タマネギが大量にあるんですが・・・・・・。

1困った時の名無しさんNGNG
かといって他の食材はなきに等しい。
なんかタマネギってメインになりにくいイメージあるんだけど、なんかいいレシピない?

501困った時の名無しさん2010/01/04(月) 21:17:16
大量に使うわけではないけど

タマネギとキュウリを薄くスライスしてレンジでチン
それに胡麻ドレッシング か 焼肉のたれをあえて
ハムと一緒に食べると結構ウマい

(ドレッシング等の掛け過ぎに注意ね)

502困った時の名無しさん2010/02/23(火) 17:58:30
若者をターゲットにしたロールプレイングゲーム形式の観光企画「オニオンクエスト〜国生みの島の女神」が28日、沼島を含む淡路島全域で始まる。
携帯電話のQRコードを使って島内の観光施設を巡りながら魔人軍と戦う内容で、ゲームを制覇するとテレビなどの景品が当たる。3月31日まで。

 観光客に島内に滞在してもらおうと、観光施設などでつくる「あわじ旅すごろく実行委員会」が企画した。
 ゲームの物語は「男神イザナギ」と「女神イザナミ」、「妖精タマネギ」が住む花の島「アワジアイランド」の平和を乱す魔人軍に、勇者が戦いを挑むという内容。
 参加希望者は携帯電話からQRコード=写真=を読み取り、「勇者」に登録。島内19カ所の観光施設や社寺などを巡り、
携帯電話を使って各施設に掲示された質問に答えていく。ポイントをためてレベルアップした後、魔人軍総大将の「ダイジシン」と戦う。
 完全制覇するには最低3日かかるという。ゲームを制覇して応募すると32型液晶テレビが1人に当たるほか、
島内観光施設の年間パスポート(ペア3組)やデジタルカメラとタマネギのセット(1人)などの賞品もある。
 同実行委の担当者は「若い人に淡路島の魅力や国生み神話を知ってもらうきっかけにしたい」と話す。問い合わせは淡路島観光連盟(0799・25・5820)へ。
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9122&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/k_img_render.php?k_id=29000001002230001&o_id=9121&type=kiji
http://mytown.asahi.com/hyogo/news.php?k_id=29000001002230001

503困った時の名無しさん2010/06/20(日) 21:40:34
田舎から新たまねぎがダンボール一箱も送られてきた
嬉しいけど食べ切れなくて腐らせそうだ
とりあえずサラダと味噌汁にした
めちゃくちゃ甘くて旨い!
けどこれじゃ一個しか消費できないから間に合わないや

504困った時の名無しさん2010/06/22(火) 03:50:33
>>503
飴色たまねぎをいっぱい作ればいいんじゃない?

505困った時の名無しさん2010/06/22(火) 14:52:53
>>503
飴色たまねぎは冷凍できるから便利だよね

生のまま保存するなら
網袋か何かに入れて
風通しのいいところにつるしておけないかな?

いっそ近所におすそわけとか

506困った時の名無しさん2010/06/23(水) 05:41:13
こぶし大のトマト5個、同じくこぶし大の玉葱10個、ぶなしめじ2袋を、コンソメ顆粒塩胡椒で煮込んだものを1週間分タッパーに分けて食べてる。
おならがおかずみたいなニオイするけど。

507困った時の名無しさん2010/06/25(金) 05:41:35
オニオン・ブロッサムというのは家庭じゃ面倒かな?

508困った時の名無しさん2010/07/04(日) 01:44:58
どんぶりにいっぱいの玉葱をスライスして
お肉もいれたらラップして弱チンを1時間
最後にカレールーを入れて
林ライスだよ。

509困った時の名無しさん2010/07/04(日) 04:21:18
短ぱん

510困った時の名無しさん2010/07/04(日) 11:56:41
玉ねぎまるごとにバターのせて電子レンジでチン
これだけなのにはまるほどうまい
醤油少々たらしてもうまい

511困った時の名無しさん2010/08/27(金) 14:54:11
8つ切りにして耐熱皿で4分チンでめんつゆが美味い

と聞いて実践したら部屋中に催涙ガスが発生して大変な目にあったぞ

512困った時の名無しさん2010/11/01(月) 01:29:52
あめ色たまねぎを沢山(1キロぐらい)もらったんだけど、カレーやオニオンスープも飽きてきた。
パスタで美味しく食べれるレシピがあれば教えてくださいませ。

513困った時の名無しさん2010/11/16(火) 08:58:56
クリーム系にもミートソース系にもあうと思うよ>あめ色

ぶっちゃけあめ色たまねぎはダシ代わり
使い道を限定しないで、昆布やカツオブシと同じように使ってみたら?

