タマネギが大量にあるんですが・・・・・・。

1困った時の名無しさんNGNG
かといって他の食材はなきに等しい。
なんかタマネギってメインになりにくいイメージあるんだけど、なんかいいレシピない?

2困った時の名無しさんNGNG
2?

3困った時の名無しさんNGNG
オニオンスープが一押しです。
大量のタマネギを大きいフライパンで(弱火)透き通るまで炒めて、
固形のコンソメで作ったスープに入れると完成!です。
くれぐれも焦がさないようにして下さい。
時間はかかるけど、最高です!!

4困った時の名無しさんNGNG
生でかじって血液サラサラ

5困った時の名無しさんNGNG
スライサーで大量スライスして水にさらす。
ギュット絞って、皿にもり、卵黄、おかかをかけて醤油でいただく。

あとは肉の付け込みにおろして入れる、や、スライスをあめ色になるまで炒めてカレーかな。

6困った時の名無しさんNGNG
前に大阪ユニバーサルスタジオ内で食べたんだけど、オニオンブロッサムっていうのはどう?
玉ねぎの根元を切り落とさずに縦に細かく切って、シーズニングまぶして揚げたスナック。
ウマー。

7困った時の名無しさんNGNG
とりあえずみじん切りにして炒めて冷凍しておく。
カレーとかに入れる。当たり前すぎるか。スマソ

8主婦の友NGNG
タマネギの醤油漬けとか売ってるのを見たことあるが・・・作り方誰か知らない?

9 (゚,_ゝ゚) ◆4rA09u.9C2 NGNG
皮をむいてから、洗って、切らずにそのままの玉葱にラップをかけて、
レンジで長めにチンしてそのままナイフとフォークで食べる。

        バカっぽいけど甘くなって旨いぞ

10困った時の名無しさんNGNG
 僕と妻は一縷の望みを抱いて交代で冷蔵庫の扉を何度か開いてみたが、何度開けてみてもそ
の内容は変化しなかった。ビールと玉葱とバターとドレッシングと脱臭剤だ。玉葱のバター炒
めを作るという手もあったが、二個のひからびた玉葱が我々の空腹を有効に埋めてくれるとも
思えなかった。玉葱というのは何かと一緒に口にするべきものであって、それだけで上を充
たすという種類の食べ物ではないのだ。
 「フレンチ・ドレッシングの脱臭剤炒めは?」と僕は冗談で提案してみたが予想したとおり黙
殺された。

小麦粉たまごにパン粉をまぶして揚げれば
オニオンリング

12困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎのスライスをを三杯酢か甘酢に付けて冷蔵庫で半日寝かす。
結構、おいしいよ。

13困った時の名無しさんNGNG
>>7
お湯を沸かして、そのいためたたまねぎを入れて
カレールーを入れれば、ご飯にかけてよし、
スープで飲んでよし
他の具がなくても、うまいよ
ヘルシー

お話中スマソ
<<2チャンネラ選手 池上裕次>>に投票お願いしますm(__)m
↓一番簡単で、すぐできます
携帯電話サイトからの投票 (名前と電話番号のみでOK)
i-mode http://www.heiwajima.gr.jp/i
Jスカイ http://www.heiwajima.gr.jp/js
■笹川賞インターネット投票■  http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
●池上本人が立てたスレッド 『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い? 』(過去ログ)
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
↓詳しくはここで
●ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044752296/
      前スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/
おじゃましましたm(__)m

14困った時の名無しさんNGNG
玉葱を透明になるまで炒めるってムズイよね。
薄く斬ってとろ火でいいんだっけ?
時間的にどの程度よ?

ウチでは玉葱をレンジでチンしてから炒める。
ほんとは最初からじっくり炒めたほうが旨いんだろうがな。


玉ねぎ(゚д゚)ウマー

薄切りにしてバターか油でいためて醤油で味付けして
ゴハンにのせる。たまねぎどんぶりの完成。

貧乏くさくてスマソ
自分はけっこう好きだんだけど。

18困った時の名無しさんNGNG
 ・ ベーコンとタマネギいためて塩コショウ→パスタと絡める

 ・ わかめとタマネギで親子丼の要領で味付け→ワカメ丼

19困った時の名無しさんNGNG
タマネギのみそ汁ウマー

もしくはタマネギの味噌炒め
回鍋肉風にやってみれ

味噌ばっかだな(w

20困った時の名無しさんNGNG
タマネギのみそ汁ウマー に禿げしく胴衣。

21困った時の名無しさんNGNG
うまいよね、タマネギ味噌汁。
でも友人には甘すぎて嫌いだって言われた。

22困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの天麩羅(゚д゚)ウマー
安い素材では一番好き。

23困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの味噌汁にたまごいれると玉子丼の雰囲気の味がある

24かゆかゆNGNG
どうやったらオニオンリングって丸くリング型にできるんでしょうか?

25困った時の名無しさんNGNG
たまねぎとじゃがいもの味噌汁最強伝説

あぼーん

27山崎渉NGNG
(^^)

28困った時の名無しさんNGNG
モスもタマネギリングってどうやるの?

29困った時の名無しさんNGNG
結構玉ねぎとじゃがいもってめいんになってるっぽ・・・

玉ねぎスライスをいれてベーコン入れて水入れてコンソメぶちこんで
レンジでチン♪とかね〜

>28
モスの玉葱リングなんて全然玉葱リングっぽくないじゃん。
ペラペラの玉葱あげてるだけだし。

玉葱を厚めにざっくりと切って適当にワッカをばらけさせて
(2〜3枚は重なったまま)小麦粉卵パン粉をつけて揚げれば
とっても美味しい玉葱リングの出来上がり。
全然技なんかいらない、簡単に誰でもできるよ。

31困った時の名無しさんNGNG
>>30
へえ〜。生焼け?が怖いかもだから、一回煮てみて
またはレンジにかけてからやってみまっス

俺28ではないですけど。

3230NGNG
あー、誰でも簡単にって書いたのは言い過ぎたかな。
よっぽど早く揚げない限りは生焼けなんかならないと思うけど、
油の温度とか上げすぎていると数秒でもキツネ色になっちゃうしね。
菜ばしを油に入れてちょっとプツプツと空気が出るくらいで
衣つけた玉葱入れてイイ色になるまで時々裏返せばOK
油に入れてすぐにはひっくり返さず、ちょっと衣が固まってきてから
時々裏返したりすれば衣もはがれず満遍なくできあがるよ。

33困った時の名無しさんNGNG
パン粉はきめ細かいほうが向いてますよね、オニオンリング。
コーンミールをパン粉のかわりにしても香ばしいです。

>>6さんが書いてらっしゃるシーズニングと小麦粉をまぶして
菊の花のようにして揚げるオニオンブロッサムは
根元を残して縦に細かく切れ目を入れた後、
折って壊したりしないように気をつけながら
手で丁寧に広げつつ刷毛でシーズニング入り小麦粉をはたきつけて
ゆくようにするとうまくいきます。

34bloomNGNG

カレーを作る時に、大量のタマネギの微塵切りを鍋で炒めて
それでカレーの水分をまかなうと(゚д゚)ウマー

タマネギすりおろして、鍋で暖めて少しだけ水加えてコンソメスープ作ると
めちゃウマーでした。

料理板のスレ
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/l50

タイトルまでかぶってるよ…
…板が違うからいいんだろうか…

38困った時の名無しさんNGNG
塩500g用意、玉子一個用意
玉子割る、白身取り出す、塩に混ぜる
その混ぜた塩で玉ねぎくるむ
オーブンで20分焼く
塩釜割る
完成

39bloomNGNG

40困った時の名無しさんNGNG
チキンカレーだな、オレだったら・・・

41困った時の名無しさんNGNG
エスニック系のカレー。4人分で5,6玉も使える。
入れれば入れるほどおいしいけど、手間が・・・。


42困った時の名無しさんNGNG
炒めて冷凍。便利だから。

43困った時の名無しさんNGNG
丸のまま、レンジでチンして、
玉ねぎの芯他のを無理やり少し抜いて、
(↑詰める場所が出来れば真ん中でなくても良い♪)
ひき肉を詰め込んで、固形ブイヨン、
ホールトマトと塩コショウで煮ると美味しいよ。
(↑塩は、市販のクレージーソルトでも美味しい)

天ぷらにしなさい、ざっくり切って、高温で短時間からりと揚げるとおいしい

45困った時の名無しさんNGNG
聞いてよ。
正月前に買った玉葱、食べきらないうちに芽がボーボー。
で、さっき残りを庭の花壇に埋めてやった

そのうち子供がたくさんできることでしょうw

玉ねぎって、そんな簡単に出来るの?やってみようかな。上手くいったら、売って儲ける。

47困った時の名無しさんNGNG
1.玉葱を薄くスライス
2.ビニール袋に小麦粉と玉葱を入れてシャカシャカする
(薄く満遍なく付けばOK)
3.中火で揚げる(くれぐれも焦がさないように)

これをたくさん作って冷凍庫に入れておきます。
お湯にコンソメと一緒にぶち込めば簡単オニオンスープの
出来上がりっす。
小麦粉でいい感じにとろみが付いてウマー。
その他カレーに入れてもコクが出まっせ。
注意:油が酸化しないうちに使い切ってね。

48困った時の名無しさんNGNG
焼肉のとき、鉄板の端の方でテケトーにスライスした新玉を
オリーブオイルで透明になる程度に焼いたのがスキ・・・。
さくさく、でも甘くてあつあつでシンプルだけどうまい。

世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。
>>1
とりむね肉とかかってきてタマネギ凄い入れた親子丼にする。
たまねぎと水だけでしばらく煮てから味付け。タマネギの甘味がいいかんじになるよ

それにしても、オニオンリングの衣がつるつるのとこにしっかりくっつかないよ?(;´Д`)

>>49
>世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。

へえーへえーへえー(略

>>50
結構意外でしょ?

52困った時の名無しさんNGNG
>>49
粉つけて、とき卵つけてからにしてる?

53困った時の名無しさんNGNG
オニオンリングも美味しいけどさ
玉葱のかき揚げもウマイ!大根おろし+ポン酢でビールのおつまみ!

うーん、つけてるんだけどねー
なんか背中側のがツルンとはがれちゃうよ
衣が薄いのかなあ
今度強力粉べったりつけてみようかなw

かきあげもうまそ

55困った時の名無しさんNGNG
吉野家に寄贈する。もちろんネギダク用として


散々ガイシュツだけど、カレーに指定の倍量入れると良い。
飴色になるまで炒めるのが面倒なら、電子レンジで柔らかくするか、
包丁やフープロでみじん切りにして炒めれば早い。

56(,,゚Д゚)さんNGNG
たまねぎジュース。  
寝る前にコップ一杯で、風邪知らず。

◎たまねぎのみじんぎり3個分
 セロリ1本
 レモン2個
 砂糖大匙2杯。
 水を750ml
               人
 ミキサーでシェイク。 激旨(゚д゚)
              〃ノヽヽ
ヽヽ 

57山崎渉NGNG
(^^)

58山崎渉NGNG
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

59山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

60困った時の名無しさんNGNG
>56
水にさらしたりするの?
すっげぇ辛そう。

あぼーん

62山崎渉NGNG
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

63主婦の友NGNG
丼も作った。ジャガイモと一緒にみそ汁も作った。マカロニサラダなどにも入れた
それでもタマネギ20個くらい残ってる
とりあえず明日は、タマネギと卵を炒めるとして
カレーして・・・あと何に使おう(汗)

どなたか、他にレシピないですか?

64もぐもぐ名無しさんNGNG
肉じゃが、ポテトサラダ、焼肉丼、ハンバーグ、
ミートボールの甘酢あんかけ、私だったらたまねぎ使って
これくらいしかできない。

あぼーん

66困った時の名無しさんNGNG
みじん切りを飴色になるまでバターで炒めて大量冷凍保存するな・・・

みじん切りバター炒めで思い出したが
ひき肉と一緒にみじん切りをバターで炒める

冷奴に乗せる

醤油かける

(゚д゚)ウマー

最終手段はタマネギカレーとかw

67主婦の友NGNG
>>65さん
焼肉丼いいですねー。今度やります♪

>>66さん
冷奴に乗せるのもいいですね^^
ワシは挽肉&玉葱炒めて塩コショウ
卵で包んでケチャップカケカーケーして食べます。

お二方、本当にありがとう!

68困った時の名無しさんNGNG
油でタマネギを炒める。(私は大きめが好き)
塩、こしょうを少々ふる。

透明になったら、豆乳を入れてちょっと煮る。
味の素を少々。

30秒くらいで火を止める。
できあがり〜

七味唐辛子をかけて食べるとウマー

毎日食べてます。

69困った時の名無しさんNGNG
たまねぎを適当に切る。ちくわも適当に切る。
鍋に入れて、だし汁ひたひた、しょうゆ、みりん適宜入れて、
キッチンペーパーで落し蓋して煮る。
おふくろの味。

70困った時の名無しさんNGNG
玉葱をスライスして、ごま油で炒める。
酒・砂糖・味噌で味付けてできあがり。
うみゃ〜よ。

71困った時の名無しさんNGNG
オニオングラタンスープを大量に作れば解決する。

72困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎ大2個を薄切りor荒切りにする。
炊飯器の釜に、米2合(水加減は少なめ)・コンソメ1個・サフラン少々と切った玉ねぎを入れてスイッチオン。
炊き上がったら、胡椒とバターとパセリをかけて食らう!

しかし、家族には不評・・・

73困った時の名無しさんNGNG
スレ違いかもしれないが・・・
たまねぎ切った後の手の臭いとるにはどうしたらいのだろう?

玉ねぎ大好きー。
晩ご飯に肉じゃがが出ても玉ねぎしか食べてないw

私も何か作ってみよーっとヽ(´∀`)ノ

75困った時の名無しさんNGNG
薄くスライスして、オリーブオイルと塩・こしょう、
またはマヨネーズと塩・こしょうを混ぜ、なじませる。

厚切りの食パンにのせて、オーブンで15分ぐらい焼く。
弱めの火加減かつ、底がこげないように網の下に鉄板を
入れるのがコツ。

76困った時の名無しさんNGNG
固形スープ(コンソメスープ)に玉ねぎとベーコンを入れる

>>73
肉魚等の専用石鹸あるよ、ちゃんと玉葱の匂いもすっきり落ちる
最近売ってるか知らないけど

78困った時の名無しさんNGNG
タマネギ大好きでしょっちゅうサラダやらに大量に入れるんですが、
切ってる時にむちゃくちゃ目にしみるんです…
痛くて涙が出て料理どころじゃなくなるんですが、みなさんどうしてます?
タマネギ切る時
眼鏡かけてみたけどスキ間から入って来るのか効果なかったです
誰か目にしみない方法知ってる方〜(汗)

79困った時の名無しさんNGNG
水でよく洗うか切る前につけとくといいとかっていうよね。

80困った時の名無しさんNGNG
>79
そう言えば聞いたことあるかも…
明日やってみます!

