレないですか?

290困った時の名無しさん2012/02/23(木) 17:02:27.49
<手作り>ポン酢 その1<レシピ>
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1142221776/
とか

291困った時の名無しさん2012/02/23(木) 17:03:20.89
ポン酢
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1207887804/
こっちもあるよ

292困った時の名無しさん2012/06/15(金) 23:42:46.90
このポン酢を使ったチヂミのタレがおいしかった
ttp://cookpad.om/recipe/373133

ポン酢大さじ5
砂糖大さじ1
粉唐辛子小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
にら・わけぎ各1〜2本のみじん切り
を混ぜ合わせて出来上がり。

293困った時の名無しさん2012/06/16(土) 02:29:58.38
ほかの人も書いているかもしれないが、なんといっても、サラダ系だろうな。
ツナ、プチトマト(あるいはスライストマト)、水菜、かいわれ大根、細切りキャベツ、
レタス(手でちぎって)、とかでけっこうおいしいのが作れる。
これにビーフンとか、固めに茹でたそうめんを入れてもおいしいよ。
このみに応じて、オニオンスライスとか、薄切り豚肉、魚の薄切り刺身とか入れると、
カルパッチョみたいにもなる。

294困った時の名無しさん2012/06/16(土) 23:33:09.35
マヨネーズ+ポン酢のドレッシングをこのスレ見て試したら、好みの味で良かった

295困った時の名無しさん2012/06/21(木) 18:20:48.24
「なすとピーマンのすっきり蒸し」おすすめです。

http://www.cookleaf.com/index/nasutopiiman.html

296困った時の名無しさん2012/11/28(水) 22:41:09.71

297困った時の名無しさん2012/11/29(木) 22:28:08.48
素人イケメンと料理を作ろう!
作った後は二人っきりでムフフ・・!?
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

298困った時の名無しさん2013/09/14(土) 15:37:07.78
ポン酢とポンジュースの”ポン”は同じ意味じゃないよ!
http://matome.naver.jp/odai/2137912791975570301

299困った時の名無しさん2014/08/01(金) 20:39:42.78
>>213

↑何この人
結局言いたいのは貧乏舌だね ってことだろ
こういう言い回しをする人間は逆に不愉快。めった刺しにして殺したくなる。

300困った時の名無しさん2014/09/25(木) 17:38:05.45
鶏ムネ肉とポン酢をビニール袋に入れてもみもみ。
冷蔵庫で一晩おいて、お好み焼き粉まぶして油で揚げる。
ちょっと風味の変わった唐揚げ(酸味は飛びます)

301味無しな物には2015/04/03(金) 12:38:55.89
(ポン酢は味のない料理・食べ物の味付け用だから)ポン酢が好きな人には何にだって合う
 

302困った時の名無しさん2015/04/03(金) 19:28:49.83
我が家はマヨポン酢とネギ山盛りがたこ焼きの定番

303困った時の名無しさん2015/11/06(金) 10:42:21.27
鍋の季節には欠かせない主役

304困った時の名無しさん2016/01/07(木) 12:36:07.81
坂本龍馬の好きな
しゃも鍋のポン酢
アレンジ

305困った時の名無しさん2016/03/15(火) 12:37:30.51
カルパッチョもどきに使っている

306困った時の名無しさん2016/07/22(金) 21:57:31.56
熱湯をもずくにかけて、和風だしの素とポン酢を入れるだけでさっぱりもずくスープになります。お好みで万能ネギ、もみじおろしなどのせてどうぞ。
お湯で煮込むと海藻の臭みが立つ気がするので、冷たいもずくにグラグラに沸かした熱湯をかけてる。冷蔵庫から出したもずくにかけるとちょうどいい温度…な気がする(猫舌なので試してみてぬるかったらゴメン)。
もちろん冷たいもずくにそのままかけてもウマー

307困った時の名無しさん2016/08/12(金) 14:11:19.02
山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか?
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害(ADD)多動性障害(ADHD)、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。


2011年
3月18日  「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
        事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡

308困った時の名無しさん2016/08/18(木) 23:48:30.76
つめたいソバにとろろ、ソバつゆとぽん酢半々
そうめんだとぽん酢だけでいいけどソバは半々がちょうどいいと思う

309困った時の名無しさん2016/09/29(木) 20:08:25.54
からあげポン酢

310困った時の名無しさん2016/11/17(木) 23:54:11.39
天ぷらもポン酢

311困った時の名無しさん2016/11/23(水) 12:39:22.94
>>232
うどんもそうめんも熱いのも冷たいのもポン酢だけでうまい
でもそばだけはめんつゆと混ぜる
中でもポン酢とあつあつうどんが一番好き

312困った時の名無しさん2017/02/07(火) 20:06:30.73
ダイソーでも売ってる!TOKIOが使ったネギカッターが便利そうと話題!『ザ!鉄腕!DASH!!』
http://jocee.jp/user/grandsea/37a6a259d0244e1c8fdb
http://jocee.jp/assets/images/matome/37a6a259d0244e1c8fdb/95052142863f17684f918a20ac2af1c8_large.jpg

yunholove@loveyunholove
ダッシュのネギしゃぶ鍋おいしそう。ネギカッター買ってやってみる
2017/02/05 20:37:56

日本テレビで東京だから、太ネギにはこだわっても、ポン酢にこだわりはないんだな
せっかくのしゃぶしゃぶなのに

313困った時の名無しさん2017/07/25(火) 22:31:25.49
親子丼にポン酢

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