タマネギが大量にあるんですが・・・・・・。

1困った時の名無しさんNGNG
かといって他の食材はなきに等しい。
なんかタマネギってメインになりにくいイメージあるんだけど、なんかいいレシピない?

2困った時の名無しさんNGNG
2?

3困った時の名無しさんNGNG
オニオンスープが一押しです。
大量のタマネギを大きいフライパンで(弱火)透き通るまで炒めて、
固形のコンソメで作ったスープに入れると完成!です。
くれぐれも焦がさないようにして下さい。
時間はかかるけど、最高です!!

4困った時の名無しさんNGNG
生でかじって血液サラサラ

5困った時の名無しさんNGNG
スライサーで大量スライスして水にさらす。
ギュット絞って、皿にもり、卵黄、おかかをかけて醤油でいただく。

あとは肉の付け込みにおろして入れる、や、スライスをあめ色になるまで炒めてカレーかな。

6困った時の名無しさんNGNG
前に大阪ユニバーサルスタジオ内で食べたんだけど、オニオンブロッサムっていうのはどう?
玉ねぎの根元を切り落とさずに縦に細かく切って、シーズニングまぶして揚げたスナック。
ウマー。

7困った時の名無しさんNGNG
とりあえずみじん切りにして炒めて冷凍しておく。
カレーとかに入れる。当たり前すぎるか。スマソ

8主婦の友NGNG
タマネギの醤油漬けとか売ってるのを見たことあるが・・・作り方誰か知らない?

9 (゚,_ゝ゚) ◆4rA09u.9C2 NGNG
皮をむいてから、洗って、切らずにそのままの玉葱にラップをかけて、
レンジで長めにチンしてそのままナイフとフォークで食べる。

        バカっぽいけど甘くなって旨いぞ

10困った時の名無しさんNGNG
 僕と妻は一縷の望みを抱いて交代で冷蔵庫の扉を何度か開いてみたが、何度開けてみてもそ
の内容は変化しなかった。ビールと玉葱とバターとドレッシングと脱臭剤だ。玉葱のバター炒
めを作るという手もあったが、二個のひからびた玉葱が我々の空腹を有効に埋めてくれるとも
思えなかった。玉葱というのは何かと一緒に口にするべきものであって、それだけで上を充
たすという種類の食べ物ではないのだ。
 「フレンチ・ドレッシングの脱臭剤炒めは?」と僕は冗談で提案してみたが予想したとおり黙
殺された。

小麦粉たまごにパン粉をまぶして揚げれば
オニオンリング

12困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎのスライスをを三杯酢か甘酢に付けて冷蔵庫で半日寝かす。
結構、おいしいよ。

13困った時の名無しさんNGNG
>>7
お湯を沸かして、そのいためたたまねぎを入れて
カレールーを入れれば、ご飯にかけてよし、
スープで飲んでよし
他の具がなくても、うまいよ
ヘルシー

お話中スマソ
<<2チャンネラ選手 池上裕次>>に投票お願いしますm(__)m
↓一番簡単で、すぐできます
携帯電話サイトからの投票 (名前と電話番号のみでOK)
i-mode http://www.heiwajima.gr.jp/i
Jスカイ http://www.heiwajima.gr.jp/js
■笹川賞インターネット投票■  http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
●池上本人が立てたスレッド 『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い? 』(過去ログ)
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
↓詳しくはここで
●ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044752296/
      前スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/
おじゃましましたm(__)m

14困った時の名無しさんNGNG
玉葱を透明になるまで炒めるってムズイよね。
薄く斬ってとろ火でいいんだっけ?
時間的にどの程度よ?

ウチでは玉葱をレンジでチンしてから炒める。
ほんとは最初からじっくり炒めたほうが旨いんだろうがな。


玉ねぎ(゚д゚)ウマー

薄切りにしてバターか油でいためて醤油で味付けして
ゴハンにのせる。たまねぎどんぶりの完成。

貧乏くさくてスマソ
自分はけっこう好きだんだけど。

18困った時の名無しさんNGNG
 ・ ベーコンとタマネギいためて塩コショウ→パスタと絡める

 ・ わかめとタマネギで親子丼の要領で味付け→ワカメ丼

19困った時の名無しさんNGNG
タマネギのみそ汁ウマー

もしくはタマネギの味噌炒め
回鍋肉風にやってみれ

味噌ばっかだな(w

20困った時の名無しさんNGNG
タマネギのみそ汁ウマー に禿げしく胴衣。

21困った時の名無しさんNGNG
うまいよね、タマネギ味噌汁。
でも友人には甘すぎて嫌いだって言われた。

22困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの天麩羅(゚д゚)ウマー
安い素材では一番好き。

23困った時の名無しさんNGNG
たまねぎの味噌汁にたまごいれると玉子丼の雰囲気の味がある

24かゆかゆNGNG
どうやったらオニオンリングって丸くリング型にできるんでしょうか?