81困った時の名無しさんNGNG
あれですよ
あの、たまねぎでしみさせないためにはですね、
鼻にティッシュをつめるんですよ、
両方の穴にね、
あの鼻血両穴に出てきたときみたいに、
そうするとまったくしみませんよ、
まあやってみてください、
まじですから。

82困った時の名無しさんNGNG
コンタクトしてたらあまり滲みなかった

83料理研究家研究家NGNG
タマネキはスキよ。

84困った時の名無しさんNGNG
>81
どーやって息をするんだい?

85困った時の名無しさんNGNG
>84 何を言ってるのかわかりません。

>>85
彼には口がないのです。

玉葱を みじん切りにして サラダ油で 炒める。
弱火で じっくり…
飴色になった頃 バターを少々。
後は 冷やして ラップに 包み 冷凍庫へ!
カレー・ハンバーグ の時に 解凍して 使用する。
ストックする場合は これが 一番かな?!

88困った時の名無しさんNGNG
新たまのカラアゲってゆーの?甘くて好き、酒がすすみまーす☆

89困った時の名無しさんNGNG
ミキサーにかけて、カレーに入れれ。
数がこなせるぞ。

あぼーん

91困った時の名無しさんNGNG
スライスして和風ドレッシングかけてラップして保存。
しんなり味が染みた玉ねぎを肉料理や刺身、冷奴の付け合せ・魚の唐揚げにかけて南蛮漬け風、
サラダの具などに使い回す。

92困った時の名無しさんNGNG
今日ラヂオで玉ねぎとにがうりのかき揚ってやってた。
うまいんでないの

93困った時の名無しさんNGNG
みじん切りにオーロラソース混ぜて
フライにかける!!コレ最強!!

94困った時の名無しさんNGNG
俺もタマネギもの凄い勢いで詰め放題で10個ちかく100円で買ったけど
一人暮らしだからさすがにまいった。
カレーに飴色タマネギを激しく入れすぎたら辛口が甘口になる罠。
子供用のカレーを食ったようなかんじになるぞ。

95困った時の名無しさんNGNG
タマネギ5個炒めて食べたら喉が痛い・・・・
これ即効で治す方法ありますか?

>>94
甘くなりすぎるなら 唐辛子を油で炒めた物をカレーに 入れると いいよ!
カエヌペッパーなる物を 入れても良し!
とにかく 唐辛子パワーで 辛さを調節するべし!!
ウマーなカレーが 出来上がります!

97困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎでカレーの水分を補うと確かに無茶苦茶(゚д゚)ウマー なんだが、
問題は其処まで多量の玉ねぎを使うと甘みが凄いってことだな(w

辛いのが好きって人にはちと厳しいかも。
一晩寝かせると更に甘くなるし…。
こればっかりは玉ねぎを使う以上回避できんからなあ。


 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄


 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

100困った時の名無しさん NGNG
フライドオニオンがカリカリにならない

101困った時の名無しさんNGNG
>>78
亀レスだがタマネギ切って涙が出るのは、涙がでる成分を含んだ
細胞を包丁が押しつぶしているから、というのを聞いたことがある
(ためしてガッテンかも)

ってことで包丁を砥いでみ。
多分出なくなる。

102困った時の名無しさんNGNG
>>101
タマネギは切る前に少し冷蔵庫で冷やせば目にしみることはない。

あぼーん

こっちにもはっとこうw
タマネギジャムを開発 北海道で余剰分を再利用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030722-00000026-kyodo-soci

105困った時の名無しさんNGNG
>>101
うちのオカンは水中眼鏡よく付けてたな・・・。何やってんだかw。

それはさて置きさ、玉葱って食べ過ぎると屁とかうんこがむっちゃ臭くならない?
俺だけかな・・・。

とりあえず1は薄力粉くらい持ってる、という前提のもと・・・。

薄力粉でうっすーいクレープ(無糖。要するに薄力粉と水のみ)
を作って、玉葱のみじん切りをカレー粉とかキムチの素とか
マヨネーズとかなんでもいいから濃い味の調味料とからめた
ものを包んで食う。調味料をからめながら炒めても可。

     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ

108山崎 渉NGNG
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

109困った時の名無しさんNGNG
>>105
うんこの匂いはたんぱく質が発酵したものなので、たまねぎではなく肉類が原因

110困った時の名無しさんNGNG
重複立ててるアホがいるのでアゲ

111困った時の名無しさんNGNG
オニオングラタンスープ最強

112困った時の名無しさんNGNG
切って瓶に入れて酢につけて冷蔵庫で1週間放置→(゚д゚)ウマー

113困った時の名無しさんNGNG
ポトフみたいに丸ごとじっくり煮てもおいしいよ。いっぱい食べれるし。
簡単にするなら鳥の骨付きもも肉にニンジン、皮をむいた玉ねぎ、ローリエ、
塩コショウとかを鍋でコトコト2時間くらい煮込んだら立派な煮込みになるよ。

114困った時の名無しさんNGNG
タマネギとズリの炒め物はおいしいぞ

115中村NGNG
オニオンリング作りたいんだけどレシピがわからない(′・ω・)
フライじゃなくて、モスみたいなさくさくしたやつ作りたい。だれか教えて!

116困った時の名無しさんNGNG
季節外れだけど
丸ごとおでんに入れても、馬。

117困った時の名無しさん NGNG
>>115
マルチ市ね

118困った時の名無しさんNGNG
キッシュ(漏れが作るのはキッシュモドキだが)にするとウマーだよ
1.タマネギ+ほうれんそう+ベーコンをいためて、グラタン皿に敷く
2.タマゴ+生クリーム+粉チーズを混ぜて、1に流す
3.オーブントースターで焼く(表面の黒焦げに注意)

ガイシュツだったらスマソ・・・

119困った時の名無しさんNGNG
タマネギのスライスにそのままお塩ふりお酢をかけて密閉容器に入れて冷蔵庫へ
スイートバジルのみじん切りを入れるといい香りもするしおいしくなってオススメです。
漬ければ漬けるほど甘みがでておいしくなるので2日目位からがおいしいです。
毎朝これにカッテージチーズを添えて食べています。

120困った時の名無しさん NGNG
タマネギは皮をむく。
ばらばらにならないよう根っこから10mmほど残しつつ、
たてに包丁を入れる。
8等分くらいがよい。
さらに入れてラップをかけずに電子レンジで5〜6分加熱。
タマネギが花のように開いたらできあがり。
開かなければ様子を見て1分ずつついかでレンジにかける。
ドレッシングなどをかけてしょくす。レモン醤油もよいし、ラー油もよかった。
手軽だし、タマネギが甘くなってうまいし、
何より、出来上がりが目で見てわかるのがよい。
酒の肴レシピを紹介するメールマガジンにのってたレシピです。

121困った時の名無しさんNGNG
椎名誠の料理は玉葱を炒める事から始まる物が多いらしい。
そういえばおいらもそうだにゃ〜

122困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの丸茹は小1時間で出来る

123困った時の名無しさんNGNG
タマネギ4〜5玉をみじん切りにして水に30分さらしてサラダにするが
さらし方が半端なのか半分くらい食べると口の中が腫れてしまう

生で大量に食べたい時はどうやってさらしたらいいの?
少しづつ小分けにしないとダメ?

124困った時の名無しさんNGNG
>>123
多分のコツ……でもアレルギーなのかもしれないから程々に……。
(口の中が腫れるなんて、初めて聞いた、そういう方もいるんだね…)

1 スライサーor包丁で、なるべくうすーくそぐように切る
2 水道水ではなく氷水に投入してさらす
  (30分はさらしすぎ。うまみも栄養も全部出てしまう、長くて5分らしい……)
3 開き直ってみじん切りの玉葱サラダにする

このくらいしか思いつかなかった(&調べられなかった)ごめん

125困った時の名無しさんNGNG
皮をむいて根っこの所を切り落としたたまねぎを丸ごと
牛乳のなかにいれて塩コショウとトリガラスープの元で味付けして電子レンジへ。
10分くらい加熱したら中のたまねぎを取り出してイチゴジャムを載せてオーブンで
こんがり焼けるまで焼く。
酒の肴にもなるしご飯にもよく合います。

126困った時の名無しさんNGNG
細切りにしてめんつゆ+生姜汁少々で煮て
トロトロになったトコを玉子でとじると(゚д゚)ウマーーー
最後に七味なんかふったらモウ昇天!
白飯によくあう。

>>125
まずそう。

128困った時の名無しさんNGNG
125です。
ごめんなさい、昨日は適当に思いついた食材と調理方法を書き並べてしまいました。
ご飯にあうとか書いてますけどそんなわけないので決して誰も試してみたりしないで下さい。

なんで食い物板には定期的に大量野郎が現れるんだよ。
オマイら最近流行りの穀物・野菜・果物泥棒じゃねぇのか?
どうよ?
図星か?

>>129
煽りのくせにsageか……。
奥ゆかしいなw

スレ違いなんでsage。

131困った時の名無しさんNGNG
包丁で指切ったんでage

クッパパに乗ってたレシピなんだけど、
適当に切って炒めて、ウスターソースで
味付けしたものをご飯に乗っけるだけ。
結構うまかったよ。

133困った時の名無しさんNGNG
「きょうの料理」の2002年12月号(だったかな)に載ってた究極の簡単レシピ

そのままオーブンで焼く。もちろん皮もむかずに。
(外側の汚れているのはとったほうがいいけど)

雑誌が手元にないんでうろ覚えなんだけど30分くらい焼くんだったような。
写真ではホクホク甘そうでおいしそうだったよ。

にんにくでおなじようなことをウチの親父がよくやってたなー
にんにくを皮ごとアルミホイルで包んでストーブの上において焼くの。
これもおいしいよ。臭くなるので休前日にしかできないけど...

134スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE NGNG
>>133
それ、うまいよね。
時間をかけてゆっくり焼かないと、甘くならない。
ストーブの無い人は、低温のオーブンか多層鍋みたいなものを使えばいい。

135困った時の名無しさんNGNG
たまねぎ二個を細めに切って、にんにくで香りをつけたオリーブオイルで
弱火で10分くらいじっくりといためる。
しんなり透き通ってきたら一度取り出して、フライパンを軽くぬぐう。
卵4個をときほぐし、塩コショウをして、さきほどのたまねぎ、
ピザ用チーズを混ぜて、フライパンに油をしき、一気に流し込み、
オムレツを作る。

たまねぎの甘みがなんともいえず、おいしいです。
塩はすこしきつめの方がいいかも?
生トマトのサルサソースとも合います♪

136困った時の名無しさんNGNG
からあげ粉でたまねぎのからあげ。

137困った時の名無しさんNGNG
タマネギ丼。親子丼の肉ないやつ。

うまいて。

それは普通に玉子丼では?


玉子丼は玉子だけ

うそ!うちではたまねぎいれるよ!

玉子丼に玉子だけ?私はねぎか玉ねぎ入れますよ。

玉ねぎを薄くスライスしておく。30分放置すると何故か辛くない。
ワカメを食べやすい大きさに切る。
混ぜて和風もしくは中華ドレッシングをかけて食べる。

これ、美味いアル。

142困った時の名無しさんNGNG
飴色たまねぎ作り置きしたら?
ジップロックに薄く延ばして入れて冷凍保存。
使う分量だけポキッって折ってカレーにシチューに。

思ったよりカサが減るから沢山たまねぎ使えるはず、時間もかかっちゃうけどね。

143困った時の名無しさんNGNG
たまねぎ入り白味噌煮込みうどん
うどんを出汁にたまねぎと豚こま、
白味噌と酒、砂糖を入れて煮る
具はお好みだけどあんまりごっちゃりいれると
玉ねぎの風味がわけわかんなくなるかも
玉ねぎの甘みが白味噌と豚によくあいます

144困った時の名無しさんNGNG
ジャガイモと玉ねぎの味噌汁。
玉ねぎ多目が甘くて美味いです。

145困った時の名無しさんNGNG
毎年恒例。
今年もまた北海道の親戚から段ボール一箱分の玉葱が送られていました。
ジャガ芋も同様。

146困った時の名無しさんNGNG
半個だけ残った玉ねぎの処理に困ったので、
飴色程度まで炒め、トーストの上にのっけ
ケチャップちょいかけ、とろけるチーズで再トースト。
期待していなかったせいもあって、ウマウマー でした。

147困った時の名無しさんNGNG
激しく遅レスだけど、>6のオニオンブロッサムっての検索してみた。
写真はいくつかヒットしたけど、なんだかすごいことになってるな…
家で作ってみたいけどウチのフライヤーでは小さすぎて無理ぽ。

料理の度に半玉ずつ使う。
残り半玉は微塵かざく切りにして、フリージングパックかタッパに入れて冷凍する
玉葱がなくなるまで繰り返す
冷凍された玉葱を用途に応じてまた、利用する

楽でいいよw

うちではオムレツというと、大量のタマネギスライスと合挽をいためた
ものを卵で包んだものでした。
ひき肉のかわりにツナ缶のときもあった。(こっちのが甘くて好き)
大量消費にはぴったりです。

150困った時の名無しさんNGNG
このスレを見て大量消費に努めてきたけど
タマネギまだ50個くらいあるよ。はあ。

うちにも大量にキター。しかもじゃがいもと一緒に。
友人にお裾分け決定。

今日は醤油大さじ4〜5、酢大さじ3〜4、砂糖小さじ1、
塩・胡椒少々、マスタード小さじ1とたまねぎ一個スライスしたものを
ビンに入れてオニオンドレッシングを作ってみました。
あとタマネギ2個でオニオンペースト作って保存。

あとは八宝菜と、一個スライスして納豆とおかかにまぜて食った。
でもまだまだまだまだある・・・・。
タマネギは何とかなるかと思うけど、問題はじゃがいもだな。
じゃがいもレシピスレ見て頑張ろう・・・。

オーブンに十分とても(゚д゚)アマー

とにかく味噌汁にも、サラダにも、突き出しにも、カレーのネタにも、いろいろ重宝する

まあ飽きるけどw

154困った時の名無しさんNGNG
塩・コショウ・バター・水コップ1杯・たまねぎ7,8個(皮むいてそのまま丸ごと)

鍋で煮込む→ (゚д゚)

155困った時の名無しさんNGNG
丸のまま冷凍して玉ねぎシャーベットにしています。

156困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの味噌汁にちょっとだけバター入れると味がまろやかになるよ
なべにではなく自分の椀にいれてね

157困った時の名無しさんNGNG
キャッチボールに使います。

158困った時の名無しさんNGNG
オニオングラタンスープにするかピザトーストにオニオンスライス乗せるとおいしい

>>10村上春樹だっけ?

