☆冬瓜の美味い食い方★

11NGNG
オススメあったら教えてくらちゃい☆

168困った時の名無しさん2008/09/18(木) 18:39:05
初めて買った。
豚肉と煮たら、なんか青臭い…。
こんな味なの?作り方が悪かったのかな?

169困った時の名無しさん2008/09/18(木) 19:57:06
バター醤油炒めウマー

ミニ冬瓜安くて買ったら皮がかたくてウマクナイ

170困った時の名無しさん2008/09/19(金) 11:03:28
>>168
少〜〜し、青臭みがあるよね

171困った時の名無しさん2008/09/20(土) 05:52:47
自分もコンソメスープの中に入れて煮込んでみた時、
青臭さが気になった。
そのまま切って入れただけなんだけど、
なにか下ごしらえとか必要なのかな?

172困った時の名無しさん2008/09/22(月) 17:06:32
米のとぎ汁で一度下茹ですると青臭さがなくなるよ

173困った時の名無しさん2008/09/22(月) 23:40:34
大根と一緒かぁ〜、ヘェーヘェーヘェー

174困った時の名無しさん2008/09/23(火) 01:54:56
そうなのか!やってみます!
初心者質問なのに丁寧に教えてくれてありがとう。

175困った時の名無しさん2008/09/23(火) 07:15:37
冬瓜の豚汁(冬瓜、豚肉、味噌、出汁)をよく作るんだけど
冬瓜食べると、尿がジャージャー出て顔のむくみがスッキリとれる!(スイカ食べても取れる)

1761682008/09/24(水) 17:33:33
今日、皮を厚めに剥いて鶏挽肉と煮たら、めちゃめちゃおいしかった!
下茹ですればいいのかーでも、しなくても、おいしかったです

177困った時の名無しさん2008/09/24(水) 19:55:59
>>176
二番煎じだが同じもの作ったら美味しかったお
@鳥挽き肉をざっと炒める
A厚めに皮をむいて粗く切った冬瓜を@に加えて全体に火をまわして…
B醤油、酒、味醂をいれて沸騰させ、かぶるくらいの水をいれる
C煮込む
D最後に片栗粉でとろみをつける
E完成\(^o^)/ウマー

178困った時の名無しさん2008/10/19(日) 00:33:52
鶏皮を刻んでスライスした冬瓜と炒めて
麺つゆ(しょうゆ)で味つけたら旨かった!

179困った時の名無しさん2008/10/25(土) 15:55:22
ソーキ汁食べたくなって豚バラ購入、八百屋へ行ったらふくらはぎ位のしか置いてなかった、デカイのは売れないらしいね、俺はでかいのトロトロに煮込んで喰いたかった、沖縄で食ったの旨かったなぁ。

180困った時の名無しさん2009/04/30(木) 01:31:37
ほしゅ

181困った時の名無しさん2009/05/02(土) 18:28:59
大人になるまで、生で食べられる事を知らなかった

182困った時の名無しさん2009/07/03(金) 13:14:09
海老あんで頂いたんどすが、蕪みたいに厚めに
皮を剥く必要はないのですね。
みずみずしい。

183困った時の名無しさん2009/07/25(土) 22:13:06
>>135 151 です。
超過疎スレッドだけど、2002年からと歴史あるスレッドですね!
今日は鳥モモひき肉と冬瓜だけでシンプルに冬瓜カレー。
ウェイパー、めんつゆで煮て、ちょっとだけ片栗粉でとろみをつける。
さらっとした優しい風味がウマー。家族にも大好評。夏はやっぱり冬瓜!

