ごま油って何に使うんですか?

1困った時の名無しさんNGNG
ご飯がすすむくんの豚キムチのパッケージに、ごま油で作ると
(゚д゚)ウマーって書いてあったのでごま油を買ってきて作りました。
確かに(゚д゚)ウマーだったけど、他に何に使うべきかよく知りません。

ごま油をつかった料理教えてください

345困った時の名無しさん2012/05/30(水) 19:30:30.88
味噌汁に1〜2滴

346困った時の名無しさん2012/06/01(金) 16:07:41.79
ラー油を作る

347困った時の名無しさん2012/06/04(月) 18:43:31.49
ゴマ油を使ったレシピです。
簡単ですよ。

http://www.cookleaf.com/index/kyuurinogomaabura.html

348困った時の名無しさん2012/06/07(木) 12:04:35.93
>>347
これって最後に熱したごま油をかけるとあるけど、そのままかけちゃだめなのかな?
せっかく冷やしたきゅうりがぬるくなっちゃう…

349困った時の名無しさん2012/06/13(水) 07:41:05.69
マグロのたたきに醤油+ごま油は最高
たらこ+醤油+一味+ごま油も美味い
冷やし中華にごま油もオヌヌメ
余ったら髪にオイルパック

350困った時の名無しさん2012/06/13(水) 13:32:26.73
胡麻

351困った時の名無しさん2012/07/16(月) 08:14:39.66
ごはんにめんつゆとお湯かけて胡麻油足らす。うまい。

352 忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0:15) 2012/10/14(日) 16:37:09.54
おいしい

353困った時の名無しさん2012/11/25(日) 21:38:31.55
納豆+生卵+ごま油+ネギにハマったのがきっかけで
最近何にでもごま油たらしてわ

354困った時の名無しさん2012/11/26(月) 01:59:52.62
レタス・サラダ

355困った時の名無しさん2012/12/02(日) 10:05:02.63
ゴマ油が好きすぎて揚げ物とパスタ以外は全部ゴマ油で調理してる。
サラダ油はいかにもアブラ臭くて嫌い。

356困った時の名無しさん2012/12/02(日) 21:20:11.12
太白ゴマ油を手に擦り込む

357困った時の名無しさん2012/12/14(金) 19:13:24.86
素人イケメンと料理を作ろう!
作った後は二人っきりでムフフ・・!?
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

358困った時の名無しさん2012/12/15(土) 21:22:16.05
 ホラフキン  
     ,へ           
   \/  ヽ    (  )  
    _/*+*`、    ( ) 
  <_______フ    )  
    从 *`∀´>     〜  
     /゙゙゙lll`y─┛
    ノ. ノノ |  
.    `〜rrrrー′
.      |_i|_(_

359困った時の名無しさん2013/01/03(木) 04:15:36.15
1の母ちゃんは何をしてたんだ?

360困った時の名無しさん2013/01/06(日) 14:54:19.35
>>355
油臭さは酸化してるだけじゃ…
フレッシュなサラダオイルはニオイ無いよ

361困った時の名無しさん2013/01/27(日) 23:41:44.64
春雨の炒め物を作る時は絶対入れますw

362困った時の名無しさん2013/01/29(火) 20:07:15.26
クッキングパパで、ネギと小麦粉とごま油を大量に練り込み
フライパンでひたひたのサラダ油で焼いて作る田舎パイっていう料理があった

363薔子2013/03/07(木) 05:19:49.62
醤油と一緒にご飯に掛けるとまじうまぁ

364困った時の名無しさん2013/03/21(木) 02:04:38.94
そんな韓国チックなもん要りませんw

365困った時の名無しさん2013/03/21(木) 05:19:50.53
おれは、五目あんかけ固焼きそばや皿うどん、あるいは中華丼などの
「あん」を作るときに、最後に数滴だけ垂らす。風味が増してぐっと
美味くなる。
少しずつしか使わないから、小さい瓶でも数ヶ月もつ。

366困った時の名無しさん2013/03/22(金) 01:34:54.68
ほとんどの炒め物系に使ってる
きんぴらごぼう、カレー、切り干し大根、チャーハン、豚汁
もうほとんど

367困った時の名無しさん2013/03/22(金) 02:26:14.11
ちょっと余談だが。
ごま油は貴重で高価だから、昔はごま油を使った揚げ物は
珍重されたそうだ。しかし、それを逆手にとって、ごま油は
ほんの少しで大半は菜種油を使っているという店もあったようだ。
そこから「ごまかす」という言葉が出来たとする説がある。
まあ、「ごまかす」の語源については、「ごまどうらん」という、
中がスカスカの菓子から来たとする説が有力だが。