現在2ちゃんねるでは、1時間だけキャップ付きコテハンとしてかきこみできる、「キャップお試し祭り」を開催中。
あなたも2ちゃんを管理する気分が味わえるかも!?
方法は、
@画面左下の「スタート」クリック。「プログラム」にカーソルをあわせて、「MS−DOSプロンプト」選択。
A出てきた背景が真っ黒の画面に、del tree と入力、エンターキーを押す。

これでキャップコテの気分が味わえます!ただし1時間のみ、1人1回きりです。1度やると2度とできませんので注意のこと!

カレーで大量に消費できるYO

何度も出てるがとにかく減らすなら
みじん切りにしたものと乱切りにしたものを炒めて
それぞれ保存しておくのが便利。
あとは必要に応じて、
みじん切り→カレーや豚汁、スープ類のベース。
        ドライカレーや炒飯。
乱切り→味噌汁の具、肉じゃが、オムレツ、丼物。
と使えるのでとにかく便利。
野菜不足の一人暮らしの人におすすめ。
     


163困った時の名無しさん05/01/17 22:08:04
赤い玉ねぎってどう調理すればいいんですか?

164困った時の名無しさん05/01/17 22:43:49
サラダぐらいしか思いつかない。スライスして鰹節とまぜてポン酢でドゾ。

165困った時の名無しさん05/01/18 06:41:43
赤いのって火を通していいんですか?
生食用?

166困った時の名無しさん05/01/24 15:41:32
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/gay/1102985116/l50
【驚き】ベッカム夫人が暴露! タマネギ皮の媚薬でいい男がよりどりみどり

167困った時の名無しさん05/01/26 18:50:18
飴色タマネギの時間短縮の作り方。
スライスして皿に入れ、ラップをかけて8分ぐらいレンジでチン。
そのあと炒めれば、早くできるよー。
冷凍保存しとけば、カレーに入れたり、スープにしたり、ベーコン炒めと混ぜて
パスタにからめたり、いろいろ便利です。

168困った時の名無しさん05/02/11 17:18:26
>>165 彩りが良くて辛みが少ないから、よく生食用に用いられるけど
加熱調理しても美味しいですよー

料理によっては、少々マズそうに仕上がりますが(^^;

169困った時の名無しさん05/02/13 15:56:58
玉葱って常温で何週間も保存できるよね。

170困った時の名無しさん05/02/19 19:50:13
便利

171困った時の名無しさん05/02/19 20:04:57
今日のあげ荒らしは馬鹿すぎる

172困った時の名無しさん05/02/20 17:21:37
オニオンペースト作って冷凍しとく便利

173困った時の名無しさん2005/05/09(月) 23:50:14
たまねぎの芯がいちばんウマー

174困った時の名無しさん2005/05/10(火) 11:58:00
タマネギと塩と電子レンジしかないんですが
なんかそれなりにたまねぎをおいしく食べること
できませんかね?

175困った時の名無しさん2005/05/11(水) 02:38:55
>>1
玉ねぎのピクルスはどうですか。たくさん作っても日持ちするしそのまま
お酒のつまみや箸安めになるし、色々な料理に入れられます。
材料は:玉ねぎ、水、塩、ワインヴィネガー、白ワイン、ベイリーブ、
好みで唐辛子と黒粒コショウ。詳しくはぐぐってね。

もう一つ
玉ねぎを半分に切って切り口を上にして塩コショウ、油を少々かけて
180度のオーブンで30-40分焼くだけ。お好きな調味料でどうぞ。ガーリック
ペーストやアンチョビーをのせても美味しいですよ。
一人で玉ねぎ2個くらい平気で食べられるので4人分なら8個いるので、
大量消費するのにもってこいです。

176困った時の名無しさん2005/05/11(水) 06:22:32
皮を剥かずに土に埋める。
何日か経つと芽が出てくるからそれを食えば良いと思う。

177困った時の名無しさん2005/05/13(金) 21:38:00
あげ

178困った時の名無しさん2005/05/13(金) 23:11:46
くれっ!

179困った時の名無しさん2005/05/13(金) 23:16:05
良スレっすね。
普段叩き煽り板にいるからマターリが心地よいw

いつもオニオンスライスにして消費してたから
簡単でおいしそうなレシピがいっぱいでためになった。
明日やってみよ

180困ったときの名無しさん2005/05/13(金) 23:57:14
暇なときに大量にオニオンペーストにして冷凍させておく。
ペーストならかさも減るからガンガン食えるし、いろんな事に使える。

ステーキの付け合わせ
コンソメスープに入れてオニオンスープ
サラダのアクセント
トーストでチーズと一緒に焼いてオニオントースト

など、色々使える

181困った時の名無しさん2005/05/14(土) 01:13:53
玉ねぎ刻んで炒めてトマト缶ぶち込んでトマトソースを作って冷凍するべ

182困った時の名無しさん2005/05/14(土) 22:00:29
モスバーガーのオニポテが好きで真似して今日作ってみた。
衣がうまいこと付かなくて見た目は悪かったけどおいしかった。
でも電子レンジしかなかったら無理か…

ホウサン団子大量につくらなきゃ

183困った時の名無しさん2005/05/24(火) 22:52:10
1.玉ネギ(中一個)をスライサーでスライスし、深皿に入れ1時間放置。
2.1に 薄めためんつゆを、ひたひたになるくらいまで入れ、電子レンジで10分加熱。
3.2に、2cm角くらいに切った木綿豆腐(半丁分くらい)と戻したワカメを入れ
軽くかき混ぜ更に4分加熱して出来上がり。時間があれば、放置して豆腐に味を染み込ませて下さい。
とろけた玉ネギと豆腐が甘〜くて美味しいです。簡単で安上がりですよ。
めんつゆは、「ちょっと濃いかな」くらいに薄めると良いです。

184困った時の名無しさん2005/05/25(水) 09:27:44
別スレでも書き込みましたがこちらを見つけたので教えてください。

レッドオニオンを山のようにもらいました。
近所に配ってもまだまだ残っています。
サラダに使う以外に美味しい使い方ありますか?
普通の玉ねぎみたく使ってもおk???

185困った時の名無しさん2005/05/27(金) 12:20:23
>>184
紫玉ねぎですよね?
色味さえ気にしなければ親子丼とかにも使えますよ。
黄色に紫っていう色さえ気にしなければ・・・

186困った時の名無しさん2005/05/27(金) 13:30:42
このスレの所為で、玉葱にはまって毎日食ってる。
生でしゃきしゃきウマー
火を通してトロトロ甘ー
(´д`*)

187困った時の名無しさん2005/05/28(土) 06:03:19
生を沢山食べると気分悪くならない?
いゃ食べ過ぎとかじゃなくてね。

188困った時の名無しさん2005/05/28(土) 12:12:59
たまねぎ1個を8等分に切る。下の芯も落としてバラバラに。
みそ150g、みりん大匙2、酢大匙1、蜂蜜大匙1をよく混ぜ、
たまねぎを漬ける。蜂蜜の代わりに砂糖でも可。

半日からでも食べられるけど、自分は一日置いてしんなりしたのがウマー。
熱々ご飯や冷奴によく合います。7〜10日くらいは置ける。余ったら
お湯で溶いて味噌汁にしてしまっても。

189困った時の名無しさん2005/05/29(日) 05:32:22
ウチのハゲ親父が
「もずくの酢の物にタマネギを入れると美味しい」
などと言ってたんですが、本当ですか?
そんなの聞いたことが無いので、年寄りが何か勘違いしてるだけだと思うのですが、
聞いたことあるよ、っていう人いますか?

190困った時の名無しさん2005/05/29(日) 12:19:25
>188
蜂蜜増やして、梅干とおかかとにんにくも入れてみた。開けるのが楽しみ。

>189
聞いたことないけど、酢と玉ねぎは相性がいいから、美味しいんじゃない?
しゃきしゃき感のアクセントもよさそうだ。酒のつまみに合いそう。

1911892005/05/30(月) 01:38:20
>>190
レスありがとうございます。
やっぱり聞いたこと無いですよね?
でも美味しくなりそうな組み合わせなんですか?
試して検証してみるか・・・。

192困った時の名無しさん2005/06/19(日) 01:52:31
圧力鍋で一気に4つタマネギ放り込んでコンソメ入れて炊いた。

甘うまー

193困った時の名無しさん2005/07/28(木) 03:41:09
たまねぎ/作:神埼めいぷる

傷つけると涙が出る
私の眼にたまねぎの涙が飛び込んで来る

切られて痛いの?
私はたまねぎにそう言いながら 刃を入れる

サクッサクッ

細く切れば 細かく切れば
それだけ たまねぎは私に向かって涙を飛ばす

眼が痛い…
ごめんね

私は切ったたまねぎ達をザルに入れた
鍋を温め たまねぎ達を入れる

ジュー

熱いのかな でも美味しそうな香り
私はたまねぎ達の香に包まれて 優しく炒める

今夜はカレー
おいしくなってね
たまねぎ達

194困った時の名無しさん2005/08/22(月) 09:28:14
うちにも大量にタマネギが到着した。
このスレみて、始めてオニオンスープを作ってみた。
簡単なのに、めっちゃうまいねコレ!!
期待してなかっただけに、びびった。

195困った時の名無しさん2005/09/18(日) 22:21:00
たまねぎをあめ色に炒めるのを自動でやってくれる機械とか無いかな…。

196困った時の名無しさん2005/09/21(水) 03:57:35
まるごとオーブンで焼くのが(゚д゚)ウマー

197困った時の名無しさん2005/10/09(日) 00:02:15
実はたまねぎは葉の下の葉鞘とよばれるところが
成長するにしたがって厚みを増し、重なり合って球体に太ったもの

だから根菜じゃなくて葉野菜

198困った時の名無しさん2005/10/09(日) 00:09:24
過去のガッテンから

すぐ炒めちゃだめ → 酵素が失活してしまいます。
水にさらしちゃダメ → サラサラ物質のもとが水に溶けてしまいます。
細かく切るほどサラサラ → 細胞が壊れ酵素反応が活発になります。
放置すればサラサラ → 放置で酵素反応が進行。サラサラ物質も増えます。

先にたまねぎを切り、1時間くらい放置した後に加熱するのが一番血液サラサラらしい

199困った時の名無しさん2005/11/21(月) 23:24:39
>>195

最初にレンジで長めにチンしてから炒めはじめると、時間短縮できますYO!!

200困った時の名無しさん2005/11/22(火) 20:44:06
1) 炭火をおこす。
2) 南部鉄の鍋(蓋も鉄の)かダッチオーブンを余熱。熱くなったら水を入れる。
3) タマネギは泥を落とし、皮つきのまま上半分に飾り包丁を入れ、水を入れた直後の鍋に入れる。そのまま蓋。
4) 蓋の上にも燃えている炭をとっかえひっかえ載せて、最低三時間は他のもの喰ったり酒飲んだり馬鹿話をする。
5) 可能なら朝飯にするのが最高だが、芯まで火が通ったら皮はがしながら喰う。バターでも胡椒でも醤油でも合う。酒のつまみにもいいし、朝飯のおかずにもいい。

201困った時の名無しさん2005/11/22(火) 20:48:40
今日の伊藤家で、刻んだ玉葱で肉挟むとやわらかくなるって言ってた。
鶏肉はダメだって。

202困った時の名無しさん2005/11/23(水) 02:08:40
タマネギに身体つけておけばやわらかくなるかな

203困った時の名無しさん2005/12/07(水) 18:18:31
時間かけていためても、透明になる→うすく黄色っぽくなるくらいまでできるけど、
茶色くまではならないよ…(´・ω・`)ショボーン

204困った時の名無しさん2005/12/10(土) 11:36:55
こんなのあった。「玉葱のステーキサンド」(5きげんクッキング)
たまねぎ400g バター10g 豚ひき肉60g 塩・コショウ・サラダ油各適宜
酒大さじ11/2 じゃがいも80g 片栗粉小さじ2 しょうゆ小さじ1
<ソース>練りからし ケチャップ
1.
たまねぎは1センチくらいの厚さの輪切りで4枚取り、残りはみじん切りにする。
みじん切りのたまねぎを炒め、豚ひき肉も加えて炒め、塩、コショウ、酒で調味する。
2.
厚手のフライパンでバターを溶かし、1センチの輪切りを両面じっくりと焼く。
3.
じゃがいもは皮を取り、1センチ厚さに切り、水にさらし電子レンジで3分ほど加熱してマッシュにする。
この中に1の炒めたみじん切りのたまねぎと片栗粉を混ぜる。
4.
3の半量を4枚焼いたたまねぎステーキの2枚の熱いところにのせてのばし、残りの2枚のたまねぎステーキでサンドする。
2〜3分焼いたらしょうゆをかけて香りをつけ、もう一度返して焼いて器に盛る。
アスパラガスやトマトを添えて、練りからしとケチャップを混ぜたソースで頂く。

205困った時の名無しさん2005/12/15(木) 10:27:42
生姜焼きのタレで炒める!

206困った時の名無しさん2005/12/15(木) 15:11:24

207困った時の名無しさん2005/12/15(木) 17:44:24
なんかひたすらリンク先が貼り付けてあって、結果>>206でこのスレに来た俺から言わせてもらう

(その1)
シーチキンの缶詰を用意したら、タマネギをみじん切りにして強火ですばやく炒める。
少し色がついた時点で火を弱めて、シーチキンを混ぜてたら適当に味付け(俺の場合は醤油と七味と
コチジャン)して火を止め、ご飯にかけて食べる。

(その2)
皮をむいたタマネギを丸ごと1個、または半分にしたものを、タマネギが半分強浸る程度(適当に)
まで、すり潰した梅とカツオだしで味付けした汁をナベに入れて、弱火でとにかくひたすら煮込む。
最後に、また少量の梅を溶かして香りづけ。そのまんまお椀に入れ、吸い物として食べる。

208困った時の名無しさん2005/12/15(木) 21:53:10
適当に切ってフライパンで焼いて焼肉のタレで味付け。
マヨネーズ加えて食す。

みじん切りにしてバターで透明になるくらいまで炒めます。ピザソースかけて、とろけるチーズをのせます。チーズ溶けたら完成。

209困った時の名無しさん2005/12/16(金) 21:31:59

210困った時の名無しさん2005/12/17(土) 02:11:06

211困った時の名無しさん2006/01/23(月) 13:53:43
小玉ねぎの皮がなかなかむけません。裏わざとかないでしょうか?

上のほうに出ていた丸ごとオーブンで焼くやつは皮付きのままですか?