514困った時の名無しさん2010/11/20(土) 03:53:36
冷凍庫させておろしてシャーベット
鼻をつまんで一気に飲み込む

515困った時の名無しさん2010/11/20(土) 17:19:01
病気ですか?

516困った時の名無しさん2010/11/21(日) 02:36:55
タマネギ 半分余ったとき、保存方法ですがラップで巻くのがいいですか?

517困った時の名無しさん2010/11/21(日) 07:37:46
真空パックして70度で1分加熱でOK

518困った時の名無しさん2011/03/10(木) 02:00:02.58
ありがとう

519困った時の名無しさん2012/10/26(金) 12:13:05.92
>>512
ハンバーグかロールキャベツに丁度良いじゃんw

520困った時の名無しさん2012/10/26(金) 13:47:34.53
挽肉と混ぜて炒めて肉味噌つくりおき

521困った時の名無しさん2013/04/03(水) 06:19:21.92
      _
      |O\
      |   \ キリキリ
    ∧|∧   \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ    \
    ∪  |     (~)
     ∪∪   γ´⌒`ヽ
     ) )    {i:i:i:i:i:i:i:i:}
     ( (    ( ´・ω・)、
           (O ⌒ )O
            ⊂_)∪

522困った時の名無しさん2013/04/10(水) 02:26:01.77
>>198
これまじ?
みじん切りにして放置して食えばおk?
血液ドロドロだから健康になりたい

523困った時の名無しさん2013/04/14(日) 17:24:22.90
葉っぱ付きの新タマネギを貰った。
葉っぱは炒めて、タマネギはスライスで食べた。

524困った時の名無しさん2013/04/15(月) 08:11:17.80
「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいですよ。

http://www.cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

525困った時の名無しさん2013/12/07(土) 11:26:04.10
オニオンリングくいてーなー

526困った時の名無しさん2015/01/22(木) 07:38:44.18
吉野家が牛丼より付加価値のある方の牛すき鍋膳なんかのクーポン配るので
自分で牛丼を作るから 玉ねぎが余っているんだったらくれよ!!

527豚丼の具2015/11/03(火) 03:44:12.72
豚肉 100〜200g

玉ねぎ 1/2コ

味噌 大さじ1〜2

みりん 大さじ1〜2

砂糖 大さじ1〜2

528オニオンスープ2016/01/19(火) 17:09:15.08
玉ねぎ 中2玉

塩 小さじ半分

醤油 2滴

胡椒 少々

水 500cc

コンソメ 5g

529困った時の名無しさん2016/02/02(火) 09:51:40.67
既出かもだが、半分に切るもしくは丸ごとコンソメスープ煮は簡単で美味しい
(出来れば無添加)コンソメやブイヨンや野菜コンソメスープのもとをいれて
沸騰したら蓋をして45分くらい弱火で煮るだけ

530困った時の名無しさん2016/02/04(木) 22:48:15.99
タマネギ半分にニンニク一欠片をフードプロセッサーで
砕いて水に浸してざるで水切ったのをインスタントラーメンに載せる。
醤油ラーメンで食べると八王子ラーメン風になる。

531困った時の名無しさん2016/02/12(金) 05:15:11.785080
オリーブオイル145mlくらいに(忘れた)にんにく、タマネギ、ベーコンそれぞれ50gくらいずつの
みじん切りを弱火でじっくり炒める。30分くらいかかるがフランスパンなどに乗っけてたべるとウマい

532困った時の名無しさん2016/02/12(金) 08:19:09.592223
丸のままホイルに包んでオーブンで30分
あとは適当に味付けすればうまい

533困った時の名無しさん2016/02/12(金) 21:32:55.93
160℃の油にドボン、半分カリカリになったら上げてアジシオ。

酒の肴

534困った時の名無しさん2016/04/05(火) 15:01:25.43
豚レバーのカツの片側にマヨを塗ってそこにみじん切りタマネギを付けて、醤油を少したらす
ウマー

535困った時の名無しさん2016/05/23(月) 21:02:46.65
>>1
本当に血液サラサラになるの??