25困った時の名無しさんNGNG
たまねぎとじゃがいもの味噌汁最強伝説

あぼーん

27山崎渉NGNG
(^^)

28困った時の名無しさんNGNG
モスもタマネギリングってどうやるの?

29困った時の名無しさんNGNG
結構玉ねぎとじゃがいもってめいんになってるっぽ・・・

玉ねぎスライスをいれてベーコン入れて水入れてコンソメぶちこんで
レンジでチン♪とかね〜

>28
モスの玉葱リングなんて全然玉葱リングっぽくないじゃん。
ペラペラの玉葱あげてるだけだし。

玉葱を厚めにざっくりと切って適当にワッカをばらけさせて
(2〜3枚は重なったまま)小麦粉卵パン粉をつけて揚げれば
とっても美味しい玉葱リングの出来上がり。
全然技なんかいらない、簡単に誰でもできるよ。

31困った時の名無しさんNGNG
>>30
へえ〜。生焼け?が怖いかもだから、一回煮てみて
またはレンジにかけてからやってみまっス

俺28ではないですけど。

3230NGNG
あー、誰でも簡単にって書いたのは言い過ぎたかな。
よっぽど早く揚げない限りは生焼けなんかならないと思うけど、
油の温度とか上げすぎていると数秒でもキツネ色になっちゃうしね。
菜ばしを油に入れてちょっとプツプツと空気が出るくらいで
衣つけた玉葱入れてイイ色になるまで時々裏返せばOK
油に入れてすぐにはひっくり返さず、ちょっと衣が固まってきてから
時々裏返したりすれば衣もはがれず満遍なくできあがるよ。

33困った時の名無しさんNGNG
パン粉はきめ細かいほうが向いてますよね、オニオンリング。
コーンミールをパン粉のかわりにしても香ばしいです。

>>6さんが書いてらっしゃるシーズニングと小麦粉をまぶして
菊の花のようにして揚げるオニオンブロッサムは
根元を残して縦に細かく切れ目を入れた後、
折って壊したりしないように気をつけながら
手で丁寧に広げつつ刷毛でシーズニング入り小麦粉をはたきつけて
ゆくようにするとうまくいきます。

34bloomNGNG

カレーを作る時に、大量のタマネギの微塵切りを鍋で炒めて
それでカレーの水分をまかなうと(゚д゚)ウマー

タマネギすりおろして、鍋で暖めて少しだけ水加えてコンソメスープ作ると
めちゃウマーでした。

料理板のスレ
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/l50

タイトルまでかぶってるよ…
…板が違うからいいんだろうか…

38困った時の名無しさんNGNG
塩500g用意、玉子一個用意
玉子割る、白身取り出す、塩に混ぜる
その混ぜた塩で玉ねぎくるむ
オーブンで20分焼く
塩釜割る
完成

39bloomNGNG

40困った時の名無しさんNGNG
チキンカレーだな、オレだったら・・・

41困った時の名無しさんNGNG
エスニック系のカレー。4人分で5,6玉も使える。
入れれば入れるほどおいしいけど、手間が・・・。


42困った時の名無しさんNGNG
炒めて冷凍。便利だから。

43困った時の名無しさんNGNG
丸のまま、レンジでチンして、
玉ねぎの芯他のを無理やり少し抜いて、
(↑詰める場所が出来れば真ん中でなくても良い♪)
ひき肉を詰め込んで、固形ブイヨン、
ホールトマトと塩コショウで煮ると美味しいよ。
(↑塩は、市販のクレージーソルトでも美味しい)

天ぷらにしなさい、ざっくり切って、高温で短時間からりと揚げるとおいしい

45困った時の名無しさんNGNG
聞いてよ。
正月前に買った玉葱、食べきらないうちに芽がボーボー。
で、さっき残りを庭の花壇に埋めてやった

そのうち子供がたくさんできることでしょうw

玉ねぎって、そんな簡単に出来るの?やってみようかな。上手くいったら、売って儲ける。

47困った時の名無しさんNGNG
1.玉葱を薄くスライス
2.ビニール袋に小麦粉と玉葱を入れてシャカシャカする
(薄く満遍なく付けばOK)
3.中火で揚げる(くれぐれも焦がさないように)