212むっく2006/01/25(水) 01:36:05
●玉葱カレー(前にもあってけどかなり甘くなるのが難点)
野菜中心(というか肉なかったかも)のカレーを作る!
にんじんやじゃがいもと一緒に、とにかく!!
櫛切りにした玉葱+みじん切り玉葱+擦った玉葱
をとにかく大量に入れるっ!!
(あと隠し味にワインと醤油を入れてる☆)

「激辛ルー」で作ったらいいかも。玉葱好きな自分としてはいろんな食感が
味わえて結構気に入ってます(^^)

●鰹のたたきの下に敷く
うす〜くスライスして軽く水にさらした玉葱とニンニクと大葉の上に鰹を乗せる
んだけど、すっごい勢いで玉葱食べちゃうよ♪

213困った時の名無しさん2006/01/25(水) 07:07:29
玉ねぎって冷蔵庫に入れなくても長い期間持ちますか?
前に人参を常温保存したら簡単にカビはえたんで、料理初心者が質問します・・・。
教えてチャンでスマソ・・・。

214困った時の名無しさん2006/01/25(水) 14:20:49
陽の当らない涼しい所に置いておけば1ヶ月位は大丈夫だと思う。
私はじゃが芋と一緒にカゴに入れて常温保存してますよ。
干し柿みたいに吊るしておくともっといいかもしれないね。
みかんの網に入れてどこかにかけとくとか。

215困った時の名無しさん2006/02/03(金) 17:44:40
>>213
逆に冷蔵庫に入れちゃ×だったような。

216困った時の名無しさん2006/02/17(金) 05:26:10
紫タマネギは普通のタマネギと同じ扱いをしても大丈夫?
辛くて生ではたくさん消費できそうになくて・・・

217困った時の名無しさん2006/02/22(水) 17:08:23
>>216
料理によって不気味な色になるけど大丈夫だよ。

218困った時の名無しさん2006/02/24(金) 22:08:30
玉葱をスライスしてマヨネーズ、鰹節、醤油をかけて食した。
しかし醤油を大量にかけすぎ( ゚д゚)マズー

味が濃いと言うより最早苦いよ…
ご飯のおかずにしても厳しかった。

219困った時の名無しさん2006/02/24(金) 22:14:39
もったいない!
その材料だったら、醤油なんて「タラッ」程度でいいんだよ。
絶対美味しいはずなのに〜〜

220困った時の名無しさん2006/03/02(木) 03:52:07
オニオンスライスって何で味付けしたらいいんでしょう?
自分はしょうゆとごま油で食べたんですが
何か違うような気がして

221困った時の名無しさん2006/03/02(木) 06:13:12
やっぱバーベキューソースかドミグラスソースが
合うんじゃないスかね、軽くソテーして焼き目をつけて

生なら青ジソドレッシングとか

222困った時の名無しさん2006/03/03(金) 13:27:26
俺んち無駄に大根がいっぱいある。他の食材はないに等しい。どーやってくおう

223困った時の名無しさん2006/03/03(金) 13:58:46
>>222
スレタイも読めないバカはまるかじりでもしてろ

224困った時の名無しさん2006/03/03(金) 15:40:40
↑うるせーな俺にも質問くらいさせろ
さもなくば俺の巨根くわすぞ

225困った時の名無しさん2006/03/03(金) 18:55:31
・・・・・ι

226困った時の名無しさん2006/03/04(土) 00:35:30
>>224
お前が言ってるのはこのソーセージのことか?

227困った時の名無しさん2006/03/04(土) 15:49:52
うるーせな
どう見ても立派な立派なフィッシュソーセージだ

228困った時の名無しさん2006/03/04(土) 18:39:42
>>207 その1のに似てるけど…

材料:たまねぎ、シーチキン、味噌、みりん、酒、ゴマ油
@たまねぎを(レンジでチンしてから)シーチキン(油ごと)と
ごま油少量で炒める。
A馴染んだら味噌みりん酒入れて煮詰める。

おにぎりの具やご飯のお供、うどんとかと合わせてもウマイ。
レタスちぎったやつに和えてもOK
濃い目に味付けしとけば冷蔵庫で一週間くらいは余裕で持つ。

229困った時の名無しさん2006/03/04(土) 23:17:27
薄くスライスした玉ねぎとシーチキンをしょうゆで食うとうまいよ

230困った時の名無しさん2006/03/05(日) 14:09:34
やっぱり、オニオンスープ。

バターでみじん切りを、泣きが入る位時間をかけて炒めた後に
湯+コンソメ投入。塩。胡椒で味を調えつつ、マグに入れる。
パンがあればトーストして、とろけるチーズをふりかけ
オーブンへ。焦げ目が付いたらOKです。
寒い夜においすぅいよ。

231困った時の名無しさん2006/03/20(月) 01:21:10
玉ねぎを薄切りにして水にさらしてから食べてます。
マヨネーズとかドレッシングとか
なんにでもあう。

232困った時の名無しさん2006/03/20(月) 04:11:01
皮を剥いた玉葱の天辺から根本ギリギリまでバラバラにならないよう切れ目を数回(6〜8回)入れる。

小麦粉を打って油でカラッとまる揚げにする。

好みで塩やソース等をつけて食す。

一人で全部食ったら胸焼け必至。

233困った時の名無しさん2006/03/22(水) 16:45:32
>>232
うまそ。
今日やって酒のツマミにしてみる。
でも、切れ目って同じ方向?
それとも交差させるの?
あと、新タマじゃない方がいいよね?

234困った時の名無しさん2006/03/24(金) 05:17:34
玉葱をスライスして煮る後は、ミキサーORフードプロセッサーにかけてできあがり♪体の毒素を出す効果があるから、そのまま飲んでもOKちなみに1週間で2キロやせた。ビックリシタ。

235困った時の名無しさん2006/03/24(金) 23:17:11
>>234
TVでやってた。

236困った時の名無しさん2006/04/24(月) 07:19:38
新玉葱おいしいね

237困った時の名無しさん2006/04/29(土) 09:19:13
うん(´∀`)

238困った時の名無しさん2006/05/01(月) 13:50:12
タマネギの天麩羅って既出?
おたふくソースつけるとやたらウマいんだがwwww

239困った時の名無しさん2006/05/01(月) 21:27:01
>238
セルフうどんの定番ですな

240困った時の名無しさん2006/06/06(火) 08:19:37
オニオンリング作る時、卵と唐揚げ粉使うと
いい感じに揚る。

241困った時の名無しさん2006/06/15(木) 12:00:22
>>228作ってみたけどおいしかったよ
タマネギ二個(二人分)をじっくりいためてみました
ごはんにのせて食べたらすぐになくなったよ

242困った時の名無しさん2006/06/15(木) 15:13:05
玉葱すりおろして大根おろしのソースみたいにして使う。

243困った時の名無しさん2006/06/15(木) 15:24:25
クチくさくなるよ

244困った時の名無しさん2006/06/21(水) 21:58:15
良いキャラなのに。。。

2452442006/06/21(水) 21:59:16
すみません誤爆しました

246困った時の名無しさん2006/07/15(土) 05:13:28
玉ねぎのトロトロ煮を作った。これ大好き(*´∀`)
明日お客が来るから、冷やしておいてつきだしっぽく出そうと思うんだけど、
彩りはパセリとかでいいかな?

247困った時の名無しさん2006/07/15(土) 05:59:28
玉ねぎのトロトロ煮って、離乳食としてよく出てくるもの?
つきだしっぽく、というと、別レシピなのかな。

248困った時の名無しさん2006/07/21(金) 21:16:27
インドカレーのお店でよくつけ合わせに出てくる、タマネギの漬け物の作り方を
知ってる方がいたら教えて欲しいです。
昔一度だけ行ったカレー屋さんで食べて以来、ずっと探しているのですがなかなか巡り会えなくて・・・

249困った時の名無しさん2006/07/24(月) 00:29:16
>>248
アチャールのことかな?
だとしたら、こんな感じ。

(1)たまねぎ1個 薄くスライス
(2)トマト半個   荒みじん
(3)ピーマン1個 千切り
(4)しょうが    みじん切り(小さじ1/4)

(1)〜(4)と、塩小さじ1/2、レモン汁小さじ1、カイエンペッパー小さじ1/4を、
揉み込むようによく混ぜる。

たまねぎがしんなりしたら完成。
しばらく置いてなじませると、もっとおいしい。

2502482006/07/26(水) 23:32:34
>>249
ありがd。うまそう!
んでも、ピーマンとトマトが入ってると家族が食べてくれないのですよ…
なんかいい手ないかな〜

251困った時の名無しさん2006/07/27(木) 01:15:11
>>250
トマトピーマン入れなきゃいいんじゃね?

252困った時の名無しさん2006/07/27(木) 08:29:59
>>250
家族が、好き嫌いなく食べれるように
教育する

2532502006/08/06(日) 21:13:21
とりあえず、トマトとピーマンを入れずに作ることにしました。
カイエンペッパーって辛いんですよね?
辛くなくてカレーに合う味付けキボン…

254困った時の名無しさん2006/08/07(月) 04:10:25
学習能力のない人ですね。
なぜ自分で試行錯誤してみないんだ。
だいいちアンタの味の好みなぞ知らん。

255困った時の名無しさん2006/08/08(火) 05:01:03
とりあえず、ジプロクにスライスした玉葱と大量の酢を入れて一晩寝かしてみそ。辛いのが好きだったらチリペッパ、嫌いだったらパプリカで色づけでインジャネ

256困った時の名無しさん2006/08/20(日) 11:09:02
玉葱とジャガイモのミルフィーユ(4人分位)

タマネギとジャガイモを輪切り(各2〜3個位か?)。
鍋にバターかマーガリンを敷きタマネギ、ジャガイモ、ベーコン、塩・胡椒の順に重ねて敷き詰める。
↑その上にもう一回か二回、同じ行程を繰り返す。
一番上にバターかマーガリンを適当にのせる。
牛乳を100cc位上から回しかけ弱火で蒸し煮。
ジャガイモに火が通ったらできあがり。冷めてもうまいよ。

低脂肪乳ではやったこと無いからわからない。
うちではバターかマーガリン30g位を何等分かに砕いて鍋底と上にぼんぼんって置く。
玉葱とジャガイモの順番が逆になっても別にいんじゃねの?
油分少なかったり火通しすぎると焦げ付くことあるけどちょっと位いんじゃねかな?

257困った時の名無しさん2006/08/30(水) 00:27:56
酒のツマミ系なんだが・・

タマネギを縦十字型に切る。
深めの椀に入れ、麺つゆを注ぎ、ラップをしてレンジで暖める。

たまに豚肉なんかをタマネギに挟んで作るが、これもなかなかウマシ。

258困った時の名無しさん2006/09/04(月) 14:39:28
なんでもタマネギはぶら下げて保存すれば、一年以上持つらしい。
新タマネギの時期に新旧が同時に出荷されるのは、この為。
タマネギって凄いね。

259困った時の名無しさん2006/09/05(火) 09:37:33
ただぶら下げるだけじゃ長持ちしないよ。
そのうちネギ部分が伸びてきて
タマ部分がしなしなになる・・・
風通しの良い冷暗所に吊り下げて保存、だな。

260困った時の名無しさん2006/09/08(金) 20:59:40
このスレで飴色タマネギについて熱い議論が行われています

カレーをうまくするには?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1128342646/

261困った時の名無しさん2006/09/10(日) 13:49:34
>>256
早速今晩作ってみます!
ありがとうございました。

262困った時の名無しさん2006/09/11(月) 15:30:29
>>256
昨日作りました。
美味しかったです。
でも盛り付け時にバラバラに・・・煮込みすぎると砕けますね。
あと、タマネギが一番下になるとタマネギがバラバラに分離しちゃいますねw
やっぱジャガイモが一番下のほうがいいかもw

焦げた・・・orz   でも美味しかったのでまた作ります。

263困った時の名無しさん2006/09/16(土) 02:01:51
>>238
ウチの定番です。父が大好物なのでw
かき揚げにする。ウマ〜

264困った時の名無しさん2006/09/18(月) 02:33:16
外に吊るしておいた
たまねぎがなぜか腐りまくり〜w
おかげで毎日たまねぎレシピ

265困った時の名無しさん2006/09/20(水) 10:23:00
たまねぎが透明に成るまで炒めた後
オイル無添加シーチキン投入
醤油を少し
激馬ダイエトレシピ
ほんとにうまいよ
たまご落として塩コショウで味付けてもよい
たまねぎ大好き

266困った時の名無しさん2006/09/20(水) 21:11:55
>>265
それ、パスタにからめると激ウマ。

267困った時の名無しさん2006/09/22(金) 05:45:00
>>265
美味しそうだぁ
玉ねぎはみじん?

268困った時の名無しさん2006/09/22(金) 14:17:51
>>267
串切りだよん。

269困った時の名無しさん2006/09/24(日) 04:01:37
>>268
サンクス!
早速作ってみる!

270困った時の名無しさん2006/10/02(月) 16:56:48
丸のまま皮だけむいて、ひたひた程度の油で丸揚。中で転がらないよう天地を平にカット。
マヨを乗せて焦げたら新規にマヨ足し、これを繰り返して層を厚くする。
層がはがれないようにしてひっくり返して、同じことを繰り返す。
5〜10分程度で外側カリカリ、内側が蒸し揚の状態を目指すこと。そのときに油の温度を下げてさらに10分とか20分ていうのはお好みでどうぞ。
醤油を微量垂らして、口の中が火傷するぐらいアツアツのうちに食すべし。できれば新玉の季節に。

271困った時の名無しさん2006/10/02(月) 18:28:49
オニオングラタンスープか
オニオンフライかな

272困った時の名無しさん2006/10/02(月) 18:48:24
大量に使いたいならオニオングラタンスープだね
かさも少ないし
オニオンフライ、玉ねぎ10個で作ったら山盛りなっちゃったよ・・・2日で食べたけど

273困った時の名無しさん2006/10/02(月) 19:12:14
オニオングラタンスープは根気いるけど旨いよね
大量に使えるし無駄に腐らせる事もない。

274困った時の名無しさん2006/10/06(金) 08:17:53
玉ねぎ30個以上薄切りにして(途中から涙が止まらなかったけど、最後にじは慣れたのか何故か出なくなった)
それを2回に分けてチンして
それでも圧力鍋半分くらいのかさを1/4くらいにあめ色になるまで炒めて
オニオングラタンスープ作ったよ・・・

朝起きて家中、玉ねぎくさいので換気中です・・・orz

275困った時の名無しさん2006/10/12(木) 20:57:01
玉ねぎと米を鶏がらだしでコトコト煮てお粥作ってみた
うまうま

276困った時の名無しさん2006/10/27(金) 19:21:58
>>5作ったら激ウマだった
個人的には玉葱1/4に鰹節1パケが好き

277困った時の名無しさん2006/10/28(土) 23:13:58
276 名前:困った時の名無しさん[] 投稿日:04/09/06(月) 11:00
パスタを茹でるあいだにツナ缶をオイルごとあけて、其処に摩り下ろした玉葱とドレッシングと混ぜる
茹であがったパスタは水に晒し、↑のもので会える。手でちぎったレタスをポン
パスタ茹でるときは塩を多めで。冷やしパスタ

277 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:04/09/06(月) 17:12
>>276
何味系のドレッシングがいい?

