☆☆☆おかゆを語ろう★★★

1困った時の名無しさんNGNG
ヘルシーかつ奥が深いおかゆを語りませんか

419困った時の名無しさん2012/08/09(木) 14:31:03.56
>>401
うまそー!
猫舌でも楽に食べれそう。

420困った時の名無しさん2012/08/17(金) 21:36:02.20
スピリッツで連載している「おかゆネコ」(吉田戦車)が好きだ
作者オリジナルのおかゆレシピも面白い

421困った時の名無しさん2012/08/24(金) 18:00:34.39
>>417

それは同時に出てくるおかずの問題じゃない?
オレ内蔵系で入院してたんだけど
お粥とブリの煮たのとキャベツゆでたのと・・
それだけ

あとジョア

ちゃんと考えてもらっているだけど
寂しくはなるわな

422困った時の名無しさん2013/01/19(土) 03:38:26.28
おかゆ(゚д゚)ウマー

423困った時の名無しさん2013/02/06(水) 11:26:31.47
最近風邪で調子悪いからおかゆがいい

424困った時の名無しさん2013/02/09(土) 03:44:35.88
冬場は常に小さめの土鍋に米と水をセットして
食べたいときにお粥を食べられるようにしてる

425困った時の名無しさん2013/02/15(金) 20:08:10.35
スープジャーで作ってる〜
仕事行く前に米と熱湯と中華スープのもと入れるだけ。
お昼にはとろとろお粥ができあがり〜

426困った時の名無しさん2013/05/27(月) 08:41:49.33

427困った時の名無しさん2013/07/08(月) NY:AN:NY.AN
うちの祖母ちゃんは御飯よりお粥が好き
風邪引いたわけでもないのに時々お粥を作る
戦時中は毎日お粥かイモで飽き飽きしてたのに
年を取ったら何故か好きになってたというか食べたくなるとか(´・ω・`) 

428困った時の名無しさん2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN
そういう話は興味深いねー
うちの祖母も戦時中にうどんばかり食べてたせいで
うどん嫌いだったけど、最近はときどき打ってくれる

429困った時の名無しさん2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN
まだそうやって食べ物のありがたさを噛み締めてるばあちゃんはかわいいもんだよ。
うちのじーばーなんて、すいとん作ったら、戦時中を思い出すわ!と言って、うちの母の料理に文句をつけやがった!

430困った時の名無しさん2013/10/19(土) 18:46:01.03
焼き鮎がゆ

431困った時の名無しさん2014/01/15(水) 22:04:19.64
寒いのでニラ粥作った
温泉卵落としてうまー

432困った時の名無しさん2014/03/04(火) 18:10:21.88
子供の頃風邪ひくと婆ちゃんが作ってくれたお粥。
濃い目に作った味噌汁に溶き卵を固めたやつを白粥にかけながら食すというやつ。

いわゆる卵を一緒に煮込む卵粥とは違うんだけど
これが美味しくって今でも時々作る。

433困った時の名無しさん2014/03/05(水) 21:55:38.30
>>432
初めて聞きました。なんか良さげですね

434困った時の名無しさん2014/03/17(月) 14:31:50.60
美味しいですよ。
卵は溶いても溶かなくてもいいけど
半熟よりプリプリに固まった方がお粥には合うと思われ。

435困った時の名無しさん2014/03/24(月) 15:40:49.36
中華料理四千年という本で見た中華粥

カップ半分の米は洗ってまな板に広げ、乾燥させてひび割れさせるか、包丁で切る
ボウルに入れてごま油少々を馴染ませる
沸騰した湯に米を入れて開花するまで煮る
蓋はせず水が足りなくなったら追加する
長ネギ1/3本と生姜一かけはみじん切り、豚ひき肉50g
この具をほぐしながらパラパラと入れる
塩、胡椒、醤油少々、あれば紹興酒(又は日本酒)少々
さっぱりした塩味、まろやかな味わいになっていればよい
鍋をゆっくりかき混ぜながら溶き卵を入れ数分蒸らして完成

ひび割れ作業面倒くさいから普通に煮てるけど、美味いよ
肉のだしと、あっさりした塩味と、酒の香りがうまいポイントだと思う
貝柱入れてもいいらしい
肉を鶏胸にして、卵入れない粥もよく作る

436困った時の名無しさん2014/03/29(土) 02:08:54.06
いいな

437困った時の名無しさん2014/04/12(土) 09:07:35.02
雑炊の方が良い

438困った時の名無しさん2014/08/24(日) 20:12:54.50
【食文化】 新年を祝う日本の伝統食・雑煮、出雲地方は小豆汁仕立て
http://kimsoku.com/archives/7662185.html

439困った時の名無しさん2014/08/26(火) 18:21:11.90
お粥ってあんまり好きじゃないんだけど
旅行先の朝粥ってなんだかむしょうに美味しく感じる
食器や雰囲気のせいもあるのかな
一方病院のお粥はものすごく不味い
気持ち悪くなって食べられない

440困った時の名無しさん2014/08/26(火) 19:34:39.23
旅先だと前の日の夕食をがっつり食べがちだからね
朝おかゆだと通常の3倍は美味しく感じる

441困った時の名無しさん2014/08/26(火) 20:20:07.84
おいしそ

442困った時の名無しさん2014/09/10(水) 02:04:58.11
たぬきがゆっていうのが気になる
作り方どうすればいいんだ?