これをたくさん作って冷凍庫に入れておきます。
お湯にコンソメと一緒にぶち込めば簡単オニオンスープの
出来上がりっす。
小麦粉でいい感じにとろみが付いてウマー。
その他カレーに入れてもコクが出まっせ。
注意:油が酸化しないうちに使い切ってね。

48困った時の名無しさんNGNG
焼肉のとき、鉄板の端の方でテケトーにスライスした新玉を
オリーブオイルで透明になる程度に焼いたのがスキ・・・。
さくさく、でも甘くてあつあつでシンプルだけどうまい。

世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。
>>1
とりむね肉とかかってきてタマネギ凄い入れた親子丼にする。
たまねぎと水だけでしばらく煮てから味付け。タマネギの甘味がいいかんじになるよ

それにしても、オニオンリングの衣がつるつるのとこにしっかりくっつかないよ?(;´Д`)

>>49
>世界で一番食われてる野菜はたまねぎである。

へえーへえーへえー(略

>>50
結構意外でしょ?

52困った時の名無しさんNGNG
>>49
粉つけて、とき卵つけてからにしてる?

53困った時の名無しさんNGNG
オニオンリングも美味しいけどさ
玉葱のかき揚げもウマイ!大根おろし+ポン酢でビールのおつまみ!

うーん、つけてるんだけどねー
なんか背中側のがツルンとはがれちゃうよ
衣が薄いのかなあ
今度強力粉べったりつけてみようかなw

かきあげもうまそ

55困った時の名無しさんNGNG
吉野家に寄贈する。もちろんネギダク用として


散々ガイシュツだけど、カレーに指定の倍量入れると良い。
飴色になるまで炒めるのが面倒なら、電子レンジで柔らかくするか、
包丁やフープロでみじん切りにして炒めれば早い。

56(,,゚Д゚)さんNGNG
たまねぎジュース。  
寝る前にコップ一杯で、風邪知らず。

◎たまねぎのみじんぎり3個分
 セロリ1本
 レモン2個
 砂糖大匙2杯。
 水を750ml
               人
 ミキサーでシェイク。 激旨(゚д゚)
              〃ノヽヽ
ヽヽ 

57山崎渉NGNG
(^^)

58山崎渉NGNG
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

59山崎渉NGNG
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

60困った時の名無しさんNGNG
>56
水にさらしたりするの?
すっげぇ辛そう。

あぼーん

62山崎渉NGNG
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

63主婦の友NGNG
丼も作った。ジャガイモと一緒にみそ汁も作った。マカロニサラダなどにも入れた
それでもタマネギ20個くらい残ってる
とりあえず明日は、タマネギと卵を炒めるとして
カレーして・・・あと何に使おう(汗)

どなたか、他にレシピないですか?

64もぐもぐ名無しさんNGNG
肉じゃが、ポテトサラダ、焼肉丼、ハンバーグ、
ミートボールの甘酢あんかけ、私だったらたまねぎ使って
これくらいしかできない。

あぼーん

66困った時の名無しさんNGNG
みじん切りを飴色になるまでバターで炒めて大量冷凍保存するな・・・

みじん切りバター炒めで思い出したが
ひき肉と一緒にみじん切りをバターで炒める

冷奴に乗せる

醤油かける

(゚д゚)ウマー

最終手段はタマネギカレーとかw

67主婦の友NGNG
>>65さん
焼肉丼いいですねー。今度やります♪

>>66さん
冷奴に乗せるのもいいですね^^
ワシは挽肉&玉葱炒めて塩コショウ
卵で包んでケチャップカケカーケーして食べます。

お二方、本当にありがとう!

68困った時の名無しさんNGNG
油でタマネギを炒める。(私は大きめが好き)
塩、こしょうを少々ふる。

透明になったら、豆乳を入れてちょっと煮る。
味の素を少々。

30秒くらいで火を止める。
できあがり〜

七味唐辛子をかけて食べるとウマー

毎日食べてます。

69困った時の名無しさんNGNG
たまねぎを適当に切る。ちくわも適当に切る。
鍋に入れて、だし汁ひたひた、しょうゆ、みりん適宜入れて、
キッチンペーパーで落し蓋して煮る。
おふくろの味。

70困った時の名無しさんNGNG
玉葱をスライスして、ごま油で炒める。
酒・砂糖・味噌で味付けてできあがり。
うみゃ〜よ。

71困った時の名無しさんNGNG
オニオングラタンスープを大量に作れば解決する。

72困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎ大2個を薄切りor荒切りにする。
炊飯器の釜に、米2合(水加減は少なめ)・コンソメ1個・サフラン少々と切った玉ねぎを入れてスイッチオン。
炊き上がったら、胡椒とバターとパセリをかけて食らう!