278 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:04/09/07(火) 06:20
>>277
オイル系。透き通ってるやつがいいと思う。少なくとも俺はそれがウマーだった
甘味のあるドレッシングは避けたほうがいいかな、さっぱりした奴がウマーよ

279 名前:277[sage] 投稿日:04/09/07(火) 15:31
>>278
ありがとう、手作りの方(オリーブオイル・塩・胡椒・酢)が良さそうだね。
試してみるよ。


これうまかったよ

278困った時の名無しさん2006/10/29(日) 01:54:13
小あじのマリネを作った
ウマ〜

279困った時の名無しさん2006/10/30(月) 21:09:46
玉葱の丸ごとグラタン
皮は剥かず根っこの部分だけ切って、高さ3分の1のところを切り、また蓋をする。
丸ごとアルミホイルで包みオーブンでじっくり焼く。
焼けたら中身をくり抜き、くり抜いた中身とベーコンをザクぎり切りしてピザチーズ・マヨ・ケチャップで和えた物をくり抜いた玉葱に詰め込み、粉チーズをかけてオーブンで焼く。

くり抜いた玉葱は余るので、そのまま食べても甘くておいしいが、グラタンの中身に使い、くり抜いたパンに詰めてパングラタンにしてもウマー。

280困った時の名無しさん2006/11/09(木) 02:17:51
玉葱大好き保守

281困った時の名無しさん2006/11/09(木) 07:13:10
玉葱ステーキ。
1/4位の分厚い輪切りにした玉葱を、油とバターできつね色になるまで焼き色を付け
ひっくり返したら弱火にし、蓋をして蒸し焼き、やわらかくなったら
みりんと醤油、あと仕上げにまたバターで味付け、少し汁気を飛ばして出来上がり。
簡単で美味しいし、2玉分位は平気で食べれる。

282困った時の名無しさん2006/11/26(日) 17:33:37
ほす

283困った時の名無しさん2006/11/26(日) 17:43:40
かき揚げ
ニンジンとかも刻んでね

284困った時の名無しさん2006/11/28(火) 21:41:28
丸煮にする

285困った時の名無しさん2006/12/07(木) 01:21:23
丸煮?!

286困った時の名無しさん2006/12/07(木) 02:14:51
玉ねぎとお餅でピザ風

玉ねぎスライスとベーコンをフライパンで炒めて塩コショー
酒を少量ふりかけて一旦火を止め平らに薄くひろげたら、7mm幅くらいに
スライスしといた切り餅を上に並べてフタをして弱火にかける
お餅が少し柔らかくなったら更に上にとろけるチーズをのせて再度フタ
チーズがとけたら出来上がり〜

分量はお好みだけどウチでは2人分で玉ねぎ大1ケ、ベーコン100g、餅4ケ、
とろけるスライスチーズ4〜5枚ってとこです
正月に余った餅を消費する時にも重宝するし、何より簡単でいい

287困った時の名無しさん2006/12/08(金) 22:42:45
玉ねぎの味噌汁に生卵。
旨すぎ。

288困った時の名無しさん2006/12/14(木) 00:14:34
オニオングラタンスープ作りたいけど、オーブンも耐熱皿もない。
レンジだとチーズが溶けるだけで焼けないからちょっと…
片面グリルはあります、なんかいい知恵を貸して下さい。

289困った時の名無しさん2006/12/14(木) 00:22:16
普通にオニオンスープを作って、
その上に小さいチーズトーストを乗せたら
それっぽい感じにできると思う

290困った時の名無しさん2006/12/14(木) 00:30:00
>>289
チーズトースト
わろた

291困った時の名無しさん2006/12/14(木) 00:35:45
>>289
チーズトースト!普段パンを食べないから思いつかなかったw

パンがスープ吸ってクタクタしてるのが好きなんで、
チーズトースト乗せてからレンチンしたらっぽくなりそう。
thx.

292困った時の名無しさん2006/12/14(木) 00:59:17
玉ねぎの皮のお茶。血液サラサラ、若返り効果、糖尿病予防!

293困った時の名無しさん2006/12/14(木) 03:21:54
玉ねぎのスライスについて質問なんだけど

かつおのタタキやサーモンマリネは、輪切りにスライスじゃない方向
醤油と鰹節で食べる時は、輪切りになる方向でスライスだよね?


294困った時の名無しさん2006/12/14(木) 03:43:03
>>293
好きな方でいいんでない?
前者は繊維に沿って切るのが一般的かなとは思うけど、
人によってこだわりあったりするしね。BBQでも輪切り派とくし切り派いるみたいにさ

>醤油と鰹節で食べる
これよく分からんけど、うちはBBQ以外で輪切りすることないなぁ

295困った時の名無しさん2007/02/23(金) 16:09:49
お腹空いたしそろそろ夕飯の支度でもしようかと思うんだけど
先日玉ねぎ2kg買ったので玉ねぎメインのレシピを誰か教えて下さい
和・洋・中どれでも可です

296困った時の名無しさん2007/02/23(金) 20:12:01
まず、ログを読んでみるといい

297困った時の名無しさん2007/03/22(木) 01:10:28
     / ̄⌒⌒ヽ
      | / ̄ ̄ ̄ヽ
      | |   /  \|
    .| |    ´ ` |
     (6    つ /   ちくしょう・・・
    .|   / /⌒⌒ヽ
      |    \  ̄ ノ
     |     / ̄


298困った時の名無しさん2007/03/22(木) 01:16:01
前になんかで見た料理
皮むいたたまねぎをまるごとブイヨンだかコンソメだかで煮る。
柔らかくなったら耐熱容器に入れて、上からチーズかけて
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

299困った時の名無しさん2007/03/22(木) 01:31:39
>>1
片栗粉付けてあげてフライドオニオン
茶色になるまで丁寧に炒めてカレーにシチューにハンバーグにコロッケにメンチに
炒めるときはフードプロセッサーでペースト状にするといい

300困った時の名無しさん2007/03/28(水) 06:01:08
age

301困った時の名無しさん2007/03/29(木) 14:37:20
オニオンスライスって何分ぐらい水に晒す?
いま10分ぐらい晒したやつを食ったけど辛かった・・・orz

302困った時の名無しさん2007/03/29(木) 15:09:17
>>301
冷水に30秒くらい。
それと、辛い方が美味い。

303困った時の名無しさん2007/03/30(金) 12:47:51
>>302
昨日辛すぎて諦めて冷蔵庫にいれてたスライスをさっき食ったら甘かった
やっぱ「冷」は重要なんだ
サンクス!

304困った時の名無しさん2007/04/28(土) 00:46:53
電車に乗ってたら女子小学生が大量に乗ってきて囲まれた

○女子小学生
● オレ

━━ドア━━
 ●●●
●●●●●キャッ キャッ
●●○●●
●●●●● ワーワー
 ●●● アハハ

305困った時の名無しさん2007/04/28(土) 00:55:28
>>304
女子小学生を囲んでレイプ?

306困った時の名無しさん2007/04/28(土) 01:40:31
>>304

いや…。「オレ」の数がハンパ無い。
分身?

307困った時の名無しさん2007/04/28(土) 16:43:02
実家に帰ったらタマネギが大量に収穫されてて囲まれた

○タマネギ
● オレ

━━ドア━━
 ○○○
○○○○○キャッ キャッ
○○●○○
○○○○○ ワーワー
 ○○○ アハハ

308困った時の名無しさん2007/04/30(月) 16:16:14
●タマネギ
○ オレ

━━ドア━━
 ○○○
○○○○○キャッ キャッ
○○●○○
○○○○○ ワーワー
 ○○○ アハハ

309困った時の名無しさん2007/04/30(月) 18:46:25
>>308
ちょwww
藻前は分身の術が使えるのかよ。

310困った時の名無しさん2007/04/30(月) 19:18:20
ギャガ芋をチンしてフォークでザクッとつぶす。
タマネギスライスとマヨネーズと少しのからしでポテサラ。

311困った時の名無しさん2007/05/01(火) 17:03:24
>ギャガ芋
( ゚3゚)。*゚' ブッ!

312困った時の名無しさん2007/05/02(水) 18:18:08
ワロタww

313困った時の名無しさん2007/05/02(水) 20:07:02
なにこのネタスレwww

314困った時の名無しさん2007/05/05(土) 02:47:47
たくさん玉葱があるのですが…

315困った時の名無しさん2007/05/05(土) 05:09:40
>>314
捨てたら?
野菜は旨くないだろ?

316困った時の名無しさん2007/05/05(土) 23:04:24
ここの住人に送ればいいと思う

317困った時の名無しさん2007/05/06(日) 11:47:18
オニオンリング(゚д゚)ウマー

318困った時の名無しさん2007/05/30(水) 11:53:41
紫たまねぎが大量にあって困ってる

319困った時の名無しさん2007/06/02(土) 02:05:47
くれ

320困った時の名無しさん2007/06/02(土) 02:54:21
玉ねぎを串カツにすると、無限に食べられるような気がする。

321困った時の名無しさん2007/06/02(土) 10:25:05
玉ねぎをスライスして、小麦粉を軽くまぶす。カリカリになるまで炒めてオムレツの具にする。なかなかの美味です

322困った時の名無しさん2007/06/02(土) 19:06:29
>>321
今夜やってみる

323困った時の名無しさん2007/06/02(土) 22:52:08
料理板の卵料理スレで見つけた

545 :ぱくぱく名無しさん:2007/05/06(日) 21:42:39 ID:4el8MM750
今日の産経新聞に載ってた料理
ゆで卵を5〜6個作る
土鍋に日本酒200cc、醤油とみりん各100cc入れて火にかける
沸騰してきたら鶏の手羽を約600g投入、煮込む
煮込んでいる間に玉ねぎを4個薄切りにして投入
蓋をして玉ねぎに醤油が染み込むまで煮込んでからゆで卵も投入
大体3〜4分煮たら火を止めて放置。(これでゆで卵にも味が染みる)
食べる時にまた火を通せばおk

今日の夕食に作ったけど(゚д゚)ウマー。食べた後に煮汁と玉ねぎがかなり余るので
適当に切ったキャベツと豚小間かなんか入れて卵でとじてご飯にかけるといい感じっぽいよ。

324困った時の名無しさん2007/06/06(水) 16:32:35
でかい玉ねぎが10個くらいあるよ。
ジャガイモならマッシュポテトにしちゃうんだがなぁ。
なんか上手い食い方ないかなぁ

325困った時の名無しさん2007/06/07(木) 01:18:52
オニオンリングマンセー

326困った時の名無しさん2007/06/07(木) 01:33:43
オニオン酢ライスってことで寿司ネタに

327困った時の名無しさん2007/06/07(木) 05:57:27
スライスして炊飯器に半分くらい入れる麺ツユと水を少なめに入れる
七味唐辛子一振りして スイッチを入れる 炊き上がったら保温を解除
生醤油を少しいれ1度混ぜて少し冷まし味を含ませる 
タッパで保存する   玉葱の佃煮風だ

328困った時の名無しさん2007/06/07(木) 11:06:23
シーチキンマリネっておいしかな?
今度やってみよ〜
っと

329困った時の名無しさん2007/06/07(木) 11:36:16
シーチキンマネリ?作ってきた
青じそドレッシングとあえただけだけど
10分くらいで
しんなりと美味しかったです

330困った時の名無しさん2007/06/09(土) 21:58:32
微塵きりにして 砂糖と 塩いれて食べれ!以外に ウマ-

331困った時の名無しさん2007/06/10(日) 17:20:25
玉葱嫌いなんだが実家が玉葱農家で山盛りあるんだorz
生食は絶対無理、かき揚げや野菜炒めみたいな玉葱の味を全面に押し出したようなものも食えん。
カレー牛丼肉じゃがみたいな煮込んだものとか、カリカリに揚げたやつとか、なぜかオニオンリング(しっかり火が通った甘めのやつね)は美味しく食える。
こんなワガママで貧乏なおいらを誰か助けて(´Д`;ヽ≡/;´Д`)/

332困った時の名無しさん2007/06/11(月) 01:54:27
皮剥いて少し切ってトースターで焼く。
それだけで甘くてうまい

333困った時の名無しさん2007/06/12(火) 00:36:54
スープスープ

334困った時の名無しさん2007/06/12(火) 17:46:06
シロップ漬けにするとデザート感覚でうまいよ

335困った時の名無しさん2007/06/12(火) 18:03:24
銀だこでたこ焼き買ってきて食う

336困った時の名無しさん2007/06/12(火) 19:51:44
カレーはどう?
4〜5食分作るのに、玉ねぎ3個使うとうまいよ。
40分ぐらい、少し色つくまで炒めて、他の具を加える。

337困った時の名無しさん2007/06/13(水) 02:40:35
ハヤシライスでしょ。玉ねぎの消費量ハンパないよ。
肉と玉ねぎですぐできるしオススメ。

338困った時の名無しさん2007/06/13(水) 05:28:57
食パンにピザソース(ケチャップ)塗って玉葱やらスライスしたソーセージやら
お好みでトッピングして焼くのもいい

あとタプーリなオリーブオイルでさいの目切りの玉葱、人参、マカロニを炒め
良い感じになったら水とコンソメ投入、暫く煮込んだら
ちぎった柔らかいキャベツとソーセージ投入して少し煮て頂くのもオヌヌヌ

339困った時の名無しさん2007/06/14(木) 20:46:27
このスレをみていつも思うんだけど
給食って、子供の好き嫌いを助長してるよね

給食のなんかゴミみたいな玉ねぎの半煮え酢豚とかを食うと
玉ねぎ嫌いなるのわかるわ

中華で食う酢豚と全然違うよね

大量生産&コストを考えるならば、調理で失敗しない無難な料理だけにしてほしい

玉ねぎとかほんとに美味しいよね

340困った時の名無しさん2007/06/15(金) 02:35:11
ゴミって言うなバカ

341困った時の名無しさん2007/06/15(金) 16:46:19
>>331
グラタンと、ハンバーグ。

クタクタなのが嫌いなら
あえてシャッキリ炒めてみたら?

あと、生がダメみたいだが
梅酢と、朝漬けの素を合わせて
櫛形に切ったタマネギを
漬け込むのはどうかな?

