◆◆◆長芋が恐ろしいほど余っています◆◆◆

11 ◆zK1NnKGOB. NGNG
実家から15Kg入りの長いも貰いました(滝汗

短冊やお好み焼きに入れて何とか2本消化
あと、10本程度残っています(欝
普段長いも料理は食べなかったし、料理関係のHPみても
中々載っていません。
これは美味い!っての何かありませんか?

※大阪に引っ越してきて間もなく友達一人も居ませんので配るというのは不可です。


545困った時の名無しさん2010/05/01(土) 23:44:39
>>544
5mから1cmの輪切りって

546困った時の名無しさん2010/05/03(月) 21:30:20
長芋をすり下ろして、お前らは醤油や麺つゆをかけて痴呆みたいに混ぜ込むだろうけど、
醤油や麺つゆのかわりに浅漬けの素を使うと旨いよ。

547困った時の名無しさん2010/05/04(火) 15:26:10
味噌汁に摩り下ろしたも長いもを入れると美味しいですよ
味噌汁作った鍋に汁の3分の1程度摩り下ろして入れて
沸騰しない程度加熱するか
汁の半分程度を入れて、少しだけ加熱するか
が美味しいと思います
量は加減してください



548困った時の名無しさん2010/05/16(日) 13:16:41
食欲ないから長芋おろして醤油だけで食べた。シンプルだけど美味いね。

549困った時の名無しさん2010/06/17(木) 17:44:53
バター醤油炒め最高。

550困った時の名無しさん2010/10/27(水) 00:52:46
クックパッドの長芋ソテーのチーズ盛りがうまい

551困った時の名無しさん2011/02/05(土) 12:47:59
長いもフライは出てたっけ?
実家でエビフライやカキフライ、小いわしのフライなどと一緒に
出てきたよ。

長いもを1.5センチ厚さの半月切りに。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。ちょとぬるぬるしてつけにくいが。
180度くらいの油で揚げる。

ウスターソースやとんかつソースでどうぞ。
揚げたてがあつあつほくほくで美味しいよ。

もう一品、

すりおろした長いもとエビ(せわたとって生でよい)大葉(青じその葉)
を春巻きの皮でつつんで揚げる。(春巻きと同じ巻き方でいい)

長いもがちょっと油ではねて危ないときもあるので注意。
私は山椒塩で食べます。(口の中のやけども注意)






552困った時の名無しさん2011/02/19(土) 06:03:33
へー

553困った時の名無しさん2011/11/12(土) 18:28:20.01
キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!

やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
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554困った時の名無しさん2011/12/05(月) 19:38:49.68
↑電車、歩道、スーパーの買い物、エレベーター出入りでも同様。
1日の中で、他人に対して、「すいません」と言った回数を数えてみよう。
「すいません」と言って他人の前を[通る]分だけ、
人の通行のジャマをしていることになる。その言葉を人に言わないで、迂回して、
通ると、お互いがお互いをジャマせず、目的地に早くつける。
間違っても、「すいません」と前をさえぎって、{自分だけ}が目的地に
早くつくのはタブー。100回「すいません」やると、やられた人は
その分、目的につけなくなる。田畑で食物を作っている人を100回ジャマしたら
その人は。仕事できない。ジャマしたお前の分の食料も作っていることを
忘れるな!



555困った時の名無しさん2012/01/20(金) 03:09:08.14
長芋なう。痒くなってる

556困った時の名無しさん2012/01/20(金) 03:22:27.37
矢を大変とるとるボタン押すだけでホテル内定
泣け山羊二、三塁ぬこよ親や毛や差やハム

557困った時の名無しさん2012/06/02(土) 13:53:58.18
>>504
6年も経っているからなあ。
いまではさらに4年が経過して10年が経っているし。