>>182 皮はピーラーとかで薄めに剥いたほうがエメラルド色が残って見た目もいいし
栄養的にもいい、と以前テレビで板前さんが言ってましたよ〜。

184困った時の名無しさん2009/08/12(水) 02:48:55
食べたので上げます

ウェイパーでスープにして食べました、他にも色々作ってみよう

185困った時の名無しさん2009/08/15(土) 14:31:20
冬瓜が安かったから、中くらいのを2個買ってきた。
今から色々試してきます。

186困った時の名無しさん2009/08/25(火) 13:54:56
茹でた物をヨーグルトに混ぜて食うとナタデココと錯覚するらしい。
誰かのブログで見た。

187困った時の名無しさん2009/10/03(土) 22:37:52
>>186を見てナタデココでググったら冬瓜のコンポートが出てきたので作ってみた。
冷やして食べたら美味しかった。
ワイン煮などもあるみたいなので次回挑戦してみようと思う。

188困った時の名無しさん2009/10/11(日) 18:06:11
トウガンでかいのが100円だったからトウガン汁をと思い
半分切って鍋にガンガン入れたらあふれた
しょうがないので鍋を追加…

189困った時の名無しさん2009/10/18(日) 09:02:34
冬瓜の苗もらったので植えてみたら冬瓜が大豊作で今年は毎日冬瓜なんだがうん○太くなりすぎ
体調はすごくいいけどね

190困った時の名無しさん2009/10/19(月) 20:06:44
>>183
冬瓜でカレーってあわなさそうだけど大丈夫なの?

191困った時の名無しさん2009/10/19(月) 20:53:33
>>189いいなぁ〜
沖縄では安かったしよくもらったんだけどこっち来たら高くてびっくりです
お庭で育てたんですか?
ベランダでも出来たらいいのになぁ

192困った時の名無しさん2009/10/20(火) 04:07:31
冬瓜とかヘチマとかゴーヤとか沖縄の瓜は美味しすぎてたまらん!

2人家族なのに冬瓜一玉1日で食べてしまいます。お腹の調子よくなるしムクミもとれるしいいね。
メンツユでさっと煮るのが好き。最初わざと硬めに仕上げて、暖め直す毎に柔らかくなっていくのを楽しむw

193困った時の名無しさん2009/12/22(火) 12:10:40
冬至age!!

1941832010/09/19(日) 16:59:19
>>190
一年がかりレス。
冬瓜にカレーは超あいます!。市販のルー使ってます。最近はSBゴールデンカレーが好み。
今年も冬瓜カレー三回やったけど毎回ごはんが不足するほど超おいしいです。
栄養あんまりないような気がするけど、、、。

195困った時の名無しさん2010/10/13(水) 07:51:20
冬瓜、美味しいね。
鶏肉やネギなんかと一緒にトロミをつけたスープにして食べるのが特に気に入ってます。
葛を使えば夏の夕飯に、冷たいスープ、片栗粉を使えば、冷えだした頃の温かいスープ。
スープのとろみと冬瓜のトロツルが最高に合う!

野菜高騰!と騒がれている中で、なぜか安いままの冬瓜なので助かってます。

196困った時の名無しさん2011/07/25(月) 17:22:53.24
手羽先と冬瓜のスープうめぇー…

197困った時の名無しさん2011/07/28(木) 03:59:57.83
>>168 わかるなぁ
青臭さが嫌でずっと冬瓜が嫌いだった
でも一度、下茹でしてあるものを食べてからはまった
栄養が流れてそうだけど、旨いからいいや

ちなみに下茹では普通の水で良いよ
大きさにもよるけど塩を一つまみ入れた湯で5〜10分茹でる
水にさらして下茹で完了

198困った時の名無しさん2011/09/10(土) 11:19:36.82
冬瓜と豚肉の味噌汁はうまいよ
冬瓜は自分の好みにカットして、豚肉は少し豚肉の油がうく程度に入れる。
あら汁もいいかもね。

そいで最後はすりおろした生姜をいれておしまい

199困った時の名無しさん2011/09/15(木) 23:24:58.02
冬瓜と肉団子の汁物をつくろうとしたら
肉団子のツナギがゆるすぎて、ばらけてソボロ状になってしまった
が、以外にこれでも美味しいw

200困った時の名無しさん2011/09/16(金) 01:49:16.72
ベーコンと煮るとおいしい

201困った時の名無しさん2011/10/19(水) 19:04:45.63
知恵遅れのあいさわ手しゃぶり糸瓜、冬瓜ずき
うまくない
冬瓜ん坊っ子め!赤  帯☆eta. hi. nin

202困った時の名無しさん2011/10/30(日) 16:43:27.85
味しみにくいし、食感がぶよぶよだから
煮るとどうやっても大根の劣化に感じられるんだけど、
冬瓜ならではみたいな食べ方ない?