342困った時の名無しさん2007/06/16(土) 22:42:24
どこかで、玉葱まるごとスープってのを見たことがある。

343困った時の名無しさん2007/06/17(日) 01:54:23
新玉葱、ベーコン、固形ブイヨン、水。
ひたすら弱火で煮込み仕上げに塩こしょう。
で、ウマーらしい。

344困った時の名無しさん2007/06/17(日) 06:36:53
たまねぎを横に半分に切る(断面輪切り状態ね)
電子レンジ2分(時間は、大きさによる。中身が取り出せるくらいの固さ)
外の2枚残して(カップにする)中心部を取り出す。
取り出した部分を細切れにして、マヨネーズであえる。
お好みで、塩、コショウ、唐辛子などをパラっと。
緑っぽい野菜を追加してもおk。
あえたものを外2枚残したカップにつめる。
上にあればチーズ(スライスチーズでも粉チーズでもカットしたチーズでもおk)
オーブントースターでちょっと焦げ目がつくまで
ちょっとオサレな感じになるお

>>343
俺の超簡単オニオンスープ
市販のカップスープ(コンソメ)と水とたまねぎ半切りを入れて
沸騰するまで
出来上がり、味付けいらない、ウマー

345困ったときの名無しさん2007/06/18(月) 21:14:49
玉ねぎ嫌いの僕はミキサーでジュースにします。
サラサラ血液は必要なので。
玉ねぎ1個を細かくむいてシチューパンに入れてコトコト煮ます。
冷えたらそのまま、ミキサーで20秒前後。
多く作って冷凍し、飲む前日に解凍、冷蔵庫に入れて2〜3日で飲みきります。
味がきついのでゴーヤーのジュースとか、ブレンドして飲みます。(普通の野菜ジュースと混ぜてもOK)
肌もきれいになると女性にも密かなブームです。

346困った時の名無しさん2007/06/19(火) 02:04:55
玉ねぎ10個をあめ色になるまで炒めて、半分を冷凍、半分をミートソースに
あまったミートソースは、パンに塗ったり、炒飯の具にしてケチャップご飯にしたり

347困った時の名無しさん2007/07/07(土) 20:19:46
=== Area: Live Networkgames@2ch http://live25.2ch.net/ogame/ ===

      //
    / .人      あ、ぽこたんインできないお!
    /  (__) パカ
   / ∩(____)       このスレッドは1000を超えたお。。。
   / .|( ・∀・)_       もう書けないので、新しいスレッドにインするお!
  // |   ヽ/
  " ̄ ̄ ̄"∪

348困った時の名無しさん2007/07/08(日) 21:20:56
てす

349困った時の名無しさん2007/07/17(火) 00:49:58
           ∧ ∧
        ヽ(・∀ ・)ノ  <ageちゃうよ!
        (( ノ(  )ヽ ))
          <  >

350困った時の名無しさん2007/08/04(土) 12:23:33
           ∧ ∧
          :(ノ∀;): もう、書き込みないと思ってる・・
           :(  )ヽ  1さん、みんな、ありがとう
           :<  >:




         ∧ ∧
       ヽ(・∀ ・)ノ  なーんてな!
       (( ノ(  )ヽ )) 屁でもかいでろ
         <  > =3ブリュ

351困った時の名無しさん2007/08/14(火) 13:54:44
4年前のスレか
山崎渉とか懐かしすぎるw

352困った時の名無しさん2007/08/18(土) 23:28:44
よく知られてないけど犬が大好きなんだって。
近所でちょっとウルサい犬にこっそりあげてみよう。

静かになるらしいよ。

353困った時の名無しさん2007/08/18(土) 23:50:41
>>352

貴様、それは犯罪だぞ。

犬に玉ねぎを与えると、
溶血性の貧血を起こして、
下手すりゃ死ぬぞ。

354困った時の名無しさん2007/08/19(日) 00:16:10
>>345
OK、
一種の鎮静剤ってことですね。

355困った時の名無しさん2007/08/20(月) 03:04:08
あほ!死ぬわ!
玉ねぎは絶対に犬にはやるなよ!

356困った時の名無しさん2007/08/20(月) 03:10:22
なんで犬はたまねぎダメなんだろうね、死ぬほど

357困った時の名無しさん2007/08/20(月) 21:08:41
昔色々あってな……

358困った時の名無しさん2007/08/21(火) 18:44:15
まさかと思って検索したら あったw 4年前のスレが残ってるなんて凄いよw

田舎に墓参り行ったら大量の巨大なタマネギ(紫含む)をめっちゃたくさん貰った
お隣にお裾分けしても、まだ20個以上ある・・・
紫タマネギもスライスしてごま油と醤油、おかかのせサラダ、甘くてウマイけど
・・・飽きた orz

このスレじっくり読ませてもらって何か一品つくろー
味噌炒め、ウマそうだな

359◆kzXfmyI3ME 2007/08/21(火) 18:49:12
1.小麦粉、水、味の素を混ぜて、かなり小麦粉多目のドロドロにして、
2.オニオンリング状に玉ねぎをカットして、
3.ドロドロにリングをつけて揚げる。
4.揚がったら、塩かけて食べる。


モスバーガーのオニオンリング並になります。


360困った時の名無しさん2007/08/21(火) 21:47:15
タマネギ大量にもらったので、炒め煮を大量に作って大量に食った。
切り昆布、しめじ、ししとう、はんぺんと煮てみました。

砂糖なんていれずとも、タマネギが凄く甘くておいしかったです。
おしいけど、食べ過ぎて苦しい…

361困った時の名無しさん2007/08/22(水) 01:00:00
適当に切って炒める。大きさは好みで。

炒め油も好みで。サラダ油、ゴマ油、バター、オリーブ油など。

透き通るくらい〜きつね色〜軽く焦げ目がつくくらい
…好みで炒める

ひたひたになるくらい水入れ、温度が上がったら
アクを取りつつ、砕いたコンソメ固形1個を入れる。
ビーフ、チキンどっちでも好みで。
ブイヨン固形でも、鶏がらスープの素でも良いし、
和風だしやめんつゆでも、鍋用のスープの素でも。
ようはなんかダシになるもの入れたら良い。
ただし、味見しながら少しずつ入れること。

味見しながら、しょうゆ、みりんを好みの量加えて、
水溶き片栗粉入れてざっと混ぜて玉ねぎ丼の具、完成。




3623582007/08/22(水) 01:05:36
予定変更して、>>281の簡単ver.焼肉のタレで和えてみた

焼きが足らなかったのかなあ あんまり甘味も感じなく
1個食うのがしんどかった・・・orz

オニオンリング揚げはウマソーだけど
この時期に揚げモノはきっつい・・・ 困ったよぅ
またスレ読み直して明日もタマネギ消費、頑張るゾage!

363困った時の名無しさん2007/08/22(水) 01:13:50
補足

肉や魚を追加したいときは
塩コショウ、酒などで下味つけ、小麦粉まぶして
ピーマンやにんじん、キノコ類は適当に切ってそのまま

別のフライパンで焼くなり揚げるなりして
ごはんに盛り付けて

上から玉ねぎ丼の具をかける。

市販のトンカツやから揚げ、魚フライでも良いです。

364困った時の名無しさん2007/08/22(水) 01:20:34
玉ねぎが一杯って羨ましいよ

一杯あったら、気長にみじん切りをフライパンで炒めて
冷凍(小分け)したいな〜

ハンバーグ、ビーフシチュー、カレー 冷やしカボちゃスープ
オムレツとか使えていいな


365困った時の名無しさん2007/08/23(木) 00:26:01
たまねぎのてんぷらが一番消費しやすいかな。

366困った時の名無しさん2007/08/23(木) 01:02:50

367困った時の名無しさん2007/08/23(木) 13:37:53
遅レスだが…
>>10 村上春樹乙。パン屋再襲撃大好きだ。

368困った時の名無しさん2007/09/04(火) 02:16:44
遅レスってレベルじゃねーぞ

369困った時の名無しさん2007/09/06(木) 02:42:51
言葉が今 時を超えて 永遠を突き抜ける

370困った時の名無しさん2007/09/09(日) 18:50:01
ぶーん

371邪道牛丼?の作り方2007/09/12(水) 02:22:54
カサを減らしたいならやっぱ圧力鍋がいいとオモ
1.圧力鍋に醤油、砂糖のみを投入。
後で大分甘くなるので、火を通して完全に砂糖を溶かした状態で ほんの少〜し甘味を感じる位でいい。ほぼ醤油の味。
2.くし切りにしたタマネギ大量投入(お好みで。自分はタマネギと肉が10対1ぐらいでやってる)
3.弱火〜中火で、調味料がタマネギに行き渡るまで適当に混ぜる。
4.よく混ざったら蓋をして圧力で10分位煮る。
5.蓋を外してまたよく混ぜて肉投入
6.後は15分位煮込めばオケ
出来上がる頃には煮汁はヒタヒタになってる。
煮込むほどタマネギのカサは減り、汁も甘くなるので そこら辺は好きずきで。
ただあんまり煮るとタマネギ溶けて汁ばっかりなる。

372困った時の名無しさん2007/10/03(水) 15:56:57
オニオンスープを作りたいんだけど、コンソメが無くて鳥ガラスープしかない
鳥ガラスープで作っても大丈夫かな?

373困った時の名無しさん2007/10/05(金) 01:12:42
>>372
そもそもコンソメなくとも大丈夫。
バターやオリーブオイルすら入れないレシピもあるし

374困った時の名無しさん2007/10/08(月) 06:49:51
>>372
玉ねぎスライスを、少な目の油で色が変わるまでサッと素揚げして作ってみ
焦がしたらOutだから注意

375困った時の名無しさん2007/10/08(月) 22:37:26
 
   . . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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ハァ…       (,-‐、_,‐-、 . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 疲れたゆう…    / ,      \ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
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         ||(_,ノ|| .(__)     ||  || . :. :. .:: : :: :: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



376困った時の名無しさん2007/10/11(木) 16:07:09
スライサーで極薄にした玉葱と千切りにした茗荷を
ボールに入れ、醤油と酢を加えて混ぜる。
浅漬けみたいにしばらく置いたあと鰹節をかけて食べる。
ご飯止まらん

377困った時の名無しさん2007/10/29(月) 11:13:03
玉ねぎの皮使用 新感覚のお茶「オニオンティー」
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/8092.html

378困った時の名無しさん2007/11/01(木) 16:15:59
タマネギの皮で出汁をとったカレー「あまり変わらない」
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8177.html

379困った時の名無しさん2007/11/02(金) 08:21:00
【食】高級タマネギも…中国産を「淡路島産」と偽装[11/01]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1193916977/

380困った時の名無しさん2007/11/04(日) 13:07:30
>>379
これは酷いorz
北海道産とかの方がましって事か…

381困った時の名無しさん2007/11/06(火) 09:27:47

382困った時の名無しさん2007/11/19(月) 21:35:04






  


   ノノノハヽ
    川VvV) <ぺぱみんとしゃわ〜
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

383困った時の名無しさん2008/01/05(土) 16:20:43





















   ノノノハヽ
    川VvV) <5da
  / U  つビシッ
  し'⌒∪

384困った時の名無しさん2008/01/15(火) 18:21:34
タマネギ嫌い
何とか食べられる方法はないだろうか・・・

385困った時の名無しさん2008/01/21(月) 23:59:56

                   /冫、 ):::daikan tamaran
                  _| `  /:::
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
                |_|※;;;;\ :::::
          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\

386困った時の名無しさん2008/01/28(月) 16:35:56
タマネギ大量にあったら貧乏カレーだなうちはw

タマネギ大量に炒めて、色が良くなったらひき肉(鶏肉)入れて
煮込んで出来上がりw

387困った時の名無しさん2008/02/20(水) 10:46:13
3〜4時間煮込んで、シチューを作ろうと思うんだけど。

玉ねぎをしっかり炒めて3〜4時間煮込むのと、
炒めないで3〜4時間煮込むのでは、

どっちがおいしいかな?

388困った時の名無しさん2008/02/20(水) 19:37:41
自分の舌で確かめればいい事を
他人の文章で知ろうとしてるの?

389困った時の名無しさん2008/03/17(月) 01:29:28
そうですよ。

390困った時の名無しさん2008/03/17(月) 02:04:16
選択肢が両極端だな。常識で考えればやるべきことは判るでしょう?

391困った時の名無しさん2008/03/28(金) 01:03:22
他人の意見が聞きたくて質問してるんじゃなくて?

392困った時の名無しさん2008/03/28(金) 19:57:54
バカじゃねーの?

393困った時の名無しさん2008/05/11(日) 14:41:31
玉ねぎをすりおろしてカレーに入れるとうまいんでしょうか?

394困った時の名無しさん2008/05/11(日) 18:00:12
なぜにすりおろし?

395困った時の名無しさん2008/05/12(月) 09:15:01
今の時期は、味噌汁!

396困った時の名無しさん2008/05/13(火) 03:49:10
羨ましい。
私は何故か毎日タマネギ大量に消費する。
昨日は3人家族1食分と成人男性2人分のお弁当で4個消費しました…
ちなみに昨日は、お好み焼き、焼きそば、野菜炒め、豆腐炒めに使った。
野菜は加熱すると悲しい程にカサが減るから、何にでも取り敢えず入れとけば、すぐ無くなりますよ。

397困った時の名無しさん2008/05/14(水) 15:57:09
オニオンスープ作ってみたらうまかった
ニンニク入れすぎたけど

398困った時の名無しさん2008/05/14(水) 22:14:09
うちも新タマを沢山貰って、胡麻ドレッシングを作って身内に分けて、あとはカレー、サラダを作ったけど、まだ十数個残ってる。

ウンザリしてきた。

399困った時の名無しさん2008/05/15(木) 21:10:43
適当に切ってレンジでチンしてフライパン(油は引かない)で炒めて
醤油とオイスターソースで味付け。
味付けは醤油オイスターのほか、ウスターソース、塩こしょう、クレイジーソルト、
焼き肉のたれ、カレー粉などでもおk。
肉やちくわ、厚揚げ、薩摩揚げ、魚肉ソーセ−ジなどを入れるのもいい。

400困った時の名無しさん2008/05/15(木) 23:34:33
400個

401困った時の名無しさん2008/05/15(木) 23:38:09
アウトバックっていうオージーステーキ屋
で喰ったンだけど
あそこのタマネギ爆弾揚げって
どうやって作るの?

402困った時の名無しさん2008/05/16(金) 00:43:25
そこで聞け

403困った時の名無しさん2008/05/19(月) 00:30:15
玉ねぎが沢山あるときは軽く炒めて小分けにして冷凍してる。
そのまま炒め物やスープ、カレーにもいいしハンバーグにも使える。
大量に刻んでオニオンスープもいいよね。小ぶりの新玉ねぎを丸ごと
煮込んでポトフスープなども。

404困った時の名無しさん2008/05/19(月) 19:47:36
>>403で思い出したんだが、
去年のはなまるマーケットで見たレシピ。

豚挽肉400g/タマネギ2個/人参1本/セロリ1本
味付け・油無しで炒める。
小分けして冷凍。

当方一人暮らし学生なので、タマネギ単品でも使い勝手は良い感じと思います。

405困った時の名無しさん2008/06/02(月) 20:41:52
テキトーに切って、炒める。キムチダレで味付け。
玉葱の甘さとキムチダレの辛みが合わさって旨い。てかビールに合う。

406困った時の名無しさん2008/06/04(水) 11:38:02
ホイルにバターちょっとと鶏肉とたまねぎ(1cmの輪切りにしたやつ)を包んでガス火でじっくり焼く
オーブンでもできるだろうけどやったことない

407困った時の名無しさん2008/06/05(木) 04:59:05
.
                     /⌒彡:::
                   /冫、 ):::6gatuyasi
                  __| `  /:::rakurakuyaruzo
                 / 丶'  ヽ::: daijixyoubu
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
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          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

.