368困った時の名無しさん2013/03/22(金) 02:33:37.15
豚野菜いための仕上げに少し垂らしていためると、ウマー(゚Д゚)

369困った時の名無しさん2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN
塩少々とみじん切りにしたネギを入れた小麦粉を水とたっぷりのごま油でこねて
伸ばしては畳み、畳んでは伸ばし、伸ばしては畳んでを繰り返し
たっぷりのサラダ油でフライパンで揚げ焼きにする田舎パイが美味しかった
クッキングパパのレシピで本当に一番簡単で美味しかったと思う

370困った時の名無しさん2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
韓国風のパイみたいでワロタw

371困った時の名無しさん2013/11/16(土) 18:41:27.95
>>1
天婦羅

372困った時の名無しさん2013/12/04(水) 11:35:58.50
うん

373困った時の名無しさん2014/01/21(火) 23:07:30.89
ジャパニーズオリーブオイル

374困った時の名無しさん2014/05/24(土) 06:24:36.26
オリーブがどうした?

375困った時の名無しさん2014/05/25(日) 16:26:35.52
>>369
美味しそうだけど失敗したくないなー
どっかにレシピあがってたらいいのに

376困った時の名無しさん2014/05/25(日) 18:09:26.07
胸焼けする

377困った時の名無しさん2014/05/31(土) 21:37:58.38
肉じゃがとか、切り干し大根の煮物とか作る時にゴマ油でさっと炒めてから煮る。コクのある煮物に仕上がります。
茄子の含め煮なんかも美味しい。最初にゴマ油で茄子炒めてから煮るの。

378困った時の名無しさん2014/05/31(土) 21:39:44.37
油揚げと茄子をゴマ油で炒めてだし汁、無ければ麺つゆ薄めたものでうどんや素麺食べるのも美味しい。

379困った時の名無しさん2014/06/01(日) 06:52:59.23
トン汁作る時は具材をゴマ油で炒めてから作る

380困った時の名無しさん2014/06/02(月) 23:55:08.72
食べきれない刺身を上手く平らげる方法
1.ご飯に少量のごま油をまぶして混ぜる
2.刺身に醤油をまぶし、刻んだ大葉とすりごまをふりかける
3.酢飯とは一味違ったおいしい海鮮丼になる

381困った時の名無しさん2014/06/03(火) 00:11:50.44
めもめも

382困った時の名無しさん2014/06/13(金) 20:20:15.29
>>380

チョンかよ

383困った時の名無しさん2014/06/13(金) 20:21:07.90
>>379
それはトン汁じゃない

384困った時の名無しさん2015/04/01(水) 09:06:28.07
カレーの具を炒めるときに嫁が使っている

385困った時の名無しさん2015/04/23(木) 03:48:19.91
カレーはスパイスの方が強すぎてごま油の風味とかわからなくならない?

386困った時の名無しさん2015/04/24(金) 06:02:44.21
なんちゃって北京ダック

とりのもも肉
塩を振ってフライパンで皮をカリカリになるように焼きます
中まで火を通してください

白髪ねきを用意します

餃子の皮を薄力粉と胡麻油と水を溶た生地につけてフライパンで焼きます
焼いた餃子の皮にテンメンジャン(中華味噌)を塗って白髪ねきと食べやすく切った鶏肉をのせて巻いて食べます

私はお節料理の一品にした事があります

冷めても美味しかったです

387困った時の名無しさん2015/04/26(日) 06:50:36.31
カネダの胡麻油

388困った時の名無しさん2015/11/30(月) 10:28:32.02
ゴマ油を 筑前煮に入れてみろ 凄いぞ

389toro難民2015/12/04(金) 21:22:31.96
@麻婆豆腐作るときに豚ひき肉を軽く炒める
A担々麺作るときにスープに入れてコクをだす

近所のスーパーで手に入る、かどやのゴマ油を愛用している。
セサミンで健康に。

390困った時の名無しさん2015/12/04(金) 22:14:04.59
餃子焼くときに入れると美味しいよ

391困った時の名無しさん2016/01/18(月) 14:41:24.93
>>390

たこ焼きにも入れてみた

392困った時の名無しさん2016/02/21(日) 00:25:40.59
TKGにごま油入れるととまらなくなる

393困った時の名無しさん2016/08/05(金) 08:40:07.46
冷蔵保存がええで

394困った時の名無しさん2017/01/15(日) 18:40:09.73
こしあんとまぜると
あんまんのアンコに
なるかも

395困った時の名無しさん2018/07/03(火) 19:03:37.53

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