203困った時の名無しさん2011/11/05(土) 14:11:43.82
それ単に冬瓜があまり好きじゃないってオチでは

204困った時の名無しさん2011/11/12(土) 18:04:39.45
キタ━━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・)´_ゝ`)=゚ω゚)━━!!!

やっときた!良いわ〜^^ 緑ランプがたまらんw
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ!

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205困った時の名無しさん2012/01/28(土) 17:57:08.59
サーモンとかハムじゃなくてあえて冬瓜をスモークにしてみようと思うんだが
冬瓜ってスモークとかにしたら美味しいのかな?

206困った時の名無しさん2012/04/02(月) 17:27:20.72
ウェイパーで中華味スープにする。
豚バラ薄切りを入れるとうまい。
生姜を入れてあっさりでウマー

207困った時の名無しさん 2012/09/06(木) 11:07:15.05
貰ったのを食べ切れなくて困るから半分ご近所さんへ、残った1/4 をポタージュスープ
1/4をコンポートにしてみた。
ポタージュスープにすると一気に消費できるしワタも食べられるのが良いなと思った。
次回は和風味のスープにしてみよう。

208困った時の名無しさん2012/10/17(水) 13:53:32.50
冬瓜頂いたけど皮むくのに一苦労
切るのも大変だけど自分だけなのかなあ

209困った時の名無しさん 2012/10/18(木) 07:23:01.30
自分も大変に感じます。
だんだん腹立って切り分けた後に皮剥いたりします。

210困った時の名無しさん2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN
顆粒コンソメとコロコロ厚切りベーコンで煮てみたら(・∀・)ウマー
時間があったら自然に冷まして、より味を染み込ませたかったけど

211困った時の名無しさん2013/10/30(水) 12:07:47.89
青臭さが苦手なので味噌漬け

212困った時の名無しさん2013/12/14(土) 22:23:59.93
青臭さが苦手な方は一度下茹でしてザルにあけてから調理すると良いですよ
鰹だしを効かせた出汁に酒・みりん・醤油を加えて鶏もも肉・蒟蒻・里芋・いんげんなどと
一緒に煮込めばとても美味しい煮物になります(鰹と鶏の出汁が染み込んでてご飯にも酒にも合います)

213困った時の名無しさん2014/02/16(日) 18:12:57.77
タイの子が作ってくれたグリーンカレーは冬瓜と鶏肉が具だった。
美味かったので作り方を聞いた。
1. 冬瓜は皮をむいて日本でいう銀杏切り。これをまず湯に入れて煮る。
2. 鶏肉は一口大に切って同じく湯に入れる。
3. ナンプラーを入れて、沸いたらアクをとる。
4. グリーンカレーペースト、ココナツミルクを入れる。
以上。冬瓜はタイでもよく食べるそうです。

214困った時の名無しさん2015/01/23(金) 15:10:46.16
トウガンと鶏もものチーズトースト

215冬瓜の事を2015/11/10(火) 03:44:05.72
富山県ではカモリ、沖縄県ではシブイと言う。

216冬瓜のあんかけ2016/01/09(土) 21:52:30.08
冬瓜 1つ

鳥のひき肉 100g

お酒 大さじ2杯

あごだし 5g

砂糖 大さじ1杯

みりん 大さじ2杯

こいくち醤油 大さじ2杯

片栗粉 大さじ1杯

217困った時の名無しさん2018/03/28(水) 23:24:21.35
子育て37ババア浪費癖で借金作って離婚笑笑スナックしか勤められない笑笑ポンポンガキ作って一途アピール笑笑

218困った時の名無しさん2018/03/28(水) 23:25:05.69
酒飲みながらしか仕事できねーんだろ笑笑底辺ババア笑笑

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