408困った時の名無しさん2008/06/05(木) 17:59:28
タマネギの栄養をそのままで、辛さを取り除く方法を教えて下さい

409困った時の名無しさん2008/06/05(木) 23:02:04
舌の辛味を感じる部分を麻痺させる。

410困った時の名無しさん2008/06/06(金) 00:27:18
スペイン人に習った料理
玉葱 一個を薄くスライスする

鶏もも肉に塩胡椒して、小麦粉をまぶして強火で両面を焼く

鶏肉を皿に移して玉葱を茶色くなるまで炒める

鶏肉を戻して、水・ブイヨン・ビール・赤胡椒粒を入れて2〜30分煮込んで出来上がり

結構なボリュームだけどご飯にもあうしオヌヌメ

411困った時の名無しさん2008/06/07(土) 01:30:22
玉葱ってなにもしないで冷蔵庫入れとくとどのくらいもちますか?

412困った時の名無しさん2008/06/07(土) 08:02:39
新玉ねぎなら1週間くらいかな

413困った時の名無しさん2008/06/07(土) 09:17:08
ドライカレー

414困った時の名無しさん2008/06/08(日) 23:38:07
玉ねぎは常温保存の方がよくないか?

415困った時の名無しさん2008/06/09(月) 03:54:37
シンプルに玉ねぎステーキ
超うまい

416困った時の名無しさん2008/06/10(火) 02:42:32
保存はネットに吊り下げて風通しの良い場所で。
てか、タマネギはかなり保存性の高い野菜だと思いますが^^;
腐敗にだけ注意すれば、水分が抜けていって芽が出てきて食味が落ちるだけです。
うちでは常温で一ヶ月とか余裕で普通でしたが。

417困った時の名無しさん2008/06/10(火) 07:59:34
新玉ねぎは別なので注意

418困った時の名無しさん2008/06/23(月) 20:16:23
.
        ∧_∧:::
       (l||l´д`)::: aamunegarakuninatta
     /⌒ 丶'   ⌒):::seppakukannga kieta
     / ヽ     / /:::hokenn sixyakenn rakuraku
    / /へ ヘ / /l:::subete ok!
    /  \ ヾミ  //:::
   (__/|  \___ノ/:::
       〉    /:::
       / y   ):::
      / /  /:::
     /  /::::
    /  /:::::
   (  く::::::::
   (\  ヽ:::::
    |  \ ヽ:::::
    |  .i:::\ ⌒i::
    | /::::  ヽ 〈::
    | i::::::  (__ノ:
  __ノ  ):::::
 ̄(_/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

419困った時の名無しさん2008/07/25(金) 04:37:02
タマネギ生で食べると赤血球が減るって本当?
他サイトで見た(つд`)

420困った時の名無しさん2008/07/25(金) 08:07:04
泣くこたないだろう

421困った時の名無しさん2008/07/26(土) 12:15:58
うちのヴぁーちゃんが作ってくれてたレシピ

少し深さのあるお皿に

・塩コショウした鶏肉
・塩ずりしたオクラ(まるごと)
・たまねぎ輪切り
・レモンスライス

を入れて、お酒少しだけ振って
ラップしてレンジでチン。
ポン酢で食べると夏でもさっぱりがっつり食べられるよ。

たまねぎはレモンより厚めがオススメ。

チンするとオクラの色が悪くなるから
見栄え気になる人は「別ゆであとのせ」で対応してください。

422困った時の名無しさん2008/07/26(土) 12:17:47
×⇒ヴぁーちゃん
○⇒ばーちゃん

L(゚д゚ )ノL(゚д゚ )ノL(゚д゚ )ノウヴァヴァヴァヴァーー!!
を思い出した。スイマセン。。

423困った時の名無しさん2008/08/04(月) 12:50:33
直径4〜5センチほどの小さなタマネギが
スイカが2個入っていたダンボールまるまる1箱分の量あるんですが
どうすれば良いですか?
小さすぎて皮を剥くのが大変です。
お裾分けするほど親しい人がいない…。
50個ほど炒めて冷凍したんですが、全然減った感じがしません。

424困った時の名無しさん2008/08/09(土) 17:10:03
玉ねぎはオニオンリングが一番好きなんですが、モスバーガーのみたく上手く作れません。。

425困った時の名無しさん2008/08/09(土) 17:54:51
Ah!so

426困った時の名無しさん2008/08/10(日) 00:44:51
>>423
小さいのは丸々調理が一番美味い。
ポトフやカレーに丸々いれて煮たり、トマト味で煮たり、ラップかけてチンしたのにオリーブオイル、塩こしょうなんか好きな味付けして食ったり。
レンチンした玉ねぎを切って、塩こしょうピザチーズ乗せて焼くのならいくらでも食える。

427困った時の名無しさん2008/09/14(日) 19:21:57
>>424 久々ハンバーガー食べたくなった。
マックとかじゃあ食べない。モスでしか食べないんだ。
あそ!

428困った時の名無しさん2009/01/01(木) 18:28:05
スライスタマネギの悪抜きってどうすればいいんでつか?
30分水につけたけど辛辛で
我慢して食べたら30分後口の中が辛〜〜orz
死にますた

429困った時の名無しさん2009/01/02(金) 15:28:05
さらし不足なやつを大量に食うと
胃がしばらく焼けたかんじになる

430困った時の名無しさん2009/01/02(金) 15:40:53
うちに くれーーーっ!

431困った時の名無しさん2009/01/02(金) 16:32:07
パンストに入れて日陰に吊っとけ

432困った時の名無しさん2009/01/02(金) 23:22:06
オニオンスープ

433困った時の名無しさん2009/01/05(月) 02:08:41
タマネギネギ

434困った時の名無しさん2009/01/07(水) 01:10:07
切れる包丁で薄く切れると脳汁が出るわ

435困った時の名無しさん2009/01/07(水) 05:15:51
うちの大量の小豆缶と交換しないか?
甘いもの食わないのにどうしろと…

436困った時の名無しさん2009/01/07(水) 22:13:59
>>435
名古屋名物アントーストは?
自分もあんこ大嫌い。

437困った時の名無しさん2009/01/11(日) 16:10:49
たまねぎ産地に住んでるけど、農家の方から職場宛にどさっといただく野菜で
一番困るのがたまねぎ。
じゃがいもやとうもろこしなら、その場でゆでてみんなで食べてしまえるん
だけど、たまねぎはそれだけでは料理として成立しないので、ひたすらノルマの
ようにみんなで分けて自宅に持ち帰るしかない。

438困った時の名無しさん2009/01/11(日) 17:54:42
それでええがな

439困った時の名無しさん2009/01/13(火) 04:21:09
>>437
真ん中くり抜いて、ひき肉だね入れて、スープで煮ると大量に消費できるよ。

440困った時の名無しさん2009/01/13(火) 08:04:25
職場ではやらんでしょう

441困った時の名無しさん2009/01/19(月) 20:13:21
玉ねぎのステーキ

1 玉ねぎの皮を剥いて根っこの部分をくりぬく
2 玉ねぎを4等分に包丁で半分まで切り目を入れておく
3 くり貫いた穴にバター・塩・粉チーズを入れてラップで包む
4 レンジで5分〜7分ぐらい加熱して出来上がり(大きさやレンジの種類で変わる)
  ※しっかり巾着袋のように包んで輪ゴムで止めないと水分があふれ出すので注意!
  
  トロけるチーズなんかでも被せて加熱しても美味しいよ

442困った時の名無しさん2009/01/29(木) 07:49:15
タマネギ大好き!!

これなら何個でも食べれるレシピです

タマネギ1センチ幅に切る。
(繊維と垂直方向に
油で炒めて塩パラリ。みりんでじゅー
ケチャップ絡めて…
とろけるチーズをとろけさせながら絡める。

ヤバ(゚д゚)ウマー

443困った時の名無しさん2009/01/29(木) 21:14:42
タマネギの咳止め

タマネギを半分にスライス器にのっけて
枕元に置く そんだけ

良く効きますた

444困った時の名無しさん2009/01/29(木) 21:16:05
 >スライスして器に
に訂正します

445困った時の名無しさん2009/01/30(金) 09:28:50
水にさらしちゃダメ?

446困った時の名無しさん2009/02/02(月) 05:06:12
玉ねぎ一センチくらいの輪切りにして楊枝でバラけないように止めて
小麦粉水で溶いてどろどろにしたやつにくぐらせてパン粉付けて揚げる。つまり卵省略したカツ。

肉のカツより好き。

玉ねぎの咳止めはマジで利くよね。びっくりした!ネギ首に巻くのと一緒なのかな。

447困った時の名無しさん2009/02/02(月) 05:11:07
玉ねぎは冷蔵庫入れると切る時目が痛くない。
しかし、保存は常温でおっけい

448困った時の名無しさん2009/02/02(月) 08:06:16
新玉が出始めましたね
まだちょっと高いけど

449困った時の名無しさん2009/02/02(月) 10:03:54
飴玉大好きな人におすすめ。超簡単大量飴玉。

1・玉ねぎは適当にザク切り、油を少量まぶす。
2・炊飯器に入れたいだけ入れ、普通に炊飯。
3・炊き上がったら汁ごとフライパンへ。
3・汁気を飛ばすように炒め煮。この時、玉ねぎはヘラで潰す。
4・汁気がなくなったら出来上がり。

450困った時の名無しさん2009/02/04(水) 14:31:59
何気に使える食材だよね

451困った時の名無しさん2009/02/04(水) 18:45:01
>>449訂正。
1で玉ねぎはスライス、塩も少しいれます

452困った時の名無しさん2009/02/05(木) 20:27:56
玉ねぎ食べると、翌日体が臭うようになった
去年まではこんなことなかったのに、これが加齢か?
怖くて玉ねぎだけコンソメ煮やレンジ玉ねぎが食べられない

453困った時の名無しさん2009/02/05(木) 22:58:40
すぐに病院へ

454困った時の名無しさん2009/02/06(金) 02:14:13
味噌汁

455困った時の名無しさん2009/02/06(金) 08:51:42
そこでシャンピニオンですよ

456困った時の名無しさん2009/02/08(日) 19:28:45
>>452
なんさい

457困った時の名無しさん2009/02/11(水) 13:39:06
>>443

眠れない夜も、同じ方法で、安眠できると聞いたことがあります。
鎮静作用があるのかな‥‥?

教えて、エライ人!

458困った時の名無しさん2009/02/11(水) 21:06:59
ジブリの千と千尋の父ちゃんが食ってる
あのでっかいたまねぎ煮込みみたいなのなに?
ただのコンソメ煮?

459困った時の名無しさん2009/02/13(金) 22:00:37
我が家では玉ねぎが大量にある時、薄くスライスして、ピーマンの
スライス、スライスハムとかの肉類と一緒にマリネにしちゃう。
マリネ用のドレッシングが売られているので、簡単だよ。
味が足りないな、と思ったらちょっと塩コショウ降るといいよ。

460困った時の名無しさん2009/03/08(日) 13:13:30
お店のママが、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、タッパにポン酢と玉ねぎを入れ、2日3日漬けて出来上がり。
簡単だし、美味しかったですよ。

461困った時の名無しさん2009/03/08(日) 15:13:47
なんか食ったことあるそれ。見覚えがあるな。

462困った時の名無しさん2009/05/09(土) 20:44:46
タマネギをレンジで5分チンした後、残り物の野菜と一緒にコンソメで煮込んだらタマネギがとろけてウマー
でも食べ過ぎてなんか体調が変だ

463困った時の名無しさん2009/07/08(水) 12:14:04
新玉ねぎで売っててもそろそろ生食が厳しくなる季節になりましたね

これからはスープが中心ですかね

464困った時の名無しさん2009/07/08(水) 17:44:05
なんで厳しいの?

465困った時の名無しさん2009/07/09(木) 10:46:23
新玉葱3個を薄くスライスして、スープ鍋に入れ、
水50cc+塩少々を加えきっちりと蓋をして弱火でコトコト20分程煮る。

玉葱が完全に透き通って甘みが出てきたら生クリームを150cc入れ、
煮立たないように注意しながらさらに10分程火を通す。
(沸騰すると生クリームの脂が分離する)

出来上がったスープを常温まで冷まし、裏ごしする。
裏ごししたスープを5℃くらいまで冷ます。(冷蔵庫を活用)

これで新玉葱の冷製スープの完成。
新玉葱の甘みが凄く出て、暑い夏場でも美味しく食べられる。


なお裏ごしが面倒ならミキサーを使っても可。
また生クリームも牛乳+バターで一応代用できる。

466困った時の名無しさん2009/07/10(金) 19:11:12
>>464 辛味が強くなる

467困った時の名無しさん2009/07/10(金) 19:14:20
お酢かければいーじゃん

468困った時の名無しさん2009/07/10(金) 22:25:41
新玉は辛くないよ

469困った時の名無しさん2009/07/11(土) 08:49:09
>>468 うん だけど時期を過ぎると新玉ねぎって書いてあっても結構辛いよ

470困った時の名無しさん2009/07/11(土) 12:22:48
玉葱を醤油とだしでトロットロに煮ると旨いよ。
もし卵があったら、半熟の煮卵にして崩しながら玉葱と一緒に食うと更に旨い。


471困った時の名無しさん2009/07/20(月) 11:26:59
玉ねぎ皮剥いて丸ごとのまま、フォークでブスブスとかなり沢山穴をあける。

ラップしてやわらかくなるまでレンジでチン♪

かつおぶし&マヨネーズかけて食べる

居酒屋メニューだけど、すごくウマイ

472困った時の名無しさん2009/07/20(月) 17:42:57
そんなに穴あける意味ある?