443困った時の名無しさん2014/09/11(木) 13:43:19.02
病院のお粥ってちゃんと作ってないような気がする
ご飯に水足して煮たみたいなモタっとした感じ

444困った時の名無しさん2014/09/18(木) 10:46:45.06
>>443
炊飯器で作ったおかゆがそれっぽい。
小さい圧力鍋で1合しか炊けないから二合炊ける炊飯器で炊いたけど
ふやけ過ぎたおじやみたいでおいしくない。
病気で先が長くないと宣告されてるから(自分じゃなくて家族が)
面倒でも圧力鍋でこまめに炊く事にした。

445困った時の名無しさん2015/02/10(火) 08:17:46.83
家族用に普通のご飯、自分用にお粥を炊いている人いる?
炊飯器の二個使い?
それとも、お粥は鍋で?

446困った時の名無しさん2015/03/06(金) 19:18:21.59
おかゆの意味がわかってきたわ
体内のカリウムが足りてないと
ご飯が腸に入って水を沢山吸収するみたいで
カリウムが足りないと、寝ている間に足がつるくらい体中から水分を横取りされるw
これに対向するには体内のカリウムを高めて浸透圧を高くするしかない

447困った時の名無しさん2015/03/07(土) 00:03:03.40
いースレですねー

448困った時の名無しさん2015/03/20(金) 17:43:11.50
御粥より普通に御飯食べた方が実は消化がよい

449困った時の名無しさん2015/03/22(日) 13:33:20.74
ビッ○カメラ札幌店の副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

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450困った時の名無しさん2015/03/23(月) 04:42:09.39
>>448
その根拠は?

451困った時の名無しさん2015/03/26(木) 11:43:34.46
実はっていうか
おかゆは消化に悪いっていうのはすげー昔からの言い伝え

452困った時の名無しさん2015/04/26(日) 06:48:19.81
レトルトの味の素似タイプとアオハタ似タイプを作る

八チタイプは好きになれん

453困った時の名無しさん2015/04/29(水) 01:11:44.12
おかゆって言うと貧しい食事とか病人の食事っていうイメージなのに、
リゾットっていうと、高級な料理に感じるって、これ、完全に外国かぶれよね。

454困った時の名無しさん2015/09/22(火) 07:45:33.94
高級とは思わんけど、チーズいっぱい入れたら高いだろうし
テレビではやたら3大珍味入れたりしているな
まあ外食しないから食べたことないけどね

455困った時の名無しさん2015/12/05(土) 02:39:22.04
おかゆでも中華料理屋で食べた2800円税別のおかゆは最高だった

456困った時の名無しさん2015/12/18(金) 05:28:14.53
鶏粥作って食べたうまかった

457困った時の名無しさん2015/12/28(月) 23:44:10.37
店で食ったもち米で作ったぽい粥がメチャクチャうまかった

458困った時の名無しさん2016/01/06(水) 05:52:04.12
シリコンスチーマーに飯と水をいれ、たまごと即席味噌汁の素と乾燥わかめいれ、チン。
うまい

459困った時の名無しさん2016/01/18(月) 12:38:24.09
味の素タイプよりアヲハタタイプを作りたい

460困った時の名無しさん2016/03/22(火) 10:33:20.98
梅干しのおかゆ

461困った時の名無しさん2016/04/30(土) 10:07:25.89
おかゆの味付けによくて保存が効くのは何があるだろう

462困った時の名無しさん2016/07/25(月) 03:45:16.63
入院で重湯出たけど本当上澄みだけなんだね

463困った時の名無しさん2016/08/16(火) 13:20:11.29
最近トマト粥にはまってる
お米を鍋でたっぷりの水でたいて、途中から賽の目に切ったトマトも加えて更にたく
味はコンソメの素とちょっとの塩と多めの粗びき黒コショウでつけて、仕上げにピザ用チーズを適量かけてかるく混ぜる
なんかリゾットっぽいけど水分たっぷりだし米に芯は残さないので断じてリゾットではない。絶対。知らんけど。

464困った時の名無しさん2016/11/27(日) 05:41:52.32
最近おかゆにハマりすぎてる
中華あんやってみたけどうますぎ!!
甘酢あんはあんまり合わなかった;;

465困った時の名無しさん2017/02/18(土) 23:07:14.11
小豆粥最高

466困った時の名無しさん2017/06/26(月) 11:31:02.50
この時期冷やし粥とか美味しそう

467困った時の名無しさん2017/11/23(木) 16:43:08.65
松山鍋焼きうどんのアルミ鍋アマゾンで安く売ってたから買ってみたんだが
一人分のおかゆ作るのにぴったりの大きさ。吹きこぼれないフタもあるし

468困った時の名無しさん2017/12/05(火) 19:03:20.68
おかゆってちゃんとした作り方とかってある?
いつも適当に作ってるけどちゃんと作ったら美味しいのかなぁ

469困った時の名無しさん2018/01/15(月) 12:41:06.73
先週金曜日からインフルエンザで寝込み中
普段はみすずのごはん鍋(土鍋)でお粥を炊くんだけど、昨日、長時間は火のそばについていられないから、シリットのミルクポットを使った
沸騰したら火を止めて蓋をして余熱調理
先ほど見たらいい案配のお粥になってて、水足して沸騰直前まで温めて、梅干しで食べた
うまい

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