558困った時の名無しさん2012/06/03(日) 18:59:33.40
山芋は山かけうどん・そばのためにだけ存在する食品。

559困った時の名無しさん2012/06/03(日) 19:27:42.55
>>558
お好み焼きディスってんじゃねえぞカス。

560困った時の名無しさん2012/06/04(月) 11:24:37.42
バーカw
お好み焼きに山芋入れるとか、無駄の極致だろw
どうしても白くてドロッとした奴を入れたいなら、バリウムでも混ぜとけやw

561困った時の名無しさん2012/06/04(月) 22:24:05.66
>>560
究極の味障乙w
お前程の阿呆初めて見たわw

562困った時の名無しさん2012/06/06(水) 11:50:23.94
お好み焼きまでしなくても長芋すって焼いてのりまいたり自分好みに味付けたら見た目餅みたいでうまいよ
好きな野菜や肉いれたら粉物入れてないのにお好み焼きみたいになるよ

563困った時の名無しさん2012/06/06(水) 22:27:54.05
>>562
うん。摺り下ろした長芋をそのまま焼いて醤油で味付けして「とろろ鉄板焼き」にしても美味いしな。

564困った時の名無しさん2012/07/10(火) 08:04:55.06

565困った時の名無しさん2012/07/10(火) 23:54:37.31
摩り下ろして(好みで角切りとか細切り混ぜても)
少し濃い目に味付けした卵液に混ぜ
熱した卵焼き機にGOだ
いつもの卵焼きの味付けでいいんだよ 少しだけ濃い目に
不思議な食感の厚焼きになって美味しい

566困った時の名無しさん2012/10/22(月) 00:32:27.87
すっげー・・・このスレもう10年以上経ってるんだポカーン(゚Д゚ )


ちなみに我が家はとろろ飯以外では千切りにして
とんぶりとウズラの卵乗せて食べるのが定番だったw

567困った時の名無しさん2012/12/10(月) 19:35:40.36
芋擦って卵入れてめんつゆ混ぜ混ぜしてフライパンにバター溶かした所に投入。
とろけるチーズ入れて混ぜ混ぜして皿にあけて海苔でひっくるんで食べるのが最近目下の酒のつまみ。

568困った時の名無しさん2012/12/12(水) 06:35:36.61
長芋のとろとろ焼き&長芋のとろとろ丼を紹介しています。
是非お試しを。

http://www.cccooking.com/index/nagaimotorotoro.html

569困った時の名無しさん2013/01/04(金) 00:34:41.03
長芋を短冊切りにし、2〜3本をまとめて豚バラ肉で全体を覆うように巻き、
若干濃いめに溶いた天ぷら粉に浸けて、天ぷらのように揚げます。
肉には火を通して、芋はシャキシャキ感が残る程度に。なので、ベーコン巻きみたいにではなく、全体を覆うように巻きます。
それをポン酢に付けて食べるとウマー。

570困った時の名無しさん2013/01/04(金) 21:36:21.10
最後にポン酢って……w

571困った時の名無しさん2013/01/04(金) 23:47:00.29
関西はポン酢だよ。しかし、普通に醤油で食ってたのも思い出した。

572困った時の名無しさん2013/04/18(木) 01:18:27.02
へー

573困った時の名無しさん2013/04/25(木) 19:56:19.27
>>1
こんどは 50フィートコンテナで送ってあげる
故郷は大連なんだろ
食べ尽くしてくれ

574困った時の名無しさん2013/06/20(木) 18:25:29.08
間違えて冷凍室に入れてしまいました。解凍して美味しく食べられる方法ありますか?

575困った時の名無しさん2013/06/21(金) 03:32:57.34
ない

576困った時の名無しさん2013/06/21(金) 11:04:34.10
すりおろせばいいのでは?