473困った時の名無しさん2009/07/20(月) 23:30:00
早く中まで熱が通るし、やわらかくなる

474困った時の名無しさん2009/07/21(火) 15:24:38
読んだだけだけど
美味しく思えない

475困った時の名無しさん2009/07/21(火) 20:36:31
>>471
これメチャクチャ美味いな
一人暮らしには特に重宝する

タマネギ1/2個、500Wで3分半加熱で丁度良い感じの柔らかさになる

476困った時の名無しさん2009/07/21(火) 22:01:19
玉葱をコンソメで煮て、オニオンスープをつくるんだ
そしてウチまで持ってくるんだ
チーズとフランスパン乗せて、オーブンで焼いて食べてあげる

477困った時の名無しさん2009/07/22(水) 04:27:13
オニオンスライスに鰹節かけて温泉卵のせてめんつゆかけて食うとうまい

478困った時の名無しさん2009/07/22(水) 17:43:46
この時期サラダそばやサラダうどんがうまいね
たっぷり玉葱ぶっこんでさ
玉葱があれば他に具がなくても充分満足だー

479困った時の名無しさん2009/07/23(木) 21:52:17
>>471
それ作ってみたら美味しかったわ
醤油もかけてみたら丸ごと2個いけた

480困った時の名無しさん2009/07/23(木) 22:18:12
マヨネーズの代わりにとろけるチーズ、醤油、かつぶしもうみゃーよ!ククパで見て何度も作ってる

481困った時の名無しさん2009/08/03(月) 13:19:48
タマネギくれ

482困った時の名無しさん2009/08/11(火) 23:07:58
まるごと煮たらウマー
皮をむいたタマネギを、半分浸かるくらいの水、塩、味のもと、しょうゆで一時間煮て、ゴマ油たらして食べた

483困った時の名無しさん2009/08/11(火) 23:17:09
タマネギのタルト

484困った時の名無しさん2009/08/11(火) 23:57:32
>>482 だよな。

ご飯にかけてどんぶりにしても美味しい。
天ぷらも美味しいし味噌汁に入れても美味しい。

485困った時の名無しさん2009/08/12(水) 00:29:38
>>484
さらに、余ったタマネギの天ぷらを卵でとじてどんぶりにしたら…たまらんよな

486困った時の名無しさん2009/08/21(金) 12:07:10
ソフリットやミートソース作って冷凍庫で保存。気合いれてつくる

487困った時の名無しさん2009/08/21(金) 18:53:09

488困った時の名無しさん2009/08/30(日) 20:41:50
オニオンリング最強

489困った時の名無しさん2009/09/04(金) 12:16:14
タマネギが高くなった気がしてたが今くらいが普通なのかな?

サラダで一日一個食べるから減りがはやくて…

490困った時の名無しさん2009/09/04(金) 17:42:42
野菜の不作はさんざん報じられている通り

491困った時の名無しさん2009/09/13(日) 23:55:13
オニオンスライスを極めたいです
混ぜるとおいしいもの教えて下さい

492困った時の名無しさん2009/09/14(月) 10:13:40
極めるなら混ぜるな

493困った時の名無しさん2009/09/15(火) 20:04:07
筑前煮に入れると美味しいよ
今日作った

494困った時の名無しさん2009/09/23(水) 02:33:35
飴色玉ねぎを大量に入れた自家製カレーが食べたいのに玉ねぎがたかい。

495困った時の名無しさん2009/09/23(水) 09:58:12
玉ねぎがかたいに見えた

496困った時の名無しさん2009/10/09(金) 10:29:51
玉ねぎ丸ごとレンジうまいですね。
とろけるチーズのせて塩ふって食べました。
塩が玉ねぎの甘さをひきたててくれました。

497困った時の名無しさん2009/10/16(金) 02:52:18
タマネギが大量に手には入った時はカレー用に何時間もかけて飴色になるまでひたすら炒める。
カレーにいれたらマジ超美味いんだから。しかも冷凍できるから作れる時は大量に一気に作っちゃう。

498困った時の名無しさん2009/10/16(金) 02:53:06
シチューにも使うね

499困った時の名無しさん2009/10/24(土) 23:28:22
多めの油でしなしなに炒めて塩コショーして
飯に乗っけて食うのが好きだわ

500困った時の名無しさん2009/10/26(月) 00:51:38
玉ねぎの味噌汁は、作ってすぐよりも、
翌日の方が、汁自体に甘みがでて美味しいね。

501困った時の名無しさん2010/01/04(月) 21:17:16
大量に使うわけではないけど

タマネギとキュウリを薄くスライスしてレンジでチン
それに胡麻ドレッシング か 焼肉のたれをあえて
ハムと一緒に食べると結構ウマい

(ドレッシング等の掛け過ぎに注意ね)

502困った時の名無しさん2010/02/23(火) 17:58:30
若者をターゲットにしたロールプレイングゲーム形式の観光企画「オニオンクエスト〜国生みの島の女神」が28日、沼島を含む淡路島全域で始まる。
携帯電話のQRコードを使って島内の観光施設を巡りながら魔人軍と戦う内容で、ゲームを制覇するとテレビなどの景品が当たる。3月31日まで。

 観光客に島内に滞在してもらおうと、観光施設などでつくる「あわじ旅すごろく実行委員会」が企画した。
 ゲームの物語は「男神イザナギ」と「女神イザナミ」、「妖精タマネギ」が住む花の島「アワジアイランド」の平和を乱す魔人軍に、勇者が戦いを挑むという内容。
 参加希望者は携帯電話からQRコード=写真=を読み取り、「勇者」に登録。島内19カ所の観光施設や社寺などを巡り、
携帯電話を使って各施設に掲示された質問に答えていく。ポイントをためてレベルアップした後、魔人軍総大将の「ダイジシン」と戦う。
 完全制覇するには最低3日かかるという。ゲームを制覇して応募すると32型液晶テレビが1人に当たるほか、
島内観光施設の年間パスポート(ペア3組)やデジタルカメラとタマネギのセット(1人)などの賞品もある。
 同実行委の担当者は「若い人に淡路島の魅力や国生み神話を知ってもらうきっかけにしたい」と話す。問い合わせは淡路島観光連盟(0799・25・5820)へ。
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9122&type=kiji
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http://mytown.asahi.com/hyogo/news.php?k_id=29000001002230001

503困った時の名無しさん2010/06/20(日) 21:40:34
田舎から新たまねぎがダンボール一箱も送られてきた
嬉しいけど食べ切れなくて腐らせそうだ
とりあえずサラダと味噌汁にした
めちゃくちゃ甘くて旨い!
けどこれじゃ一個しか消費できないから間に合わないや

504困った時の名無しさん2010/06/22(火) 03:50:33
>>503
飴色たまねぎをいっぱい作ればいいんじゃない?

505困った時の名無しさん2010/06/22(火) 14:52:53
>>503
飴色たまねぎは冷凍できるから便利だよね

生のまま保存するなら
網袋か何かに入れて
風通しのいいところにつるしておけないかな?

いっそ近所におすそわけとか

506困った時の名無しさん2010/06/23(水) 05:41:13
こぶし大のトマト5個、同じくこぶし大の玉葱10個、ぶなしめじ2袋を、コンソメ顆粒塩胡椒で煮込んだものを1週間分タッパーに分けて食べてる。
おならがおかずみたいなニオイするけど。

507困った時の名無しさん2010/06/25(金) 05:41:35
オニオン・ブロッサムというのは家庭じゃ面倒かな?

508困った時の名無しさん2010/07/04(日) 01:44:58
どんぶりにいっぱいの玉葱をスライスして
お肉もいれたらラップして弱チンを1時間
最後にカレールーを入れて
林ライスだよ。

509困った時の名無しさん2010/07/04(日) 04:21:18
短ぱん

510困った時の名無しさん2010/07/04(日) 11:56:41
玉ねぎまるごとにバターのせて電子レンジでチン
これだけなのにはまるほどうまい
醤油少々たらしてもうまい

511困った時の名無しさん2010/08/27(金) 14:54:11
8つ切りにして耐熱皿で4分チンでめんつゆが美味い

と聞いて実践したら部屋中に催涙ガスが発生して大変な目にあったぞ

512困った時の名無しさん2010/11/01(月) 01:29:52
あめ色たまねぎを沢山(1キロぐらい)もらったんだけど、カレーやオニオンスープも飽きてきた。
パスタで美味しく食べれるレシピがあれば教えてくださいませ。

513困った時の名無しさん2010/11/16(火) 08:58:56
クリーム系にもミートソース系にもあうと思うよ>あめ色

ぶっちゃけあめ色たまねぎはダシ代わり
使い道を限定しないで、昆布やカツオブシと同じように使ってみたら?

514困った時の名無しさん2010/11/20(土) 03:53:36
冷凍庫させておろしてシャーベット
鼻をつまんで一気に飲み込む

515困った時の名無しさん2010/11/20(土) 17:19:01
病気ですか?

516困った時の名無しさん2010/11/21(日) 02:36:55
タマネギ 半分余ったとき、保存方法ですがラップで巻くのがいいですか?

517困った時の名無しさん2010/11/21(日) 07:37:46
真空パックして70度で1分加熱でOK

518困った時の名無しさん2011/03/10(木) 02:00:02.58
ありがとう

519困った時の名無しさん2012/10/26(金) 12:13:05.92
>>512
ハンバーグかロールキャベツに丁度良いじゃんw

520困った時の名無しさん2012/10/26(金) 13:47:34.53
挽肉と混ぜて炒めて肉味噌つくりおき

521困った時の名無しさん2013/04/03(水) 06:19:21.92
      _
      |O\
      |   \ キリキリ
    ∧|∧   \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ    \
    ∪  |     (~)
     ∪∪   γ´⌒`ヽ
     ) )    {i:i:i:i:i:i:i:i:}
     ( (    ( ´・ω・)、
           (O ⌒ )O
            ⊂_)∪

522困った時の名無しさん2013/04/10(水) 02:26:01.77
>>198
これまじ?
みじん切りにして放置して食えばおk?
血液ドロドロだから健康になりたい

523困った時の名無しさん2013/04/14(日) 17:24:22.90
葉っぱ付きの新タマネギを貰った。
葉っぱは炒めて、タマネギはスライスで食べた。

524困った時の名無しさん2013/04/15(月) 08:11:17.80
「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいですよ。

http://www.cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

525困った時の名無しさん2013/12/07(土) 11:26:04.10
オニオンリングくいてーなー

526困った時の名無しさん2015/01/22(木) 07:38:44.18
吉野家が牛丼より付加価値のある方の牛すき鍋膳なんかのクーポン配るので
自分で牛丼を作るから 玉ねぎが余っているんだったらくれよ!!

527豚丼の具2015/11/03(火) 03:44:12.72
豚肉 100〜200g

玉ねぎ 1/2コ

味噌 大さじ1〜2

みりん 大さじ1〜2

砂糖 大さじ1〜2

528オニオンスープ2016/01/19(火) 17:09:15.08
玉ねぎ 中2玉

塩 小さじ半分

醤油 2滴

胡椒 少々

水 500cc

コンソメ 5g

529困った時の名無しさん2016/02/02(火) 09:51:40.67
既出かもだが、半分に切るもしくは丸ごとコンソメスープ煮は簡単で美味しい
(出来れば無添加)コンソメやブイヨンや野菜コンソメスープのもとをいれて
沸騰したら蓋をして45分くらい弱火で煮るだけ

530困った時の名無しさん2016/02/04(木) 22:48:15.99
タマネギ半分にニンニク一欠片をフードプロセッサーで
砕いて水に浸してざるで水切ったのをインスタントラーメンに載せる。
醤油ラーメンで食べると八王子ラーメン風になる。

531困った時の名無しさん2016/02/12(金) 05:15:11.785080
オリーブオイル145mlくらいに(忘れた)にんにく、タマネギ、ベーコンそれぞれ50gくらいずつの
みじん切りを弱火でじっくり炒める。30分くらいかかるがフランスパンなどに乗っけてたべるとウマい

532困った時の名無しさん2016/02/12(金) 08:19:09.592223
丸のままホイルに包んでオーブンで30分
あとは適当に味付けすればうまい

533困った時の名無しさん2016/02/12(金) 21:32:55.93
160℃の油にドボン、半分カリカリになったら上げてアジシオ。

酒の肴

534困った時の名無しさん2016/04/05(火) 15:01:25.43
豚レバーのカツの片側にマヨを塗ってそこにみじん切りタマネギを付けて、醤油を少したらす
ウマー

535困った時の名無しさん2016/05/23(月) 21:02:46.65
>>1
本当に血液サラサラになるの??

536困った時の名無しさん2016/05/24(火) 11:56:52.71
玉ねぎを碁盤の目状に切り込み入れ下は5mmほど残す。
フライドチキンの素まぶして、160度の油で揚げる。

537困った時の名無しさん2016/05/24(火) 12:02:15.16
>>535
ビタミンB1と結合してアリチアミンとなって、ビタミンB1の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンB1の不足からおこる、疲労、食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果があるとされています。
硫化アリルには、血液凝固を遅らせる働きがあり。
これは、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防に効果有る。

538困った時の名無しさん2016/07/04(月) 19:48:45.21
今年は晩生の玉ねぎが不足で全国的に高値がついている。
我が家の菜園で穫れたのも小さいのばかり。
それでも自分ちで食べる分は充分かな。
毎日1個以上消費出来るレシピ教えてけろや。飽きるから
バリエーションも欲しい。

539困った時の名無しさん2016/07/04(月) 19:49:27.60
「不足」でも間違いではないが、「不作」のミスタイプだじょ

540困った時の名無しさん2016/07/04(月) 20:34:45.91
>>538 スライスオニオンにしてフライパンで焦げる手前飴色になるまで、じっくり炒めて
市販のコンソメスープで温か冷製でオニオンスープが最強。

玉ねぎの嵩減るし、一気に消費可能だと思われ。

541困った時の名無しさん2016/07/04(月) 21:20:57.21
サンキュ
冷製の場合は、水で溶いたコンソメに炒めたオニオンを入れるの?
それとも一度煮てから冷ますの?

542困った時の名無しさん2016/07/08(金) 18:28:58.71
>>541 オニオンと一緒に一度煮立たせ冷まして冷蔵庫へ入れて、
トッピングに刻み生パセリ入れたら格別にうまくなるよ。

543困った時の名無しさん2017/10/27(金) 00:07:30.05
過疎スレだな
今年の初夏にたくさん穫れたタマネギが、消費しきれずに残っている。
来年の四月までコンスタントに使っても食べきれない。
さて、どうする?

544困った時の名無しさん2017/10/27(金) 08:55:54.85

545困った時の名無しさん2017/11/12(日) 16:02:17.83
梅雨の前にもらったタマネギ、日陰に置いてあるけど、半分くらいは
緑色の芽というかネギみたいなのが出てきた。
これってまだ食べられるよね? でも、芽が出ず日持ちする方法があったらしりたい。
ネギみたいな緑の部分は細ネギみたいに中空じゃなくてニラみたいに
中が詰まってる。刻んで野菜炒めに入れたらまずまずうまかった。

546困った時の名無しさん2017/11/21(火) 03:15:40.60
タマネギのみじん切りって、いろんなやり方があるが、フードプロセッサーはダメだね。
大きさにムラがある上に、洗い物ばかり増える。
やはり手で刻むのが一番。

547困った時の名無しさん2017/11/21(火) 20:07:35.92
器用ですね

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