しかし、家族には不評・・・

73困った時の名無しさんNGNG
スレ違いかもしれないが・・・
たまねぎ切った後の手の臭いとるにはどうしたらいのだろう?

玉ねぎ大好きー。
晩ご飯に肉じゃがが出ても玉ねぎしか食べてないw

私も何か作ってみよーっとヽ(´∀`)ノ

75困った時の名無しさんNGNG
薄くスライスして、オリーブオイルと塩・こしょう、
またはマヨネーズと塩・こしょうを混ぜ、なじませる。

厚切りの食パンにのせて、オーブンで15分ぐらい焼く。
弱めの火加減かつ、底がこげないように網の下に鉄板を
入れるのがコツ。

76困った時の名無しさんNGNG
固形スープ(コンソメスープ)に玉ねぎとベーコンを入れる

>>73
肉魚等の専用石鹸あるよ、ちゃんと玉葱の匂いもすっきり落ちる
最近売ってるか知らないけど

78困った時の名無しさんNGNG
タマネギ大好きでしょっちゅうサラダやらに大量に入れるんですが、
切ってる時にむちゃくちゃ目にしみるんです…
痛くて涙が出て料理どころじゃなくなるんですが、みなさんどうしてます?
タマネギ切る時
眼鏡かけてみたけどスキ間から入って来るのか効果なかったです
誰か目にしみない方法知ってる方〜(汗)

79困った時の名無しさんNGNG
水でよく洗うか切る前につけとくといいとかっていうよね。

80困った時の名無しさんNGNG
>79
そう言えば聞いたことあるかも…
明日やってみます!

81困った時の名無しさんNGNG
あれですよ
あの、たまねぎでしみさせないためにはですね、
鼻にティッシュをつめるんですよ、
両方の穴にね、
あの鼻血両穴に出てきたときみたいに、
そうするとまったくしみませんよ、
まあやってみてください、
まじですから。

82困った時の名無しさんNGNG
コンタクトしてたらあまり滲みなかった

83料理研究家研究家NGNG
タマネキはスキよ。

84困った時の名無しさんNGNG
>81
どーやって息をするんだい?

85困った時の名無しさんNGNG
>84 何を言ってるのかわかりません。

>>85
彼には口がないのです。

玉葱を みじん切りにして サラダ油で 炒める。
弱火で じっくり…
飴色になった頃 バターを少々。
後は 冷やして ラップに 包み 冷凍庫へ!
カレー・ハンバーグ の時に 解凍して 使用する。
ストックする場合は これが 一番かな?!

88困った時の名無しさんNGNG
新たまのカラアゲってゆーの?甘くて好き、酒がすすみまーす☆

89困った時の名無しさんNGNG
ミキサーにかけて、カレーに入れれ。
数がこなせるぞ。

あぼーん

91困った時の名無しさんNGNG
スライスして和風ドレッシングかけてラップして保存。
しんなり味が染みた玉ねぎを肉料理や刺身、冷奴の付け合せ・魚の唐揚げにかけて南蛮漬け風、
サラダの具などに使い回す。

92困った時の名無しさんNGNG
今日ラヂオで玉ねぎとにがうりのかき揚ってやってた。
うまいんでないの

93困った時の名無しさんNGNG
みじん切りにオーロラソース混ぜて
フライにかける!!コレ最強!!

94困った時の名無しさんNGNG
俺もタマネギもの凄い勢いで詰め放題で10個ちかく100円で買ったけど
一人暮らしだからさすがにまいった。
カレーに飴色タマネギを激しく入れすぎたら辛口が甘口になる罠。
子供用のカレーを食ったようなかんじになるぞ。

95困った時の名無しさんNGNG
タマネギ5個炒めて食べたら喉が痛い・・・・
これ即効で治す方法ありますか?

>>94
甘くなりすぎるなら 唐辛子を油で炒めた物をカレーに 入れると いいよ!
カエヌペッパーなる物を 入れても良し!
とにかく 唐辛子パワーで 辛さを調節するべし!!
ウマーなカレーが 出来上がります!

97困った時の名無しさんNGNG
玉ねぎでカレーの水分を補うと確かに無茶苦茶(゚д゚)ウマー なんだが、
問題は其処まで多量の玉ねぎを使うと甘みが凄いってことだな(w

辛いのが好きって人にはちと厳しいかも。
一晩寝かせると更に甘くなるし…。
こればっかりは玉ねぎを使う以上回避できんからなあ。


 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄


 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

100困った時の名無しさん NGNG
フライドオニオンがカリカリにならない

新着レスの表示
レスを投稿する