536困った時の名無しさん2016/05/24(火) 11:56:52.71
玉ねぎを碁盤の目状に切り込み入れ下は5mmほど残す。
フライドチキンの素まぶして、160度の油で揚げる。

537困った時の名無しさん2016/05/24(火) 12:02:15.16
>>535
ビタミンB1と結合してアリチアミンとなって、ビタミンB1の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンB1の不足からおこる、疲労、食欲不振、精神不安定、精力減退、不眠などに効果があるとされています。
硫化アリルには、血液凝固を遅らせる働きがあり。
これは、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防に効果有る。

538困った時の名無しさん2016/07/04(月) 19:48:45.21
今年は晩生の玉ねぎが不足で全国的に高値がついている。
我が家の菜園で穫れたのも小さいのばかり。
それでも自分ちで食べる分は充分かな。
毎日1個以上消費出来るレシピ教えてけろや。飽きるから
バリエーションも欲しい。

539困った時の名無しさん2016/07/04(月) 19:49:27.60
「不足」でも間違いではないが、「不作」のミスタイプだじょ

540困った時の名無しさん2016/07/04(月) 20:34:45.91
>>538 スライスオニオンにしてフライパンで焦げる手前飴色になるまで、じっくり炒めて
市販のコンソメスープで温か冷製でオニオンスープが最強。

玉ねぎの嵩減るし、一気に消費可能だと思われ。

541困った時の名無しさん2016/07/04(月) 21:20:57.21
サンキュ
冷製の場合は、水で溶いたコンソメに炒めたオニオンを入れるの?
それとも一度煮てから冷ますの?

542困った時の名無しさん2016/07/08(金) 18:28:58.71
>>541 オニオンと一緒に一度煮立たせ冷まして冷蔵庫へ入れて、
トッピングに刻み生パセリ入れたら格別にうまくなるよ。

543困った時の名無しさん2017/10/27(金) 00:07:30.05
過疎スレだな
今年の初夏にたくさん穫れたタマネギが、消費しきれずに残っている。
来年の四月までコンスタントに使っても食べきれない。
さて、どうする?

544困った時の名無しさん2017/10/27(金) 08:55:54.85

545困った時の名無しさん2017/11/12(日) 16:02:17.83
梅雨の前にもらったタマネギ、日陰に置いてあるけど、半分くらいは
緑色の芽というかネギみたいなのが出てきた。
これってまだ食べられるよね? でも、芽が出ず日持ちする方法があったらしりたい。
ネギみたいな緑の部分は細ネギみたいに中空じゃなくてニラみたいに
中が詰まってる。刻んで野菜炒めに入れたらまずまずうまかった。

546困った時の名無しさん2017/11/21(火) 03:15:40.60
タマネギのみじん切りって、いろんなやり方があるが、フードプロセッサーはダメだね。
大きさにムラがある上に、洗い物ばかり増える。
やはり手で刻むのが一番。

547困った時の名無しさん2017/11/21(火) 20:07:35.92
器用ですね

548困った時の名無しさん2017/11/24(金) 03:22:49.70
いやいや、フードプロセッサーは速いが雑だよ。そして洗い物ばかり増えるのは事実。
タマネギのみじん切りは、少し慣れれば誰でも速くできる。少なくともフープロ使うより
良い、というレベルには。
みじん切りは、以前「愛の貧乏脱出大作戦」で紹介されていたシェフのやり方だと、
実に効率的に均一に刻むことができる。

549困った時の名無しさん2017/11/24(金) 04:38:36.84
ううん ちがうよ

550困った時の名無しさん2017/11/24(金) 04:38:53.82
みんなちがうんだよだって

551困った時の名無しさん2017/11/24(金) 09:10:34.80
手で刻むとか爪を使うの?

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