577困った時の名無しさん2013/06/24(月) 03:20:54.93
ない

5785742013/06/24(月) 11:29:22.98
回答ありがとうございます。やはり冷凍してしまうと難しそうですね。
とりあえず、すりおろしてみます。

579困った時の名無しさん2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN
長芋好きな自分はもしこの状況なら泣いて喜ぶ

580困った時の名無しさん2013/11/15(金) 17:54:52.75
長芋くいてー
変色するのを防ぎたい人は皮をむいたら薄い酢水に少し浸してから擦ると色が変色しずらいお。

581困った時の名無しさん2014/04/27(日) 19:11:07.51
>>527
芋料理は全てOK

582困った時の名無しさん2014/05/07(水) 17:40:06.08
発掘乙w

ポテサラはポテサラっぽくなくなりそうだねw

583困った時の名無しさん2014/05/18(日) 18:24:42.83
生だとねぇ ネバネバかシャキシャキ
煮たり焼いたりすれば芋

584困った時の名無しさん2015/02/01(日) 17:09:11.33
玉子とろろご飯




○ご飯 茶碗1.5杯分

○長芋 200から300g

○だし汁 600cc

○しょう油 大さじ2

○みりん 大さじ2/3

○塩 少々

○卵黄(全卵でも可) 2個

585困った時の名無しさん2015/02/02(月) 18:18:24.03

586困った時の名無しさん2015/02/23(月) 11:27:42.43
長芋おいしすぎるけど
大和芋トロロ芋との違いがわからん

587困った時の名無しさん2015/05/24(日) 22:13:41.64
外焼肉に持ってったら最初はキョトンとされるけど、いざ焼いたらすごく人気がでる
醤油をつけるとビールに合うし、肉が重たくなってきたオジサンかたに特におすすめ

588困った時の名無しさん2015/05/28(木) 02:20:23.17
「みつまめ」って、一度しか食べたことないんだけど、あれって
今もよく食べられているんですか? あの黒い豆がボクはダメです。
他においしいスィーツはいくらでもあると思う。
お母さん達はみつまめをどう思いますか?

589困った時の名無しさん2015/05/28(木) 03:03:48.04
すいません、誤爆しました。

590長のとろろめし2016/01/16(土) 01:39:18.28
長芋 250g

白だし 大さじ2強

胡麻油 小さじ1

酢 小さじ1

砂糖 小さじ1/3

ご飯 適宜

ねぎ(小口切り) 適宜

七味唐辛子 適宜

醤油 少々

591困った時の名無しさん2017/12/27(水) 17:50:07.22
長芋にしろ自然薯にしろ、おろし金でおろして、だし汁入れてすり鉢で
ひたすらゴリゴリやると美味しくなる。
この「すり鉢ゴリゴリ」がけっこう大変だ。
ミキサーとかじゃだめなのか?

592困った時の名無しさん2017/12/28(木) 00:05:23.87
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

593困った時の名無しさん2017/12/28(木) 04:21:58.14
>>591
おろし金でおろしたら、あとはダシ汁と混ぜるだけで良いよ。
ミキサーはお勧め出来ない。泡みたいにフワフワなるだけで
美味くない。
すり鉢も要らないな。ハンドミキサーか、ボウルの底に押しつける
だけで回転する手動ミキサーがあれば充分。
すり鉢でやるのは苦労の割りにあまり滑らかにならない。

594困った時の名無しさん2018/01/05(金) 03:20:29.56
自然薯と長芋だとあきらかに自然薯が美味いんだが、どうやらその理由の
大半は粘りの強さというか、水分の少なさみたいに思えてきた。
餅みたいにベトベトした自然薯は食べにくいからやはりだし汁でのばして食べる。
長芋は元々水っぽいから、水分の少ない出汁で味付けする。
そうすると、あまり大差ないと思うことがある。もちろん、個体差はけっこうあるんだが。
おれはヤマイモ独特の「イモ臭さ」が好きだが、自然薯でも人工栽培のはそれが
薄いように感じる。だから上記のように大差ないってこともありうるんだろうな。
人工栽培でも、本当に美味しいのはあるんだろうが、まだそれは経験していない。

595困った時の名無しさん2018/07/17(火) 19:22:39.99
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1531819908/

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